文章目录：

• 1、世界臭食物大集合，带你了解，刷新认知
• 2、皮肤粗糙别发愁！常吃这种菜可抵御皮肤过度角质化，润肤明目
• 3、田螺鸭脚煲

世界臭食物大集合，带你了解，刷新认知

绵羊这几天特别好奇世界上的臭东西都有哪些，我就去研究了一番，呵呵，现在整理出来与你们分享，绵友们不喜勿喷啊，要是还有绵羊不知道的臭臭食物或者别的，请评论区留言，分享给我哦！

一、国外篇

1、瑞典鲱鱼罐头——（被誉为世界上最臭的食物）

俗话说高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，说的就是鲱鱼罐头。

其实制作鲱鱼罐头非常简单，就是自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

经常在网上看到一些吃鲱鱼罐头的视频，即使是臭到不行，也挡不住很多人吃鲱鱼罐头的热情，但是对于这种网红级别的“生化武器”普通人根本抵挡不住它的威力，绵友们，你们有吃过这生化武器吗？有的话可以聊聊这风味如何，反正绵羊没吃过，这辈子也不会尝试，太上头，我还是乖乖吃草好一些！

2、日本纳豆

实际上，对健康有益，从中国流传出去的，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

对健康有益，我就有种冲动想去试试，但是一想到疫情一波未平一波又起，还是日本的，想想还是算了，等风平浪静地时候再去买来尝试吧。

3、格陵兰岛的腌海燕——腐尸味

来自格陵兰岛的因纽特食物，将几百只侏儒海燕杀死后放到死的大海豹体内，缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵3个月以上后取出食用通常会在婚礼或者生日上享用。

想想就觉得太恶心，老鼠死在臭水沟几天尸体腐烂的气味，咦，想想都吐了，真的是那句话，贫穷限制了我的想象，天下之大无奇不有啊！

4、泰国榴莲——臭奶酪与洋葱的混合味

榴莲虽然臭但是却有许多人视之为「精神鸦片」，也有人可以为之疯狂。

榴莲的异味主要来自其果肉中的挥发性物质。而其中表现“臭味”的，多是含硫物质，研究表面这些物质包括二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮等。同时其他成分也共同参与了榴莲特殊气味的产生。

榴莲中含有大量的果糖，性质热而滞，如果食用过多，很容易上火。另外，糖尿病人和高血压病人也不宜食用。

绵羊对榴莲是钟爱的，喜欢这个味道，软糯香甜的果肉，肚子饿的时候可以干掉一个，今年只吃过一次，后面有说榴莲检测出来带有阳性，疫情期间诚惶诚恐的，不吃总比吃好了，绵羊是胆小的，毕竟上有老下有小需要照顾，生活不容易呀！

5、tex mex ——狐臭味

作为西班牙异常有名的佐料，却有些其极具上头的味道——“狐臭”。
　　西班牙的餐厅里、普通人家里时常弥漫这种狐臭味，场面真的是充满了画面感，这种作料主要用于各种肉类和生菜上，沙拉也会用来拌着吃。
　　欧洲白人都有狐臭，对此味习以为常。对于中国绝大部分人是不喜欢这个味道的，想想就让人反胃，甚至呕吐。这狐臭味作料还有一个功能就是壮阳，因此受到西班牙中年男性的青睐。

绵友们玩整蛊游戏可以试试这款生化武器，哈哈，想想这整人游戏，都能笑到肚子疼！

6、法国蓝纹奶酪——酸馊味

蓝纹奶酪，原产地是在法国另一种绿霉菌的菌制造出来的，阑尾的意思是这个绿霉菌让这个奶酪产生蓝颜色的纹路，就它的味道是辛香刺激，味道闻起来像15双袜子再加上洗脚水的混合，吃进去，它口感是一种奶酪的稠厚感，嚼了之后像一股，有一股奶制品的香气，回味是一股酸酸的味道，也没有想象中那么臭。

蓝纹奶酪，具有两千多年的历史，风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，而此时奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激 。

绵羊之前在酒店上班时候吃过，能接受，不讨厌，搭配三文治吃，挺还好吃的，也可以搭配面包或者直接打开就吃，或者炒菜时候当做调味料放一些进去一起炒，估计会另外一番风味呢！有空可以试试再分享给你们。

7、韩国鳐鱼片——厕所味

韩国人超爱的“厕所味”美食——鳐鱼是韩国全罗道的美味食材，特别的就在於它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)。

但是，“厕所味”美食鳐鱼味道虽然很臭，不过当地人却爱不释手，当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴,据说它的臭味是纳豆的14倍。

绵友们你们想试试吗？反正我是不想的，一万个不情愿。

二、中国篇

1、中国螺蛳粉——屎臭味

螺蛳粉是广西柳州小吃，富含辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，以发酵的酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料和煮烂螺蛳的汤水，加上柳州特有的米粉调和而成。

螺蛳粉独一无二的“臭味”，让没吃过的人望而却步，但对吃过的人而言，真香，爱不释手！

其实螺蛳粉本身并不臭，臭的其实螺蛳粉里面腌制酸笋的味道，酸笋是螺蛳粉中唯一经过发酵的食材，吃螺蛳粉不能少了酸笋，这是螺蛳粉的“魂”，没有了酸笋的螺蛳粉就变色索然无味，也就不叫螺蛳粉了。建议第一次吃螺蛳粉少放一点酸笋，慢慢增加量，用不了几次，你就会爱上它的。

绵羊是广西土生土长的，上学又是在桂林，对于螺蛳粉有着不一样的情怀，对它的爱是又爱又恨，爱它是因为太喜欢吃了，恨它是因为喜欢加辣容易上火长痘痘，螺蛳粉不单单是带汤吃，还可以炒着吃，别有一番滋味，特别推荐绵友们去试试，吃过一次你就会毫不犹豫地爱上它，再也难以自拔。

2、酸奶疙瘩——发酸的羊膻味

知道酸奶疙瘩的，是不是被迪丽热巴种草了，哈哈，前阵子追她跟杨洋的【你是我的荣耀】，简直上头啊！绵羊也是给热巴种草的，作为新疆人对这个是真爱啊，但是对于第一次尝试的都觉得它又硬又酸还一股羊膻味，吃过的你们觉得呢？

3、臭豆腐

对于臭豆腐也不用绵羊多做介绍了，臭豆腐已经遍布全国，已经成为中国传统小吃之一，长沙臭豆腐又相当闻名，“闻着臭，吃着香”就是它的特点，走在美食街上，路过臭豆腐小摊一定会有一阵臭味飘来。

绵羊对于臭豆腐的的臭说不上来是什么味道，反正吃起来特别香，外酥里嫩，香香脆脆嫩嫩的，爱不释手，吃过的都是油炸臭豆腐，每个地区对于臭豆腐的吃法还不一样呢，特别多吃法，你们都知道臭豆腐那些不一样的吃法呢？点击评论区留言告诉绵羊哦！

4、皮蛋——硫磺和氨的气味

皮蛋闻起来像硫磺和氨的气味 ，还有的人说像屎味，是会用灰岩粘土生石灰和稻谷壳混合物腌制，氨水味很浓，不明所以的人传言这些皮蛋是浸泡在马尿中的，哈哈，绵羊第一次接触它是初中时候，给我的感觉就是男士厕所挥发出来的尿味，氨气太重，我差点被呛到哽咽。

绵羊生吃没试过，毒气太浓重受不了，皮蛋瘦肉粥可以接受，也可以试着吃点凉拌的，不知道你们喜欢皮蛋的什么吃法呢？凉拌皮蛋，皮蛋瘦肉粥，皮蛋上汤豆苗都是不错的选择哦，有感兴趣的绵友们可以试试这些皮蛋系列美食，只要不生吃，一般人都是可以接受的。

5、折耳根——鱼腥味

一股重重鱼腥的味道，故又被称为“鱼腥草”，爱它的人爱到骨子里，不爱它的人避之不及。

一般都喜欢拿它来凉拌，小时候咳嗽不止，父母都会拿来煮水喝，清热解毒,止咳等功效，家里有老人小孩咳嗽，可以拿点来煮水喝，可以放点糖降低其略带涩腥的味道，

6、北京豆汁——泔水味

老北京的豆汁，绵羊没有吃过，第一次尝试的说，犹如泔水般的气味难以下咽，要捏着鼻子喝下去，也有的说像臭水沟的味道。

豆汁是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。吃法也是很讲究的，首先要烫，偶尔咕嘟着几个泡的热度最好，再者必须得配上切得极细的芥菜疙瘩丝儿、淋上辣油，同时还得搭上两个“焦圈儿”，吃起来主味酸、回味甜、芥菜咸、红油辣，五味中占了四味，再加上焦圈儿的脆和香。

不要看其貌不扬，它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效，绵羊有空一定要去北京试试正宗的老北京豆汁，毕竟美容养颜呐！

7、牛瘪汤——腐烂的青草味

牛瘪汤是贵州黔东南最有名的美食，简单点讲就是牛胃和小肠内没有完全变成牛粪的食物，一解释画面感就来了，那不就是黄色的便便吗？像极了我娃娃小时拉的黄便便，咦，此处省略一千字......

我家嫂子贵州人，听她说牛瘪汤是牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮，她家还吃牛瘪火锅呢，味道上脏器、腥臭味混合一起，准确的描述它的味道是这样的:没煮之前是烂草味，熬煮之时是牛粪味，刚刚入口是微苦味，饭后才知是菜香味。虽然这么说，不过作为外地人，确实对于这种美食无福消受，由于心理作用吧，以后有机会可以跟着嫂子去贵州体验一回牛便便火锅，哈哈，到时候一定写一篇专门的文章跟你们分享。

8、北海沙蟹汁——腥味

北海极具代表作的一种特色酱料，也只有北海才有的卖，打开密封罐，看起来并不好看，灰色的汁，被剁碎的沙蟹静静地躺在汁里能好看吗？

有一些腥味，偏咸，有评论说味道很魔性，具有洗洁精跟泡泡水的味道，纪录片一出来，沙蟹汁成了类似臭豆腐，榴莲的存在，喜欢它的人爱不释手，讨厌它的人看着就讨厌，沙蟹汁焖豆角可以说是北海的一道名菜，还有白切鸡蘸沙蟹汁，有去北海旅游的可以试试这款沙蟹汁的美味。

9、青方腐乳——臭水沟味

说到腐乳，绵羊个人是喜欢的，特别下饭，就大米饭吃特别香，肚子饿时候可以拌两大碗，对于腐乳喜爱的你们都懂的，腐乳不单单可以就米饭，还可以做酱汁，涮羊肉，凉拌，腐乳空心菜，烧红烧肉，腌制烤鱼等，像我就特别喜欢我爸用腐乳炖猪脚，特别香。

但不喜欢的说腐乳像臭水沟味，臭臭咸咸的味道，犹如豆腐块拿出来，然后加上臭豆腐的汁的感觉，不知道绵友们你们觉得腐乳的味道是如何的呢？点击评论区说出你们吃腐乳时候都是什么味道吧！

9、臭鳜鱼——腐烂的臭鱼味

绵羊刷到一条视频竟然是合肥臭鳜鱼被做成月饼了，但是还只是在店铺试吃阶段，也还在研发中，试吃的食客称说:味道还不错，没有想象中的臭。

要真的推广销售，你们敢去买这款月饼来吃吗？

臭鳜鱼作为徽州传统民菜，是闻起来臭，吃起来香且嫩，很像我们广西人吃的螺蛳粉一样，也是闻着臭，吃着香的。

绵羊觉得要机会是值得去试一下的。

10、臭冬瓜——酸臭味

臭冬瓜是宁波的特色菜，哈哈，有视频说是下水道的臭，你们自己感受一下吧，反正绵羊没有吃过，不懂也不想懂。

绵友们臭食物的话题就到这里了，你们知道还有那些臭食物，评论区留言分享给我哦！

绵羊每天都会更新“嫩草”，关注绵羊吃“草”不迷“录”，希望大家在评论区多多留言，爱你们哦，我们下篇文章再会！

皮肤粗糙别发愁！常吃这种菜可抵御皮肤过度角质化，润肤明目

油菜，又名芸苔、油菜心、青菜、苔菜和寒菜等，性凉味辛，为十字花科蔬菜中的植物油菜生长到一定阶段时的菜蔬，其叶、苔及花茎均可食用，其菜子可榨油，常称为菜籽油。

现在的叶用油菜与专收菜子的油菜在品种上已有很大的差别，前者叶肥大，后者叶细小；前者作为蔬菜，后者用于榨油。

油菜因产地不同，食用部位不同，因而其营养含量也有相当大的差异。叶用油菜每100克中约含蛋白质1.2克，脂肪0.3克，能量平均为62.8千焦，粗纤维0.5克，钙25毫克，磷64毫克，另富含血色素、维生素A原（胡萝卜素）。

总之，油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，维生素A原也很丰富，因而是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养原，对于抵御皮肤过度角化而变得粗糙大有裨益，同时能够促进眼视紫质的合成，起到明目的作用。

中医认为油菜有散血、消肿之功能，因此是孕妇产后淤血腹痛、乳痈、痈疽、项疽、丹毒以及无名肿毒之人的良蔬。

同时，适宜于生长期的幼儿以及皮肤角化过度和视力欠佳者食用。根据民间经验，孕早期的妇女，患有小儿麻疹、狐臭之人应忌食。

油菜同白菜一样，是一种大众化的蔬菜，其食用方法包括炒、烧、炝、扒等，也可作各种荤素菜肴的配料，如与猪肉、蘑菇、香菇、香肠、火腿、猪肝、豆腐、百叶、腐竹等均能共烹入馔。

朋友们，你们爱吃油菜吗？

田螺鸭脚煲

一种广西美食，以柳州风味田螺鸭脚煲为原型，加以宝螺特色的烹调。该美食以醇香麻辣的秘制宝螺（田螺）和大头骨汤为锅底，酥炸香嫩的鸭脚作为主料，配以精挑的香芋、豆腐、腐竹等食材，精心酿造而成，其美味令不少食客再次光临。

关键是汤底，用新鲜大骨经四五个小时熬制出来的大骨浓汤，每一滴都是鲜香的精华。与别家的炸鸭脚不一样，宝螺鸭脚煲要经过20分钟的腌制才下油锅，而且油炸时，温度时间都大有讲究。这个宝螺鸭脚煲还得到广西电视台都市频道 [1] 的推荐哦。

宝螺鸭脚煲的吃法：

宝螺鸭脚经过数道工序，并经两个小时以上的浸泡，在汤中沉淀才能上桌。宝螺鸭脚煲上桌后首先品尝鸭脚，这个时候的鸭脚是最佳食用状态，酥而不烂，更吸饱了汤中的精华。

品尝完宝螺鸭脚以后再吃煲中的鸭翅等美食，其后是鹌鹑蛋、炸芋头等配菜。最后再根据自己的喜欢加汤，加烫菜等小品继续享用美食。

宝螺鸭脚煲

宝螺鸭脚煲

主要功效

编辑 播报

鸭脚（鸭掌） [2]

1、鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

2、鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养，有平衡膳食的作用。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质也同样可食用。气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用，脾胃虚寒者少食。

宝螺

1. 宝螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用
2. 食用宝螺对狐臭有显著疗效。
3. 宝螺有醒酒的作用