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对于无肉不欢的吃货一族们,吃肉这件大事一定要好好对待!光看着就幸福满满又欲罢不能的肉肉们吃到嘴里那叫一个满足,然而要想做到健康吃肉,今天我就要教会你健康吃肉的绝招!
从做法看肉肉的健康等级
烤肉致癌风险高,炖肉最健康。肉类在高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴在炭上,再与肉类蛋白质结合,会产生致癌物,常吃会严重损害健康。
肉最健康的烹调方式是炖。实验表明,长时间炖肉可减少肉类30%—50%的胆固醇。其次是涮肉、蒸肉。如果要吃烤肉,最好用绿叶菜包着。
此外,有研究发现,提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以减少烤制时致癌物的产生数量,用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃,也能减少致癌物的危害。
从颜色看肉肉的食用量
猪肉、牛肉、羊肉等红肉脂肪含量较高,但其瘦肉能起到补铁防贫血的作用,肥肉则一定要少吃。禽类、鱼类等白肉脂肪含量较低。体力劳动者可适当吃红肉,脑力劳动者则要多吃白肉;男性对红肉需求大,女性可多吃白肉;老人身体机能退化,多吃红肉易致心血管疾病和认知障碍,应以吃白肉为好;孩子处于发育期,两种肉都要吃。
需要提醒的是,患有肥胖、三高等慢性病的人,最好少吃肉,以豆制品代之。
从种类看肉肉的属性
猪肉,最补铁的肉
猪肉肥瘦有别,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少。蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用。
羊肉,最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对于气喘、气管炎、肺病以及虚寒的病人相当有益。同时还可以益肾壮阳、补虚抗寒强健身体,是冬令的滋补食疗珍品。
牛肉,最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别有效。
鸡肉,脂肪最少的肉
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
钱婧对您说:
当然有九类人一定要少吃肉:肾功能损害者、心血管疾病患者、脂肪肝患者、胆囊炎和胆结石患者、糖尿病患者、痛风患者、湿疹患者、狐臭患者和过敏患者。这九类人一旦吃多了肉,会导致病情恶化或者症状加重。
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钱 婧 :《超级诊疗室》栏目总制片人、主持人,原央视《健康之路》栏目主持人,深耕健康领域十余年,是国内拥有心理咨询师资格证和高级营养师执业资格的策划采编播一体的资深媒体人。
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世界上只有两种人
爱吃香菜的和不爱吃香菜的
对于恨香菜的人来说
香菜简直就是一坨绿色的屎
“香菜的味道真他妈恶心,如果植物可以撒尿,那就是香菜的味道。”
“香菜尝起来像一只被严重化学污染的老鼠用绞肉机绞碎后拌在你的沙拉中。”
“没有人真正关心我们,他们用开玩笑的态度朝我们的菜里面放香菜
操他们的妈,这帮法西斯!”
《Flavour4》杂志上的一篇论文显示
21%的东亚人,17%的白人和14%的黑人
都憎恨香菜!
对他们来说香菜就是是魔鬼的屁和撒旦的腋臭
是应该从这个地球上灭绝的生物
为此
他们成立了世界反香菜联盟
为了统一信仰方便行动
联盟设计了自己的一整套文化衫
各类丰富多样的周边
连大家的宠物都照顾到了!
他们甚至还会穿着T恤上街游行
而中国的反香菜党们
也坚决地将自己的信仰
印在了T恤上
但是!!!
对于喜欢香菜的人来说
香菜简直就是人间不可缺失的美味
饿的时候我只想点一碗牛肉拉面
不要牛肉不要拉面
只要香菜
日本东京甚至有一家专门的香菜料理店
——Paxi House Tokyo
所有的菜肴都是由香菜烹饪而成
简直就是香菜的天堂
挂在店里的标语:无香菜,不生活
香菜香米
香菜冰和香菜冰淇淋
香菜天妇罗
作为一名忠实的爱香菜党
让一部分人先吃起香菜
最终实现共同吃香菜是我们的伟大理想
一位温泉老板
把成捆的香菜放进自家的温泉里
创造出了“香菜温泉”
整个浴池都弥漫着香菜的味道
这位温泉老板表示:
“不能理解那些不喜欢香菜的人是怎么想的,希望人们享受沐浴在香菜中的快乐。”
另一位爱香菜党成员
是火锅店老板
他在店里推出了“香菜火锅”
这套火锅的食材重达4公斤
其中光香菜就占到了3公斤
想要涮菜只能先吃掉一部分香菜
露出空隙后,在空隙中涮肉
这位老板说:
“整个火锅店都是香菜的香味,不喜欢香菜的人绝对不会进来,我们也不欢迎。”
对于爱香菜党来说
人活在世上不吃香菜
那和咸鱼有什么区别?
你不吃香菜就是不给我面子
你想让香菜消失就是侮辱我的信仰!
我们不光要吃
我们还要让香气飘满整个身体
香菜沐浴露
香菜香水
只有你想不到没有我们做不到!
如果有一天
你闻到到的我是香菜味的
那就是我对你最大的尊重
不过,为什么香菜会让人爱极恨极?
科学家证明
对香菜的厌恶其实是基因和遗传学层面的
一组编码为OR6A2的基因
导致受体对香菜中的醛敏感
这样的人在吃到香菜后
会立刻联想到浴室的肥皂或者草丛里的臭大姐
而没有这种基因的人
就可以接受香菜的味道
觉得香菜很香很好吃
也就是说
爱吃香菜与否不是你能决定的
基因神赐,造物主已经安排好了这一切。
你们喜欢吃香菜吗?
反正我已经决定高举“香菜万岁”的大旗
和香菜相亲相爱过一辈子了!
世界上只有两种人
爱吃香菜的
和不爱吃香菜的
大庆金思维科技
对于恨香菜的人来说
香菜简直就是一坨绿色的屎
“香菜的味道真他妈恶心,如果植物可以撒尿,那就是香菜的味道。”
香 菜
原产欧洲地中海地区,由张骞通往西域后带回
学名:芫(yán)荽(suī)
别名:香荽、胡荽
香菜作为一味香料被广泛推崇开来
它含有许多挥发油,能祛除肉类的腥膻味
在烹饪中能起到祛腥膻、增味道的独特功效
据德国《世界报》报道
在东亚,21%的人不喜欢吃香菜
14%的非洲人也认为香菜的味道如同肥皂般令人不爽
但在经常使用香菜烹饪的东南亚和中东地区
97%和93%的人钟爱这种小叶植物的味道
那么到底为什么有这么多人嫉妒憎恨香菜君呢?
其实这是有科学原因的
▼
国外的团队做了一项关于香菜的研究
发现了OR6A2嗅觉受体基因
这个受体基因有两个变种
其中一个会更强烈的突出香菜的肥皂味
其实简单的说,味道的喜好和基因有关
讨厌香菜的就是对香菜的奇怪气味特别敏感
就像有人闻到汽油味就晕车
但就有人喜欢抱着汽油桶狂闻
对很多人来说香菜就是是魔鬼的屁和撒旦的腋臭
是应该从这个地球上灭绝的生物
为此
他们成立了世界反香菜联盟
为了统一信仰方便行动
联盟设计了自己的一整套文化衫
他们甚至还会穿着T恤上街游行
而中国的反香菜党们
也坚决地将自己的信仰
印在了T恤上
但是!!!
对于喜欢香菜的人来说
香菜简直就是人间不可缺失的美味
饿的时候我只想点一碗牛肉拉面
不要牛肉不要拉面
只要香菜
那就是小编本人hhhh
日本东京甚至有一家专门的香菜料理店
——Paxi House Tokyo
所有的菜肴都是由香菜烹饪而成
简直就是香菜的天堂
挂在店里的标语:无香菜,不生活
香菜冰和香菜冰淇淋
香菜天妇罗
作为一名忠实的爱香菜党
让一部分人先吃起香菜
最终实现共同吃香菜是我们的伟大理想
一位温泉老板
把成捆的香菜放进自家的温泉里
创造出了“香菜温泉”
整个浴池都弥漫着香菜的味道
这位温泉老板表示:
“不能理解那些不喜欢香菜的人是怎么想的,希望人们享受沐浴在香菜中的快乐。”
另一位爱香菜党成员
是火锅店老板
他在店里推出了“香菜火锅”
这套火锅的食材重达4公斤
其中光香菜就占到了3公斤
想要涮菜只能先吃掉一部分香菜
露出空隙后,在空隙中涮肉
这位老板说:
“整个火锅店都是香菜的香味,不喜欢香菜的人绝对不会进来,我们也不欢迎。”
对于爱香菜党来说
人活在世上不吃香菜
那和咸鱼有什么区别?
你不吃香菜就是不给我面子
你想让香菜消失就是侮辱我的信仰!
我们不光要吃
我们还要让香气飘满整个身体
香菜沐浴露
香菜香水
只有你想不到没有我们做不到!
香菜沐浴露
沐浴在香菜的世界
香菜香水
你身上有它的香水味...
香菜泡面
爱我你就泡了我
香菜酱
光是想想都觉得刺激
香菜啤酒
干了这杯酒,我们还是好朋友
香菜真是一个奇妙的存在
你呢?喜欢香菜吗?
反正小编已经决定高举“香菜万岁”的大旗
和香菜相亲相爱过一辈子~
文 | 瑶酱♡
一个很酷并且有趣的猪猪女孩
文章来自大庆金思维科技
我也没吃饱呢(JSW-EAT)美食号,不只有美食,文案策划,PPT,海报设计,总能喂饱你
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