• 1、这菜一斤17块，再贵也得吃，补钙明目还润肤，堪称“青菜之最”
• 2、天然“清洁工”被发现，1块5一斤，常吃排出垃圾，减肥瘦身！
• 3、春天提升免疫力的好食材

这菜一斤17块，再贵也得吃，补钙明目还润肤，堪称“青菜之最”

今天要为大家带来的是一道十分“昂贵”的蔬菜，在应季的市场上，它依旧能卖到17块钱一斤哦。而且十分抢手了。它就是“菜心”了。其实说贵，知识在北方的市场上，菜心在北方种植十分不易，流传不广，销量少，所以会卖到很贵，但是南方的小伙伴们肯定都知道，菜心在南方一直都是一种大众菜品了。菜心是非常健康的绿色蔬菜，深受大众的喜爱，菜心营养丰富，而且一般没什么禁忌，适合普通人群食用。最关键是，菜心中含有丰富的胡萝卜素和钙质，胡萝卜素能合成维生素a，能够明目润肤，所以菜心可以说是十分健康的食材了。至于做法一起来看看吧，这菜一斤17块，再贵也得吃，补钙明目还润肤，堪称“青菜之最”。

By 爱做菜的小秋秋

配料：

白菜薹 一把、葱 1段、姜 1片、蒜 2瓣、蚝油 适量、鸡精生抽 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.菜心洗净备用

2.切好葱姜蒜

3.菜心焯水，先焯根步，关火后整体放入

4.捞出摆盘备用

5.放入葱姜蒜煸炒，放入蚝油生抽，开水，淋上菜

6.倒出摆盘即可，忽略我这丑了吧唧的摆盘

烹饪小贴士：

1、预防贫血菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

2、降胆固醇菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

3、清热解毒菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。

4、提供产后营养产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。

5、治疗妇女的乳腺炎痈菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。

6、菜心烹饪的时间不宜过长，以免口感不佳、营养流失。

7、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。

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天然“清洁工”被发现，1块5一斤，常吃排出垃圾，减肥瘦身！

作为女人最注重的就是自己的样貌与身材，为了自己的身材可谓不惜代价，不吃饭、买减肥药等！但是这些不仅对我们的身材没有太多用，甚至会对我们的身体造成危害！但是小编最近发现了一道菜品，可以帮助我们瘦身减肥。天然“清洁工”被发现，1块5一斤，常吃排出垃圾，减肥瘦身！“它”是什么呢？它就是菜心！菜心的营养价值很高，它含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，具有消暑解热、保护肝脏、增强免疫的作用！那么这道素炒菜心该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

By 尘暁

配料：

白菜苔 1小盆、玉米油 30-35毫升、姜片 3片、料酒 8-10克、水 小半碗、精盐 1勺

烹饪步骤：

1.菜心用水浸泡十五分。

2.清洗干净，掰去黄叶。

3.姜切片，清洗一下。

4.干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，油略多一些，放入姜片，爆香，晃动锅，让锅边也有油。

5.放入略微沥干水分的菜心，用锅铲翻炒。

6.翻炒30秒，倒入料酒，继续翻炒30秒。

7.然后倒入小半碗清水，翻炒均匀。转中火，盖盖子闷煮1分半钟～2分钟。

8.加入一勺盐调味，翻炒均匀。30秒后出锅即可。

烹饪小贴士：

1、菜心的营养非常的丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等，其中还有钙、铁、磷等矿物质，另外胡萝卜素、核黄素、尼克酸和维生素C也是非常丰富的，大家知道这些营养物质对身体是非常有好处的。

2、在炒菜心前最好是先用水焯过之后再炒。当然炒菜心的时候不用太长，免得破坏了菜心的口感和营养。另外有狐臭或者疥疮等慢性病的朋友要少吃点菜心，另外小儿麻疹后期的朋友也要少吃点菜心。

3、菜心的话比较常见价格也不高，大家都可以平时在生活中多吃点菜心，对身体是非常好的，当然吃菜心也要注意几点，特别是不能吃菜心的朋友要慎吃。

你还有其他可以减肥的菜品推荐吗？

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春天提升免疫力的好食材

1、韭菜

人体内阳气开始生发下，需要适度保养阳气，而韭菜性温、可祛阴散寒，最宜人体阳气。

禁忌：阴虚火旺体质，有疮疡、目疾等病症者，以及孕妇忌食。

2、红枣

红枣有很好的保肝补肝和恢复体力的作用。因此，春天吃红枣对于补阳气、强身健体有一定益处。

禁忌：肝炎患者忌食。

3、竹笋

中医理论认为，只要是向上、生发的东西，在性质上都属阳。而春季要养阳，适度食用竹笋就是有利人体阳气生发、鼓舞肝胆气血的一个不错选择。

禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃。

4、豆芽

豆芽就是一种处于不断生长过程中的蔬菜，有主生发之效。因此，春天适度食用豆芽，对于身体阳气的生发自然有所助益。此外，性质微寒的豆芽还有消除春季肝火旺盛的作用。

禁忌：腹泻、脾胃虚寒者忌食。

5、菠菜

适度食用更有帮助养血、止血、润燥的效用。因此，春天多吃菠菜对于解毒、改善春躁好处多多。

禁忌：肾炎、肾结石，以及胃肠虚寒、有腹泻问题者不宜食用。

春季提升免疫力吃什么好 春季如何提升免疫力 哪些蔬菜可以提升免疫力

6、青江菜

早春盛产的青江菜，则有清热解毒的作用。适度食用有利防治口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病的发生。

禁忌：目疾患者，有狐臭问题者慎食。

7、菜心

健脾又能辅助肝气，使阳气生发。此外菜心性凉的特性，还有清热解功效，对于防止肝火旺盛的情况。

禁忌：视力较弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。

8、山药

山药味甘，可养脾气，进而辅助肝气生发。同时，常食山药能够预防胃炎、胃溃疡的复发;提升免疫力、降低流感等传染病的发生机率，因此适合气温变化大的春天食用。

禁忌：山药有收涩的作用，大便燥结者不宜食用。

9、芹菜

建议可吃些味甘性凉，具有平抑肝阳、降血压之效的芹菜。

禁忌：脾胃虚寒者、肠滑不固、血压偏低的朋友要少吃。

10、姜

姜有味辛性温的特性，适度摄取会使血管扩张、加速血液循环。因此，能把身体多余的热带走，也能把体内寒气、湿气一起带出来。

禁忌：但值得注意的是，姜食用过量会伤阴助火，因此阴虚、内有实热体质者，以及患痔疮者应忌食。