• 1、吃葱过多也会对身体有所伤害
• 2、爱吃葱的人，身体竟能收获3大好处！可惜这3类人最好别碰
• 3、天气越来越热，你却越来越“有味道”？这种小烦恼其实有办法解决

吃葱过多也会对身体有所伤害

编辑：赵潇 来源：德州新闻网时间：2015-04-30 09:07打印] [大中小]论坛微博

• 小葱是一味配料，人们用它来调味、杀菌，增添菜肴的色相，绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。
  不仅在名菜中，日常生活中我们也离不开它，中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。甚至有些人家，做什么菜都习惯放些葱进去，它已经成为了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是，葱并不是“百搭”的，搭配不当，我们也会走入营养误区。
  哪些人不宜过多吃葱？
  1、一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
  2、另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食。
  3、表虚、多汗者也应忌食。
  4、过多食用葱还会损伤视力。
  葱的哪部分更营养?
  葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此，葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。
  不过遗憾的是，很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的，葱叶似乎显得没那么重要，葱叶甚至成为菜市场和厨房里的生活垃圾。
  其实葱叶的营养和葱白比起来，一点都不差。我们时常说，同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外，许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量，都要明显高于葱白部分。
  因此，我们把绿油油的葱叶丢弃掉，实在是委屈了葱叶。下次买菜，如果葱叶不老、不萎缩发黄，我们完全可以把葱叶和葱白一起食用，这样既减少浪费，节约了生活成本，还能摄入更丰富的营养素，何乐而不为呢?
  葱的保健价值
  a.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
  b.解热，祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
  c.抗菌，抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
  d.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
  e.防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

爱吃葱的人，身体竟能收获3大好处！可惜这3类人最好别碰

家家厨房，常年都得备上点葱。

无论是爆炒炝锅还是煮菜熬粥，大都离不开葱段、葱结、葱花、葱泥或葱油等。虽说它从始至终都是个陪衬角色，但没它又不行。

难怪古人评葱：“虽八珍之奇，五味之异，非葱莫能达其美”。

然而，很多人吃了大半辈子葱，可能都不知道它有什么好处，今天养生君就跟大家仔细说说——

经常吃葱，竟有这么多好处！

增进食欲

经过烹调的葱，会散发出一股特殊的香气，它能刺激消化液分泌，从而增进食欲。

防癌

中国医科大学附属第一医院的一项最新研究发现，食用葱属蔬菜包括大葱、大蒜、韭菜、洋葱、韭黄等，能显著降低患直结肠癌的风险。

研究人员发现，每年至少吃16公斤葱属蔬菜（平均每天约食用44克），即可显著降低肠癌风险，食用量越多，保护效果越好。

预防感冒

中医认为，葱味辛性平，有发汗解表、通窍醒脑的作用，因而常用于治疗风寒感冒。

现代研究和营养学发现，葱所含的挥发油，有助于解热祛痰。

此外，葱里还含有大蒜素，具有较强的杀菌、抑菌的作用，有助于预防呼吸道及肠道传染病流行。

说完了葱的好处，接下来就给大家介绍下葱的妙用——

葱的2种妙用

冬日易感冒的人别错过！

1、葱白煮水

时值冬季，人在此时最易被风寒感冒击中，常表现为打喷嚏、流清鼻涕、喉咙痒、咳嗽等症状。这时候，葱白就派上用场了。

一根葱有两部分，即葱白和葱叶。上面绿色的是葱叶，下面白色的就是葱白，如果是入药，常用葱白。

方法：切葱白10克左右（大葱葱白约5厘米，切碎；或小葱葱白3~5条，切小段），加水一碗半，煮开约10分钟，略放至温热时饮用。

如果恶寒怕冷、头痛发热症状较为明显，可以加生姜两片切丝，随葱白一同加入煎煮。

因葱、姜是厨房常用配料，安全有效，所以孕妇小儿都能用。对于不喜欢葱姜味的小儿，可以熬瘦肉粥，出锅前10分钟放入葱姜即可。

2、葱豉粥

葱豉粥，原载于晋代《肘后备急方》中，后又出现在宋代《太平圣惠方》，它可用来治疗外感风寒造成的感冒、头身疼痛等。

做法：将3根葱白洗净，切成细段备用；把淡豆豉10克、100克大米洗净后一起放入锅中，加适量清水煮粥；待粥煮好时，放入切好的葱白，煮沸一两次后，即可关火食用。

作用：淡豆豉，有解表除烦、和胃解毒的作用，和葱搭配在一起，又煮成粥，增强了发汗的功能，还可以补充人体汗出时丢失的水分，同时兼顾到胃气，在汗出热退的同时让人的正气不受损伤。

提醒：淡豆豉须到药店购买，并非入菜的咸豆豉。

葱作为家庭的必备调味品，但也并非人人皆宜——

葱虽好，但3类人最好别吃！

1.体内热重者

葱性热，能助火，肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血等体内热重者，要尽量少吃，否则会加重病情或身体不适之症。

2、表虚者

表虚者的最大特点就是汗多，而葱对人体汗腺的刺激作用很强，若是不顾自身情况吃葱的话，会加重多汗情况，还容易加重腋臭。

3、脾胃虚弱者

葱具有强烈的刺激性。如果患有非细菌性肠炎、胃溃疡等疾病，吃太多葱容易使病情恶化。

本文配图均来源于壹图网。

来源：健康全说

天气越来越热，你却越来越“有味道”？这种小烦恼其实有办法解决

阳光明媚的五月天即将来临，随着空气中的温度升高，人体毛孔处于张开状态，毛孔散热是维持人体核心温度的有效手段之一，尤其到了夏天，因天气炎热难以避免出汗、排汗，这就会加重异味的产生，且比其他季节更为浓烈，这种异味就是狐臭。

狐臭又称为腋臭、臭汗症等，是由人体腋窝、外阴、口角等部位的大汗腺的分泌物中含有的不饱和脂肪酸和蛋白质经皮肤表面的葡萄球菌分解后散发的一种特殊的气味。该病多发生在青壮年，特别是女性发生率更高，一般具有遗传性。那么狐臭病该如何治疗呢？

南京市中医院皮肤科夏俊杰主治中医师向我们讲解了三种有效手段：

第一：手术治疗。手术治疗主要是大汗腺清除术，它所带来的疗效是立竿见影，但也存在着不少弊端：①大汗腺埋得很深，范围较广，手术切除不见得彻底，存在复发的可能；②手术存在切口、创面，特别是瘢痕体质患者，很容易遗留疤痕，若护理不当，也会有感染的可能。

第二：肉毒素注射。肉毒素注射常用于除皱、咬肌肥大等美容治疗，也可以用于治疗狐臭，主要目的是减轻汗腺的分泌，适合于轻度、中度的狐臭患者，具有疗效佳、简单、安全、恢复快等优点，然而肉毒素需要长期注射，它所带来的经济负担也是显而易见的。

第三：中医中药治疗。南京市中医院皮肤科有独特高效的止汗方，可以抑制汗液的分泌，效果明显，费用较低。

狐臭最重要的是局部杀菌和减少汗液分泌，除了手术、药物等治疗外，患者也可以从以下几个方面入手：

1.注意个人卫生，勤沐浴、勤换衣，保持皮肤干燥，洗完后的衣物不应放在室内阴干，应该放在室外晒干，不仅可以通过紫外线灭菌，而且可以有效地去除螨虫。

2.衣着要透气凉爽，可以及时将热气散发出去，不会因为一时的体热就出汗，出汗后应及时擦干，并外用爽身粉、外用药物，减少微生物分解汗液中有机物的发生。

3.忌辛辣刺激食物，特别是大蒜、大葱之类，这些食物对人体刺激作用太大，并且吃过多的辛辣食品会使人出过多的汗，而过多的汗则会使狐臭味加重，戒烟戒酒，可以减少对皮肤黏膜的刺激性。

4.每天用肥皂水清洗几次，破坏细菌生长环境，减少微生物分解汗液。

5.要保持心情开朗、积极向上的心态，且不宜做剧烈运动，防止身体大量出汗排汗，从而产生异味。

作者：夏凡

来源： 扬子晚报