文章目录：

• 1、食疗中的珍品，提高糖尿病人胰岛素的敏感性，有利于高血压……
• 2、Yanfy老师告诉你：不要错把“体臭”误会成“狐臭”
• 3、体臭与腋臭的区别，仔细区分远离腋臭

食疗中的珍品，提高糖尿病人胰岛素的敏感性，有利于高血压……

如何从寻常的食物中吃出美食的味道？并且，还要吃出健康？吃出美丽？

摄取量是多少？最佳的烹饪方法又如何？

跟着领先健康的脚步来吧！

香

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菇

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扒

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油

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菜

不同种类的油菜原产地分别在中国、印度和欧洲。

我国从汉代即开始种植油菜，栽培历史已有2000多年。公元6世纪，北魏时期的贾思勰在《齐民要术》中总结了我国古代栽培油菜的技术和经验，成为世界最早的油菜栽培技术文字方面的资料。

中国古代把油菜称为芸薹。

最早种植芸薹是用来吃叶子而不是用来榨油，慢慢的，祖先发现芸薹的种子通过简单地挤压就能榨出油，于是驯化后的芸薹一分为二，一种是用来榨油用的油用芸薹，而另外一种是用来食用的“菘”。能榨油的油菜称芸薹，就被称为了“油菜”。

古往今来，中国人中对油菜的食用和药用价值一种比较重视，食用就不用说了，药用的先例早以有记载。唐朝时，药王之称的孙思邈，就曾记叙：贞观七年三月，曾因喝多了酒，至夜觉得身体骨肉疼痛，到上又开始头痛，额角出现丹红色如弹丸一样的肿胞，而且发痛，眼睛也睁不开，痛苦几乎到了要死了。

此时，忽然想起本草上有芸薹（油菜）治风游丹肿的记载，于是取了油菜叶捣碎敷上肿痛的地方，肿痛随即就消除了，药效如神。

油菜因为没有特殊的气味，和任何食材搭配都很适合，味道也会很好的融合。在有关油菜的菜式中，最为经典的就是香菇扒油菜。

用了扒的烹饪技巧，即保持了食材的原汁原味，又延伸了配菜中的浓馥香味。

香菇扒油菜口味清淡，香菇散发出的浓郁香气融合到温润碧翠的油菜中，这道菜是常吃常新。

基本味：咸香

【主料】嫩油菜200克，新鲜香菇200克。

【辅料】葱5克、蒜克、花生油20克，生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、盐5克。

1、香菇洗净切成片。

2. 嫩油菜摘洗干净。

3. 葱切花，蒜拍瓣。

4. 油菜入沸水中焯烫一下，沸水中加入少量盐和一滴植物油，使油菜更加嫩绿。

5. 油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。

6. 下入香菇炒五分钟，直至变软。

7. 下入油菜继续翻炒两分钟。

8. 下入生抽和蚝油，调入水淀粉，最后撒适量盐翻炒均匀即可。

◆

香菇扒油菜，用了一个扒的烹饪技术，就把食材中的味道释放出来了，也把食材中的营养提高到恰到好处。扒是将经过初步处理过的食材（有的是生料，有的是经过蒸、煮等不同方式加工过的半成品），用火烹至酥烂，烧透入味，最后再用大火收干汤汁并勾芡的一种熟饪手法。中国的烹饪技术叫厨艺，和日本的料理不同，料理只停留在对食材的选择和管理，中国的烹饪却不同，除了对食材的选择，还要更深一步对食材进行不同方式的加工，因而在食物的色、香、味、意、形方面呈现的是多姿多彩的风貌。

油菜

【性味归经】

性凉，味甘。归肝、脾、肺经。

【适合人群】

一般人均可食用，特别适宜患骨质疏松、口腔溃疡、牙龈出血、口角湿白、牙齿松动、瘀血腹痛、癌症患者。

每天进食150克为宜。

【营养价值】

油菜有消肿解毒、活血化瘀、宽肠通便作用。油菜中含有丰富的铁、钙，胡萝卜素也很丰富，胡萝卜素是人体黏膜及皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角质化大裨益；油菜含有大量的维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

【提高胰岛素的敏感性】

升糖指数低，热量很低。适合糖尿病患者食用。

【降糖营养素】

钙、膳食纤维。

油菜中含有丰富的钙，钙能促进胰岛素的分泌，提高胰岛素的敏感性，从而有效降低血糖。丰富的膳食纤维可以稳定餐后血糖。

【对糖尿病并发症有防治功效】

油菜含有丰富的钙，对于预防糖尿病性骨质疏松有良好的作用。又富含维生素C、胡萝卜素对于预防血管病变及眼部病变也有很强的作用。

【有利于高血压病人排钠、强化、扩张血管】

【降压营养素】

维生素C、维生素E、钙。

油菜中含有非常丰富的维生素C和维生素E，这两种营养元素，均可以促进人体合成氮氧化物，氮氧化合物可以扩张血管，让血压下降。油菜中的钙的含量也很高，且容易被人体吸收，钙可以促进钠的排出，并且血液中足量的钙可以强化血管，还可以使血管正常扩张，从而使血压降低。

【对高血压病人并发症的预防作用】

油菜中的叶酸含量很丰富，充足的叶酸可以让高血压患者远离脑中风，对于已发生过中风的患者有明显的保健作用。油菜中的维生素E、维生素C可以保护修复血管，使血管不会发生硬化，对于预防冠心病和高血压高血脂有很好的作用。

【降低胆固醇总量】

【降脂营养素】

维生素C、钙。

油菜中的维生素C可使胆固醇降低并且转为胆汁酸排出体外，又可增加体内脂蛋白酶的活性，加速血清中甘油三酯的降解，从而降低血清总胆固醇和甘油三酯浓度，降低血脂。

油菜中钙的含量很丰富，钙进入血液中可与胆固醇结合形成化合物沉积在骨中，从而降低胆固醇总量，降低血脂浓度。

【对高血脂病人并发症有防治的作用】

油菜有活血化瘀的作用，可以清理血管中的垃圾，对心脑血管有保护作用。而且钙的含量比较高，可以帮助高血脂患者预防骨质疏松。

【相宜搭配】

预防癌症：油菜 香菇

油菜内含维生素C、钙，可消肿消肿散血、清热解毒； 虾仁和钙，两者同可提高钙质、补肾、对腰腿疼等偶功效：油菜 虾仁

止咳平喘，增强机体免疫力：油菜 豆腐

强化肝功能、抵御皮肤过度角质化：油菜 鸡肉

预防消化道癌症：金针菇 油菜。

促进胶原蛋白的生成：鸡爪 油菜。

润肺止咳：豆腐 油菜。

【不宜人群】

小儿麻疹、疮疥、狐臭、早孕期妇女。有眼疾、狐臭者不宜食用。

【不宜搭配】

影响营养素的吸收：油菜 山药。

降低油菜的营养价值：油菜 南瓜。

降低维素C的吸收：黄瓜 油菜。

美食指引：

香菇扒油菜口味清淡，香菇散发出的浓郁香气融合到温润碧翠的油菜中，这道菜是常吃常新。并且有较高食疗价值。

健康指数：

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本文编辑：芭莎

版式：梨花大盗

Yanfy老师告诉你：不要错把“体臭”误会成“狐臭”

现在很多的人觉得自己身上有一股味道，但是却不知道自己究竟是体味还是狐臭，如果一直把狐臭当成自己的体味，这样会延误治疗狐臭的最佳时机，体臭与腋臭的区别，仔细区分远离腋臭。

你知道“体臭”和“狐臭”的区别吗？

——狐臭与体臭的成因相差特别大各有特点——

【体臭特点】

1、分布广：头部或者是身体各个部位出汗都会出现类似汗 臭异味的情况。

2、遗传性小：汗臭患者的遗传概率并不大。

3、感染范围广：汗臭患者食用过的毛巾或者被罩枕头等等 都有比较异味。

4、异味较轻：一般人可以忍受汗臭味，并且很多人可能问 不出汗臭的味道。

【狐臭特点】

1、局部分布：一般大汗腺的地方才有狐臭的出现。

2、遗传概率大：狐臭的遗传概率比汗臭的遗传概率大。一般判断狐臭都要考察一下祖辈是否患有狐臭。

3、不会传染：狐臭患者的异味是不会传染的，患者不用担 心传染给自己的朋友。

4、气味浓烈：狐臭的味道比较刺鼻，一般人难以忍受。

——形成原因——

【体臭形成原因非常多】

1.压力过大

当一个人处在高压、情绪紧绷、肾上腺素发达的情况下，就容易冒汗。 汗液中有近99%为水分，其余为尿素、盐、氨基酸或乳酸等，能够帮助人体散热调节温度。细菌在汗液脂肪及蛋白质的混合物中得以大量繁殖，因此才会形成浓厚的气味。

2、脚汗

有10%～15%的人天生双脚容易出汗，导致潮湿的环境成为特定细菌的温床，其会生成如硫化物的难闻气味。

3、衣物汗臭

男性一般是后背出汗导致衣物发臭，如果不及时清洗衣物，也不经常洗澡，就会造成衣物细菌繁殖导致臭味加重。许多女性文胸或者内裤很多都是具有吸汗的作用，尤其很多蕾丝花边的内衣容易储存气味，若不经常清洗，就容易出现臭味。建议选择材质透气的内衣裤，并且养成每天清洁的习惯，才能避免恶臭缠身。

4、爱吃青花菜

常摄取某一食物也容易引起体臭，例如常吃大蒜、洋葱和花椰菜、抱子甘蓝等十字花科的蔬菜，同样含有臭味的化合物-硫，容易让你全身散发恶臭。

5、好吃且口味重

臭汗症的朋友们一般喜欢吃很多不同种类的食物，营养相对比较均衡，但是多种食物混合食用会生成一定的气味，有的甚至引发口臭等。口味重的朋友常吃大蒜和洋葱会诱发体臭，菜花（花椰菜）、抱子甘蓝和其他十字花科蔬菜同样含有臭味的化合物（通常情况下是硫），它可能导致食用者全身散发出恶臭。

6、饮酒

当人们饮酒时，酒精会通过血液循环流经身体， 部分酒精会通过毛孔渗出；也有一部分会随着呼吸散发出来，让人闻到一股酒臭味。至于喝什么酒对于异味并不会影响，只要身体开始分解，味道闻起来都一样。

7、患有鱼臭症

这是一种罕见的疾病，由一个特定基因的突变引起。它会导致人体无法分解一种名为三甲胺的化合物，当它在人体内堆积后，就会通过呼吸、尿液和汗液释放出来，让患者身上散发出类似鱼腥味的臭味。

8、可能罹患糖尿病

如果洗澡、洗衣和控制饮食都无法使体味散去，可能是健康的讯息。当体内没有充足的胰岛素，人体会分解脂肪作为燃料，导致酮在体内聚积，而出现体臭，最终也会发展为糖尿病酮症酸中毒。这时应及时就医。

【狐臭形成原因】

狐臭形成原因全在大汗腺，主要是因为大汗腺造成的，一般在腋下、乳晕、私处、 足后部。

1、皮肤细菌

我们的皮肤和整个身体系统细菌有数十亿。某些细菌可以促进比别人更多的体味。穿着鞋或不透气的衣物会导致这些细菌有更大的增长。

2、遗传因素

我们的基因也有一部分原因，约10%-15%的人天生大汗腺，这自然导致臭细菌的过度生长的机会更多。另一个遗传条件产生异常狐臭，每200000人就有一个，这就是一个无法打破的三甲胺（TMA），这是我们吃的植物和动物的一种常见的化学化合物。带有这种突变的人能有更大的臭味，有时闻起来像鱼或氨，可以通过饮食和营养补充来改善。

3、睡眠

睡眠可以使细胞吞噬垃圾，人体不需要排出。如果我们没有足够的睡眠，这些重要的过程就不发生。身体保持有毒，整天与激素水平抛出，这使我们对臭汗腺不断的排汗降解垃圾。确保你得到足够的睡眠会使你更有效地处理日常生活中的应力，将会更少的出现狐臭。

4、解毒

大多数人认为肝脏和结肠是排毒的最大器官，然而皮肤才是人体最大的排泄器官。在环境污染毒理学档案发现“许多有毒元素似乎是优先通过汗液排出体外。”

因此，确保你花时间去运动和锻炼让你的血液流动，促进更好的消化和血液流入肝脏，通过血液和粪便促进排毒毒素。这样会有更少的毒素通过汗水留下来。

另一个途径是通过皮肤促进排毒，一个自然的毛刷可以用来刺激皮肤和淋巴腺。这有助于推动淋巴液，刺激腺体帮助排除毒素。以上都不做的话，只会加重狐臭。

5、激素

激素通常与青春期和性欲有关，但事实上他们是实际上控制了人体内的各个功能。有许多不同类型的激素起着重要的作用，如控制你的消化、免疫、生育、睡眠和愈合过程。

有意识的整体生活方式支持健康的激素平衡是很重要的，因为一个不平衡的结果通常会出现某种健康状况。

6、身体疾病

导致增加狐臭的人，一般甲状腺也会出现问题，男性和女性的睾酮水平也容易出现偏低情况。许多妇女发现自己的身体气味的变化与月经周期有关，也可能改变更年期的发生或妊娠。

然而，这些变化是正常的，要得到足够的睡眠和锻炼，吃营养密集的食物饮食稳定激素，这些问题都可以得到改善。

体臭一般很好去除，但是狐臭就不一样啦！很多人没能彻底去除狐臭就是因为用的方法不当和不注重日常的护理。只有遵从嘱咐和正确的护理方式才能解决狐臭烦恼。

狐臭的去除不是一蹴而就的事，狐臭患者一定要有耐心，良好的生活护理有助于我们更好的去完成后期的康复。另外生活中的护理也同等重要。勤洗澡、爱干净、多喝水，多喝乳酸饮品；切记不要吃辛辣刺激性的东西；控制好情绪。

以上就是体臭和腋臭的区别，狐臭患者也不要把狐臭想的很可怕，只要用正确的去狐臭方法，根据专业人士的指导，去狐臭才能事半功倍！

希望大家不要歧视带狐臭者

带狐臭的同学也不要自卑

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大胆走出心理阴影。

体臭与腋臭的区别，仔细区分远离腋臭

狐臭与体臭的成因相差特别大，一般区分狐臭与体臭要从以下 几大方面着手：

一、各有特点：

体臭特点：

1.分布广：头部或者是身体各个部位出汗都会出现类似汗 臭异味的情况。

2.遗传性小：汗臭患者的遗传概率并不大。

3.感染范围广：汗臭患者食用过的毛巾或者被罩枕头等等 都有比较异味。

4.异味较轻：一般人可以忍受汗臭味，并且很多人可能问 不出汗臭的味道。

狐臭特点：

1.局部分布：一般大汗腺的地方才有狐臭的出现。

2.遗传概率大：狐臭的遗传概率比汗臭的遗传概率大。一 般判断狐臭都要考察一下祖辈是否患有狐臭。

3.不会传染：狐臭患者的异味是不会传染的，患者不用担 心传染给自己的朋友。

4.气味浓烈：狐臭的味道比较刺鼻，一般人难以忍受。

二、形成原因：

体臭形成原因非常多：

1.压力过大：化学物质构成来看最难闻的是在压力境况下 流出的汗液。锻炼或天气炎热所出的汗液主要是由水和电解质 构成的，气味并不是那么强烈。

2.衣物汗臭：男性一般是后背出汗导致衣物发臭，如果不 及时清洗衣物，也不经常洗澡，就会造成衣物与身体长期互相 摩擦并且细菌繁殖导致臭味加重。许多女性文胸或者内裤很多 都是具有吸汗的作用，所以时间久了，汗液就会产生异味，所 以女性朋友要经常换洗这类衣物。

3.好吃且口味重：臭汗症的朋友们一般喜欢吃很多不同种 类的食物，营养相对比较均衡，但是多种食物混合食用会生成 一定的气味，有的甚至引发口臭等。口味重的朋友常吃大蒜和 洋葱会诱发体臭，菜花(花椰菜)、抱子甘蓝和其他十字花科蔬 菜同样含有臭味的化合物(通常情况下是硫)，它可能导致食用 者全身散发出恶臭。

4.患有鱼臭症：这是一种罕见的疾病，由一个特定基因的 突变引起。它会导致人体无法分解一种名为三甲胺的化合物。 三甲胺会让鱼散发出鱼腥味;当它在人体内堆积后，就会通过 呼吸、尿液和汗液释放出来，让患者身上散发出类似鱼腥味的 臭味。这种气味让人难以接受，通常会导致患者患上抑郁症或 与社会隔离。

5.饮酒：当人们饮酒时，酒精会通过血液循环流经身体， 部分酒精会通过毛孔渗出;也有一部分会随着呼吸散发出来， 让人闻到一股酒臭味。酒的类型对人体产生的异味并无影响， 只要身体开始分解酒精，它闻起来都一样。

7.可能患有糖尿病：如果糖尿病加重，就有可能发展为糖 尿病酮症酸中毒。由于患者体内没有充足的胰岛素，人体会开 始对脂肪进行分解以作为燃料，这就导致了酮在体内堆积。这 种堆积进而会造成体味发生变化，出现体臭。这时应及时就医 。

狐臭形成原因全在大汗腺：

狐臭分布的地方是大汗腺所在的地方，形成原因主要是因 为大汗腺造成的，一般在腋下、乳晕、私处、 足后部。

综上所述，狐臭与体臭是不相同的，大家一定不要混为一谈。

体臭一般很好去除，但是狐臭就不一样啦！想要去除狐臭只有在不损害腋下汗腺的 正常功能的发挥的情况下，实现狐臭的靶向深入，才能从根源上消除狐臭的发生。很多人没能彻底去除狐臭就是因为用的方法不当和不注重日常的护理。只有用正确的腋#自#清治疗方法，遵从嘱咐和正确的护理方式才能解决狐臭烦恼。狐臭的去除不是一蹴而就的事，狐臭患者一定要有耐心，良好的生活护理有助于我们更好的去完成后期的康复。另外生活中的护理也同等重要。勤洗澡、爱干净；多喝水，多喝乳酸饮品；切记不要吃辛辣刺激性的东西；控制好情绪。

以上就是体臭和腋臭的区别，狐臭患者也不要把狐臭想的很可怕，只要用正确的去狐臭方法，根据专业人士的指导，去狐臭才能事半功倍！放平心态从客观的角度看待问题。狐臭的危害在生活中也是不小，愿狐臭患者早发现早治愈，早点摆脱狐臭的纠缠！