广西小伙捡到一坨粪石，专家闻过后直呼真香，据说每克卖到3000元
文丨迷局科普
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广西北海一位帅小伙端着一坨粪石，前来参加鉴宝活动。
专家闻过后直呼真香，据说这一坨粪石还是古代皇帝最爱，又有人说这是真龙所留之物。
那么这一坨到底是什么东西？为何连专家也无法给出具体估价？
粪石的传说汉代的时候，一位渔民在海边打渔时，突然在海里捞出来一个灰白色的蜡状漂流物。
要说普通的物品吧，也没什么大惊小怪的，不过怪就怪在这块土疙瘩上，却散发着迷人的清香，而且香味还经久不散。
所谓普天之下，莫非王土。捡到这么好的宝贝，自然要上交给皇上呀。于是呢，这块土疙瘩便被进贡到了皇宫。
虽说皇帝见多识广，什么黄金美玉、稀世珍宝都见过了，可唯独眼前的这块土疙瘩还是头一次见。
从外表看，土疙瘩长得真不咋地，可是它散发出清香的气味，却让人心醉神迷，谁也说不清这到底是什么东西。
于是皇帝就请教身边的炼丹术士，术士看过之后，也觉得不可思议，还是头一次见这么奇怪的东西。
但既然被皇上问了，总不能说不知道吧，于是便故作镇定地说道，这是海里的龙在打瞌睡时，嘴里流出的口水，口水流到了海里，于是便凝聚成了石头。
皇上一听是真龙所留之物，顿时龙颜大悦，于是便将它命名为龙涎香。
龙涎香
龙涎香所谓“涎”也就是口水的意思，这里指龙流出的口水散发的香味。
龙涎香也被称为“龙腹香”，从外表看，龙涎香是一种呈灰色或黑色的固态蜡状可燃物质，和琥珀非常像，因此西方人称之为“琥珀香”。
由于龙涎香能散发出甘甜土质香味，这种气味儿类似于异丙醇的气味，而且这种香味经久不散，受到历代皇家贵族的喜爱，因此也是皇家的御用香料。
王室成员经常把它当做装饰品佩戴在身上，富家子弟会在煮茶时喷洒些龙涎香粉，此外，龙涎香还被当做一种熏香使用。
熏香
或许你听说过我国的酒文化、食文化、茶文化，但未必听说过我国还有着由来已久的熏香文化。
早在我国盛唐时期，各种文化相继得到发展，这其中，熏香文化也逐步发展为人们生活的一部分，甚至慢慢地还演变成了一种文化艺术。
燃香、品香、熏香，简单的三个步骤，就蕴藏着熏香者的心境。
在我国古代，熏香还是一种身份、地位的象征，古代的许多达官显贵、皇亲国戚在聚会时，都会焚香静坐。
随着文化的交融，鉴真和尚东渡，不仅把佛教传入了日本，还将熏香文化也带到了日本，后来熏香在世界范围内得到了广泛的传播。
熏香的品种非常多样，有丁香、杜衡、郁金、檀香、麝香、白芷、独活、甘松、安息、藿香等数十种。
后来龙涎香和檀香、沉香、麝香被称为我国四大香。时至今日，龙涎香依旧被作为高级香料使用。
龙涎香不仅气味芳香，而且还具有很高的药用价值。
早在我国《本草纲目》中便有记载，龙涎香可以“活血、益精髓、助阳道、通利血脉”。
但由于龙涎香世所罕见，很难采集，所以很多时候，古代的人们都是从其他国家购买的，或者从远方的国度进贡。所谓物以稀为贵，龙涎香的市场价格自然非比寻常，在古代，龙涎香与黄金的价格相当。
不得不说，术士这个马屁拍的是既稳又准，稳的是能让皇上龙颜大悦，准的是龙涎香的确是某种生物身上的物质所形成的。
不过后来人们发现，这种物质并不是龙的口水，而是鲸的粪便，这到底是怎么回事呢？
龙涎香的形成原来在辽阔的海洋里，生活着一种抹香鲸，这种鲸鱼的体长可达20米，体重可达50吨。
由于体型庞大，所以抹香鲸需要大量进食，成年抹香鲸一天的进食量就能达到1000千克。抹香鲸主要以乌贼、章鱼、鱼类为食，而且每顿饭都要吃掉数百只乌贼。
1993年，科学家在调查被杀死于大西洋北部海域的17头抹香鲸时发现，这些抹香鲸的胃中有将近29000只乌贼，种类包括40种。
被进食的乌贼会进入抹香鲸的消化系统，这些乌贼身体的大部分很快便会被消化掉。但由于乌贼的鹦嘴不好消化，这些大量的乌贼的鹦嘴便会积聚在抹香鲸的肠道内。
乌贼
此时抹香鲸的肠道内会分泌一种粘稠的深色物质，将这些不易消化的物质层层包裹住，最后通过嘴巴或肛门排出体外。
刚从抹香鲸体内排出的物质会有一股粪便味儿，这些物质漂浮在水面上，经过成百上千年的演化，最终形成了我们所看到的龙涎香。
然而并不是每一头抹香鲸，都能够产生龙涎香，据统计，平均每100头抹香鲸中，仅有4头肠道里面有这种物质，而每一次龙涎香的发现，都意味着一头抹香鲸的死亡。
因其不易生成、产量稀少，加上有较高的使用价值，所以市面上龙涎香的价格，才几乎与黄金不相上下。
不过要说的是，龙涎香也是分三六九等的。
龙涎香的品级龙涎香到底是什么气味儿呢？关于这一点其实众说纷纭，很大程度上，和龙涎香本身的品质有关。
下等的龙涎香会有一股难闻的腐臭味，亦或者闻不到气味；中等的龙涎香则有一股海水的咸味，夹杂着土质的香甜；上等的龙涎香，带有一股木质的清香和琥珀的香甜。
至于极品的龙涎香，其气味更是千变万化，有的是清甜的果香，有的是芳润的木香，还有的是盛开的百花香。
其中，下等的龙涎香呈现浅黑色，这种龙涎香通常是抹香鲸刚排入海中不久的排泄物；中等的龙涎香外表呈现浅灰色，通常需要几十年的演化；而上等的龙涎香外表则呈现白色，这种龙涎香基本要经过上百年的沉淀和自然雕琢。
根据品质的不同，龙涎香的售价也不同，通常每磅可以卖到几千到几万不等。而极品龙涎香，每克更是能卖到3000元的天价。
因为它有着极高的使用价值，因此受到许多香水商的追捧，商人们为了提高香水的品质，就大量收购龙涎香，将龙涎香添加在香水里，作为定香剂。
由于市场需求的增加，进而导致抹香鲸被大量捕杀，据统计，每年至少有5000多头的抹香鲸被捕杀，就为了获得4%的龙涎香，时至今日，抹香鲸的数量仍在不断减少。
因为难以生产，只能通过自然的，所以龙涎香基本都是被人无意间捡到的。
据英国媒体报道，泰国一位60多岁的男子在海滩上散步时，突然发现一块奇怪的石头。然后他和堂兄打电话，让他帮忙将石头搬到家里。
后来经过鉴定确认，这是一块重达100多斤的龙涎香，结果卖到了2100万元的高价。
也门一群渔民在海上打渔时，发现一头抹香鲸的尸体漂浮在水面上，而且尸体还散发着一股奇怪的气味。
渔民们觉得抹香鲸体内可能有龙涎香，于是将鲸鱼的尸体拖到海岸边，后来切开一看果然发现一块重达127斤的龙涎香。
虽然是刚从抹香鲸肚子取出的，还没有经过自然的雕琢与洗礼，一般这样的龙涎香品质一般，而且价格也不高。但由于其重量太大了，因此也卖到了1000万元的高价。
只听人们说过视金钱为粪土，不过一坨抹香鲸粪却堪比数两黄金，不禁让人唏嘘不已。甚至有网友感慨：只要足够强大，连拉屎都是香的。
不得不说，这句话并非没有道理，可话说回来，通常生物的粪便都会散发臭味，为什么抹香鲸粪会散发香味呢？
香味的来源其实，抹香鲸刚排出的粪便并不具有香味，相反，气味还非常难闻，但经过上千年的演化，才具有了特殊的气味。
后来人们才知道，这种气味儿主要来自于其中的粪臭素，粪臭素又叫三甲基吲哚，它是一种有机化合物，主要存在于粪便、甜根、蜜腺樟木、煤焦油中。
不过这种物质有个奇怪的特点，就是浓度特别高的时候，它会散发出一股浓烈的屎臭味；如果将它稀释到一定浓度时，它会散发出狐臭味；如果继续稀释，它又会散发出孜然的气味儿。
如果稀释到1000倍，这时就更奇怪了，你将会闻到茉莉花香的气味；接着稀释，你将会闻到水果的香味。
茉莉花
稀释后的粪臭素还是配制茉莉花型的重要原料；将粪臭素和吲哚、喹啉等物质配伍，还可制成灵猫香膏；此外，粪臭素还能用于饮料、糖果、口香糖等食品添加剂。
看到这里，是不是觉得很神奇呢？
龙涎香的鉴定再回来说小伙端的东西，据小伙介绍，他来自于广西北海，有一天在外游玩时，突然捡到了一块石头。
当时这块石头已经被人敲碎了，被人扔在了江边，显然扔的人不识货呀，小伙看到后，觉得可能是琥珀。
于是捡了回去，上网查后才知道，原来这是一块龙涎香，而且重量足有5千克左右，按照市场价格，也应该有500万以上。
那么，这一坨到底是不是龙涎香呢？专家给出了最终的答案。
通常真正的龙涎香有三个特点：首先龙涎香呈现固体蜡状；其次龙涎香经过海水的浸泡，外表会有许多的孔洞；最后，点燃的龙涎香，会产生一种淡淡的香味，点火烧过的龙涎香会呈现胶质状。
经过专家的一番确认，最终判断这是一块真正的龙涎香。
不得不说，捡到宝贝不仅要看运气，还要有识别宝贝的眼力，所以在海边游玩的朋友，要多留意了，说不定哪一天游玩的时候，也能捡到一块龙涎香，到时候可别沧海遗珠了哦。
不过在这里也要提醒大家，其实龙涎香是非常稀有的，即使经常在海边游玩，也很难遇到一块龙涎香，所以平时在海边时，还是要注意安全。
耳朵油油的，还会有狐臭？越掏越爽的耳屎其实暗藏危机
如果要给人类舒适行为排行，掏耳朵必定榜上有名。掏耳勺、棉签，小手指......我们身边的天然掏耳工具丰富多彩，这份轻而易举的快乐也让人深陷其中，无法自拔。
对于很多人来说，不经意间掏出一块完整的耳屎，仿佛自己发现了稀世珍宝，那种成就感和满足是言语无法形容的。
但对有一部分人来说，就会有点小尴尬——是个油耳朵，掏出来的耳屎油油的，就连摸一下耳道外侧都是油，甚至闻起来还有点小味道……
这是咋回事？耳朵发炎了？据说油耳朵的人都会有狐臭？
耳朵油油的是怎么了？
有些人耳朵里的油脂分泌比较旺盛，分泌出的耳屎就油油的，比较粘稠，有的会凝聚成团，有的会流出耳外。
造成油耳屎的原因，多半和遗传基因有关：一般来说，黄种人干耳屎比较多，而白种人和黑种人则多为油耳屎。在我国，大约有10%～20%的人耳屎是油性的。
如果我们的耳朵没有其他的不适症状，那么油耳朵其实是正常的生理现象。
油耳朵的人更容易有狐臭？
确实是这样。
有研究表明：通过对分泌油耳屎的人作调查，发现了93％左右的人同时有狐臭存在。由于油耳屎和狐臭都属于大汗腺类型，有着相同的决定基因。因此有油耳朵的人会更容易有狐臭。
像欧美人和非洲人绝大多数都是油耳屎，因为有狐臭、体味的比率也就更高，为了掩饰体味，很多外国人便有了喷香水的习惯。
油耳朵是不是不能经常掏耳屎？
不论是油耳朵还是啥，都不建议过于频繁的掏耳屎。
很多人耳朵一痒就想着掏耳屎，其实，耳朵一痒就掏真是个很大的误区。因为频繁掏耳朵会带来很多潜在的危险：
越掏越痒，还会感染
过于频繁地去掏耳朵，可能会破坏我们耳道的纤毛系统，减弱对于外来真菌的抵御能力，增加感染的风险。一旦被感染，耳道分泌物更加难以排出重复刺激耳内神经，导致耳朵越掏越痒。
越掏越糟，影响听力
很多人都习惯用棉签或手指掏耳朵，这些习惯可能会因为清洁不到位引起湿疹和感染，诱发中耳炎甚至影响听力，还可能会引发耳膜破裂等严重的外伤。
越掏越危险，引起颅骨感染
目前市面上绝大部分的掏耳棉签都是棉纤维的，长期使用，将会到红十字棉签纤维不断在耳道内聚集，时间久了会导致局部溃烂，引起耳后颅骨的感染。
在日常护理上，油耳朵和干耳朵没有太大的区别。减少掏耳朵的频率，不要觉得你的耳屎会堆积堵塞，其实它们会随着我们日常的咀嚼、说话排出体内，如果真的忍不了。可以用棉签轻轻在外耳道转动，然后耳朵朝下，让其自行排出。
百里橙橙
第五章 调理身体阴阳，食物可以帮忙
rr天地是个大宇宙，人体是个小宇宙，天地协调阴阳靠风雨雷电，人体协调阴阳主要是靠食物。人可以通过食物的阴阳来调理身体的阴阳。健康长寿的人总会根据自己身体的阴阳状况来选择食物，身体偏寒了，就会吃一些属阳的食物；身体偏热了，就会吃一些属阴的食物。所以，健康长寿的人从来不偏食。
rr 第一节 吃饭就是调阴阳rr西方有一句名言：“You are what you eat.”翻译过来，就是你吃什么，什么就会对你产生影响，你吃的一切决定了你是一个什么样的人。
rr前段时间，美国3D电影《阿凡达》轰动全球，创下了票房新纪录，我看过之后，也颇感震撼。其中有一句台词给我的启发犹为深刻，这句台词是：“我们的生命都是借来的，迟早会还回去。”是的，我们的生命是从三个地方借来的：我们从父母那里借来了精血；从天地之间借来了阳光和空气；从大自然借来了水和食物。我们将这些借来的东西放进自己的身体，又通过我们的身体将阳光的能量、空气的能量、水的能量、苹果的能量、猪肉的能量等，转化成为自己的能量，就这样，我们一天天长大了。然而，借来的东西迟早会还回去，不管你的地位有多高，不管你有多富有，不管你是权倾天下的皇帝，还是一贫如洗的乞丐，你从哪里借来生命，就会归还到哪里。大家看，生命结束之后，如果我们选择火化，就会将一部分能量还给天空；如果我们选择土葬，就会将一部分能量还给大地；最后，我们腐烂变成了肥料，就会将一部分能量归还给庄稼。所以，人是自然的一部分，生命实质上是大自然能量转化的一种形态。
rr大自然之所以神奇，是因为它总是在寻找阴阳平衡，天地之间，有太阳就有月亮，有男人就有女人，有高山就有盆地，有火就有水。一句话，有阴就有阳，有阳就有阴。食物也是如此，有阴性的，也有阳性的。阴性的食物偏寒偏凉，阳性的食物偏热偏温。天地是个大宇宙，人体是个小宇宙，天地协调阴阳靠风雨雷电，人体协调阴阳主要是靠食物。人可以通过食物的阴阳来调理身体的阴阳。健康长寿的人总会根据自己身体的阴阳状况来选择食物，身体偏寒了，就会吃一些属阳的食物；身体偏热了，就会吃一些属阴的食物。所以，健康长寿的人从来不偏食，而偏食的人从来就不会长寿。
rr每个人的生命都是借来的，不同的是，健康长寿的人会借，借得恰到好处；而不健康的人则是乱借，不是借错了东西，就是借多了。健康长寿的人所借的食物都是身体需要的，不健康的人借来的食物多是身体不需要的。比如西瓜，性寒，脾胃虚寒的人吃了，就会寒上加寒，而聪明的人此时就不会选择西瓜，他们会选择生姜和南瓜，因为南瓜和生姜都是属阳的食物，吃进去以后，正好协调虚寒的脾胃。所以，会吃的人能用食物的阴阳来调理身体的阴阳，而不会吃的人则是用食物的阴阳搞乱了身体的阴阳。
rr有一位女性，三十多岁，在北京国贸上班，她十分漂亮，是典型的白领丽人，美中不足的是脸上总会莫名其妙长出一些痘来，她去看过几次医生，也吃过一些药，每次吃药以后都会好几天，不过，等不了多久，脸上的痘就又会多起来，她用了一个十分形象的比喻，说脸上的痘就像芳草一样：“野火烧不尽，春风吹又生。”她为此非常苦恼。我诊断之后，认为她这是阴虚火旺，也就是说她身体内阴少了，阳多了，阴阳失去了平衡。这么漂亮的女性身体里哪儿来那么大火呢？一问才知，原来她非常喜欢吃四川火锅，还特别爱吃羊肉。四川火锅里的辣椒是属阳的食物，羊肉也是属阳的食物，她身体内的阳本来就很旺了，再吃进这些属阳的食物，就如同火上浇油一样，难怪她脸上的痘会如此顽固。我对她说：“我也给你打个比方吧，你脸上的痘就像一锅沸腾的水，你吃进去的火锅和羊肉就是锅下面的柴火，你以前的治疗都是往锅里加凉水，加了凉水以后，锅暂时不沸腾了，但下面的柴火仍在，温度不断升高，过不了多久，锅就又会沸腾了，所以，要彻底解决你脸上的痘，就必须釜底抽薪，不再吃火锅和羊肉了，这样才能根治。”
rr她无奈地看着我：“罗博士，难道不能两全其美吗？”
rr我笑了，说：“恐怕很难，有舍才有得嘛！你不舍弃自己...
最后，这位女性终于放弃了自己的饮食习惯，选择了一些属阴的食物，我帮她简单调理了一下，很快，她体内的阴阳就平衡了，从此脸上的痘便彻底消失了。
rr 第二节 食物可以改变人的性情rr人体的阴阳不平衡了，不仅会表现在身体上，还会表现在性情上，一般来说，阳气虚弱的人胆小，做事优柔寡断；阴虚的人火大，脾气急躁；肝郁的人焦虑不安，容易忧郁；阳气太足的人，刚愎自用，十分固执。人们常说：“江山易改，本性难移。”其实，人的性情都是身体内阴阳现状的反映。而身体的阴阳状况又可以通过食物来改变，所以，人的情绪，可以通过食物调整。
rr与其说“江山易改，本性难移”，不如说“本性易改，口味难移”。许多人的情绪大多是由个人的饮食习惯决定的，如果改变了饮食习惯，情绪也会随之而变。我见过很多脾气急躁的人，改吃素食之后，慢慢的情绪变得平和起来。为什么他们的情绪会发生变化呢？就是因为饮食的改变导致了他体内阴阳的改变。以前他体内的阴阳处于失调的状态，所以脾气急躁，现在，他体内的阴阳平衡了，情绪自然就平和了。
rr中医里有“性急则生热，味厚则伤气”的说法。意思是说，饮食与人的情绪有直接的关系，如果一个人情绪急躁，身体内就会有热；如果吃的食物味道太重，就会伤害身体内的气。同样，一个人吃了太多属阳的热性食物，他们的情绪慢慢地就会变急躁，大家看一看能吃辣椒的几个地区，比如四川、重庆和湖南，就明白了，所以历史上四川、重庆和湖南都是出将军的地方，素有“无川不成军”“无湘不成军”的说法。
rr那么，什么样的饮食是最好的饮食呢？饮食贵在平淡。读《黄帝内经》时，人们常常碰到“平人”这个词，什么是平人呢？平人就是阴阳平衡之人，因为阴阳平衡，所以他们健康无病。平淡是什么意思呢？平淡就是阴阳平衡，不偏不倚，平平淡淡。大德无言，大道至简，大味必淡。真正的美味在于平淡，最好的饮食就是阴阳平衡的饮食，什么都要吃一点，什么都不宜太多。
rr 第三节 十大属阴的食物rr1.苦瓜——泻心肝之火
rr苦瓜，南方又叫凉瓜，一个苦，一个凉，这就道出了苦瓜的作用：清热去火。
rr大家都知道苦瓜性寒，有泻火的作用。但如果要问苦瓜究竟泻体内哪里的火？什么时候该吃苦瓜？恐怕很多人就不太清楚了。身体内的火有很多种，有心火、肝火、肺火、胃火、大肠之火、小肠之火等等。如果你不知道身体的火在哪里，也不知道什么食物泻什么火，自己就瞎吃一通，结果，不仅火降不下来，而且还会让脾胃变得虚寒，这就叫旱的地方旱死，涝的地方涝死。
rr那么，苦瓜到底是泻我们身体哪里的火呢？清代王孟英的《随息居饮食谱》说：“苦瓜青则苦寒；涤热，明目，清心。”从王孟英的论述中，我们可以看出，苦瓜是泻心肝之火的，因为它“明目、清心”，清楚了这个，我们就可以有的放矢了。当我们心肝有火时，就可以多吃一些苦瓜，这样能起到泻火的作用。
rr有的人又会问了：“罗博士，我如何才能知道自己的心肝有火呢？”我告诉大家一个非常简单的诊断方法，如果你的左脸忽然冒出了痘痘，左边的牙龈开始疼痛了，这个时候就可以多吃一些苦瓜。这是什么道理呢？因为人体内的气是上下运动的，肝气从左边升，肺气从右边降，人的左脸配肝，右脸配肺，肝上有了火，左边脸上就会有所反应；肺上有了火，右边脸上就会有所反应。总之，只要是左边脸上有了上火的症状，那就一定是肝火，就可以多吃苦瓜。
rr我做苦瓜，方法很简单，往往是切成片，用开水烫一下，然后拌些佐料就可以了，因为越苦越能去火；还有一个方法，就是把苦瓜切碎了，和鸡蛋搅拌均匀，然后下锅里面炒，这样做味道也是不错的。
rr2.空心菜——清小肠之热
rr空心菜大家都知道，但它在《本草纲目》里却另有一个陌生的名字——“蕹菜”。
rr空心菜，性寒，味甘，也是一种属阴的食物，老百姓为什么叫它空心菜呢？因为这种食物中间是空的。中国的文字是象形文字，中医也讲究象形，常常有以形补形之说。比如，竹子喜阴、中间是空的，所以，竹叶就有清热利尿的作用。一般来说，凡是中空的食物都具有大致相同的功效，藕中间也是空的，所以，它就具有清热凉血的作用。
rr那么，空心菜是泻我们身体哪里的火呢？《陆川本草》认为空心菜具有清肠胃之热、通大便的功能，非常适合胃肠积热、大便不通的人食用。大便通不通，自己当然知道，但胃肠有积热，该如何来诊断呢？方法也很简单，如果你感觉到自己有口臭了，这就说明你的肠胃有积热了，这时就应该多吃空心菜。空心菜除了有清理肠道的作用外，还可以利尿，治疗小便不利、尿血等症，在中医里面，它的一个重要功能是清小肠之热，中医系统中的小肠，是包括小便功能在内的，因此，如果我们的排尿系统出现了热证，比如尿的颜色发黄发红，小便的时候尿道口痛，这都是热证，此时，我们就可以选择空心菜来吃，对清利小肠之热是有好处的。
rr当然，空心菜的主要作用是因为它性寒，所以，脾胃虚寒、大便溏稀、身体虚弱的人不宜多食。
rr我自己也很喜欢吃空心菜，主要的做法是清炒，味道非常好，身体没有什么寒热的时候，可以放一点蒜，因为蒜可以纠正一下空心菜的凉性；如果体内真的有热了，就不用放蒜了，单独做空心菜即可，或者可以用莲藕，切成片，和空心菜一起做汤，这样清热的作用会更好。
rr3.马齿苋——清肠道湿热
rr马齿苋是典型的药食同源之物，它还有个非常神奇的名字——五行草。因为它的叶子是青色的、梗是红色的、花是黄色的、根是白色的、籽是黑色的。在五行里，青色属肝木，红色属心火，黄色属脾土，白色属肺金，黑色属肾水。所以，马齿苋虽不起眼，却汇聚了木、火、土、金、水五行的精气。
rr马齿苋老百姓又叫“长命菜”，它的生命力非常强，特别耐寒，在很恶劣的环境下也可以顽强地生长。如果农民除草时不小心漏掉一颗小苗，它很快就会繁衍成一片，跟庄稼争抢营养。
rr马齿苋味酸、性寒，入大肠、肝、脾经，可以清热祛湿，治痢疾，还能治腮腺炎。对于治疗疮疖红肿，它也是一绝，人在野外要是被野蜂蜇到，可以把马齿苋捣烂了涂到患处。但要注意的是，脾胃虚寒者、大便溏稀者、孕妇禁用。
rr由于马齿苋蕴涵了五行的精气，所以，它的清热作用是全方位的，肝、心、脾、肺、肾，不管何处有热，马齿苋都能清之。但是，如果要仔细划分，马齿苋清利肠道湿热的作用比较大，如果我们的肠道有湿热，比如有热性腹泻等，可以选择马齿苋当菜来吃。我这里还可以告诉大家一个秘诀，如果是有肛肠病的患者，大便因热而出血的话，可以服用马齿苋，它具有清热止血的作用。在服用的同时，如果用马齿苋熬水，然后用这个水来洗浴患处，也可以起到清热止痛的作用，可见，马齿苋虽然便宜，但是用处很多。
rr4.鱼腥草——清肺热
rr鱼腥草是药食两用的植物，也是我国西南地区一种比较常见的菜，因为整株的植物都有鱼的腥味儿，所以得名鱼腥草。吃的时候，可以炒菜，也可以凉拌或者做汤。
rr就是这种普普通通的鱼腥草，还曾创造过人间神话。1945年，日本广岛原子弹爆炸后，死里逃生的人大都得了放射病。因为缺医少药，很多人都慢慢死去了。有一对姐妹，姐姐在当天出现高热和流鼻血的情况，母亲给她服用了鱼腥草，结果，她竟奇迹般的康复了；一个月后妹妹也出现高热和流鼻血等症状，生命垂危，于是她自己也开始服用鱼腥草，最终脱离了危险。从此以后，鱼腥草便成了日本人的救命草，他们纷纷去田间地头寻找它来救命。所以，鱼腥草在日本很出名，是一种著名的保健植物。
rr鱼腥草性微寒，味辛，可以清热解毒，消痈排脓，还可以止血、止咳。适用于治疗流行性感冒，对脾胃湿热、便秘腹满的人，也很有效。夏天，鱼腥草还可以治痢疾。总之，鱼腥草对于解除湿热、毒邪都是很有用的。在西南地区，有些老人总是喜欢采些鱼腥草回家，放在太阳底下晒干，然后存放起来，一旦家里有人感冒发烧，出现流鼻血、牙痛等问题，他们就会用鱼腥草来煲汤喝，十分管用。
rr可见，鱼腥草治疗肺经的热证非常有效，当我们因外邪引起肺热，出现了痰黄、胸痛、呼吸急促、高热等症状的时候，除了及时就诊外，还可以多吃鱼腥草，因为鱼腥草清利肺热的作用非常大。
rr我在做鱼腥草的根茎时，喜欢把它们切成段，放在锅里炒，快要出锅时，放入酱油和陈醋，这样味道特别的好；如果是鱼腥草的鲜叶子，也就是我们通常说的折耳根，我会用开水烫一下，然后拌入酱油和醋，味道也非常不错。很多人开始的时候不喜欢鱼腥草的味道，但是一旦吃习惯了，还真的几天不吃就想吃。我现在就是，进了一个饭店，如果发现有折耳根这道菜，那是一定要大快朵颐的，否则连饭都吃不香。
rr5.菠菜——清肠胃热毒
rr菠菜非常耐寒，其性质比较寒凉。菠菜入肝、胃、大肠、小肠经，它可以润燥滑肠，清热除燥，专治头昏烦热和慢性便秘等。《本草求真》说：“菠菜，能利肠胃。盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。又言能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热，菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。”这段话的意思是说，菠菜滑而能通窍，所以可以通便下气，为什么通便下气就能泻体内热毒呢？因为体内的毒和热，无不是肠胃之毒，通了肠胃，热和毒自然也就清解了。在中医里面，一般这种性质滑利的食物，往往都具有通利肠道的作用，所以，当我们出现热证，比如感冒发烧了，同时大便干结的时候，就可以多吃菠菜。平时，如果我身边的朋友感冒了，身体发热，我都会建议他们熬点菠菜汤喝。大家看，懂得了中医的道理以后会有很多好处，面对菜市场五花八门的蔬菜，我们就知道在何种状态下，选择何种蔬菜了。
rr需要注意的是，菠菜性味寒凉，所以不适合胃虚寒的人吃，腹泻的人也不适合吃。
rr6.苦菜——清血分之热
rr苦菜，虽说吃的时候苦，但得到的却是健康。
rr苦菜，又叫苣荬菜，为菊科植物，它的名字非常多，有的看上去甚至很陌生，但是，一旦看到实物，大家立刻就认识了，因为在北方的大多数地区，这种野菜遍地都是。东北人吃苦菜，大多是用苦菜蘸酱吃；西北多用它来做包子饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌。我非常清楚地记得，小的时候，每到春天，父母都会端上几盆洗得干干净净的苦菜，蘸黄豆酱吃，虽然微微发苦，但是觉得非常爽口，至今仍然能够回忆起那种美味。现在想起来，春天万物生长，人也容易火大，而这些野菜恰在此时从地里长了出来，我们吃了这些野菜，正好可以去火，这也许就是大自然的巧妙安排吧。
rr苦菜性寒，具有清热解毒、凉血止血的功效，对治疗感冒和扁桃体炎都有很好的作用。
rr《滇南本草》说苦菜能“凉血热，寒胃，发肚腹中诸积，利水便”。意思是说，苦菜有祛除胃热和血热，排出腹中积滞以及通利小便的作用。如果用中医理论来分析，苦菜是入血分的，当血分有热的时候，多吃苦菜就可以解毒凉血，比如当我们的皮肤出现了疮疖疔肿的时候，就可以服用苦菜来解毒消肿。可见，苦菜虽小，作用甚大啊。
rr7.莲子——心泻心火
rr“生生无限意，只在苦心中”，说的就是莲子芯。
rr把莲子打开，里面有一个小小的绿色胚芽，安安静静地抱成一小团，这就是莲子芯。别看它只有小小的一点，功效却很大，它能够“清心火”“平肝火”，是个令人赞叹的“灭火”专家。说起莲子芯，大家都知道，这几乎就是“苦”的代名词。它味苦、性寒，入心、肺、肾三经，能由心走肾，使心火下通于肾，又能回环上升，使肾水上潮于心。
rr莲子芯不但可以清火，还可以安神，患慢性病导致的心烦失眠者，用它最好；对于发高烧而神志模糊的病人，莲子芯也有奇效。除此之外，莲子芯还有降压的作用，因高血压而心烦失眠的人可以用莲子芯泡茶喝。通常，嫩一点的莲子芯泡出的茶味道清淡，而莲子芯越老，苦味儿就越重。
rr莲子芯是我经常使用的药食同源之物，我发现，因为现代社会的工作和生活节奏太快了，很多人都有压力，这种压力往往就会转变成心肝之火。有的时候，我去一个单位，给朋友们诊脉，最后发现自己说的话都是一样的，这个人有心肝之火，那个人也有，后来我都不好意思说了。我总结，这可能和工作性质和工作环境有关，一个严厉的老板，下面的员工估计都会有些心肝之火，怎么办呢？工作还是要做的，但是火不能总是留在体内，这个时候，我会告诉他们，用莲子芯三克、竹叶三克，泡开水，然后当作茶来喝，味道虽然苦一点（其实大家喝咖啡都不嫌苦，喝这个也没有问题的），但是可以把心肝之火泻去，这样可以使得我们的身体轻装前进，避免心肝之火进一步发展，最后进入疾病的状态。
rr8.丝瓜——皮解毒、络清热、肉润肠
rr丝瓜是我们生活中常见的蔬菜，我每次到菜市场都可以看到它。我一般买回来后，把它切成片，和鸡蛋一起炒，口感滑滑的，味道独特，很是爽口。但是，大家知道吗？丝瓜在中医里面可是大有说道的啊。
rr首先，这个丝瓜味甘，性凉，具有清热化痰、凉血解毒的作用，当人出现血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不利时，就可以多吃丝瓜。我的做法是，把丝瓜切成片或者条，先用油炒一下，再放入水和盐，这样熬汤不但味道鲜美，还可以清热凉血、利肠道。
rr在古代，丝瓜的汁液是用来清痰热的，那么，怎么收集丝瓜的汁液呢？古人很聪明，他们的具体做法是，把正在生长的丝瓜的下端切去，然后下面放个容器，这样丝瓜的汁液就会源源不断地滴下来，人们就用这个丝瓜汁治疗黄痰咳嗽等症。当然，现在城市里没有这个条件了，但是，我们可以把从菜市场买来的丝瓜榨成汁，饮用这个丝瓜汁，同样可以清热化痰止咳。
rr另外，这个丝瓜简直全身都是宝，当丝瓜老了以后，丝瓜里面会有一种网状的干燥纤维，老百姓经常用它来刷锅刷碗，杂货商店里面也都有卖的，但是，很少有人知道它还是一味中药，叫丝瓜络，具有通经活络、解毒消肿的作用。中医认为人和自然界是一体的，自然界中的道理，就是身体中的道理。丝瓜络因为具有强韧的网络结构，所以它的通络作用就比较强，可以疏通我们阻滞的经络，当遇到湿热导致的经络阻滞时，比如腰痛，我会用桑枝配合丝瓜络，加入药方中，很快就会使经络畅通，疼痛消失。在治疗风湿病的时候，这个丝瓜络也是经常使用的药物。
rr把丝瓜的表皮削下来，也是一味中药，叫丝瓜皮。丝瓜皮具有清热解毒的作用，可以治疗金疮、疔疮，古代的用法是把丝瓜皮晒干，储存起来，用的时候再焙干，研成粉末，然后用酒调敷在患处，可以起到治疗作用。
rr总之，这个丝瓜全身都是宝贝，从叶到藤到果实，全部可以入药。从一个小小的丝瓜中，我们可以清楚了解人与自然是如何统一的，因为丝瓜从里到外，正对应了人体的由里及表。所以，一个小小的丝瓜反映的却是我们的人体：丝瓜的肉在里面，所以，它可以治疗我们身体内的肠道便血等热证；丝瓜的络在它的中层，所以，它可以疏通我们人体中层的经络，清除经络中的湿热；丝瓜的皮在外表，所以，它可以解除我们体表的热毒，用来治疗疮疔等疾病。大家看这是多么奇妙的事情啊！有人说中医难以掌握，其实，只要我们掌握了生活的哲学，中医就变得很简单了。
rr9.黄瓜——清肝经之热
rr黄瓜性凉、味甘，入肺、胃、大肠经，治疗的病症有：热病口渴，小便短赤，水肿尿少，水火烫伤等。非常适合热病患者吃。比如你的舌头很红，或者舌苔很黄，这个时候吃黄瓜就比较好。尤其是患了热性病，出现津液亏乏的时候，用黄瓜做食材，可以增液滋阴。我遇到这种情况的时候，会用梨、西瓜、黄瓜等一起榨汁，然后让患者喝这个果蔬汁，很快患者干燥的症状就会迅速缓解。
rr实际上，黄瓜还入肝经，这是古代的医家没有总结出来的，但是，我们不能因为古人的认识程度而限制自己，经研究，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤的目的。更重要的是，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期的作用。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。在中医里面，酒的药性是热的，因此会引起体内的热证，而黄瓜正可以清掉此类热毒，保护肝脏。从这些研究中我们可以看出，黄瓜有清肝经之热的作用，这是我们需要了解的新的知识。
rr另外，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁或者切片涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹等功效，因为黄瓜的药性是凉的，所以对于夏季的皮肤燥热，有很好的滋润作用，这也正是很多女士选择用黄瓜来护肤的原因。
rr但是，黄瓜不适合脾胃虚弱的人吃，脾本来就怕凉，吃黄瓜很容易伤到脾，总之，肚子痛、拉肚子，或者因为肺寒而咳嗽的人都应该少吃或者不吃黄瓜。《滇南本草》里就说了：“动寒痰，胃冷者食之，腹痛吐泻。”
rr10.芹菜——泻肝胃之热
rr我们在菜市场里，每天都会见到芹菜，但是我们不会想到，芹菜也有它自己的性味归经，如果我们掌握了这些知识，就能利用它来调整我们的身体。那么，芹菜到底是调理我们身体的哪部分呢？原来，芹菜性凉、味甘，入肺、胃、肝经，可以清热除烦，又能平肝气，清胃火，凉血止血。大便秘结和高血压的人都可以多吃。这里我需要告诉大家的是，芹菜最主要的作用是入肝经，这是我们要抓住的重点。
rr当我们身体肝风内动的时候，就会出现头晕脑涨、面红目赤的情况，如果量血压，就会发现血压升高了，此时，如果我们食用芹菜，则可以起到平肝降压的作用。目前现代药理分析也证明了这一点，研究显示：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有疗效。
rr但是，如果芹菜加热的时间过长，它降血压的有效成分就会被破坏，所以我们可以把芹菜洗干净，用开水稍微烫一下，然后凉拌，这样吃可以最大限度地保留其有效的营养成分。
rr芹菜入肝经的另外一个作用就是调月经。我们知道，妇女的肝经非常重要，胎、产、月经等都和肝经的疏泄有重要的联系，如果肝经有热，则会出现疏泄过度，导致月经时间过长，我就经常接到这样的咨询，问月经来了十来天了可还是淋漓不断怎么办？其实，如果我们可以判断是血热引起的，就可以食用芹菜，因为芹菜有凉血止血的作用，古代的时候就用它来调经，所以这是一个药食同源之品，对于妇女的这种情况非常适合。我们知道了这些，在去菜市场的时候，面对那么多种菜，就可以知道在什么情况下应该买芹菜回来吃了。
rr另外要告诉大家的一个知识是：芹菜是疏通肠道的搬运工。我们现在吃的很多食物都是精加工的，里面的膳食纤维非常的少，这对我们是致命的一个威胁，尤其是爱吃肉的人。因为我们的肠道需要一定量的食物纤维，才能保持大便的通畅，如果食物纤维不足，大便就会留在肠道中，很多有毒物质都会被肠道吸收，这就是导致肠癌的一个重要原因。现在肠癌的发病率已经开始逐年递增，这和我们饮食结构的改变是有关系的。同时，这些被吸收了的有毒物质，也会导致我们身体其他系统的紊乱，现代医学认为，很多风湿类等免疫系统疾病，都和肠道吸收了过多的有毒物质相关，以前人们认为便秘没有什么大不了的，其实，您身体的一些顽疾，就是便秘引起的。而芹菜富含植物纤维，正是疏通肠道的最佳食物，它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触达到预防结肠癌的目的；同时，芹菜经肠内消化会产生一种叫作木质素或肠内脂的物质。这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
rr所以，无论从中医，还是从现代医学的角度来看，芹菜都是一个非常好的食物，希望大家加深对它的了解，让它为我们的健康服务。
rr 第四节 十大属阳的食物rr1.生姜——解表散寒
rr药王孙思邈说：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命药。”这段话的意思是，对于疾病，我们首选的治疗方法应该是食物，食物治疗不好，最后才选择药物。那么，如何来选择食物呢？第一步就是要弄清身体的状态，搞明白自己到底是阴虚内热，还是阳虚内寒，然后再弄清楚食物的阴阳寒热，最后，热则寒之，寒则热之，用食物的阴阳来调理身体的阴阳。
rr前面一节，我们介绍了十大属阴的食物，这一节将介绍十大属阳的食物。在十大属阳的食物中，排在第一的当属生姜。
rr生姜，味辛、性温、气味芳香而轻，是典型的属阳的食物。大家要记住，属阴的食物最大的特点是性寒性凉，味道偏苦，药性向下，当人体内的阳气太盛、内热太大之时，我们就可以用它来使身体内的阳气下降，从而达到阴阳平衡；而属阳的食物最大的特点是性温性热，味辛气轻，药性向上，它们的主要功能是让身体内的阳气上升，所以，当人体内的阴气太盛、内寒太大之时，我们就可以用它来提升阳气，温经散寒。
rr生姜最大的功能就是行阳散气，人们常说：“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”意思就是，早晨是人体阳气上升的时候，姜是纯阳之物，这时，人吃了姜，就可以帮助阳气生发，推动气血运行，让人一天都精神振奋。不仅如此，由于生姜具有发散的作用，所以，当人们受了风寒之时，就可以用生姜熬水，来驱散身体表面的寒气。与此同时，如果人受寒了，热胀冷缩，身体内的气就会凝固不动，这时人就会呕吐和呃逆，碰到这种情况，我常常让他们喝一些生姜水，因为生姜味辛、气轻，有很强的发散作用，能行阳散气，身体内凝固的气一散开，病自然就好了。所以，中医常说：“生姜为呕逆圣药。”
rr需要注意的是，阴虚火旺，舌红苔黄或者目赤内热的人，最好不要吃姜。
rr2.韭菜——补肾起阳
rr韭菜，又叫“起阳草”，光从这个名字里就可以看出，韭菜毫无疑问是“属阳”的食物。它性温、味辛，有补肾起阳的作用，因此，民间又有“男不离韭，女不离藕”的说法。韭菜属阳，所以适合男士吃，可以壮阳；藕属阴，因此适合女士吃，可以滋阴。
rr韭菜适合于寒性体质的人多食。但胃虚有热、阴虚火旺的人不适合吃韭菜。
rr韭菜适合春天食用。“春食则香，夏食则臭”，春天肝木风动，阳气生发，吃韭菜有利于补脾胃之气，补脾胃之气也就是补全身之气，有利于在春寒料峭的天气保持身体的阴阳平和。
rr3.小茴香——暖下腹
rr小茴香是常用的香料，因为它能除去肉类的腥臭之气，增添肉食的香气，所以得名“茴香”，大家注意，茴香有两种：一为大茴香，一为小茴香。大茴香即我们说的八角，小茴香的形状好比谷粒。
rr小茴香，味辛、性温，归肝、肾、脾、胃经。它能温肝肾、暖脾胃，理气和中。奇妙的是，它还可以治疗疝气，也就是“小肠气”，为此，还留下了一段佳话。
rr相传，清朝末年，俄罗斯的富商米哈伊洛夫正在游览西湖，就在他陶醉于江南美景之时，疝气不合时宜地发作了，直疼得米哈伊洛夫抱着肚子大喊大叫。遇见这种紧急情况，富商的随行医生毫无办法。船夫赶紧向他推荐了一位老中医。老中医来了以后，用一两小茴香研成碎末，让病人用绍兴黄酒送服下去，约莫过了二十分钟，米哈伊洛夫忽然觉得不那么疼了，再过了一会儿就完全不疼了。他还以为中医给他用了什么稀世珍药，结果一问，是小茴香，他连称神奇。
rr原来，小茴香可以散寒止痛，和胃理气，而疝气，也叫小肠气，主要是因为寒气积邪于小肠之间，才导致小腹疼痛，睾丸胀痛。小茴香味辛性温，具有驱散脾胃和小肠寒气的功能，所以，它治好了俄罗斯富商的疝气。由于小茴香有温暖下腹的作用，如果女性朋友遇到寒凉导致的痛经时，也可以用小茴香煎水喝。
rr小茴香一般是针对寒证，如果是胃、肾多火，小肠多热的人，使用了小茴香，反而会加重症状，因此，体内有热毒的人禁用小茴香。
rr4.川椒——驱寒祛湿
rr说起川椒，北方人可能会愣一下，什么是川椒呢？没听说过呀。其实，它的俗名就是花椒。产于秦地的叫秦椒，产于蜀地的叫川椒。川椒，味辛，性热，有毒，当然，这是指花椒生的时候，“川椒，闭口者杀人”。
rr川椒，大热纯阳，可以入脾、胃、肺、肾诸经，能够温脾胃，补命门，散阴寒，驱蛔虫，止疼痛，燥风湿，作用非常多。
rr用川椒煮水泡脚可以燥湿驱寒，著名中医施今墨的养生习惯就是每晚必用花椒水泡脚，道理就是，花椒水能祛湿散寒，温脾胃，补命门。脾胃是后天之本，命门是先天之本，温先天之本，补后天之本，这是固本培元的重要方法，而湿邪若是进入了身体，是最难祛除的，久了就会变成终生不去的病。所以，施今墨先生摸准了这些要害，给自己琢磨出了这样一个养生的方法——煮花椒水泡脚。
rr建议大家也坚持使用这个方法，尤其是南方的朋友，一定要用。因为南方雨水多，湿气重。说到祛湿，这里还不能不提一下辣椒。南方人爱吃辣子，不光是他们的口味喜好，更是他们的生活需要，可以帮助燥湿御寒，保持体内阴阳的和谐。但是有些南方人到了北方，依然爱吃辣椒，后来发现不妥了，原来不长痘痘的，现在吃了辣椒，鼻子发红，脸上长痘。这都是因为环境变了，原来吃辣椒能祛湿气，现在北方本来就干燥，吃了以后只能是增加身体的热和燥，脾胃之火反而上来了，所以痘痘也跟着冒出来了。一样的道理，北方人在炒菜的时候，花椒一定要少放，否则，只能促使身体寒热失调。阴虚火旺的人，还有孕妇也不要吃花椒。
rr5.胡椒——温中散寒
rr胡椒是辛热纯阳之物，如果体寒，吃了可以驱寒，但如果体热或容易患热病的人吃了，那就会动火伤气，加重病情。
rr李时珍在《本草纲目》里写过，他自小就特别喜欢吃胡椒，达到了酷爱的程度，结果年年都得眼病，当时也没有怀疑到是胡椒的问题，后来慢慢就知道了，于是咬牙改掉了这个习惯，眼病也就好了。胡椒为什么会有这些特点呢？就是因为它能引动体内阳气的生发。辛味走气，热性助火，所以凡是咽喉肿痛、牙疼和有眼疾的人一定要忌食胡椒。
rr吃药要对症，吃饭也要对症，胡椒对体内有热的人不宜，但对于体寒的人则是最好的药。胡椒能温中散寒，壮肾气，如果是胃寒、腹泻、虚冷的人，可以适当吃些胡椒。
rr同时，胡椒具有开胃的作用，我曾经写过明代医学家张景岳，在治疗自己的儿子时，明明知道需要温补，可小孩子就是服不下去药，结果急得团团转，怎么办呢？最后他想到的办法就是用胡椒粉，泡在粥里，给孩子喝，结果孩子果然胃口打开，可以服药了，终于得救。
rr在今天，我们也可以这样用，如果在某段时间胃口不好，尤其是受凉引起的，就可以在做菜的时候，放入一点胡椒粉，这样可以帮助我们打开胃口，增进食欲。
rr6.南瓜——温补脾气
rr南瓜、苦瓜、胡萝卜、番茄、大蒜和黑木耳被称为“蔬中六友”，其中前面提到的苦瓜是属阴的，番茄和黑木耳也是属阴的，南瓜和大蒜是属阳的，胡萝卜是属于平性的。
rr南瓜性温，味道甘美，入脾胃两经，可以补中益气，对于脾虚气弱的人很有补益作用。对于糖尿病患者，南瓜是一种很好的蔬菜，因为它可以阻止血糖的迅速升高与降低，有稳定病情的作用，这和中医论述的补脾有相通之处。
rr我的母亲就曾经血糖偏高，当时我们没有采用服药的方法调理，而是全部采用食物疗法，就是吃山药和南瓜、苦瓜，平时经常用它们做菜，结果，血糖控制得非常好，已经很多年了，现在仍控制在正常的范围之内。我们做南瓜的方法很简单，就是将南瓜切成几块，放在锅里蒸熟即可，味道甜甜的，很好吃。
rr但是一向体质偏热或有胃热的人应该少食。南瓜补气，所以，患气滞湿阻的人也不要吃或者少吃南瓜。
rr南瓜不要多吃，多吃以后，一是容易引发脚气，二是容易引发黄疸。中医本来是讲究以色补色的，南瓜色黄，吃多了会得黄疸。我就见过这么一件事情，一个女孩儿特别爱吃南瓜，每天必喝南瓜粥，结果一段时间以后，她发现自己皮肤变黄，手掌心也变黄了，以为自己得了肝病，结果到医院一检查，没有问题。医生询问来去，最后，发现她就是南瓜吃得太多了。
rr7.香菜——散寒行气
rr出去聚餐的时候，服务员常会特别问一下，您吃香菜吗？有人赶紧说，要；有人赶紧摇摇头，不要。爱吃的人，不用知道其好处他也爱吃，不爱吃的人呢，说不定知道了它的好处，就可以接受它的味道了。
rr香菜，因为可以提香，所以得名“香菜”，在北方俗称“芫荽”，是人们经常食用的香料类蔬菜。香菜的香味儿，有刺激性，可以解表散寒，尤其对外感风寒的人，能起到驱寒发汗的作用。这一点，香菜和葱白的作用相似。
rr《本草纲目》认为：香菜辛温香蹿，内通心脾，外达四肢，可以辟不正之气，行心脾正气。
rr但因为香菜能动气，所以是发物，吃了以后容易导致旧病复发。
rr另外，特别提醒，有狐臭的人不能食用香菜，有口臭的人也不宜食用香菜，食用了以后，问题会加剧。就算是体质平和的人也不宜多吃，多吃会影响视力，并且损耗阴阳之气。
rr8.栗子——温补脾肾
rr栗子是属阳的食物，很补，它的补益作用甚至能和当归、人参、黄芪媲美，但吃多了容易导致脾胃积热。
rr栗子性温、味甘，入脾、胃、肾三经，在民间有“铁杆庄稼”“木本粮食”的美称。对于脾胃虚寒的人来说，它可以益气健脾，厚补胃肠。而且，栗子还有补肾的功能，古时候人们又把栗子叫作肾之果，如果老年人因为肾虚导致腰酸背痛的话，也可以吃它来补益。但一定不要吃多，栗子这东西就是“生极难化，熟易滞气”，可见，凡事都要讲究个适当和分寸。
rr9.洋葱——发散表寒
rr大葱、大蒜，还有洋葱，很多人不太喜欢，原因主要是怕它的味道，吃完以后，说话别人都躲着，所以很多人拒绝吃洋葱。而且切洋葱的时候，还会眼泪直流。不过在国外，洋葱可是被誉为“菜中皇后”。大家也能发现，西餐里很多时候都会用到洋葱。
rr我们可以总结一下，凡是像辣椒、川椒、胡椒、洋葱、大葱、大蒜这些味道辛辣、气味刺激的食物，大都是属阳的食物，吃后可以引动体内的阳气。《黄帝内经》说：“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。”辛辣的气味具有发散的作用，所以，它能鼓动阳气，发汗解表。如果是外感风寒，用它们来驱寒非常有效。
rr洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、肾、肺经，具有温中通阳、理气和中、健脾进食的功效。不过，它最主要的作用还是发散风寒，如果你感冒了，觉得冷，可是又不出汗，这时就可以多吃点洋葱，用洋葱熬水喝也可以，你会发现，无汗和鼻塞不通的症状很快就能缓解。但是体热的人不适合吃洋葱，我认识一个朋友，他只要一吃洋葱，不管多少，吃完就会咳嗽，这是因为他体内有热，吃了洋葱，热上加热，当然就会咳嗽了。
rr10.大葱——发表通阳
rr大葱味辛，性微温，有发表通阳的作用。俗话说：葱辣眼，蒜辣心，辣椒辣两头。葱的味道很有刺激性，这种辛辣的气味可以帮助人体将表寒清透出去，从而解除感冒发冷的症状。
rr用来治感冒的时候，我们通常是用葱的鳞茎部分，也就是平常所说的葱白。葱白归肺经和胃经，《本草经》认为葱白“主伤寒寒热，出汗中风”。感冒的时候，用葱白熬水，趁热喝，然后捂一点儿汗，鼻塞和发冷的症状就会缓解。民间偏方三根汤，即用葱根、白菜根、萝卜根煮汤的方子，也是用来治疗轻微感冒的，同样是起发散表寒的作用。
rr其实，我们中医很早就开始使用大葱了，张仲景就是使用葱白的高手。比如，在《伤寒论》里面，他就在好几处写到了葱白，最有名的是白通汤，葱白就是其中主要的一味药。这个方子是治疗少阴证的阴盛格阳之证的，此时人体内部阴寒偏盛，把虚阳格拒于外，是个危急症候，张仲景就用葱白来通上彻下，破阴阳格拒的格局，从而使阳气来复，阴阳调和。明白了这个道理，我们就懂了为什么国人做菜总是放葱花，其实味道好是一方面，另一方面是它可以起到通调气机、宣通阴阳的作用，这就是我们老祖宗的聪明之处。生活中处处蕴含养生之理，我们不可不知啊。
rr答读者问
rr舒筋散问：
rr“薏米性微凉，如果脾胃过于虚寒、四肢怕冷较重的人，还是不太适合的。”——这是中里巴人推介薏米时说的，不知罗先生以为对否？
rr罗博士答：
rr脾胃过于虚寒的人，可以用炒薏苡仁，一般情况下，在用药的过程中，薏苡仁很少单独使用，多是和其他的药物配合使用，所以偏性多能被校正，比如和白蔻仁一起用，白蔻仁的温热之性就校正了薏苡仁的微寒之性，这是中医用方之妙。所以我认为可以这样说：如果是阳虚之人，一般不要单独使用薏苡仁，以防止伤阳，但是可以和其他药物配合使用。
rr其实，薏苡仁最主要的使用指征是必须有湿气，如果大便燥结，毫无湿气可言，就不能用薏苡仁了。
rr新浪网友问：
rr罗老师，您好!请问老人感冒久咳怎么办呀？我们这些子女都长期在外地，电话里听到心都碎了，又帮不上忙，她现在只有黄痰和咳嗽，其余没有什么症状，都咳了半个月了，有什么安全的食疗方法吗？感谢！
rr罗博士答：
rr朋友，有黄痰说明体内还是有热，一定要清除，可以用些枇杷叶、浙贝母、连翘等药，应请当地的医生给把把关，我觉得这三味药应该是可以用的。咳嗽并不可怕，主要是要把热清掉。咳嗽也不是一两天就能痊愈的，只要认准痰黄，使用清热化痰的药物，方向就不会错，等黄痰清掉以后，用点杏仁等降肺气的食物就可以了。
rr新浪网友问：
rr博士，孕妇体内湿重，大便不成形，可以吃什么调理？杏仁露吗？
rr罗博士答：
rr朋友，孕妇最好不服用药物，如果体内湿气重，可以多晒太阳，增加一点运动量，以晒太阳为主，以此来振奋阳气；阳气振奋了，就可以把湿气去掉，这是最自然的方法了。
rr新浪网友问：
rr罗博士好，我女儿今年八岁，一个月前患感冒留下个病根，就是咳嗽不断。吃了很多药，咳嗽总断不了根。您在《养生堂》中讲酸石榴止咳后，我给孩子用了一下，结果，喝了两次就好了，非常感谢罗老师，不知道石榴原来还有这么大的作用！
rr罗博士答：
rr很多人问我：“酸石榴为什么会有那么大的作用呢？”我借这个机会来讲一讲。酸石榴治病，关键在于一个“酸”字。中医说：“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。”意思是酸味有收敛的作用。酸石榴因为它酸，所以可以收摄肺气，治疗肺虚咳嗽；一般久咳，咳的时间长了，肺气就虚了，这时用酸石榴很管用。由于酸石榴有收涩的作用，所以，它还可以止泻，比如秋天天一凉，小儿腹泻多，就可以把石榴连皮一起捣烂，喝这个汁，效果不错。
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