据大连市中医医院治未病(健康管理)科副主任李杭介绍,生姜的由来有一个神奇的传说。据说神农在尝百草的过程中,一次误食了有毒的药草,晕倒在一丛有独特香气的青草之间。神识不清的神农嗅着青草的香气竟慢慢苏醒,他拔出青草,将它的块根放在口中嚼服,腹中的绞痛也逐渐缓解,神农就这样被这棵神奇的小草救活了。因为神农姓姜,于是他把这棵救命的小草命名为“生姜”。
传说的真实性无法考证,但生姜具有解毒作用却是毋庸置疑的,民间更是有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。中医认为,春夏季节养生应顺应季节特点,多吃具有升发阳气的生姜。夏季腠理开放,阳气浮于肌表,脾胃反而阳气虚弱,因此更容易受到寒湿之邪的侵入,易发生呕吐腹泻等胃肠道症状,食用生姜可温中散寒,和中降逆。
李杭说,温中止呕是生姜最重要的功效之一。生姜素被称作“呕家圣药”,可以随证配伍治疗各种呕吐,因其辛温之性,尤其擅长胃寒呕吐。自古以来,几乎所有止呕的方剂里,都少不了生姜。生姜还是一味解表散寒的好药,如果不慎感受风寒,一碗姜汤能让你周身汗出,通体舒畅,病去大半。相传明代著名旅行家徐霞客在旅途中总会随身携带生姜,每当感受风寒湿气,就会“饮姜汤一大碗,重被袭衣覆之;汗大注,久之乃起,觉开爽矣。”
民间许多小偏方中也少不了生姜的身影。电影《你好,李焕英》里有外用生姜来治疗脱发的桥段,这是因生姜的有效成分姜辣素可促进头皮局部的血液循环,继而刺激毛发生长。此外,《经验方》还记载生姜“善治狐臭,用生姜汁涂腋下,绝根本”。现代医学也发现,生姜水浸液对多种细菌具有一定程度的抑杀作用。
“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”因生姜味辛性温,具有升发温通阳气的作用,在阳气应逐渐收敛的秋季和睡前,应避免食用。阴虚燥热体质的人也不适宜服用生姜。
来源: 大连日报
我每天早上都会到小区的花园跑步半个小时,但只要跑起步来,腋下的臭味就会飘散出来,让我非常尴尬。后来,朋友向我推荐用生姜泡酒精涂在腋下,自从用了这个方法,腋臭就没有再犯了。因此,想将这个方法推荐给同样有腋臭困扰的人。
方法如下:取生姜30g,切碎,浸于一般的医用酒精中,封瓶1周后提取滤液,装瓶备用。用棉签或棉球蘸滤液搽于腋窝处,每天2~3次,连搽1个月。(江门周先生)
专家点评:广州中医药大学第三附属医院ICU副主任医师乔志强表示,治疗腋臭的基本原则是保持局部的清洁,去除分泌物以减少细菌的繁殖。而生姜具有解毒杀菌的作用,当生姜中的姜辣素进入体内,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领。它还具有显著抑制皮肤真菌和杀死滴虫的功效。但是生姜只能减轻症状,短效消除腋下的臭味,并不能根治。根治腋臭还是需要到正规医院接受手术治疗。
而中医认为腋臭是由湿热内郁引起的,腋臭的臭气是由于发汗冒出所致,所以腋臭患者平时饮食宜吃清淡、不油腻的食物,忌烟、酒和刺激性食物。
生姜属姜科姜属多年生草本植物,生姜味辛,性微温,无毒。归肺、脾、胃经。广东省第二中医院主任中药师谭梅英指出,生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。
用于风寒感冒,胃寒呕吐,风寒咳嗽,鱼蟹中毒。有“呕家圣药”之称。主要能驱除风邪热,头痛鼻塞;咳逆上气,止呕吐;祛痰下气,治疗咳嗽;可开胃气,去除各种结气;还能解各种药毒;治痢疾腹痛;去除胸中臭气,狐臭;能够杀死腹内肠虫;还可解菌类毒,提神等功效。
主讲专家:谭梅英 主任中药师
生姜红茶饮,减肥必备:具有活血、通便、驱寒、祛斑、暖胃功效。
制法:取生姜片3~5片,红茶6g,用90度的开水一起泡10分钟左右即可饮用。
生姜红茶的禁忌:三类人不宜喝,体质较热的女生,孕妇,哺乳期的妈妈。
生姜的几种妙用01感冒:姜水加盐泡脚
将双脚浸于热姜水中,水浸到脚脖为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐,并不断加热水,浸泡至脚面发红为止。
此法对于外感风寒有疗效,适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒、发热的患者。不适合热暑感冒及风热感冒。
注意:有高血压、心脏病、足癣、糖尿病、皮肤感染者慎用。
泡脚时,皮肤微微发汗即可,不可大汗。
02咳嗽:生姜汁擦背
风寒咳嗽典型症状:受凉后流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。
方法:用生姜榨汁,兑一半温开水,生姜与温水的比例是1:1,把姜汁擦上背部皮肤。
此举可刺激背部的肺俞穴、大椎穴、风门穴等穴位,有温宣肺气、疏散风寒的作用。
这个方法一岁以后的孩子也可以用。
03驱寒:口里含姜胸中暖
早晨出门的时候,在嘴里含片生姜,让唾液慢慢地和姜汁混合,然后咽下。
待到口中生姜味道变淡,再把姜片慢慢地嚼碎,吐掉或咽下,可使前胸保持一股暖气,不受外面风寒的影响。
04关节炎:盐水煮姜外敷
将生姜切成一厘米厚的姜片,放在浓盐水中煮熟,然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节,反复数次。
此举能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解关节冷痛。
05各种疼痛:用生姜外敷痛点
对于胃痛、痛经、肩周炎等各种疼痛,也可用生姜外敷疼痛点(中医称其为“阿是穴”)的办法来对付。
06手脚冰凉:醋泡生姜
买半斤姜,切片,放在瓶中,用米醋没过生姜,泡上三天就可以吃了。还可以再放点红糖,红糖也是性温的。
糖醋姜不但味道酸甜可口,还可以给人体补充阳气。
注意:醋泡生姜平时放冰箱里冷藏,最好在早饭时吃。
07老年斑:姜汁丸
中医认为,生姜性味辛温,经常食用可有效帮助消除老年斑。
将生姜捣烂成汁,置于容器中,除去上面的清黄液体,取沉积在容器底部的白色部分阴干为姜乳。
用姜乳与蒸饼或米饭混合,制成绿豆大的小丸子,每天用米汤送服几丸。
08脚臭:泡脚加点盐和醋
姜对于由细菌真菌引发的脚臭有缓解、治疗作用。因此,用热姜水泡脚,可快速消除臭味。
09面部暗疮:温热姜水洗脸
用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。
生姜具有杀菌消炎解毒的功效,同时可通血脉。因此姜水对于中焦寒湿阻滞的暗疮有效。
文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 金小洣
图/视觉中国
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