文章目录：

• 1、究竟是谁？主导了酸碱体质的骗局
• 2、胖子多是偏酸体质，怎么改变呢？
• 3、酸性体质生不了儿子？造谣的外国人被罚了1亿多美元

究竟是谁？主导了酸碱体质的骗局

古代流传下来许多荒诞医学疗法，和当时医疗技术的不发达有关，但在科技发展迅猛现代社会，人们依然对荒诞健康理论缺乏分辨力，尤其是自外国来的，几乎是照单全收，全然不会去思考其科学性、真实性。其中的“酸碱体质”理论恐怕是影响最大、波及面最广的一种，至今还在流传。

人的体质也分酸碱？

酸碱体质理论的创始人是曾被称为美国“酸碱理论之父”的罗伯特·杨（Robert Oldham Young）这一理论曾在全世界掀起一股潮流。而在2018年这位大名鼎鼎的人物被美国法庭判处赔偿1.05亿美元，杨也当庭承认，“酸碱体质理论”根本就是个骗局。

起诉杨的是一名癌症患者，他曾指控杨玩忽职守和涉嫌欺诈当时杨建议这名患者放弃化疗和传统治疗方法，按照酸碱体质理论来进行治疗，疗效如何？据该患者的律师称，患者选择杨的这种方法治疗后，不但没有好转，原来的病情还恶化到了四级，相当于癌症晚期。

那么酸碱体质理论是如何传播开来的呢？

2002年，杨在《pH的奇迹》（The pH Miracle）一书中宣称，人的体质有酸碱之分，酸性体质的人是不健康的，甚至有潜在的容易得癌症、肥胖、骨质疏松等病的危险；而想要保持健康，必须让身体处于碱性环境。根据他自创的理论，欧阳提出要戒除红肉、糖类、蛋奶类制品、酒精和咖啡等“酸性食物”，转而食用更为健康的蔬果、谷物、鱼类等“碱性食物，同时保持低压力的生活。这种生活方式被称为“碱性生活方式”。“独创”的理论更容易“石破天惊”，这本书很快风靡全美，成了畅销书，并被翻译成近20种文字，在全球广为传播。之后，杨又“乘胜追击，接连出版了多部著作来推广他的酸碱体质理论，还曾登上美国著名的访谈节目。

2007年，美国的一名女性患者被查出罹患三期乳腺癌，但她并不认同传统的放化疗等治疗方式，而是想自行治疗她找到了杨，两人一拍即合。这名女性患者开始听从杨的“碱性饮食法”来治疗癌症。后来，她公开说自己的癌症痊愈了。这让杨的酸碱体质理论大放光彩。杨一跃成为“世界级”健康养生大师，一时间占尽风头。于是，他开始根据自己的理论生产保健品药物，还在自己的家乡圣迭戈成立了疗养院，最高收费达一晚2500美元。如此高的诊疗费，想必治疗肯定要费些周章然而事情却并非如此。杨的治病方法出奇的简单:普通静脉注射液加小苏打混合物，每针需要500美元（似乎只有高昂的售价才配得上“神奇”的理论）。杨的疗法真如那位女患者所说的那样神奇吗？实际情况是，该女性患者在3年后去世。

外来理论好忽悠？

作为舶来品，酸碱体质这一理论给我国造成的不良影响恐怕比很多中国传统的荒诞医术还要流毒深远。成千上万的人曾一度对这一说法深信不疑，一些癌症患者觉得自己又看到了生活的希望，可现实却又一次给了他们一记响亮的耳光。有人曾花几千元购买所谓的“碱性饮水机”，实际上这种饮水机就是多加了几块被商家称为“能量石”的陶片。根据专业人员的检测，它们只是再普通不过的石头而已。这种石头不但没有保健效果，而且天天放在水里时间一长甚至还有可能产生危害。

事实上，杨在之前的一次非法行医指控中就已经承认自己不是微生物学家、血液病专家、医学专家，更不是自然疗法师他并没有受过任何科学训练、更别说有专业的资格证了。他的“本科教育经历更来自一所没有学历资格的野鸡大学，文凭也是花钱买的。

从一开始，国内外的很多科学家、医生和科普工作者就已经公开说过这个理论不过是一个大骗局。比如美国亚利桑那州癌症研究中心的科学家就善指酸碱体质理论是捏造的，纯属子虚乌有；很多专业的肾脏病学专家、肿瘤学专家和营养学界的权威人也都一致认为，“酸碱体质”纯属伪科学，毫无科学根据。中华医学会肾脏病学分会、中国中医研究院等相关机构的专家也指出、现代医学和中医理论中也根本没有所谓的“酸性体质”和“碱性体质的说法。

即便有这样权威的信息，还是有一波又一波入甘情愿地掉进了“大师”的陷阱，可见资本的力量多么强大。

一些别有用心的人，对大众渴望健康、害怕疾病的心理早已参透，所以他们不顾事实真相，大肆鼓吹和传播这类伪科学概念，从中牟取暴利。有人就效仿杨的著作，写了很多以“改善酸性体质”“把健康碱回来”为主题的健康类书籍；还有人把食物的酸碱性列了出来，还把这些“科学的结晶”结集出版！为了更具说服力，他们还拉上中医理论为自己增加所谓的可信度:更有一些推崇酸碱体质理论的人给杨“加官晋爵”，弄出一些子虚乌有的头衔，如“某世界级名校教授”“××大奖得主”，似乎非如此不足以彰显其理论的高大上。

这一理论还有一个衍生版，就是“酸性体质生女儿，碱性体质生儿子在国内，一些女性曾被家里老人苦口婆心劝说喝苏打水、服小苏打片。某“专家”甚至根据这一理论称人体的“X精子耐酸，Y精子耐碱”，宣扬通过吃药就能调节身体酸碱度，这样就能决定孩子的性别。一些机构根据这种毫无科学性的伪理论制作药物，比如“碱性口服补品”“妇用小苏打”等很多“生男产品”。据说某地区一包60克的小苏打，有时竟卖到400元人民币很多人竟然为此甘愿掏腰包。可见，重男轻女的思想在我国真是无孔不入。说到这里，不免让人想到“江湖医生”的“里与尖”。靠着一张嘴，把很多人引向“虚无”的健康陷阱里，不过是“一代新人换旧人”。

科学理解pH值

pH即氢离子浓度指数，被用来描述溶液的酸碱性强度，其数值范围为0～14。数值小于7，溶液呈酸性，数值越小，酸性越强7为中性；大于7则呈碱性，数值越大，碱性越强。正常人体液的pH处于7.35～7.45，呈弱碱性，能保持一定的稳定，正常情况下不会出现明显波动。当健康受到影响后，比如遇到感染、外伤等，pH会向弱酸性转化。

而食物的酸碱性是与食物经过燃烧后的灰分的化学成分中的主要物质有关，跟其在体内的消化、吸收、利用后的代谢产物的性质完全不是一回事。“酸性食物”主要含磷、硫、氯等元素，溶于水后生成酸性溶液，如肉类、谷类以及一些坚果等。“碱性食物”主要含钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成碱性溶液，如各种蔬果、豆类、奶类等。而像烹调用油、淀粉、食用糖等既非酸性也非碱性，即“中性食物”。

不论何种食材，进入胃里都会变成酸性；而到了肠道，又会被呈碱性的肠液转化成弱碱性的。人不会因为吃某种食物而出现酸碱失衡。另外，人体内部是一个复杂的环境，自身有一定的自我调节能力，比如消化系统、泌尿系统、呼吸系统就能适当地控制体内的酸碱平衡；血液中还有丰富的缓冲物质，比如碳酸盐、磷酸盐、蛋白质等，都可以防止体内酸碱失衡。

---

既然创始人自己都已承认自己是骗子，信徒们是不是该收手了？事实上并非如此。在广阔的中国保健品市场上，“酸碱体质理论”现在依然大行其道。一些公司还根据这一理论研发出相关的药物、保健品、饮料等。一些所专家也抱着这个“假大腿”不放，“誓死”维护它的科学性，想将其发扬光大俗话说：造谣一张嘴，辟谣跑断腿。

很多人倾向于接受直接的论断，至于科学合理与否，则觉得自己没有义务去弄清楚，也懒得思索。殊不知，谣言就是通过这种直接粗暴的方式攫取了人的心智。但如果要辟谣就难了，不能简单说对错，还要说明为什么及其背后隐含的理论，最后还要盖棺论定，说清楚究竟是什么。不过经过一番解释，又有多少人能听进去呢？只怕多数人早已满是不耐烦，摆摆手，又带着空洞的头脑去接受另一奇葩理论的茶毒了。

胖子多是偏酸体质，怎么改变呢？

身体里如果呈现酸性，其实是非常危险的，除了容易导致很多疾病以外，还会慢慢变胖。

先来看看你是哪一族群吧！

▲熬夜族

熬夜的人体质容易变酸，得慢性疾病的机率也比抽烟或喝酒的人都来得高。平常尽量不要常熬夜，养成早睡早起的好习惯，降低酸化，减少对身体的伤害。

▲宵夜族

吃宵夜容易使肝脏受损，或产生隔天爬不起床、疲倦感增加的情况。太晚进食，让食物留在肠子里导致变酸、发酵，进而产生毒素、伤害身体，避免夜间吃宵夜，才能预防体质酸化。

▲不吃早餐族

一早空着肚子不吃早餐，由于体内没有能量，身体会自动使用体内的甲状腺、副甲状腺等各腺体，容易造成腺体亢进、体质变酸，长期下来可能导致各种慢性疾病的产生。

▲精致饮食族

少吃粗食、习惯吃很精致的食物，小心肠子老化得快、肝功能也会变差！因为精致食物缺乏纤维素，导致肠子的功能性变差，使体质变酸，容易形成慢性病。

接下来，我们来分析一下，造成体质偏酸的4大原因：

one.饮食习惯不正确

米、面、鱼、肉、蛋都属酸性，长期过度摄取酸性食物易导致人体酸性化，使血液倾向酸性，体质也会进而发酸。

two.生活步调不规律

如夜唱卡拉0K、打麻将等无规律生活，容易使人体内脏自律神经错乱，造成体质酸化。

three.情绪紧张与心理压力

忙碌的生活让很多人的精神上承受着不同的压力，当压力得不到释放，便会对身体造成影响，导致体质酸性化。

four.运动不足与不良嗜好

运动量减少，再加上毫无节制的抽烟、喝酒等，都容易导致身体酸性化。

弱弱地问一下：体质酸化后……具体有啥影响么？

1、高血脂

摄取过多的高脂肪容易导致高血脂，而人体体液长期酸化，血浆会无法有效代谢产生的酸性物质，使血液酸化，形成高血脂。

2、高血压

血脂一旦偏高，会使血管硬化、变窄，造成血液循环不良，是血压升高。

3、脂肪肝

过多的脂肪酸代谢异常，推积在肝脏内，容易形成脂肪肝，可能导致肝硬化等状。

4、肥胖

摄取过量的脂肪及蛋白质食物，容易在组织间累积酸性代谢物，一旦运动量不足或血液循环较差，就容易在体内形成酸性环境，进而造成肥胖。

那，我们该如何改变目前的酸境呢？

↑过量有氧运动

当人体氧气不足时，容易造成很多乳酸，导致体质偏酸。适度的有氧运动不能少，才能常保健康。

↑保持心情愉快

保持良好的生活习惯和乐观、开朗、积极的生活态度，也有助于培养出好体质。

↑良好的肠胃机能

保持碱性体质的关键是维生素K，若肠胃机能不好，维生素K就不易产生，身体就会倾向酸性。

↑拥有充足睡眠

充足的睡眠能减少身体的负担，是使身体保持碱性体质的好方法。

除此以外，调整酸性体质最有效的方法就是从改善饮食习惯入手，也就是透过多吃碱性食物，少吃酸性食物，帮助调整体内酸性环境。

碱性食物——主要分为强、中、弱三类。

Tips:酸碱食物最简单的分法，就是将蔬菜水果归为碱性食物；高热量、高蛋白、高脂肪的食物，如肉类等归为酸性食物。也可透过适量补充综合维他命、钙和镁、抗氧化剂等综合体内酸性。

△弱碱性：

红豆、茄子、甜椒、南瓜、小黄瓜、竹笋、香菇、金针菇、山药、马铃薯番薯、洋葱、杏仁、核桃、芝麻、苹果、草莓等。

△中碱性：

花椰菜、苜蓿芽、高丽菜、黄豆、胡萝卜、番茄、皮蛋、茶、牛蒡、莲藕、芋头、菠菜、芹菜、空心菜等。

△高碱性：

葡萄干、梅子、天然绿藻、海带芽等。

涨姿势：体内环境过酸、过碱都有害健康，会造成肾脏、肺脏负担！营养均衡且健康的人体，血液会维持在PH值7.35～7.45之间，偏弱碱性。

这里是雅痞瘦身兴趣小组，请微信搜索公众号：nb6768

酸性体质生不了儿子？造谣的外国人被罚了1亿多美元

各位宝妈有没有听说过，酸性体质生不了儿子的理论？有没有被这个理论折腾过？

就在前段时间，创造出“酸碱体质理论”的人被罚了1亿多美元！

其实，早在几年前，这个人就因为给病人静脉注射小苏打被抓起来过。而这次，是因为他劝说癌症患者放弃治疗，采用他的“酸碱体质理论”调理身体，被判罚了1.05亿美元。

看到1.05亿美元，很多网友都惊呆了：这个人咋这么有钱？

各位宝妈可不要小瞧了这个骗子，他当年写了好几本书来解释“酸碱体质理论”，写的头头是道，而这些书出版后竟然十分畅销，还被翻译成多国语言传遍全球。

这个理论传到了中国，更是忽悠得大家一愣一愣的。不少中国的文学爱好者（实在不知道怎么称呼这些人），在此基础上改写扩展，书店随处可见讲“酸碱体质”的书。

加上受传统环境影响，不少人还以为这是中医理论呢，对此深信不疑。（中医：人在家中坐，锅从天上来。）

“酸碱体质理论”最鸡贼的地方，就是把高油高糖的垃圾食品列为“酸性食物”，把蔬菜水果列为“碱性食物”，抱着人家正规营养学的大腿来行骗。

就这样，此理论在神州大地、各类人群中迅速流行了起来。

国外“专家”研究，加上国内的环境支持，这套理论中的一些观点被广泛传播，比如大家常听到的“妈妈是酸性体质就会生女儿，碱性体质才能生儿子”。经典句式如下：

“想生儿子，妈妈要调理成碱性体质”

Excuse me ？？？

众所周知，为了更好地消化食物，咱们的胃液是强酸性的，唾液也是酸性的，不管吃啥食物，都会被酸性的胃液“消化”一遍，再“碱”也被胃酸中和了；而人体血液的pH值一直精确地稳定在7.35～7.45之间，靠吃是根本没法改变血液酸碱性的，谈何改变“酸碱体质”。

“阴道是酸性环境，带Y染色体的精子在碱性环境中活力较强，要用苏打水清洗阴道。”

阴道环境本来就是酸性的，这是因为阴道的自净作用，酸性环境可以抑制其他致病微生物的生长。如果强制改变阴道环境，反而会引起各种妇科疾病。

得了妇科炎症，管你小蝌蚪是带Y染色体还是带X染色体，都不好游过去。

被忽悠的可不只咱一般人家的媳妇儿，香港的豪门阔太、“千亿儿媳”徐子淇，也着了道。她曾在媒体面前“透露”，自己的生儿秘方就是多吃碱性食物。

对此，糕妈只有无奈的冷笑：咱们好不容易熬到妇女解放，经过多次科普，“生不出儿子”终于不是“女人肚子不争气”了。结果现在又一夜回到解放前，“生不出儿子”说女人“酸酸碱碱全怪你”？

答应我，别再相信什么“碱性体质生儿子”，更别因此去做伤害自己身体的事情，好吗？

牢牢记住，诸如以下“神药”，只是巧妙地抓住了某些家庭重男轻女想生儿子的痛点，最终目的是为了卖他们的保健品！

除了生男生女之外，“酸碱体质”的相关理论还有：

✘ 酸性体质是癌症的根源，把血变成碱性，癌症就好了

嗯，所以这个理论的创始人就去给癌症患者静脉注射了小苏打，接着他就被抓了起来，然后被罚了1个亿的美元。

✘ 酸性体质容易长胖，吃碱性食物能减肥

现代科学已经多次证明了，肥胖的原因一个是遗传，另一个是多吃少动。减肥的正确方法是少食多动！糕妈才不信一个人不运动，天天吃所谓的“碱性食物”就能减肥。那都是骗骗不喜欢运动的懒人的！

所以呀，宝妈们不要再相信所谓“酸碱体质”的传言了，管它生男生女、管它高矮胖瘦，脑里有知识、身上有力气，就是咱们女人最好的“体质”！

本文经「浙江大学医学院附属第二医院妇科主治医师 方慧彬」审核发布

参考文献：

[1] 王庭槐. 生理学-第9版[M]. 人民卫生出版社, 2018.

[2] 万学红. 卢雪峰. 诊断学-第9版[M]. 人民卫生出版社, 2018.

[3] Westrom L. Effect of pelvic inflammatory disease on fertility[J]. Venereology: official publication of the National Venereology Council of Australia, 1995, 8(4): 219-222.