夏天到了,食材变得格外丰富起来,这段时间去菜市场,经常会发现好多平常不常见的新菜式。都说当季的食材是最营养的,应季的食材吃的时间也很短,一般都只有几天到一个月的时间,所以遇到了可不要错过哟!
菜市场遇见这菜,下手一定要快!女人尤其要多吃,夏天正当季!
美美是个农村长大的孩子,家乡的小河里,有太多的童年乐事,同时在那个食物贫乏的年代,小河也给我们带来了各种童年美味,其中田螺便是记忆中最深刻的一道。
田螺留给我最深的记忆是烦恼,小时候,到了夏天,农闲的时候妈妈便会去小河里捞回来一大桶一大桶的田螺,然后我们就要坐在家里,花上一下午的时间来将田螺肉一颗颗的挑出来,对于坐不住的孩子来说,这个过程真是一种煎熬呀!所以我对田螺一直就没有什么好感。
现在吃田螺,并不需要自己挑了,市面上卖的就是不带壳的,吃起来省事多了,所以也就是近年来我才慢慢爱上了这道乡土气息浓郁的美食。
许多人都吃过田螺,尤其是到了夏天,在夜市或大排档时,几个人围坐在一起,配着啤酒吃田螺,真是令人心旷神怡。
夏天炎热,多吃田螺对身体是非常好的。您知道吗,田螺尤其适合女人吃,一个最大的原因就是,田螺的热量相对较低,女人们夏天个个都忙着减肥不敢吃东西,这时候通过食用田螺补充优质蛋白质,减肥效果杠杠的。
田螺有清扫肺部的作用,对于夏天清热明目,利膈健胃、肺热肺燥、双目昏花等症有一定疗效。
田螺富含蛋白质和氨基酸,还富含锌元素,具有很强的增强免疫功能。小儿、老人常食之,对人体有很好的补钙作用。
田螺还能除狐臭呢,夏天出汗多,有狐臭烦恼的朋友不妨试试。
田螺好吃,搭配得当,更让人一吃就难忘!
我们老家,吃田螺一定要搭配紫苏,紫苏不仅能去腥,夏天吃紫苏,更有有解表散寒、行气和胃的功效,夏天吃田螺,我还喜欢配些藠头,藠头具有健脾和胃,消食解腻,安神除烦的功效,对于食欲不振,脘腹胀满,大便溏泄,头晕,失眠,健忘,呕吐,慢性胃炎等症有治疗的作用。藠头含有的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增进食欲,增强血液循环,起到利尿祛湿的作用。它含有的微量元素硒,能降低胃液内的亚硝酸盐含量,有预防胃癌及多种癌症的作用。
这道菜也是一道低脂低卡的菜,三种食材搭配,维生素、蛋白质足足的!天气炎热就容易缺乏食欲,胃口挑剔~用这道口感清香鲜嫩的紫苏藠头炒田螺,带你解锁夏日恰饭新汁味!
【紫苏藠头炒田螺】
主料 田螺肉300克 藠头一盘 紫苏一把 姜蒜末适量
辅料 油适量 盐适量
做法:食材准备好,田螺清洗干净,沥干备用,藠头切片,姜蒜切末,紫苏洗干净稍微切碎点。
油锅烧热,转小火,将蒜末倒入锅中煸炒出香味。
田螺倒进去,大火翻炒,田螺会炒出很多水,将田螺里的水炒出来后倒掉,这时候田螺缩小,肉质变紧。
加入姜末一起翻炒几下。
将藠头片倒入锅中,加入适量盐,大火翻炒至藠头微微发软。
出锅前加入紫苏,翻炒几下,紫苏香味飘出就可以出锅了。
小贴士:
市面上卖的田螺基本上都是泡了水的,田螺肉里面的水分很多,所以一开始要用油将里面的水汽炒干,田螺的口感才好。
藠头稍微切大块点,炒出来口感更好。紫苏很容易熟,出锅前稍微加热就可以了。
很多吃货都关心田螺的功效与作用,一次旅行让我更加深刻的认识了田螺的功效与作用,还有价值。
表弟进门就嚷嚷,今天晚餐有什么好菜,好久没有一起聚了。他在北京打理生意,一年难得来家里吃顿饭,今天可以好好撸几瓶。
虽然算不上丰盛,当端上一份嗦螺时,他眼前一亮,好久没有吃我做的三码头嗦螺了。北京不多见,其他地方的总吃不出湖南这个味。
每人手边摆满了易拉罐,他吃嗦螺专业的很,两个手指夹一粒,头一歪,好像没到嘴边,吸的一声,肉壳分离。又加一盘,他说这么好吃,究竟田螺的功效与作用在哪里。
我哈哈一笑,吃的这么过瘾,还惦记田螺的功效与作用。美食过瘾,早已经忽略了田螺的功效与作用。
我专业做田螺18年了,对田螺的功效与作用比较了解。田螺富含维生素A,蛋白质,贝类食品钙铁丰富。清热解暑利水,主要是田螺的功效与作用。对脚气,痔疮,狐臭的人有一定的食调效果,我这么介绍田螺的功效与作用,是不是恰当。
我与表弟交流,田螺的功效与作用除了营养价值,我对他的商业价值更加关心,一次旅游让我对田螺的功效与作用走了新的认识。
去年十一过后,一家人去凤凰古城,第二次来,风景倒是不太上心。沿沱江边上租一个民宿,喝点小酒,看看风景,放松自己。晚餐时把自己带的嗦螺要掌柜热一下,那个晚上除了嗦螺吃完,其他的菜基本没有动,旅游景点吃饭就谈不上享受美食了,石板巷子的小吃店,全国大同小异,一盘嗦螺下酒还解乏,这不也是田螺的功效与作用吗。
我常想,风景区和小吃街,很少能买到好吃的田螺,田螺的功效与作用,不是一个很好的商机吗?我想田螺的功效与作用很多人知道,它的商业作用肯定也会有人关注。
想知道田螺的功效与作用,请搜suo"叶茂三码头嗦螺",或者私信我,了解免非学习事项。
一、双叶除臭膏
分别准备各50g的桃叶和南瓜叶,然后将二者一同捣烂,混合均匀后,敷于腋窝处。每日3次,大概一周后,便会有显著的效果。
二、辣椒碘酒液
首先,取2-3个小辣椒,装入干净的瓶内。然后,再向瓶内倒入10ml的2%的碘酒,密封摇荡均匀。最后,用棉球蘸取适量的药液,每日早晚涂抹于患处即可。
三、田螺水
首先,先取一只大田螺,置于清水内进行养殖。然后,待田螺盖张开后,用针头将1粒巴豆注入于田螺腔内。最后,大约1个小时左右,田螺便会化成水。再用此水来涂抹双腋即可。
四、炒盐
首先,取适量的食盐。然后,将食盐炒热后,装入沙袋内,趁热扎好。最后,用盐袋反复的擦拭腋窝,每日1次,每次5分钟左右即可。一般连续使用5天左右,狐臭症状便会消失。
五、生姜碘酒擦剂
首先,用温水对双腋进行10分钟左右的清洗。然后,取适量的生姜反复涂抹于患处,直至患处出现轻微的出血。最后,再用碘酒来擦拭双腋即可。
六、石糙醋膏
分别取适量的醋和石糙进行调和,待二者调和成膏状后,沤两三天。然后,用此膏,每日早晚擦拭患处即可。
七、杜矾樟脑蛤蜊粉
分别取20g的杜矾、15g的蛤蜊壳,以及10g的樟脑,混合后研磨成细粉,每日扑在患处即可。
八、雄黄蛇床硫磺粉
分别取以下药材,制作成粉扑,每日扑于患处即可:各10g的雄黄、蛇床子、硫磺,各5g的密陀僧、石黄,以及2g的轻粉。
九、白矾灶心土粉
分别取各30g的灶心土和白矾,共研成末,装入沙袋内,每日扑于双腋窝下即可。
十、牙膏酒膏
分别将白酒和芳草型的牙膏,以7:3的比例,调制成膏状备用。每日取适量的药膏,涂在患处便可。
温馨提示
狐臭是一件令人十分尴尬的事,无论对自己还是他人,都是一件很难受的事情。如果患有狐臭,除了用以上的中医药方来除狐臭之外,还需要注意腋下的清洁,以及穿衣的面料,才能早日的告别狐臭的烦恼。
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