文章目录：

• 1、腋窝多汗甚至狐臭，中医都有办法！
• 2、探索交流：药食同源 老药新用--食醋大蒜与中药材研制食疗产品，增强人体抗病免疫力
• 3、古医书记载中的美容，护肤，减肥，脱发，固齿等实效保养方汇总

腋窝多汗甚至狐臭，中医都有办法！

中医认為腋窝出汗属热象，多由肝虚挟热或少阴挟热所致。肝胆二经分佈於两胁，热邪内鬱，迫津循经出於腋下，故主要责於肝胆。另心经有热，心火循经上冲，薰蒸心液从腋下溢出。中医治疗以清热，调理臟腑经络為主。#超能健康团#

肝虚内热#头条健康#

腋下汗出，夜晚尤甚，多梦易惊，虚烦不眠，头晕乏力，面色无华，午后潮热或五心烦热，口乾咽燥，舌红少苔，脉细数。中医治法為滋阴，柔肝，清热。#健康乐享官#

举例方剂：一贯煎加知母、黄柏、煅牡蠣、麻黄根

心经有热#健康知识#

腋下频频出汗，烦躁，口乾欲饮，小便痛，舌红或生舌疮。中医治法為清热利湿。

举例方剂：导赤散

另外，若患者每於神情不安时加剧，多属心气不足，宜养心益气，用生脉散等可收敛汗液。#健康好物大赏#

腋臭辨証论治

根据中医理论，身体气味由父母遗传决定。体臭是汗孔泄出的一种浊气，表示体内气血不和，同时感受了湿热之毒，薰蒸於体表，以致臭秽难闻。过食辛甘肥腻致湿热内生，又或天热衣厚，久不洗浴，以致湿热内鬱，都是重要诱因。腋窝、阴部、乳晕等都是肝胆经脉循行区域，因此与之关係密切。中医治疗以芳香化浊、解毒除秽為主。

湿热黄汗

腋窝汗出黏热，色黄散发臭味，还伴有心烦，口渴，大便不爽，瘙痒，舌红苔黄，脉浮或滑。中医治法為清热利湿，养血通滞。

举例方剂：茵陈蒿汤加黄芪、白芍、桂枝、苦酒(醋)

阴虚内热

腋下散发臭气，多汗，心烦，手足心热，口乾，失眠，大便乾结，舌红苔薄黄，脉细数。中医治法為养阴，清热，敛汗。

举例方剂：生地麦冬饮

探索交流：药食同源 老药新用--食醋大蒜与中药材研制食疗产品，增强人体抗病免疫力

探索交流：药食同源 老药新用

—食醋大蒜与中药材研制食疗产品，增强人体抗病免疫力

四川翠微食品有限责任公司 高级酿造师 微生物工程师 张仲安

2020年的春节，新型冠状病毒感染肺炎疫情蔓延全国，导致我们安宁的经济生活造成极大的影响，更加危及我们的生命健康。全国民众同心协力、同舟共济、共克时艰，投入这场没有硝烟的抗击病毒阻击战争中。专家指出，此次新型冠状病毒肺炎患者主要集中在三类人群：本身患有高血压、冠心病等慢性疾病；有慢性病史；自身免疫力较低。由此可见，未感染人群提升自身抗病力和免疫力是预防类似病毒传染的重要举措。

2020年2月4日，首批采用中医和中西医结合的新型冠状病毒肺炎患者治愈出院，出院时每人还配发了中医。作为一名与中医药打了40年交道的老科技工作者，我一直也在关注疫情发展，也在研究怎样为这场“战斗”做出自己的贡献。

不论是2003年非典还是这次疫情，以及古今中外历史上几次大的病毒性传染病疫情，在没有发明盘尼西林、青霉素等药品之前，人们已经在用常见的中药材和药食两用的食材预防和治疗传染病，并取得了一定的效果。本文重点为大家介绍两种对预防传染性疾病有一定作用的药食两用食材---醋和大蒜。

一、醋

——醋不但是调味不可缺少的佳品，还是一种医疗良药。

1、中国史料记载中醋在防病治病方面的应用

1973年湖南长沙汉墓出土的医学帛书《五十二病书》，是迄今已发现的最古医方，大概抄成于公元前3世纪秦汉之际，其中有用醋（当时写作：“醯”、“苦酒”等古字）组方治灼伤、疝、疽、癣、疯狗咬伤等11种病的17则处方。

三国时，名医华陀曾用蒜泥加醋治愈1例严重的蛔虫感染患者，开创了食疗治急症的先例。

东汉张仲景在经典著作《伤寒论》、《金匮要略》（公元200～210年）中有“少阴病，咽中伤生疮，不能语言，声不出者，苦酒汤主之”，用醋浸一宿的乌梅为主药的乌梅丸，至今还是治疗蛔虫病的神丹妙药。

晋、隋、唐、宋的《肘后方》、《小品方》、《千金方》、《僧深方》、《圣济总录》、《太平圣惠方》、《三因方》、《本事方》等历代重要医学著作中，都有不少食醋参与组方，用以治疗心绞痛、气劳黄肿、鼓胀、便秘、尿血、痔漏、养胎易生、胎死腹中，以及狐臭、痈疽、恶疮浓血、疥癣、鼻塞诸症。汉末辑成的《名医别录》说它能“消痈肿，散水气，杀邪毒”。

唐代陈藏器《本草拾遗》有“治产后血晕、消食、杀邪毒，破结气，心中酸水痰饮”的记述。

清代王士雄《随息居饮食谱》一书中，较深刻地归纳食醋的保健功效：“酸温，开胃，养肝，强筋，暧骨，醒酒，消食，下气，辟邪，解鱼蟹介诸毒。陈醋而味厚气香者良。性主收敛，风寒咳嗽，外感疟痢，初病皆忌。产后血运，热病神昏，惊恐魂飞，客忤中毒，并用铁器烧红，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之。汤火伤，醋淋洗。诸肿毒，醋调大黄抹涂。”

2、国外史料记载中醋在治病防病方面的应用

——国外早先的醋是在葡萄酒酿造中自然酸败产生的。

在公元前8年，居住在意大利南部的希腊人开始制造葡萄酒并销售。古罗马人从希腊学会了酿酒和醋，富裕的人认为烹饪是一门艺术，偏好于甜酸（蜂蜜和醋）的复合味，这一点有点像中国某些地方。

公元前400年，希腊有食用醋医治呼吸病、疥癣、犬咬伤等病的记载。

公元前1100～前612年的医书中有用食醋治疗中耳炎、用食醋及木灰治皮肤病的记载。

希波克拉底（公元前460～前377年）使用醋防治感染，用醋来清洗溃疡和处理剧痛。

美国佛蒙特地区是有名的长寿区，加比斯医生研究发现当地人充分地摄取食用蜂蜜、海藻苹果醋混合制出的一种饮料，因而得以长寿。

1348年瘟疫大流行时，著名的意大利医师Tommaso Del Garbo建议用醋洗手、洗脸和漱口来预防疾病。

从1347至1353年，席卷整个欧洲的被称之为“黑死病”的鼠疫大瘟疫，夺走了2500万欧洲人的性命，占当时欧洲总人口的1/3。黑死病（bubomic plague）在整个欧洲蔓延时，人们将醋洒至人身体上或接触的工具上防止细菌感染。

1665年英国暴发大瘟疫，人们将钱币浸在石槽盛放的醋液中消毒。

1791年法国瘟疫流行，没有谁希望光顾发生瘟疫的家庭，但有4个盗贼组成团伙经常去有瘟疫家庭偷窃东西，却没有感染疾病。后来他们公开没有感染瘟疫的秘密，是他们的母亲用醋、大蒜、薰衣草、迷迭香、薄荷和其他一些草药配的消毒剂救了他们，将这种消毒剂喷洒到身体上用来洗澡，从而未感染上致命的疾病。后来这种混合消毒剂起名“4个贼的醋”，变得知名，至今还在法国生产和使用。

古代和现代都将醋与蜂蜜混合，称醋蜜剂，用于治疗顽固性的咳嗽。1872年的《德国欧典》、1898年的《英国药典》和1898年的《法国药典》中都有关于医师制作醋蜜剂方法的记载：将4份野蜂蜜和1份白葡萄醋混合，经浓缩后用低浆过滤。

18～19世纪，欧洲人习惯用醋杀菌消毒，预防传染病。

在津巴布韦和亚马逊丛林，醋被助产士使用，防止妇女感染乳突淋瘤病毒，使用醋酸使病毒的感染明显转化，转化灵敏度达77%。

在一些偏方中，醋常用来治疗指甲霉菌、头虱和疣，用99%的醋酸可明显治疗疣。

综上所述，不管是中国还是国外，对醋在治病防病方面都在各方面有大量的应用，但都有个共同点：杀菌消毒、预防传染。

现代科学研究都表明：中国传统方式酿造醋，除了调味的基础功能外，还具有很多种生理功能，比如陈醋中的阿魏酸是已经被证实具有预防心血管疾病的物质。所以食醋酿造过程是一种“功能性成份的生物提取过程”。

那么，食醋可以杀死或抑制哪些病毒？主要用于哪些方面？

食醋对甲种链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流感病毒等呼吸道致病微生物，用食醋在室内熏30min后，除甲链球菌尚有个别菌落外，其余全部被消灭。食醋有杀死白喉杆菌和流行性脑脊髓膜炎、麻疹、腮腺炎病毒的效力。应用5%--6%的食醋液，其氢离子浓度足以控制所有感冒病毒的生长。

食醋对食源性病菌也有有抑菌和杀菌作用，各菌株的生长都受到含0.1%的醋酸的食醋的抑制。研究表明，在pH5附近的弱酸性区域，有机酸中以食醋的抗菌效果最好，含0.123%/g醋酸的食醋对致病性大肠杆菌杀灭时间低于2.5min，对沙门氏菌为1min左右。

日本名古屋大学的研究表明，食醋有杀灭致病性大肠杆菌0--175的功效，该大学医学部用酸度10%的酒醋、酸度4.2%的杂合醋和酸度4.5%的米醋进行杀灭试验，发现酒醋15min、杂合醋60min、米醋120min，能够将大肠杆菌0--157的数量降低十万分之一，酸度越高，杀菌效果越好。

食醋的抑菌效果明显强于单独的醋酸和其他的有机酸溶液，含0.2%醋酸的食醋对耐酸性的黑曲霉繁殖有明显的抑制作用，而其他有机酸的酸度高达0.6%效果也不明显；含0.2%醋酸的食醋对德巴利酵母菌株生长有抑制作用，含0.3%醋酸的食醋对内孢霉、毕赤氏酵母和汉逊氏酵母等菌株有作用，对啤酒酵母菌株0.6%酸度就表现出抗菌性，其他有机酸几乎无抗菌性。

食醋的抑菌作用广泛用于食品的保藏中，其机制与其他用做食品保藏剂的有机酸的用途机理相似，是由于非离子化的亲脂性分子。这些分子渗入微生物的细胞膜，破坏膜传递过程，并可在细胞中离解来增加酸性，产生的阳离子达到致毒水平。酸的pKa表明了酸的有效pH范围。醋酸的pKa为4.75。

1952年，Bell、Etchells和1962年Binsred等对甜黄瓜酸菜进行研究后得到了一个公式，用此公式计算保藏食品时所需的醋酸含量：A=(80-S)/20

公式中，A是食品中醋酸的百分含量；S是食品中糖（蔗糖）的含量。

1971年和1975年Muys推导出了更精确的公式用以预测食品中醋酸量与稳定性和食用安全性的关系。通过对pH和各种醋酸、糖、盐的含量对主要微生物（乳酸菌、酵母菌、霉菌、大肠杆菌）的联合抑制作用的研究，推导出含醋食品安全性公式：

15.75（1-α）（总醋酸浓度，%） 3.08（盐浓度，%） （己糖浓度，%） 0.5（二糖浓度，%） 40（4.0—pH）=Σ

当Σ>63时，可以保证调味品的食用安全。

食醋由多种挥发性和不挥发性等酸性成份组成，主要包括醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、氨基酸等，其中不挥发性酸以乳酸为主，乳酸和部分醇合成乳酸乙酯，赋于食醋浓郁的香味，其香气用于熏杀室内病菌、调养身心。

醋还用于炮制中药材，具体作用有：消减药物的毒副作用，增强药效，矫臭矫味，扩大药物的作用范围。

此外，醋有利于提纯药物、降低刺激性作用，以及作为汤剂内服，外用作涂敷剂，治诸般肿毒之未化脓病症等。

二、大蒜

——大蒜是一种具有多种药效的药用食品。

大蒜不仅是食材，更是植物广谱抗菌素，属免疫激发型中草药。大蒜对多种球菌、杆菌、霉菌、真菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等都有抑制作用，可以预防和治疗上述微生物和寄生虫引起的疾病。

1、中国史料记载中大蒜在防病治病方面的应用

介绍醋时提到，三国时华陀用蒜泥加醋治愈1例严重的蛔虫感染患者，开创食疗治急症的先例。

南宋叶梦得《避暑录话》上曾论述以蒜疗病趣典：“有人暑月驰马赶路，落马堕地欲绝，急命人以蒜汁灌下，顷刻而醒……”，故唐宋时官差信使出远门必带些大蒜以达祛病消灾强身之用。

以蒜治病，在中医也是早有论述。

明代医学家李时珍在他的《本草纲目》中详细地记载了大蒜的功用即“大蒜捣汁饮，治吐血心痛，煮汁饮治角弓反张，捣膏敷脐能达下焦、消水、利大小便，贴足心能引热下行，治泄泻暴病及干湿霍乱，止衄血；纳肛中，能通幽治关络不通”等多种功能，并指出“携之旅途，则炎风瘴雨不能加，食喝腊毒不能害，夏月食之解暑气。北方肉面，尤不可无”。

这些论述均已被现代医学证实，人们用大蒜（生食）来预防冬春季的呼吸道传染病和夏秋季的肠道传染病，确有良好的效果。根据中医理论，大蒜性温味辛，入脾、胃、肺，其功能用行滞气、暖脾胃、消积解毒、杀虫。治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫蛟伤。内服煎汤、煨食或捣成蒜泥都可以，也可生食；外用则捣成蒜泥或切成薄片进行灸治。阴虚火旺者忌服食。

2、国外将大蒜用于药物的记载

世界上第一个描述大蒜的药物作用的人是公元一世纪的一位罗马医生。当时他已经从大蒜瓣中挤出汁，制成药膏，用来治疗难以愈合的溃疡和各种皮肤炎症，已认识到服用蒜可以治疗咳嗽、肠道病，可提高食欲。

被誉为“印度医学之父”的查拉克，在他的著作中特别指出：“大蒜除了讨厌的味道外，其实际价值比黄金还高”。

同样，纵观国内外历史，在磺胺、抗菌素问世以前，许多国家都用大蒜作为杀菌的重要药物。

现代，大蒜不仅是民间广泛用于防疫治病的重要食品和药品，而且被提炼成抗菌消炎的成药及保健品。由于大蒜特殊的化学成分，决定了它在各方面有广泛的用途：在食品工业上，用作调味料、防腐剂等；医药工业上，被誉为“天然广谱杀菌素”，用作抗坏血酸和稳定剂、蛋白酶抑制剂等。

我国传统医学认为，大蒜性温味辛、入肺、胃、脾等经，具有行滞气、暖脾胃、消瘀积以及解毒、杀虫的作用。

那么，大蒜杀菌的药理依据和食用药用价值是什么？

随着现代科学技术的发展，我国的科研工作者从生物化学、药理学、临床医学等几个不同的角度对大蒜做了进一步的深入研究，对大蒜的食用保健与药用价值进行了科学的论证。

大蒜体内除了前面介绍的营养成分之外 ，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[（CH2CH2H2)2S]和大蒜素具有非凡的抑杀多种有害细菌、真菌的作用，诸如痢疾杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌，甚至于金黄色葡萄球菌等，这是由于蒜体中蒜氨酸在特有的蒜酶活化作用下起着强烈的酶反应，将蒜氨酸分解为蒜素，杀灭有害菌、真菌。据国外最新报道：硫化丙烯中的硫和双链物，其化性无比活跃，是多种病菌的致命“克星”，这是因为它独具细胞渗入功能，可干扰病菌正常代谢机能，而失去活性。

对于大蒜的抗菌作用，国内外研究较多，并经体内外实验证实其对多种微生物及寄生虫有强大的抑制和杀灭作用。在某些高等植物中含有抗菌性物质（植物杀菌素），对多种致病菌（包括致病真菌）均可抑制和杀灭，尤其对抗生素耐药菌株的作用明显。其中效力最大者为大蒜与洋葱。大蒜中蒜辣素分子中氧原子可与细菌生殖旱必需的半胱氨酸分子“巯基”牢固地结合在一起，变成非活性物质，使之不能转变成为胱氨酸，干扰病菌正常代谢活力，影响了细菌体内的重要氧化还原反应的进行，从而杀死病菌，故大蒜被称为“天然广谱杀菌素”、“地里长出的青霉素”。临床试验表明：1份大蒜素对85000～1250000份水，可将葡萄球菌、伤寒杆菌等杀死；0.5%的大蒜水溶液能于5min内杀死伤寒杆菌。体外实验证明，大蒜提取物0.15mg/ml可杀灭流感病毒B；0.015mg/ml可杀灭疱疹单病毒。大蒜粗制剂，甚至大蒜本身早已广泛用于临床，对数种细菌性、真菌性与原虫性感染，有治疗与预防价值。

大蒜的挥发性物质、大蒜汁、大蒜浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、炭疽杆菌和霍乱弧菌等都有明显的抑制或杀灭作用，对青霉素、链霉素、氯霉素及金霉素耐药的细菌，对大蒜剂仍敏感。紫皮蒜的抗菌作用较白皮蒜强。大蒜挥发性物质、大蒜浸出液及大蒜粥体外试验对多种致病真菌包括白色念珠菌也有抑制或杀灭作用。大蒜制剂的抗菌及抗真菌作用是由于使巯基失活而抑制了微生物生长繁殖有关的含巯基的酶的缘故。大蒜油抑制霉菌的最低有效浓度为1μg/ml其抑菌力可大致与二性霉素B相当，而毒性却远比二性霉素B低。

综上所述，醋和大蒜都有抗菌消毒的作用，并且已经被广泛应用，三国时华陀就用用蒜泥加醋治愈了1例严重的蛔虫感染患者，开创食疗治急症的先例。那么鉴于当前新型冠状病毒的防控需求，我们能不能将醋和大蒜二者融合，发挥其杀菌的最大功效，用一种更好的方法生产出食疗产品用于提高人体免费力、预防病毒传染呢？

如果可以，我认为有这样几个好处：

1、原料是常规食材：抗病毒中药材酿造的抗病毒醋和常规大蒜为核心原料，经济实惠；

2、原料安全，生产便捷，便于复制推广；

3、药食两用，人体易吸收，吸收更完全。

要达到以上目标，以下方法非常适合：

A、用抗病毒中药材制大曲融入食醋与大蒜汁一起发酵；

B、食醋、大蒜与中药材用发酵法生产食疗产品。

三、探讨中草药发酵活性物抗病毒机制

早在五千年前，中国己开始用微生物来发酵生产中药。

本人于上世纪七十年代当兵时因公重型脑外伤瘫痪，在北京陆军总医院淋巴癌手术后康复治疗期间，自己为了活命在积极配合医生治疗的同时自学中医中药，此后四十年我一直学习中医中药相关知识。上世纪八十年代开始我在家乡养鱼、猪、鸡、鸭、鹅、兔，养殖畜禽鱼二十多年都很成功，这与我采用中草药为养殖场所和预防、治疗畜禽鱼疾病密不可分，我也从中积累了不少用中医中药预防畜禽疾病的成功经验。

本人有幸在十二、三岁时就接触并学习了微生物发酵技术，特别是在多年的制中草药曲发酵食醋的实践中深深感到：中药材与发酵醋、大蒜汁结合是一个人类预防病毒和治疗疾病都取之不尽的宝库。例如：

1、对病毒有直接或间接功效的中药有：八角、回香、大青叶、蔗糖、生姜、板兰根、黄芪、大蒜、黄连、金银花、淡竹叶等等……这些药材对于抗病毒和免疫有双向调节作用，能增强NKC(杀伤细胞)LAK的活性，诱导干扰素产生，有间接抗病毒作用。

2、对抑菌、杀菌有直接或间接功效的中药有：如连翘、白头翁、白术、牛至、刺五加、穿心莲、大蒜、竹茹、生姜、鱼腥草等等……这些药材在人体内能刺激胸腺发育，增强巨噬细胞的动能，使免疫功能增强。现代医学研究证明，许多芳香型中草药的挥发性成分可以从核糖核酸、脱氧核糖核酸、能量转换等许多环节干扰病原微生物的代谢，从而达到抑菌、杀菌的目的，可提高机体的免疫力。

3、增加免疫作用的中草药有：人参、党参、川芎、当归、阿胶、柴胡、黄连、甘草、天冬、大蒜、马齿苋等等……这些药材具有促进淋巴细胞转化，提高细胞免疫功能的作用。

用中药材大曲发酵醋酸法，将抗病毒中药材和大蒜发酵成药食两用食疗产品技术，是用发酵分解力较强的传统中药材发酵醋酸菌，将抗病毒中药材和生鲜大蒜汁发酵成能增强自身抗病力和免疫力的药食两用产品。该技术可实现生产工艺可控，能确保产品质量，且制汁、制剂、制口服液、制喷雾剂都方便，便于与国际标准接轨，有利于我国国民增强自身抗病力和免疫力，适宜于低成本，高效率地预防新型冠状型病毒。

本技术是将抗病毒中药材与大麦制成传统固态发酵醋的大曲，将大曲与抗病毒中药材和大蒜汁拌和，置于一定温度和湿度下，通过多种有益微生物的发酵达到提高抗病毒中药材（含大蒜、醋酸）的药效，改变药性、降低毒副作用等目的。

用中药材大曲发酵醋酸法将抗病毒中药材和大蒜发酵成药食两用食疗产品，其核心是要强化抗病毒中药材和大蒜的有益成份的最大化利用。

为此，不仅要遵循中医中药的“相须”、“相使”，作为科学配伍依据，还要采用低温发酵法通过发酵微生物将相关中药材和大蒜的大分子物质降解成小分子活性物质而对抗病毒中药材功效的增强和协同作用得到高利用率，通过发酵微生物作用还能除去大分子杂质，大大提高抗病毒中药材和大蒜的有效成分利用。抗病毒中药材和大蒜的小分子活性物质由于其更易于通过血脑屏障而与人体细胞蛋白结合，因而比大分子物质（单纯浸泡、炮制法）有更高的活性。

相对而言，发酵抗病毒中药材和大蒜的分子量较小，因而具有在人体中吸收较快、较完全，使抗病毒中药材和大蒜的功效性成分得以更充分利用。

抗病毒中药材发酵成熟后的活性成分的分离、提取和精制是药食两用发酵产品生产的重要环节。通过对发酵产物的分离，提取和精制，获得高品质的发酵产品一一抗病毒中药材发酵活性成分（汁或剂）。一般来说，中药活性成分的分离需要经过：固液分离，发酵产物的提取，发酵产物的纯化精制，（汁或剂以及口服液、喷雾液）成品加工四个阶段，具体方法本文不赘述。

2020年2月4日

探讨交流：张仲安13550556897

（中国食品网经济观察整理）

古医书记载中的美容，护肤，减肥，脱发，固齿等实效保养方汇总

古医书记载了很多验方，其中就有美容保养，皮肤护理，减肥瘦身，头发护理等，一般都比较有效，并世代以文字的方式流传。如今，大家都比较重视个人形象，护理产品一般都比较贵，而且品质繁多，含有化学品的安全性不一定有所保障。这里选择了医书记载中的一些个人护理方面的实效方，大家可以按照个人需要参考。

• 1.常葆青春

容颜不老方

（《奇效良方》）

[应用效果]令人容颜不老。

[组成药物]生姜一斤，大枣半斤，白盐二两，甘草三两，丁香、沉香各半两，茴香四两。

[调制方法]上药共捣成粗末，和匀备用。

[使用方法]每次三五钱，清晨煎服或沸水泡服。

[方药解说]要使容颜不老，首先需使人身的营卫调和。营卫调和，才有充沛的气血不断的灌注营养；充沛的气血不断地灌注营养才能防止衰老，永葆青春。这个方剂所用的药物药性平和，不难服用，所以古人十分珍视，写了一首诗把它概括起来，并加以赞美。诗是这样写的：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茴香一处捣。煎也好，点也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一世容颜长不老”。

• 2.面黑

冬瓜洗面方

（《御药院方》）

[应用效果]治颜面不洁，苍黑五色。

[组成药物]冬瓜一个。

[调制方法]用竹刀子去青皮，切作片子，酒一升半，水一升，同煮烂，用竹筛擦去滓，再以布滤过，熬成膏，入蜜一斤，再熬，稀稠得所，以新绵再滤过，于瓷器内盛。

[使用方法]用时取栗子大，用津液调涂面上，用手擦。

[方药解说]本方用冬瓜的肉、瓤、子为主，因为肉有“面黑令白”（《圣济总录》）的功效；瓤又称练，“洗面澡身，去衦憎，令人悦泽白皙”（《本草纲目》）；子能“令人悦泽好颜色”（《神农本草经》），“去皮肤风及黑衦，润肌肤”（《日华子本草》），是古代面脂中的常用药。集合三者的长处，可以使面黑消退，皮肤白皙润泽。再配上滋养皮肤，延缓衰老的白蜜，功效就会更加显著。

• 3.肥胖

荷叶灰方

（《证治要诀》）

[应用效果]减肥降脂。荷叶灰是减肥方中效果最好的，适合肥胖较严重的人，即使对顽固性肥胖都极为有效果。

[组成药物]煅荷叶适量

[调制方法]烧存性，研末，收贮备用。

[使用方法]每次用10-20克，米饮调服，每日3次，连服1个月。

[方药解说]《证治要诀》：“治阳水浮肿：败荷叶烧存性，研末。每服二钱，米饮调下，日三服。荷叶灰服之令人瘦劣。今假病。欲容体瘦以示人者。一味服荷叶灰。故可以退肿。”是治疗水肿和顽固性肥胖的最佳中药材之一。注意：月经期间要停服，同时喝荷叶灰的同时不要与红糖同服，以免糖分与味道略咸的荷叶灰冲突，造成呕吐情况发生。

荷叶灰由于制作方法比较复杂，有新闻报道安徽毫州涉嫌集体制作出售假荷叶灰，另外也有很多冒充同仁堂的荷叶灰，均为假货。

• 4.面黄

千金翼面膏

（《千金翼方》）

[应用效果]令人面色悦泽，如桃花光。

[组成药物]香附子大者十枚，白芷一两，茯苓一两，零陵香二两，麝香半两，白蜡八两，蔓菁油二升，无即猪脂代之，牛髓一斗，养髓一斗。

[调制方法]上药切，以油、髓微火煎五物，令色变，去滓，纳麝香，研千遍，凝用。

[使用方法]澡豆洗面后涂傅之。

[方药解说]本方配制方法是先把牛羊髓和蔓菁油放入锅中，然后放入切好的香附子、茯苓、白芷、零陵香及白蜡，用火文煎熬，等药物颜色变为焦黄时起锅，滤去药渣，加入预先研好的麝香，拌搅均匀，凝结成膏后备用。注意加麝香时药油的温度宜合适。太高则麝香的有效成份容易损失；太低则不宜搅拌均匀。有一点需要说明的是：本方使用的白蜡，是蜂白蜡。

• 5.面皱

栗荴散

（《新修本草》）

[应用效果]令皮肉急缩可展，又治老人面皱。

[组成药物]栗上薄皮。

[调制方法]捣为末，蜜和。

[使用方法]涂面。

[方药解说]栗荴即栗子的内果皮，一般都丢弃不用，药铺也不备本品，其实它是一味美容良药，性味甘平而涩，用蜜调涂，能使脸面光洁，皱纹舒展，是不可多得的皮肤防老防衰药，很有开发前途。此外，它还可以用来消瘰疬，化骨鲠，如《食物本草》单用本品捣烂，外敷以消瘰疬；《本草纲目》烧存性研末，吹入喉中以化骨鲠，都有一定疗效。

• 6.面无光泽

麋角涂发

（《食疗本草》）

[应用效果]令人光华，赤白如玉可爱，并令人面不皴。

[组成药物]糜角。

[调制方法]以浆水磨泥。

[使用方法]涂面。

[方药解说]糜角是麋鹿的角，是补养药中的血肉有情之品。李时珍指出：糜角“补阴，左肾血液不足者宜之”（《本草纲目》）。糜角具有良好的抗老防衰作用，用它涂面，让皮肤吸收，也有效果。浆水由粟米饭浸制而成，具有营养肌肤，使皮肤变得白皙的作用。两者配合，相得益彰。此外，麋鹿的骨头也有很好的美容润肤作用，《嘉祐本草》指出：“煮汁酿酒饮，令人肥白，美颜色”。如能配合应用，效果就会更好。

• 7.雀斑

黑牵牛涂法

（《摘玄方》）

[应用效果]治面上雀斑。

[组成药物]黑牵牛末。

[调制方法]鸡子清调。

[使用方法]夜傅日洗。

[方药解说]黑牵牛是牵牛花的种子。这是一味力量较强的泻水退肿要药，如《儒门事亲》治疗停饮肿满的禹功散，就用它为主药。民间有用牵牛子晒干研末，加入粉中敷面的习惯，认为可以使皮肤滑润光泽，不生斑点。由于牵牛子具有滑利的特性，善于涤除垢浊，因此用来治疗雀斑，很见功效。它没有腐蚀性，又含油脂，既能祛除雀斑，又能保护皮肤，是一种安全可靠的雀斑祛除药。牵牛花是花中的平民百姓，但可以与凌霄媲美而无愧色。

• 8.粉刺

牵牛方

（《普济方》）

[应用效果]治妇人粉刺，面上黑子。甚者不过三，效。

[组成药物]黑牵牛不拘多少。

[调制方法]以童子小便浸令软烂，研极细。

[使用方法]先以生姜自然汁涂患处，却以药涂之，诘旦用温酒洗净。

[方药解说]这个验方善于治疗妇人粉刺及面上黑子，黑子指的是雀斑。一般都在晚上使用，使用前用生姜自然汁涂在患处，涂后皮肤微有热辣感觉时，再涂搽黑牵牛膏，晨起用稍稍加温的黄酒洗去。生姜汁味极辛辣，易于透过皮肤，消散粉刺及雀斑；牵牛子苦寒滑利，清除粉刺及雀斑的作用更是妙不可言。至于洗去药物的“温酒”，一定要用黄酒，因为黄酒具有“润皮肤”（《本草拾遗》）的作用。

• 9.酒皶鼻

栀子丸

（《千金要方》）

[应用效果]治酒皶鼻疱。

[组成药物]栀子仁三升，芎䓖四两，大黄六两，豉三升，木兰皮半两，甘草四两。

[调制方法]上六味末之，蜜和，如梧桐子。

[使用方法]服十丸，日三，稍加至十五丸。

[方药解说]酒皶鼻的形成，大多数是肺胃积热上蒸，又遇风寒外束，血瘀凝结；或者因为在治疗的时候，凉血清热，活血通脉是最重要的措施，适当运用一些疏风开腠药物，也十分必要。本方还是偏于寒凉的，因此服用本方宜渐渐递加，不宜大剂量骤服，否则很容易出现腹泻、食欲减退、精神不振等胃气受伤的证候。一般可以服用三、五天增加一粒，如服药期间胃纳正常，二便无变化，那么便可循序渐增。

• 10.疤痕疙瘩

赤地利散

（《太平圣惠方》）

[应用效果]治火烧疮，灭瘢。

[组成药物]赤地利二两。

[调制方法]捣罗为末。

[使用方法]以生麻油调傅疮上，以瘢灭为度。

[方药解说]本方专门治疗烧伤的疤痕疙瘩，方中的“疮”字即“创”字。赤地利又名旱辣蓼、山荞麦、五毒草，是蓼科多年生草本植物。本品南方各省及四川、山东等省都有生长，药用其根，农历八月采取，洗净晒干备用。本品除有灭瘢作用外，还有清热解毒、凉血止痢等功效，可用于痈疽恶疮、蛇虫咬伤、痢下赤白及赤白带下等病。

• 11.黑痣

藜灰膏

（《太平圣惠方》）

[应用效果]治黑痣生于身面上，宜用此方。大者不过三遍，神验。

[组成药物]藜灰五两。

[调制方法]上以水一大碗，淋灰汁，于铜器中盛，以重汤煮令如黑膏。

[使用方法]以针微拔破痣处点之。

[方药解说]藜俗称“灰苋菜”，用来去痣，须用藜茎，李时珍的经验是用本品“烧灰，和荻灰、蒿灰等分，水和蒸取汁，煎膏，点疣赘黑子，蚀恶肉”（《本草纲目》）。本方仅用一味藜茎，烧成灰，用水淋灰上，取汁，再淋，再取汁，三四遍后，取汁放入铜质容器，然后隔水炖煮，待浓缩到稠厚时取起即成。使用时先用针尖拔破患处，再点以藜灰膏。由于本品具有轻微腐蚀性，因此不宜沾到好肉。

• 12.赘疣

去疣目方

（《千金要方》）

[应用效果]去疣目，即落。

[组成药物]石灰。

[调制方法]苦酒渍六七日，滴取汁。

[使用方法]点疣上。

[方药解说]赘疣好发于手背及面部等处。由于本病的性质与黑痣不同，但两者的治疗方剂往往可以通用。本方以石灰为主药，因为它擅长腐蚀体表赘生物，据《本草图经》记载：“古方以诸草杂石灰熬煎，点疣痣黑子”，《神农本草经》等书上也有类似记载。苦酒即米醋，具有消坚软积作用，两者配合，效果更显。本方配制简单，使用方便，但要注意两点：一是浓度要适当高一些，才能充分发挥功效；二是要频频点涂，方可较快奏功。

• 13.皮肤干糙

澡豆（《千金要方》）

[应用效果]主手干燥，常少润腻，神良。

[组成药物]猪胰五具，白茯苓、白芷、藁本各四两，甘松香、零陵香各二两，白商陆五两，蒴藋灰一两，大豆末二升。

[调制方法]猪胰干之，大豆末绢下。上九位为末，调和讫，与猪胰想和，更捣令匀。八九月则合，冷处贮之。

[使用方法]欲用，稍稍取以洗手面。至三月以后勿用。

[方药解说]本方主要用于皮肤干燥，缺乏柔软华润的感觉，同时起到营养和洁净皮肤的双重作用。本品是忍冬科植物，极易繁衍，俗称“接骨草”或“接骨木”，因为它善于治疗跌打损伤，经动物实验证实，本品确有加速骨折愈合的作用。至于本方的调制，将九种药物先分别研成细末，过筛，然后合在一起拌匀，密贮于阴冷处。

• 14.手足皴裂

手足皴痛方

（《胜金方》）

[应用效果]治手足皴痛，极秒。

[组成药物]川椒四合，猪羊脑髓不拘多少。

[调制方法]川椒以水煮之，去渣；猪羊脑髓挼烂。

[使用方法]手足渍之椒汤中，半夏顷出令燥，须臾再浸，候干涂猪羊脑髓。

[方药解说]本方先用椒汤浸渍，籍以祛寒止痛，并有开腠理，通血脉的作用；然后涂上猪脑髓或养脑髓，可以较快地吸收，使皮肤得到滋润，皴裂可以愈合。川椒是花椒中的上品，效果好，应用时须知道鉴别。本方亦说是僧深的秘方，僧深又称“深师”，是南北朝时宋齐之间的和尚，医名四播，尤其是治疗脚气病，更有独到之处。

• 15.毛发干枯

猪胆汁洗法

（《普济方》）

[应用效果]洗其发，自然如漆光泽。

[组成药物]猪胆一枚。

[调制方法]取汁倾水中。另以乳香油浸七日外。

[使用方法]以水洗发，干后抹乳香油。

[方药解说]李时珍在《本草纲目》上说：猪胆汁“入汤沐发，去腻光泽”，《太平圣惠方》还用它来治疗白发，可见这是一味能去油腻。乌头发的良药。用本法洗头后，再抹上乳香油，更能使头发漆黑光亮。乳香油的配制方法是取纯净的乳香，打成米粒大小，浸入黑脂麻油中，一般乳香与麻油的比例是1:16，过七天之后，就可以取出来应用了。

• 16.毛发黄赤

发黄方

（《千金翼方》）

[应用效果]治发黄。

[组成药物]腊月猪膏、羊矢灰、蒲灰等分。

[调制方法]和匀。

[使用方法]傅之，三日一为，取黑止。

[方药解说]本方之所以要选用腊月的猪膏，因为不容易变质，猪膏具有滋润毛发，催进毛发生长，使毛发变得乌黑光亮的作用；羊矢灰是一种极好的乌发剂；蒲灰是香蒲全草烧成的灰，能除垢去腻，用在本方中，可使猪脂与羊矢灰充分发挥功效。以上三药配合，可以营养毛发，使原来黄赤的毛发很快地变得乌黑起来。

• 17.毛发变白

大豆煎

（《肘后方》）

[应用效果]染发须白令黑，黑如漆色。

[组成药物]醋浆、大豆。

[调制方法]上二物，以浆煮豆烂，去豆煮稠。

[使用方法]涂发。

[方药解说]本方曾被隋炀帝的后宫所采用，成了一个宫廷秘方，《隋炀帝后宫诸香药方》这本书中就收载了本方。方中的大豆，是一种补肾行水、调营祛风的药品，它善于乌须黑发；醋浆即米醋，配合黑大豆，可以使白发变黑。本方的调制是先将黑大豆浸泡醋中过一二夜，然后加热煮烂，过滤去渣，再用小火浓缩药液，待稠后即成。使用时先将头发洗干净，等干燥后涂药。

• 18.毛发脱落

治眉毛脱落方

（《太平圣惠方》）

[应用效果]治眉毛脱落，宜用此方。

[组成药物]莲子草。

[调制方法]捣绞取汁，磨生铁。

[使用方法]涂之，以手揩摩，令药气透内。一日可三两度涂之，为妙。

[方药解说]本方用莲子草捣烂绞取汁，以汁涂眉毛脱落之处，涂时用手指揩擦。必须使药力透达，效果才会显著。生铁的功效，据《日华子本草》说，能“黑鬓发”，用在本方中的目的是要使用长出来的眉毛黑。莲子草能使眉毛长，生铁又能使眉毛黑，长而去黑，那么就毫无遗憾了。此外，眉毛稀薄，也常常使人难堪，可单用莲子草汁涂敷，确有效验。

• 19.毛发不长

长发方

（《千金要方》）

[应用效果]以洗沐，则发不落而长，甚有验。

[组成药物]麻子三升，白桐叶一把。

[调制方法]麻子碎，白桐叶切。上二味，以米泔汁二斗，煮五六沸，去滓。

[使用方法]以洗沐。

[方药解说]本方原出《肘后方》，孙思邈经过验证，认为确实有效，才把它收入自己的著作中。《太平圣惠方》中有一个“洗头令长发方”，用梧桐叶与大麻仁各半斤，捣碎，以米泔汁一斗，煮至五升，去滓，每日洗头，半月即发长。其实就是本方，只不过把白桐叶换成梧桐叶罢了，可供参考。

• 20.头痒白屑

治头痒白屑方

（《千金要方》）

[应用效果]治头中风痒白屑。

[组成药物]蔓荆子、附子、细辛、续断、零陵香、皂荚、泽兰、防风、杏仁、藿香、白芷各二两，松叶、石南各三两，莽草一两，马鬓膏、猪脂、熊脂、松膏各二升。

[调制方法]上十八味，父咀，以清醋三升，渍药一宿，明旦以马鬓膏等微火煎，三上三下，以白芷色黄膏成。

[使用方法]用以泽发。

[方药解说]头皮燥痒，搔落白屑，属于风燥的，使用本方极为合适。方中以附子、细辛、续断、防风、白芷、松叶、石南、莽草、皂荚祛风止痒；蔓荆子、杏仁、马鬓膏、主治、熊脂、松膏润燥除屑；零陵香、藿香、泽兰香发去臭。调制时除二膏二脂外，都打成粗末，用米醋跑进过夜，次日早晨捞起沥半干，与二脂二膏合并，以小火煎煮，三上三下，等白芷颜色变黄，离火过滤，其膏即成。平时常用涂发，可以消除头痒白屑。

• 21.牙齿黄黑

玉池散

（《普济方》）

[应用效果]治牙齿垢腻不洁净。

[组成药物]升麻、藁本。甘松、兰草、香白芷、川芎各一两，细辛、青盐、生地黄、地骨皮各二两，皂角三挺，麝香少许。

[调制方法]上为细末，并入一处，研匀。

[使用方法]每日早晚揩牙，如常用。

[方药解说]本方善于治疗牙齿垢腻不净，并能清洁口腔，所以称为“玉池散”，而玉池则是道家对扣的一种称呼，如《黄庭内景经》：“口为玉池太和官”。以上药物除地骨皮之外，全是芳香药品，因此使用以后，满口芬芳，不但垢腻尽去，牙齿洁净，而且口臭得除，齿痛可防，实为护养牙齿的一个良方。

• 22.口臭

主口香去臭方

（《千金要方》）

[应用效果]主口香去臭。

[组成药物]甜瓜子。

[调制方法]作末，蜜和丸，如枣核大。

[使用方法]每日空心洗漱讫，含一丸，亦傅齿。

[方药解说]本方在《三因方》中名为“生香膏”，主治“口气热臭”，甜瓜子去壳取仁，研细后加炼蜜调成膏，食后含化。甜瓜古书上称为“甘瓜”，所谓“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”（曹植《与朝歌令吴质书》），指的就是本品。甜瓜食用后将其子洗净晒干，可供药用，本方即用为主药，它性味甘寒，功能清肺润肠，和中止渴，清肺则渴自止，润肠则中自和，肺胃内蕴之热得以清解，则不仅口臭可除，而且口渴亦随之而愈。

• 23.腋臭

治胡臭方

（《千金要方》）

[应用效果]治胡臭。

[组成药物]辛夷、芎䓖、细辛、杜衡、藁本各二分。

[调制方法]上无味以淳苦酒渍之一宿，煎取汁。

[使用方法]傅之。欲傅取临卧时，以瘥为度。

[方药解说]本方用米醋浸泡药物一夜，然后再加水适量，煎取浓汁，注意煎煮的时间不宜过长，使用方法比较简单，只要临睡之前擦洗干净腋窝，涂上药汁就行。方中所用的五种药物，都具有浓郁的芳香，可以理气，可以活血，可以疏风，可以燥湿，因此对腋臭颇有疗效。孙思邈在《千金要方》中指出：病人不宜食用芸苔、五辛之类。腋臭患者除上述食物不宜食用之外，饮酒对病情不利，必须戒止。经常洗澡，勤换衣服，保持腋窝清洁，也十分必要。

• 24.黑瘦

肥白方

（《肘后方》）

[应用效果]服尽五升，不出一月，即大能食，肥白，试用之。

[组成药物]大豆黄。

[调制方法]炒，春如作酱滓，取纯黄一大升，捣，筛，炼猪脂和令熟，丸。

[使用方法]酒服二十丸，日再，渐加至三四十丸。

[方药解说]服用本方能增进食欲，使瘦人变为肥白。制法是取黑大豆淘洗干净，加水浸泡，等到外皮微皱，即可捞出，放入竹箩内，上盖湿蒲包，每日淋水一二次，并保持一定的温度，促使发芽，待芽长到1厘米时，在竹匾内摊开，先放有风处吹半干，然后再移至日光下晒干。据《名医别录》记载，本品主治“五脏不足，胃气结积，益气止痛，去黑衦，润肌肤皮毛”；刘完素还认为有“补肾气”（《宣明论方》）的作用，足见本品具有很好的补益功效。