• 1、一种有狐臭味的食材，香喷喷的烤肉串却离不开它
• 2、娶了洋媳妇的尴尬你知道吗？网友：每次睡觉有狐臭受不了，太难受
• 3、歪果仁的操作惊呆了，还能这么玩！怎么翻译的？

一种有狐臭味的食材，香喷喷的烤肉串却离不开它

《为什么说新疆烤羊肉串，离开了孜然就不香了》

说到新疆，首先想到的应该就是烤全羊、烤肉串了吧，众所周知新疆是一个盛产羊的地方，烤羊肉串曾经也是火遍全国的，这种烤串在夜市上是必不可少的食物，同时烤羊肉串也征服了众多吃货的味蕾，每当逛夜市或者美食街，都能远远地就闻到一股香气，扑鼻而来。

不用想都知道，肯定是新疆烤羊肉串，肉串放在烤架上，下面是烧得通红通红的炭火，在高温的逼攻下肉串滋滋作响，冒着热气；再一边烤一边撒上孜然粉、胡椒粉等调味品，不一会，香味便刺激了人的味蕾，买上三、五串，边吃边逛。

肉串色泽酱红、麻辣鲜香、外酥里嫩，味道微辣中还带着鲜香，完全吃不出有半点羊膻味，只留下了羊肉的鲜香，其实这都应该归功于孜然粉。



《那么孜然究竟是什么植物呢》

原来我们所要了解的孜然，是一年生或二年生的草本双子叶植物；一年生草本意思就是指，一个生长季节就可完成生活周期的植物，一年时间从开花、到结果，最后到枯死，就好比“水稻”一样。

这种植物高20~40厘米，整棵植物除了果实之外，其余都是光滑无毛的，孜然的果实长约0.5厘米、宽约0.1厘米，体型比小茴香要细。这种没遇热挥发之前散发出来的不是香味，而是一种很难闻的味道，类似于胳肢窝发出来的狐臭味，和长年不洗的臭袜味，并且气味浓烈。

《孜然在食品中起的什么作用》



孜然只要在油性的环境下遇到高温，就能激发出意想不到的香味，而且诱人食欲。经过加热挥发、发出的就不再是狐臭味和臭袜味了，而是令人愉悦的味道，再腥再膻的异味都随之变得无影无踪，留下的只有食物的肉香，这简直是世间难求的天物，古时有句话是“煮臭肉时下少许，臭味即消失”，可想而知孜然在食物中有着多么重要的地位。

《羊肉串能烤出来这么鲜香，而且无半点羊膻味，靠的就是“孜然粉”的功劳，可以说孜然粉是烤肉串的法宝，一点都不为过》

清真菜《孜然牛肉》

选用羊后腿肉，加香菜、孜然再搭配其它的调味料制作而成，羊肉细嫩、味道鲜美。



清真菜《烤羊排》

外焦里嫩、肉烂味香、具有补血、补虚、补阳等功效。

《温馨提示》

市场上常有人出售掺假的“孜然”，购买时必须要辨别清楚。方法是将少量“孜然”放入水中，真的“孜然”会漂浮于水面，且水质保持清澈。如出现沉底、水质混浊等现象，则可能是掺假的“孜然”。

（本文属个人原创，以上纯属个人看法，如有不妥之处请谅解，或者留言指出“欢迎你阅读”）

娶了洋媳妇的尴尬你知道吗？网友：每次睡觉有狐臭受不了，太难受

(1) 哇塞，看看人家住的环境，简直就像在冰箱里长大的一样，抗冻能力Max！

(2) 确实不是很理解为什么有些人会想吃胎盘，那不就是产妇身上的一块肉吗？

(3) 有钱人找个工作，就是为了自己的兴趣爱好啊[捂脸]

(4) 生孩子的是作为妈妈的我们，而孩子是因为我们自己的决定才开到了我们身边，不应该用这种枷锁来捆绑自己的孩子。

(5) 女儿辛苦啃的，你就迁就一下嘛！

(6) 想起林先生有句，体制内没有背景又太过灿烂，是原罪

(7) 看来你任务艰巨啊，族谱能否延续的重担就在你身上了[呲牙]

(8) 这么看来你的人缘是真的很好，几乎所有人都靠你出来的。

(9) 有没有可能是觉得屋子里有味道？

(10) 这也说明东西干净卫生，透明展示随便看。

(11) 原来你哭的不是他们不告诉你身世，而是他们对你太好了。

(12) 对啊，其实我也想知道为什么[泣不成声][泣不成声][泣不成声]

(13) 不知道他们是不是真醉，反正我是真醉了

(14) 好家伙，这真是凭实力单的呀！

(15) 所以网上说不要买切好的水果是一点都不假，很多都是坏了的就切好放在那里买！花更贵的价格买到了更差的东西，谁会乐意

(16) 有公积金的，而且能够持平的简直太幸福了

(17) ‬长的白果然受欢迎[灵光一闪]

(18) 天啊，网吧竟然比小姐姐更有吸引力，现在年龄大了，没这好事了吧

(19) 真是自作聪明，放着好老公不要，最后人财两空，真是活该！

(20) 当个笑话看看可以，可千万别当真啊

(21) 好家伙这不像是消费降级，这像是家道中落了啊，真是省钱省到极致

(22) 能传下来的话，肯定是有道理的。

(23) 哇，你也看了楼上推荐的辣眼睛小说？是不是也被雷得外焦里嫩？️

歪果仁的操作惊呆了，还能这么玩！怎么翻译的？

文|树懒哥

编辑|树懒哥

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