文章目录：

• 1、女人这部位水多竟要及时医治
• 2、祛湿第二步：区分寒湿和湿热
• 3、葡萄香味到底受到什么原因影响？

女人这部位水多竟要及时医治

腋下出汗多一般都是生理现象，不需要治疗，但如果是严重的腋臭的话，建议采取手术治疗腋臭，下该处的大汗腺分泌出一些有机物质在细菌分解下产生不饱和脂肪酸而引起腋下出汗酸臭。腋臭影响着人们的正常生活，那女性腋下出汗多怎么治呢?要知道，女人这部位出汗多一定要及时治疗。

患者产生腋臭的原因

要想治疗腋臭需要人们先弄清腋臭原因。而腋臭的产生是多种因素造成的，不能一概而论。专家指出，腋臭的诱因有两个方面：外因和内因。

其中内因主要指大汗腺分泌异常，大汗腺主要分布在腋窝、乳晕以及会阴部，大汗腺受人体激素的影响，会出现分泌紊乱的现象。大汗腺分泌的不饱和脂肪酸排出体外后，经附着在皮肤表面的细菌分解，产生一种令人窒息的气味，这就形成了腋臭。所以很多人才会担心腋下出汗怎么办的问题。

除此之外，腋臭还会受到个人饮食、生活方式等因素的影响，这就是所说的外因，外因作用下，同样会引起人体大汗腺的分泌异常，产生腋臭或使腋臭加剧。

祛湿第二步：区分寒湿和湿热

上周我已经讲了祛湿的第一步，如何判断身体有湿气，之前还介绍过常见的祛湿误区和祛湿方法，如果忘记了可以去公众号找出文章复习一遍。今天，我接着给大家讲祛湿的第二步，如何辩别湿气的类型。

石寿棠先生在<医原·湿气论篇>曰:“盖闻坤土主湿,湿土寄旺四季,而春夏为甚,季夏为尤甚”，意思是湿土一年四季都很旺盛,春夏尤其,季夏最甚。石老的本意是指自然界的潮湿之气,年年存在,四季均有,春夏两季湿气尤为明显,而长夏湿气更为肆虐。

阴历五月，一年中阳气最旺的一个月，暑热、湿气也越来越重，就像蒸桑拿，又潮湿又闷热，容易有湿热之毒；但我们身体内部反而是虚弱的。《伤寒论》里记载：「五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲着复衣」。这个月人体阳气向外走，体内脏腑的阳气反而变虚了，尤其是脾胃，特别现代人在空调冷气的环境内容易受寒气侵袭，寒与湿并，合而发病。

＂湿”本为自然界的六气（风、寒、暑、湿、燥、火）之一,但当其太过或适逢人体正虚不能很好适应,则可以致病,此时这种使人发病的湿气就成为'湿邪'了,若人体避之不及或护理不当就容易罹患湿病。湿邪对身体的影响缓慢渐进，不易觉察，伤害却巨大。尤其南方沿海城市，环境潮湿，湿邪更多。所以，夏季祛湿非常重要。

01

湿的类型：寒湿与湿热

经常听到有人说湿气重，想尽各种办法祛湿，效果却不是很理想，甚至越祛越湿。这是因为没有辨证祛湿，只知道有湿气，却不知道湿热和寒热的区别。不同的湿气，祛湿方法不同，没有对症祛湿，只会越祛越湿。

吴鞠通在《温病调辨》里讲的很清楚：“湿之入中焦，有寒湿，有热湿，有自表传来，有水谷内蕴，有内外相合。其中伤也，有伤脾阳，有伤脾阴，有伤胃阳，有伤胃阴，有两伤脾胃。伤脾胃之阳者十常八、九，伤脾胃之阴者十居一、二。彼此混淆，治不中款，遗患无穷，临证细推，不可泛论。”

从性质来看，人体的湿简单地分为寒湿与湿热。从湿邪喜欢和其它邪气一起致病这个特点来看，湿和热一起就是湿热，和寒一起就是寒湿。湿的形成，有从外部传来的，也有脾胃失运，湿从内生。因此，想有效祛湿，要先学会判断湿气的类型。

■ 寒湿

寒与湿，都为阴邪，所以寒湿更易伤阳气，阻滞气机。中医认为寒湿包括外感寒湿和内生寒湿两个方面。外感寒湿邪气，气血运行受阻，以关节、筋骨疼痛为常见症的证候；内生寒湿，寒湿内困而损伤脾阳，或脾肾阳虚而寒湿内停，以畏寒肢冷，腹痛泄泻，或浮肿为常见症的证候。（中医将寒湿发生的原因分为两部分，其一是外界环境造成，一般将风湿关节炎、关节痛等归于外因。其二是自身阳气不足导致，如肾阳虚、脾阳虚等，将畏寒怕冷、腹痛腹泻、浮肿归于此类原因。）

■ 湿热

湿与热结合为湿热，阻滞人体水液及气机的运行,主要临床表现为:易于长痘, 油光面垢, 机体呈偏黄肤色, 唇红, 口苦、口干, 龈齿偏黄, 舌质红、苔黄腻。岭南区域的气候偏热、且湿重, 人体更容易受到湿邪的侵犯。湿热体质的形成也与许多生活习性先关，如夏天长期置身于空调房内, 喜食冷饮冰镇饮料, 偏嗜油腻、甘厚之品, 而且机体活动不足或欠缺，随着时间推移及状况变化, 此类人群的湿热体质很可能演变为一系列疾患，如肥胖、腹泻、暑湿、带状疱疹、痢疾、妇科疾病、黄疸、肝炎、感染性疾病等。因此，人们应充分重视自己的体质并及时调整。

02

如何辨别寒湿与湿热？

想祛湿却不知道自己是寒湿还是湿热，如何判断自己到底是湿热与寒湿呢？可以从5个方面着手。

■ 寒湿

《温病条辨》曰：“寒湿者，湿与寒水之气相搏也，盖湿水同类，其在天之阳时为雨露，阴时为霜雪，在江河为水，在土中为湿，体本一源，易于相合，最损人之阳气。”

寒湿困脾证。寒湿内盛,中阳受困。寒湿主要由两个原因引起：从外而言，居住的地方潮湿，冒雨涉水，久卧湿地；从内而言，饮食生冷、瓜果水饮、酒食乳酪之品。脾为湿土，同气相求，易受湿邪侵犯。湿邪重浊停滞，其性属阴，最易损伤阳气，阴寒内生，寒湿相合，困扰于脾，而成寒湿困脾证。

寒湿的表现主要有：

√ 舌头：舌体胖大，有齿痕，这齿痕就像裙子的边一样。舌体的颜色是白的，舌苔也是白白的厚厚的，有的舌苔上面漂浮着一层水汽。

√ 小便：尿液清长没有什么味道，如水一样。

√ 大便：寒湿导致的腹泻程度缓慢，肚子总觉得不舒服，一紧张就想上厕所，一吃油腻食品也想上厕所，尤其在夏天表现得更加明显，一天要上好几次厕所。每次都是一点点，不成形，很稀薄，中医叫便溏。所有的慢性腹泻都是脾胃虚寒造成的。

√ 体味：寒湿体质的人汗出肤冷，身上基本上没有啥味道。

√ 带下：白带量少清淅如水。

寒湿的人伴有阳虚，阴盛阳衰，会怕冷，怕吹风，怕吃凉东西。寒湿内阻，会阻碍气血的运行，导致淤血经络不通，不通就痛，所以寒湿体质的人会觉得全身哪都疼。

■ 湿热

《温病条辨》曰：“热湿者，在天时长夏之际，盛热蒸动湿气流行也；在人身湿郁；本身阳气久而生热也，兼损人之阴液。”

湿热中阻证。湿热内蕴中焦，脾胃纳运功能失职，其致病因素大多是由外感湿热之邪；或湿邪不解，郁而化热，湿热合邪，蕴结脾胃，或嗜食酒酪肥甘，因酒生热，辣而质湿，再加上喜欢吃含有脂肪的食物，从而易酝酿湿热而损伤脾胃。

湿热的表现主要有：

√ 舌头：舌头颜色是红的，舌头比寒湿的人要稍瘦，舌苔黄厚。

√ 小便：小便会发黄，味道很重。

√ 大便：湿热导致的腹泻又急又猛，所谓暴迫下注，里急后重，上完厕所肛门有灼热的感觉。

√ 体味：湿热体质的人体味很重，狐臭、腋臭、脚臭等，都经常出现。

√ 带下：白带多色黄味重。

湿热的人，因为湿所以运化不了，因为内热所以吃一点滋补厚腻的东西就会上火、口臭、口疮、长痘。

03

不同类型如何祛湿？

知道了湿气有寒湿和湿热的区别，接下来就是怎么祛湿了。不同类型的湿气需要不同的疗法，我推荐寒湿的人采用温寒化湿的疗法，湿热的人用清热祛湿的疗法。

■ 寒湿人群

‖ 食疗方

生姜砂仁茶

材料：砂仁3克，陈皮3克，生姜5克。

做法：生姜、陈皮温水煮开后砂仁，水煎代茶饮，注意砂仁不宜久煮。

功效：温化寒湿。

适合人群：寒湿人群。

注意事项——这四类的人不宜吃姜：

①便秘人群：便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。

②口臭：中医认为口臭多是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

③阴虚体质的人：阴虚燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

④内热较重者：如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

■ 湿热人群

‖ 食疗方

马齿苋土茯苓绿豆汤

材料：新鲜马齿苋200克，土茯苓30克，绿豆50克。（1人份）

做法：把新鲜马齿苋，洗净，一同加入土茯苓、绿豆炖至熟烂，煎汤服食。

功效：治疗痢疾，肠炎，腹痛便浓血等病痛，有清热、利湿、解毒的作用。

马齿笕是一种药用价值比较高的野菜，长寿草和马芹菜都是它的别称。

作用：清热解毒、散血消肿。马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。一般多单味大剂量使用，且由于其来源广泛，采摘方便，多新鲜入药，疗效颇佳。如用于湿热所致的腹泻、痢疾，可以用新鲜马齿苋约200克，煎水当茶，时时饮用。也可以清水冲洗干净之后，绞汁服用。因为有效成分得以最大程度保留，所以起效迅速。

祛湿止带。马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者。《食疗本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。”

活学活用

关于阴虚内热，以下哪个答案是错误的？

A.形体瘦弱

B.唇干少饮

C.手足烦热

D.舌质胖大

我们将在下期公布答案，欢迎大家在留言区留言，分享你的苦恼或问题。

葡萄香味到底受到什么原因影响？

昨天去鹏城农夫那边学习，@花脸肥猫田晶老师提到，葡萄香味到底是受到什么因素影响。要回答这个问题，首先要回答的是，葡萄香味物质到底是什么。我今天翻了翻文献，找到几篇文章，专门讲葡萄香味的主要成分，我在这里总结整理一下，把主要内容分享给大家！

芳香物质是葡萄的重要感官指标，葡萄中芳香物质如酯、醛、酮、醇、挥发性酸类、萜烯类等物质以一定比例存在。目前已从不同葡萄品种中检测出500余种香气成分，这些芳香物质通过累加作用、协同作用、抑制作用等相互影响，构成了不同葡萄品种的香气特点。

芳香环的化合物具有特殊的气味。如水杨酸乙酯，存在于所有葡萄品种中；氨茴酸甲酯，存在于美洲葡萄和它的杂种中，具有狐臭味。（下图为具有狐臭味的美国康可葡萄）

美国康可葡萄

脂类，具有果香与花香气味。如甲酸乙酯，具有李子气味；乙酸甲酯和乙酸乙酯，具有苹果味；异戊基，具有香蕉味；

醛类，具有花香气味。如乙醛，具有风信子味；肉桂酸，具有肉桂子味；茴香醛，具有山楂气味。

萜烯类化合物，是葡萄浆果中的主要芳香物质，如香茅醇，具有柠檬气味；牻牛儿醇和橙花醇，具有玫瑰气味；里啦醇，具有较重的玫瑰木气味，存在于所有葡萄品种中。

结合态芳香物质，也称为风味前体物质，以糖苷键的结合态、水溶性的非极性化合物形式存在，经过机械处理、酶处理、浸渍作用等会释放游离态的芳香物质，主要有芳香环的化合物的糖苷，萜烯类化合物的糖苷。

扬州大学刘辉硕士的毕业论文，主要研究葡萄果实中挥发性成分。此文主要采用了顶空固相微萃取技术，通过气相色谱质谱联用分析鉴定，并用GC-MS总离子流色谱峰面积进行归一化定量分析（是不是看不懂）。主要分析了，“纽约玫瑰”（美洲种）、“夏黑”（欧美杂种）、“玫瑰香”（欧亚种）的香味构成！夏黑是我们比较熟悉的品种，我们主要把夏黑的研究结论发到这里分享给大家：

这是夏黑的香味物质主要是以下列表中的物质：

我大概数了一下，一共有45种挥发性物质，含量最高的是醛类化合物：2-已烯醛；其次是醇类物质，其外还有乙醛，香茅醇，1-已醇等物质。

这里面大部分都是有机物，分子量大概是在84-206，均是小分子化合物！我们可以称之为小分子有机化合物。影响这些小分子有机化合物的因素有那些呢？

参考另一篇文献记录到：影响到芳香物质及其前体物质变化的因素均为影响因子，包括内因与外因两方面，内因有品种、树龄、成熟度、砧木；外因有风土与栽培因素。

内因：1品种

不同葡萄品种中的葡萄香气成分与含量均有差别，在欧洲种葡萄中Mateo等人提出根据葡萄果实中的香气成分对萜烯类化合物的依赖程度将葡萄分为三类：

第一类，玫瑰香型芳香品种，属于单萜依赖型芳香葡萄，这些品种如玫瑰香、白玫瑰、昂托玫瑰，可大量检测出葡萄特征芳香物质包括里那醇、橙花醇、香叶醇等。

第二类，非玫瑰香型芳香品种，可少量检测到玫瑰香型芳香品种。

第三类，非芳香品种，其主要香气成分是直链脂肪族类物质，包括脂肪醛、脂肪酯和脂肪醇。欧美杂交种则会呈现草莓等果香特征。

2树龄

研究认为，葡萄果实的芳香物质会随着树龄的增加而增加。葡萄在每年正常的生产管理当中会在果实收获后进行剪枝，当年的新梢留少量芽眼其他部分全部剪掉，所以树龄对葡萄果实影响因素主要来源于根系与树干，随着树龄的增加根系不断生长，树干不断变粗，随着其吸取养分、积累养分的能力逐年增强，芳香物质势必会逐年增加。

3成熟度

葡萄果实中的芳香物质是随着果实发育而产生的，绝大多数芳香物质随着成熟度的增高而增高，有些芳香物质则会降低。

4砧木

砧木对接穗品种生长发育的影响主要体现在营养生长上，嫁接苗与自根苗最大的区别在于根系的差异，如根系大小、抗性及生理指标（如POD、可溶性糖、可溶性蛋白等），从这几个方面对接穗品种的影响大致可分为增强和减弱生长势两种类型 。

一般认为，能减弱生长势的砧木组合有利于提高葡萄果实品质。有人认为，长势弱的砧木会限制葡萄树的营养生长利于生殖生长，Wolpert等研究表明，1616C、SO4、125AA、Cosmo2、5BB砧木嫁接的葡萄品质较高，芳香物质含量较高。而5A、Freedom、1447P、5C、99R、1103P等砧木嫁接的葡萄的品质较低，芳香物质含量较低。

外因：1风土

风土包括土壤与气候。近年来国内的学者专家越来越重视风土对葡萄与葡萄酒的影响。葡萄的产地是影响葡萄芳香物质的关键因素，不同产地同一品种的芳香物质的组成与含量必然不同，这可以作为彰显不同地区葡萄与葡萄酒风格的标签。

葡萄最适宜的土壤类型为砂砾土和沙壤土。目前，认为在砂砾土上生产出的酿酒葡萄品质最佳。另外，黏土性土壤较其他性质土壤不利于芳香物质的积累，在该土壤中生长的葡萄应及时采收，否则会减低葡萄的芳香物质 。

气候条件包括温度、光照、降雨及当地小气候条件，其中温度条件以积温为标准，Winkler等将全球的葡萄栽培区分为5个区域，并标明了各区所能生产的葡萄酒类型和相应的品种。

从区域划分结果来看，冷凉地区适合产突出果香味、新鲜、清爽的葡萄酒及相应品种，温度较高地区适合产突出结构感的葡萄酒及相应品种。虽然温度较低利于芳香物质的积累，但不同葡萄品种的理想温度有一定范围，过高或过低都会对芳香物质积累产生负面影响。

一般情况下，光照利于果实芳香物质总量积累、种类的改变，但也有研究表明光照过强反而制约果实中某些芳香物质的形成与积累 ，Belancic等 研究表明，葡萄经过曝光处理对酯类物质没有明显影响，但可以显著增加葡萄中萜烯类物质含量如香茅醇、橙花醇、香叶醇。

近年研究表明，适当限制水分的供给利于葡萄芳香物质的积累 ，缺水条件下葡萄生长势弱，枝条对果穗的遮阴较少。在适当水分亏缺下，葡萄中类胡萝卜素含量增加，同时更利于果实内芳香物质合成相关酶类基因的转录，进而加快类胡萝卜素的裂解，生成芳香物质。且作为芳香物质的前体物质氨基酸在某些品种适当水分亏缺的条件下，积累量增加 。

所以，基于提高葡萄品质的目的，欧洲葡萄酒产区一般禁止对酿酒葡萄进行人工灌溉。葡萄栽培区域的小气候条件对葡萄芳香物质亦有较强的影响。小气候是指在一定的大气候背景下局部地区的地形、坡向、海拔、坡度、河海湖泊、土壤植被等环境条件。

随着葡萄园海拔的增加，直链脂肪醛类、吡嗪类和支链脂肪族类物质显著升高，赤霞珠生青味明显 。李喜宏等人研究表明，山地葡萄较平地葡萄所酿的葡萄酒香气成分较多，且其中山地葡萄特有的香气成分是安息香醛、丁二酸二乙酯和一些微量的醇类物质，而平地的特有香气成分是4-甲基-2,6-二叔丁基苯酚和微量烷烃，并指出这些特有的香气成分是造成二者气味差别的主要原因。

2栽培因素

葡萄栽培因素涉及栽培模式、架型与树形、肥水管理、负载量等，这些因素或多或少都会对葡萄芳香物质产生影响。

葡萄栽培模式分为设施栽培与露地栽培。设施栽培是一种人工调节能力更大的栽培模式，芳香物质在设施栽培中较露地栽培更多的是受到人为因素的影响。

研究表明：日光温室栽培的玫瑰香葡萄二次果较露地醛类化合物及具有清香味的2-己烯醛相对含量最高；露地栽培果实中醇类化合物及具有玫瑰香味的里那醇相对含量最高，二者风味存在显著差异 。

避雨栽培较露地栽培增加了赤霞珠果实中酯类、醛类、酸类、醇类和挥发性苯酚含量，其研究表明乙酸乙酯、2-己烯醛、己醇、(E)-2-己烯-1-醇的合成量升高，而己酸乙酯、乙酸己酯、壬醛、1-辛烯-3-醇、辛酸、癸酸是避雨栽培赤霞珠果实中的特征香气成分 。

葡萄的架型、树形及叶幕形及配套的修剪技术对葡萄的树势、光能利用率、通风性、产量等多方面的影响直接关系到果品芳香物质。商佳胤等对玫瑰香葡萄Y形架与篱架对比发现形架果实中的里那醇、香叶醇、月桂烯、玫瑰木醚醇分别为篱架的5.7、7.2、4.2、6.4倍，另外p-薄荷-1-烯-8-醇和橙花醇则仅在Y形架果实中检测到，Y形架玫瑰香果实风味优于篱架。

史祥宾等人研究表明，京蜜葡萄在直立、V形和水平3种叶幕形处理下，V形叶幕挥发性芳香物质种类最多，含量最高，说明V形叶幕的京蜜更能体现其品种特性。

葡萄在整个生命活动中需要多种营养物质，养分管理情况直接影响葡萄品质从而影响葡萄的芳香物质，施肥的种类、时间、方式、程度都会对葡萄果实的芳香物质产生影响。

张超杰等对巨峰葡萄分别喷施了氨基酸和富硒叶面肥，结果表明，喷施叶面肥提高了乙酸乙酯的含量，并且不同类型的叶面肥导致果实主要芳香物质种类也不同，作者认为是由导致相关芳香物质代谢途径以及相关酶活性的差异引起的。

Bravdo等研究发现，磷肥可使赤霞珠葡萄酒中萜烯类物质增加，高浓度的氮磷钾复合肥会增加新榨葡萄汁和葡萄酒中的青草味；低浓度的复合肥会增加新榨葡萄汁中己酸、乙酸己酯、苯乙醇和庚醇的含量。

葡萄负载量对果实品质有显著影响。一般认为，随着负载量的降低，果实品质增加，芳香物质总量与种类增加。当然，过低的负载量存在浪费树体营养等问题。综合来看，获得优良品质葡萄的负载量条件，应该是在一个范围之内。林玉友等研究表明，随着威代尔葡萄负载量的增大，其特征香气2-苯乙醇含量下降，综合其他品质，认为当地威代尔葡萄适宜产量为15000～22500 kg/hm 2 。

张峰玮研究表明，随着负载量的降低，赤霞珠芳香物质的种类与含量显著增加，对酯类物质影响最为明显。

写在最后的话：

葡萄芳香物质组成复杂，影响因素多变，是葡萄营养生长与生殖生长达到某一个平衡点的产物，所以除了上述的影响因素外，只要能改变这一平衡点的操作皆可以改变芳香物质的组成，如激素的使用、行间生草、病虫害防控、人为通风、烟雾接触等。

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