• 1、最虚伪的食物——香菜，这两类人吃完“臭气熏天”
• 2、爱吃香菜的朋友请注意：香菜虽香，但四类人要少吃
• 3、香菜不是想吃就能吃的，身上有这4个特点的人，尽量不要碰它

最虚伪的食物——香菜，这两类人吃完“臭气熏天”

叶状似芹味浓香，提味佳佐功劳大。(打一蔬菜)

没错，就是香菜！

香菜是一种提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。

但是据调查全球15％人群患"香菜恐惧症"，香菜是评价两极分化最严重的食材之一。

香菜肉丝，香菜馅饺子，香菜饼，火锅料里加香菜，拌面时加香菜，哇哦，棒呆！

但上述这些美味对于不爱香菜的人来说，哪怕闻上一闻，可能都觉得"要命"了！

对此，可能会有不断地争吵声，不爱吃香菜？天哪真矫情啊！

更严重者，可能会发生家庭矛盾！

但不爱吃香菜，真的是因为矫情吗？下面我们来一探究竟。

香菜叶子大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源。

这就导致对于某些人来说，香菜有肥皂味，所以很排斥香菜的味道。

其实想想生活中不同人对汽车尾气味道的不同反应，这个原因就不难理解啦。

曾经有位美国科学家对此做过一些研究，他们曾对两万五千人的DNA进行了研究之后，发现在这些讨厌香菜的人中，他们自身在11号染色体上拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。

就是因为"OR6A2"的特殊基因存在，使得不吃香菜党对香菜十分厌恶！

因为这种基因对香菜里所包含的醛类物质，也就是香菜味道的来源时很敏感，更为确切地说，会对这种物质很反感，也就是说拥有这种特殊基因的人会觉得香菜味道很刺鼻、很难闻，并且也是很难下口的。

所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是体内的基因在作怪。但是否讨厌香菜虽与基因有关，但并不是全部由遗传因素决定。

如上述原因一所说可能单纯就不喜欢这个味道，与体内基因无关！

当然除了不喜欢吃香菜的人外，还有一群人应尽量避免吃香菜。

1.香菜的辛温特性和特殊的香味会刺激汗腺分泌，促使机体发汗，有狐臭的人吃香菜会让狐臭加重。

2.香菜性辛温，口臭、龋齿和生疮的人要少吃。

3.吃香菜不可过量。香菜芳香开窍，长期食用或过量食用会损人精神，引起气虚，对眼睛也不好。

4.患有患有胃及十二指肠溃疡、气虚体弱和癌症、慢性皮肤病和眼病的人应当少吃。

所以，吃不吃香菜除了个人喜好原因外，更有基因的限制啊，因而不吃香菜不代表就是矫情~

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爱吃香菜的朋友请注意：香菜虽香，但四类人要少吃

有人说世界上只有两类人——吃香菜的和不吃香菜的。

不知从何时开始，香菜好像成为了生活当中人们习以为常的菜品，到饭馆里去吃饭，老板一般都会各种问你：老板，要不要加点香菜？

当然，有的师傅干脆就不问，直接默认你可以吃香菜。但不可否认，有不少人一看到碗里有香菜，就立马跟犯了强迫症一样，开吃之前必须把碗里的香菜给夹出去，否则无从下口。

据调查，全世界大约15%的人讨厌吃香菜，这可能是天生的！！！

曾有科学家对25000人的DNA进行过研究，他们发现讨厌吃香菜的人，他们的11号染色体上具有特殊的基因，这种基因对于香菜里的醛类物质非常敏感，确切说是非常反感——会觉得香菜气味特别难闻。

简而言之，爱香菜的人认为香菜是画龙点睛，而讨厌香菜的人则觉得：香菜简直是臭菜！

香菜又名芫荽，是一种古老的香料，原产于地中海地区，公元前1世纪，张骞从西域带回来，至今已有2000年了。

香菜着实营养丰富，每100g香菜里含有高达48mg的维C。

同时作为一种调味蔬菜，它一般都不会经过高温烹饪，所以可以防止维C的流失，此外香菜里的钙含量达到101mg，已经接近以高钙著称的牛奶。

香菜含有40多种化合物，其中82%是醛类物质，而正是这些醛类化合物的存在，使得香菜可以散发出强烈的味道。

不过吃香菜也有讲究。

如果你正属于这四类人群，记得要少吃香菜哦

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香菜不是想吃就能吃的，身上有这4个特点的人，尽量不要碰它

最近在网上有一些很有意思的段子，在相亲的时候要记得问对方吃不吃香菜。其实有很多人不能接受香菜这个配料，觉得它吃起来比较呛鼻，但是喜欢这个味道的人还是有很多哦。今天我们要来说一下关于哪些人群不能吃香菜，吃多了会给自己带来麻烦的。香菜不是想吃就能吃的，身上有这4个特点的人，尽量不要碰它。

第一种人群是怀孕的人，女性在孕期的饮食是要特别注意的，香菜是味辛性温的配料，孕妇吃了可能会引起子宫的收缩而导致小产。所以，孕妇切记不能吃。

第二种就是有口气的人。有口气的人本来口中就是有异味，而香菜本身有一种比较奇特的香味，要是有口气的人吃了之后，会使口腔里面的异味更加浓重。所以，口腔里有异味的人就尽量不要去吃。

第三种不能吃香菜的人群是有体臭的人。因为香菜的气味很刺鼻，并且是属于性温的，人吃了之后会刺激到人体的排汗功能，使人大量的出汗。而本身有体臭的人就是因为腋下出了太多的汗而导致细菌不断滋生，从而引发不好闻的异味，所以吃多了香菜就会使狐臭的人更加严重的。我建议有狐臭这方面困扰的人在外面吃饭的时候尽量避免吃香菜，不然会让自己很尴尬的。

第四种是有胃溃疡的人，因为香菜的性质与独特的气味，在人食用了之后就会刺激到胃，而患有胃溃疡的人胃里面有了太多的热气，香菜会加重胃的热气，而导致胃溃疡的加重。

那对于那些喜欢吃香菜的人来说，在吃香菜的时候有没有什么禁忌呢？有一项禁忌非常重要，那就是在吃一些中西药物的时候不能食用香菜，因为香菜的成分会妨碍到药物的作用，所以如果你最近在服用药品的话，千万不能吃香菜。另外，香菜还是要吃一些新鲜的，对于那些在冰箱里已经放坏了的香菜就果断扔了吧，不要以为只是作为配料就应该可以吃，它腐烂后是已经有大量的细菌产生了，人们食用之后就相当于食用了很多的细菌，对人的身体是大大有害的。

最后在说一下，香菜这种配料虽然也有很多人喜欢吃，但是一定要有个度，不能经常吃，偶尔一个月中把它当做配料来吃个几次是可以的，就是不要天天吃。