文章目录：

• 1、立秋以后的十大种时令蔬菜，健康好吃无污染，养生必懂
• 2、世界臭食物大集合，带你了解，刷新认知
• 3、高能勿点！昆明这12种小吃臭到眩晕！

立秋以后的十大种时令蔬菜，健康好吃无污染，养生必懂

立秋过后，菜市场的时令蔬菜都开始上架啦，你知道秋季的时令蔬菜有哪些吗？快来看看吧，十大种秋菜整个秋季都不要发愁吃什么了。

1白菜苔

白菜苔，是小白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜，也是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。

白菜苔

2油菜

油菜

油菜，又叫油白菜，苦菜，一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

3莴笋

莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

4菠菜

菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

5平菇

平菇

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

6胡萝卜

胡萝卜

胡萝卜又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

7豆角

豆角

豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。

8黄瓜

黄瓜

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

9西红柿

西红柿

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。　　多吃西红柿护心脏，美国科学家的一项研究表明，用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。有机西红柿中的抗氧化剂类黄酮的含量，是普通西红柿含量的两倍。类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。

10藕

藕

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

世界臭食物大集合，带你了解，刷新认知

绵羊这几天特别好奇世界上的臭东西都有哪些，我就去研究了一番，呵呵，现在整理出来与你们分享，绵友们不喜勿喷啊，要是还有绵羊不知道的臭臭食物或者别的，请评论区留言，分享给我哦！

一、国外篇

1、瑞典鲱鱼罐头——（被誉为世界上最臭的食物）

俗话说高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，说的就是鲱鱼罐头。

其实制作鲱鱼罐头非常简单，就是自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

经常在网上看到一些吃鲱鱼罐头的视频，即使是臭到不行，也挡不住很多人吃鲱鱼罐头的热情，但是对于这种网红级别的“生化武器”普通人根本抵挡不住它的威力，绵友们，你们有吃过这生化武器吗？有的话可以聊聊这风味如何，反正绵羊没吃过，这辈子也不会尝试，太上头，我还是乖乖吃草好一些！

2、日本纳豆

实际上，对健康有益，从中国流传出去的，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

对健康有益，我就有种冲动想去试试，但是一想到疫情一波未平一波又起，还是日本的，想想还是算了，等风平浪静地时候再去买来尝试吧。

3、格陵兰岛的腌海燕——腐尸味

来自格陵兰岛的因纽特食物，将几百只侏儒海燕杀死后放到死的大海豹体内，缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵3个月以上后取出食用通常会在婚礼或者生日上享用。

想想就觉得太恶心，老鼠死在臭水沟几天尸体腐烂的气味，咦，想想都吐了，真的是那句话，贫穷限制了我的想象，天下之大无奇不有啊！

4、泰国榴莲——臭奶酪与洋葱的混合味

榴莲虽然臭但是却有许多人视之为「精神鸦片」，也有人可以为之疯狂。

榴莲的异味主要来自其果肉中的挥发性物质。而其中表现“臭味”的，多是含硫物质，研究表面这些物质包括二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮等。同时其他成分也共同参与了榴莲特殊气味的产生。

榴莲中含有大量的果糖，性质热而滞，如果食用过多，很容易上火。另外，糖尿病人和高血压病人也不宜食用。

绵羊对榴莲是钟爱的，喜欢这个味道，软糯香甜的果肉，肚子饿的时候可以干掉一个，今年只吃过一次，后面有说榴莲检测出来带有阳性，疫情期间诚惶诚恐的，不吃总比吃好了，绵羊是胆小的，毕竟上有老下有小需要照顾，生活不容易呀！

5、tex mex ——狐臭味

作为西班牙异常有名的佐料，却有些其极具上头的味道——“狐臭”。
　　西班牙的餐厅里、普通人家里时常弥漫这种狐臭味，场面真的是充满了画面感，这种作料主要用于各种肉类和生菜上，沙拉也会用来拌着吃。
　　欧洲白人都有狐臭，对此味习以为常。对于中国绝大部分人是不喜欢这个味道的，想想就让人反胃，甚至呕吐。这狐臭味作料还有一个功能就是壮阳，因此受到西班牙中年男性的青睐。

绵友们玩整蛊游戏可以试试这款生化武器，哈哈，想想这整人游戏，都能笑到肚子疼！

6、法国蓝纹奶酪——酸馊味

蓝纹奶酪，原产地是在法国另一种绿霉菌的菌制造出来的，阑尾的意思是这个绿霉菌让这个奶酪产生蓝颜色的纹路，就它的味道是辛香刺激，味道闻起来像15双袜子再加上洗脚水的混合，吃进去，它口感是一种奶酪的稠厚感，嚼了之后像一股，有一股奶制品的香气，回味是一股酸酸的味道，也没有想象中那么臭。

蓝纹奶酪，具有两千多年的历史，风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，而此时奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激 。

绵羊之前在酒店上班时候吃过，能接受，不讨厌，搭配三文治吃，挺还好吃的，也可以搭配面包或者直接打开就吃，或者炒菜时候当做调味料放一些进去一起炒，估计会另外一番风味呢！有空可以试试再分享给你们。

7、韩国鳐鱼片——厕所味

韩国人超爱的“厕所味”美食——鳐鱼是韩国全罗道的美味食材，特别的就在於它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)。

但是，“厕所味”美食鳐鱼味道虽然很臭，不过当地人却爱不释手，当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴,据说它的臭味是纳豆的14倍。

绵友们你们想试试吗？反正我是不想的，一万个不情愿。

二、中国篇

1、中国螺蛳粉——屎臭味

螺蛳粉是广西柳州小吃，富含辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，以发酵的酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料和煮烂螺蛳的汤水，加上柳州特有的米粉调和而成。

螺蛳粉独一无二的“臭味”，让没吃过的人望而却步，但对吃过的人而言，真香，爱不释手！

其实螺蛳粉本身并不臭，臭的其实螺蛳粉里面腌制酸笋的味道，酸笋是螺蛳粉中唯一经过发酵的食材，吃螺蛳粉不能少了酸笋，这是螺蛳粉的“魂”，没有了酸笋的螺蛳粉就变色索然无味，也就不叫螺蛳粉了。建议第一次吃螺蛳粉少放一点酸笋，慢慢增加量，用不了几次，你就会爱上它的。

绵羊是广西土生土长的，上学又是在桂林，对于螺蛳粉有着不一样的情怀，对它的爱是又爱又恨，爱它是因为太喜欢吃了，恨它是因为喜欢加辣容易上火长痘痘，螺蛳粉不单单是带汤吃，还可以炒着吃，别有一番滋味，特别推荐绵友们去试试，吃过一次你就会毫不犹豫地爱上它，再也难以自拔。

2、酸奶疙瘩——发酸的羊膻味

知道酸奶疙瘩的，是不是被迪丽热巴种草了，哈哈，前阵子追她跟杨洋的【你是我的荣耀】，简直上头啊！绵羊也是给热巴种草的，作为新疆人对这个是真爱啊，但是对于第一次尝试的都觉得它又硬又酸还一股羊膻味，吃过的你们觉得呢？

3、臭豆腐

对于臭豆腐也不用绵羊多做介绍了，臭豆腐已经遍布全国，已经成为中国传统小吃之一，长沙臭豆腐又相当闻名，“闻着臭，吃着香”就是它的特点，走在美食街上，路过臭豆腐小摊一定会有一阵臭味飘来。

绵羊对于臭豆腐的的臭说不上来是什么味道，反正吃起来特别香，外酥里嫩，香香脆脆嫩嫩的，爱不释手，吃过的都是油炸臭豆腐，每个地区对于臭豆腐的吃法还不一样呢，特别多吃法，你们都知道臭豆腐那些不一样的吃法呢？点击评论区留言告诉绵羊哦！

4、皮蛋——硫磺和氨的气味

皮蛋闻起来像硫磺和氨的气味 ，还有的人说像屎味，是会用灰岩粘土生石灰和稻谷壳混合物腌制，氨水味很浓，不明所以的人传言这些皮蛋是浸泡在马尿中的，哈哈，绵羊第一次接触它是初中时候，给我的感觉就是男士厕所挥发出来的尿味，氨气太重，我差点被呛到哽咽。

绵羊生吃没试过，毒气太浓重受不了，皮蛋瘦肉粥可以接受，也可以试着吃点凉拌的，不知道你们喜欢皮蛋的什么吃法呢？凉拌皮蛋，皮蛋瘦肉粥，皮蛋上汤豆苗都是不错的选择哦，有感兴趣的绵友们可以试试这些皮蛋系列美食，只要不生吃，一般人都是可以接受的。

5、折耳根——鱼腥味

一股重重鱼腥的味道，故又被称为“鱼腥草”，爱它的人爱到骨子里，不爱它的人避之不及。

一般都喜欢拿它来凉拌，小时候咳嗽不止，父母都会拿来煮水喝，清热解毒,止咳等功效，家里有老人小孩咳嗽，可以拿点来煮水喝，可以放点糖降低其略带涩腥的味道，

6、北京豆汁——泔水味

老北京的豆汁，绵羊没有吃过，第一次尝试的说，犹如泔水般的气味难以下咽，要捏着鼻子喝下去，也有的说像臭水沟的味道。

豆汁是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。吃法也是很讲究的，首先要烫，偶尔咕嘟着几个泡的热度最好，再者必须得配上切得极细的芥菜疙瘩丝儿、淋上辣油，同时还得搭上两个“焦圈儿”，吃起来主味酸、回味甜、芥菜咸、红油辣，五味中占了四味，再加上焦圈儿的脆和香。

不要看其貌不扬，它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效，绵羊有空一定要去北京试试正宗的老北京豆汁，毕竟美容养颜呐！

7、牛瘪汤——腐烂的青草味

牛瘪汤是贵州黔东南最有名的美食，简单点讲就是牛胃和小肠内没有完全变成牛粪的食物，一解释画面感就来了，那不就是黄色的便便吗？像极了我娃娃小时拉的黄便便，咦，此处省略一千字......

我家嫂子贵州人，听她说牛瘪汤是牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮，她家还吃牛瘪火锅呢，味道上脏器、腥臭味混合一起，准确的描述它的味道是这样的:没煮之前是烂草味，熬煮之时是牛粪味，刚刚入口是微苦味，饭后才知是菜香味。虽然这么说，不过作为外地人，确实对于这种美食无福消受，由于心理作用吧，以后有机会可以跟着嫂子去贵州体验一回牛便便火锅，哈哈，到时候一定写一篇专门的文章跟你们分享。

8、北海沙蟹汁——腥味

北海极具代表作的一种特色酱料，也只有北海才有的卖，打开密封罐，看起来并不好看，灰色的汁，被剁碎的沙蟹静静地躺在汁里能好看吗？

有一些腥味，偏咸，有评论说味道很魔性，具有洗洁精跟泡泡水的味道，纪录片一出来，沙蟹汁成了类似臭豆腐，榴莲的存在，喜欢它的人爱不释手，讨厌它的人看着就讨厌，沙蟹汁焖豆角可以说是北海的一道名菜，还有白切鸡蘸沙蟹汁，有去北海旅游的可以试试这款沙蟹汁的美味。

9、青方腐乳——臭水沟味

说到腐乳，绵羊个人是喜欢的，特别下饭，就大米饭吃特别香，肚子饿时候可以拌两大碗，对于腐乳喜爱的你们都懂的，腐乳不单单可以就米饭，还可以做酱汁，涮羊肉，凉拌，腐乳空心菜，烧红烧肉，腌制烤鱼等，像我就特别喜欢我爸用腐乳炖猪脚，特别香。

但不喜欢的说腐乳像臭水沟味，臭臭咸咸的味道，犹如豆腐块拿出来，然后加上臭豆腐的汁的感觉，不知道绵友们你们觉得腐乳的味道是如何的呢？点击评论区说出你们吃腐乳时候都是什么味道吧！

9、臭鳜鱼——腐烂的臭鱼味

绵羊刷到一条视频竟然是合肥臭鳜鱼被做成月饼了，但是还只是在店铺试吃阶段，也还在研发中，试吃的食客称说:味道还不错，没有想象中的臭。

要真的推广销售，你们敢去买这款月饼来吃吗？

臭鳜鱼作为徽州传统民菜，是闻起来臭，吃起来香且嫩，很像我们广西人吃的螺蛳粉一样，也是闻着臭，吃着香的。

绵羊觉得要机会是值得去试一下的。

10、臭冬瓜——酸臭味

臭冬瓜是宁波的特色菜，哈哈，有视频说是下水道的臭，你们自己感受一下吧，反正绵羊没有吃过，不懂也不想懂。

绵友们臭食物的话题就到这里了，你们知道还有那些臭食物，评论区留言分享给我哦！

绵羊每天都会更新“嫩草”，关注绵羊吃“草”不迷“录”，希望大家在评论区多多留言，爱你们哦，我们下篇文章再会！

高能勿点！昆明这12种小吃臭到眩晕！

没有一起吃过超臭食物的

肯定不是真朋友

虽然似乎与“香”相对

可“臭”味食物却更有种独特的魔力

有人爱有人恨，你 敢吃吗？

在 昆 明 你 能 吃 到…

榴莲甜品店

招牌专做各种榴莲甜品，适合朋友聚餐和情侣约会，虽然聚餐约会吃榴莲，我不知道你们在想什么…

口味超级好，榴莲很浓郁，厚厚的榴莲夹心，一口下去，榴莲在唇齿尖环绕渗透，味道浓郁，满足了喜欢榴莲甜品的小伙伴！

地址：宏仁新村26排中

Regiustea天御皇茶(金鹰购物广场店)

皇茶的芝士奥利奥真的是绝了~每次必点，冰冰凉，厚厚的芝士加上浓郁的榴莲撒上香脆的奥利奥，一大口让你无线满足！

地址：威远街168号金鹰购物广场B座负一楼

舒格雷·李MASTER PIZZA

说到西餐一定少不了披萨，之前最流行的披萨大概就要数榴莲披萨了！

经过烹制的榴莲吃起来完全没有臭味，而是多了一份香甜，难怪那么多人吃过一口就忘不了了！

地址：百盛超市柏联广场负一楼(下行扶梯左侧)

红粉世家广西柳州螺蛳粉

味道很正宗的一家店，腐竹可以随意加，辣椒很辣，慎放！！！

浇头就是简单的豆皮、花生、酸笋、酸豇豆和两片生菜，油炸过的花生尤为香，笋的酸配合汤底的辣很过瘾。

地址：圆通北路美食街e区16号

螺鼎记螺蛳粉

螺蛳粉就是闻起来臭吃起来香，粉很有嚼劲，腐竹脆脆的，用汤汁泡至微软，挺好吃的，里面的萝卜酸甜度恰好，买完还可以加粉，加香肠，加豆腐皮，加卤蛋等等。

地址：南院路时鲜食客旁

广西真味螺蛳粉

满满一大碗螺蛳粉只需要10元，套餐可以加卤蛋鸭掌等，价格从14-16不等。

螺蛳粉料足，豆腐皮尤其好吃，再加点葱和醋。微辣更好地感受到原材料的香味。汤也很不错，南亚逛累了的朋友们可以下来来一碗

地址：滇池路南亚B1楼哆来咪美食城

（嗯…你想自己在家煮污染空气也可以啦！）

长沙大排档·正宗湘菜馆

虽说是大排档，可是装修一点也不大排档！环境非常好。

改良过了，本来已经做好捂鼻子的准备，没想到闻着奇香，入口回味无穷，鱼肉有弹性，够辣够入味，特别下饭。

地址：彩云北路与珥季路交叉口大都购物中心四楼

长沙臭豆腐

味道很棒棒的一家店，臭豆腐闻着臭吃起来很香

臭豆腐外脆里嫩，用牙签插的时候飞快送入嘴中，封在里面的特制酱汁香爆了。

地址：圆西路4号圆西路坡底第一佳大鸡排旁

国足臭豆腐

现榨的臭豆腐外酥里嫩。辣子一般辣，作为配料的酸辣白菜炒鸡酸爽。价位和分量也都很实在。这家没有那么多汤水，豆腐很厚实。

地址：海屯路292号(海源社区)

绝味臭豆腐砂锅米线

有臭豆腐系列（米线、卷粉、粑粑丝等），味道很棒！！！

地址：学府路244号(近公交站)

还 好 昆 明 没 有！！

虽然很多人都是芝士奶酪的狂热爱好者，不过蓝纹奶酪魔鬼般的口味，一般人还真接受不了。那带着蓝色大理石霉菌纹路的外貌十分诱人，但辛辣的气味和浓烈的口感…尝过以后可能你就不想再吃第二次。

可不是甜甜的豆浆噢，北京的豆汁，爱的人超爱，可讨厌的人真是连提都不想提。北京的特色小吃，能把把喝豆汁当成是一种享受。那犹如泔水般的气味使人难以下咽，不过喝多了，有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。

是一种西班牙佐料，臭味特征是“狐臭”……！！！据说主要用于各种肉类和生菜上，西班牙料理中炸猪排、牛排时，在炸熟后在肉的表面涂上一层厚厚的“狐臭味”作料。主要发出臭味的是一种叫Comino的小种子，尤其是墨西哥，人们对它“爱不释手”。

有一阵特别风靡鲱鱼罐头的直播挑战，据说臭豆腐的异味数值才420Au，而鲱鱼罐头的异味数值竟高达8070Au，它是腌过又发酵的生鱼，你可以尽情想象一下它的腥臭程度…由于恶臭难忍，餐厅的侍应要在水中开罐头，食客要在室外进食，别轻易尝试这个味道！

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