文章目录：

• 1、这些臭东西为什么他们喜欢吃？真相是这样！
• 2、世界上最臭的5种美食，我们国家的臭豆腐只能垫底
• 3、绝对重口味！臭到没朋友的食物，吃过三个以上我敬你是条汉子！

这些臭东西为什么他们喜欢吃？真相是这样！

有一种食物没有颜值还很臭，

但偏偏有人对它欲罢不能，

在吃货江湖是谜一样的存在。

下面是各种“臭美食”排行榜。

No.8 螺蛳粉

起源于上个世纪七八十年代的柳州夜市，

螺蛳粉里没有螺蛳就像鱼香肉丝里没有鱼、

夫妻肺片里没有夫妻一样。

它的臭味来自腌制的酸笋，

酸笋在发酵过程中产生的

氨基酸会让食物变得鲜美。

虽然它只是一种小吃，

但是柳州人的日常是：

早茶午餐晚饭夜宵来碗螺蛳粉。

我有位大爱螺蛳粉的朋友曾友情提醒：

吃螺蛳粉前一定不要洗头，

因为吃完后你还要再洗一遍。

看完了上面的臭美食，

我觉得有些国家禁止地铁里携带榴莲的规定、

还有世界反香菜联盟的成立略不人道啊！

在8大“臭美食”面前，

榴莲和香菜简直是臭味届的一股清流…

No.7 臭豆腐

主要三大门派：

长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、王致和臭豆腐。

曾经臭豆腐因为太臭还逼停日本地铁2小时。

日本JR城铁关西线在行驶的过程中突发异臭，

当消防员进入现场后，

发现原来是有人携带的中国臭豆腐漏了…

慈禧太后很喜欢吃臭豆腐，

既给臭豆腐乳取名“青方”，

还把它列为御膳小菜。

作为中国最出名的臭美食，

臭豆腐已经占据了中国的各大小吃街。

No.6 臭鳜鱼

跟我一起念臭鳜（gui第四声）鱼，

本来鳜鱼还是很鲜美的，

小学课本张志和的《渔歌子》，

里面就有一句“桃花流水鳜鱼肥”，

但是在安徽这鳜鱼被腌臭了，

还成了一道名菜。

相传清代徽州有一位很喜欢吃鱼的官吏，

但是徽州没有江河，

大鱼需要从外地调运。

送货的挑夫在运输鳜鱼的时候发现

它很容易被闷死，

就在鱼上抹上一层盐来保持鱼的新鲜。

到了目的地，

鱼都有股淡淡的臭味了。

厨师只能硬着头皮烹饪，

结果这位官吏非常喜欢，

就有了现在的臭鳜鱼。

臭鳜鱼入口的时候有点臭，

但是吃下去没有鱼腥味还很有劲道。

在徽州家家户户都会腌制臭鳜鱼，

就跟很多地方过节都要熏腊肉一样。

No.5 臭猪肉

来自中国四川雅江扎坝，

本名叫“陈猪肉”，

但是因为太臭了，

所以改叫成了臭猪肉。

扎坝人把猪养胖后再把它勒死

（好残忍，怎么可以吃猪猪，咳咳），

然后经过九九八十一道工序，

最后把整个猪挂在房梁上，随取随用。

保质期最长可达30余年，

而且是放得越久就越珍贵。

当地人还用家中悬挂多少臭猪肉和悬挂的年份来衡量贫富差距。

刚开始下口比较艰难，

但只要过了这个坎就会回味无穷。

扎坝人把它奉为上品，

给客人吃臭猪肉，

是扎坝人的最高礼节。

你敢吃吗？

反正我不敢~

No.4 纳豆

传说来源于中国的豆豉，

秦汉时期有僧侣把它传播到了日本寺庙。

还有种说法来自日本东北部的一场战役，

士兵们在煮豆子时遇到了攻击，

于是急急忙忙把豆子放进稻草袋。

几天后打开发现有股臭苦味，

但是发酵后的豆子味道很特别，

还能像莲藕一样能拔出细丝来。

（咦~~~~）

纳豆在日本有很重要的地位，

樱桃小丸子的爸爸就说过：

“不吃纳豆是没有志气的象征”。

蜡笔小新也超爱吃纳豆。

还有人用纳豆来泡澡，

我感觉自己的眼睛受到了一万点的伤害。

No.3 TeX MeX

西班牙一种很普遍的佐料，

佐料里含有20多种天然植物，

其中发出臭味的是一种叫Comino的小种子，

但是Comino翻译过来就是我们平时撒的孜然。

为啥这孜然在中国还是口味稍重的小清新，

到了西班牙就成了有狐臭的大叔？

西班牙人很喜欢这种佐料，

经常会把它涂在炸过的猪排和牛排表层，

或者放在色拉里。

据说这种狐臭味的作料还能壮阳。

No.2 鳐鱼生鱼片

被誉为“世界第二臭”的鳐鱼生鱼片，

是韩国的顶级食材。

它的臭味是纳豆的100倍，

纳豆后面也会说到。

在吃的时候不宜深呼吸，

否则可能会造成晕厥。

千万不要被鳐鱼萌萌哒的外表给迷惑，

它没有肾脏和膀胱，

只能依靠皮肤排毒，

所以皮肤表面积累了排出去的尿酸，

想想都觉得醉…

发酵后的鳐鱼搭配熟猪肉和泡菜，

就成了韩国的一道名菜

——鳐鱼三合。

喜欢它的人一定是想享受那种瞬间的刺激味，

你们开心就好~

No.1 鲱鱼罐头

我觉得它一出场，

其他的都可以退散了~

当之无愧的“世界第一臭”，

制作它需要经过盐水腌制、

太阳暴晒和自然发酵。

对于它的臭，

我已经词穷了，

直接看买家秀：

“我给我们家狗狗闻了闻，结果…”

但是每年8月的第3个星期四，

瑞典人都会举办专门的鲱鱼派对，

据说这个时候是腌鲱鱼最好的时候，

丝丝香醇入口即化~

（呕…）

世界上最臭的5种美食，我们国家的臭豆腐只能垫底

一说起美食，大家脑海中浮现的肯定是有形有色，香气四溢，一定会是一幅美好的画面。其实在小编看来，美食是不分贵贱，山珍海味中有美食，路边小摊中也会有美食。只要是让人恋恋不舍，回味无穷的，都可以称之为美食。

并不是所有的美食都是香气扑鼻，大家不知道的是，世界上有一些美食正是凭借着它的“臭味”而闻名于世。今天小编就来给大家说一说世界上最臭的5种美食，最后1种就是我们国家的美味小吃，单论臭的话，它只能垫底！

又臭又美味的食物

韩国鳐鱼片

韩国鳐鱼片以臭闻名，怎么说呢，就是闻起来跟公共厕所一个味！它为什么会有这种臭味，那小编有必要给大家介绍一下鳐鱼，鳐鱼没有肾脏和膀胱，所以只能通过皮肤来排毒，因此其表皮会产生大量的尿酸，这也是主要的臭味来源。吃过鳐鱼以后，这种臭味会附着于你的嘴巴里面、衣服、头发上很长时间，久久无法消失。

在韩国，鳐鱼最常见的食用方式居然是切片生吃，小编感觉完全被震惊到了，这得多大的勇气才敢下口！韩国人说，如果你捏着鼻子吃过四次鳐鱼，那么你就会无可救药的爱上它！

韩国鳐鱼片

鲱鱼罐头

鲱鱼罐头是瑞典的传统美食，如果单纯比臭的话，鲱鱼罐头绝对可以排名第一！这种罐头是将鲱鱼装入罐头中让其自然发酵。到底有多臭，味道简直无法形容，感觉混合了屎味、死老鼠味还有活鱼的腥味，都不敢细闻，粗略的闻闻都要吐了，感觉是能熏死人的臭！尝一口，感觉整个口腔全是臭味！

这种罐头并没有想象中的难吃，咸咸的，有点像我们国家咸鸭蛋的味道，在瑞典深受人们的喜爱。据说国际航班都不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能会造成罐头破裂，那后果简直不敢想象！

鲱鱼罐头

西班牙TEX MEX

西班牙TEX MEX，被很多人称为是世界上最臭的美食，最大的特点就是“臭”。能被称为世界上最臭的美食，是因为它的臭味实在是太独特了。它的臭味既不同于奶酪的臭，也不同于中国皮蛋的臭，是一种类似人身上狐臭的味道，而且味道非常的浓郁。西班牙人吃猪排、牛排的时候，都会涂上一层厚厚的TEX MEX。

这种美食在西班牙非常受欢迎，西班牙人对于这个味道不仅习以为常，而且还“爱不释口”。据说TEX MEX还有壮阳的作用，因此也受到很多西班牙中年男性的青睐。如果是别的臭味小编还能接受，狐臭真的不敢尝试！

西班牙TEX MEX

加拿大Kiviak

Kiviak，中文翻译是基维。kiviak的制作方法非常的复杂，简单的说就是把近百只生海鸟一起塞到死海豹的胃里，

再把海豹肚子缝合，埋到冻土层2到3年时间，等待海豹的胃酸让那些海鸟发酵。Kiviak的吃法也很独特，一是拔掉鸟的尾巴，用嘴从海鸟的肛门吮吸，把已经发酵腐化的内脏吸出来；另外一种就是把鸟的内脏涂到烤肉上吃。

Kiviak的臭，是所有的发酵混合物合在一起的臭味，是一种极其刺鼻的臭味，画面太美小编简直不敢想象！据说这种美食有海绵般的口感，但是不是每个人都有这样的勇气吃下它！

加拿大kiviak

臭豆腐

臭豆腐，是我们国家的传统美味小吃。在我们国家，臭豆腐的做法和口味也是多种多样，尤以湖南长沙的臭豆腐最为出名。湖南长沙的臭豆腐外陋内秀，外表黑黑的，吃起来脆脆的，里面白白的，吃起来嫩嫩的。用一句话来形容臭豆腐就是“闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜”，用湖南话说就是“好呷（吃）得不得了！”

对于臭豆腐而言，它的味之美就在于它的臭，不爱的人避之千里，爱吃的人却趋之若鹜，不仅不觉得臭，反倒觉得香得诱人、香得入骨。单论美味的话，小编觉得臭豆腐绝对排第一，要是单论臭的话，臭豆腐又只能垫底！

臭豆腐

上面这些以臭闻名的东西，最终却成为了人们口中的美食。听了小编的介绍，有没有想去尝试的呢？说不定你也不会嫌弃它臭呢！不知道大家怎么看，请在下面留下你的评论吧！

绝对重口味！臭到没朋友的食物，吃过三个以上我敬你是条汉子！

在现在这个遍布“网红”的时代，很多好看的东西总是容易受到人们的追捧，各种食物都越来越精致。但是也有一些食物靠着怪异的味道，成功博得了人们的眼球。

emmm……

今天就来盘点一下，那些让榴莲和臭豆腐都相形见绌的重口味食物！

注意！前方高能！警报拉起！

- 鳐鱼片 -

把一大堆新鲜的鳐鱼放进一个冷库，然后等鱼产生一股明显的“芳香”，当这股味道达到顶峰时，就可以把它：拿出来——切片——生吃了......

据说，它的味道就像在闻尿壶一样！emmm……这个味道，有点hold不住，想起来小时候冬天的早上起来倒尿壶的味道。

这……谁还吃得下呀！不过很多好这口的韩国思密达就是冲着这种臭味才去吃的。

- 纳豆 -

纳豆起源于中国的豆豉，现在是日本常见的传统发酵食品，是由黄豆通过纳豆菌发酵制成。

用筷子夹纳豆能拉很长的丝，但有一股很浓的氨味，闻一下感觉就要吐了！好好的豆子为什么要做成这样，做成豆花、豆脑、豆芽、豆浆不好吗?偏偏要做成纳豆！

豆子到底做错了什么？

- 牛瘪汤 -

牛瘪汤是黔东南地区独特的一种食物，它是用牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料，煮沸后将液体表面的泡沫过滤食用。

这个味道都不知道该怎么形容了，小伙伴们自行脑补吧。对于当地人民来说是一种传统美食，但是对于外地人来说，喝下这碗汤可能单靠梁静茹的“勇气”还不够吧......

- 臭鳜鱼 -

这道菜据说是从前某徽商坐船回家探亲，因为携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，就用盐处理了一下，没想到吃起来味道好极了，后来臭鳜鱼就成了徽州招牌菜。

和前面几种食物比起来，臭鳜鱼算得上是美味了。虽然味道闻起来也很臭，但无论是外观还是味道，都可以说是很小清新了。

- 西班牙TEX MEX -

这是西班牙的一种佐料，它的最大特点就是臭，而且是令人难以忍受的狐臭味！西班牙菜里的炸猪排、牛排都要涂上一层厚厚的TEX MEX，很难想象西班牙人怎么吃得下这个......

不过据说西班牙人爱吃TEX MEX的原因，除了其能与肉菜结合，迸发出奇妙的新滋味以外，还有很好的壮阳功效，这对于疯狂多情的西班牙人来说，就不难理解了。

- 加拿大Kiviak -

这个食物起源于北极圈，因为冬天吃不到蔬菜身体里缺少维他命，就通过使动物尸体发酵的方法获取其体内的维生素。味道闻起来比腐肉还臭，还有浓浓的腥味。

先将海豹尸体挖去内脏和肌肉，再把一种海燕尸体塞入海豹体内埋入冻土层里。发酵一段时间后把海燕取出，最后，直接用嘴从海燕的肛门吮吸已经发酵腐化的内脏。

想想就觉得好恶心啊！

- jellybelly 怪味糖 -

这个糖果的外观看起来很小清新，但是味道就不那么讨人喜欢了，有鼻屎味、呕吐物味、臭袜子味等。闻是闻不出来的，必须要咀嚼才会迸发出臭味。

这个糖用来整蛊很不错，同一个颜色的糖果有两种味道，一种正常味道的，还有一种就是前面说到的那些怪味，小伙伴们想不想尝试一下呀~

-卡苏马苏 -

这是臭奶酪中的极品，不仅臭味吓人，而且里面还有活蛆！

emmm......在早期发酵阶段，会加入奶酪苍蝇的幼虫。一周之后幼虫孵化，然后开始以奶酪为食。

由于奶酪中的脂肪已经腐败，就产生了一种无法形容的特殊风味。当可以搬上餐桌时，人们就小心翼翼地把里面的蛆挑出来，但很多人并不清除奶酪的幼虫而是直接品尝......

- 螺蛳粉 -

螺蛳粉是广西的小吃米粉，这几年绝对是网红般的存在，跟前面几种比起来，感觉螺蛳粉能接受多了。

螺蛳粉的臭味来源于里面的酸笋，这个味道让很多人退避三舍，但懂它的人，吃一次就会爱上~

- 鲱鱼罐头 -

世界上估计找不出比它还臭的食物了，它是臭臭界里的“魔王”，勘称嗅觉史上的终结者！比中国的臭豆腐臭了将近20倍，榴莲在它面前都是香的！

它臭到什么地步呢？你要是在早高峰的地铁上打开它，可能这节车厢就只剩你一人了......

如果你吃完它后你的另一半还愿意吻你，那绝对是真爱无疑。

鲱鱼罐头也凭借着难闻的气味成功登上了“网红榜”，但是小伙伴们一定不要轻易尝试！因为连爱吃鱼的猫猫闻了之后都会逃之夭夭......

给大家介绍了这么多有臭味的东西，感觉自己已经快扶不住了。

榴莲、臭豆腐什么的都不能称之为臭了。

这里面的食物哪位朋友要是吃过三个以上，那绝对是真正的“吃货”了！