• 1、绝对重口味！臭到没朋友的食物，吃过三个以上我敬你是条汉子！
• 2、世界公认“最臭”的食物，最后一个千万不要尝试，敢挑战的是勇士
• 3、以臭闻名的美食，你吃过哪些？

绝对重口味！臭到没朋友的食物，吃过三个以上我敬你是条汉子！

在现在这个遍布“网红”的时代，很多好看的东西总是容易受到人们的追捧，各种食物都越来越精致。但是也有一些食物靠着怪异的味道，成功博得了人们的眼球。

emmm……

今天就来盘点一下，那些让榴莲和臭豆腐都相形见绌的重口味食物！

注意！前方高能！警报拉起！

- 鳐鱼片 -

把一大堆新鲜的鳐鱼放进一个冷库，然后等鱼产生一股明显的“芳香”，当这股味道达到顶峰时，就可以把它：拿出来——切片——生吃了......

据说，它的味道就像在闻尿壶一样！emmm……这个味道，有点hold不住，想起来小时候冬天的早上起来倒尿壶的味道。

这……谁还吃得下呀！不过很多好这口的韩国思密达就是冲着这种臭味才去吃的。

- 纳豆 -

纳豆起源于中国的豆豉，现在是日本常见的传统发酵食品，是由黄豆通过纳豆菌发酵制成。

用筷子夹纳豆能拉很长的丝，但有一股很浓的氨味，闻一下感觉就要吐了！好好的豆子为什么要做成这样，做成豆花、豆脑、豆芽、豆浆不好吗?偏偏要做成纳豆！

豆子到底做错了什么？

- 牛瘪汤 -

牛瘪汤是黔东南地区独特的一种食物，它是用牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料，煮沸后将液体表面的泡沫过滤食用。

这个味道都不知道该怎么形容了，小伙伴们自行脑补吧。对于当地人民来说是一种传统美食，但是对于外地人来说，喝下这碗汤可能单靠梁静茹的“勇气”还不够吧......

- 臭鳜鱼 -

这道菜据说是从前某徽商坐船回家探亲，因为携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，就用盐处理了一下，没想到吃起来味道好极了，后来臭鳜鱼就成了徽州招牌菜。

和前面几种食物比起来，臭鳜鱼算得上是美味了。虽然味道闻起来也很臭，但无论是外观还是味道，都可以说是很小清新了。

- 西班牙TEX MEX -

这是西班牙的一种佐料，它的最大特点就是臭，而且是令人难以忍受的狐臭味！西班牙菜里的炸猪排、牛排都要涂上一层厚厚的TEX MEX，很难想象西班牙人怎么吃得下这个......

不过据说西班牙人爱吃TEX MEX的原因，除了其能与肉菜结合，迸发出奇妙的新滋味以外，还有很好的壮阳功效，这对于疯狂多情的西班牙人来说，就不难理解了。

- 加拿大Kiviak -

这个食物起源于北极圈，因为冬天吃不到蔬菜身体里缺少维他命，就通过使动物尸体发酵的方法获取其体内的维生素。味道闻起来比腐肉还臭，还有浓浓的腥味。

先将海豹尸体挖去内脏和肌肉，再把一种海燕尸体塞入海豹体内埋入冻土层里。发酵一段时间后把海燕取出，最后，直接用嘴从海燕的肛门吮吸已经发酵腐化的内脏。

想想就觉得好恶心啊！

- jellybelly 怪味糖 -

这个糖果的外观看起来很小清新，但是味道就不那么讨人喜欢了，有鼻屎味、呕吐物味、臭袜子味等。闻是闻不出来的，必须要咀嚼才会迸发出臭味。

这个糖用来整蛊很不错，同一个颜色的糖果有两种味道，一种正常味道的，还有一种就是前面说到的那些怪味，小伙伴们想不想尝试一下呀~

-卡苏马苏 -

这是臭奶酪中的极品，不仅臭味吓人，而且里面还有活蛆！

emmm......在早期发酵阶段，会加入奶酪苍蝇的幼虫。一周之后幼虫孵化，然后开始以奶酪为食。

由于奶酪中的脂肪已经腐败，就产生了一种无法形容的特殊风味。当可以搬上餐桌时，人们就小心翼翼地把里面的蛆挑出来，但很多人并不清除奶酪的幼虫而是直接品尝......

- 螺蛳粉 -

螺蛳粉是广西的小吃米粉，这几年绝对是网红般的存在，跟前面几种比起来，感觉螺蛳粉能接受多了。

螺蛳粉的臭味来源于里面的酸笋，这个味道让很多人退避三舍，但懂它的人，吃一次就会爱上~

- 鲱鱼罐头 -

世界上估计找不出比它还臭的食物了，它是臭臭界里的“魔王”，勘称嗅觉史上的终结者！比中国的臭豆腐臭了将近20倍，榴莲在它面前都是香的！

它臭到什么地步呢？你要是在早高峰的地铁上打开它，可能这节车厢就只剩你一人了......

如果你吃完它后你的另一半还愿意吻你，那绝对是真爱无疑。

鲱鱼罐头也凭借着难闻的气味成功登上了“网红榜”，但是小伙伴们一定不要轻易尝试！因为连爱吃鱼的猫猫闻了之后都会逃之夭夭......

给大家介绍了这么多有臭味的东西，感觉自己已经快扶不住了。

榴莲、臭豆腐什么的都不能称之为臭了。

这里面的食物哪位朋友要是吃过三个以上，那绝对是真正的“吃货”了！

世界公认“最臭”的食物，最后一个千万不要尝试，敢挑战的是勇士

美国有线电视新闻网曾经评选过全球最让人恶心的食物，看过之后很多人都表示不能接受。臭味，有一个专属的计量单位，叫“阿拉巴斯特”(AU)。一只臭袜子的大概在120AU，很多人都没办法忍受臭袜子，但是却能够把比袜子臭上好几十倍的“美味”吃下去，吃货的世界我不能想象。那今天小编就来带大家看看，这几样特别臭的食物。世界公认“最臭”的食物，最后一个千万不要尝试，敢挑战的是勇士！

1、苏格兰肉馅羊肚

这道菜看名字大概就能想到到底是怎么回事了，这道菜是先将羊的胃部掏空，在里面塞上事前准备好的羊杂碎，包括心，肝，肾，肺，再加上洋葱，燕麦，牛肉和各种调料，均匀的搅拌在一起，之后放在水里煮，直到它发胀为止。

2、基维亚克（KIVIAQ）

这道食物要想制作完成，首先需要一个海豹的尸体，挖掉其中的肉和内脏，留下来海豹厚厚的脂肪，然后在里面放进去几十到上百只海鸟，要连着毛一起放，之后把这些一起埋起来发酵。它的原理大致是从鸟的肛门吸食海豹体内的物质。至少三个月，多则十八个月，发酵好了才能吃，你没有看错，是生吃！不说了，小编先去吐一会！

3、韩国鳐鱼片

鳐鱼片在韩国被奉为顶级食材，他的特别是处在于能够自己发酵，发酵之后会自己散发强烈的氨气，这股味道大家都不会陌生，就是厕所的味道。如果你去韩国点了这一道食物，店员还会提醒你吃的时候要屏住呼吸，这道菜据说是KIVIAQ的5倍。

4、冰岛干鲨

这是冰岛最受欢迎的一种食物。但是却被我们认为是最恶心最恐怖的食物，这道菜是将鲨鱼肉发酵后切成的小片，吃的时候同样要捂住鼻子，不然你压根吃不下去！因为发酵之后那个味道实在是太难闻！

5、毛豆腐

毛豆腐是安徽黄山地区的传统美食，人工发酵法使得豆腐上面生长出一层白色的绒毛，这是经过发酵霉制形成的，所以又称为霉豆腐，经常是和辣椒酱搭配，不喜欢的人可能是觉得这样的做法有点难以下口，而喜欢它的人就觉得简直是下饭一把手，芳香诱人，还特别的开胃！

6、TEX MEX

这是西班牙的一种佐料，中文发音是忒科斯美科斯。这个佐料的最大特点就是臭，但是它也不同于中国皮蛋的臭，大概是像“狐臭”，西班牙餐厅里经常弥漫这样的味道，这样的佐料主要用于肉类和生菜上，在炸猪排和牛排上经常有会涂一层厚厚的狐臭味佐料，有的时候沙拉里面也会放，之所以这么臭是因为里面的一种天然植物，是一种叫做Comino的小种子，这个种子在西班牙和南美都盛产，那里的人不仅对这个味道习以为常还爱不释口！能吃得下这个的人都是勇士！

怎么样这些食物你都吃过吗？觉得怎么样呢？

以臭闻名的美食，你吃过哪些？

老实说其实臭美味挺冤的，因为臭跟香、酸、甜一样，也是味道。大多数人说起臭味美食来，估计都有点儿心存疑虑、问题多多，一方面担心臭味是否来得卫生、安全，另一方面又生怕吃多了臭味食物对身体产生不好的影响。其实只要制作流程到位，臭味也是一道好美食。今天就给大家介绍几款因“臭”而著名的美食，相信看完这些一定能改变您之前的看法！

第七名 榴莲

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。榴莲虽臭，但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道像煮得半熟的甜薯，榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

第六名 番石榴

在非洲，它的医疗功效早已声名远播，在太平洋岛屿的妇女们利用番石榴的果肉，来作为脸部与身体的乳液。番石榴含多种丰富的营养素(醣类，维他命，矿物质等等)，使它具有润泽，赋活与保护肌肤的能力。 番石榴具有较高的营养和药用价值，含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如含有果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨酸等。番石榴不但是生食的鲜果，药用价值也很显著，如具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有明显的辅助治疗作用。但是，因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外，番石榴的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。

第五名 臭豆腐

中国的臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。

臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到其它细菌的污染，轻者会引起人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质——肉毒毒素。这是一种嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的。如果真对臭豆腐难以割舍，建议大家吃时最好多吃新鲜的蔬菜和水果，它们含有的维生素C可阻断亚硝胺生成。

第四名 kiviak

加拿大联邦的发酵食物，先准备一个海豹尸体挖去内脏，然后在死去的海豹肚里放了放了70,80只的海鸟，再埋起来发酵，接着听起来不可思议，要从鸟的肛门，吸食体内的物质。原来居住在北极圈内的居民，通过吃生肉来补充蔬菜摄入不足的情况，但逐渐的烧熟肉来吃的风俗扎根了，从生肉来获取维他命的机会就减少了，所有把这个kiviak作为调味料涂在烤肉上食用，以此来达到补充维他命的目的，简单来说是北极圈人民利用发酵牺牲物所生成的丰富的营养素，最终获得了维他命。

第三名 鳐鱼片

鳐鱼是韩国全罗道的顶级食材，最特别的就在于它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)，也就是俗称的阿摩尼亚味，所以导游有特别警告，吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外呀！ 　但是，鳐鱼味道虽然很臭，不过当地人却爱不释手，当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴，据说它的臭味是第三名kiviak的5倍，纳豆的14倍。

第二名 腌鲱鱼罐头

夏末秋初瑞典是—年中最美好的时光。这也是世界上最臭的佳肴——瑞典腌鲱鱼也在这时候悄然诞生的时刻。瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为鲱鱼之臭实在难以消散。 在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。

第一名 TEX MEX

作料是世界各国美食重要的组成部分，西班牙作料很多，其中有一样作料，对于中国人而言极其陌生和难以享用。作料的西班牙语名字叫“TEXMEX”，中文发音应为：忒科斯美科斯。这种作料最大的特点就是“臭”，但是其臭味既不同于奶酪的臭，也不同于中国皮蛋的臭，它的臭味特征就是“狐臭”(腋臭)。

西班牙的餐厅里、普通人家里时常弥漫这种狐臭的作料味。据一位西班牙厨师介绍说，这种作料主要用于各种肉类和生菜上，西班牙料理中炸猪排、牛排在炸熟后均在肉的表面涂上一层厚厚的狐臭味作料。有时在色拉菜里也搅拌着这种作料。中国人大部分人不喜欢这个味道。其实中国人并不怕臭，中国的“臭乳腐”、“臭豆腐”、“臭冬瓜”也堪称奇臭无比。但是中国式的“臭”也让欧洲人皱眉。某些厨师提到，这个狐臭味作料还有一个功能就是壮阳，因此受到西班牙中年男性的青睐。

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