生姜属姜科姜属多年生草本植物,生姜味辛,性微温,无毒。归肺、脾、胃经。广东省第二中医院主任中药师谭梅英指出,生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。
用于风寒感冒,胃寒呕吐,风寒咳嗽,鱼蟹中毒。有“呕家圣药”之称。主要能驱除风邪热,头痛鼻塞;咳逆上气,止呕吐;祛痰下气,治疗咳嗽;可开胃气,去除各种结气;还能解各种药毒;治痢疾腹痛;去除胸中臭气,狐臭;能够杀死腹内肠虫;还可解菌类毒,提神等功效。
主讲专家:谭梅英 主任中药师
生姜红茶饮,减肥必备:具有活血、通便、驱寒、祛斑、暖胃功效。
制法:取生姜片3~5片,红茶6g,用90度的开水一起泡10分钟左右即可饮用。
生姜红茶的禁忌:三类人不宜喝,体质较热的女生,孕妇,哺乳期的妈妈。
生姜的几种妙用01感冒:姜水加盐泡脚
将双脚浸于热姜水中,水浸到脚脖为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐,并不断加热水,浸泡至脚面发红为止。
此法对于外感风寒有疗效,适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒、发热的患者。不适合热暑感冒及风热感冒。
注意:有高血压、心脏病、足癣、糖尿病、皮肤感染者慎用。
泡脚时,皮肤微微发汗即可,不可大汗。
02咳嗽:生姜汁擦背
风寒咳嗽典型症状:受凉后流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。
方法:用生姜榨汁,兑一半温开水,生姜与温水的比例是1:1,把姜汁擦上背部皮肤。
此举可刺激背部的肺俞穴、大椎穴、风门穴等穴位,有温宣肺气、疏散风寒的作用。
这个方法一岁以后的孩子也可以用。
03驱寒:口里含姜胸中暖
早晨出门的时候,在嘴里含片生姜,让唾液慢慢地和姜汁混合,然后咽下。
待到口中生姜味道变淡,再把姜片慢慢地嚼碎,吐掉或咽下,可使前胸保持一股暖气,不受外面风寒的影响。
04关节炎:盐水煮姜外敷
将生姜切成一厘米厚的姜片,放在浓盐水中煮熟,然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节,反复数次。
此举能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解关节冷痛。
05各种疼痛:用生姜外敷痛点
对于胃痛、痛经、肩周炎等各种疼痛,也可用生姜外敷疼痛点(中医称其为“阿是穴”)的办法来对付。
06手脚冰凉:醋泡生姜
买半斤姜,切片,放在瓶中,用米醋没过生姜,泡上三天就可以吃了。还可以再放点红糖,红糖也是性温的。
糖醋姜不但味道酸甜可口,还可以给人体补充阳气。
注意:醋泡生姜平时放冰箱里冷藏,最好在早饭时吃。
07老年斑:姜汁丸
中医认为,生姜性味辛温,经常食用可有效帮助消除老年斑。
将生姜捣烂成汁,置于容器中,除去上面的清黄液体,取沉积在容器底部的白色部分阴干为姜乳。
用姜乳与蒸饼或米饭混合,制成绿豆大的小丸子,每天用米汤送服几丸。
08脚臭:泡脚加点盐和醋
姜对于由细菌真菌引发的脚臭有缓解、治疗作用。因此,用热姜水泡脚,可快速消除臭味。
09面部暗疮:温热姜水洗脸
用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。
生姜具有杀菌消炎解毒的功效,同时可通血脉。因此姜水对于中焦寒湿阻滞的暗疮有效。
文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 金小洣
图/视觉中国
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母乳一直以来都是婴儿食物首选,尤其是没有配方奶粉的旧时代。并不是所有初生妈妈奶水多少取决很个人,若果奶水不足,那就只好「借奶」了。我们经常听到的「奶妈」就是这样来,「奶妈」在古代是一种职业。事实上奶妈一般都是有钱人家才请得起,普通人家最多只能在村里逐家逐户去「讨奶」。而作为职业奶妈,首先也要喂饱雇主婴儿,才能轮到自己家,奶水不够最终也要去讨。
在古时,有奶水之人并非个个都够资格做,又或者奶妈并非像古装剧中那些肥妇女形象。因为古代要成为奶妈,都要被严格筛选。
影视中末代皇帝溥仪(左)与奶妈一幕(网上图片)
唐代著名医师孙思邈著作《备急千金要方》中提到:「凡乳母者,其血气为乳汁也。五情善恶,悉血气所生。其乳儿者,皆须性情和善,形色不恶,相貌稍通者。若求全备,不可得也。但取不狐臭、瘿瘘、气嗽、瘑疥、痴瘙、白秃、疠疡、沈唇、耳聋、齆鼻、癫痫,无此等疾者,便可饮儿。」
孙思邈指,奶妈的乳汁是由血气转化而成,五情善恶,都与血气化生有关。选奶妈,必须具备三个条件:一是性情善良;二是相貌端正不丑陋;三是身体健康无病。
有钱人家请得起奶妈,但普通草根初生孩子没奶水吃那怎么办?就只能用米汤/米浆/米糊/各种羹代替了。由于初生婴儿不能吞咽大颗粒的食物,所以古代人只好用米磨成合适吞咽的细浆来代替。至于「盎中无斗米」更穷的人家,就只好磨菜叶、树叶弄成浆来喂了。有条件的,还会继续加工一下,蒸煮一下熬成羹,如果能猎到野味就弄点肉羹。
影视中的奶妈(网上图片)
在那些穷苦年代,一些偏僻的村落,每当初生母乳不足时,妈妈带着小孩逐家逐户去讨奶,即是看看有没有喂完自己孩子的妈妈还有剩奶。发展至拜几个「干妈」。最后一个方法就是喂动物奶,事实上,古人也了解到初生婴儿不太适合喝动物奶,小孩要成长到一定年纪才适合,古人没办法之下,喂初生婴喝动物奶,他们能否受得到,那就要看个人的造化了,但一般是承受不住,毕竟古时没有现代化杀菌技术处理动物奶,初生婴对很多细菌没有抵抗力。
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