• 1、“呕家圣药”——生姜
• 2、科学运用在生活中的小常识~第一篇
• 3、闹狐

“呕家圣药”——生姜

生姜

性味：辛、微温。

归经：肺经、脾经、胃经。

功效：解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒。

主治：

1.风寒感冒：生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。其发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

2.脾胃寒证（呕家圣药）：生姜为止呕要药，可单独应用，胃寒呕吐为宜，也可治胃热呕吐，需配合半夏、竹茹、黄连等同用（姜汁制药增强止呕）。

3.寒痰咳嗽（肺寒咳嗽）。

4.中毒：生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

用法用量：煎服，3~10g或捣汁（调和营卫配伍：生姜、大枣）。

主产地：我国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东莱芜、安丘亦有出产。

入药部位：秋冬二季采挖，除去须根及泥沙，切片，生用。

注意事项：【忌用】：1.阴虚内热 2.热盛者

姜素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人群是绝对不能吃。一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此时吃姜也不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状。
　　阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
　　腐烂生姜产生毒素可致癌，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

炮制方法：

1. 生姜：取鲜姜，除去杂质。洗净，用刀切片。

2. 煨姜：取生姜块，置无烟炉火上，烤至半熟，或用草纸包裹生姜数层，浸湿后置炉台上或热火灰中，煨至纸变焦黄、姜半熟时取出，除去纸，切薄片。煨后解表作用减弱，主要用于温中止呕及治疗腹痛泄泻。

3. 鲜姜粉：取鲜生姜，洗净，捣烂，压榨取汁，静置，分取沉淀的粉质，晒干，或低温干燥。

现代研究：本品有镇静及抗惊厥作用;有解热、镇痛和抗炎作用;可松弛胃肠道平滑肌;止吐和抗运动病;兴奋心脏，增强心房收缩力，保护胃黏膜;保肝利胆;抗血小板聚集;抗 5-羟色胺，抗氧化，抗微生物，中枢兴奋，促进体内活性物质释放，促进吸收，止咳，降血脂，抗过敏，诱变和抗诱变，抑制亚硝胺合成。无明显毒性。

历史追述：

1. 《本经》："去臭气，通神明。"

2.《别录》："主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。"

3.陶弘景："归五脏，去痰下气，止呕吐，除风 湿寒热。"

4.《药性论》："主痰水气满，下气;生与干并治 嗽，疗时疾，止呕吐不下食。生和半夏主心下急痛;若中热不能食，捣汁和蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切结气实，心胸拥隔，冷热气。"

5.《千金·食治》："通汗，去膈上臭气。"

6.《食疗本草》："除壮热，治转筋、心满。""止逆，散烦闷，开胃气。"

7.《本草拾遗》："汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。"

8.《珍珠囊》："益脾胃，散风寒。"

9.《医学启源》："温中去湿。制厚朴、半夏毒。"

10.《日用本草》："治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽。"解菌蕈诸物毒。"

11.《纲目》："生用发散，熟用和中，解食野禽中毒成喉痹;浸汁点赤眼;捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛。"

12.《本草从新》："姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。"

13.《会约医镜》："煨姜，治胃寒，泄泻，吞酸。"

14.《现代实用中药》："治肠疝痛有效。"

草药小故事：

一天，苏轼与他的文学好友姜志之饮茶闲谈，姜志之提议道：“苏子，我们指坐中一物为药名吧。”

苏轼以赞同的口气连声说：“好！好！”

志之沉思片刻说：“君为药名。”苏轼不解其意。

志之笑曰：“苏子嘛！”

苏轼随即说道：“你也是药名，不是厚朴，就是半夏。”志之茫然无知，问其缘故。

苏轼曰：“若不是半夏、厚朴，何以姜志(制)之！”

志之拍案叫绝：“妙哉！妙哉！”

那“姜”与“制之”又有什么关联呢？原来，在中药的制法上有净选、切制和炮制等方法，其目的在于保证药品质量，提高药物的疗效，降低药物毒性，确保用药安全。姜制法就是诸多炮制方法之一。

关于生姜能解半夏毒性的故事还有一则。

唐朝时期，长安香积寺有个叫行端的和尚，夜间上南五台山砍柴，回寺后成了哑巴，人们相互议论不解其故。有的说这是让山上的妖魔给迷住了，也有的说是怕他讲出山上的真情将他弄哑了。这样一传，吓得众僧再也不敢上山砍柴了。

香积寺的方丈急忙带领众僧在佛前做了八十一天道场，让佛祖为行端驱魔，可是无济于事，行端仍不能说话。这时有个略懂医术的僧人德始提议让行端前去求医于长安城里医术高超的刘韬。

德始陪着行端来到长安，拜见了名医刘韬并详述了得病的缘由。刘韬经察颜望诊、号脉后说：“师傅先回，待我明日上山一观再行处方。”

次日凌晨，刘韬来到山上，仔细观察后便胸有成竹地来到了香积寺，从药袋里取出一块生姜，对方丈说：“尊师放心，请那沙弥速将此药煎服，三五日内定能药到病除。”方丈虽让人将生姜给行端煎服，但心中总是怀疑，于是就有意挽留刘韬在寺中多住几日，以观疗效。

且说时过两日，行端连服三剂姜汤，胸中郁积渐解，咽喉轻松爽利。又连服了三剂，竟能开口说话了，寺中众僧都惊讶不止。

方丈询问行端病因，刘韬说：“此乃沙弥误食山中半夏所致，用生姜一解，药到病除，并非什么妖魔所害。”众僧也除掉了心病，照旧上山砍柴。

科学运用在生活中的小常识~第一篇

1. 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐， 即可成为香醋。在 煮肉或马铃薯时， 加上少量醋就容易炖烂， 味道亦好。 煮甜粥时加点醋， 可使甜粥更甜。

2. 擦皮鞋时， 滴上一滴醋， 能使皮鞋光亮持久： 铜、 铝器用旧了， 用醋涂擦 后清 洗， 就 能恢复光泽； 宰鸡杀鸭前 20 分钟， 给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变而易举了。

3. 玻璃上的油漆， 用醋浸软后一擦就掉； 丝品洗净后， 放在加入少量醋的清水 中浸 泡几分钟， 晾干后光泽如新； 毛料衣服磨光的地方， 用 50％ 浓度的醋水抹， 然后用湿布铺 垫熨烫， 亮斑即可消失。

4. 醋还有消毒杀菌作用。 用醋拌的凉菜卫生爽口； 用醋蒸熏房间， 能杀菌防 流感； 每 天用40％ 的醋水溶液， 加热后洗头可防治脱发， 头屑过多； 用醋调石灰粉， 涂敷腋下， 每日 二次能治疗狐臭。

1.新鲜蛋壳中的蛋白与水的混合液， 可以用来擦玻璃或家具， 能增加光泽。

2. 将碎蛋壳和醋， 一同放入带有污垢的瓶子里， 用力摇动， 即可将污垢去掉。

3. 将取出蛋白或蛋黄后的蛋壳放置在花木植穴的四周， 能供给花木根部很多 养分， 对花木生长起促进作用。

4. 蛋壳中含有丰富的钙质， 将它磨成粉， 拌在鸡或猪的饲料中， 母鸡吃了不会 生软 壳蛋， 猪吃了筋骨长得好。

有酸味的菜肴，千万不要放味精，如糖醋鱼、 糖醋排骨等。因为味精呈碱性，如 果酸性菜加入碱性的味精，这在化学上呈中和反应，即生成盐和水，并且还会使一盘 好端端的菜肴走了味。 那么碱性食物中是否可加呢？实践证明，味精在碱性食物中其谷氨酸二钠，同样 也会失去鲜味。因此 ，味精宜放于不明显呈酸、碱性的食物中。 放味精还要注意菜肴的咸淡程度。如果太咸，盐中的钠离子掩盖了酸钠，吃不出 鲜味； 如果太淡，味精鲜味 “吊” 不出来。 最后还要注意温度。味精的溶解度在摄氏 85 度 。低于这个温度，味精结构尚未分 解， 而高于这个温度也不宜放味精，否则无鲜味。

蜂蜜以颜色浅淡者为佳。 蜂蜜中多白色小粒结晶体的， 含葡萄糖多， 是好蜜。 蜂蜜极稀， 容易流动， 香气不浓， 可能是掺了水的。 用小匙盛满蜂蜜， 下滴的蜜丝流断时， 如向匙上缩起甚快。 表示韧性很强， 是好蜜。 杯中放蜂蜜一匙， 再加四至五倍热水使之溶化。 静置三至四小时后如无沉淀发生， 则为纯蜜， 好蜜。 蜂蜜中以枇杷蜜最佳， 紫石英蜜、 梨花蜜、 菜花蜜次之， 而荞麦蜜最差。 另外， 市场出售的蜂蜜， 有的掺有水或其他杂质， 可用以下方法鉴别。

区别掺有水和蔗糖的蜂蜜： 将蜜滴在白纸或草纸上， 若纸上的蜂蜜渐渐渗开， 说明 掺有蔗糖和水。

区别掺有淀粉的蜂蜜： 将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，侍冷却后，滴几滴碘酒， 如果溶液颜色变成蓝色， 说明掺有淀粉。

区别掺有杂质的蜂蜜： 用烧红的铁丝插入蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明掺有杂质； 如铁丝上仍很光滑， 说明没有杂质。

闹狐

从前在五台山西边的山沟沟里面有个小山庄.

小山庄里面有一盘很大的石磨盘子.每逢秋尽冬来,这个石磨盘特别忙.所有人都知道,要靠他在冬闲的时候磨下大半年的米和面,以免农忙的时候耽误功夫.因此,在冬闲的时候人们都要抢石头磨盘.

有天黑夜,王寡妇和女儿梅花占了磨盘.把粮食瘫在了磨盘上面,等天亮了碾.

夜深人静的时候,寒风料峭,母女俩想,都守在碾盘上面不是一个事,不守的话又怕到时候磨盘被其他人占去.

于是俩人一合计,轮换着看磨盘,王寡妇守前半夜,梅花守后半夜.

梅花睡了一会儿就把母亲换回去了.她一人坐在磨盘上面,起初无聊数着天上的星星打发时间.后来又断断续续唱起歌来.最后又听周围的狗叫虫鸣.数烦了,听厌了,又打起呵欠来,忽悠忽悠直想打瞌睡,可是浑身冷得发抖,怕睡着了冻出病.

但是身不由己,她的眼皮子打架,一个脑袋摇晃摇晃猛然点头,吓了自己一跳,连忙睁开了眼睛.这时候一个黑影在眼前一闪,他的心里一惊,连忙抓住了身边的扫帚,定睛一看,只见一个媳妇摇摇摆摆地走过来,咯吱窝里面夹着一个簸箕,可是在这村庄里面,她从来没有见过这个人.

正要问,那媳妇先开口:"哟,磨盘早叫你给占据了,我从南村来打了一个早!"

梅花说:"你南村不是也有磨盘子吗?"

那媳妇说:"也叫人给占据了!"

说完那媳妇知冷知热地可怜起梅花来,并说这几天闹狐狸,有点可怕,愿意和她做个伴.

梅花巴不得有个人来,也就点头同意了,俩人说了一会话,都冷的打起了冷颤.

那媳妇说道:"数九天冻不死出力的汉子,我们蹦蹦跳跳,稍微活动,增些暖气,就玩背遭遭吧!(农村一种游戏,俩人互相交换背着玩耍,看谁的时间持续的长)"

梅花毕竟是个15,16岁的丫头,按照约定绕着磨盘转了八圈.

接着他用手帕捂住了眼睛,趴在了那媳妇背上.只觉得这背软绵绵的,走起路来忽悠忽悠挺好玩的,而且渐渐听得身边呼呼作响......

天麻麻亮,王寡妇赶紧来了.可是一看粮食好好的在磨盘上面摊着,闺女却不见了.

她问东家,东家说不知道,问西家,西家说没有看见.

她急躁,扯着嗓子喊"梅花".从村里喊到山梁，从山梁喊到河边。只听得群山一声一声跟着她喊，河水“哗啦哗啦”瞭开脚步跟着她寻，可是梅花就是不答应，闺女仍然无踪影。她哭了，哭得呜呜咽咽，十分伤心。可是，哭有什么用呢？这真是叫天天不应，呼地地不灵啊！

愁也罢，悲也罢，光阴反正不等人。转眼间已过了三个春秋。王寡妇缺吃少穿，又加上想闺女，显然老多了。

这天大清早。她一出屋门，就听见喜鹊喳喳直叫。她抬头一看，一只喜鹊落在院子里的椿树上，尾巴一翘一翘地象和她在说话哩！她招招手，问：“鸦雀姐，鸦雀姐，你知我梅花上了哪里咧？”喜鹊在枝上扑楞了下翅膀，忽然真的开口说话了：“想寻梅花朝南走，爬一道岭，过一条沟，拐个弯弯掀起牛屎片儿，啦啦啦解个手！”

王寡妇听罢，顾不得谢谢喜鹊，立即按喜鹊指点的路子去寻闺女。她果真找到了牛屎片儿，果真解了个手。

她正在茫然四顾，忽见崖下跑出个小娃娃，吆喝道：“谁在房上尿尿哩！谁在房上尿尿哩！”跟着又出来个媳妇，咦，那不是梅花吗？王寡妇跌跌撞撞从崖上跑下来，梅花也迎上来，母女相逢，抱头痛哭

。正哭得难解难分，梅花突然止住了哭，说：“妈，快藏起来吧，那只老狐就要回来啦！”王寡妇惊得收了泪，说：“咱们不能逃走？”梅花说：“它腿快得很，咱们逃不脱！”

王寡妇只好随女儿走。这时她才发现好个去处：一坡的松，一坡的柳，一条小溪门前流。在那浓浓的绿荫中，猛然才见到一点红，红是红门门，绿是绿窗窗。闺女说，这就是它的家。

到了家，东藏也不是，西躲也不沾，最后闺女把娘扣在了大瓮里。刚收拾好，一只老狐狸飘飘然进来了，背上还驮回一口袋东西。梅花连忙烧火做饭。老狐坐在炕头上，皱皱鼻子说：“哞嗯，哞嗯，咱家有股生人味。哞嗯，哞嗯，咱家有股生人味。

”梅花说：“一辈子也没人来，尽瞎说！”老狐说：“不对不对，就是有股生人味！”它向小狐问：“告诉爹，谁来啦？”小狐说，“来了个老婆婆。”梅花连忙说：“那是俺娘来了，可不算生人！”

老狐皱皱鼻子说：“咦，娃娃的姥姥来了，还不快请出来。”没办法，梅花从瓮中搀出了娘。老狐又连连寒暄了一番，像个人似的。

吃午饭了，王寡妇喝口红豆粥，尝到一股腥臭味，不由咧咧嘴。梅花扒到耳边给她悄悄说：“这是人血熬的，你只吃馍吧！”王寡妇边吃饭，边瞅瞅老狐想心事。吃罢饭，一条妙计也在肚里形成了，便对老狐说：“狐姐夫，你那眼睛怎么是红红的？”老狐狸眨眨眼皮，顺口答道：“唉，小时候害了红眼病。”王寡妇说：“这红眼病好治，我亲手治的红眼病数也数不清了！”

梅花会意，忙帮腔道：“俺娘治红眼病绝啦！五村十八庄，哪里都知道俺娘的手艺。你快让俺娘给治治吧！免得老那么难看！”

老狐又眨巴了一顿眼睛皮，想这老东西也逃不过它的手心，先让她治治，好抓住点碴头收拾她，便一口允许了。王寡妇让梅花熬了胶，熬了鳔，找了一卷草纸，便请老狐坐在院里太阳下，她给治起眼来。

只见她把草纸上涂一层胶，抹一层鳔，一张一张贴在老狐的眼睛上，口里还念着咒：“一层胶，一层鳔，治好狐姐夫眼好了！”如此这般，一直裱了十八层，才对老狐狸说：“狐姐夫，你就坐在这里晒着吧，晒到晚上，纸一揭，眼就好了。”

王寡妇安顿了老狐，梅花也把小狐哄睡了午觉，二人便悄悄地逃出来。她们一路跑着，蹿了条滚滚蛋蛋石头沟，爬了些蜿蜿蜒蜒羊肠道，好容易上了大道，正碰上一辆拉大瓮的铁脊车.

母女二人汗流满面，喘呼呼地上气不接下气，陈述了逃出虎口的经过，请求把她们藏在车上。

车倌答一声“好说”，就把她俩扣在两个大瓮底下，喝着牲口，甩着长鞭。继续赶路了。再说那老狐狸在院子里晒着，怪舒服的，便渐渐迷糊了。一觉醒来，只觉得眼睛上、眉面上抽得紧巴巴的，正要借机发作，忽儿又听得小狐哭起来，一个劲儿喊妈妈。

可是她娘咋半天也没声响呢？老狐忽然明白了，心里说：“糟了！上了老东西的当了！”它急忙三把两把抠那眉面上■着的草纸，可是草纸紧巴巴地贴着，好容易才抠出两个小富窟来。有这草纸在眉面上巴着，它变人也变不过来，于是顾不了许多，就匆匆追赶去了。一口气追到大道上，隐隐的见一辆马车在奔波。它用鼻子嗅嗅，果然闻到了它媳妇的味儿。它连蹿带跳，赶上了马车，吆喝道：“妻呀，妻呀，你好狠心，咋据下娃娃就跑了！快回吧，娃娃在哭哩！”马得儿得儿地跑，车辆销地转，谁也不理它。它又喊：“丈母娘呀，丈母娘，住得好好的，你怎么不吭一声就带上闺女跑了呢？”

然而还是没有人理它。

它悄悄一蹿，就上了车尾，正要搜索，车倌回过头来，“叭”“叭”刮了两鞭子，正抽在它脑门上、耳尖上，疼得它一个滚儿滚下了车，呜呜地哭着，夹着尾巴跑开了。

母女俩回到村里，人们皆大欢喜，纷纷来祝贺，可是也给庄里带来几分恐怖感。家家户户一到天黑便紧紧地关上门，谁也不敢在夜间行动了。果然，隔不几天，在更深夜静时就听到了一种嚎叫声，细细辨别，还夹着人话：“狐娃娃的娘······,奶头长······,再叫狐娃娃尝一尝···. . . ”

如此，一直要闹上大半夜。第二天夜间又是这样闹，第三天夜间还是这样闹·····,闹久了，有大胆的偷偷从门缝里看，便见到一只老狐驮着小狐，在惨淡的月光下趴上那盘石碾子，吱吱哇哇地号叫起来。这个发现很快在村里传遍了。王寡妇和人们一合计，想出个办法来。白天大家凑了很多柴火，将这盘石碾子烧得通红，等到晚上，各家都伸长耳朵谛听。月亮慢慢升起来了，微风把树影摇得沙沙响，但是还不见动静。人们等困了，正要去睡，忽听得吱哇乱叫，碾石乱响，渐渐的，渐渐的，变成了呻吟、喘息，变成了无声无息了。只是一股焦臭、狐臭、腥臭的怪味弥漫了全庄，使这个村的人十有八九恶心又呕吐。

从此，这个山庄便平静了，再没有闹过狐子。