中国的美食种类非常多,每一种食材就可以做出很美味的菜肴。说到香菜,可以说在我们的日常生活中真的是非常常见的,但是很多人却不知道,其实有一些人是不能吃香菜的,今天我就给大家分享一下,这四类人群最好不要吃香菜,一起来了解一下吧。
第一种就是怀孕的人,怀孕的人我们大家都知道在饮食方面是必须要注意的,因为有时候稍微的不注意就会影响肚子里的孩子,而香菜本身就是属于比较味辛性温的配料,如果孕妇经常吃香菜的话,那么就会导致肚子里的孩子流产或者是子宫收缩的情况,所以为了肚子里的宝宝还是不要在吃了。
第二种就是有口气的人,很多人对于有口气这件事情是非常在意的,尤其是在和朋友说话的时候,或者是和客户聊天的时候,一直有口气会导致自己在别人心里的印象大打折扣,而香菜本身是有一种香味的,但是有口气的人吃了之后会让香菜家中自己的口气,所以说有口气的人还是不要吃香菜了。
第三种就是有体臭的人,香菜本来就是属于性温的食材,如果吃了很多的话,那么就会刺激我们身体内的排汗系统,然后就会导致我们出汗多额味道都会是一种臭臭的味道,而对于一些有狐臭的人来说,吃了香菜之后就会排出更多的汗,那么味道就是会更加的严重了,所以有体臭的人还是不要吃了。
第四种就是胃溃疡的人,香菜本身是有很独特的香味的,对于肠胃不好的人,如果吃了香菜之后很有可能就会刺激到肠胃,然后这样就会导致胃溃疡加重,所以这一种的人也是不能够吃香菜的,为了自己的身体健康还是少吃为好。
不喜欢吃香菜就不用担心,喜欢香菜的人要注意,如果是上面四种人,一定要听医生的建议,少碰香菜,尤其是孕妇,这关系孩子的健康。要引起重视,身边有孕妇朋友的也要转告一下,比,避免悲剧的发生。
有人说世界上只有两类人——吃香菜的和不吃香菜的。
不知从何时开始,香菜好像成为了生活当中人们习以为常的菜品,到饭馆里去吃饭,老板一般都会各种问你:老板,要不要加点香菜?
当然,有的师傅干脆就不问,直接默认你可以吃香菜。但不可否认,有不少人一看到碗里有香菜,就立马跟犯了强迫症一样,开吃之前必须把碗里的香菜给夹出去,否则无从下口。
据调查,全世界大约15%的人讨厌吃香菜,这可能是天生的!!!
曾有科学家对25000人的DNA进行过研究,他们发现讨厌吃香菜的人,他们的11号染色体上具有特殊的基因,这种基因对于香菜里的醛类物质非常敏感,确切说是非常反感——会觉得香菜气味特别难闻。
简而言之,爱香菜的人认为香菜是画龙点睛,而讨厌香菜的人则觉得:香菜简直是臭菜!
香菜又名芫荽,是一种古老的香料,原产于地中海地区,公元前1世纪,张骞从西域带回来,至今已有2000年了。
香菜着实营养丰富,每100g香菜里含有高达48mg的维C。
同时作为一种调味蔬菜,它一般都不会经过高温烹饪,所以可以防止维C的流失,此外香菜里的钙含量达到101mg,已经接近以高钙著称的牛奶。
香菜含有40多种化合物,其中82%是醛类物质,而正是这些醛类化合物的存在,使得香菜可以散发出强烈的味道。
不过吃香菜也有讲究。
如果你正属于这四类人群,记得要少吃香菜哦
汗多、体味重有口臭的人少吃,平常有口臭狐臭以及胃溃疡等患者要少吃香菜,因为香菜有温热发疮的作用,会加重体味和病情。#健康热力计划##健康明星计划#
香菜别说笔者字打错了,我知道有首歌,《香水有毒》,曾经大火。我说的是今天上午,邻居家大妈在我家小菜园采摘芫荽,其实,四月份初期,已经不太好吃了,我就要铲掉,她说用面拌水,加佐料,蒸着吃,我们这里家家都中芫荽,芫荽在酒店叫香菜、有的地方叫香荽。为一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹菜,叶片小且鲜嫩,茎较纤细,味道郁香,是炖汤、饮食中的佐料,大多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用的。
香菜(芫荽)为一年生或二年生,有强烈气味的草本,高约20-100厘米。根纺锤形状,稍细长,有多数支根。茎圆柱形,直立,多有分枝,也有条纹,平常光滑。根生叶有柄。
史料记载,原产地是欧洲地中海地区,传说是中国西汉时张骞从西域带回,如今中国的东北、河北、河南等10多个省区均有栽培 。
01.营养分析:《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢” 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
02.营养成分:香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,另外香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
那么食用香菜有哪些好处:
1、能降低胆固醇:香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高得多,普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以满足人体一天对维生素C的需求量。而维生素C除了预防坏血病外,还能帮助降低血液中的胆固醇,有助于预防动脉硬化。
2、能开胃助消化:我们都知道香菜有一种特殊气味,这是因为香菜中含有一些挥发油和挥发性香味的物质,如甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等,这些物质不但有祛腥膻、增味道的功效,还能刺激唾液分泌,促进肠道蠕动,起到开胃助消化的作用。
3、能提高免疫力:香菜含有丰富的维生素和微量元素,如维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A、烟酸、维生素E及微量元素钙、铁、钾、磷、镁、锌、钠等。其中,香菜中的胡萝卜素含量很高,比西红柿、黄瓜等高出数倍。可见香菜的营养价值极高,食用香菜可以大大提高免疫力,增强抗病能力。
4、预防感冒:香菜性温,同时还含有丰富的维生素C,在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环,还能预防风寒感冒。
当然辩证法告诉我们,凡事都有两面性,香菜虽然有很多保健功效,但同时也有一些禁忌:
1、香菜的辛温特性和特殊的香味会刺激汗腺分泌,促使机体发汗,有狐臭的人吃香菜会让狐臭加重。
2、香菜性辛温,有口臭、龋齿和生疮的人要少吃。
3、再有香菜不可过量食用。香菜芳香开窍,长期食用或过量食用会损人精神,引起气虚,会对眼睛也不利。
《香水有毒》歌很好听,香菜有毒,这要看人,营养讲科学。呵呵。
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