夏天是什么味道?
是空气中氤氲的青草香?还是夜晚楼下小巷里传来的阵阵麻辣小龙虾的香气?
不,妙妹告诉你都不是。
对于社畜而言,夏天的味道,或许是挤地铁、公交时闻到的油泥味、脚臭味以及猝不及防的老人味。
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你也许会问,油腻、脚臭味还是挺有特点的,但老人味具体是什么味道呢?
说实话,妙妹形容不出来,它不同于头发的异味、不是腋臭、不是尿味,总之,就很特别。
所以,今天,妙妹就和大家一起揭开老人味背后的故事。
年龄不同气味也会不同?
其实我们说的“老人味”只是一个通俗的叫法,它还有一个比较学术的名字,叫“加龄臭”。
这词最早出现在日本,是他们形容人到了一定年龄时出现特有体味的表达。
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那么我们会像其他动物一样,在不同时期,存在不同的味道吗?
妙妹可以肯定的告诉你,会的。
人类的体味也存在非常丰富的化学物质,也会像动物一样通过体味传递社会信息。
此外,还有研究发现,随着年纪的增长,我们身体表面的化学物质就会发生变化,进而影响我们的体味。
等到老了的时候,体味变化的最明显。
当然,如果屏幕前的你正处于这个时期,请不要生气,因为每个人终将变老,这种气味也会是我们每个人最终的体味。
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回到研究。
2012年,PLoS ONE 上发表了一篇文章,对不同年龄段的味道进行了深度探讨。
研究通过让评估者闻人体气味的方法来辨别参与者的年龄。
首先,研究人员找了3组不同年龄的志愿者。
他们分别处于年轻人(20-30岁)组,中年人(45-55岁)组和老年人(75-95岁)组,每组大约有12-16人。
其次,作者出于社交礼貌考虑,并没有安排评估者直接去人家志愿者身上闻味道,不然这个画面看起来就太不友好了。
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所以,最后作者选择将气味罐装。
具体的操作是,为了更好地收集每个人的味道,志愿者需要穿着带有腋下垫,且没有气味的纯棉T恤睡5个晚上。
等到5天以后,这些志愿者再将腋下垫装进玻璃罐中,让41位评估者闻这些罐子来分辨气味样品对应的年龄。
结果显示,评估者无法分辨年轻人组和中年人组的气味有什么不同,但是却能清晰闻出哪一个罐子的气味属于老年人组。
也就是说,上了年纪的人的确存在一种特殊的味道,而这种气味也能让我们像动物一样识别、分辨。
你老了,气味就重了?
读到这你可能会问妙妹,你说了这么多,怎么还没说老人味到底是什么呀?
关于这个问题,虽然连学术界都没有一个肯定的回答,但是妙妹还是为大家找到了一个相对一致的共识。
这个是2000年,日本资生堂研究人员土师信一郎发现的,他把“老人味”的原因归结为一种叫2-壬烯醛的不饱和醛。
土师信一郎的结论一出来,就引起了很多学者的注意,他们都对这个现象感到很有兴趣,纷纷跳出来进行研究,想验证土师信一郎说的是否是个真事。
于是,就有了下面这篇研究。
2001年,日本科学家在《皮肤病学调查杂志》上发表了一篇题为“在人类体味中新发现的2-壬烯醛与年龄增加有关”的文章。
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研究人员找来了13位男性以及9位女性受试者,并让他们连续3天穿一件衬衫。
3天后从衬衫的背后剪掉一块布,放进密封袋子里,随后再用抽气泵将空气抽出。
然后再对抽出的气体做一个气相色谱分析。
可以说与上文的试验相比,这个方法更准确,就是有点费衬衫。
色谱分析的结果也证实了,在检测到的二十多种化合物中,确实只有2-壬烯醛一种物质仅在年龄较大的受试者(40岁或以上)中检测得到。
有意思的是,在超过40岁的13名受试者中,竟然有5人的2-壬烯醛异常高。看来40岁算是衰老的一个分水岭呀。
受试者年龄与皮肤表面2-壬烯醛含量水平关系
因此,研究人员推测老年人的2-壬烯醛增高绝对与老人味的产生有一定关系。
那说了半天的2-壬烯醛又是什么呢?巧的是,研究人员和我们想的一样,都好奇2-壬烯醛的来源。
于是,研究人员在分析后发现,这种化合物竟然是皮肤里的omega-7不饱和脂肪酸氧化降解产生的。
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妙妹相信,不饱和脂肪酸大家即便不了解,也都或多或少地听过。
实际上,人一过40岁,我们皮肤的就会开始产生更多的脂肪酸,与此同时,随着年龄的增长,皮肤的抗氧化功能也会慢慢变差。
所以,这些多产生的脂肪酸就会不停地氧化,2-壬烯醛的水平就增加了。
这也是为什么大家常说,老了老了,老人味就出来了。
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那,除了难闻,标志人老了以外,老人味就一无是处吗?
当然不是,学过马克思主义哲学的人都听过这样一句话,事物都存在两面性。
在很久很久以前,老人味就很有用,因为那时候人们还不会根据长相大致辨别出哪些人岁数大。
所以就通过闻气味来辨别那些人是年轻的、适合交配的。
嗯。。。怎么说呢?这个解释在妙妹看来真是有点过于猎奇了,大家不要认真,听听就好。
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如何祛除招人嫌的老人味?
说实话,妙妹以前虽然闻过老人味,但并未觉得不可接受。
直到,妙妹看到有儿媳嫌弃婆婆的老人味,拒绝婆婆进屋的新闻后,才意识到,也许老人味真的会困扰很多老人,甚至会影响婆媳关系。
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那么有什么办法能祛除老人味,做一个优雅的老人呢?
在上文2012年的研究中,作者也给出了一些答案。
该研究的作者认为,老人味似乎无法彻底祛除,但是可以淡化。
因为参加她试验的评估者,并没有因为这些味道感到恶心,相反的都挺愉快。
这是因为,参与试验的老年人都保持了一种良好的生活习惯,不抽烟、不喝酒、不吃辛辣食物,并且还保持每天洗澡。
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健康的生活方式可以极大化地降低2-壬烯醛的水平,比如,戒烟、戒酒、规律运动,在能力范围内还要勤洗澡。
饮食上,要少吃一些辛辣等重口味的食物。
当然,除了以上卫生、健康等方面要注意以外,老人味也可能是某些疾病的信号。
例如,有尿骚味可能是肾脏出现了问题,有烂苹果味可能是糖尿病。
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更重要的是,正如今天所说的研究,老人味并不是从七老八十才有的,40岁以上就可能会出现。
正因老人味可能是某些疾病的信号,因此大家需要格外注意。
最后,妙妹想说,人总要经历生老病死,老人味也只不过是衰老过程中产生的一种不可避免的现象。
如果大家真的在哪里闻到了老人味,请不要用嫌弃的目光望向他们。
家中的老人如果有老人味,那么作为家人更应该做的是如何指导和帮助他们走向更健康的生活方式,这样大家才能共享一个舒适的环境,而不是闭门不见。
特别的味道也承载着特别的记忆,就像那年夏天妙妹依偎在奶奶的身旁,温暖且安心。
人老了没有用,就连孩子也不往跟前来,老家的大哥这样抱怨说。城里的二哥媳妇接着话茬戏弄说,瞧你身上一股老人味,谁愿意到你的跟前?被弟妹这样一呛,大哥不吭声了。
这就带来今天的话题,人老了果真有老年味吗?这些体味能不能被化解掉?人到55岁之后应该怎做才能没有老人味?
其实说到体味,每个人都有,只不过有些轻微有些加重。前者人们可以忽略,而后者就会引来关注。
比如说在年轻的时候,人们往往是风华正茂,朝气勃勃,也就很难在身上察觉出特殊的气味。
只不过就像我们所说的,体味人人有,孰轻孰重而已。比如说我的一位表弟,这位因为常年销售白酒,或多或少就会在他的身上时不时飘来酒香。
比如在白糖门市部的营业员,他们的身上就会有一股甜甜的奶香味,这些都是与他们从事的职业有着一定的关联。
再比如说护士身上的酒精气味就很浓厚,中医药师身上的特有的中草药味时不时在彰显他们特殊的职业画风。
当然,这些体味实际上是来自体外的职业性沁润,与今天我们要说的体味有着源头的差别。
比如农民在干一晌活以后,因为大量出汗,会在身上散发出汗味,尤其是做体力劳动的人,比如搬运工装卸工,身上也有汗臭味。
这里有个特例,就是我们常说的狐臭,实际上也是一种体味,只不过人们对这种甜甜的腻腻的体味有点嫌弃罢了。
对于人体排泄散发的体味,也有人喜闻乐见,比如在男女谈朋友的时候,你会觉得对方的体味很好闻,进而产生好感。
其实我们说好汉无好妻,赖汉娶个花滴滴,这里的赖汉身上就有一种叫女人产生好感的体味。
从理论上来说,人的体味更多的来自身体表皮汗腺排泄挥发出来的气味,比如老人味就是自内而外散发的气味。
即便是这样,人们还是对所谓的老人味难以言表。其实在我看来,所谓的老人味实际上是一种岁月积累的综合的表达或者是概念。
比如在精神层面,因为老年人岁月垂垂,尽管有细胞的新陈代谢,但总归有一种陈腐的气味在里头,这才是老人味最核心的东西。
代表着过去的陈腐的古色古香的甚至是刻板的外部形象秉性脾气,十几年形成的整体印象,无不在加持着老人味寂寞的画风。
比如说有个成语叫老气横秋,对于这个词汇你就会有一种代入感,因为老气你就很难描述,也就是只能意会不可言传,难以说出老气到底是什么言子,只有身临其境才能洞悉其中的内涵。
当然这里的横秋还是可以理解的,也就是经历过很多的岁月磨炼,比如在脸上雕刻着很多的风霜雪打的印记等等,妥妥的老年画境。
这也就是说老人味首先表达的是老人的印记,而后才是所谓的体味。比如一个生龙活虎当打之年的人,不管他们的体味多么难闻,你也很难与老人味联系在一起。
之所以这样称谓,是因为所谓的老人味并没有原罪,因而也谈不上什么元凶祸首,更没有必要刻意地来严阵以待。
所谓的老人味,只不过是一个特殊的岁月积淀下来的理化产物,实在没有必要大惊小怪。
为什么会这样对老人味轻描淡写,这是因为体味人人有老人更明显罢了,因为我们都会变老,这些叫人嫌弃的体味早早晚晚也会在我们身上如期相约。
当然,这并不是对老人味不管不问任其发展,而是仅仅在说明一个事实,我们不能因为老人味而嫌弃老人,在岁月面前,大家都是过客。
从心理或者是精神层面来说,老人味的定位就是老年群体,不言自明,这种气味首先表达的就是老人的气息,也就会叫人联想起腐朽的暮落的陈腐的刻板的东西,正是这些概念性的东西,给老人们打上很深的烙印。
应该明白,气息不是气味更不是老人味,它是一种精神层面的信号,或者是一种老人的标签。
当然气息与气味也是相通的,只有老年人才有老人味,而这种关联性其实也是在精神层面,与理化层面的老人味没有一毛钱的关系,完全是一种牵强附会。
既然老人味是一种综合的概念性的信息传递,那么就一定有着内在的逻辑性,也就是老人味的源头到底在哪里?或者说它一定有着具象,展开来说不外乎以下几个方面。
第一就是痰湿浊毒,当然这个说法是中医的范畴,所谓痰湿就是体内有湿毒排泄体表,因而散发出难闻的气味。
为什么会出现痰湿,是因为人们的肝功能出现问题,不能及时化解毒素,所以只好从表皮排泄废物垃圾,由此产生难闻的气息。
第二就是内生湿热,这也是中医的说法,归根结底,人们内生湿热是因为脾脏的功能衰退,难以消化油腻辛辣的食物。
因为这些东西在体内堆积,脾胃难以运化而形成湿热,这些半消化的食物随着汗腺排泄蒸发,自然会有难闻的气味。
第三就是气血双亏,因为年龄的增大,人们会出现气滞血瘀,带来直接的就是气血双亏。
气滞血瘀必然会给皮肤的营养带来阻碍,时间一长表皮就是出现营养不良,细胞过早老化堆积在表皮,不仅会堵塞汗腺,更容易滋生细菌。
这些细菌在汗液的加持下会形成混合分泌物,气味也很难闻。
当然像肝气郁结带来的代谢紊乱,津液亏欠带来的口臭等等,这些气味加上湿热痰湿形成的气味,这就形成难以言表的老人味。
结语对于老人味,我们既不能视之为洪水猛兽,也不能听之任之。其实老年人只要注意个人卫生,及时纠正脏器出现的问题,在饮食方面多加关注,就会大大减轻老人味带来的尴尬。
#万能生活指南#
所谓“老年味儿”其实是一种化学物质——壬烯醛的味道,壬烯醛是皮肤里的omega-7不饱和脂肪酸氧化降解产生的一种化学物质,有人说像“头油捂时间长了”的味道。
也有人说像“岁月沉闷苦涩”的味道,这是正常的生理现象,是衰老的表现之一。一般老人上了年纪之后,经常变得懒散不愿走动,有时候自己待在屋里,平时出去时间也很少,久而久之,就形成一种“老年味”。
对于老人味,第一种说法是人上了年纪之后,会非常的慈祥。无论年轻时态度多急躁,上了年纪之后性格都趋缓,体现出一种和蔼可亲之感,这是一种老人味。
而对于第二种老人味,则是老人身体散发的一种味道,俗称为老人味。很多子女嫌弃老人家中的味道,身上的味道,嘴里的味道,不愿与老人多说话。
尤其是在高龄和患病的老年人身上更明显。这种味道很难描述,很多老年人自己往往闻不出来。一般超过40岁的中年人,体表抗氧化物质会逐渐减少,皮肤表面会分泌的2-壬烯醛产生堆积,老人味不可避免地就产生了。
而年轻人因为新陈代谢快,不易产生2-壬烯醛的堆积,所以年轻人身上一般不会有这种气味。对于这种情况的发生,一定要及时的到医院进行体检,避免病理性的因素。平时也要让老人及时的进行洗澡,注意个人卫生。
1.皮肤新陈代谢能力下降
老了之后容易出现身上的老人味,有可能是身体衰老过程中皮肤新陈代谢能力降低引起。
因为皮肤是人体的第一道屏障,在身体衰老过程中皮肤缺乏营养物质供应,容易出现皮肤新陈代谢能力下降的情况,很多人就会发现自己的身上出现了老人味。
2.不注意卫生引起
老年人身上有特殊气味,不排除是个人卫生不注意引起。很多老年人行动不方便,没办法跟年轻人一样注意身体每个部位的清洁。
而这些特殊的部位隐藏污垢,平时没有注重清洁工作,细菌滋生,污垢堆积越来越多,都有可能会导致身上出现特殊气味,这也是很多人有老人味的原因。
3.年龄因素
日本一家研究机构研究揭示,老人味出现的罪魁祸首在于一种”双乙酰“的物质,从40岁左右,人们身体气味开始含有较高浓度的”2-壬烯醛“。
随年龄增长,老人的皮肤抗氧化物质变少,再加上激素变化,导致更多脂肪酸发生氧化,造成特殊气味壬烯醛的堆积,“老人味”就这样出来了。
4.疾病
很多老人上了年纪后,总会有各种疾病,而这些疾病往往就是老人味的来源。还有其他疾病,比如糖尿病等疾病的患者会有烂苹果味。
严重肝病的患者往往会有一种类似于氨气的臭味,消化不良的患者口中可能有酸臭味等。各种疾病再加上药物的味道,往往会被人认为是老人味。
1.经常喝酒吸烟
第一,很多人上了年纪后,依然喜欢喝酒,但我们要知道,喝酒不仅会对肝脏造成刺激,还会影响肝脏的正常代谢与排毒。若是经常喝酒,还可能导致身体的代谢出现紊乱。
从而导致体内的垃圾与毒素不能及时排出,这也会使老人身上出现异味。当人到了50岁之后,身体就容易出现“老人味”,这时候,一定要注意改正上述生活习惯,防止自身出现异味。
本身吸烟是伤害身体的不良行为,烟草在燃烧的过程中产生的烟雾多,带有香烟的气味,这股气味通常很难闻。如果可以少吸烟,不仅减轻肺部压力,提高抵抗力,还能让身上的难闻气味缓解。
2.不及时换洗被褥
老年人的被褥要在相对应的时间换洗,并且要适当晾晒,要知道被褥比起衣服更会影响老人味的大小。毕竟睡觉从始至终会接触被褥,倘若被褥残留异味,被褥的异味势必会潜移默化渗透。
被褥产生的异味,往往会被误认为是老人味,因此总要记住老人们一定要及时更换被褥。
而且现在天气渐暖,应当要勤洗澡,勤换洗衣物和床品了。如果是行动或自理能力不是很好的,家里人应该多给予关爱和照顾。
3.避免摄入刺激性的食物
如果老年人想要避免老年阶段出现特殊的气味,最关键的还是日常饮食,要选一些清淡温和的来获取身体所需要的营养。
避免一些辛辣刺激性的食物,重口味更能满足自己的食欲。但是这样的食物对肠胃功能没有好处,小肠胃消化只会导致口腔散发出难闻的气味。
因此,老年人应该避免进食这些食物,像常见的大蒜、洋葱、辣椒等食物均会产生明显的异味。因此,老年人选择其他清淡的食物进食即可,少吃这些食物。
年纪大了,身上总是会有一股难闻的味道,很多人把它称之为老人味。不过很多老年人自己是闻不到的,不过不妨碍他们感到局促和自卑。
老年人之所以闻不到身上的老人味,是因为随着年纪的增长,嗅觉会减退。如果再患上脑卒中、老年痴呆等慢性疾病,嗅觉减退的速度会更快。
再者是老年人自己此时已经适应了身上的味道,自己是闻不出来的,但是,对于其他人来说,可能一下子就能闻出来。确实也是如此,一些人有狐臭,别人可能很明显的闻出来,但是,自己却怎么也闻不出来。
不知道大家了解吗?有一个词叫作“嗅觉适应”,因为人们适应了身上的味道,所以对于自己的味道就少了一些敏感。就比如你刚进厕所的时候,你会被里面的气味熏到,但是你在里面呆久了,对于臭味慢慢的就会适应了。
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