阳光玫瑰(Shine- Muscat)是日本以安芸津21号为母本,白南为父本杂交选育出的欧美种葡萄。
由于它集丰产稳产、抗病、大粒、耐贮运、口感极佳等优点于一体,被称为“能给葡萄产业带来福音的划时代品种”,在全国各地人气都很高。下面咱们就看看阳光玫瑰的栽培的关键技术吧!
果穗圆锥形,穗重700克左右,大穗可达2000克左右,平均果粒重12~14克。果粒着生紧密,椭圆形,黄绿色,果面有光泽,果粉少。果肉鲜脆多汁,不裂果,有玫瑰香味。
一、建园3个关键点
1、苗木要选用长势旺的砧木嫁接栽培,不宜选用长势中庸和偏弱的砧木;
新种园应选用长势旺盛的5BB、SO4、华佳8号砧木嫁接苗栽植。其他砧木嫁接苗和扦插苗不宜选用。已种植的园选用3309c、3309m、贝达、夏黑砧和扦插苗,适当多施肥料,随着树龄增加,树会逐渐长旺,也能种好。
2、栽植要中等密度,不宜种得太密与太稀;
新园行距3m,株距2m,亩栽110株。老园改种行距2.5m可保留,亩栽120株。
3、要采用“V”形水平架,不宜采用水平棚架、较低的架式和单壁篱架;
“V”形水平架的结果母枝弯缚部位1.5m左右,叶幕1.7m。水平架操作太吃力,工效低,用工成本太大。单壁篱架在南方不宜选用,否则果粒易日灼。
二、当年管理3个关键点
1、阳光葡萄要覆膜栽培,不宜露地栽培;
萌芽后就覆棚膜,直到10月,霜霉病、黑痘病基本不会发生,较易管好当年种植树。
2、要肥水促长,单主干四主蔓培育;
新梢长至6-7片叶,已见卷须时开始施肥,10-15天施一次。肥料以嘉美赢利来为主,每亩10-15公斤,配合嘉美红利一袋。每次施肥均要浇较多水,遇久晴不雨天气要供水,土壤太干苗木生长很慢。
单主干培育:嫁接苗嫁接口以上发出数条新梢,最长新梢长至20cm左右,只留一条长得好的新梢,其余均抹除,这条新梢培育成主干。
四主蔓培育:新梢长至架面(底层拉铁丝)下30厘米左右时,在架面下40厘米左右剪梢;顶端发出两条副梢,长至架面下10厘米左右时,在架面下20厘米处两条副梢均剪梢后发出4条副梢即为四主蔓。
3、采取6 6 6叶片摘心,不宜不摘心长放培育;
6 6 6叶剪梢是促葡萄花芽分化关键技术,可使冬芽饱满,第二年花芽分化好,花量多,产量高。此外还要注意,保好秋叶,控好秋梢,防好秋旱。
三、挂果园管理9个关键点
1、大棚促早栽培,不宜露地栽培;
大棚栽培增温期调控好棚温,调控在26-30℃,短时间不超过35℃。棚温超过35℃时间较长,花芽会退化。
2、要多肥大叶栽培,不宜中肥甚至是小肥;
应按需肥量较多的品种施肥,全年纯氮素营养施肥量可达40kg左右,纯磷素营养35kg左右,纯钾素营养45kg左右。农家肥用量占氮素用量50%左右。建议膨果期亩施嘉美赢利来18-20公斤或核动力8-10公斤 嘉美红利1袋随水冲施,同时叶面喷施800倍液嘉美脑白金3-4次。摘心下的叶片横径27cm以上。
3、促花稳产栽培;
主要是通过蔓叶数字化管理和大棚栽培调控好棚温实现。第一次6叶左右一次性水平剪梢是促花芽分化的关键技术。阳光玫瑰葡萄采用无核保果栽培,可采用6叶剪梢+9叶摘心技术。第一次6叶剪梢后,顶端发出新梢长放至9叶摘心,中间不必剪梢。不留副梢省工栽培。培育好、保护好全期叶片。
4、控产栽培,不宜高产栽培;
阳光玫瑰葡萄精品栽培每亩产量不能超过1500kg。产量越高,小粒僵果产生越多,果粒越小,风味越差。
5、中穗栽培,不宜大穗栽培;
精品栽培果穗均重600-750g,最大果穗不超过1kg。果穗越大,小粒僵果产生越多,果粒越小,风味越差。
重整花序:开花前3天至花后3天整花序。高端市场销售整花序长度4-5cm;当地市场销售整花序长度6cm,不超过7cm。
认真整穗:按栽培者定的果穗长度,用一条标准长度的小棒,将全园果穗长度整成一个样,成熟果穗长度基本一样,提高精品果的商品性。
多次疏果:处理好果实膨大剂即进行疏果,主要疏小粒果和过密的果。每穗留果粒50-70粒。第一次疏果后直至果实第二膨大期还会发生小果粒。发现较小的果粒要及时、多次剪掉。
6、无核保果、膨大栽培,不宜自然着果栽培;
阳光玫瑰葡萄对果实膨大剂较敏感,无核保果膨大栽培能改变着果性状、果穗性状和果粒性状。果实膨大处理,果粒均重可达12-14g。比自然着果果粒增大4-6g。
无核保果、膨大栽培两次处理宜选用赤霉酸、氯吡脲复配。
无核保果:一串花穗开完花第三天处理。隔一天再处理第2批开完花的花穗,再隔一天处理开完花的花穗,直至全园的花穗处理完,赤霉酸20mg/L 氯吡脲2-3mg/L。
果实膨大剂:开始开花第27天左右一次性处理,赤霉酸20mg/L 氯吡脲3mg/L。
7、防好果实日灼、日焦及果锈;
叶幕遮果是防止果实日灼最有效的办法。保护好基部叶片能减轻果实日焦。果穗套袋或罩塑膜伞,均能防止果实日灼和日焦,果穗不宜裸露。
阳光玫瑰等黄色品种在成熟期经常会遇到果锈问题,降低商品性。套蓝色、绿色果袋可有效减轻果锈。在成熟后期减少或不施氮肥,并增加钙肥,可避免新梢旺长,果穗偏嫩,可抑制果锈产生。
8、水土管理
南方开深畦沟,排水畅通,及时排涝。结合施基肥,全园深翻土20cm;结合施催芽肥、采果肥浅翻土2次。喷管供水,不宜沟灌供水。畦面铺膜栽培,不宜生草栽培,建议铺黑色除草膜。
9、病虫害防治
阳光玫瑰葡萄抗病性较强,设施栽培可少用农药防好病害。要保健、卫生栽培,提高树体抗病性,减少病原菌和虫源,能少用农药防好病虫害,不宜靠多用农药防治病虫害。
四、种植全过程掠影
这么高价格的葡萄,到底是怎么种出来的?下面是日本的阳光玫瑰种植过程,分享给大家。
准备工作开始,葡萄苗移植中!
阳光玫瑰长势较旺,宜稀植,在栽培过程中要为阳光玫瑰提供充分的生长空间。
葡萄开始发出嫩芽,长出小穗。
冬剪采用两芽短稍修剪;
夏季修剪留好结果枝,平均20厘米一穗果,花上6叶摘心,副梢留1-2叶反复摘心,延长稍长放不摘心;
阳光玫瑰易发生日灼,建议在每穗果附近留两片叶,转色期前后摘掉;
花全部开放至开放后3天内用25ppmGA3(赤霉素) 2ppmCPPU(氯吡脲) 200ppmSM(链霉素)处理。
第一次处理后12天后用25ppmGA3(赤霉素)(单独处理果粒12克左右)或25ppmGA3(赤霉素) 2ppmCPPU(氯吡脲)处理(复配处理果粒16克左右)。
阳光玫瑰的摘粒工作处理,将一些较小的果粒剪掉。
在通风口贴上防鸟网,防止鸟儿进入大棚。
为了葡萄更好的生长,开始给葡萄套上透明的袋子,来防止虫和其他污染沾染上葡萄。
品质提升的重要环节:光合作用(甜度会上升)。
到收获的时间还有一个月了!上次测定糖度是9°!离标准的18°还远远不够。于是要在树干上划上伤痕,用根部的养分,集中来增加糖分!
随着连日的高温,阳光玫瑰的糖分在16-17°,离收获标准的18°还差一点。
基准的甜度18度已经达到,阳光玫瑰收获了!!
虽然阳光玫瑰已经收获,和马上要面向明年的葡萄种植工作,现在开始要大量积蓄养分。为了明年能更好的发芽,现在必须维持其叶子,所以需要撒上肥料。
收获结束之后也不可缺水,所以还需补充水分。此时依然不能松懈下来,疏忽任何细节的管理都会对明年的成长有很大的坏影响。
阳光玫瑰其高糖、浓香特性倍受消费者热爱,同时大粒、耐储运、货架期长等特性极受果商欢迎,加之日本“大地之水”、“晴王”等阳光玫瑰品牌在华售价极高,多重因素共同作用导致阳光玫瑰成为综合收益最高的品种。
五、阳光玫瑰栽培管理要点解析
阳光玫瑰栽培两大关键:
果锈现象——品种特性,可通过栽培管理适当减轻;
香味轻微——没香味或香味淡,或有狐臭味、果味酸;
阳光玫瑰管理的核心:地上多留功能叶片,地下保证根系活力,中间严格修花定穗。
阳光玫瑰栽培总体原则:把握旺树栽培、设施栽培、大树型栽培。
旺树栽培:阳光玫瑰树势旺盛,方可保证大粒,高糖,浓香,脆肉品质的发挥;一般情况下,树势较弱,出现病毒病症状的风险更大。
大树形原则:
阳光玫瑰切忌密植,必须放大株行距,采用大树形。
1、根系生长空间广阔,有利于保证根系生长质量,保证花芽分化质量;
2、易于管理,树势稳定,有效避免枝梢过旺生长,有利于果实膨大;
3、根据日本经验,大树形可降低果锈风险。
大树形,可以简单理解为放大株距、行距,一则保证充足的根系生长空间,二则放长主蔓,便于管理。
在架势上,可以选择高V平棚架、飞鸟架、“一字”平棚架;不建议选用大H架或“王字”架。
原因:阳光玫瑰是对钙需求量很大的品种,钙在植物体内移动能力极差,大H架或“王字”架主蔓过长,不利于钙的有效供应。
阳光玫瑰建议旺树栽培,大粒、浓香、脆肉、高糖等要素的发挥都需要大量的养分,H型或“王字”型架,树势偏中庸,不利于精品果生产。
阳光玫瑰果锈分析:
果锈多发生在2-3年的新树上,随着树龄的增加减少,树冠扩大结束后6年生以上有相当程度的减轻。
花盛开75日后,糖度达到17度前后发生明显,超过18度增加。另外,发生在高湿度条件下,特别在梅雨期迎来成熟的葡萄上更是多发。
大阪减轻褐变病(果锈)对策:
1、提高果皮中的钙含量,控制过度施氮肥(氮和钾会妨碍钙吸收);
2、扩大树冠面积;
3、减轻坐果负担;
4、套有色袋子(绿色、蓝色),减轻果皮的黄化。
阳光玫瑰果袋选择:
摘粒作业后,尽早套袋。套袋的目的是防止病虫害和药剂的残留,同时也对阳光玫瑰的果皮色维持黄绿色,减轻褐变的发生有效。
日本常见绿色和青色果袋
阳光玫瑰香味问题:
果实发育过程中先形成酸,再形成糖,再形成色素,最后形成芳香物质。
保证阳光玫瑰香味的先决条件,首先是果实充分发育成熟。
果实发育所需要的养分,基本是叶片合成的,阳光玫瑰果实发育期110天,叶片有效光合日龄约70天,保证临近成熟阶段,树上仍有足够的功能叶,是保证果实发育成熟的关键。
阳光玫瑰不建议绝后摘心,满架后反复一叶摘心,果粒临近停止膨大后,也保留几片副梢。
阳光玫瑰的香味分析:
决定阳光玫瑰香味的相关因素,主要有成熟度(含糖量)、酯酶活性、果实干物质含量。
芳香类物质形成后多被糖苷束缚,香味无法发挥,在酯酶作用下芳香类物质方可被释放。
酶的形成需要大量氨基酸,适量的氮、活跃的根系及叶片,是合成氨基酸的关键。
夏季来临之际,众多畅销水果品种当中,品种多样色,风味别具一格的葡萄,绝对是夏季畅销水果中的王中王,从黑提夏黑,青提阳光玫瑰,红提妮娜女王,巨峰,蓝宝石,到醉金香,美人指,金手指,无不挑逗着果粉们的味蕾,当然琳琅满目的果品自然是绕梁三日,不少果粉朋友也都从各方渠道,比如果园,苗木基地,网上等等渠道买货了各种各样的葡萄种苗,希望自己在家能够培育出遗一串优质的葡萄,但是可谓“葡萄好吃,树难栽”下了功夫,花难开,花开之后,不保果,保果之后,果不熟,果熟之后,可能还被鸟儿捷足先登。这些都是无缺我最近从广大粉丝朋友那里反馈得来最多最普遍的问题。那么下面就简单以图文的形式,向大家简单讲解一下葡萄种植基础和我们在家如何盆栽出葡萄。
各种葡萄琳琅满目
葡萄种苗的获取渠道与苗间差异以及如何选择葡萄苗随着葡萄果树种植业的全国大面积推广与盛行,整个产业链已经逐渐规模化发展趋向于成熟型稳定型发展,从源头苗木生产到全国的种植户以及大型农产,到葡萄产品的深加工和出口外贸,都以逐渐形成产业链。那么源头苗木生产也从之前的供不应求到现在的产能过剩,新品种的推行品种间的更替,城乡发展规划带来的果园拆迁,等等,这些过剩产能果树苗和老树,基本上一部分销毁,大部分是流向了我们家庭园艺市场。因此在这里也相应的给零售消费市场带来了不小的困惑甚至是质疑,至于贩假以次充好,品种不明,这些问题也都是屡见不鲜,屡禁不止,大都是人为因素造成的市场混乱,这个咱也就不做过多说明,毕竟大部分商家是良心的。而在这里需要提到的问题也是比较核心的关键问题是“苗商也好,果园也好,这些传统渠道的苗木主要是适销专业种植果园,在种植果农之间,甚至是大的种植果园之间,都存在着种植技术壁垒,很多种植户都无法种出优质,稳产,达标的葡萄果实,那么问题来了,我们家庭市场被苗商跟风所谓网红品种,新品种葡萄苗木,种植体验真的好么?”答案是肯定的,作者本人建群半个月以来,大概有2/3是家庭种植爱好者,1/3果农种植朋友,大家都有各自的疑惑和困难。所以开此文章希望对后来者有一定的参考价值。
苗木大棚中的一年葡萄苗
葡萄苗木获取渠道
不同的苗木获取渠道存在着比较大的差异,这里差异主要是苗木品种与品种上的差异,以上顺序基本是我们目前可获得的所有渠道,以及不同渠道有着共性和特性。除了爱好者自己繁育以外,其他所有繁育方式有着一个共同的性质就是,这些渠道苗木的的主要消费市场是专业种植市场的果园,果农种植户,他们消费量大,消费需求更专业,是主要的需求市场,目前也没有哪家专业的葡萄苗木研究所或者是葡萄苗木繁育合作社选育筛选适合家庭栽培的矮化种或者简易栽培品种,以及定向输出专业盆栽和配套适合家用盆栽葡萄的管理技术。更多都是,当年主流市场未完全消化结束的苗,然后大规模流向果苗经销商,苗木经销商,最典型的案例就是19年所谓“爆火"甜蜜蓝宝石,大肆宣传炒作后,在生产上表现不良,货架期表现不良,一旦鲜果消费市场不认可,直接导致果农不接受,所以呈现高开低走的这么个局面,而大量果苗育苗商存栏苗,就只能大量去零售消费市场,这就出现大量网络营销号,炒作“神苗”,带动零售销量,成为人尽皆知的葡萄品种,但是,作为消费者而言,我们再冷静思考一下,它适合家庭种植么?
除了共性之外,就是各种渠道的特性,那么我们不难发现,基本上果树品种流通存在这样的一个特点,即果树研究所通过引进或者研究实验出新品种苗木后,苗木生产商通过合作或者购买引种繁育,后批量繁育后,从自己的销售渠道,流向零售市场或者二级市场就是苗木经销商手中在流向零售市场或者果农手中,在这里我们不难发现,这个就是专业性的递减问题,也就是随着渠道链的增加,往往可能会导致品种混乱问题,这也就是为什么网上经常容易采购到不对版的品种苗。因此在,选购葡萄苗过程中,我们要选择更加专业的合作社或者园艺公司进行采购。
葡萄苗扦插嫁接
如何挑选葡萄苗
对于葡萄苗商来说,在苗的品质测定标准属性当中,一般是以根系的数量,根系的长度,干的粗度,饱满芽点的数量,是否嫁接,嫁接砧木品种等6项参数去综合评价一株葡萄苗的质量,然而在网络销售当中的属性栏中,大多是裸根还是盆苗,高度,生长年限,这个对于苗木生产来说,确实属性要求更丰富,但是对传统苗木种植来说,基本上大家都是一年苗或者二年苗,3年以上的就不称谓苗了,大多是拆迁果园或者果园换品种下来的一些大树,在根据粗度进行人工区分年限,这里无缺统称老桩。那么按照传统苗木质量标准,一般我们将果苗分为1-2-3级苗,
一级苗质量要求,侧根数 8条以上,侧根长度15厘米以上,侧根基部粗度0.4厘米以上,侧根分布分布均匀、不卷曲,须根多 6条以上饱满芽 1.0厘米以上,主蔓基部粗度0.8厘米,饱满芽 1.0厘米以上5—6节芽眼饱满健壮,插条20厘米以上,无机械损伤,无根瘤蚜和其他病虫害。
葡萄除草
相反,对应老桩葡萄树而言,目前零售市场也还是没有明确的质量标准,大致都是按照年限计算,但是,树木年生长量存在巨大差异,不同管理栽培下的老桩存在巨大差异,比如高产密植栽培v型十字架5年栽培树苗和龙干整形,或者H型同样5年生长的树存在比较大的粗度和冠幅上的差异,截至目前,无缺也还是没有发现一款适用于零售消费市场的规则,因此也在消费市场存在着巨大的争议。回归话题本身,老桩对比一年生苗木的优缺点都在哪里呢?
老桩根系数量多,萌发力强,主干粗壮高大,二次培育主干的粗度较大,长势迅猛,适合嫁接改接品种,以及盆景造型,缺点存在一定的真菌性病害的风险,成本较高。一年生小苗,价格便宜达到一级苗质量的栽培性状稳定,相对于老桩萌发长势后劲相对缓慢,但是基本管理跟上,也能够上架到第二年结果。这个大前提是栽培管理得当,在生产中一般都采用1年苗进行生产,管理得当基本二年实现稳产。
家庭园艺的栽培过程中,大家要紧密结合自家栽培环境,选择合适的苗木进行种植,一般无缺主推一年一级苗进行栽种,对于地栽朋友或者盆景造型朋友可选择多年生老桩进行栽种。
苗商批量生产的葡萄苗木
葡萄品种的选择
为了切合主题,这里就直接讲述老桩葡萄了,一年苗就不做过多赘述,多年生葡萄的老桩葡萄品种也比较丰富,最常见的就是巨峰,夏黑,克瑞森这都是栽培面积比较大的品种,逐渐也有些老桩改接的阳光玫瑰,蓝宝石等老桩,包括还有些小品种的老桩比如金手指,美人指,醉金香,藤稔,魏可,维多利亚,无核白等等在市面上销售,这些老桩上的差异除了上面讲的粗度和高度上的属性需要我们购买时进行注意意外,另外就是栽培管理技术和品种属性带来的栽培管理上的差异。
最基础的差异就是种间差异,大的栽培种主要分为欧亚种,欧美种和欧美杂交种,原始种的特性如下:
形态特征欧亚种葡萄叶片近圆形,常3-5裂,背面常有茸毛或刺毛;欧美种葡萄卷须连续性,叶背茸毛锈色。欧亚种葡萄叶片较薄,栅状组织占叶片厚度的1/5,叶绿素含量较少,故色泽较浅;欧美种葡萄叶片较厚,栅状组织占叶片厚度的1/3,叶绿素含量较多,叶色深。通常,欧亚种第1花序多生长于新梢的第5节、第6节,1个结果枝上有花序1-2个;欧美种第1花序则着生于新梢的第3节第4节。
品质风味
欧亚种葡萄果肉与果皮难以分离,但果肉与种子易分离;欧美种葡萄具有肉囊,食之柔软。欧美种葡萄具有强烈的狐臭味(草莓味,更容易遗传给后代);欧亚葡萄具有令人喜爱的玫瑰香味,更适宜鲜食和加工。
适应性
温度
欧美种葡萄比欧亚种葡萄落叶早,进入休眠期的时间也早,枝条抗冻能力比欧亚种葡萄好。成熟的欧美种葡萄枝条可抗-20℃低温,而成熟的欧亚种葡萄枝条只能抗-15℃的低温。
葡萄根系抗寒力较差,但不同种群间也有一定的差异。欧亚种葡萄的根系在-5--3℃时即可遭受冻害,欧美种葡萄可抗-7--4℃低温。光照
葡萄是长日照植物,日照长时新梢才会生长,日照缩短则生长缓慢,成熟速度加快。欧美种葡萄比欧亚种葡萄对光周期的变化更为敏感。在北方地区,日照变短时,欧美种葡萄枝条成熟加快,成熟度良好。欧亚种的许多品种对光照周期不敏感,但在生长季节短的地区枝蔓不易成熟,越冬期耐寒力降低。
抗病性
一般欧美种葡萄较抗病,欧亚种葡萄易感病。葡萄品种间抗病性差异的原因是多方面的,除了与基因有关,和形态学、解剖学也有关系。比如,叶背气孔数目、气孔开张角度与抗病性有关,单位面积上气孔数目多、开张角度大,则易于感病。
----------《西北园艺》
形色多样的葡萄品种
因此,大家在选择适合自己家庭栽培的品种的时候,一定要结合当地地域环境气候特征进行选品,否则,在管理上会产生很多不必要的麻烦。一般在家庭园艺栽培中建议大家选择好管理,好栽培,高抗性的欧美种进行栽培,不要贪图新品种过于追求品种。
老桩葡萄栽种在家庭园艺采购选择合适苗木进行种植后,我们首先需要考虑是庭院地栽或者是盆栽限根栽培,我们都需要提前做好准备工作。
对于地栽朋友而言
1.提前7-10天进行整地等待种植,要求如下
2.苗木到后
3.种植
葡萄园内的老桩葡萄
对于盆栽朋友而言
1.提前配土
2选盆
3.修剪
参考地栽
4.栽培
葡萄品种苗
葡萄老桩生长期管理老桩萌发期管理主要指栽培下去的第一个周年管理,这个周年内我们主要栽培目的是需要培养高度发育粗壮的枝条为主,一旦枝条细弱,或者因为生长季节感染霜霉病大量落叶后,都会影响第二年的结果情况。大致管理需要注意事项如下
葡萄修剪
换盆和地栽苗第二年管理盆栽苗需要在当年休眠期进行换盆,根系不做修剪,换更大一号的加仑盆添加配置好的土壤进行扩种,限根期可能在第三年秋季进行,地栽第一年在秋季距离根系60-80cm地方挖沟30cm进行条施有机肥,以后每年往后退30-50cm挖沟条施有机肥。
棚架冬剪整枝
葡萄冬肥
葡萄果树常用农药参考杀菌剂:嘧菌环胺,嘧霉胺,嘧菌酯,扑海因,福硅唑,戊唑醇,苯醚甲环唑,代森锰锌,霜脲锰锌,多抗霉素,烯酰吗啉,百菌清,多菌灵,波尔多液,石硫合剂
杀虫剂:氯氰菊酯,联苯菊酯,氟氯氰菊酯,高效氯氰菊酯,除虫脲,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,唑螨脂,吡虫啉
喷洒石硫合剂后的枝干
小结家庭种植葡萄想要种植好葡萄,种出好葡萄,第一步就是基础就是选种,土壤,栽种,为根系搭建好良好的生根环境是种植的基础,然后我们再考虑水肥管理,修剪,病虫害,等等以及生殖生长与营养生长之间的平衡,好了我是花无缺,以上就是我的一点观点,更多细节问题欢迎大家评论或私信,以后会慢慢为大家解答,这篇基础种植就先分享到这里,感谢大家的阅读。谢谢
阳光玫瑰(Shine- Muscat)是日本以安芸津21号为母本,白南为父本杂交选育出的欧美种葡萄。
由于它集丰产稳产、抗病、大粒、耐贮运、口感极佳等优点于一体,被称为“能给葡萄产业带来福音的划时代品种”,在全国各地人气都很高。下面咱们就看看阳光玫瑰的栽培的关键技术吧!
果穗圆锥形,穗重700克左右,大穗可达2000克左右,平均果粒重12~14克。果粒着生紧密,椭圆形,黄绿色,果面有光泽,果粉少。果肉鲜脆多汁,不裂果,有玫瑰香味。
一、建园3个关键点
1、苗木要选用长势旺的砧木嫁接栽培,不宜选用长势中庸和偏弱的砧木;
新种园应选用长势旺盛的5BB、SO4、华佳8号砧木嫁接苗栽植。其他砧木嫁接苗和扦插苗不宜选用。已种植的园选用3309c、3309m、贝达、夏黑砧和扦插苗,适当多施肥料,随着树龄增加,树会逐渐长旺,也能种好。
2、栽植要中等密度,不宜种得太密与太稀;
新园行距3m,株距2m,亩栽110株。老园改种行距2.5m可保留,亩栽120株。
3、要采用“V”形水平架,不宜采用水平棚架、较低的架式和单壁篱架;
“V”形水平架的结果母枝弯缚部位1.5m左右,叶幕1.7m。水平架操作太吃力,工效低,用工成本太大。单壁篱架在南方不宜选用,否则果粒易日灼。
二、当年管理3个关键点
1、阳光葡萄要覆膜栽培,不宜露地栽培;
萌芽后就覆棚膜,直到10月,霜霉病、黑痘病基本不会发生,较易管好当年种植树。
2、要肥水促长,单主干四主蔓培育;
新梢长至6-7片叶,已见卷须时开始施肥,10-15天施一次。肥料以嘉美赢利来为主,每亩10-15公斤,配合嘉美红利一袋。每次施肥均要浇较多水,遇久晴不雨天气要供水,土壤太干苗木生长很慢。
单主干培育:嫁接苗嫁接口以上发出数条新梢,最长新梢长至20cm左右,只留一条长得好的新梢,其余均抹除,这条新梢培育成主干。
四主蔓培育:新梢长至架面(底层拉铁丝)下30厘米左右时,在架面下40厘米左右剪梢;顶端发出两条副梢,长至架面下10厘米左右时,在架面下20厘米处两条副梢均剪梢后发出4条副梢即为四主蔓。
3、采取6 6 6叶片摘心,不宜不摘心长放培育;
6 6 6叶剪梢是促葡萄花芽分化关键技术,可使冬芽饱满,第二年花芽分化好,花量多,产量高。此外还要注意,保好秋叶,控好秋梢,防好秋旱。
三、挂果园管理9个关键点
1、大棚促早栽培,不宜露地栽培;
大棚栽培增温期调控好棚温,调控在26-30℃,短时间不超过35℃。棚温超过35℃时间较长,花芽会退化。
2、要多肥大叶栽培,不宜中肥甚至是小肥;
应按需肥量较多的品种施肥,全年纯氮素营养施肥量可达40kg左右,纯磷素营养35kg左右,纯钾素营养45kg左右。农家肥用量占氮素用量50%左右。建议膨果期亩施嘉美赢利来18-20公斤或核动力8-10公斤 嘉美红利1袋随水冲施,同时叶面喷施800倍液嘉美脑白金3-4次。摘心下的叶片横径27cm以上。
3、促花稳产栽培;
主要是通过蔓叶数字化管理和大棚栽培调控好棚温实现。第一次6叶左右一次性水平剪梢是促花芽分化的关键技术。阳光玫瑰葡萄采用无核保果栽培,可采用6叶剪梢+9叶摘心技术。第一次6叶剪梢后,顶端发出新梢长放至9叶摘心,中间不必剪梢。不留副梢省工栽培。培育好、保护好全期叶片。
4、控产栽培,不宜高产栽培;
阳光玫瑰葡萄精品栽培每亩产量不能超过1500kg。产量越高,小粒僵果产生越多,果粒越小,风味越差。
5、中穗栽培,不宜大穗栽培;
精品栽培果穗均重600-750g,最大果穗不超过1kg。果穗越大,小粒僵果产生越多,果粒越小,风味越差。
重整花序:开花前3天至花后3天整花序。高端市场销售整花序长度4-5cm;当地市场销售整花序长度6cm,不超过7cm。
认真整穗:按栽培者定的果穗长度,用一条标准长度的小棒,将全园果穗长度整成一个样,成熟果穗长度基本一样,提高精品果的商品性。
多次疏果:处理好果实膨大剂即进行疏果,主要疏小粒果和过密的果。每穗留果粒50-70粒。第一次疏果后直至果实第二膨大期还会发生小果粒。发现较小的果粒要及时、多次剪掉。
6、无核保果、膨大栽培,不宜自然着果栽培;
阳光玫瑰葡萄对果实膨大剂较敏感,无核保果膨大栽培能改变着果性状、果穗性状和果粒性状。果实膨大处理,果粒均重可达12-14g。比自然着果果粒增大4-6g。
无核保果、膨大栽培两次处理宜选用赤霉酸、氯吡脲复配。
无核保果:一串花穗开完花第三天处理。隔一天再处理第2批开完花的花穗,再隔一天处理开完花的花穗,直至全园的花穗处理完,赤霉酸20mg/L 氯吡脲2-3mg/L。
果实膨大剂:开始开花第27天左右一次性处理,赤霉酸20mg/L 氯吡脲3mg/L。
7、防好果实日灼、日焦及果锈;
叶幕遮果是防止果实日灼最有效的办法。保护好基部叶片能减轻果实日焦。果穗套袋或罩塑膜伞,均能防止果实日灼和日焦,果穗不宜裸露。
阳光玫瑰等黄色品种在成熟期经常会遇到果锈问题,降低商品性。套蓝色、绿色果袋可有效减轻果锈。在成熟后期减少或不施氮肥,并增加钙肥,可避免新梢旺长,果穗偏嫩,可抑制果锈产生。
8、水土管理
南方开深畦沟,排水畅通,及时排涝。结合施基肥,全园深翻土20cm;结合施催芽肥、采果肥浅翻土2次。喷管供水,不宜沟灌供水。畦面铺膜栽培,不宜生草栽培,建议铺黑色除草膜。
9、病虫害防治
阳光玫瑰葡萄抗病性较强,设施栽培可少用农药防好病害。要保健、卫生栽培,提高树体抗病性,减少病原菌和虫源,能少用农药防好病虫害,不宜靠多用农药防治病虫害。
四、种植全过程掠影
这么高价格的葡萄,到底是怎么种出来的?下面是日本的阳光玫瑰种植过程,分享给大家。
准备工作开始,葡萄苗移植中!
阳光玫瑰长势较旺,宜稀植,在栽培过程中要为阳光玫瑰提供充分的生长空间。
葡萄开始发出嫩芽,长出小穗。
冬剪采用两芽短稍修剪;
夏季修剪留好结果枝,平均20厘米一穗果,花上6叶摘心,副梢留1-2叶反复摘心,延长稍长放不摘心;
阳光玫瑰易发生日灼,建议在每穗果附近留两片叶,转色期前后摘掉;
花全部开放至开放后3天内用25ppmGA3(赤霉素) 2ppmCPPU(氯吡脲) 200ppmSM(链霉素)处理。
第一次处理后12天后用25ppmGA3(赤霉素)(单独处理果粒12克左右)或25ppmGA3(赤霉素) 2ppmCPPU(氯吡脲)处理(复配处理果粒16克左右)。
阳光玫瑰的摘粒工作处理,将一些较小的果粒剪掉。
在通风口贴上防鸟网,防止鸟儿进入大棚。
为了葡萄更好的生长,开始给葡萄套上透明的袋子,来防止虫和其他污染沾染上葡萄。
品质提升的重要环节:光合作用(甜度会上升)。
到收获的时间还有一个月了!上次测定糖度是9°!离标准的18°还远远不够。于是要在树干上划上伤痕,用根部的养分,集中来增加糖分!
随着连日的高温,阳光玫瑰的糖分在16-17°,离收获标准的18°还差一点。
基准的甜度18度已经达到,阳光玫瑰收获了!!
虽然阳光玫瑰已经收获,和马上要面向明年的葡萄种植工作,现在开始要大量积蓄养分。为了明年能更好的发芽,现在必须维持其叶子,所以需要撒上肥料。
收获结束之后也不可缺水,所以还需补充水分。此时依然不能松懈下来,疏忽任何细节的管理都会对明年的成长有很大的坏影响。
阳光玫瑰其高糖、浓香特性倍受消费者热爱,同时大粒、耐储运、货架期长等特性极受果商欢迎,加之日本“大地之水”、“晴王”等阳光玫瑰品牌在华售价极高,多重因素共同作用导致阳光玫瑰成为综合收益最高的品种。
五、阳光玫瑰栽培管理要点解析
阳光玫瑰栽培两大关键:
果锈现象——品种特性,可通过栽培管理适当减轻;
香味轻微——没香味或香味淡,或有狐臭味、果味酸;
阳光玫瑰管理的核心:地上多留功能叶片,地下保证根系活力,中间严格修花定穗。
阳光玫瑰栽培总体原则:把握旺树栽培、设施栽培、大树型栽培。
旺树栽培:阳光玫瑰树势旺盛,方可保证大粒,高糖,浓香,脆肉品质的发挥;一般情况下,树势较弱,出现病毒病症状的风险更大。
大树形原则:
阳光玫瑰切忌密植,必须放大株行距,采用大树形。
1、根系生长空间广阔,有利于保证根系生长质量,保证花芽分化质量;
2、易于管理,树势稳定,有效避免枝梢过旺生长,有利于果实膨大;
3、根据日本经验,大树形可降低果锈风险。
大树形,可以简单理解为放大株距、行距,一则保证充足的根系生长空间,二则放长主蔓,便于管理。
在架势上,可以选择高V平棚架、飞鸟架、“一字”平棚架;不建议选用大H架或“王字”架。
原因:阳光玫瑰是对钙需求量很大的品种,钙在植物体内移动能力极差,大H架或“王字”架主蔓过长,不利于钙的有效供应。
阳光玫瑰建议旺树栽培,大粒、浓香、脆肉、高糖等要素的发挥都需要大量的养分,H型或“王字”型架,树势偏中庸,不利于精品果生产。
阳光玫瑰果锈分析:
果锈多发生在2-3年的新树上,随着树龄的增加减少,树冠扩大结束后6年生以上有相当程度的减轻。
花盛开75日后,糖度达到17度前后发生明显,超过18度增加。另外,发生在高湿度条件下,特别在梅雨期迎来成熟的葡萄上更是多发。
大阪减轻褐变病(果锈)对策:
1、提高果皮中的钙含量,控制过度施氮肥(氮和钾会妨碍钙吸收);
2、扩大树冠面积;
3、减轻坐果负担;
4、套有色袋子(绿色、蓝色),减轻果皮的黄化。
阳光玫瑰果袋选择:
摘粒作业后,尽早套袋。套袋的目的是防止病虫害和药剂的残留,同时也对阳光玫瑰的果皮色维持黄绿色,减轻褐变的发生有效。
日本常见绿色和青色果袋
阳光玫瑰香味问题:
果实发育过程中先形成酸,再形成糖,再形成色素,最后形成芳香物质。
保证阳光玫瑰香味的先决条件,首先是果实充分发育成熟。
果实发育所需要的养分,基本是叶片合成的,阳光玫瑰果实发育期110天,叶片有效光合日龄约70天,保证临近成熟阶段,树上仍有足够的功能叶,是保证果实发育成熟的关键。
阳光玫瑰不建议绝后摘心,满架后反复一叶摘心,果粒临近停止膨大后,也保留几片副梢。
阳光玫瑰的香味分析:
决定阳光玫瑰香味的相关因素,主要有成熟度(含糖量)、酯酶活性、果实干物质含量。
芳香类物质形成后多被糖苷束缚,香味无法发挥,在酯酶作用下芳香类物质方可被释放。
酶的形成需要大量氨基酸,适量的氮、活跃的根系及叶片,是合成氨基酸的关键。
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