• 1、爱吃香菜的朋友请注意：香菜虽香，但四类人要少吃
• 2、为啥有人讨厌香菜，有人特爱吃？科学家给出了靠谱的答案！
• 3、香菜好处多，却有这4个禁忌，知道的人寥寥无几

爱吃香菜的朋友请注意：香菜虽香，但四类人要少吃

有人说世界上只有两类人——吃香菜的和不吃香菜的。

不知从何时开始，香菜好像成为了生活当中人们习以为常的菜品，到饭馆里去吃饭，老板一般都会各种问你：老板，要不要加点香菜？

当然，有的师傅干脆就不问，直接默认你可以吃香菜。但不可否认，有不少人一看到碗里有香菜，就立马跟犯了强迫症一样，开吃之前必须把碗里的香菜给夹出去，否则无从下口。

据调查，全世界大约15%的人讨厌吃香菜，这可能是天生的！！！

曾有科学家对25000人的DNA进行过研究，他们发现讨厌吃香菜的人，他们的11号染色体上具有特殊的基因，这种基因对于香菜里的醛类物质非常敏感，确切说是非常反感——会觉得香菜气味特别难闻。

简而言之，爱香菜的人认为香菜是画龙点睛，而讨厌香菜的人则觉得：香菜简直是臭菜！

香菜又名芫荽，是一种古老的香料，原产于地中海地区，公元前1世纪，张骞从西域带回来，至今已有2000年了。

香菜着实营养丰富，每100g香菜里含有高达48mg的维C。

同时作为一种调味蔬菜，它一般都不会经过高温烹饪，所以可以防止维C的流失，此外香菜里的钙含量达到101mg，已经接近以高钙著称的牛奶。

香菜含有40多种化合物，其中82%是醛类物质，而正是这些醛类化合物的存在，使得香菜可以散发出强烈的味道。

不过吃香菜也有讲究。

如果你正属于这四类人群，记得要少吃香菜哦

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为啥有人讨厌香菜，有人特爱吃？科学家给出了靠谱的答案！

如果以一道菜将人来分类

在小编看来，这世界只有两种人

吃香菜的和不吃香菜的

据调查，全世界大约有15%的人是讨厌香菜，你是不是其中之一？

可能是天生的！

美国的科学家们曾对两万五千人的DNA进行了研究，他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。

这种基因对香菜里的醛类物质（香菜味道的来源）很敏感，确切地说，应该是反感，所以会觉得香菜的气味很难闻。（PS：香菜的英文名称叫“Coriander”，它在古希腊文里的原意可是“臭虫”的意思哦~）

这下放心了~不吃香菜，并不是自己矫情，原来是天生没这个命~

不过，也有一些人，以前讨厌吃香菜，现在喜欢得不得了；或者之前喜欢现在却讨厌。

有人解释，这种情况是因为「性状是基因和环境共同作用的」而造成的。

后天的环境因素，同样也能影响性状。

有人讨厌，自然就有人喜欢了~

@佳佳：香菜是世界上最好吃的菜了，真搞不懂为什么有些人不喜欢吃！

@姚小迪：单位食堂必备一大盆香菜，吃面的，吃馄饨的，都会往上面加一大勺香菜，加在拌面里面最香。

@Lee：烫在火锅里面的香菜很提味呀，凉菜拌一点也很好吃啊，还有牛肉面，麻辣烫，酸辣粉等等带汤的东西里，没有香菜你们怎么吃得下去啊？

@非凡：我爱香菜，吃兰州拉面可以不要面，但是不能不放香菜！

爱吃香菜的人对香菜简直爱得狂热！爱到什么地步呢？

仅仅在菜里加香菜已经满足不了他们了！

什么东西都可以被他们弄个香菜味的出来！只有你想不到，没有他们做不到的！

来看看他们的花式吃香菜法：

简直爱（sang）得（xin）深（bing）沉（kuang）！

尽管小编极其讨厌香菜，然而还是不得不承认，香菜这个东西虽然吃着不咋地，但是多吃它的好处却是杠杠地。

据《本草纲目》记载，香菜具有健胃消食、祛风解毒、促进周身血液循环的医疗作用，可用于治疗胃脘冷痛、消化不良、乳汁不足及性冷淡等症状。

它的不同吃法具有不同的功效：

• 治疗风寒头痛、消化不良症

香菜和橘皮、生姜一同煮成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。

具体做法：粳米100克，煮粥熟后，加入熟牛肉末50克，生姜末3克，橘皮（切碎）3克，食盐、味精适量，再煮沸，最后加入香菜末9克，拌匀即可。

注意：非风寒外侵导致的感冒不宜吃

• 香菜汁治疗麻疹

根据临床试验，用60—70 ℃的香菜汁擦拭患处，可以有效治疗麻疹。

• 可做天然防腐剂

香菜不光可以治病，还有抑菌作用，可以当做天然的防腐剂用哦。

把香菜捣碎，然后过滤，得到香菜汁。可以抑制90%的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌，也可以根霉、毛霉等霉菌。

• 降血压

鲜香菜加葛根用水煎服，早晚各喝1次，对治疗高血压有辅助疗效。

不过，虽说吃香菜好处不少，但并不是人人都能多吃哦~

即使你超级爱吃香菜，但如果你属于这5类人，劝你再爱也得少吃。

1、汗多、体味重、有口臭

平时汗多，或患有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡，就别多吃了。

香菜具有温热、发疮的作用，会加重体味病情。

2、皮肤过敏或大病初愈

皮肤过敏的人，吃了容易引发过敏；大病初愈的人，往往都气虚，吃多了自然不利于身体恢复。

3、手术后的病人

术后有疤，多吃香菜容易造成疤痕增生。

4、气虚的人

如果你经常出现乏力、倦怠的情况，并易患感冒，说明你气虚。

这时候就别吃香菜了，香菜味辛能散，吃多了会耗气、损精神，从而加重气虚。

ps：香菜属于感光蔬菜，吃完后最好别晒太阳，否则很容易晒黑。

其实，与香菜一样性质的蔬菜还有很多。

比如茼蒿、香椿、鱼腥草、榴莲、大蒜、芹菜、韭菜、葱.....这些蔬菜水果，人们对它们的态度，也会出现两极分化的情况。

可谓是「甲之香菜，乙之臭虫」，爱的人很爱，讨厌的极其讨厌。

那么，你呢？最讨厌吃哪种菜？

赶紧来评论区留言，吐槽一下吧！

香菜好处多，却有这4个禁忌，知道的人寥寥无几

你喜欢吃香菜吗？如果说榴莲在大众心目中的喜爱程度分为两个层次，那么香菜在这方面的受欢迎程度并不逊色，甚至可以直接分为喜欢香菜的人和讨厌香菜的人两个群体。在大多数情况下，香菜被用作调味品或配菜。其实香菜的营养价值不可小觑。

　　吃香菜有什么好处？

香菜又称芫荽、胡荽、盐荽等，由于它的茎和叶含有一种特殊的芳香气味，所以人们通常称它为香菜。香菜含有挥发油、蛋白质、维生素B2、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、铁、钙和其他矿物质。虽然很多人不喜欢香菜，但是吃香菜有很多好处。

　　健胃消食:赖襄含芫荽油，辛温，有祛风解毒、健胃消食的作用。香菜的独特风味还能促进胃肠蠕动，增强消化功能，从而增加食欲，可以改善食欲不振、食欲不佳的症状。

　　香味和腥味:香菜的特殊香味具有香味和腥味的作用，所以香菜也被用作常用调料。

　　预防和改善缺铁性贫血:香菜含铁量是番茄的7倍，与芝麻相当，因此可以预防和改善缺铁性贫血。

　　增强免疫力:香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高，能增强人体免疫力。吃香菜对一般呼吸道感染的防治也有辅助作用。

　　富含维生素B2:香菜中还含有丰富的维生素B2，可以缓解因缺乏维生素B2而引起的角膜炎、结膜炎、疲劳等症状。

虽然香菜有很多优点，但是并不是所有人都适合吃香菜。

这四种人不适合吃。

关于香菜，有传言说吃香菜会导致阳痿，这让很多男性对香菜敬而远之。那么，吃香菜真的会导致阳痿吗？

其实这种说法是没有科学道理的。吃香菜不会导致男性阳痿。虽然香菜中含有一些矿物质、维生素和特殊香料，但没有科学证据证明食用过多香菜会导致男性阳痿。

虽然吃香菜不会导致男性阳痿，但确实有一部分人不适合吃香菜，比如以下四种:

　　胃溃疡患者:

由于香菜气味浓烈，性温，人吃后容易刺激胃黏膜，还会加重胃里的热。胃溃疡患者胃热过盛，胃黏膜溃烂。食用性味温而辛辣的香菜，不利于胃溃疡的治疗和康复。

　　有口气者:

香菜含有多种挥发性香气成分，有一种特殊的气味。有口气的人吃了香菜后会让嘴里的异味更明显。所以有口臭的人尽量不要吃香菜，否则对改善口腔异味没有帮助。

　　有狐臭的人:

香菜性温，味辛，能刺激汗腺分泌。因此，有狐臭的人最好避免食用香菜，否则容易使腋下的汗腺分泌更加旺盛，从而加重狐臭症状。

　　孕妇:

孕妇不宜多吃香菜，因为孕妇是一个特殊的群体。过量食用辛温的香菜，容易导致子宫收缩，有流产的风险。

在食用香菜时，需要注意的是，绝对不能食用变质腐烂的香菜，因为这些香菜含有大量的毒素、细菌等有害物质，不仅会影响口感，还容易引起腹痛、腹泻。

另外，香菜不宜长期过量食用，否则容易浪费精神，加重气虚症状，甚至引起眼疾。

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