文章目录：

• 1、感谢“医”路有你！致敬新会医师
• 2、【医卫人才】蓬江区：李国泉 | 杏林妙手施仁术，患者康复展笑颜！
• 3、柑桔的知识，你知道几个呢？

感谢“医”路有你！致敬新会医师

无影灯下，

一站就是几个小时；

夜班岗里，

轮换已过数十春秋；

学海路上，

孜孜不倦至花甲年……

这是众多中国医者的“医”生。

8月19日，是第七个中国医师节。长久以来，江门新会广大医务工作者弘扬“敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆”的精神，勇担使命、仁心济世，努力为人民群众提供更加优质高效的健康服务。感恩“医”路有你，今天，一起致敬了不起的葵乡医师！

感谢“医”路有您，致敬新会医师(可多选) 新会区人民医院 周清霞 新会区中医院 林永俭 新会区妇幼保健院 周秀春 新会区第二人民医院 黄景培 新会区第三人民医院 郭美萍 新会区疾病预防控制中心 黄伦英 新会区皮肤医院 曾文亮 新会区司前人民医院 刘东海 新会区会城街道办事处社区卫生服务中心 麦炳权 新会区大泽镇卫生院 何社胤 新会区崖门镇卫生院 谭俊民 新会区大鳌镇卫生院 李贵田 提交

江门市新会区人民医院——感染性疾病科主任周清霞：

擅长救治各类感染性疾病，对新发传染病的管理救治有丰富的临床经验。

周清霞从事感染科疾病诊治16年，职业风险较高，工作强度较大。其间，她先后经历了2009年甲型H1N1流感流行、2013年H7N9型禽流感流行，2014年广东省登革热流行、2017年乙型流感流行、2018年本地区登革热流行、2020年新冠疫情等防控……周清霞带领感染科团队，以精湛技术及高度责任心，守护了新会人民群众的健康。新会区人民医院感染性疾病科获得2022年新会区模范集体称号，周清霞个人获得“江门市抗击新冠疫情先进个人”及“江门市优秀共产党员”称号。

江门市新会区中医院——普通外科副主任医师林永俭：

擅长胃肠外科、肝胆外科、甲状腺肿瘤、乳腺癌、各种疝气、胸腹部创伤及外科各种疾病的外科及综合治疗。

林永俭，1999年毕业于中山医科大学临床医学专业，从事外科、教学工作已20余年，曾在中山大学附属肿瘤医院进修，现任广东省抗癌协会大肠癌专业常务委员，江门市医学会胃肠外科学会委员，江门市医学会肝胆胰外科学分会委员，中国NOSES联盟广东分会理事职务。多次获得医院工作标兵、优秀员工、优秀医师表彰，并屡获患者及家属的表扬和锦旗。

江门市新会区妇幼保健院——妇科主任周秀春：

擅长妇科肿瘤、腹腔镜微创手术及盆底重建手术。

周秀春从事妇产科临床工作已有21余年。工作上，她兢兢业业、任劳任怨、刻苦钻研，始终坚持“医者父母心”的原则，把患者的生命安全放在第一位。她深切能理解患者作为妻子、母亲、女儿等角色的重要性，并设身处地为患者着想，数次顶着压力，成功为多位患者保住子宫。周秀春常常收到患者的感谢信和锦旗，并多次获评为优秀共产党员。

江门市新会区第二人民医院——内二科副主任黄景培：

擅长内科呼吸系统疾病及内科急、危重症的救治，熟悉掌握经纤支镜下气管插管术、呼吸机有创及无创通气技术，对慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘等呼吸疾病的诊治有丰富的临床经验。

黄景培，2010年毕业于广东医学院临床医学，此后在新会区第二人民医院从事临床内科诊疗工作至今。2013年，他参加新会区第三届职工技术竞赛（卫生赛区）急救技能比赛，获得“病例书写”项目第二名、“气管插管”第三名；2017年，参加新会区卫生应急技能竞赛，获得技能操作项目三等奖；2020年，成为江门市首批援鄂医疗队一员驰援武汉，同年，获得武汉东西湖方舱医院颁发的表扬证书；2020年，获得江门市抗击新冠疫情先进个人；2024年6月，获评为江门市优秀共产党员。

江门市新会区第三人民医院——精神三科主任郭美萍：

擅长精神分裂症、心境障碍、神经症的诊疗，精神科临床诊疗经验丰富。

郭美萍是广东省司法精神病鉴定专家、江门市精神残疾评定专家、江门市心理卫生协会理事。多年来，她在精神障碍诊疗及康复护理工作上积极探索、不遗余力，是患者信赖的好医生，多次收到锦旗和感谢信。她带领团队不断优化服务流程、提高服务质量，并成功创建“新会区青年文明号”。业余时间，她积极参与义工活动，开展未成年人心理个案服务及心理危机干预，参与健康宣教活动，用专业知识为侨乡人民群众精神心理健康贡献力量。

江门市新会区疾病预防控制中心——防疫科科长黄伦英：

擅长疾病预防控制。

黄伦英从事疾病预防控制工作20年。作为全区艾滋病防控工作者，她用责任和关怀，为艾滋病患者撑起一片蓝天，成了他们的“知心姐姐”和“生活参谋”，用实际行动诠释疾控工作者的责任与担当。2020年，获得江门市优秀“最美家庭”称号；2023年，被评为新会区新冠疫情防控工作表现突出个人；2024年，获评为江门市优秀共产党员。

江门市新会区皮肤医院——主治医师曾文亮：

擅长常见皮肤病的临床诊疗，以及激光美容、注射美容、皮肤浅表肿物微创切除、腋臭微创治疗等。

曾文亮，1998年投身医疗卫生事业，并在2000年参加义务兵服役，服役期间表现突出获得“优秀士兵”称号。2002年完成兵役后，他转业继续投身于医疗卫生事业，工作上始终认真负责、勤奋向上、兢兢业业，多次参加义诊、科普宣教等卫教工作，并被推荐加入新会卫生系统宣传科普专家团，2023年获评为新会区皮肤医院年度“优秀医师”。

江门市新会区司前人民医院——医务科主任刘东海：

擅长中医骨伤。

刘东海，是广东省基层医药学会创伤救治专业委员会常务委员、广东省临床医学学会运动医学专业委员会委员、江门市中医药学会骨伤专业委员会常务委员、江门市医学会运动医学分会会员、江门市中医药学会治未病专业委员会常务委员、江门市中医药学会整脊专业委员会委员。2014年、2015年被评为医院优秀医生；2016年被评为江门市基层优秀医生；2020年，获评为江门市抗击新冠疫情先进个人。

江门市新会区会城街道办事处社区卫生服务中心——东甲村卫生所所长麦炳权：

熟练掌握内科常见病及多发病诊治，对治疗疑难杂症有独到之处。

自参加工作以来，麦炳权一直在临床一线工作。他积极参与组织科室内疑难病例、急危重症病例的讨论，年门诊量超3万人次。疫情防控期间，担任发热门诊组长，积极参加防控治疗工作。工作中，他真诚对待每一位患者，“急患者所急，想患者所想”，不间断对慢性病患者进行随访及指导预防，多次获得患者赠送的锦旗，并获奖为医院“优秀职工”。

江门市新会区大泽镇卫生院——门诊副主任何社胤：

擅长中医内科。

自2000年参加工作以来，何社胤积极参加科研工作，曾协助广东省中西医结合医院完成“自血疗法”的科研工作，并于2022年发表“自血疗法治疗哮喘”的新技术推广。2018年，被评为“优秀医师”；2019年，被评为“新会区基层好医生”；2020年，被评为“基层好医生”；2022年、2023年，被评为“最美医师”；2023年，被评为“大泽镇优秀共产党员”……2013年至2023年，多次获评新会区优秀个人。

江门市新会区崖门镇卫生院——综合内儿科主任谭俊民：

从医30年，谭俊民一直扎根基层，爱岗敬业，尽职尽责，全心全意为患者服务。他的医疗技术精湛，熟练掌握临床医学与医学技术，多次考核获得优秀等次。

江门市新会区大鳌镇卫生院——党支部副书记、医务科主任李贵田：

擅长普外科常见疾病的手术治疗，对内科、儿科常见病多发病等诊治有丰富的经验。

基层从医35年，李贵田始终把患者的健康和生命安全放在首位。无论是患者或是医院打来电话，无论是正在吃饭还是已经睡觉，他总是第一时间响应。他积极开展甲状腺、乳腺、肝胆、胃肠外科、四肢骨折等手术，救治的患者不计其数。李贵田多次被评为“大鳌镇优秀共产党员”，2018年，获得江门市卫健局授予“最美家庭医生”称号；2021年，获评为“江门基层名医”。

撰文：黄绍侦 通讯员 林炜杰

设计：区瑞香

策划：肖伟

图片：新会区卫生健康局供图

出品：新会区卫生健康局 新会区委宣传部 南方 新会频道

【作者】

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端

【医卫人才】蓬江区：李国泉 | 杏林妙手施仁术，患者康复展笑颜！

一年接诊量8600多人次，张口就能叫出每个患者的名字，对每位患者的情况如数家珍……江门市中心医院蓬江分院（江门市第二人民医院）有位基层名医，他叫李国泉。27年如一日，李国泉用一份执着的坚守，为成千上万名患者解除病痛，践行着白衣天使的神圣使命。

立 志 学 医

誓愿悬壶济世暖杏林

1972年，李国泉诞生于广东省的东部山区——梅州。梅州市是客家人比较集中的聚居地之一，被誉为“世界客都”，同时也是国家历史文化名城。幼年的李国泉家境十分窘迫，家里常常揭不开锅。李国泉从父辈口中得知：本来父亲还有一个弟弟，长得一表人才，能歌善舞，聪明活泼，很惹人喜爱，但是在12岁的时候，得了腮腺炎，而无钱医治，最终口腔溃破，家人只能眼睁睁地看着他死去……李国泉听了，立志当一名救死扶伤的医生，防止这样不幸的事情再次发生，不但要使家人幸福安康，更要尽自己所能去帮助所有需要帮助的人。

李国泉学习异常刻苦，毕业于中山大学临床本科，通过漫长而艰辛的学医过程，经过重重考核进入江门市第二人民医院（以下简称：“市二医院”）皮肤科工作。先后获得“江门市高层次人才”“蓬江区卫生系统先进工作者”等称号。

李国泉代表医院接受江门市化妆品不良反应监测哨点授牌，并连续多年获江门市化妆品不良反应监测先进集体和先进个人称号

作为江门市中心医院蓬江分院（市二医院）皮肤科门诊主任、主任医师，李国泉还承担了很多学术任职，如江门市医学会皮肤病学分会委员、江门市预防医学会性病防治专科学会委员、广东省中西医结合皮肤病专业委员会委员、广东省医学美容学会毛发医学专业委员会常委；同时市二医院皮肤科还担任着江门市化妆品不良反应监测、江门市性病监测的职责。

深 挖 宝 库

新研创中医外治疗法

皮肤是人体最大的器官，它的健康与否，与人体的舒适程度及社会交往息息相关。如果你认为皮肤病只是婴儿的湿疹、青少年的痤疮、孕产妇的色斑，那就过于片面了。皮肤病说小也小，说大也大，患有湿疹，会因无处不在的瘙痒而坐立不安、备受煎熬；长有“青春痘”（痤疮），也会让不少年轻人因形象受损而情绪低落、羞于见人；至于天疱疮、类天疱疮，则会在一定程度上威胁着人们的生命安全……

作为一名从事皮肤病诊疗工作的专科医生，李国泉深切感受到患者身受皮肤病的痛苦。他且行且探索，带着一份敬畏之心，决心要在皮肤病领域有所作为。

他深刻体会和实践着著名江门皮肤界泰斗、江门名医、江门皮肤性病学发展奠基人谢礼豪主任医师清热解毒凉血法治疗皮肤病的学术思想，为患者解决常见和疑难皮肤病以及危、急、难、重皮肤病。其创新中医外治法，擅长用中西医结合的理念诊治皮肤病、性病、男性病（前列腺炎、不育症），擅长激光美容、包皮、腋臭、体表肿物等的手术治疗。临床之外，主持完成市科技科研项目3项，在省级、国家级杂志发表论文18篇。

中医外治法是中医的特色治疗方法。20多年来，李国泉带领科室医护人员，深入挖掘中医外治方法，系统整理文献资料结合临床实践，逐渐摸索和总结出30余种适合于治疗皮肤病的中医外治疗法。逐步建立中西医结合皮肤科、脱发专科、医疗美容、医学护肤专科，经临床应用显示，这些疗法安全可靠，副作用小，费用低廉，操作简便、便于临床推广应用，这些中医外治法和中医方药的研究赢得了同行专家的认可并获多项科研成果和奖励。

攻 克 顽 疾

妙手施仁术创造奇迹

走进诊室，首先映入眼帘的是一面面锦旗，整齐地挂在墙壁。“医术高超，妙手回春”“医术精湛，热心为民，医德高尚，仁心仁爱”……来自广州、山东、湖南等各个省市的患者表达了对李国泉大夫的感激之情。

李国泉在忙碌的工作中

诊所面积不大，却坐满了病人，在这样一家位置有些偏僻、设施也较简陋的诊所，何以赢得全国各地的患者慕名而来？

51岁清远人（现居广州）陈女士便是其中一位。自2014年11月开始，头部突然出现多处脱发，在广州辗转多家医院和美容院治疗，花费上万元，但疗效欠佳。2015年4月初，经人介绍，陈女士抱着半信半疑的心态找到李国泉，“广州这么多三甲大医院都治不好了，一所名不见传的二甲医院能治得好吗？”初诊时，她头发稀疏得寥寥可数，大部分头皮光滑，需带假发出门。李国泉因人制宜，以何首乌、侧柏叶、当归等草本配方为主，外涂内服，配以针疗、药物治疗，2015年5月5日第二复诊时，陈女士已可以看到散在性成熟毛囊和健康毛发，至第三次复诊，已看到大量成熟毛囊和健康毛发生长，脱发基本痊愈，头发乌黑亮丽，取得了较好的临床效果。

“陈女士终于可以摘下假发出门了，她高兴极了，为表达自己的感激之情，不仅专门到医院送来了锦旗，还介绍相同病症的患者前来诊治，被人信任的感觉真好！”李国泉说。

像这样的病例还有很多。2020年10月，李国泉接诊了一位来自湖南的坏疽性脓皮病患者，该患者曾经在湖南省多家著名三甲医院就诊，症状反复。在李国泉的精心照料下，半个多月痊愈，回湖南后，3个多月过去了，未见复发。患者专程从湖南寄来锦旗，让江门的亲戚送给李国泉，以表谢意。

广州患者专程从广州送来锦旗以表谢意

据李国泉介绍，在他们科，通过以中医外治法为主的治疗手段，使皮肤病患者摆脱生命危险、重展笑颜的事例数不胜数，充分彰显了祖国中医瑰宝外治法的神奇疗效和魅力。

治 病 救 心

用爱心践行医学誓言

李国泉常说：“做一名好医生不单要医术高明，更重要的是拥有良好的医德修养。”李国泉热爱自己的工作，对待病人总是和蔼可亲，耐心细致，凡是接受过他治疗的病人，大都有一种沐浴春风的感觉。在众多病人看来，他是个值得依赖的人。这不仅因为他高超、精湛的医术，还在于其无私地为病人服务的精神。

皮肤病有个特点，许多病虽不会直接危及生命，但却影响患者的容貌，给患者带来巨大的精神压力，因此，在皮肤病治疗中，心理治疗尤为重要。从医多年的李国泉深知这一点，为减轻患者的心理负担，他经常采取不同的心理疏导方式，帮助他们树立战胜疾病的信心，被患者亲切地誉为“知心大哥”。曾经有一位来自棠下农村的初中生，就因为他的“知心”，重新树立了生活的信心。

这位患者初诊时，面部长满囊性痤疮，之前虽在多家医院就诊却收效甚微。患者平时总用长头发把脸遮住，不愿与人交往，一些同学和她开玩笑，给她起绰号，导致她非常自卑，一度想退学。李国泉知道，对待这样的患者，应该首先为其打开心结。于是，他耐心地跟患者分析病因，解除她的心理负担。同时，根据病人的症状和以前的治疗情况，判断她感染的可能是一种特殊的病菌，并据此为病人制订了有效的治疗方案。渐渐地，患者的心情舒畅了。一个月后，皮肤上的痤疮全部消退，与初诊时判若两人。后来这名患者顺利考上棠下中学，正踌躇满志地向着理想冲刺。

2012年，居住在新会区司前镇的年过七旬的梁伯独自一人坐车来到江门找李国泉看病，当时交通和通信还没有现在这么发达，也找不到市二医院，经多次问路才找到李国泉。当时他全身皮肤瘙痒，在很多医院都看过，效果都不太理想，李国泉给他开了药。但是他不懂怎么坐车回司前，李国泉就用摩托车把他送到车站，为他买好票，送他上车。经过治疗，他的皮肤瘙痒症得到治愈，对李国泉一直心存感激，现在家里生活也较以前明善改善了，他儿子也买了小车， 2019年突然有一天，已84岁高龄的梁伯让儿子专程陪他来市二医院探望李国泉，并送这上一面锦旗。“事隔这么多年，梁伯还一直惦挂着这件事，让我感到很惊讶，这就是一个医生的荣耀！” 李国泉自豪极了。

2019年11月，新会司前84岁高龄的梁伯专程送来锦旗

顺着这个插曲将话题引向医患关系时，李国泉的笑容渐渐收敛起来。

“确实，现在的医患关系很受关注。” 李国泉一脸严肃，“所谓医者父母心，就是要求医生时刻把病人当亲人，他们就是我的父母儿女、兄弟姐妹，要将心比心，感同身受，凡事多站在病人的角度来考虑。只有这样做，才会对病人负责，才会严谨对待病情，对病人的身体状况了如指掌。要知道病人的任何抱怨都是有原因的，不可能无缘无故向医生求助，毕竟无理取闹的人只是极少数。”

李国泉确实是这么做的。他把病人的生命和健康始终放在第一位，用行动诠释“医者父母心”的生动内涵。碰到一些家庭比较困难的患者，他让主管医生尽量减免费用，并组织全科室医务人员为患者捐款，让患者安心治病。

对患者而言，生病是痛苦的，但遇到这样一位有职业道德又有职业素养的医生，无疑又是不幸之中的万幸！

面对神圣的职责，面对自己奋斗终生的医学事业，李国泉始终怀着一颗仁爱之心，用精湛的医术，在他的医疗生涯中辛勤地耕耘着，用无数个感人的小故事树立了一名白衣天使的光辉形象，用实际行动践行着医师宣言。

—END—

来源：中共蓬江区委组织部

柑桔的知识，你知道几个呢？

写这篇文章的目的是为了给自己一个备忘录，因为突然异想天开想做一个桔子主题连锁店。

星巴克是卖咖啡的，蜜雪冰城是卖冰淇淋的，奈雪的茶是做奶茶的，还有星罗棋布在大街小巷的传统茶馆……还没有一个专门的桔子主题饮品店，这也许是一个商机，可以给大众多一个健康消费的选项。

从全球来看，柑桔是百果之王，世界第一大类水果，世界第三大贸易农产品，占所有水果消费量的23％。全球约有135个国家和地区生产柑橘，主要分布在北纬以南和南半球的部分地区，目前世界柑桔种植主要集中于亚洲，其种植面积占世界柑桔栽培面积的52.90%，其中，中国排名第一。

柑桔（Citrus reticulata Blanco）是芸香科、柑桔属植物。性喜温暖湿润气候。柑桔是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑桔属和金柑属。中国及全球大部分国家/地区栽培的柑桔主要是柑桔属。柑桔属包含柑、橙、桔、柚、柠檬等品种。

中国柑桔经济栽培区域主要集中在北纬20°~33°之间，主要分布在广西、湖南、湖北、广东、四川、江西、福建、重庆、浙江、云南、贵州、陕西、上海、海南、河南、安徽、江苏、甘肃、西藏等省（自治区、直辖市）。

柑桔所含有的人体保健物质已分离出30余种，其中主要有类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等，具有促进消化、缓解疲劳、降血脂，提高免疫力、补充维生素、预防癌症等功效。

柑橘除了鲜食外，还可以制作成各种食品、香精和工业用品。近年来，市场对柑橘功效成分产品的需求呈井喷式增长；柑橘果胶因其卓越的凝胶性、乳化稳定性和增稠性等功效，已广泛应用于牛奶、保健品及药品；柑橘类黄酮因具有很强的抗氧化、抗过敏、抗病毒等功效，也普遍应用到保健品中；柑橘香精油具有使人体中枢神经镇静、减轻应激性、消炎抗菌、美容保健等功效，已广泛应用于食品、化妆品和日化产品。

世界柑桔产量的35%用于加工，巴西、美国加工果汁的柑橘达70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中国柑橘年加工量实际不足年产量的10%。

今天就给大家聊一聊柑桔加工成的各种产品。

1、橙汁柠檬汁

这是最常见的柑桔制品，柑桔的维C是最容易获得的，在家庭每天都可以现制。

18世纪麦哲伦航海，船员得了坏血病就是橙汁治愈的，到现在为止，橙汁都还是有些国家的战略物资，尤其是潜水艇、航母这样的远洋舰队。所以晚上一杯牛奶，早上一杯橙汁是很好的生活习惯。

2、柑桔罐头

这是70、80年代出生的小朋友们的最爱，在物资相对匮乏的年代，作为奢侈品的酸酸甜甜的罐头一打开，眼睛都会直了，一瓣一瓣的桔子吃下去，汁也一滴都不会剩，人生从此都是坦途，走上了康庄大道。

3、柑桔蜜饯

柑桔蜜饯的做法，南北东西差异比较大，选材也各有差异，柚子皮也是选择。唯一不好就是太甜了，甜到腻人，但相对冬瓜蜜饯，风味是胜出太多了。

4、陈皮

陈皮在南方省区都有制作，以广东新会的为最佳，工艺复杂、三蒸三晒发酵，时间越长越好，“20年陈”以上的那就是天价了。多吃陈皮具有健脾开胃的功效，其中含有特殊芳香，能够改善食欲，促进消化液分泌，增强肠道功能，缓解脘腹胀满、食欲不振、食少吐泻等症状。其次，陈皮具有燥湿化痰的作用，能够去除体内的湿气，促进痰液排出，对于咳嗽痰多的症状有一定缓解的作用，现代临床常用于辅助治疗支气管炎、肺炎等疾病。

5、柑普茶

新会陈皮远近闻名，云南普洱历史悠久，采用正宗的新会陈旧陈皮和纯正云南普洱茶按普洱茶制作工艺制作而成，是新会陈皮和云南普洱茶的完美结合，相得益彰，陈皮飘香、普洱甘醇、越陈越香，耐冲耐泡，汤色明亮，入口顺滑。常饮此茶，生津回甘，开胃消滞，加上新会陈皮的霸气回甘，造就风味一绝的高品位。

6、柑桔菜系

柑桔类水果可以做成各种菜，中西餐都有，有些作为搭配，有些作为调料，而柠檬是应用最广的，水果沙拉里柑桔也是常客。而在东南亚菜系里柑橙桔柚就更是无处不在了。

在中国，指橙近几年流行起来，作为高端西餐的配料是非常不错的，进入口中颗粒感和爆浆感与鱼子酱是可以媲美的。

7、柑桔巧克力

这一款我也没有尝过，据说韩国日本比较流行，但试想一下，巧克力比较腻，而柑桔解腻，说不定也是绝配。个中滋味只能等我尝到了再跟大家讲了。

8、柑桔果冻

小朋友们对果冻的热爱肯定是远远超过主食的，一口气可以吃很多个，停不下来，嫩嫩滑滑的感觉是飞一般的感觉，就连我都觉得果冻是一个了不起的发明，尤其是桔子果冻，冰箱里拿出来的囗感是最好的，应该给发明者授一个美食勋章。

9、蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶里的柚子皮也都具有食用价值。

对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好地改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。

10、桔子果酒

柑桔果酒一般有两种做法，一种是把果子泡酒，一种是用柑桔发酵来酿酒。有一款西班牙的桔子酒来佐西餐是绝配，在某种角度是不逊色于干白干红的。

这样好喝的酒一定不能贪杯，微醺即可，出门见风倒可不是件好事。喝过梅子酒的朋友是可以心领神会的。

11、桔瓣糖

从80年代的硬桔瓣糖到现在的牛皮糖，桔子糖在糖果里都是独立存在的，许多人甜酸的回忆也许就是这一颗糖而开始的，现在看着想着都会有生理反应。

12、桔子果酱

早餐用桔子果酱蘸个面包，馒头，美好的一天就此开始。对人类而言甜味对心理是属于治愈系的，当然也不仅限人类，狗熊、猴子等动物掏蜂蜜的行为都不例外。

13、咸金桔

咸金桔是用盐腌制后的金桔，在广东福建沿海一带是许多年积淀下来的一款必需品。

对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的治疗作用。咸金桔是广东地区的常见食材，具有化痰止咳、抗寒、保护心血管、促进消化的功效。

14、柑桔蛋糕

蛋糕里的爱马仕必须是橙色的，这样才显得高贵，显然这橙色你不能用胡萝卜去做吧，也不能用工业色素，那柑桔的提取物肯定是最好的选择了。不仅是高贵，而且是喜庆，想想过年的时候吧，谁家里还没有一筐两筐柑桔的。

15、柑桔柠檬干片

柠檬片干，含有糖类，钙，磷，维生素B等多种营养物质，可以消除皮肤中的色素沉着。柠檬性温，味苦，可以健胃，止痛，具有生津止渴的功效。

还可以祛暑安胎，可以利尿，可以调节血管的通透性。因为柠檬的热量很低，具有很强的收缩性，有助于减少脂肪，还可以减少血液粘稠度，防止心血管动脉硬化。还可以治疗支气管炎和鼻咽炎。

16、橙醋

橙醋在日料、沙拉里用得比较多，它具有消除疲劳，促进新陈代谢的功效。还能调节酸碱平衡，消除疲劳，有利于人体三羧酸循环的正常过程。从而平滑有氧代谢，清除沉积的乳酸。橙醋中所含的钾、锌等矿物质元素在体内代谢后会产生碱性物质，可以防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。还可以提高免疫力，保护身体免受侵袭，预防胃癌、食管癌等癌症的发生。

17、柑桔维C含片

饮食的不规律，摄入营养的不均衡，都是导致亚健康的主要原因之一，而每天一粒维C含片是简单而有效的方法。这个世界上的维生素生产公司如果没有一款与柑桔有关的产品，我都会质疑它的专业性，当然答案是没有这样的公司。

18、柑桔柠檬冰淇淋

许多的冰淇淋冰棍都会有柑桔柠檬香精的影子，尤其是以它们为主题的产品会让你在炎炎夏日里，念念不忘必有回响，因为酸酸甜甜早就刻在了每个人味蕾DNA上了，这样的冰淇淋任谁想到都会掉口水。

19、柑桔类黄酮

柑桔类黄酮，主要存在于柑桔属植物果实的外皮中( 包括外果皮，囊膜，柑桔作为中药材常入药在中国有数千年。对于柑橘黄酮的生物活性及抗癌活性的研究已日益深入。柑桔黄酮根据黄酮结构命名大致可分成类: 黄酮苷类，如柚皮素、橙皮苷等; 多甲氧基黄酮，如川橙蜜橘黄素。其中，橙皮苷辅助药物用于改善病人血管疾病; 橙皮苷具有抗炎症和镇痛的功效，与地奥明联合使用，体内和体外的研究结果都显示出明显的保护作用; 与柚皮苷联合使用，具有降低胆固醇以及抗癌的效用。

全球保健品排名前20 的品类，有12类是类黄酮产品，它具有抗氧化、消除自由基等功效。

20、柑桔香精

全球柑橘香精的市场价值在2015年估计达到81亿美元。下一个十年的年复合增长率（CAGR）预计将达到4.9%， 到2025年底收益超过130亿美元。

美国和西欧国家是全球柑橘香精的最大需求地，因为这是解决和掩盖狐臭的最佳选择。

而需要大量使用柑橘类香精的终端行业可大致分为饮料、开胃菜、糕点、糖果、乳制品、香水和洗涤剂等。其中饮料和乳制品行业对柑橘类香精的需求量最高，目前这两个领域的收入占到了全球柑橘类香精市场超过60%。

而连柑桔花都可以提取精油，这确实不知道柑桔有什么地方不是宝了。

你回去看看家里的餐具洗洁精，基本上都含有柑桔柠檬香精。而欧舒丹的护手霜最好闻的就是桔子味道的。

而绝大多数的香水都含有柑桔香精，而爱马仕就有多款柑桔主题香水。

21、柑桔果胶

柑橘果胶（Citrus Pectin简称CP）是从柑橘、柠檬、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一种多糖复合物，分子是以一种长链碳水化合物结构存在， 分子量为5-30万Da，酯化度为20-75%。天然柑橘果胶一般作为食品添加剂使用，有很好的胶凝、稳定、乳化、增稠、悬浮功能。

果胶以白色或浅棕色粉末形式生产和销售。该粉末通常在果冻和果酱等食品中用作胶凝剂。其他应用包括牛奶，果汁中的药品，糖果，甜点馅料和稳定剂。果胶是用于制造药物的水果中的纤维。人们倾向于通过口服果胶，结肠癌，前列腺癌和甘油三酸酯来预防高胆固醇。果胶还用于糖尿病和胃食管反流疾病。

它也可用于预防铅中毒，锶和其他重金属。果胶还用于皮肤潮红，这与服用烟酸有关。一些人继续将果胶涂抹在皮肤上，以保护溃疡或生喉咙和口腔溃疡。

22、柑桔种子油

柑桔的品种很多,其一般含籽量占整果的4～8％,有的品种高达9～10％。柑桔籽中含油脂量丰富,一般可达籽重的20～25％。然而,目前柑桔籽除少部分留种育苗和药用之外,绝大部分作为废渣处理。实属可惜。从柑桔籽所提取的柑桔籽油,可用作生产肥皂和纺织、皮革工业用助剂用油(如磺化油)的重要原料。

研究发现柑橘种子含蛋白质23.40% ～32.89%、总糖11.22%～ 12.86%，且Ca 、Zn 、Cu 、Fe 的含量都比较高。科学家从脐橙种子中提取油，柑橘种子含油量为38.9%～ 58.5%，高于其他一些种子油，如棉籽油的18%～ 22%、大豆油18%～25%和橄榄油20.0% ～25.0%。柑桔种子油中含有丰富的不饱和脂肪酸、柠檬苦素、黄酮类化合物、磷脂、VE 等，它与菜籽油相比不含有对人体心脏不利的芥酸，与棉籽油相比又含有棉籽油所没有的亚麻酸，符合人类的膳食需要，精炼后可食用。随着研究的深入，柑橘种子油可以应用到美容产品、除臭剂、肥皂、洗涤剂、防腐剂和香气等产品。

此外，科学家还发现柑橘种子油的化学组成和理化特征都符合欧盟ASTMD675和美国EN14214生物柴油的标准，故也可以作为潜在的生物柴油来源。

23、柑橘叶油

柑橘叶油，别名：橘子叶精油、中国橘精油。柑橘叶油在化妆品、护肤品里主要作用是皮肤调理剂，柔润剂，风险系数为，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，柑橘叶油没有致痘性。

柑橘叶油是一种挥发性芳香油，可作香料。有强烈广谱的抗菌性，对致痤疮菌有很好的抑制效果，也可在相关的除螨驱虫的产品中使用；对多种自由基有消除作用，是理想的化妆品用抗氧化剂，结合对表皮成纤维细胞的增殖作用，有抗衰功能。

橙叶油是由甜橙、酸橙的嫩枝、叶、未成熟的落果经水蒸气蒸馏而获得一种淡黄色液体，具有理气化痰、止咳平喘、抗菌消炎、舒缓情绪和改善精神状态等多种功效，在医药行业得到了广泛应用。此外，因其具有独特的清香，香气硬而有力且持久，并且带有强烈的令人愉快的橙子香甜气味，也常被用于为食品、饮料、香皂等调香。主产于意大利、法国、地中海沿岸、非洲和南美洲国家。广泛用于肥皂和化妆品的加香。

24、类胡萝卜素

橘皮黄的主要成分为柠檬烯与类胡萝卜素的混合物，还富含维生素E和稀有元素硒（Se），用途有食品着色剂，还是食品的营养强化剂、香味剂和保健食品的重要配料之一。柑橘类水果中的叶黄素含有大量''类胡萝卜素''，类胡萝卜素是维生素A的良好来源，它可以在人体吸收转化为维A，众所周知，维生素A有护眼明目，预防眼疾的作用，适量补充柑橘类水果，可以预防视力退化，视力模糊。

柑橘类水果富含玉米黄素和β-胡萝卜素，具有很强的抗癌活性。

25、柑橘渣

柑橘渣是柑橘加工的副产物，含有丰富的营养物质，其中一些活性物质，如柑橘黄酮、多酚、橙皮素等，具有促生长、抗氧化、抗炎抑菌等多种作用。柑橘渣水分含量高，不易运输和储存，因此，柑橘渣在饲料工业中的利用常见的是干燥和青贮2种方式。将柑橘渣用作畜禽饲料原料，不仅减轻了环境压力，还对动物的生产性能、肠道健康以及机体免疫力等具有正向的促进作用。

26、柑桔盆景和绿植

柑是甘甜，桔是吉利。过年时，广东最好卖的就是金桔的盆景了，硕果累累是来年财源滚滚的美好象征，而柑桔是四季长青的植物，如果我是风水师一定建议你在院子里栽种几棵柚子树桔子树，当然南方的朋友才会有这样的福利，淮南为桔，淮北就只能为枳了。

27、橙色时装

衣服当然不是橙子皮做的，但它的色彩是许多明星走红毯时所喜欢的，高贵、喜庆、典雅………连世界上最贵的奢侈品-爱马仕的主色调都是橙色，可见柑桔是多受人喜欢。

写到这里，可见连柑桔的颜色都可以被利用，浑身是宝是确凿的证据了。

然而被写成诗是对一件事情，一个物品最高的评价。这个世界上与柑桔有关的诗句数不胜数，以中国古代为盛，屈原、李白、杜甫、苏轼……一句“人烟寒橘柚，秋色老梧桐”道尽人间沧桑变化，“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”说不完的春华秋实快乐景象。

当然柑桔暂时在所谓现代诗人的“屎尿体”的诗里是还没有出现过。而它却是朱自清《背影》的父爱，是冰心《小桔灯》里的忧愁和憧憬，是电影《我不是药神》里的无奈和无助，电视剧《桔子红了》的愚昧和觉悟……

小知识：但我们用作木地板、家具材料的柚木却不是柑桔属的，而是是管状花目马鞭草科植物，学名：Tectona grandis L.F.），又称胭脂树、紫柚木、血树等， 是一种落叶或半落叶大乔木，树高达40-50米，胸径2-2.5米。柚木号称是缅甸的国宝，所以价格相当的昂贵。

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