文章目录：

• 1、白师傅脾气有点大，但教出来的卤鸭头称得上当地一绝，好好学习
• 2、害学霸男神被猫抓伤，我陪他去医院打针，照顾几天后却收到他表白
• 3、炉甘石洗剂不是万能神药，这4种情况一定不能用

白师傅脾气有点大，但教出来的卤鸭头称得上当地一绝，好好学习

卤鸭头第一篇章:

新卤水出香经过新坝这几个月的学习和实践现公布下新起卤水如何出香！所先准备一把香料，成分如下:八角八枚，桂皮为八角一半，花椒为桂皮一半多些，白芷二至三小片！丁香五颗！小茴香量同桂皮量！香叶十片样子！好了！足够！说到这也许很多朋友失望了！说实在话连我都不好意思！比起人家的配方！这算啥？但我要说的是:作为卤菜新人无需神话配方论，只需告诉自已:只有秘诀没有配方！配方仅仅只是参考以及味型的决定！准备二十人民币去市场买一样东西回来调汤！调汤！曾有多少新人买老母鸡的，买不老鸭的，买猪棒骨的，买冻鸡架的！我的方法是:只需一块大肥肉！把大概几勺子水烧开放入:

大葱一段！干姜二片！大蒜头八瓣！大肥肉切大块！香料花椒八角散放！其余打包！入白酒一两！煮沸后继续中火二十分香至锅中来！而后转小火保持小沸直到把肥肉烧烂烧散！说不香的要不是你扯淡要不是你啥也没干！今天就说到这！明天接着写！其实卤汤要清理的！想动手的朋友最好上图，评论下感受！不动手的朋友也可坐以观望！看看别人结合自己新坝是否在胡吹蛋！第一次卤汤结束捞出所有东西扔掉！特别是葱和大蒜头千万捞清否则有馊味易发酸！第一次香料全扔掉不可留卤水中！也别尝卤水，只香没味！我的方法第二次就能卤出好鸭头无需养卤！

卤鸭头第二篇章:

盐和味精的选择昨天没一个人试验新起卤水，这充分反映了大家对此吧的不大信任，也说明我整个帖子没很快写完全流程！有位吧友叫690的，你那一锅猪头肉卤水到底有多少用那么多香料？倘若你上图原因我误解和误判那还好，若果真如此那我就要普及下新人的误区！香料只是辅助作用，本身还需菜品自已的肉香混合香料香成自然香！只有异味较重肉香味不明显为食材才应下重料！比如鸭子！像猪头肉这种肉香味特浓的食材，哪怕只给它八角丁香桂皮三种中的一种卤出来都不会差！较多的中药香料只适合某些腥膻异味较重的食材，如其说增香去异，不如说特殊的药香味掩盖了异味或是同异味的混合形成另一种比较能接受的味道！道理等同一个狐臭患者用了较浓的香水！其实臭味仍在，只不过你闻起来是香水味或者是怪怪地味！倘若连这个道理都没弄明白那你永远停留在配方论的误区中！如今想买真货好难！盐假的较少但贪便宜者往往买的假居多！味精也是！假盐咸的发苦！假味精鲜度不够，偏咸时间用长卤水发苦！等下我上图假盐假味精！我家有！

卤鸭头第三篇章:

鸭头的清洗目前本人经过拜访几位附近卤菜做的好的老师傅，得出最终结果:也只有清冼和汆水才能去除异味！想靠香料去除异味和不汆水鸭头就下锅的朋友，我只想说:卤鸭头你还需总结经验和提高自已！鸭头按大小分一袋十头，一袋九头，一袋八头！按品牌较常用点的六合或六和，益客等！泡鸭头倘若想提高解冻效率可用淡盐水解冻，且解冻质量比纯水解冻要好！值得一提是泡水时间略长血水渗出越多！鸭头泡开后需反过来，由食管处剪开至下鄂止！有气管需抠掉，清洗食管内壁以及鼻膣内壁的粘液及糠渣！看下鼻孔中是否有松香！如有需在鸭嘴上鄂处两孔中各剪一刀，便于抠出松香！然后转至正面两鼻孔中掏出残余松香！而后用水管(带压)顶住鸭嘴上鄂鼻腔处冲下，可见大量粘液及异物或小颗细微松香由鼻腔中喷出！注意手法水别溅到自已！所有鸭头冲完，放清水中滴几滴洗涤净不停搅伴，而后用水管带压冲洗并置于清水中略泡一段时间待用！至此鸭头清洗工序结束！有人会说我扯淡！我会说不懂滚蛋！

卤鸭头第四篇章:

鸭头的汆水新坝最近真的好累！不但身体累心也很累！早上拍味精图片都没时间发！二十几只鹅把我搞死了！吃不了苦的朋友劝你们还是放弃此行吧！鸭头汆水和别的不一样，水温过高鸭头嘴容易破皮！方法如下:取一大小适合鸭头总数量的盆，控干鸭头水份并置于盆中，用滚开的沸水浇入，水位以漫过鸭头为准并用木筷进行短暂搅伴并放置一段时间，大概5分钟左右！可见:冲水时鸭头皮绷紧，水位到时水平面有少许松香成浮油状小圆形漂浮！静放后水质发黑！5分钟后再次用清水冲洗鸭头，直到水清为止，而后放入滤水篾子中于阴凉处稍稍控干滴水准备卤制！

卤鸭头第五篇章:

卤水味之随便控作为卤吧小白:我只是提醒各位，当香和味入到了鸭头里，你就做成功了！好的卤汤味道我前面讲过是食材的肉香味混合香料香味经过无数次卤制形成的自然香味！当然有人依靠添加剂与之形成特殊味道！为写好此帖，新坝可以说煞费苦心！我一卤每次上百鸭头，也就那点卤水，所以自然而然能出味出香，而你们仅仅卤着小试一把，也没老卤做引，怎么出味这个难题便毫不掩饰地摆在面前！

卤鸭头之第六篇章:

新卤水调味上次说到新卤水如何出香，只可惜至今无人肯花一块大肥肉去试下！今天接着说新卤水如何调味！鸭头有别于其它食材，本身无肉骨多，所以卤的越多越久，香能越卤越厚重，而味几乎没啥变化！于是，此食材需借助外来有味的东西来调味！尤其是新卤水！为了不落俗套，我下面只是配合卤鸭头第二次成功举的一个例子！呵呵！去超市买瓶老干妈干辣椒，278克，七元九角仝部倒入卤水中！注意:花生别刻意剔出来，倘若你不喜这味道可换别的！大家在卤制中一定要养成以下习惯，请接着阅读！卤水在上炉加热前用大勺篾把二层的脂肪和污血清了！以前不懂，不知贴吧谁误导了我，还要先打完头油再打脂肪，还有人用打一二层然后沉淀！新起卤水无脂肪只有悬浮在油下的细肥肉粒！卤水烧开！注意养成好习惯！卤水要勤搅动！这是因为锅底有小肉粒最容易受热发糊产生焦糊味！道理等同用锅在电磁炉上煮粥！这就解释了卤友为何卤水发苦乃至越卤越不香的原因之一！卤水翻滚时开始加盐！注意了，加盐应一次性倒入，然后盐沉，白沬大量浮起！用勺子迅速撇清浮沬！这一点新卤水反应不大，卤过几次卤水越脏白沫越多！我师傅说此法不但去除了卤油中混杂的松香还去除了卤水中发黑的物质！至于原理和道理我以后再摸索！打出来的渣渣确实有点黑，只不过每次我都心疼那点多撇掉的油！

卤鸭头要重料低盐微糖多味鸡精！我不会刻意给出卤料配比和用量，我是靠感觉，尝鸭头卤料味始终控制在淡淡而又不明显上！盐下入时因为清完浮沫才搅动卤水，有人下盐就搅，会产生盐以外的咸涩气，道理等同烧汤！鸭头和别的食材不一样，最易入味进盐，所以盐度只能和平时炒菜的咸度一样！鸭头要不要腌制？一个是提前入味，一个是后入味！我以前嫌腌麻烦现在不腌！只有食材肉厚腥味重时才腌！

说句实在话，卤东西糖要少放！糖这个东西是把双刃剑！你用量控制的不好直接卤水发苦发涩！卤鸭头我糖只是向征性放一点，求个心理安慰！其实我走访了很多老一辈菜卤的好的师傅，他们卤菜生涯中从不用糖！卤菜要以味精为主鸡精为辅！味精的鲜能入到肉中而鸡精只停于表面！所以用不用鸡精没关系但味精需多点！假味精多了发苦发涩发咸！切记！真味精多了啥变化没有，只是一一一只是吃了卤出来的菜很容易口干！放多少味精？新卤水尝下特别鲜，甚至有师傅鲜到卤水都木法尝！以自己定鲜为标准，以后卤制食材按一定量加入！有新人问:新坝你咋没具体数据？做过卤菜朋友都清楚，实际操作中许多不确定因素使数据成为废纸！东西死的人是活的，灵活掌握并控制到正好这就是经验！所以，没三五个月你掌握不了！也所以，作为师傅你能让徒弟几天就能找到卤菜的感觉？感觉一来经验已有！这便是新坝诠释卤菜神秘论其中的一个方面！

卤鸭头第七篇章:

鸭头的卤制做好一却开卤！先清卤汤方法前面有！细节在于轻轻地缓柔地将篾子打出第二层的黑沫！这黑沫很怕搅动，一搅屁都捞不到！更怕加热，一热便是黑水！千万记住这个细节！徜若你要做好卤菜，这个打黑沬地细节将伴你每一天！许多大神别喷我！此法乃我师傅真传！比伪大师人云亦云值钱多了！当然新起卤水根本无这层黑沫！卤置炉上！中火烧开！记得搅动！此细节在于锅底辣椒易糊而发苦！很多人不以为意！锅开洒盐！洒盐温度以卤水翻滚辐度最大时下，洒盐手法应均匀！注意盐洒下时要均匀！盐落到卤水中整个面要均匀！然后卤水泛面整桶白沫！此时速度撇去动作要快而有效！切记:卤水越脏白沫越多！

洒盐乃卤水中重要细节！虽某些大师不认同但至少我师傅每次做这一环节时特别认真！记得有次我盐没洒直接倒入他还说了句:你这样搞卤菜不行！浮沫撇好后用勺子搅动锅底，多搅几次再撇清沿着锅边一圈的浮沫！下事先准备的香料包！料包比例第一篇章已有，量根据鸭头多少而定没具体数据！此时所有料全包在包中！桂皮丁香花椒黑卤水！下料时别太猛！八角占主角，白芷多则易苦！小茴香是最没药味的香料，且不易发黑，可灵活运用！白扣最好捏破！香叶质量最易掺假！没配方想加什么自便，但不可乱加太多可参考各香料之特性，也不可加了又不加！料包刚下卤水时:

香味浓，药味重，对卤水颜色影响为偏黄！料包再次入卤水时:香味正常而纯！药味淡！对卤水颜色影响为偏淡灰黑！料包第三次入卤水时:散发香味很少！无明显药味！对卤水颜色影响为渗透性持续发黑！故料包用二次为宜且最好不要置于卤水中过夜！但存放料包最忌发干！发干再投入卤水中久而久之有怪味！最好包入袋中冰箱冷藏时间不可长！用时开水冲下再挤下黑水！此细节可有效缓解卤水发黑！

下大蒜头！此东西是双韧剑！用的好增香，用的不好坏卤！好的标准细节在于:鸭头出锅时大蒜头软而不烂！抓不住此细节你最好别放！坏起卤来一是发酵，二是发酸！三是怪味重！此三是乃三种程度！任何一种都直接要重起卤水！傻子方法是可置于另一料包随时取出！相信很少有人放这东西！没事可问下厨师为啥放这东西烧菜！不放难道不行？下大葱！葱和蒜好像经常联系一起！放有人说易坏卤！那是你师傅没教好！老一辈手法和新一代手法完全不一样！人家只倡导尽可能用最绿色的来增香增味！所以他们有他们的一套土方法！

姜葱蒜全是在卤水沸腾时一起下！至于为何这样我不知道！有人会说:你咋不问你师傅？倘若他回答早放晚放一样那你选择啥时放？倘若他回答这个时候放最好那还不如不问！想想厨师炒菜油湿到一定适当程度下姜葱一爆香就出来了！道理是一样吗？放鸭头的技巧！倘若卤水翻滚时下鸭头，鸭嘴很容易破皮！方法为:舀冷水添加至原味，放入鸭头，调低火候，延长小沸时间！鸭头切不可沸腾！！一沸腾就破皮烂嘴！加热至小沸状态直至中沸！！中沸时需开盖以免局部温度过高！此时鸭头要经历下沉直至全部浮于卤汤上面！这时另一个细节将出现了！上色时间选择！味精时间选择！记得上次某个吧友给鸭头上色极不均匀！吧里大神给出的答案再一次让我否定了此吧！

我第一要告诉他:做卤菜不是一个人能完成的，倘若家人不支持请放弃！

第二要告诉他:想学完就能靠卖卤菜赚钱请放弃！这个不能太乐观！

第三我会告诉他:一入卤莱苦似海，起早贪黑乐不在，即使手艺真不赖，现实残酷钱难来！

第四我会鼓励他:合适的味道，良好的口碑，绝佳的位置，不懈的坚持，灵活的经营，耐苦的毅力，放松的心态，敏锐的智慧必将成就梦想！

第五我会菜以真空包装方式发给他并告诉他:如果你和家人全部认可请做好学艺的准备！

第六我会先教他刀功并告诉他:合格的刀功不但节约了顾客时间而且使菜品能锦上添花！

第七我会让他先熟悉流程掌握基本知识以看为主以悟为辅！

第八我会让他亲自操作，以实践为主以悟为辅品味卤菜之辛苦！

第九我会让他悟透卤菜之三准:盐度之准！味道之准！火候之准！

第十我会让他学会回锅技巧！让他领悟上色的控制，咸度的控制，熟度的控制！

第十一我会让他去店里帮忙销售几天，亲切亲称亲卖！

第十二我会给他一辆小推车自己找位置自已单独卖！

第十三我会让他记住师傅=师父！并告诫他:品德的背后是良心！钱乃身外物，情才诚可贵！此生授徒定要以德行而立师威！

上回说到了卤制！我卤菜30%的时间几乎是打渣和浮未中度过的！

一:卤汤开卤前打去二层脂肪和黑渣！参考手法及注意事项！

二:卤汤要开不开时撇去浮渣！注意掌握时间，没小沸前沫不出，沸腾后沫消失！

三:卤汤开后下盐打浮沫！注意手法及动作要领！

四:鸭头下入卤水后至中沸前会产生黑沫浮渣！

手法是不锈刚篾子把浮起鸭头焖下去再打！

你从中悟到了什么？我上个图白卤的你便知啥叫细节出精品了！

上图是黑渣！也许你们看不清楚！我这破手机也就这样了！鸭头浮起中沸时下红曲粉！红曲粉几大特性要掌握:一:本身极易发酵卤水！

二:上色较次暗！

三:遇油极易结成细小颗粒！

四:高温时上色明显！

五:红曲米粉运用到最高境界:增香！于是红曲粉先用开水化开和匀，中沸时倒入并不停搅动！为避免上色不匀搅完须用篾子让鸭头置于卤油之下！

看懂了吗各位？不懂就当我扯淡好了！我写文章注重细节描写！更注重阐述道理！置于卤油之下好处是:鸭头上色均匀且入味效果好！但要注意隔断时间搅动！懒人是做不好卤菜地！

大老粗特点根本讲不出道理！只知道让徒弟看！结果是师傅没讲细节徒弟忽略细节！下味精！有人卤菜喜欢一锅来！卤水还没开，下完所有佐料香料，锅开煮会一焖，起锅！这是做菜吗？下料酒！有人卤菜喜欢分先后下！下完便置之不顾到时间该下啥下啥！反正程序走！这卤菜量多了没事量少了哼哼！！卤鸭头中沸敞盖五分钟也就打完浮沫下完味精！料酒！红粉！糖等后别烧了！锅端下，搅动一下，重新上篦子！盖锅盖焖一小时！有人说:新坝卤制时间太短！有人说:盖篦子瞎扯淡！！有人说:你这样太麻烦！不是一个师傅教的程序也不一样！有人说:添加鸭肉骨髓浸膏添加乙基麦芽酚添加卤肉回味膏！有人问:是不是加点硝水里？这个可以有但我帖子讲新手听的别误导！有人问:是不是再加点麦芽糖？这个可以有但增亮效果不太明显！还有人问一一一一一一烦！那你出锅前就少加点老干妈和匀即可！

卤鸭头之第八篇章:

​鸭头的出锅有人一看这标题:新坝你是垃圾啊！整个鸭头这么费劲！连出锅也扯淡！

那我今天就不写了！鸭头在我这不好卖，开始一天上百，后来据说重金属超标！有钱人不买或少了！我鸭头工艺虽说和此帖不一样，但核心机密没其它相同！下次更新鸭头出锅，谈的是老一辈人土方法保色保湿！可以动手了！新人们这里面文章多了去了，实践才能领悟！别纸上谈兵，互相斗嘴！没用！大师又咋地？你发过多少帖子讲过多少道理？

在写鸭头出锅前先阐述下我的观点:卤货起锅后发黑我愚昧地认为二种一:卤水细节忽略卤货因卤水黑色素积累的影响而自然发黑！也就是咖啡色！二:卤货受空气影响而不可避免发生氧化反映并受湿度影响发干发黑！也就是碳色！要解决卤水发黑除了伪师分析的几种不是主要原因的原因外，频繁打沫是很有效的手法外舍卤是重要一点！所谓舍卤是留卤留后，去除上面六分之一部分，打出六分之四后再倒掉下面六分之一！然后六分之四卤水细多晨砂布过滤再加入卤油再添清水复原位！然后烧开！好处是卤汤杂质变少，卤水蛋白浓度降低，卤水黑色成份变浅！卤汤出香速度提高！走出老卤误区，品味舍得含义，不黑不混浊香味浓郁才是老卤之根本！别啧我，我那愚昧的另一个师傅教的！

新人没事可用透明玻璃杯随便打满卤放冰箱冻后仔细观察卤水成次和颜色！学会自我领悟方真谛！用此法处理后的卤水是不是有所改善其色和味是否明显也需总结！真正理解老卤含义改正错误理论还要实践检验！

新人哪！卤水发黑是卤菜大忌！卤水黑了，起码二种情况一定出现:一是平时上色达不到预计效果且上色的料明显要多加！

二是卤水存在除香味以外的怪味！今天新任吧主发了一篇卤肉烤鸭的福利贴！一帮朋友全跟着起哄！有说学习了有说受教了！单凭此帖有配方有流程你就会了？不至于吧！你真能用那方卤出满意的菜？不一定吧！新官上任三把火，出手便知有没有！

鸭头出锅后用我方法可四天色泽无太大差异！前提条件是卤水千万不可发黑！让我们看看老一辈的智慧！第一步:准备白色塑料带！第二步:袋中用水浸湿！第三步:将出锅的鸭头连盆套入袋中！第四步:敝口边缘压好以防空气流动！销售时:取出袋中鸭头包括下面的盆子！在鸭头上喷细密的雾水！不是刷油！雾水仅能湿润鸭头！刚出袋的鸭头颜色菲但不黑且泛白！而后随着表面水分子流失逐渐还原成原色！大家可用最易变色的猪鸭鸡肝心试验下！收摊前转下面再套进塑料袋中！当然袋内壁一定是湿的！然后菜入泡沫箱入冷冻柜！第二天回锅烫下即可！

下一节讲发黑回锅技巧！

一:卤水出肉香！这是个很重要又重要的理念！我卤的菜除了肉香还是肉香！但吧中绝大多数人做不到！这里有个技巧！

二:卤水越卤越香！这是个致关重要又重要的前提！我回锅技巧没写，鸭头增香增味技巧都没写！因为新人还没领悟到这步！吧中大多数人卤水越卤越糟糕！

三:保持卤水的醇香！卤水到底有多香？任何香精不用，打点卤水放汽车后背箱驾驶室要闻到浓郁肉香和料香味！吧中有多少人做到？我看极少！

四:回锅技巧！回锅不能空烧卤水，回锅不但不丢色香味相反还需补充香味！你们漠视回锅水平也就这样了！回锅有侈重要？吧里敢反驳我说无关紧要的？

五:老卤的延续技巧！啥叫老卤？啥叫卤香？啥叫新卤之引？你特么卤过一二年也叫老卤？唬弄鬼啊？卤水里你放了增香增味的东西，哄徒弟这是老卤？

害学霸男神被猫抓伤，我陪他去医院打针，照顾几天后却收到他表白

1.作为主人的隔壁室友，你要负责

叶凌最近在校内贴吧上火了。

一个名为“学渣倒贴进考神寝室”的帖子里，详细记录了她如何黏着大神楚江弋，最后闯进其宿舍的进程，可谓有图有真相。于是围观的吃瓜群众一众申讨，回复量过万，牢牢占据了热帖榜首不算，还大有一股扶摇直上的趋势。

再次点进那个帖子，言论已经发展到她闯进宿舍到底对大神做了什么才让大神带她到医院的地步。看着身边面色不悦的男人，叶凌不禁咽了咽口水，觉得一阵冤枉。

做了什么？！

狂犬疫苗约起好吗？！

故事要从一只猫说起。

马上又到考试月，身为医学院有名的偏科怪，叶凌跟众位凡人一样，为了求得考神楚江弋的独家笔记抓耳挠腮，心机想尽。

教室门口送奶茶，尾随进图书馆什么的她都已经验证过不管用了，所以当她在路边喂猫被挠之后，她眼睛亮了——她曾经看见大神抱过这只小猫，神情宠溺。

她捧着那只小猫，露着手腕处的两道抓痕，眯着眼冲进了男生宿舍，气场之强，仿若寻仇，连宿管大爷都不敢拦。

冲进宿舍，叶凌撸着袖管，将手伸到正在看书的楚江弋眼皮底下，正掂量着要怎么开口讲条件时，被对方一把拍开伸出去的爪子，“这点小伤自己处理。”

算盘落空。她急了：“这哪里是小伤！你看，破皮泛红，这已经属于二级暴露了，必须在二十四小时内打疫苗。”

“专业课学得不错。”楚江弋放下手中的书，长腿交叠，似笑非笑，“既然你这么了解，还来找我干什么？”

“……”叶凌一阵语塞，眼角却瞥到大神隔壁寝室的一米九壮汉在偷窥八卦，她顿时理直气壮起来，“因为这猫是你隔壁寝室养的，作为主人的隔壁室友，你要负责。”

她一手托起怀中的猫，一手指向那壮汉。

被指认的壮汉打了个哆嗦，从他脚边蹿出来一只小猫，“喵！”

那花色，那形态，和她怀中的那一只像到不可思议。

咦？不是同一只？

她怀中的小猫突然看到了同类显然也很激动，“喵呜”一声蹿起，蹿到了大神怀中就算了，不安分地从大神怀中踩向大神的脸也算了，偏偏它没有收爪子，尖利的指甲在大神脸上划出了长长的一道红痕。

红痕渐渐肿起，还泛起一滴血珠。

“……”

“喵！”肇事者骄傲地舔了舔爪子。

“隔壁寝室的猫？我要负责？”楚江弋站起身，说一句进一步，眨眼间便将叶凌逼到了墙角，退无可退。

她抽抽嘴角，扬起一抹僵硬的笑容，“大神，狂犬疫苗要约吗？”

大神和她，狂犬疫苗是约起了。

但大神表示，独家笔记没门！

2.无病无灾的他将成为医院常客

叶凌一向认定，楚江弋浑身上下除了他那聪明的脑袋之外，最值钱的就是脸了。

然而那张值钱的脸上，出现了一道不雅的伤痕。拜那一道伤痕所赐，接下来每次打疫苗的日子，她恐怕都得在脸主人的低气压中度过了。

此刻，那张脸的主人正坐在操场旁边低头看手机。随着他手指的滑动，他的眉头也越皱越深。至于他在看什么，叶凌不问也知道。

狂犬疫苗共五针，打针期间还有众多忌口事项。为了弥补自己的愧疚，她坚定地将楚江弋当成了生活九级残障，一日三餐必定餐餐送至楼下，连小姑娘给他送的奶茶也必定先经过她手检查。

不过几天光景，这件事便在贴吧内再起一高楼。楚江弋一向讨厌自己成为舆论中心，此刻怕是烦闷不堪。

知道归知道，本在训练女子接力的叶凌还是情不自禁地往楚江弋的方向跑了两步，又跑了两步。

等她反应过来的时候，她一个接力棒已经甩了出去。

一声惨叫之后，她那本该坐着的大神捂着脑袋倒在了地上。

“你怎么样？”叶凌急急地冲到他面前，眨巴眨巴眼睛。

楚江弋捂着脑袋，看了看她，又看了看赛道。

远，很远，角度很偏，若不是故意而为，一般很难砸到人。

判断清楚后，他突然很想吐一口血。

“你赶紧晃一晃脑袋，晕不晕？”他们最近在办校运动会，叶凌报了女子接力，据她所知楚江弋也报了接力。下午就是接力初赛，如果这个时候他被砸出了脑震荡，便只能弃权。

她强行捧住了楚江弋的脑袋，左右晃了晃。

“这个时候不能晃……”他的话还未说完，便感受到了后脑勺传来重击。

晃完之后叶凌见他并无大碍便松了手，结果没有支撑后，他的脑袋就磕到了地上。

“之前没事，现在有事了。”

看着说完这句话就双目紧闭倒在地上的楚江弋，她心里只浮现了四个字：生无可恋。

生无可恋的她扛着大神便冲向了校医院。

“脑部撞击？”医务室的医生面无表情地问道。

叶凌愧疚地点点头。

医生手指抚过楚江弋额前的红肿，又按了按他后脑勺的鼓包，“二次撞击？”

叶凌更加愧疚地点点头。

“疑似脑震荡，你带他去医院拍个片子好好看一下。”

疑似脑震荡的楚江弋在医院里被确诊为脑震荡，禁止用脑过度，禁止剧烈运动，于是下午的接力赛自然也只能退赛。

“大神对不起，我一定会负责的！”

此刻躺在病床上的他脸上挂着红痕，脑袋包着纱布，看见叶凌进来就情不自禁打一个哆嗦，却偏偏耐不住她愧疚又湿漉漉的眼神。

他张口想安慰，可当看见她递过来一个削得坑坑洼洼，差不多只剩核的苹果时，楚江弋还是忍不住问出声：“我是不是之前跟你结了什么仇？”

拜叶凌所赐，认识她不过半个多月，他已经来了医院好几趟了，照此发展下去，一向身体健康、无病无灾的他将成为医院常客。

楚江弋的表情有些委屈，可是他不记得，他们小时候确实曾有过一面之缘。

那时她不过七八岁的年纪，虽然成绩不理想倒也乖巧。

大概每个班都有这样一个存在，明明没有做错什么事，却偏偏被排挤。那段时间叶凌每天回家都情绪低落，有时身上带着或多或少的伤。她的父母也不是没有注意到，只不过因为他们太过忙碌，再加上以为是小孩子之间的小打小闹，便总是叮嘱她不要瞎淘气。

被欺负之后叶凌不吭声，也没有人为她撑腰，久而久之那些孩子愈发肆意。

楚江弋就是在这个时候出现的。

他冷着脸牵起摔倒在地上的叶凌，一本正经地威胁那帮熊孩子：“例行风纪检查。友爱互助的校训你们想抄多少遍？”

她呆愣地看向那个个头和她差不多的小男孩，手心里传来的温度，那么暖。

3.她明显是醉翁之意不在酒，奈何大神情商低

不得不承认，她很克楚江弋，在认清楚这一事实之后，叶凌一边刻意远离楚江弋，一边暗搓搓地又刷了一遍他的微博。

三百二十一条微博，有二百多条都是甜点。

她不满足于仅从微博了解他的近况，于是十分钟后，不满足的叶凌愤怒地看着微信提示，“游弋两江”已拒绝您的好友申请。

这已经是对方第二次拒绝她的好友申请了。

本着事不过三的原则，叶凌犹豫着再次点下好友申请。

这一次她被秒通过了。

迅速之快令人瞠目结舌。

瞠目结舌的她戳了一下楚江弋：“我是叶凌。”

对方很快回复：“我知道。”

“你知道还拒绝我两次！”叶凌愤怒的小火苗难以自制。

“我被迫躺在医院三天却只见过你一面。”即便只是打字，她也能想象出屏幕那边的大神面色清冷，抿着唇的傲娇模样，“将我丢在医院没人管，这就是你说的负责？”

没人管？

那都快排出病房的水果篮子以及各种各样的爱心便当是怎么回事？

她瞎了还是他瞎了？

暗自腹诽着，对面倒是又发来一条：“你备注里的甜品店是什么意思？”

细细思索了一番，叶凌才想起来在最后一次申请的时候她添加了一句备注：我知道一家很好吃的甜品店。

原来这才是秒通过的理由！

明白缘由的叶凌很受伤，可因为生怕再次惹恼了对方，她只能老老实实地戳着键盘：“是是是，为了负荆请罪，我找到了一家很好吃的甜品店，想请大人品尝，不知大人是否赏光？”

这一次沉寂了几分钟，楚江弋发来了一条语音：“勉为其难。”

声音低沉清冷，透过电流透过屏幕传到她的耳边，她不禁一阵脸红心跳。打字打得好好的，突然发什么语音？她要抗议！这是犯规！

想着要抗议的她却是捧着手机来来回回将那四个字听了好几遍。

待她想听第五十七遍的时候，楚江弋又发了一条语音过来：“你的负荆请罪呢？”

声称自己勉为其难的楚某人逼迫着叶凌带他来到了甜品店。

“这就是你说的，很好吃的甜品店？”他长手长脚地跨了两步，站在她面前，指了指身侧“祖传秘药，包治狐臭脚臭”的牌子，面色阴沉。

四月末五月初的凉爽天气，她擦了擦脑门上的汗，一阵干笑，“诶？我记忆中这明明是一家甜品店啊！”

话音刚落，“祖传秘药，包治狐臭脚臭”的牌子就闪烁起来，中间“包”字上的灯还坏了，亮一下停两下，楚江弋的脸更黑了。

最后他们还是去了一家很好吃的甜品店。

楚江弋带路的。

在蛋糕店坐定后，他黑了一路的脸终于得到缓解。

“你推荐的地方果然不错！”叶凌往嘴巴里塞着蛋糕，半是恭维半是真心地比赞。

“哼！”他也叉起一块送往嘴里，待甜而不腻的奶油在嘴里化开后舒爽地眯起眼睛，“你怎么知道我喜欢吃甜品？”

这件事他没有告诉学校里的任何人。

“我关注了你微博才知道的。”

“微博号我也从没有透露过。”他审视地看着她。

装着没有听见，迅速解决手里的第四块蛋糕，她准备开始吃第五块时被楚江弋拦下了，他望向她的眸子又冷又淡，“其实你不喜欢吃甜品吧？”

放下戳向第五块蛋糕的叉子，叶凌看着他的唇开开合合，“你是不是有什么事情瞒着我？”

有什么事瞒着他？

她虽然偏科严重，但之前没有大神笔记的时候也不至于挂科，那么多次地追着走，那么多次的关心，那么多那么多的不言而喻。

这段时间，她明显是醉翁之意不在酒，奈何大神情商低。

挣扎着咽下唇齿间最后一块奶油，叶凌面目狰狞，视死如归，“我有轻微的乳糖不耐症！”

4.她希望他的全部心神都挂在她身上

据说有乳糖不耐症的叶凌在两人面面相觑中，拔腿就跑。

楚江弋奋起直追。

在撞翻了两个桌子，摔烂了无数蛋糕之后，他终于抓住了四处逃窜的叶凌，“你跑什么？”

那你追什么！

叶凌的吐槽还没说出口，被一声明快的声音打断：“学长！”

她的心中顿时警铃大作，挣扎着扭过被按在地上的脸，叶凌看见了一个扎着丸子头的妹子——唐笑。

一眼望过去，妹子乌发雪肌、翦水秋瞳，就连叶凌都不得不摸着良心，感叹一句她看上去甚是令人……心烦！

“别动。”按住她的楚江弋看也没看身后叫住他的妹子，抬手就摸向了叶凌的脖子，指腹游走过的地方，带起一阵瘙痒。

大……大庭广众之下，大神想对她做什么？！

叶凌觉得自己现在害羞又期待。

她缓缓闭上眼睛，下一秒，摸着她脖子的手却撤离，将她一把扛了起来，“从脸红到脖子，为避免万一，你得和我去医院。”

去医院就去医院！扛她是闹哪样！

出了蛋糕店将近一百米，好不容易挣扎着双脚挨到地面，叶凌忍着胃里的一阵翻涌，忍不住扯了扯他的袖子，“刚刚那个女生好像在喊你？”

她承认，这句话她问得违心又做作。

楚江弋看了眼自己被扯住的衣袖，古怪地望着她，“你不是不想我理她吗？”

“你怎么知道的！！！”叶凌惊得跳起，问话脱口而出。

在操场她明知道有脑震荡嫌疑的患者不能随便碰脑袋，却在看见了唐笑之后，为了挡住楚江弋可能看到唐笑的目光，硬是捧住了他的脑袋；在蛋糕店也是，她眼角瞥到唐笑也来了这家店便开始闹腾，希望楚江弋全部心神能挂在她身上，从而不能关注其他。

她的确不想让楚江弋认识唐笑，但个中缘由着实复杂，沉默了一会儿，她讷讷开口：“那你能不能答应我，不再接触她？”

“这恐怕不行，我的笔记在她那。”前方的脚步顿了一下，楚江弋转过身，面色深沉，“未呕吐未起疹且双眼清明，你其实根本没有乳糖不耐症吧？”

“……”

叶凌哽了一哽，然后疯狂地咳嗽起来。

5.不能言说的两个秘密

得知自家大神已被染指后，叶凌抱着被子郁闷了好几天。

她费尽心机不让楚江弋认识唐笑，到头来千算万算却没算到——当初她害得大神破相并和她一起打狂犬疫苗，大神为了表明自己的气愤，转手就将自己的笔记随便借给了其他人，那个其他人就是唐笑。

啊啊啊！当真是悔不当初。

“我整个经过都告诉你了，”那日楚江弋拦住了想逃回宿舍的叶凌，微眯起眼睛，眼神凌厉，“现在该轮到你告诉我，你瞒着我的到底是什么事情了。”

“……”

之前还一直张牙舞爪细细盘问的叶凌一下子就安静了下来，她张了张唇又闭上，几次开开合合最终挤出三个字：“不能说。”

也不是不能说，而是说不出口。

叶凌有两个不能言说的秘密，其一是她喜欢楚江弋，这个秘密怪她自己不好意思开口，而第二个秘密是她有病。

楚江弋说的没错，她的确没有乳糖不耐症，她患的是肌肤饥渴症。

她之所以会发现自己患上了这种病，跟楚江弋也有点关系。这事得从小时候刚跟他认识那天说起:（原题:《你是我的药》，作者：枕衣衫。来自：每天读点故事APP <公号： dudiangushi>，看更多精彩）

炉甘石洗剂不是万能神药，这4种情况一定不能用

炉甘石洗剂价格便宜，又不是处方药，所以很多人家里都会常备炉甘石洗剂。而且，炉甘石洗剂还十分安全，世界卫生组织将炉甘石洗剂列入儿童基本用药目录，推荐为婴幼儿优先使用的安全药物。便宜好用，很多人管炉甘石洗剂叫“万能神药”。

然而，炉甘石洗剂绝非“万能”。搞不清这些要点，只会把“神药”变“坏药”！

炉甘石洗剂含什么成分

炉甘石洗剂的成分主要由炉甘石、氧化锌、甘油组成，成分非常简单。各种成分的作用相结合，使炉甘石洗剂具有良好的消炎、散热、吸湿、止痒、收敛和保护的作用。同时，还能减少患者对药物成分过敏的风险，是一种常用的皮肤外用洗剂。

炉甘石是一种矿石类药物，主要含不溶于水的天然碳酸锌，能部分吸收创面分泌液，具有收敛、保护作用。

氧化锌有消炎、干燥、吸附、保护和弱收敛的作用；甘油可以发挥较强的吸湿作用。

炉甘石洗剂该怎么用

1、过敏性皮炎

适应症：荨麻疹、湿疹、蚊虫叮咬（有理化、过敏双重反应）等。

作用：炉甘石洗剂能有效止痒，还能抗炎、消肿、隔离过敏原。

2、理化性皮炎

适应症：汗渍浸润、蚊叮虫咬、褥疮、小儿尿布皮炎、新生儿臀红等。

作用：炉甘石洗剂可吸湿、散热、消肿、收敛和防腐保护患处。

3、细菌性皮炎

适应症：脓疱疮、脓皮病、痈疖、腋臭、肛周炎、皮肤皱褶处感染等。

作用：用添加有抗生素的复方炉甘石洗剂，抗菌效果好，皮疹消退快。

4、病毒性皮炎

适应症：水痘、风疹、手足口病、带状疱疹等。

作用：在用抗病毒药的基础上应用炉甘石洗剂，可减少渗出，促进结痂、痊愈。

5、真菌性皮炎

适应症：足癣、体癣等。

作用：应用炉甘石洗剂，可抑杀真菌。

值得注意的是：虽然上述皮肤病都可使用炉甘石洗剂进行治疗和缓解，但炉甘石洗剂更多的是起到物理防护作用。当病情严重或持续恶化时，一定要尽快就医。

这4种情况不要用

1、这些部位不能用

特殊部位：眼睛、口腔、鼻黏膜、肛门处黏膜等。

炉甘石洗剂的收敛作用会使黏膜变得干燥缺水，因此眼睛和黏膜处不能用炉甘石洗剂。

2、这些皮肤状态不能用

特殊部位：有破损和渗出液的皮肤

对有破溃或者渗出的皮肤，再敷一层炉甘石洗剂，反而不利于皮肤表面的收干，还会带来刺激性，让人感到疼痛。

3、对这些成分过敏的人

炉甘石洗剂的主要成分：炉甘石、氧化锌以及甘油

如果有对炉甘石洗剂的主要成分过敏的人，或过敏体质者，应慎用炉甘石洗剂。

4、用药以后出现不适

不适症状：用药部位出现烧灼感、红肿

如果使用炉甘石洗剂后，出现皮疹或局部皮肤发红等，应马上洗掉。

这些交待，不可不记

1、能不能用炉甘石洗剂治痤疮？

痤疮的炎症处于毛囊的内部，炉甘石洗剂只能停留在皮肤表面，所以对痤疮无效。而且，炉甘石洗剂中的粉质不溶于水，容易堵塞毛孔，加重痤疮。

2、炉甘石洗剂蒸发后要不要清洗？

炉甘石洗剂蒸发后，皮肤会有灰白色粉状薄膜，具有收敛皮肤的作用，一般情况无需清洗。

3、怀孕或哺乳期的女性能不能用？

一般来说，炉甘石洗剂成分简单，只要不对药品成分过敏，可以安全使用。如果女性处于哺乳期，要注意避开乳房。然而，一些复方炉甘石外用散添加了人工麝香，孕妇禁用。

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来源：药店人