文章目录：

• 1、“少女腋窝汗蒸饭团”火爆日本，茅台躺枪笑不活了！
• 2、什么！“少女腋窝汗蒸饭团”火爆日本，价格是普通饭团的3-10倍？
• 3、又腥又苦的折耳根，为什么让西南人欲罢不能？

“少女腋窝汗蒸饭团”火爆日本，茅台躺枪笑不活了！

今天文章有些辣眼睛熏鼻子，如果你正在吃东西，麻烦请跳过。

因为今天这一篇注定是“眼睛不可承受之重”。

今天的主角是日本的奇葩营销。

前段时间日本高级餐厅的“少女腋窝汗蒸饭团”火了，据说价格是普通饭团的3-10倍。

图源：科学未来人

名字有些炸裂，但我不会告诉你，更炸裂的是它的制作过程：

把饭团放胳膊处使劲揉捏，再夹几下让饭团成型，充分吸收一下腋窝汗液的精华，最后用方形海苔纸卷起来....

图源：科学未来人

更炸裂的是，还有顾客会先做下运动，嗯就是排最多的汗，做最香的饭团。

图源：科学未来人

据说有些厨房禁地还会开放给顾客参观，只为证明真是妙龄少女夹制的。

把这条新闻再多刷一会儿，真的要彻底yue了。

多少人跟我一样，想跪求一双没看过的眼睛。

我以为“想你的腋”足够炸裂，没想到大厨在民间，把jiojio、狐臭都搬出来了。

不过大家可要失望了，因为日媒《西日本新闻》做过调查，大约有34%受访人士认为腋窝这位置，比其他部位更具吸引力。

既然说到jiojio，也不是没人用脚整活儿，茅台“少女踩曲”这次就躺枪了。

茅台也不寂寞，青岛啤酒葡萄酒也躲不过。

虽然说这“腋来香”操作就真的很日本，但还是有人好奇为啥日本对“少女”执念那么深？

要知道在日本除了少女的“腋窝饭团”，还有少女的“口嚼酒”。

什么意思？字面意思！

就是用少女的唾液发酵制作而成的。

图源：坦荡的山雀

中国的叫花鸡里没有鸡，老婆饼里没有老婆， 夫妻肺片里没有夫妻。

只有日本大厨诚不欺我：

“腋窝饭团”里有腋窝，“口嚼酒”里真有口水。

虽然“少女腋窝饭团”的营销很辣眼，但很显然这家餐厅有自己的想法，请允许我不正经分析一顿：

一是融入宜家效应。

说到宜家效应并不陌生，比如“奥利奥”饼干“扭一扭、舔一舔、泡一泡”，科罗娜啤酒“在瓶口放一瓣青柠”。

图源：科罗娜

其中最深入人心的当属奥利奥的做法，把两片饼干分开，舔一下奶油夹心，再搭配牛奶一起吃。

图源：奥利奥

宜家效应，简单来说，品牌在营销中加入一个行动力按钮的引导，为消费者使用产品过程中增加仪式感。

少女腋窝汗蒸饭团亦如此，把“挤一挤、压一压、蒸一蒸”的动作融入其中，为平平无奇饭团增加更多仪式感。

其次是营销少女。

说起来还真不是只是日本，目前国内品牌做营销的，对于少女二字颇有执念。

不知道从啥时候开始，少女这个词成了品牌、KOL的营销流量密码。

好比MIUMIU拉来80多岁的吴彦姝奶奶代言，展现其优雅不过时一面，营销年纪最大的缪缪女孩。MIUMIU就是借助极具反差感的代言形象，反向营销品牌的少女风。

图源：miumiu

如果说有的品牌热衷营销少女感，是强化品牌年轻化的形象。

那有个特例就是茅台，茅台忙着营销少女的脚，醉翁之意不在于年轻，而在于文化。

前面我们就提到，网友看完“腋窝饭团”一幕后，就在评论区艾特到茅台。

不同于日本少女饭团，大家对于茅台少女营销，包容度似乎更高。

图源：酱酒知识库

难道因为茅台是大品牌，是硬通货吗？

其实大家对于“少女光脚踩曲”是有误解，说起来人工踩曲久矣，这是一种古法技艺。

虽然茅台是否为“奢侈品”存在争议。

但好在茅台学习LV讲旅行、爱马仕讲工匠那一套，讲好品牌故事，大大方方营销“少女光脚踩曲”，没有藏着掖着。

正如李泽厚在《美的历程》中表达的观点那样：

任何一个美的形式都要内含一个理性的概念。美是理性与感性、形式与内容的平衡，品牌也是。

茅台理性和感性两手抓做好品牌教育，早在2018年，茅台就推出品牌纪录片《人生致味》，把“少女制曲”的美具象化。

在感性方面，

茅台把“踩曲女工”，形容为赤脚跳芭蕾的姑娘；

把“少女制曲”打工现场，美其名曰“曲间芭蕾”；

把看似辣眼睛的“脚踩”，营销成对我眼睛很友好的“一曲一芳华”画面。

图源：茅台时空

在理性方面，

茅台以《人生致味》纪录片为载体，讲好茅台制作酒曲故事，让大家知道“踩曲女工严选妙龄美女”并非博眼球。

正所谓“水为酒之血，曲为酒之骨”，一个好曲块儿，是有自己的标准：

13厘米-14.5厘米之间，四面紧中间实。

曲踩得对了，酿出来的酒味儿才对味，如果不达标则不能入库。

要达准就要控制“体重”，所以需要找到体态轻盈女子踩曲块。

图源：酱酒知识库

少女步态轻盈，让酒曲均匀受力，这效果是男性和机器无法达到。

据说制曲车间工人体重不能高于120斤，因此排除了大部分男性，我们也就看到制曲工人多半为妙龄少女。

相对于大家对于茅台“少女营销”给予最大的宽容，网友对于日本的“奇葩营销”刻板印象就很难抹去了。

这主要怪日本的首因效应。

放在品牌身上来解释的话，就是说我们跟品牌打交道留下的第一印象，往往会产生“先入为主”的效果，影响我们往后对于它其他动作的认知。

我们对于日本的营销和设计师，也存在首因效应：重口味、阴间、辣眼睛、惊悚。

毕竟我们看过日本策划的骚操作，一个比一个辣眼睛。

日本眼药水的品牌，在地铁设计让人窒息的闹钟，疯狂支配打工人。

图源：酱酒知识库

整顿打工人的，还有日本北海道Koyoyoju Plywood公司，设计长颈鹿午睡箱，主打一个站立睡姿，被戏称“午睡棺材”。

就怕门一关、灯一灭，人一躺，直接凉凉了。

图源： 狂丸研究所

不过最吓人的还是东京奥运会，直接在天上放起人头风筝，看完san值狂掉。

图源：在艺app

明明核污水是有害的，日本还设计无公害的吉祥物「氚」，证明核污染处理水是安全的。「氚」最后被网友骂下架，喜提史上寿命最短吉祥物。

图源：观察者网

从东京奥运会到腋窝饭团，日本的营销一出手绝对不会失手，一直发挥稳定。

看似上天下海无所不能“接地气”，实则无处不在无时无刻“接地府”，这些骚操作多了，也就沉淀为我们对于日本营销的刻板印象。

日本少女腋窝饭团翻车，茅台的少女踩曲出圈，再次印证了一句话：

做品牌，就是做时间的朋友。

脚或腋窝本无罪，有罪的是品牌的滞后。

隔行如隔山，消费者对于每个行业的认知，都是有壁的。

这就考验品牌长期做好自身行业的市场教育，讲好品牌故事，才能将产品正向的一面，种进消费者心智中。

因此品牌不能局限于产品种草，还要兼顾长期种树，才能将品牌沉淀为文化，而不是笑话。

就像茅台把制曲文化教育前置，持续讲好少女踩曲工匠文化的故事，避免消费者对品牌产生误解。

什么！“少女腋窝汗蒸饭团”火爆日本，价格是普通饭团的3-10倍？

今天文章有些辣眼睛熏鼻子，如果你正在吃东西，麻烦请跳过。

因为今天这一篇注定是“眼睛不可承受之重”。

今天的主角是日本的奇葩营销。

前段时间日本高级餐厅的“少女腋窝汗蒸饭团”火了，据说价格是普通饭团的3-10倍。

图源：科学未来人

名字有些炸裂，但我不会告诉你，更炸裂的是它的制作过程：

把饭团放胳膊处使劲揉捏，再夹几下让饭团成型，充分吸收一下腋窝汗液的精华，最后用方形海苔纸卷起来....

图源：科学未来人

更炸裂的是，还有顾客会先做下运动，嗯就是排最多的汗，做最香的饭团。

图源：科学未来人

据说有些厨房禁地还会开放给顾客参观，只为证明真是妙龄少女夹制的。

把这条新闻再多刷一会儿，真的要彻底yue了。

多少人跟我一样，想跪求一双没看过的眼睛。

我以为“想你的腋”足够炸裂，没想到大厨在民间，把jiojio、狐臭都搬出来了。

不过大家可要失望了，因为日媒《西日本新闻》做过调查，大约有34%受访人士认为腋窝这位置，比其他部位更具吸引力。

既然说到jiojio，也不是没人用脚整活儿，茅台“少女踩曲”这次就躺枪了。

茅台也不寂寞，青岛啤酒葡萄酒也躲不过。

虽然说这“腋来香”操作就真的很日本，但还是有人好奇为啥日本对“少女”执念那么深？

要知道在日本除了少女的“腋窝饭团”，还有少女的“口嚼酒”。

什么意思？字面意思！

就是用少女的唾液发酵制作而成的。

图源：坦荡的山雀

中国的叫花鸡里没有鸡，老婆饼里没有老婆， 夫妻肺片里没有夫妻。

只有日本大厨诚不欺我：

“腋窝饭团”里有腋窝，“口嚼酒”里真有口水。

虽然“少女腋窝饭团”的营销很辣眼，但很显然这家餐厅有自己的想法，请允许我不正经分析一顿：

一是融入宜家效应。

说到宜家效应并不陌生，比如“奥利奥”饼干“扭一扭、舔一舔、泡一泡”，科罗娜啤酒“在瓶口放一瓣青柠”。

图源：科罗娜

其中最深入人心的当属奥利奥的做法，把两片饼干分开，舔一下奶油夹心，再搭配牛奶一起吃。

图源：奥利奥

宜家效应，简单来说，品牌在营销中加入一个行动力按钮的引导，为消费者使用产品过程中增加仪式感。

少女腋窝汗蒸饭团亦如此，把“挤一挤、压一压、蒸一蒸”的动作融入其中，为平平无奇饭团增加更多仪式感。

其次是营销少女。

说起来还真不是只是日本，目前国内品牌做营销的，对于少女二字颇有执念。

不知道从啥时候开始，少女这个词成了品牌、KOL的营销流量密码。

好比MIUMIU拉来80多岁的吴彦姝奶奶代言，展现其优雅不过时一面，营销年纪最大的缪缪女孩。MIUMIU就是借助极具反差感的代言形象，反向营销品牌的少女风。

反正，日本人的文化基因，深深刻在他们任何产品里。

又腥又苦的折耳根，为什么让西南人欲罢不能？

就在昨天，人民日报也调皮了：

“世界讨厌香菜日，来聊聊你对香菜是爱还是恨。”

随着话题蔓延，有人说：“想踩灭全世界的香菜！”。

也有人提出了灵魂质疑：“究竟是香菜更难吃，还是折耳根更难吃？”

无辜躺枪的折耳根，满眼泪汪汪，为何总有食客，此生都和自己无法和解呢？

01

闻之色变的折耳根

美食江湖一直有一个传说，“九大最难吃的蔬菜”系列，必定有折耳根的一席之地。

言下之意，折耳根是极其难吃的食物之一。

《追星星的人》里，如果做游戏输了，惩罚就是吃折耳根。

吴奇隆闻到那个味道的时候，整个表情都绿了，像是闻到的什么不可描述之物。

“受害者”马天宇吃了一根之后，脸部五官直接皱成一个团子。

郭俊辰咀嚼了两下，便立刻做出呕吐状。

折耳根别名“鱼腥草”，的的确确是有一股鱼腥味道，所以马天宇幸灾乐祸地问对方：“像不像吞了一条生鱼进去。”

朱正廷，一直是表情管理的业务一把手。

然而在节目《超燃美食记》里，他的表情因为一道食物导致失控，直接表情管理技能下线。

惹祸的，恰恰就是折耳根。

同为嘉宾的孟佳也顾不得形象了，一口折耳根下去，直接吐了。

还安慰身边的嘉宾，折耳根的味道只比北京的豆汁好一点。

连金晨都在一次采访里坦言，折耳根是自己一辈子不能接受的食物。

此时此刻的我，好想约金晨拍一场关于折耳根的大片。

而热情好客的成都，直接推出了“折耳根香菜柠檬茶”。

消息上了热搜之后，折耳根的反对者们惊呆了：“这是成都人专供的黑暗奶茶吗？”

这奶茶也蛮有意思的。

店家小哥将柠檬和香菜混合捣碎之后，将细细切好的折耳根放入其中，处理完毕之后，再搭配裹着苕皮和荤素内馅的川剧变脸面包，最后加上香浓的麻辣酱料。

风情与风味，都在这个套餐里了。

网友说：这不就是饺馅儿兑糖水么？

还有人说：柠檬我爱，香菜我爱，折耳根我也爱，但是混在一起，好像也没有那么爱了。

有的网友更直白，“医药费承担的话，我就试一试！”

评论区的食客，立马拉出了云南的“折耳根汽水”，直言，非常好喝。

柳州的螺蛳粉，也不甘下风。

它勇敢牵手了折耳根，双方强强联合之后，会吃的朋友津津乐道，不会吃的人则掩鼻乱跑。

折耳根好凌乱。

此外，还有网友对折耳根引发的黑暗料理系列津津乐道。

折耳根拌香菜就算了，一位叫“山药”的网友，还在其中拌入了牛皮和皮蛋。

不爱吃折耳根的网友皱皱眉头，幸好爱吃折耳根的妈妈，没有看到“山药”网友的重口味料理。

很难想象，山药配上折耳根会是什么味道。

如果看到这里，你还好的话，不妨试试折耳根沾白糖。反正我是不能忍。

其实也不能怪食客刁钻，毕竟吃折耳根的感受，就如嚼草根，如果不习惯这口感和这味道，鼻子和嘴巴里就都是鱼腥的味道，甚至还有一些涩涩的口感。

也正因为这样的感受，折耳根才得以在黑暗料理界得以称王称霸。

02

不可替代的折耳根

其实，折耳根也是有尊严的，尤其在西南人民的心里，它的分量还是相当足的。

在云南，最经典的莫过于折耳根拌炸洋芋。

洋芋被切成狼牙状之后，就有了霸气的名字：狼牙土豆。而一份完美的狼牙土豆，除了酸萝卜，还必须有折扣根在其中。

说起吃洋芋长子弟这件事，贵州也是妥妥的王者。只要站在贵州的街头左看看，右望望，处处都有离不开洋芋的小吃。

不但有蛋包洋芋、炸洋芋坨坨，还有洋芋丝饼、烤洋芋，蘸水洋芋也很过瘾、更不要说麻辣洋芋片、油炸洋芋粑，洋芋和臭豆腐裹在一起，也很巴适。

只要兜里有钱，你想吃哪个，就吃哪个。

由糊辣子做主料，加上不同配料衍生出的调味汁，统称为“蘸水”。甭管什么口味的蘸水，折耳根都是可以与之搭配的神奇食物。

所以不要问折耳根适合搭配什么，折耳根表示：我百搭。

贵州，据说是全国吃掉折耳根最多的省份，比起四川的兔兔和南京的鸭子，贵州人民连同西南人民，他们对折耳根的喜欢，那是真喜欢。

《超燃美食记》中，敖子逸总结了折耳根精髓：“对折耳根来说，爱的爱死，恨的恨死。”

究竟能有多爱折耳根，我们数着指头来看一看。

凉拌折耳根，炒回锅肉当调料，还可以涮火锅，夜幕降临，烧烤桌上也不能少了折耳根的身影。

火锅桌上，不论是牛肉搭配折耳根，而是孤身闯荡的折耳根，只要入锅烫一烫，香味融着锅里的麻辣鲜香，就变得软绵可口。

一口下去，除了那股霸气的香辣，就是折耳根增添的重口爽感，令无数食客称赞不绝。

如果有豆泡的话，将折扣根塞入豆泡，用韭菜捆绑结实。等到豆泡熟透的时候，一口豆香伴着满口的折耳根，也是火锅客的最爱。

趁热吃下是灵魂，满口喷香，真是太安逸了。

除此之外，蘸水碟里没有半碗折耳根的蘸水，都是没有灵魂的。

折耳根蘸水的核心一定是折耳根，加上辣椒、香菜还有葱花和麻油，倘若加上木姜子，还有一些日常酱油和酸醋，实力堪称蘸水届的“扛把子”。

而折耳根炒腊肉，则是解锁了折耳根的神奇模式。

好吃的腊肉，加上蒜苗，再加上干辣椒，再加上锅里的热油，一番爆炒之后，快速丢下洗净的折耳根。

白白净净的折耳根沾了满身的油汁之后，自身的香气裹上了腊肉中的盐香，还有辣椒蒜苗的香，入口回甜。

一个不小心，腊肉反而成了配角。

吃饱饱之后，王鹤棣来了。

这是一个把泡过水中后的折耳根，当作珍珠奶茶里的珍珠的男人。他甚至很认真的当着嘉宾们的面，喝下了折耳根泡水，并且表示：爽。

对于热爱折耳根的人来说，这就是冰美式的节奏吖。

网友继续支招，折耳根泡水很美味，如果加上薄荷就更好喝了，想想都很爽口。

作为西南人。我觉得没毛病。

03

折耳根的难兄难弟

而同样让西南人欲罢不能的食物，还不止折耳根。

频频被网友吐槽的，还有和折耳根一起入榜“九大最难吃的蔬菜”的香菜。

网友情绪满满：这辈子任何菜跟香菜混在一起，就感觉是黑暗料理。香菜这待遇和折耳根一摸一样的节奏。

因为他在一家新疆特色的餐厅，看到自己最爱的酸奶居然是用来沾香菜卷吃的，整个人顿时就不好了。

因为香菜的臭味，和几种臭虫的排放物中的成分，一模一样。他不能接受。

讨厌香菜的人，别说闻味道，就连香菜出现在他们眼前，都是罪过。

如果折耳根是腥，而香椿菜则是臭，就像臭豆腐般令人望而生畏。

可臭豆腐闻着臭，吃着香，香椿的段位就太高了。倘若把它放进冰箱里，整个冰箱的食物都会被香椿的味道所影响。

网友的体验感很直接：吃一口香椿，就自带晕车感，异味反复在胃里翻滚，就像狐臭和香精的私生子。

这到底有多难吃？简直无法想象。

而令网友张不开嘴的，还有青苔，真的是青苔。

评论区变成这样了。

食用青苔是云南西双版纳傣族人特有的美食。

常规的食用方法将青苔洗净之后，烤香烤脆，就像海苔碎一样好吃，还可以蘸糯米团吃。

绝对不是传说中吃猪毛的感觉。

而折耳根的兄弟中，争议最大的，就是野生菌了

爱吃野生菌的云南人，开发出独属于野生菌的火锅，成为云南的经典名菜。

即便看着食欲大增的美食，外地人依然不敢随便动筷，畏惧的便是云南的野生菌，有毒。

的确，要是吃了没有熟透的菌子，很大几率就会出现彩色云彩、彩色蜘蛛的幻想，要是不及时送医，很大概率就躺板板了。

云南也因此被网友盛赞：

不要吃野生动物了，学学云南人只吃野生菌，中毒也就毒自己，从不给别人添麻烦。

写在最后

除了折耳根和自己的难兄难弟，还有螺蛳粉泡豆奶、辣土豆片蘸炼乳、烤鱼蘸牛奶、火锅涮小蛋糕，瘦肉蘸白糖都在被吐槽的行列！

其实无论是什么样的食物，总是需要去尝试一番才知道个中味道究竟如何。

《美食与俘虏》里有这么一句话：“好吃的东西就是要一起分享才会觉得更美味！ ”

如果有人向你推荐了折耳根，请不要认为他在害你，毕竟，一回上头，二回上瘾的美食，不是一般人，还不推荐给你。

不妨来一杯折耳根奶茶嘛？

- end-

文｜将然一夏

责编｜向晚晚