新疆网讯(记者王丽丽 陈星宇摄影报道)新疆葡萄的品种有哪些?无核白、马奶子、巨峰……想必这些名字你一定能脱口而出。
然而近日,在第23届中国丝绸之路新疆吐鲁番葡萄节上,展示了170个葡萄品种,让很多参观者闻所未闻。
可这只是冰山一角。2300多年前新疆吐鲁番开始种植葡萄,到目前已有550个品种。
下面,让我们随新疆吐鲁番地区林果业技术推广中心副主任、高级工程师吴玉华,走近那些你所不熟悉的葡萄品种和葡萄香型。
葡萄也有“重口味”
说起葡萄香型,十个人可能有十种说法:麝香型、玫瑰香型、草莓香型、芳草香型……但不管如何,香甜是其共同点。
然而在此次葡萄展中,有一种“重口味”的香型让很多游
客大开眼界——“狐臭香型”。不少人问道,“狐臭香型的葡萄是什么味道?”“这种葡萄能吃吗?”
吴玉华解释,狐臭香型葡萄的口味就是香甜中略带淡淡的狐臭味,但这个香型的味道,是根据品尝者的个人口味而定。
2014年狐臭香型葡萄的品种是玫瑰183,而2013年品种是康克,这两种葡萄的味道相对较为浓郁,都是国外引进品种,适合欧美人群的口味。
别看这两种葡萄有点重口味,但制成葡萄汁或葡萄酒,却是一等一的好。
你不熟悉的“玻璃翠”
提起“玻璃翠”葡萄,首府市民一定会作此描述:皮薄、肉脆、无籽,咬一口满嘴甜香。
“玻璃翠”只是这种葡萄的“艺名”,吴玉华说,它真名叫“火焰无核”,亦被叫做“弗雷无核”、“红珍珠”等,属于早熟、无核品种,一般在新疆吐鲁番7月下旬成熟。近几年在温室栽培获得成功,可提前至6月上市。
然而,你到了新疆吐鲁番会发现,你吃到的“玻璃翠”和在乌鲁木齐市吃到的口感不一样,这里的皮更薄、更脆。
这是变种吗?答案却是否定的。吴玉华介绍,在新疆吐鲁番被称作“玻璃翠”的葡萄,是一种叫“新疆吐鲁番红”的葡萄,但因其皮脆不易保存,一般仅供当地群众食用。
抓人眼球的“舶来品”
在葡萄节展示的葡萄中,绝代佳人“美人指”葡萄让人迷醉。“美人指”大概是最漂亮的葡萄品种了,呈细长形,前端紫红色,基部稍淡,恰如染红指甲的美女手指。吴玉华说,“美人指”是日本引进品种,果肉脆、无香味,晚熟品种。
紧紧依偎在一起的“长相思”葡萄是给人最多联想的葡萄。吴玉华说,该葡萄原产法国,是法国古老的酿酒品种。酸味重,香味浓郁。因产地不同而在香气表现上会略有差别,通常它散发着混杂有青苹果、雨后的青草、热情果、无花果、猕猴桃等香气。
粒大无核、看起来和无核白长相区别不大的波尔莱特葡萄,也是“舶来品”。吴玉华解释,波尔莱特原产于美国,大粒无核,是中熟品种,主要用于鲜食。
葡萄节上,还有一些比如“香蕉王”“一粒子”这样的葡萄品种,吴玉华解释,这些品种应该为人们根据长相或特征随意起的名字,样品来历并不明确。
养身有道。
水果好吃营养又丰富,看看自己应该吃哪种水果吧!
贫血:葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃
胆固醇过高:山竹、核桃
高血压:香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉
中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果
心脏病:苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉
呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎:葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎:苹果、葡萄
肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴
腹泻:苹果、杨梅
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓
痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
肝病:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉
膀胱炎:西瓜、桃子
尿道结石:西瓜、猕猴桃
尿失禁:桃子、李子
尿道炎: 桃子、葡萄
内分泌失调:鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病:木瓜
声音嘶哑:葡萄、枇杷
夜盲症:木瓜
骨骼、关节、皮肤疾病:葡萄、枇杷
手术快愈合:草莓
背痛:猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛:桃子
痛风:猕猴桃、凤梨
关节炎:葡萄、枇杷
跌打伤:木瓜
皮肤病:木瓜、草莓、苹果、核桃
口腔发炎:梨子、橘子、李子
牙齿疾病:草莓、橘子、李子
感冒:草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬
孕妇止吐:梨子、苹果、柿子
孕妇产后恢复:苹果、核桃
增加体力、防老化:苹果、香蕉、胡桃
胃口不佳:葡萄
促进成长:苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
水果特性
寒凉性水果(适合实热体质):西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜
热暖性水果(适合虚寒体质):龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏
平性水果:芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹
——荔枝、香蕉司机少吃
——多吃番茄可防晒
——多闻橙味工作不累
——橘子越甜越能抗癌
——柚子会让避孕药失效
——饭后吃水果易得糖尿病
——畸形草莓吃了伤肾
——心脏不好少吃西瓜——每天吃水果别超二种
——西红柿可以治腋臭
——儿童常吃橙子和香蕉可防白血病
——西瓜不宜冷藏后吃
苹果
脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃;含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。
1、果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。
2、微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3、可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。
4、苹果皮 数片姜煮水:可止呕吐。
5、可减梨之寒,强化润肺润胃。
小贴士
润肺糖水:苹果数个 1两百合 石斛15克 南北杏9克
木瓜
味甘、性平、微寒,蛋白分解酵素。
1、所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。
2、蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。
3、助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
小贴士
熟木瓜 柿饼煎服,可治气喘性咳唆
熟木瓜去皮 蒸熟 蜜糖,治肺燥咳嗽
西瓜
性质寒凉
胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
强壮实热之人适宜。
小贴士
不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。
梨
体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
南北杏、梨(带寒) 银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
小贴士
南北杏、梨(带寒) 川贝母9克煮糖水,强补肺气。
南北杏、梨(带寒) 百合煮糖水,养阴安神。
芒果
不宜多食;有药用价值;性平味甘、解渴生津。性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食,未熟的可能治过敏。哮喘禁忌。
少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。
1、益眼、润泽皮肤。
2、解毒消滞、降压。
3、止呕,治晕船浪。孕妇作呕。
猕猴桃
咳嗽时进食可能会加重病情。
1、维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
2、调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3、治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4、对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
山竹
性至寒/体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
小贴士
不慎吃过量,用红糖煮姜茶解之。
菠萝
生津和胃,性质湿热。
气管或支气管敏感的病人戒食。
需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。
1、富含纤维,能刺激肠道。具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻。
2、健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
3、吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
榴莲
虚寒进补用,性质热而滞;癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口;体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。
小贴士
吃过量可立即吃几个山竹化解。
荔枝
惹火尤物,壮阳;实热阴虚火旺者(皮肤病、口干舌燥、失眠)不宜吃。痛风、糖尿病者不宜多吃。体质平和或虚寒者可饱享。
小贴士
吃过量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。
椰子
性质温和,椰肉可补阳火、强健身体,适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。体内热盛者不宜。脂肪和蛋白质含量多。
椰子水 沙参 百合 石斛=清热养阴椰子水 冬瓜子=泻肺火
椰子水 性凉的银耳或清补的黄耳。
完
文章来源/翰墨文香苑
编辑/王千一
商丘市委网信办发布
关注网信商丘 了解权威发布
一有不舒服就想去吃药,这是很多童鞋习惯的做法,但你可能不知道,吃水果一样能够让自己健康起来,有时候可能根本不用吃药呢?以下是各种水果的功效,建议保存起来留着以后备用!
贫血:葡萄、桔子、西红柿、苹果、草莓、樱桃
胆固醇过高:山竹、核桃
高血压:香蕉、西瓜、葡萄、西红柿、核桃、柿子、桃子
动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、西红柿、香蕉
中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果
心脏病:苹果、奇异果、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉
呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎:葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎:苹果、葡萄
肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、西红柿、石榴
腹泻:苹果、杨梅
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓
痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
肝病:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉
膀胱炎:西瓜、桃子
尿道结石:西瓜、奇异果
尿失禁:桃子、李子
尿道炎:桃子、葡萄
内分泌失调:鳄梨、苹果、奇异果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病:木瓜
声音嘶哑:葡萄、枇杷
夜盲症:木瓜
骨骼、关节、皮肤疾病:葡萄、枇杷
手术快愈合:草莓
背痛:奇异果、西瓜、梨子、柑橘
腰痛:桃子
通风:奇异果、凤梨
关节炎:葡萄、枇杷
跌打伤:木瓜
皮肤病:木瓜、草莓、苹果、核桃
口腔发炎:梨子、橘子、李子
牙齿疾病:草莓、橘子、李子
感冒:草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬
孕妇止吐:梨子、苹果、柿子
孕妇产后恢复:苹果、核桃
增加体力、防老化:苹果、香蕉、胡桃
胃口不佳:葡萄
促进成长:苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
【水果特性】
寒凉性水果(实热体质):西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、西红柿、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜
热暖性水果(虚寒体质):龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏
平性水果:芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹
荔枝、香蕉司机少吃
多吃西红柿可防晒
多闻橙味工作不累
橘子越甜越能抗癌
柚子会让避孕药失效
饭后吃水果易得糖尿病
畸形草莓吃了伤肾
心脏不好少吃西瓜
每天吃水果别超二种
蕃茄可以治腋臭
儿童常吃橙子和香蕉可防白血病
西瓜不宜冷藏后吃
水果好吃又有益健康!!小编建议大家要多吃!下次生病先考虑水果再考虑药!!
》》》更多推荐:
老屋翻修问题多,入手前必知5细节
46平英式工业风住宅,优雅又个性!
超酷超有型的个性装修,型男必备款
装修5大蛇精病心理,千万别对号入座
下班后的小确幸,82平时尚温暖小窝
看台湾同胞是怎么设计自己家的?!
-----------我是华丽丽的分割线-----------
择优而居,优居生活!尽在腾讯家居·优居网
更多装修灵感、经典案例,敬请关注优居生活(微信号:youju2099)。
上述文章内容有限,想了解更多知识或解决疑问,可 点击咨询 直接与医生在线交流
MONTH'S ATTENTION
HOT QUESTION
MONTH'S ATTENTION
PHYSICIAN RECOMMENDATION