新疆网讯(记者王丽丽 陈星宇摄影报道)新疆葡萄的品种有哪些?无核白、马奶子、巨峰……想必这些名字你一定能脱口而出。
然而近日,在第23届中国丝绸之路新疆吐鲁番葡萄节上,展示了170个葡萄品种,让很多参观者闻所未闻。
可这只是冰山一角。2300多年前新疆吐鲁番开始种植葡萄,到目前已有550个品种。
下面,让我们随新疆吐鲁番地区林果业技术推广中心副主任、高级工程师吴玉华,走近那些你所不熟悉的葡萄品种和葡萄香型。
葡萄也有“重口味”
说起葡萄香型,十个人可能有十种说法:麝香型、玫瑰香型、草莓香型、芳草香型……但不管如何,香甜是其共同点。
然而在此次葡萄展中,有一种“重口味”的香型让很多游
客大开眼界——“狐臭香型”。不少人问道,“狐臭香型的葡萄是什么味道?”“这种葡萄能吃吗?”
吴玉华解释,狐臭香型葡萄的口味就是香甜中略带淡淡的狐臭味,但这个香型的味道,是根据品尝者的个人口味而定。
2014年狐臭香型葡萄的品种是玫瑰183,而2013年品种是康克,这两种葡萄的味道相对较为浓郁,都是国外引进品种,适合欧美人群的口味。
别看这两种葡萄有点重口味,但制成葡萄汁或葡萄酒,却是一等一的好。
你不熟悉的“玻璃翠”
提起“玻璃翠”葡萄,首府市民一定会作此描述:皮薄、肉脆、无籽,咬一口满嘴甜香。
“玻璃翠”只是这种葡萄的“艺名”,吴玉华说,它真名叫“火焰无核”,亦被叫做“弗雷无核”、“红珍珠”等,属于早熟、无核品种,一般在新疆吐鲁番7月下旬成熟。近几年在温室栽培获得成功,可提前至6月上市。
然而,你到了新疆吐鲁番会发现,你吃到的“玻璃翠”和在乌鲁木齐市吃到的口感不一样,这里的皮更薄、更脆。
这是变种吗?答案却是否定的。吴玉华介绍,在新疆吐鲁番被称作“玻璃翠”的葡萄,是一种叫“新疆吐鲁番红”的葡萄,但因其皮脆不易保存,一般仅供当地群众食用。
抓人眼球的“舶来品”
在葡萄节展示的葡萄中,绝代佳人“美人指”葡萄让人迷醉。“美人指”大概是最漂亮的葡萄品种了,呈细长形,前端紫红色,基部稍淡,恰如染红指甲的美女手指。吴玉华说,“美人指”是日本引进品种,果肉脆、无香味,晚熟品种。
紧紧依偎在一起的“长相思”葡萄是给人最多联想的葡萄。吴玉华说,该葡萄原产法国,是法国古老的酿酒品种。酸味重,香味浓郁。因产地不同而在香气表现上会略有差别,通常它散发着混杂有青苹果、雨后的青草、热情果、无花果、猕猴桃等香气。
粒大无核、看起来和无核白长相区别不大的波尔莱特葡萄,也是“舶来品”。吴玉华解释,波尔莱特原产于美国,大粒无核,是中熟品种,主要用于鲜食。
葡萄节上,还有一些比如“香蕉王”“一粒子”这样的葡萄品种,吴玉华解释,这些品种应该为人们根据长相或特征随意起的名字,样品来历并不明确。
对大多数年轻人来说,不管你用不用香水,Chanel的NO.5,Dior的真我,MJ的小雏菊,Hermès的尼罗河花园与大地……即使没亲鼻子闻过,光名字也绝对是耳熟能详吧。
这些“烂大街”的名牌香水其气味跟它的名字一样流行,有时候转念一想:为毛要跟别人用一样的大街款啊?在电梯里跟一堆人撞香难道不尴尬吗?
然而有这么一类香水,它们不太会迎合大众消费者的口味,“精品”、“小众”是它们的标签,个性,创意,与众不同是其特点。
满足这类条件的香水有个专门的名字叫:沙龙香(Niche Perfume)。一瓶沙龙香在手,即使倒霉催地撞香了也能撞得底气十足。
逛一逛各大商场商圈,你会发现武汉真的还蛮时髦,越来越多的沙龙香品牌都能在武汉买到。
香水界老大哥帕尔玛之水
Acqua di Parma
帕尔马之水(Acqua di Parma)是意大利”国宝级“的香水品牌了。从亨弗莱·鲍嘉,加里·格兰特,到女神奥黛丽·赫本……无数男神女神都是帕尔马的拥趸。
帕尔马100多年的历史中,最经典的产品当数克罗尼亚古龙水(Colonia)。一开始药草的清苦感和柑橘的清香让人精神一振,随后的香草气息宛如海风吹拂,后调温暖,夹着点皂感,清雅不稚气,厚重但不老气,男女通杀。
@TylerGreen的经典古龙
蓝色地中海系列(Blu Mediterraneo)主打无性别的清新柑橘调子,宝蓝色瓶身让人过目难忘。
这个系列中最让人津津乐道的阿玛菲无花果(Fico di Amalfi),一只柑橘调铺垫下的清新苦涩的绿色无花果,一丢丢奶香,不甜不腻温温柔,一切都是恰到好处。
李敏镐同款的桃金娘加州桂(Mirto di Panarea ),完美演绎夏天刚洗完澡后的舒爽沁心,甜甜的海水清新感,女孩子也很适合。
@aisa的加州桂
卡普里岛橙(Arancia di Capri)和佛手柑(Bergamotto di Calabria)都是非常高级的清新格调,很有活力。
@香友的佛手柑
这支乌木古龙(Colonia Oud),简直就是男友香,我要是个女孩子,小拳拳捶胸口分分钟想要扑进对方怀里。
格调高,留香长是优点。想吐槽的也有,他家瓶子远看还可以,拿在手上就差了许多,尤其是塑料瓶盖,个人觉得有一丢丢粗糙,这个价位的香水,瓶盖可以做好点。
▋ 在哪买:目前武汉只有国广丝芙兰有售。
一线网红小花儿祖玛珑
Jo Malone
祖玛珑(Jo Malone)老家英国,做高档护肤产品起家,后来慢慢开发香水产品,结果一炮而红,目前被雅诗兰黛收购。
在以口味重,层次复杂著称的沙龙香家族中,祖玛珑算是非常清奇的存在,香水基本都以原料命名,走的是清新线性香路线。
他们家爆款很多,英国梨和小苍兰(English Pear & Freesia),蓝风铃(Wild Bluebell),以及红玫瑰(Red Roses)算是他家最知名最畅销的几款。
蓝风铃人见人爱,超模Kate Moss结婚时喷的就是蓝风铃。味道闻起来是新切开的西瓜味,还带点清爽的黄瓜香气,适合夏天。
知道祖玛珑的人就知道英国梨和小苍兰,他们家卖得最好的一款,小编倒觉得很平庸,没什么记忆点。反而像橙花(Orange Blossom)和红玫瑰虽然没什么层次,纯正的植物原味倒也别致。
对他家红玫瑰印象特别深,很有画面感的味道:大清早连着碧绿叶子折下来的挂着露水的含苞待放的红色玫瑰花朵,一大捧凑到你鼻子下面的感觉。玫瑰味年轻又真实,好闻到停不下来。
黑色瓶子是祖玛珑的定位于神秘风格的馥郁系列。
黑琥珀和姜百合(Dark Amber & Ginger Lily)和乌木与佛手柑(Oud & Bergamot)大概是这个系列里最受欢迎的两款。厌倦了祖玛珑之前清汤寡水风格的朋友可以试试这个系列。
他家的香水提倡混搭:一次性喷上几种不同味道的香水,气味之间相互搭配,从而形成自己独有的味道。当然啦混搭比较考验人,要不断尝试才能达到理想效果。
每年的限量系列颜值很高,比方说去年的香草花园系列,绿色瓶身搭配植物剪影,还蛮好看的。
香草花园系列海报
祖玛珑留香时间特别短,风吹五步散,有点小生气。
▋ 在哪买:武广一楼专柜有售,非常齐全。
小鲜肉贵公子欧珑
Atelier Cologne
一开始被欧珑(Atelier Cologne)吸引是因为它的瓶子:简练的方瓶子,标签侧贴,小牛皮瓶盖。简约格调,别致又大方。
欧珑这个品牌其实很年轻,09年才成立,风格中性。他家香水的香精浓度高达15%-20%,留香超级久,是我接触过的古龙水里留香时间最长的。
之前买过他们家的无名玫瑰(Rose Anonyme),喷了一丢丢在小盒子里,都一年多了,每次打开盒子还能闻到香水的余味。
最经典的一支香当属赤霞橘光(Orange Sanguine),还原度非常高的湿润润的大橘子。
生动流畅地还原了一只橘子从剥开到吃掉的全过程。想想你每次剥橘子的时候橙汁儿溅一脸的画面,你就明白这支香是什么味儿了,夏天闻真的莫名的开胃。
@安呛娘的赤霞橘光
无极乌龙(Oolang Infini)是那种艺术家气息的亚洲暖男,味道跟它的名字一样,茶香带甜,温和柔美,有种宁静致远的感觉。
@silvermoon的乌龙
纯沁苜蓿(Trefle Pur)和海风广藿香(Mistral Patchouli)是我最开始接触欧珑时闻到的两支香。海风广藿香是带点咸味的中药铺的感觉,纯沁苜蓿清甜的青草香简直让人难忘。
2ml的小样很别致,是用白色的手工纸信封包起来的,里面还有一张明信片。丝芙兰有4ml*8的小样套装是一只蓝色盒子,送礼非常适合。
▋ 在哪买:目前武汉只有国广丝芙兰有售。
一些国际大牌的沙龙线
现在很多做商业流行香的大牌都开始慢慢做自己的沙龙系列。例如阿玛尼的Priv系列,爱马仕的闻香系列,迪奥的典藏系列……
大牌做起沙龙香,价格只有三个字形容:贵!贵!贵!
其实爱马仕的商业香完全具有沙龙香的水准,经典很多,比如小编最喜欢的季雨后花园,黄瓜与小芫荽的味道,雨后的清新感。
小编自己的季雨后花园
闻香系列出自调香师Jean-Claude Ellena(简称JCE,小编最爱的调香师)之手,云南丹桂,琥珀烟云,玫瑰书道,鸢尾浮世绘,还有疑似狐臭的椒香丝路出镜率最高。
云南丹桂很好穿, 适合各种场合。玫瑰书道酸酸又清新,玫瑰味不是很明显,有脂粉味道,个人觉得适合熟女。琥珀烟云开头是酸酸的话梅感,接着是蜂蜜的香气以及朗姆酒和肉桂的辛辣暖意,性感慵懒。
@andaakane的玫瑰书道
JCE的所有作品都有一个通病:扩散一般,留香不长,望周知。
▋在哪买:武广爱马仕专卖店有售。
阿玛尼Priv系列方正的瓶身,鹅卵石状的圆滑瓶盖,看着有档次。
皇家沉香,伊甸园无花果,巴比伦香根草,苏州牡丹算是他们家综合素质最高的四款。
巴比伦香根草有种雨后泥土的清新芬芳,适合干净清瘦的男生。他家的伊甸园无花果,半清新半写实,还算规矩,男女都好驾驭。
皇家沉香闻起来雍容华贵,算是Priv系列最受欢迎的一支吧,这支香水的留香时间可以用“恐怖”形容,超级持久。
▋去哪买:在群光和武广都有专柜。
迪奥的典藏系列最出名的是银影清木(Bois d'Argent),气味让人联想到秋天高大的银色白杨和清风中的竹林,有点禁欲,熟悉又安稳的感觉。留香较长,男女都适合。
▋去哪买:去国广雕牌专卖店里找找看。
LV时隔90年,在去年再次推出香水系列。目前只有7款定位女性的香水。梵克雅宝也有自己的沙龙香水线,有兴趣的都可以去国广里找找。
玩儿沙龙香你必须知道的几个牌子
虽然武汉还没有专柜,但是想玩儿沙龙香的盆友,这几个牌子的你必须知道。
蒂普提克(Diptyque)非常出名的沙龙品牌,香水特点是很强的植物绿感。最推荐他家檀道(Tam Dao)和无花果(Philosykos),一个是檀香类经典,一个是无花果中的经典。
阿蒂仙之香(L'Artisan Parfumeur)是法国老牌沙龙香,七棱形的瓶身非常稳妥。经典香水一大堆,最有名的当属冥府之路(Passage d'Enfer),没有之一。小编最爱的是他家小偷玫瑰(Voleur de Roses),非常温柔的广藿玫瑰,里面的李子味儿让人无法自拔。
小编自己的玫瑰小偷
信仰(Creed)是皇家御用品牌,一开始是被GD权志龙捧红的,他家最出名的银色山泉(Silver Mountain Water)听说是权志龙的最爱。
@灼光的银色山泉
芦丹氏(Serge Lutens)是资生堂旗下的高端沙龙线。品牌特色是变着花样的各种甜,但不讨厌。推荐柏林少女(La Fille de Berlin)和松林少女(Fille en Aiguilles),层次分明,画面感很强。虽然是定位女香,其实蛮多男生也在用。
除此之外著名的还有拜里朵(Byredo),潘海利根(Penhaligon`s),别样公司 (The Different Company)……好这口的可以专门钻研一下。
最后:
男生们一进香水店特别喜欢问:这是男香还是女香。其实吧,不用太在意是男香还是女香,香水这个东西本身并没有性别。
我见过好几个男生喜欢香奈儿Coco小姐,也见过好几个女神涂一身的爱马仕大地。觉得合适 自己喜欢就OK啦。
另外,关于香水的味道,一千个人有一千种不同的感受,小编的推(种)荐(草)仅供参考,要买的话,建议先去实体店亲自闻一下。关于价格,根据不同规格,直接去专柜咨询即可。
一不留神就写了这么多,能看到结尾的小伙伴真的非常感激。原本还准备写个家用香氛的主题,看来地方不够啦,想看家用香氛的记得留言点赞告诉我。
- End -
出品:武汉十点半文化传播
编辑:熊鱼 主编:白廓
摄影:Raveran、熊鱼
部分图片信息来自网络,版权归原作者所有
养身有道。
水果好吃营养又丰富,看看自己应该吃哪种水果吧!
贫血:葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃
胆固醇过高:山竹、核桃
高血压:香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉
中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果
心脏病:苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉
呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎:葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎:苹果、葡萄
肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴
腹泻:苹果、杨梅
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓
痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
肝病:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉
膀胱炎:西瓜、桃子
尿道结石:西瓜、猕猴桃
尿失禁:桃子、李子
尿道炎: 桃子、葡萄
内分泌失调:鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病:木瓜
声音嘶哑:葡萄、枇杷
夜盲症:木瓜
骨骼、关节、皮肤疾病:葡萄、枇杷
手术快愈合:草莓
背痛:猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛:桃子
痛风:猕猴桃、凤梨
关节炎:葡萄、枇杷
跌打伤:木瓜
皮肤病:木瓜、草莓、苹果、核桃
口腔发炎:梨子、橘子、李子
牙齿疾病:草莓、橘子、李子
感冒:草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬
孕妇止吐:梨子、苹果、柿子
孕妇产后恢复:苹果、核桃
增加体力、防老化:苹果、香蕉、胡桃
胃口不佳:葡萄
促进成长:苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
水果特性
寒凉性水果(适合实热体质):西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜
热暖性水果(适合虚寒体质):龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏
平性水果:芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹
——荔枝、香蕉司机少吃
——多吃番茄可防晒
——多闻橙味工作不累
——橘子越甜越能抗癌
——柚子会让避孕药失效
——饭后吃水果易得糖尿病
——畸形草莓吃了伤肾
——心脏不好少吃西瓜——每天吃水果别超二种
——西红柿可以治腋臭
——儿童常吃橙子和香蕉可防白血病
——西瓜不宜冷藏后吃
苹果
脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃;含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。
1、果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。
2、微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3、可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。
4、苹果皮 数片姜煮水:可止呕吐。
5、可减梨之寒,强化润肺润胃。
小贴士
润肺糖水:苹果数个 1两百合 石斛15克 南北杏9克
木瓜
味甘、性平、微寒,蛋白分解酵素。
1、所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。
2、蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。
3、助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
小贴士
熟木瓜 柿饼煎服,可治气喘性咳唆
熟木瓜去皮 蒸熟 蜜糖,治肺燥咳嗽
西瓜
性质寒凉
胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
强壮实热之人适宜。
小贴士
不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。
梨
体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
南北杏、梨(带寒) 银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
小贴士
南北杏、梨(带寒) 川贝母9克煮糖水,强补肺气。
南北杏、梨(带寒) 百合煮糖水,养阴安神。
芒果
不宜多食;有药用价值;性平味甘、解渴生津。性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食,未熟的可能治过敏。哮喘禁忌。
少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。
1、益眼、润泽皮肤。
2、解毒消滞、降压。
3、止呕,治晕船浪。孕妇作呕。
猕猴桃
咳嗽时进食可能会加重病情。
1、维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
2、调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3、治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4、对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
山竹
性至寒/体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
小贴士
不慎吃过量,用红糖煮姜茶解之。
菠萝
生津和胃,性质湿热。
气管或支气管敏感的病人戒食。
需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。
1、富含纤维,能刺激肠道。具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻。
2、健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
3、吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
榴莲
虚寒进补用,性质热而滞;癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口;体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。
小贴士
吃过量可立即吃几个山竹化解。
荔枝
惹火尤物,壮阳;实热阴虚火旺者(皮肤病、口干舌燥、失眠)不宜吃。痛风、糖尿病者不宜多吃。体质平和或虚寒者可饱享。
小贴士
吃过量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。
椰子
性质温和,椰肉可补阳火、强健身体,适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。体内热盛者不宜。脂肪和蛋白质含量多。
椰子水 沙参 百合 石斛=清热养阴椰子水 冬瓜子=泻肺火
椰子水 性凉的银耳或清补的黄耳。
完
文章来源/翰墨文香苑
编辑/王千一
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