文章目录：

• 1、绥宁的“张家界”,养在深闺人未识
• 2、黔东南剿匪亲历记：苦难的苗家寨盼解放
• 3、“乞讨”情缘（民间故事）

绥宁的“张家界”,养在深闺人未识

洛口山景区位于湖南省绥宁县李熙镇境内。距绥宁县城54公里，距邵阳市150公里。总面积50多平方公里。其区域包括洛口山村及洛口山水库。洛口山村位于雪峰山与南岭余脉交接处的黄茅岭脚下，由原白玉乡的黄洋坪、檀山、石坪三村合并而成，与武冈市邓元泰镇接壤。全村797户2848人，其中少数民族人口1920人，占全村人口的67.4%。洛口山水库座落在村的东北面，1971年开始修建，1981年建成蓄水，是一个以灌溉为主结合发电的综合效益工程，集雨面积31.4平方公里，总库容1408万立方米，系绥宁县两大中型水库之一。景区地处亚热带季风性湿润气候区，四季分明，雨量充沛，夏无酷暑，冬无严寒，旅游文化资源丰富，只是“养在深闺人未识”。本文对洛口山景区旅游资源进行了初步梳理，旨在呼吁对洛口山景区资源予以挖掘、保护和推介。

一、优美的自然生态

1、洛口山景区

洛口山景区景色奇特，集峰、林、洞、桥、坝、湖、瀑布于一体，纳雄、险、奇、秀于一身，辖灵鹫峰、洛口溪、洛口湖三大景区共40多个风景小区。主要景点有：

• 美女梳头

在洛口山水库管理所对面的山顶上，有一石峰酷似秀发披肩、随风飘动的美女，正对着镜屏山梳妆。情人石 在洛口溪旁，一座陡峭的岩石上有两个岩石，好像情人搭肩搂腰。

• 雷劈岩

位于洛口山二级电站至大坝之间。石山长约2000余米，鬼斧神工将它劈成两半，形成幽深峡谷。谷内有于记洞(南宋时，绥宁李熙桥于姓始祖于仲仁曾居住于此，于记洞就是因此而得名)、狮子脑隧洞、洛口山大坝等景观。

• 洛口坝

为双曲拱坝，高51.5米，坝顶弧长126.5米，顶宽3.6米，底宽9米。湖水从溢洪口飞流直泻，宽约20米，高50余米。

• 洛口湖

面积约20平方公里，水深澄碧，游鱼穿梭，湖中小岛星罗棋布，岛上林木茂密，周围翠峦环抱。微风吹来，云霞般的烟霭时有时无。白鹤飞来，天澄湖净。

• 仙人洞

位于洛口湖左岸，绿树掩映，一泓清泉流入洞内约30米处消失。洞内时钟敲击有声。洞长120余米，进口小而腹内宽，洞内有洞。传说唐朝李熙山在此修炼成仙，故而得名。

2、黄洋坪的千年银杏

在黄洋坪的东大门，生长着一株古老的银杏树，树高约45米，冠幅约20米。树身6人方能合抱，据说，它已有上千年的历史了。这株银杏树的树干离地面二米处就开始分枝，共有二十多个粗枝向四周伸展。枝有长枝与短枝之分，最大的树枝直径四十厘米，长达一十五米。树枝分布均匀，叶形奇特，树冠呈优美的椭圆形。由于岁月在它身留下痕迹，使它显得古朴而又苍老。头上顶着一团蓬蓬的树叶，象一把撑开的雨伞，日夜擎在那人行路旁，傲霜斗雪，千年不衰，至今仍枝叶茂盛，年年结果。春夏满株翠绿，入秋一片金黄。

3、石坪的千年红豆杉王

三株千年红豆杉王，最大的一株须五个成年人合抱，树围至少7米开外，直径2米有余，树高约40余米。有人在度娘上检索了一下最大红豆杉资料，这棵红豆杉王比其它己发现号称湖南红豆杉王、亚洲红豆杉王的确定还要大。

4、石坪的铁杉群

铁杉属第四世纪冰川时期的孑遗植物，具有极高的科研价值，被称之为“植物界的活化石”。之前，湖南绥宁黄桑铁杉林群落（约30亩）是我国已发现的最大一处铁杉群落。2016年3月，绥宁几名驴友在洛口山村的石坪发现一片铁杉林，最少有上百亩，为目前最大的铁杉群落。铁杉群落具有奇特的根连理、干连理、枝连理现象，其独特的生存方式展示了植物奇观和当地民族气节，更是婚誓和友情的见证。

5、湘黔古道

据《绥宁县志》记载，民国以前绥宁通往外县的主要大道有20条，往东有7条，其中有2条经过洛口山景区：武阳经黄洋坪通往武冈邓元泰，李熙经石坪通往武冈县城。在那逝去的岁月里，多少布匹盐巴洋火从武冈进到绥宁，多少药材桐油笋子被挑到武冈，靠的就是古道。据说，古道曾经繁华一时。洛口山古村落道路两旁的铺子一排一排。那些达官贵人、商贾名流、贩夫走卒、强盗土匪，进店吃饭住宿，鸡叫冒黑赶路，一派“鸡声茅店月，人迹板桥霜”的意境。但古道上更多的，是生活的艰辛、无奈和凶险。那时候，山里常有老虎、豺狼等野兽潜伏，更有杀人越货的强盗横行。据老辈人说，民国时期，从武冈经洛口山村到绥宁的古道上，土匪便有四五伙，他们分割地盘，拦路打劫，无恶不作。古道浸染了岁月的苍桑沉重，但依然厚重、真切。重走荒草密密掩遮的苍凉古道，可以感受时光的古久幽深，依稀可辨古远的马蹄声、脚步声、扁担声、吆喝声、喊杀声随着阵阵山风撞击耳鼓……

二、厚重的历史遗存

1、龙凤庵

位于黄洋坪村的东面约1公里处，是一处集佛教、道教于一体的祭拜场所。庵内安放了观音菩萨和李姓先人李熙山（李姓人尊称为真人老嗲）等，把两教融在一起，形成特有的地方民间宗教，表达了人们对宗教的信仰和对各类先祖人物的崇拜。正因人们有了这种对万物崇拜的虔诚心理，也形成了该地盛行的地方民俗。每年的农历八月一十三日是真人老嗲生日，李姓后人会在这举办隆重的聚会，七里八乡的信众赶来为其上供烧香以图吉祥，祈祷降福增寿保平安，表达了老百姓对美好生活的追求和向往的心态。许多老百姓特别是老太太，虽然一字不识，却认识各路先祖，并讲得头头是道，形成当地一整套不可缺少的地方民俗。

2、黄埔军校遗址

黄埔军校是近代中国最著名的一所军事学校，黄埔军校武冈分校作为其第二分校享誉全国。武冈办学的教官有少将16名、上校27名、中校8名。因日军入侵，于1944年迁入黄洋坪，称为黄埔军校武冈分校黄洋坪分址。黄洋坪分校占地近10亩，有办学楼2栋和练兵场，并于山头设置站岗哨所，建立碉堡（现已损坏），学校外围曾拉警戒线。该分址曾吸引了大批外地学生。据载，当年的黄洋坪有近3000余人。村内有少数茶楼（桃花店）和酒馆。在一年半的学制内，学员们常从大院里出来，到茶楼酒馆打牙祭。据老人回忆，1944年8月，国民革命军在黄茅岭（今黄洋坪境内）与日军发生激烈战斗，国民革命军大校孙承先受重伤病逝于此，现孙大校墓碑仍然保留在黄洋坪村泽广庙内。

《绥宁县志》记载：1945年4月23日，侵华日军第六十八师团第五十八旅团（即关根支队）3000余人进城步侵入县境梅口，企图强渡巫水，进占长铺子，再沿巫水下攻洪江。中国国民革命军第二十六军第四十四师前往狙击，战至次日午时，毙敌200余名。敌改向关峡、珠玉（部分属今白玉乡）窜犯，与驻守珠玉之中国军队第七十四军五十八师一七四团遭遇。据经历此事的老人回忆，当时革命军、学生与村民齐聚一心，经过一夜苦战，日军后窜向武阳，此战国民革命军十余人及少数黄洋坪分校学生壮烈殉国。5月1日至4日，中国国民革命军第九十四军第五师在武阳歼灭日军第五十八旅团主力，毙敌1500余名，残敌溃逃至罗家铺、黄茅岭（今黄洋坪境内）。黄洋坪分校军官、学生与村民一直坚持战斗数月，终于把日本鬼子赶出了白玉。1945年秋，因战争需要黄埔军校武冈分校改迁四川成都，其留驻黄洋坪的军官及家属学生陆续撤离黄洋坪。黄埔军校武冈分校在黄洋坪村办学的一年多时间内，其“天下兴亡，匹夫有责”的精神鼓舞着当地群众积极抗战，被日本人连刺三刀而幸免于难的老人李宗开便是当时群众的代表。此后该村更是人才辈出，近30年来，有大学生300余人，近总人口的⅓，几乎“家家都有大学生”。

3、吴三桂之孙吴世璠反清复明布防地

据《绥宁县志》记载： 南明桂王永历年、马吉翔挟南明永历帝由奉天府武冈经绥宁县逃往靖州(路线必过洛口山——笔者注)。是年起，南明和清军在绥宁、靖州一带鏖战十数次。百姓深受其害，绥宁尤为惨重，许多人逃匿县外。 康熙十三年(1674)，吴三桂叛清，由云南进击湖广宝庆(今邵阳市)，途经绥宁，屯兵枫木岭、莲荷岭(均在今关峡苗族乡与城步苗族自治县交界处)，烧杀抢掠，钱粮加征10倍。 康熙十八年(1679)，吴世璠(吴三桂之孙)败退云南，部将夏国柱、马宝、吴国麟……分别布防于莲荷山(今关峡苗族乡东南)、枫木岭(今关峡苗族乡东北)，黄茅岭(今白玉乡东部)……抗拒清军，绥宁百姓再次深受其害。翌年三月，吴军防线被清军攻破。战后瘟疫流行，死人甚多。

笔者通过对村里上了年纪老人的走访，绝大部分的老人从上辈老人听到的说法也与县志吻合。并且老人们还说，吴世璠兵败后，埋藏在黄茅岭上的金银财宝不知有多少呢。

三、悠远的传统村落

1、苗寨古村落

洛口山村历史久远，从宋代开始就有人居住。村内山高林密，木材丰富，加上木屋干燥清爽，冬暖夏凉，因此，当地苗民就地取材，房屋大都为木质结构，依山而建，比邻而居。黄洋坪村落是其中较大的自然村落，有房屋近200栋，人口近800人，屋舍大都为四排三间木屋，左右再配以“偏刹”，作为厨房、杂屋和饲喂牲畜用，院落屋舍俨然、鸡犬相闻，为典型苗族古村落。因解放以前匪患不断，杀人放火无恶不作，为了防匪，院落还有另一种建筑形态－“窨子屋”。 “窨子屋”大小不一、风格一致，外围均是高墙包围，以青砖砌成，再涂以石灰砂浆，里面木质房舍，冬暖夏凉。这种高墙也叫封火墙，其作用一为防盗防匪、二为防火，目前村内现仍留有近10座乾隆年间的“窨子屋”。此外，为拒外敌，古时黄洋坪村建有东西两大门，两大门处建有护村大碉堡，只可惜在大跃进时期被毁。

2、李氏族谱文化

据《绥宁县志》记载：绥宁李氏始祖光兴公，后唐同光元年（923）携子自江西泰和戎守楚南，偕次子可进落籍徽州梨树坊（今绥宁县关峡苗族乡文家村境），长子定居大坡头（今会同县境），三子定居黄羊坪（今白玉乡境）。

据《李氏家谱》记载，楚南梨树李氏系唐太宗三子吴王恪公长子千里之裔，字辈为“贵光可怀仁，再知昌盛清。大宗世荣茂，明德永维新。先泽传家远，崇文庆长春。同本均显达，继述万代尊。俊杰志凌云，历时伟业真。英贤存忠孝，承前裕后琨。”前面“贵光可怀仁再知昌盛”九字为唐末时议定，取“贵为天子，光宗耀祖，可立乾坤，怀宽量大，仁义常兴，再添万代，知悉报恩，昌荣世泽，盛炽见心”之意。村西建有泽广庙，九字字辈和泽广庙是研究梨树李氏的重要信息。恪公后裔在洛口山村已传33代。恪公后裔怎会到南岭余脉的洛口山呢，这值得族谱文化爱好者的深究。

四、神秘的巫傩文化

1、庆老嗲

据绥宁县志及相关史料传说记载，李熙山(615—670)是隋末唐初的一位峨眉道士。他由长安南下经河南过湖北进入湖南境内探求名山，途径李熙桥镇真人寨，见此地云雾缭绕，龙腾虎跃，气势磅礴，傲居群山之首，即居宿于洞穴，供奉教祖，面壁修炼，道法登峰造极，被唐高宗诰封于真人，所以李熙山被誉为大洞真人，又称李伯真人。他事农度日，好善乐施，为民造福，深受百姓爱戴。黄洋坪李姓尊其为真人老嗲，奉为先祖祭祀。每年的农历八月十三日是真人老嗲生日，李姓后人都要聚集在真人老嗲雕像前，为其庆祝。乡邻也不分远近都前来祈祷祭祀，香火绵绵。真人老嗲也是愈敬愈灵，求雨雨降，求福福临，消灾除病，黎民安康。

2、抬老嗲巡游求雨

苗民常有敬神祈雨的习俗，明朝绥宁知县包汝楫笔记《南中纪闻》就记载了绥宁乡间明朝时求雨中的古巫风。文中记载，绥宁境内到处是深山洞壑，有很多的神仙和鬼怪，能够凝云致雨。每当遇到天干旱的时候，乡民便去请来巫师，披头散发，拿着符咒，供奉祈祷，就能使天下雨。

抬真人老嗲巡游求雨，程序和上述差不多。以前种地，全靠天老爷吃饭。遇到干旱年间，村里有点威望的长者就会出面召集村里人，到龙凤庵请来真人老嗲，绕村子往农田周围走一遭。队伍很是庞大，声势也是浩大。老人们拿着符咒，念念有词。说来奇怪，把真人老嗲送回后不出半个时辰就会下雨，这真是不由你不信。

3、喊魂

村子里的人家如果有家人受了惊吓胡言乱语，家里人认为他的魂魄被鬼神摄走了，就会为他“喊魂”。时间一般在深夜，等村里人睡熟后，家里一般有两个人来到岔路口烧些纸钱，然后一边念念有词喊 “××(受惊吓的人的名字)回来了哦”，另一个人就回答“回来了”，这样一叫一答走到床边用嘴巴贴近受惊吓的人的脸面，喊两声“呸窍”“呸窍”，把受惊吓的人的魂魄叫回来，人就会好了。

4、收吓

家里如果有人运气不好走的时候，家人就会认为原因是由于撞遇或得罪了邪恶的鬼神。只有请巫师为他祭神驱邪，才能治好。于是，巫师就使用驱赶巫术和禳解法术，为他祭神驱邪。先念诵口诀，边念边拗手诀，并书几道符，画几个讳，接着大喊一声：“扫邪归正，九古岩洞封邪真！”然后烧一个鸡蛋给此人吃。吃了鸡蛋以后，运气就畅了。另外，巫师通过念咒、书符、画讳，还能为骨刺卡喉的患者化鱼刺卡，肉卡、鸡卡等。

5、立挡箭碑

挡箭碑又叫将军箭碑或者叫引路碑，为苗民信仰的一种地方文化。迷信中说将军箭专妨碍男儿，女孩不忌讳。如果小儿带此煞，轻者手足会带伤疤，重者眼瞎耳聋、四肢残疾，乃至夭折。为了挡住将军箭，就要出钱打一座外形似箭的石碑（有的也用木牌），选一个路口，挖一个坑，放上这个人的生辰八字，再把碑压上去。挡箭碑上一般刻有“右走××，左走××；箭来碑挡，弓开弦断。”再加上信士的名字。在“苗山侗岭雾漫漫，出门三步便爬山。客官此行何处去，十字路头正弯弯”的乡野山村中行走，山岭连绵，道路交错，挡箭碑起到了重要的指路作用，一见挡箭碑，过路人便可一目了然，因此，挡箭碑也是苗民人心淳朴、助人向善的一种见证。

五、独特的民俗民风

1、六月六

为黄洋坪村李姓的传统节日。每年农历的六月初六，李姓人家都要把出嫁的女儿以及亲朋好友叫回家，杀鸡宰鸭、用粽叶包裹糯米糍粑（粽子）祭拜先祖。

2、拜亲伢（爹）

村子里如果有小孩晚上爱哭，不好带，做父母的一般都要给小孩拜一个亲伢（爹）。亲伢（爹）可以是和父母关系很好的人，也可以是石头或大树。每逢节日，亲崽都要去给亲伢（爹）送节。如亲伢（爹）是石头或大树的，也要去祭拜。这样，小孩就会容易活下来。

3、送财神

从春节子夜开财门起，就有送财神的，手拿着一张纸印的财神在门外嚷着：“送财神爷的来啦！”这时屋里的主人，为了表示欢迎财神，便拿赏钱给来人，送财神的口中，当然少不了说些吉利话。

4、逗春牛

正月间，村民们不约而同来到村头草坪或晒谷场上，举行“逗春牛”活动。两位“春牛”头戴篾扎纸糊的牛头，身穿用青布做的“牛衣”，手拿一条棕做的牛尾巴，后面跟着一位身背蓑衣、左手执牛鞭、右手握木犁的掌犁人，在打击乐的伴奏下，“春牛”有节奏地跳起喝水、过坎、斗角、搓蹄、拉犁、甩尾等舞蹈动作，十分形象有趣。站在“春牛”两旁的，是装扮成“老公公”、“老婆婆、“满姑娘”和“叫化子”的滑稽角色，用令人发笑的即兴表演来逗牛取乐。舞场周围由青年男女围成一个大圆圈，随着乐曲的节奏拍手助兴，翩翩起舞，尽情狂欢。从早到晚，舞场、村寨，男女、老幼，沉浸在一片笑声、嚷声、乐曲声中。苗家“逗春牛”是为了祭祀被奉为“农神”的“春牛”，祈求风调雨顺，五谷丰登。

5、荡秋千

当地苗族在立秋之日举行“赶秋节”，其中“荡秋千”是赶秋节活动必不可少的。秋千场放在村子的中央，在八人秋千架上，分别坐着四男四女，架下站两位老人——秋公和秋婆。先由秋公秋婆念几句诗，唱开秋歌，然后由秋公秋婆转动秋千，表示“开秋”。这里有个规矩，坐在秋千上的人必须都会唱歌。当快速旋转荡的秋千突然停下来时，谁停在上面，谁就要唱歌。为大家一展歌喉，这不仅可以得到众人的博彩，而且还可以得到异性的注意与爱慕。秋千场同时也是寻侣定情的社交场合。

六、诱人的特产美食

1、腊肉

腊肉是苗民保存食物的最常见方式，因交通不便，物资采购困难，苗民杀猪之后，就用烟薰的方式来保存肉食，储藏的腊肉常常是从年头吃到年尾。当地人使用各种杂木柴火和干枯花草来炕制腊肉，再加上烘熏六六三十六日以上，使得这里的烟熏腊肉自然就有九九八十一种变化，不但香味层次不同，而且可以浑然一体。再搭配洛口山的特产干笋或者本地人制作的萝卜干，烧出来的笋尖炒腊肉或萝卜干炒腊肉菜式，肥肉油而不腻，皮和瘦肉则嚼味无穷。

2、血粑

血粑也叫血豆腐、猪血丸子。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品。血粑的传说与当地另一种传统食品--黑饭有关。相传，杨家将杨六郎入狱后，杨排风每次去牢中给六郎送饭，都被狱卒吃了。于是杨排风想出了一个主意，用一种植物混合糯米蒸煮成一锅饭，颜色如同黑炭。而下饭菜就是用外表黑乎乎的血粑代替。由于黑乎乎的，这次送的饭狱卒没敢吃，终于送到了六郎手中。从此，黒饭与血粑就被当成了传统食品继承了下来。

血粑的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮等备用。从材料的准备到制作到烘烤。至少需要20几天，烘得少了不行，烘得急了也不行，这才得到腊香扑鼻、风味独特的血粑。由于血粑美味的口感，逐渐在周边地区流传开来，并被称为了“宝庆特产”，然而说到味道，当属绥宁为最好。这是和当地独特的制作方法分不开的。绥宁地属山区，居民都以烧柴为烘烤血粑。经过柴火熏制出来的腊香当然是独一无二的。

3、通辣子

通辣子俗称灌辣椒,把摘回来的青辣椒用开水煮八九分熟,然后把水分晾干,灌辣椒的佐料是用米粉、藠头、紫苏、盐等搅绊在一起,然后在辣椒头开一个口把佐料灌进去，把灌好的辣椒晒干就成了。晒干后的辣椒放入烧好的油中炸制，油温不能过高，否则就炒烧,最好是把油加热后离火，把通辣子放进去，用余温炸到通黄了就可以上桌了。通辣子特点是香脆而不辣，香味浓郁，菜油混合着藠头紫苏的香味；脆，吃在嘴里咯嘎的响；一个辣椒，一碗饭，好吃！

4、血酱鸭

洛口山血酱鸭之所以与众不同。一是选好鸭。选那种叫得嘎嘎响的肥嫩母鸭。二是调好鸭血酱。装鸭血的碗里要放半碗白醋，接完鸭血后，搅拌备用；三是掌握好火候。焖到鸭肉出油飘香的时候，再倒入鸭血酱翻炒后起锅。这里烹制血酱鸭，色泽褐亮，肉嫩味鲜，香辣酸甜，风味独特，是洛口山里的人最爱吃的一道特色家乡菜。

5、米花

米花的制作工艺精细：用上等糯米作原料，然后用清水泡浸8个小时左右，再上蒸笼蒸2个小时，即可蒸熟。上蒸笼前，将浸泡好的糯米分出一小部分（约五分之一）用食用色素染成红色，用木板隔离（或另用布袋装好）蒸熟。出笼时，用一个一公分高，十二公分直径，圆篾箍，将白糯米饭先放入底层，均匀撒开，轻轻压平，再将红糯米饭放入上层，先让好圆边，然后中间也均匀撒开，轻轻压平，整成圆形，做好后放在太阳下晒干或用炭火烘干即可。吃用时，需要将它投入沸油锅内用油爆炸后，绽开得象一朵含苞怒放的鲜花，经过在油锅中几分钟的爆炸，白里透红，芬芳四溢，既可以当糕点干食，也可以配上白糖、盐花、胡椒、葱花等用沸水冲成“油茶”食用。它是家庭中招待客人的佳品，赠送宾客之礼物。米花的制作虽然简单，但必须要选择个好天气，太阳要狠，不能是阴天，不然，阴干的米花结构力不好，爆时易散，吃起来也不香。因米花形如“满月”，“花”、“发”谐音，即有“发崽、发孙、发财、发家”之意，寄托着人们的良好祝愿。

6、盖皮

盖皮的做法是：把粳米泡胀磨成米浆，放入锅中加盐和葱等调料，边烧小火边慢慢搅拌，熟后便成了米豆腐，倒入钵中冷却。将冷却后的米豆腐钵翻转来覆在桌上的浅盆内，拿开钵，便呈现出下大上小的圆椎体冷米豆腐。然后双手拿着用竹子和线做成的弓，把米豆腐刮成薄如纸张的米豆腐皮，小心摊在放着稻草的竹蔑筛内，在太阳下晒干收存。用时取出，用铁夹夹着，一张一张地置入茶油锅中用文火炸熟，便成了又香又脆的盖皮。给客人呈衷时，摆放在桌上正中的盆里，请客人食用。

7、洛口鱼

洛口湖的水温长年在8--12摄氏度左右,鱼在冷水环境中生长较缓,富含丰富的氨基酸和蛋白质,鱼在水质优越条件下生长成的味道更加鲜美.所以洛口鱼比一般鱼塘的鱼具有更高的营养和食用价值。从洛口湖里出来的鱼，无须放油，只要用洛口湖的水煮来吃，就包你念念不忘了。

8、苗家神仙豆腐

豆腐是我国的特色食物，很多人吃的豆腐都是黄豆做的，有的是米做的叫米豆腐，而这种神仙豆腐是用树叶做的，制作这种豆腐的树叶叫做斑鸠叶，也叫狐臭柴。将采摘的斑鸠叶用冷水清洗干净，用干净的纱布包住，然后拿一个盆，将纱布包放在盆口，双手用力搓揉，使得斑鸠叶的树汁从纱布的缝隙中流出，漏到盆里，一直榨干到只剩下叶脉。将准备好的柴火灰用水搅拌均匀，多放点水，然后倒入盆中，与斑鸠叶汁相融，这里值得注意的是柴火灰灰烬里面含有碱，起到的是食用碱的作用，因此不能多放，但是也不能少放。放多了会使做出来的豆腐变老，放少了则不能够凝固到位。然后将盆放置清凉处，不能放在温度过高处，放好后不要随意移动盆，以免不能顺利凝固，放置1-2个小时就可以食用。苗家神仙豆腐含有多种维生素，高蛋白低脂肪，有清热解毒，排毒养颜的功效，更是天然的无污染豆腐。这种豆腐也只有每年的夏季才会有。

注：文中引用了《绥宁县志》上许多东西，借用了网上部分资料，在此一并表示感谢!原标题《绥宁县洛口山景区旅游文化资源初探》——李荣仁 李荣裕

黔东南剿匪亲历记：苦难的苗家寨盼解放

黔东南属云贵高原，是少数民族聚居的山区，以苗族为多，见到老乡我们问：“前面是寨是铺？”寨纯粹是苗家，铺是汉苗杂居的住地。

光听说寨，寨是什么，一无所知。在麻江宣传工作会议上，上级也未介绍过。及至进入寨后才知晓：用碗口粗的树，长约两米左右，上下砍个尖，一个紧挨一个排列埋起，沿着自然山势，把住户围起来，门留得很不规则，让人出入，自古都如此修筑，一防外族入侵，二防野兽为害，若用土石，就是一个圩子或城池，个别也出现不多几户人家散居，没有圩寨，这就是台江县的苗寨，铺也一样，不同的是，铺除了苗人，还有汉人。

寨门都不宽大，约两米宽，没有门楼，用起落灵活的横木，他们没有车马，只有水牛，没有运输工具，打柴收粮，背、挑，女性是主要劳动力，重活重担由女人来做，轻活男人做，重女轻男，和汉人的重男轻女不同。

山高林密，这个寨看不见那个寨，不到实地，谁也不知道那里有寨子，“天无三日晴，地无三尺平”，说的也许就是黔东南，整天小雨纷飞，雾气蒙蒙，不下雨就是晴天了，见太阳的日子很少，沙石土壤，想找泥泞地方也没有。

苗人，是苗族的总称，群体非常庞大，分支多，分长苗裙、短苗裙、花苗裙、青苗裙，指女性穿着的长短颜色而论。自古以来，苗族只有语言，没有文字，文字使用汉字。他们相互之间不联络，不往来，山前一族讲话，山后一族不懂，有语言也不统一。如贵州省台江县南宫寨，人们不会用筷子，吃饭都用手抓着吃，拇指、食指、中指三个指头都是白的，从小到老，都用这三个指头抓，喝稀饭碗不洗，都用舌头舔，不洗澡，每年除夕晚上，全家用一臼窝水洗一次脸，距离他们一米外，就能闻到他们身上浓烈的腥膻味，和牛身上的味道很相似。比身上的狐臭味厉害得多。女人不穿裤子，只穿裙子，短苗裙，短到膝盖上，由于这个原因，部队下令：不论任何人，严禁和苗族女性对面而坐，违者军法处治。

她们不会做鞋，不知穿鞋，从小到大，都光着脚，脚掌厚厚的，上山砍柴，下地种田，不怕脚被扎，接触久了，用懂苗语的翻译说：“你们汉人真笨，吃饭用两个条，叫筷子，有多别扭啊，用手抓多方便啊。”

他们睡觉，没有床铺和铺盖。住房好像东北大苞米架子，架子下是牛栏或猪圈，上面住人，住室墙壁用杉树皮夹起，房上是两节或三节树皮夹上，隔帐也用树皮，分出三间，一般堂屋两间，地面都是木板铺的，中间架上一米见方的大火盆，从山上扛来干木头，不分大小，横三竖四往火盆上一架，用火刀火石打火，点着了把稻草往火炉上一抱，很多人家没有床铺和铺盖，男女老少一家人，你挨着我，我靠着你入睡。

堂屋中间后墙立个柱子，一个或两个各有不等，一对对水牛角从柱子下面往上排，一对代表一辈子，若在这寨子住了五辈，就排五对牛角，以此说明是老户人家，正经人家，名门望族，忠厚正直人家，可依可靠。在群众中有威信，连当权的寨主、保长，都尊重他们。种田为生，一步一个脚印走，做好事，不做坏事，不管官兵还是土匪，他们都保持中立。

我有次和贫协主席去一苗民家中，贫协主席对着牛角柱子深深地打恭，我也只好立正脱帽，表示恭敬。这是后话。

在堂屋门外，紧靠树皮墙右边，放一块大石头，什么形状的都有，石块中间挖很大一个窝，一般能装一桶水。年三十晚上，夜静人稀，全家跪在石块周围，由家长撩起水向下流，水若起成条慢慢往流淌下，全家人都相互欢庆，笑逐颜开，说明来年人财两旺，五谷丰登，六畜平安，时运好，灾难小，平安幸福无比。水若哗哗落下，没有粘条，象征着来年人畜不平安，财不旺盛，收成不好，日子不好过，甚至多灾多难。全家都大哭，哭得悲悲切切，不言语，很丧气。然后，家长将水倒掉，清洗两三遍，换上干净水，全家人用此水，一个挨一个彻底洗一次脸，再换上满满的新水，以供来年年三十求水。

[本文作者：袁启楼 年逾九旬，现居江苏邳州]

“乞讨”情缘（民间故事）

汉武帝青年的时候，边疆到处叛乱，北方匈奴作乱，西南夜郎叛乱。各地奏章象雪花一样，飞进朝廷，搞得武帝坐立不安。武帝看了西南的奏章，气得当下传旨：“这个夜郎，真是不知天高地厚。朕要亲征御驾，不剿灭夜郎，难解朕心头之恨。霍去病赶紧去调兵遣将，随朕御驾夜郎。”

霍去病领了圣旨，就去调集三十万人马。就和武帝一起出证夜郎国。他们来到夜郎国，刚刚驻扎好部队。汉武帝的打猎瘾就发了，就对霍去病说：“朕一到夜郎，就想去打几只麋鹿来打牙祭。请爱卿和朕打猎去，明日在来料理军务。”霍去病一听，连忙谢绝皇上：“臣要处理许多军务，请陛下原谅。臣就派几个得力的武士培陛下一起去打猎。”

汉武帝笑了：“朕只是喜欢和爱卿去打猎，爱卿不必推辞。朕恩准爱卿的假就是，若爱卿还要拒绝，就是抗旨不尊。”霍去病无可奈何，只好和汉武帝去打猎。他们来到山上，见了一群梅花鹿，两人就去追赶梅花鹿。一直追了几十里，都没有打得一头梅花鹿。两人肚皮饿得咕咕叫。忽然看到山脚有一间茅草房，汉武帝就说：“走，咱们下山去，到那户人家找点饭吃。”

于是君臣走到那间茅草房，霍去病轻轻敲了门。一会儿，门开了，出来一个苗族小姑娘，小姑娘用汉话对他们说：“你们找谁呀。”霍去病对小姑娘说：“小妹妹，这位是当今皇上，我们来这里打猎，却没有打得一个猎物。肚子饿了，请问你家有什么吃的，给我们准备一点吃的，好吗？”小姑娘笑了：“要吃饭嘛，你们的运气真好，正遇到我姐姐吃饭。”说完，就带他们进屋去：“姐姐，这两个老乡饿了，向咱们要点饭吃，给他们一点饭吃吧。家中有剩饭，路上有饥人。”他们才仔细一看：这个苗族姑娘有二十几岁，虽然生得貌似天仙。只是一口的黄牙。而且狐臭比较厉害。她正在吃饭，一听得妹妹说。就把饭赶忙扒进嘴里。扒完饭，连碗也不洗，就顺手舀饭递给汉武帝：“坐过来吃饭嘛。”

汉武帝气得浑身直打啰嗦，一看到她满嘴的黄牙，就感到特别恶心。真想呕吐，霍去病也气得眼睛鼓起来：“大胆刁民，这是当今皇上，胆敢侮辱圣上。真是想把脑袋搬家。”说完，拔出宝剑，要杀姑娘。大姑娘却哈哈大笑：“进入我们苗家，不管你是帝王将相，还是平民百姓。第一次是要吃我们苗家的脏碗。我们不想你们汉人那样，一碗水不端平，导致酿成边疆四分五裂。”汉武帝听了，只好忍住呕吐，接过苗姑娘的碗，就大口大口地吃起来了：“好，你说话好听，朕就学结交你们苗家。请问姑娘尊姓大名。”苗姑娘才回答汉武帝：“我叫祝红，妹妹叫祝艳。祝艳，你去舀饭给这位将军。”

祝艳听了姐姐的话，又拿去脏碗舀饭给霍去病，霍去病本来饿得咕咕叫，却一手拉着祝艳：“小妹妹，我不饿。请你不要去舀饭了。”汉武帝立即把脸一沉：“朕都吃得，难道爱卿就吃不下去。”霍去病无可奈何，只好端起脏碗吃饭。

二人吃饱以后，汉武帝就向祝红和祝艳告辞。姊妹送走他们以后，就见父亲祝天贵砍材回来。祝艳不懂事，就把今天汉朝皇帝来要饭吃的事情向父亲说一遍。祝天贵听了，吓得浑身发抖：“两个短命儿，你们怎么要拿脏碗舀饭给皇帝老爷，你们不怕皇帝杀你们的头。”说完，顾不得刚刚砍材来，还没有休息，就跑去向汉武帝请罪。可是汉武帝他们已经骑上大马，飞到前线去了。祝天贵根本追不上，只好回来。

祝天贵没有追赶到皇帝，就只好回来叹气：“丫头，看来你们只有死路一条了。”祝红却理直气壮地回答父亲：“爸爸，是我心好才给他们饭吃。他们还要杀我，真是吃了饭，还要屙屎在饭盆里。这是什么帝王，简直比猪狗不如。我要去和他们讲道理。”说完，就去圈里，准备拉出大马来，去找汉武帝去。祝天贵一把逮着女儿：“短命少亡的，你不要去在惹事生非，好不好，我算怕你了。历来中原的帝王，都是万乘之尊。莫说我们小小苗家，就是夜郎大王，都不是中原皇帝的抵手。你赶紧到娘舅家去避难，娘舅大小是个官员。他能够保你平安无事。况且你不是想见你的表姐龙梅，她已经来了。”

祝红一听到表姐来了，就不想去找汉武帝他们。父女三人马不停蹄地赶到四川都江堰的娘舅家，祝天贵的舅子就是都江堰的县令龙林，龙林小时候，就靠姐姐和姐夫天贵抚养长大的。天贵想着舅子那里安全，才带着两个女儿到他家去避难。

当父女赶到都江堰的时候。已经是深更半夜，此时天贵敲了敲舅子的门，就喊：“大舅，开门开门。我是天贵，我女儿触犯皇帝老爷，我带她们到你这里避难。”这时候，龙林睡得正香，一听到姐夫喊他，立即穿好衣服，起来开门给姐夫：“姐夫，你们进来吧。管家，赶紧给姑老爷和小姐准备夜食。赶紧喊大小姐起来，陪她这两个表妹吃饭。”管家听了，就去吩咐厨子做饭，又去喊大小姐龙梅起床。

他们吃好饭，天贵才把女儿触犯皇帝的经过向舅子细说。龙林只是沉默不语，龙梅听了，就喜笑颜开地说：“请姑父放心，小红没有犯多大的法。在我家住几天。等万岁爷剿灭了夜郎，到成都来的时候，我父亲会向万岁爷解释清楚。”天贵听了，愁云才散开“梅儿，你两个妹妹，就指望你了。如果搭救她们这一难。我和你姑母永远记住你们的恩情。”龙梅笑了：“姑父说得就见外了，我们都是一家人，应该互相帮助的。况且苗家曾言：苗子打苗子到肯，汉人打苗子怕苗子不肯。我就是死，也要把表妹救出来。”

天贵和两个女儿都含着眼泪，他们不知道怎样感谢龙梅才好。第二天，祝天贵就告辞回家。龙梅乘祝红姊妹出去游玩的时候，就告诉父亲：“爸爸，我听说皇上正在剿灭夜郎。我们干脆设个计策，说祝红勾结夜郎，来背叛中原。皇上一旦相信，你就可以加官进禄。说不定我……。”龙梅还没有说完，脸就红起来了。龙林一听，就明白女儿的用意，气得扇女儿一个耳光：“死丫头，良心是人的根本，当年姑父和姑母是怎样接救我们的。那时候，我们吃了上顿无下顿的。多亏姑父他们背来许多包谷来填饱你的肚子。如今老子才挣得一个七品芝麻官。你就想起心害人了。你有本事去害别人，老子还支持你。要害你的两个表妹。老子先砍你的脑袋。”

龙梅被父亲骂得不敢抬头，这时候，母亲李芸进来扭着父亲的耳朵：“你这个瘟猪，女儿想当皇后，难道你就不支持她。如今皇上正在调查是谁沟通夜郎叛乱。只要诬告祝红姊妹一嘴。皇上一旦高兴，爱上女儿的美貌，就可能选女儿进宫。那时候，把你提个二品大官，根本不费吹风之力。你飞黄腾达了，再把外甥女救出来。你反而得个大人情，还不好吗？世上哪有你这样的瘟猪。”龙林听了妻子的臭骂，就“醒悟”过来：“还是娘子聪明，就照你的意思去办。”

一家人商量好了，就等祝红姊妹回来。祝红姊妹刚回来，龙梅就摆上酒席：“表妹，咱们姊妹很难相遇，来，今天咱们痛饮几杯薄酒。以表姐姐的心意。”祝红愉快极了：“表姐，小妹是落难之人，还得姐姐这般厚爱，这叫小妹今后怎样报答你们。”说完，就和龙梅喝酒了。祝艳本来不会喝酒。龙梅硬劝祝艳喝了几杯酒。

一会儿，祝红姊妹醉得不知人事，龙梅写了一封信。就拉祝红的手按个印，按好手印，又悄悄把祝红洗干净。一切做得非常顺利。龙梅才拿着这封信，来到夜郎国，找到霍去病将军：“霍大将军，小民已经查到是祝红沟通匪头祝文广，在这里叛乱。这是祝红写给祝文广的信。”说完，把信递给霍去病。霍去病看了信气得暴跳如雷。就去启奏汉武帝：“陛下，原来是祝红这刁民，沟通祝文广在夜郎叛乱。怪不得那天她用脏碗盛饭给我们。”

汉武帝微微一笑：“龙姑娘，你保证朕查到判贼。你要什么封赏，你只管开口。朕答应你就是。”龙梅想了一下，就说：“陛下，您说的可是真话。”汉武帝哈哈大笑：“古来君无戏言。朕在征讨夜郎之前，曾经下诏书说：谁帮助朕平定蛮夷。朕就和他平分国土。难道你不相信朕吗？”龙梅高兴极了，就顾不上羞涩：“既然陛下说的是真话，小民唯一的愿望是：进宫服侍陛下。”汉武帝听了，就说：“好吧，不过你给朕把祝红找来。等朕处罚了她。朕才封你为妃。”霍去病听到皇上要处罚祝红，太高兴了，就问汉武帝：“不知陛下怎样处罚这贱人。依臣蠢见：按大汉的律法，凡是侮辱圣上的人，一律五马分尸。”汉武帝笑了：“等见了祝红，看她的态度是怎样，再着定夺。”霍去病一听，就急了，死死苦劝皇上：“陛下，您是万乘之尊，难道就怎样被这贱人白白侮辱了。”汉武帝没有听他的。就命令龙梅把祝红喊来。

龙梅回到家，把祝红诓来了：“陛下，臣已经把判贼祝红喊来了，请令定夺。”“表姐，真是画虎画皮难画骨，知人知面不知心。想不到你竟是一个人面兽心的东西。我虽然被处死了，也要变成厉鬼来吃你的魂魄。”祝红生气地说。她已经自己的时间不多了，又不顾命地扑向龙梅。但是霍去病一手把她纠住，并且给她上了枷锁。

龙梅哈哈大笑：“表妹，这不能怨恨姐姐呀。是谁请你要沟通你叔叔祝文广，背叛朝廷呢。而且，万岁爷和大将军是什么人，你竟然要拿脏碗盛饭给人家吃呢。”霍去病想起吃脏碗的那一刻，不觉气从脑壳顶上出。拔出宝剑，就要杀祝红。祝红眼睛一闭，等待死神来接她……。

这个时候，差官喊了一声，圣旨下，祝红和龙梅跪下接旨。霍去病才一脚踢祝红跪下接旨。差官将圣旨宣读：

祝爱卿一语，使朕懂得治理国家，悦服蛮夷的方法。故此朕特选祝红爱卿为正宫娘娘，帮助朕处理国家大事。不过祖宗定下不和民族开亲。朕也无可奈何，请爱卿改装为汉族。望爱卿不要多心。龙梅无故编制假信，污蔑祝红。朕也封为妃子，不过永远坐冷宫。钦此。