文章目录：

• 1、两种野豆腐
• 2、民间故事-九尾狐
• 3、「地球生物全系列——植物篇」红豆杉目—罗汉松科

两种野豆腐

傅菲

豆腐似乎是豆子磨浆、沉淀、积压榨水，才做出来的。其实豆腐也有不是豆子做的，用非豆科植物的叶子或果子也可以做，乡人把这样的豆腐叫野豆腐。

腐婢是落叶灌木，马鞭草科植物。它别名有几十个，其中一个很有意思，叫六月冻。冻，是封冻的别意。鱼冻、肉冻、鸡冻、鸭冻，由动物汤汁凝结封冻而成。气温下降到零度，动物的胶原蛋白和油脂会慢慢封冻。腊月，鱼塘起鱼，杀三两条活鱼，切块，用大铁锅煮，放芹菜、干辣椒、萝卜丝、姜蒜，煮半个小时，用菜碗一碗一碗盛起来，端到木菜橱里，摆两层。第二天早上，拉开橱门，碗里的鱼冻漾一层薄薄油花，红红的冻色，忍不住端一碗上桌。一餐吃一碗。大家都喜欢吃冻，留下鱼。萝卜丝鱼冻，算是赣东地地道道的名菜。早些年，下节街国泰餐馆，鱼冻很出名，一年四季食客不绝。

不在寒冷季节，怎么吃得上冻呢？在没有冰的时候，不会有冻。可皇帝爱吃冻，非吃不可，怎么办？民间传说这样诞生了。乾隆下江南，是出传说最多的。有一年，乾隆来南方，正是六月如炽，吃饭没胃口，想吃冻。厨师急死了，做不出冻，可有杀头之罪啊。一个给御厨送菜的妇人见厨师面容哀戚，问了缘由，便说，你的烦恼，我可以解决。厨师不把妇人的话当一回事，说，我都做不出来冻吃，你怎么可能做出来呢？

过了一个时辰，妇人送来了冻，绿漾漾的，柔滑，甘甜。厨师看看绿冻，说，这不是肉冻，又不是鱼冻，皇帝不喜欢吃怎么办？可是蒙骗之罪，灭族之罪。妇人说，天天吃萝卜的人，想着吃肉，哪有天天吃肉的人，还会想吃肉的，肉冻谁都会做，可素冻，谁会做呢？

皇帝用餐，看见绿冻，水汪汪凉幽幽，用勺子舀起来吃。吃了一勺，又吃了一勺，越吃越有味，把一碗绿冻全吃完了。皇帝吃得高兴，赏赐厨师白金，并赐名绿冻为六月冻。

厨师拿着金子，酬谢妇人，问：“绿冻是怎么做的呢？”妇人哈哈大笑，说，绿冻就是柴豆腐啊，用豆腐柴叶子做的。

豆腐柴就是腐婢。腐婢三月发树叶，叶子长青，叶对生，卵圆形或矩圆形，五月孕蕾开花，七月结籽，暮秋光秃。从三月至十月，腐婢的叶子都可以做豆腐。

做腐婢豆腐，不用石膏粉，用草木灰。把新鲜的腐婢叶子采摘下来，洗净，装在一个纱布袋里，用手搓揉，汁液流在碱水（过滤了草木灰的水）桶里，汁液越浓越好。腐婢叶有一种狐臭味，所以腐婢也叫狐臭树。汁液却清香。过了一个小时，汁液凝结，成了豆腐。用刀把豆腐切块，盛在碗里，拌红糖或蜂蜜吃。也可以下锅煮，用薄荷、青辣椒丝、姜蒜丝作佐料，都十分可口。

腐婢苦寒，清热，消肿，治疟疾、泻痢、痈、疔、肿毒、创伤出血，是南方常见的外敷内服草药。在水涧边，在菜地边，在路边和篱笆墙，常见腐婢。牛路过它身边，伸出长长的舌苔，把腐婢叶撩进嘴巴里，咀嚼出满嘴巴的涎水。

七八岁，我便会自己动手做腐婢豆腐，提一个篮子摘腐婢叶。我家门前有一条通往山边小路，路边长了许多木槿和腐婢。木槿是锦葵科植物，和腐婢很相像，初枝都有绒毛，枝脆叶青，只是木槿的叶子是菱形或三角状卵形。摘三五株腐婢叶，便有一篮子。夏天割了稻子回家，喝一碗腐婢豆腐，十分解渴。

事实上，乾隆并没有来过上饶，仅仅是一种民间传说。上饶自古以来，无任何文字记载有皇帝来过。而腐婢豆腐的发源地是广信（上饶古称），现在，皖南、浙南、闽北，也有乡间做腐婢豆腐。

腐婢豆腐是赣东夏季清凉食品，和凉粉一样，人人爱吃。做腐婢豆腐，不是做一脸盆，而是做一大木桶，做好了，给巷子里每家送一大碗去吃。吃了腐婢豆腐，清淤积，降肝火胃火，排五脏六腑热气，像个观音菩萨爱人子。因此腐婢豆腐也叫观音豆腐。

腐婢叶黄了，满山的秋色已浓郁。山枫在山腰红红的，山毛榉在崖石黄黄的。我母亲看着山上琳琅秋色，对我二哥说，你去一趟桐西坑，摘些苦槠子来。苦槠子是苦槠树结的坚果。后山有很多苦槠树，可都是矮小的，长到刀柄粗，被人当柴火砍了。桐西坑离我家有四十几里路，有很多粗大的苦槠树。我没去过桐西坑，听我哥说，要坐四个小时的拖拉机，再爬一个小时的山，才到。我几次想和他一起去，他不同意，说：“带一个拖累去，那个山不是你可以爬上去的。”他竖起自己的手掌，说：“山和手巴掌一样陡，猴子可以爬。”

苦槠子不用摘，人也不要上树，在地下捡。立冬之后，苦槠子被风一吹，啪啦啦，落了一地。桐西坑的人捡不了那么多，整片山都是苦槠树。我哥带两个蛇纹袋上山，捡两天，坐路过的拖拉机回来。苦槠子晒两天，用铁砂在锅里翻炒，一边炒壳一边爆裂，啪啪啪啪，把铁砂爆在我们脸上。

上学，带一裤袋炒苦槠子去吃。放牛了，带一裤袋炒苦槠子去吃。吃了三五天，嘴皮皲裂，流血丝，牙龈臃肿红痛。流血了也还要吃。炒苦槠子，吃起来，松脆，有嚼劲，满口香，不容易饿。

母亲爱吃苦槠豆腐。把苦槠子晒在瓦屋顶上，用一个圆筛，早上端上去，傍晚收下来。晒上半个月，壳开裂，露出黄黄的肉，像山栗。用一个老虎钳，把壳夹掉，果肉落在脸盆里。壳用一个畚斗装起来，到了除夕，用壳煨炉、焖肉，格外香。

有一个竹筒，量米的，叫米筒。一筒一斤，也叫一升。量三升苦槠子，泡在冷水里，第二天，用石磨磨浆。磨出来的豆浆，叫苦豆浆。苦豆浆滤水，在大铁锅里煮。柴火烧得呼呼响，苦豆浆冒褐色的泡沫。泡沫是苦豆浆渣汁，一边冒上来一边用滤勺捞上来，捞完了，豆浆煮好了。熟豆浆舀上来，倒进一个木桶里，不断地搅动搅动，搅到热气散了，舀到豆腐箱里，包袱裹着，箱盖扣上，压上两个大石块。

苦槠豆腐有轻微的苦味，还有涩味，吃了两块，舌苔涩得僵硬。乡人烧苦槠豆腐，重味，大把的辣椒，大把的姜蒜，热吃，再冷的天，也吃得淌汗。

吃不完的苦槠豆腐，放笸箩晾一天，切条块状，端到屋顶上晒十几天。晒干了的苦槠豆腐，刀切不动，斧头也劈不裂，比花岗岩还要坚硬。晒好了，收进缸里，要吃了，提前一天拿出来，在清水里泡一夜。苦槠豆腐吸饱了水，发胀，麻褐色，捞上来，炖肉或炒起来吃。当然，吃火锅最好。苦槠豆腐含淀粉、卵磷脂、黄酮、钙、铁、锌，降低胆固醇，清凉泻火。现在我几乎不吃豆腐，要吃就吃苦槠豆腐吧。苦槠是壳斗科常绿乔木，一般长在南方山区，比樟树还常见，也叫槠栗，坚果的壳色和肉色和山毛栗都是一样的，只是苦槠子是珠圆，山毛栗子是扁圆。

我在县城读书的时候，班上有一个同学，来自德兴大山区。有一年大雪，他从家里返校回来，带了一大麻袋苦槠子来吃。我们下了晚自习，回到宿舍，闻到炒栗香。我们还以为谁有炒栗子呢。同学拉开麻袋，满满一袋，一人分一书包苦槠子。我们躺在床上，人人吃又松又脆又咸的苦槠子。隔壁宿舍的同学闻到香味，和我们抢吃。在丘陵地带长大的同学，没见过苦槠子，问：“这是什么东西，比花生还好吃。”真是一个温暖的冬天。

苦槠长在山区，长寿树，可以长上千年。有一年，我在福建南平市的一个山村里，去一个朋友家玩，看见了老苦槠树。树到底有几年了，谁也说不清楚。树身比一张八仙桌还要大，树叶圆盖一般，遮了一亩多地。苦槠五月开花，穗状，从枝叶间抽出来，密密集集，压满了整个树冠。花米白色，绒毛一样在风里翻动，花香清雅浓郁，香飘十里。

在深山田野，我们不经意地走，山垄在慢慢收缩。老苦槠树突然出现在眼前，给人内心震撼。我们会觉得，人是多么卑微的物种啊。何谓万年长青，是因为人转瞬即逝。

我母亲对苦槠树特别有感情。我有时说她，做一次苦槠豆腐累人，别做了，涩嘴。母亲责怪我，说涩也是味的一种，既是味的一种，就要年年去尝一下。她常和我说起，在三年困难时期，村里找不到粮食吃，红薯芋头都没得吃，吃什么呢？吃苦槠豆腐。“桐西坑整片山，都是苦槠，苦槠子都捡完了，还跑到乌驮岭去捡，哪个人家不是捡几麻袋的。”

昨天，我母亲还打电话来，说：“有苦槠豆腐，你要的话，我叫人捎带给你。”我说，我过两天自己去吃，你自己别做了，腿脚不方便。母亲说，是豆腐老七拉来卖的，我这世做不了啦。我听了，鼻子一阵阵发酸。

民间故事-九尾狐

《山海经》说:“在青山上，有野兽，它们看起来像狐狸和九尾，声音像婴儿。它们能吃人，而且吃它们的人并不狡猾。”

魏子博，明朝永乐年间潍州人，当时是个有钱人。他喜欢建造房屋和庭院，他的家具大规模地由红木制成。用紫檀木、黄华丽和楠木制作的家具随处可见，其中许多雕刻精美。

魏子博只有一个女儿，名叫如甘，与众不同，也很漂亮。当人们第一次见到她时，往往会感到震惊。魏子博爱女儿如掌上明珠，但是魏如甘在被祝福的时候总是不开心。父亲不知道她真正想要的是什么，只是一直给她想要的。

当年，魏子博请来能工巧匠，用上等小叶紫檀为如甘打造了一张张贵妃榻。贵妃榻，又名美人榻，腰窄而长，离地半米左右。它类似于长凳，但三面都有围栏。造型优雅，可坐可卧，专门用于女性午睡。

工匠们花了一生的时间来学习雕刻这位贵妃的沙发。魏子博他们的饭菜里连一块肥肉都看不到。按说魏子博的庄园那么大，不应该被淡化，所以工匠们对魏子博的慢待非常不满，但也只能放在心里。工匠们舍不得报废这么贵重的紫檀木，虽然看不起魏子博，但还是小心翼翼地打磨贵妃榻。

如甘我去看打磨过的紫檀木贵妃榻，立刻被它在一片紫色和天蓝色原色中积累的精致所征服，尤其是在屏风雕刻的栅栏中间，一只九尾狐狸被雕刻的很有见地。它的眼睛里充满了戾气，它的皮毛闪闪发光，可以在夜晚发光，它的九尾环绕着它的身体，像一朵如梦似幻的祥云。

如甘他第一次为某件事露出欣喜的表情。其实如甘很喜欢贵妃榻篱笆上的九尾狐狸。

如甘日常深居简出，不愿与人交往，更不愿去人多的地方。7月15日，兰花节，魏子博去庙里为如甘早逝的母亲上香，如甘不得不亲自和父亲一起去为不义的亲人烧香倒挂。他们带着香火出门后走在佛前熙熙攘攘的人群中，这时走在如甘旁边的一个女人突然怀疑地盯着如甘皱着鼻子大声说:“什么味道？好臭啊。”如甘听了这话，脸涨得通红，快步向前走去。女的指着后面如甘对别人说:“那气味是那位女士身上的。虽然她看起来像个仙女，但闻起来像只死猫和臭狗。”惹得大家看了一会儿如甘。如甘，脸涨得通红，流着血，尴尬得手脚发软。魏子博没想到会出现如此不堪的一幕。就在这时，一个身着白衣的俊美男子挤近如甘，手里拿着一个开着的奇异果，果皮上密密麻麻长满了三角刺，里面的果肉呈淡黄色。就是这种没人见过的水果，散发着难闻的气味，一时间压倒了其他所有的气味。那是最近从南阳引进的榴莲。大家才恍然大悟，原来那股臭味是榴莲发出来的。魏子博看到，那个尴尬的去了如甘的人，其实是一个叫李的木匠，在他家里给贵妃做了一个长沙发。

从庙里回到家，如甘倒在贵妃的榻上，号啕大哭。如甘一直一个人的原因是腋下有狐臭，而且狐臭很严重。如果用其他气味来掩盖，混合的气味会让人更加恶心。魏子博也不知道从哪里听来的秘方，说有狐臭的人没日没夜的坐卧在紫檀制成的贵妃榻上。具有药用功效的紫檀淡雅厚重的香气，会慢慢渗入人的体内，治愈狐臭，所以人们特地为如甘制作了一张紫檀贵妃榻。

如甘如此尴尬，我再也不肯走出闺房，日夜睡在贵妃的榻上。贵妃榻上篱笆上雕刻的九尾狐，细长而温柔的眼睛日夜盯着如甘看。狐狸的眼睛开始看起来温柔可爱，但蓝眼睛深处其实有一种戾气。当如甘精神恍惚的时候，九尾狐眼中的坏脾气精神悄然消失了，如甘变成了真正的风流韵事。附近还流传着一个故事，说如甘是贵妃榻上的活狐狸，据说如甘是狐仙。不然怎么会这么臭？

看到如甘精神错乱，奄奄一息，魏子博请了各地名医，但一点效果都没有。无奈之下，他贴出告示，说谁能治好如甘愿意出一半家当。木匠李看到布告，问魏子博:“你是魏州大富，你家造了这么好的贵妃榻。你为什么拒绝让我们吃肉？这次你愿意拿出一半家业来给女儿治病？”

魏子博惊讶地问木匠李:“我给你做的菜不好吃吗？”

木匠李说:“不好吃，不然看不到肉。”

魏子博叹了口气，说:“那可是上等的肉末。哪里能显出肉的形状？”

木匠李听了很惭愧。他说:“小姐的病是可以治好的。你不妨带我去看看。”

魏子博去医院乱了，就带着木匠李去了如甘的房间。木匠李环顾贵妃榻，让魏子博把贵妃榻围栏上的九尾狐木雕取下来。烧成灰后用清水调成糊状，让如甘口服，体外涂抹。膏药用完了，就会生病。

魏子博照木匠李说的做了。膏药用完之后，如甘变好了，连如甘的狐臭也完全消失了。在魏子博的再三追问下，木匠李说出了实情。李的师傅是鲁班的艺术大师，谁要是得罪了他，就在他干活的时候用玄术惩罚他师傅一家。如果他把两只蟋蟀放在打架的角落里对着他的头，这对夫妇会争吵一辈子。或者在墙角放一盏长明灯。一家人一睡觉就觉得灯光刺眼，晚上睡不着。李师傅在贵妃的榻上雕了一只栩栩如生的九尾狐后，天天坐在榻上的如甘，就被九尾狐毒死了。只要将九尾狐烧成灰烬服用，不仅可以治愈如甘的痛苦，还可以通过紫檀特有的香气治愈狐臭。

木匠李不敢向魏子博要钱。据说学了鲁班艺术的，要么无儿无女，要么残疾，要么伤害亲人。

「地球生物全系列——植物篇」红豆杉目—罗汉松科

红豆杉目—罗汉松科

真核生物域

植物界

松柏门

松柏纲

红豆杉目

罗汉松科

罗汉松科（学名：Podocarpaceae）又名竹柏科，松柏纲红豆杉目的一科，裸子植物，主要生长在热带、亚热带和南半球的温带地区，共有18-19属，约170-200余种，中国有2属14种，都生长在长江以南各地。

罗汉松科植物都是常绿乔木或灌木，叶互生或有时对生，针状、鳞片状或线形；花单性异株或同株，雄花顶生或腋生，雌花腋生或生于枝顶，有苞片；种子当年成熟，核果状、坚果状或鲜有浆果状。

寄生陆均松（Parasitaxus usta）是已知的裸子植物中唯一一种寄生植物，生长在新喀里多尼亚，寄生在新喀里多尼亚陆均松（Falcatifolium taxoides）上。

有的分类学家将芹叶松属单独列为一个科。

知道1970年以前，罗汉松科还只分为7属，最新的研究将罗汉松属根据叶子结构、胚珠形态等分为8个新属，以后又陆续分出其他新属。

1.形态特征

常绿乔木或灌木。叶多型：条形、披针形、椭圆形、钻形、鳞形，或退化成叶状枝，螺旋状散生、近对生或交叉对生。球花单性，雌雄异株，稀同株；雄球花穗状，单生或簇生叶腋，或生枝顶，雄蕊多数，螺旋状排列，各具2个外向一边排列有背腹面区别的花药，药室斜向或横向开裂，花粉有气囊，稀无气囊；雌球花单生叶腋或苞腋，或生枝顶，稀穗状，具多数至少数螺旋状着生的苞片，部分或全部、或仅顶端之苞腋着生1枚倒转生或半倒转生（中国种类）、直立或近于直立的胚珠，胚珠由辐射对称或近于辐射对称的囊状或杯状的套被所包围，稀无套被，有梗或无梗。种子核果状或坚果状，全部或部分为肉质或较薄而干的假种皮所包，或苞片与轴愈合发育成肉质种托，有梗或无梗，有胚乳，子叶2枚。

其中陆均松、鸡毛松为海南岛常绿季雨林中的主要森林树种，生产优良木材；长叶竹柏与竹柏等的种子可榨油供食用或作工业用油；罗汉松、短叶罗汉松等为普遍栽培的庭园树种。

本科模式属：罗汉松属Podocarpus L'Her. ex Persoon。

2.分布

本目仅罗汉松科1科，共8属约130余种；分布于热带、亚热带及南温带地区，在南半球分布最多。我国产2属14种3变种，分布于长江以南各省区。

3.园林应用

①公园、小区、道路绿化。此树种经过大规模种植后，可以大大降低成本，批发价格跟一般的绿化树种相差不大，但档次大大提高。在绿化之余又可以提高道路绿化的观赏性。

②别墅四周的篱笆和花园内大型绿化、观赏树种。此树种观赏价值较高，种植在别墅的四周可是高观赏性与高档的结合，配上一些颜色较浅的绿化花草，很简单地就成为一道亮丽的风景线。

③制作商品化盆景，可以大大提高一棵普通树苗的价值，在3年左右可以大量上市，有利于资金的快速回笼。艺术盆景动辄就几千、上万甚至上几十万，并不是一般的家庭可以拥有。但是由于人民群众生活水平的提高了，商品房的装修也日渐豪华，也需要盆景去点缀家居，那么商品房住户就成为了小型的商品盆景的主要消费群。一盆比较高水平的兰屿罗汉松盆景成本是100块左右，但可以卖到800~1000元。

④制作艺术盆景，种植的时间较长，价值也高，但不利于资金的快速回笼，建议少量种植。罗汉松盆景是盆景业界的名贵树种，现时熟树的盆景也比较少，追求者甚多，如果有发现比较好的树胚不妨做成高水平的艺术盆景。

4.下级分类

铁门杉属 Acmopyle

非洲罗汉松属 Afrocarpus

鸡毛松属 Dacrycarpus

陆均松属 Dacrydium

南洋陆均松属 Falcatifolium

哈罗果松属 Halocarpus

泪柏属 Lagarostrobos

黄银松属 Lepidothamnus

新西兰陆均松属 Manoao

匍匐松属 Microcachrys

小果罗汉松属 Microstrobos

竹柏属 Nageia

寄生陆均松属 Parasitaxus

芹叶松属 Phyllocladus

罗汉松属 Podocarpus

浆果罗汉松属 Prumnopitys

转叶罗汉松属 Retrophyllum

智利杉属 Saxegothaea

苦味罗汉松属 Sundacarpus

5.陆均松

陆均松（学名：Dacrydium pierrei Hickel），又名泪柏、卧子松、黄液松、红松、逼赏松、山松，陆均松属常绿乔木。

（1）形态特征

乔木，高达30m，胸径达1.5m；树干直，树皮幼时灰白色或淡褐色，老则变为灰褐色或红褐色，稍粗糙，有浅裂纹；大枝轮生，多分枝；小枝下垂，绿色。

叶二型，螺旋状排列，紧密，微具四棱，基部下延；幼树、萌生枝或营养枝上之叶较长，镰状针形，长1.5~2cm，稍弯曲，先端渐尖；老树或果枝之叶较短，钻形或鳞片状，长3~5mm，有显著的背脊，先端钝尖向内弯曲。

雄球花穗状，长8~11mm；雌球花单生枝顶，无梗。种子卵圆形，长4~5mm，径约3mm，先端钝，横生于较薄而干的杯状假种皮中，成熟时红色或褐红色，无梗。

花期3月，种子10~11月成熟。

（2）生长环境

陆均松性喜温暖和阳光照射，不耐寒，要求在年平均温度为20℃。从分布地区的气温条件来看，一般月平均最高温度为22℃，月平均最低温度为12℃左右。同时，要求生长地区，时有云雾笼罩，空气湿度大，年降雨量一般在2500mm左右。对土壤要求较严，最好足酸性的山坡黄泥土壤，多含粗砂，但要质地粘重。

陆均松主要分布于中国海南中部以南山区，越南、老挝、东埔寨、缅甸、泰国。因其叶形美观，供观赏，适合庭院或公园绿化，木材可用于建筑及造船。

陆均松在中国分布于海南中部以南山区，即乐东尖峰岭、卡法岭，琼中五指山黎母岭，白沙鹦歌岭，陵水吊罗山，崖县抱龙岭等。生于海拔300~1700m地带的山坡，700~1100m分布较多。常散生于山脊或阳坡。越南、老挝、东埔寨、缅甸、泰国也有分布。

（3）主要价值①保护价值

陆均松为该属植物分布于中国的唯一代表种类，对研究热带森林的起源及其区系有科学意义。

②经济价值

陆均松木材结构细致，纹理通直美观，具韧性，易加工，干燥后不开裂，不变形，能耐腐，为桥梁、‘船舰、建筑、车辆、家具和胶合板优良用材。枝叶茂密，根系发达，迹地天然更新好，是海南岛高海拔地带更新造林和水源涵养林的优良树种。陆均松的树姿雄伟，叶色翠绿，又可供庭园绿化用。

6.竹柏

竹柏（学名：Podocarpus nagi (Thunb.) Zoll. et Mor ex Zoll.）别称：椰树、罗汉柴、椤树、山杉、糖鸡子、船家树、宝芳、铁甲树、猪肝树、大果竹柏，罗汉松科竹柏属的乔木。

（1）形态特征

乔木，高达20米，胸径50厘米；树皮近于平滑，红褐色或暗紫红色，成小块薄片脱落；枝条开展或伸展，树冠广圆锥形。

叶对生，革质，长卵形、卵状披针形或披针状椭圆形，有多数并列的细脉，无中脉，长3.5-9厘米，宽1.5-2.5厘米，上面深绿色，有光泽，下面浅绿色，上部渐窄，基部楔形或宽楔形，向下窄成柄状。

雄球花穗状圆柱形，单生叶腋，常呈分枝状，长1.8-2.5厘米，总梗粗短，基部有少数三角状苞片；雌球花单生叶腋，稀成对腋生，基部有数枚苞片，花后苞片不肥大成肉质种托。

种子圆球形，径1.2-1.5厘米，成熟时假种皮暗紫色，有白粉，梗长7-13毫米，其上有苞片脱落的痕迹，骨质外种皮黄褐色，顶端圆，基部尖，其上密被细小的凹点，内种皮膜质。花期3-4月，种子10月成熟。

（2）生长习性①温度

竹柏最适宜的年平均气温在18℃-26℃；竹柏抗寒性弱，极端最低气温为零下7℃，否则易遭受低温危害。

②雨量

竹柏在年平均降雨量1200-1800毫米的地区生长良好，低于800毫米则生长不良，性喜湿润但无积水的地带。

③光照

竹柏属耐阴树种，阴坡比阳坡生长快5-6倍，在阳光强烈的阳坡，根颈会发生日灼或枯死的现象。年光照在500-800小时即可，在林冠下天然更新良好。

④土壤

竹柏对土壤要求严格，在沙页岩、花岗岩、变质岩等母岩发育的深厚、疏松、湿润、腐殖质层厚、呈酸性的沙壤土至轻粘土较适宜，喜山地黄壤及棕色森林土壤，尤以沙质壤土生长迅速，在贫瘠的土壤上生长极为缓慢，石灰岩地不宜栽培，低洼积水地栽培亦生长不良。

（3）产地生境

竹柏为古老的裸子植物，起源距今约1亿5500万年前的中生代白垩纪，被人们称为活化石，是中国国家二级保护植物。中国浙江、福建、江西、湖南、广东、广西、四川等地区均有栽培，也分布于日本。

竹柏在中国浙江、福建、江西、湖南、广东、广西、四川等地区均有栽培，也分布于日本。其垂直分布自海岸以上丘陵地区，上达海拔1600米之高山地带，往往与常绿阔叶树组成森林。

（4）主要价值①观赏

竹柏的枝叶青翠而有光泽，树冠浓郁，树形美观，是近年发展起来的广泛用于庭园、住宅小区、街道等地段绿化的优良风景树。

②生态

竹柏的叶片和树皮能常年散发缕缕丁香浓味，有分解多种有害废气功能，具有净化空气、抗污染和强烈驱蚊的效果。

③药用

竹柏的根、茎、叶及种子含有多种化学成分，可以舒筋活血治疗腰肌劳损、止血接骨，治外伤骨折、刀伤、枪伤，治疗精神疾病，治疗狐臭、眼疾，抗感冒等，鲜树皮或根适量，水煎熏洗患处，治风湿性关节炎。特别是近十几年的研究和科学检测，竹柏含丰富的黄酮和榄香烯，黄酮有许多美称：血管清道夫、血糖守护神、抗癌勇士、天然免疫增强剂，而榄香烯则是抗肿瘤药。

④经济

竹柏盛果期单株产果可达100-200千克，种子含油率30%，可做工业用油，经处理可成为优质食用油。同时其木材纹理通直、细密，加工性能好，干燥后不变形不开裂，切口平滑，年轮美观，是雕刻、制作家具、胶合板的优良用材。

7.罗汉松

罗汉松（学名：Podocarpus macrophyllus）是罗汉松科罗汉松属植物的一种，又名罗汉杉、长青罗汉杉、土杉、金钱松、仙柏、罗汉柏、江南柏。

（1）形态特征

罗汉松，常绿乔木，高达20m，胸径达60cm；树皮灰色或灰褐色，浅纵裂，成薄片状脱落；枝开展或斜展，较密。

叶螺旋状着生，条状披针形，微弯，长7-12cm，宽7-10mm，先端尖，基部楔形，上面深绿色，有光泽，中脉显著隆起，下面带白色、灰绿色或淡绿色，中脉微隆起。

雄球花穗状、腋生，常3-5个簇生于极短的总梗上，长3-5cm，基部有数枚三角状苞片；雌球花单生叶腋，有梗，基部有少数苞片。

种子卵圆形，径约1cm，先端圆，熟时肉质假种皮紫黑色，有白粉，种托肉质圆柱形，红色或紫红色，柄长1-1.5cm。

花期4-5月，种子8-9月成熟。

（2）生长环境

罗汉松属于中性偏阴性树种，能接受较强光照，也能在较荫的环境下生长。不同于其他松柏门的植物，罗汉松喜欢温暖湿润的气候、稍耐寒，低于零度易冻伤。树枝柔韧，抗风性强，亦因为这特性，罗汉松经常被人塑造成不同形态的盆景及用作防风树。主要病虫害为粉虱及橙带蓝尺蛾。

罗汉松喜温暖湿润气候，生长适温15-28℃。耐寒性弱，耐阴性强。喜排水良好湿润之砂质壤土，对土壤适应性强，盐碱土上亦能生存。

（3）分布范围

罗汉松原产于中国华南地区，现在世界各地热带及温带地区都有栽种，尤其是在日本。由于盆植罗汉松可供观赏，其木材供建筑、药用和雕刻，所以其价值甚高。

罗汉松产于中国江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东等省区，日本也有分布。

（4）主要价值

器具：罗汉松材质细致均匀，易加工。可作家具、器具、文具及农具等用。

园林：罗汉松可室内盆栽，亦可作花坛花卉。由于罗汉松树形古雅，种子与种柄组合奇特，惹人喜爱，南方寺庙、宅院多有种植。

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