• 1、东南亚旅行中的冷门知识，你知道多少？
• 2、缅甸女人的奇特美容法
• 3、缅甸游记之二：朴实的缅甸人 ▏作者史济荣

东南亚旅行中的冷门知识，你知道多少？

东南亚，在这片热情似火的土地上，

聊起海滩，我们会想起巴厘岛细软的白沙；

聊起寺庙，我们会想起泰国遍地的佛寺佛塔；

聊起美食，我们会想起马来西亚五花八门的特色小吃；

然而，东南亚远不止你所知道的这些。

下面这些有关东南亚的冷门小知识，

你能答出几个？

01

巴厘岛人为什么把祭品顶在头上？

在巴厘岛，随处都可看见去祭拜的人中头顶重物行走的都是女人。因为她们从小就要顶重物行走，最多可顶60公斤重物。据说多年下来，她们的头顶已经变平，头上的重物不会随意掉落。为什么她们非要顶着重物呢？因为巴厘岛人相信神高于人，人不能与之平视，所以将供奉给神的东西顶在头上，以示神明在上。

在岛上，每日三次的供奉是必不可少的，装着各类花、食等祭品编织的小方盒整齐地摆放在家门前。当地妇女每天大部分时间都用来制作这些供品，别看她们头顶着祭品，走起路来却不见倾斜，脸上还挂着笑容，一副从容不迫的姿态仿佛头上二三十斤的重物不存在一样。

Photo by Gapper巴厘岛志愿者 阅涵

泰国的警察为什么戴着Hello Kitty臂章

02

为了防止警察违规，泰国警方公布了一个处罚措施：对那些不守纪律的警察，上班期间必须配带Hello kitty臂章…… 虽然是在警局内佩带，但这种新的方法目的是为了让他们感到内疚和耻辱。

此后泰国警方又有“萌萌哒”的规定： 为了解决青少年斗殴事件频传，只要被抓到斗殴就要到警局拍“手比爱心”照和解。警察局还特地召开记者会，让两名警察蜀黍示范“手比爱心”照。

03

缅甸人脸上涂的是什么

在缅甸，随处都看到脸上涂着“特纳卡”的人，就像顶着一张黄色的面膜。缅甸气候炎热，气温常常在摄氏30度到40度，人经常会出汗，容易产生体臭、狐臭，蚊虫也很多，用"特纳卡"抹在身上，会散发出一种淡淡的苦香味，并能起到驱赶蚊虫、消毒祛病、保护皮肤之奇效。

马来西亚常说的“娘惹”是什么

04

郑和下西洋的众多随从，很多在南洋一带定居生活下来，和当地的男女通婚，繁衍子孙。这部分华人和当地的男女通婚，生下的孩子，女孩就叫“娘惹”，男孩就叫“峇峇（Baba）”，到了现在娘惹就成了他们的泛指。

数百年来，独特的娘惹文化衍生了著名的娘惹菜系。娘惹菜用料复杂，以马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点，味道集香浓、酸甜、微辣于一身。娘惹从小就要学习烹煮娘惹菜，而且都是来自于自己母亲的真传。除了娘惹菜之外，她们炮制的娘惹糕点，更是享负盛名。娘惹糕以款式多样、味道香甜浓郁而著称，让喜食甜品的人也在娘惹糕点中找到知音，再加上色彩缤纷，看起来非常诱人，洋溢着热带独有的饮食风惰，更是让人欲罢不能。

05

为什么男生也戴鸡蛋花?

印度宗教文化中，鸡蛋花是“五树六花”之一，即佛教寺院必须种植的五种树、六种花。清新淡雅的鸡蛋花被赋予了深厚的宗教内涵。正是宗教文化的传承，在巴厘岛，无论男女老少都喜欢戴一朵鸡蛋花。

鸡蛋花有轻柔又光滑的色泽，有宁静又温暖的色彩，它那稳定、熟悉、亲切、甜美的香气更是让人怦然心动——现如今只要游客一下飞机，巴厘岛上的居民就把一串串纯洁、新鲜、清香的鸡蛋花编织的花环挂在我们的脖子上。这种原始、朴实、庄严的接待客人的方式，让每一位身临其境的人都感到温馨。

兰卡人为什么用手抓饭吃？

06

世界因不同而丰富和美丽。而在斯里兰卡吃饭，是要用手的，传统上是用右手来吃饭的。长期在斯里兰卡生活的国人都知道，本地大米缺乏油分，吃起来比较干。和咖喱酱汁拌在一起，口感会发生神奇的变化，那就是：更好吃一些。首先要抓一点米饭，用手把米饭和咖喱酱汁拌到一块，这样才能入味。

如果你在这里和当地人共同进餐，不妨尝试一下，不仅可以拉近你和当地人的感情，也是很local的体验。另外在用手吃饭时，食物不能沾到手指关节第二节以上，不然会被视作“吃相不雅”。

07

柬埔寨的男人都当过和尚？

柬埔寨的男人一生必须出家一次，社会上才承认其成人。上至国王，下至平民，一生中都必须要出家剃度当和尚。出家次数不限，时间可长可短，有的终身当和尚，更多的则是几年、几个月甚至一两个星期。出家当和尚是柬埔寨人的宗教义务，是答谢父母为自己所作牺牲的方式，也可能是遭遇烦恼或做出重大决定前的一种修身养性。

在柬埔寨，和尚拥有相当高的特殊地位，只要穿上袈裟就被视为不可侵犯的人，不可拘捕、不服兵役、也不纳税。经剃度当过和尚的人，还俗后在就业、婚姻方面都有优越条例保障。即使犯了法，也只能通过宗教组织令其还俗后方可法办。

老挝为什么要布施？

08

“既布施已，自食自净，施已报转，故名布施。” 布施必须是把自己的并且自己也需要的东西施于他人，才会有布施的果报。在14世纪，澜沧王国时期，法昂将小乘佛教设为国教，采用勃拉邦佛（Pha Bang Buddha）作为老挝主权的象征，并沿用至今，琅勃拉邦也由此得名。可见，琅勃拉邦的“布施” 也已有至少600年的历史。

早晨六点，每座寺院都会准时走出一队化缘的和尚，年长的在前，年少的断后，赤足沿着固定的线路缓缓前行。不论寒暑阴晴，布施者总是跪在路边，将一撮撮糯米团虔诚地放进和尚肩挎的竹篮铜钵中，然后双手合十，目送化缘队伍远去。整个布施活动大约持续半小时。这是老挝最令人惊叹的人文奇观！这样一个天堂般的地方，假以时日，你能来到这里，或许就是生命中的一种幸福。

缅甸女人的奇特美容法

缅甸地处热带、亚热带，一年之中异常炎热的时间约占3/4还要多。气温常常在30多摄氏度到40多摄氏度之间。缅甸老百姓在这种自然条件下，就地取材，创造了他们自己的防晒美容霜—黄香楝粉“特纳卡”。

缅甸到处都有一种野生黄香楝树，此树大多见于干旱、贫瘠的土地上。

黄香楝树和檀香树、樟木树一样，气味芬芳，色泽鲜亮，因为能散发出香味，所以也可用做香料。

人们把黄香楝粉抹在脸上，既可防止紫外线，又起到清凉、美容的作用。另外，由于缅甸气候炎热，人经常会出汗，容易产生体臭、狐臭，用“特纳卡”抹在身上，会散发出一种淡淡的苦香味，并能起到驱赶蚊虫的作用。

磨制黄香楝汁要用到的石磨

黄香楝树干

特纳卡制作方法简单，只要把黄香楝树干在石磨上轻轻研磨即可，因而深受缅甸百姓的欢迎。

缅甸人认为自己研磨“特纳卡”价钱更便宜，而且桨汁最纯，也最干净，用起来更放心。因此，每天早上起来，沐浴洗漱完后，便开始研磨黄香楝。

磨出来的黄色浆汁，就会流入小磨盘边上小槽内。然后，有的人是用小刷子把“特纳卡”刷在脸上，有的是则用手直接在两边脸颊上均匀地抹上一片。而那些怕太阳晒坏了孩子的妈妈们，则把“特纳卡”涂满孩子的脸，就像把一张黄色的面膜贴在了孩子的脸上。

有的人还用特纳卡涂成各种不同的图案，视为美丽的象征。

对绝大多数缅甸人来说，如果哪家的妇女、小孩早上起来没有往脸上抹“特纳卡”，会被认为太懒，早上没洗脸。因此，往脸上搽“特纳卡”，不仅是缅甸人保护皮肤的一种方法，也是缅甸人日常生活不可缺少的一部分。

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缅甸游记之二：朴实的缅甸人 ▏作者史济荣

有人说，“旅游就是从自己厌烦的地方到别人厌烦的地方去”。此话没毛病。每个人的周围都有好山好景，也有丰富的人文故事，只不过长期待在其间，已失去了新鲜感。喜欢旅游的人内心都保持好奇心，童趣未泯，对新鲜事物有一种探索的欲望。

每当到了一个陌生的地方，我总是以掠奇的眼光四处打量，把一切未曾看到过的景物摄入眼中，摄入相机里，用一张张照片把记忆锁定到永恒。

玉佛寺前的市场，是我最早接触到正宗缅甸人的地方。这个市场规模不小，纵横有好几排摊位，专门向来玉佛寺礼佛、游玩的人兜售商品。

从图中可见，市场比较简陋，货架比较原始，路面没经过硬化，汽车开过便卷起漫天尘埃。图中的小姑娘年纪轻轻就来练摊了，她的长相和装束充满了缅甸情调。

摊位里吃的穿的各类商品倒是应有尽有，让我想起我国改革开放初期的样子。

亚当·斯密在《国富论》里谈到，国家富强的源动力在于商业、贸易。缅甸目前仍处于世界上比较贫穷的国家之列，但有这样的商业意识，奋起追赶，为时不晚。

这是个“卖花小伙”。我的印象中卖花的总是女性，他的出现打破了我的陈腐观念。与国内烧香拜佛的风俗不同，缅甸的佛像前面一般看不到香火，取而代之的是一个花瓶，里面插着些鲜花。去礼佛的人常要向佛像献花，用鲜花供奉佛祖，于是催生了卖花行业。献花比点香点蜡烛来得文雅、环保些。

注意他的衣着。上身与我们相似，下身则是典型的缅甸服饰，用一块长布条裹住身子，前面打一个结，男的叫隆基，女的叫特敏。小五告诉我，他在家也常穿隆基。缅甸人一般穿拖鞋，或者光脚（前一图中的男孩光着脚）。

缅甸是佛教圣地，到处都有寺院，逛庙宇是旅游的重要一环。佛教讲究因果循环，有开花才有结果，供奉献花才能求得善果。因此每个寺院外面都有几个卖花人，他们会热心向游客兜售鲜花。看，这位大姐提着鲜花过来了。

这也是卖花姑娘。她手上的那串白色的鲜花，清香浓郁，沁人心脾，非常好闻，加上洁白无瑕的色泽，是献给佛祖最圣洁的礼物。这种花生长在树上，是当地特有的品种，花名小五说过，但我已记不得了，当地有人专门栽种，形成栽培、采摘、串线、卖花产业一条龙。

我们是向这个男孩子买的花，他手上的这两提花，讨价约10元人民币，我觉得值。

后来的旅行途中，更遇到大量的缅甸人，我试图了解他们的生活方式，无奈我是游客身份，只能蜻蜓点水，浮光掠影。

上图是佛塔边守摊的女人，卖鲜花也卖其他商品。就算你不买，她们也热情依旧，笑容灿烂。

这是我从车上抓拍到的“赶牛的女人”。天下起了雨，人和牛都急急地赶路。这张动感十足的照片让我得意了好一阵。

这是在景区门外摊煎饼的女人。这种煎饼似乎国内也有。

头顶着西瓜在市场叫卖的女人。缅甸盛产西瓜，价格便宜。她们将西瓜切开来，顶在头上，在市场、景区里贩卖。注意看，这个竹笾专门为顶在头上设计的。

缅甸女人的头上功夫实在了得。这是在乡下拍到的，这位大嫂戴草帽、顶竹筐，还玩了把“双放手”，真是艺高人胆大。

城里女人也练就了“铁头功”，筐里的货物还不少。

这个练摊小姑娘不知道是没上学还是放假了。

这位小姑娘真是用功，看摊读书两不误。只有她没穿民族服装。

我们还参观过曼德勒织布工厂，这种手工织布的传统工艺，即便在缅甸也已不多见。选一张两个美女聚精会神织布的照片贴在这里。

在蒲甘，去山顶佛塔的路上，有位大婶手拿银色的钵盂向我们走来。小五说，她是在募捐，用于建造佛塔，也有用于救助贫困的。

像这种募捐的形式缅甸很常见，路上又遇到了，但捐与不捐一切随缘。我们的车子一闪而过，没有捐款的意思，她们并不在意，脸上仍然笑容可掬，如春光明媚。

相对而言，男人干的活要轻松一些，有懒惰散漫的倾向。看，这几个大老爷们只是在玩，这是一种类似于桌球的游戏。当发现我在旁观时，他们冲我友好地笑笑。

这小哥俩玩得更远，可惜摩托车不给力，半路出了故障，他们只好推着回去。

当然也有男女搭配干活不累的。早先，我们也是这样修筑公路。

旅途中遇到的缅甸人都非常地真诚、善良，待人热忱、友好。我还发现，当他们看到我拍照时，马上展示笑容，积极配合，且很乐意合影，似乎合影是对他们的表彰。

佛塔门口，我们向这对小夫妻买了点东西后，我提出能否与他们合影，两口子立即表现得兴高采烈。

图中我身后这一男一女是兑换外币的，相当于国内的“黄牛”。见我要上台阶，他们赶忙过来帮忙。把我抬上后，我感谢他们的方法是一起合影，他们显得很兴奋，似乎比兑换了大额外币还高兴。

这位红衣美女是酒店的前台，我们依依不舍离开酒店时，想与她合影以示谢意，她亲切地一一与我们合影。

在玉佛寺，正好有两位警察巡逻过来，见我下要下台阶，立即上前帮助抬轮椅，我们表示感谢的方式也是合影。两位叔叔很高兴，摆出姿势拍了好几张照片，增进了“中缅两国的友谊”。在欧洲同样是警察帮忙，会婉言谢绝合影的请求，他们说公务员在工作时间不可以拍照。

估计大家已经注意到了，缅甸女人，无论老幼，脸上总涂着一层淡青色的粉末，缅甸人称之为“特纳卡”，是一种植物养肤粉饼。有时也涂在四肢，部分男人也涂。

特纳卡学名叫“黄香楝粉”，由“黄香楝木”研磨而成。小五特地带我们去观看了制作过程。取一段黄香楝木，蘸一点水，在石磨盘上顺时针摩擦，磨呀磨，等磨出粘稠状就可往脸上涂抹了，干燥后变成粉末状。

看，上面就是研磨后的样子。“特纳卡”涂在身上，不仅幽香沁人，而且有防止蚊虫叮咬、消毒祛病、保护皮肤的奇效，还有降温清凉的作用。现代的研究发现，“特纳卡”的应用范围十分广泛，涂在脸上有助于调节皮肤水分，减少紫外线的辐射，除美容的功效外，还有防治许多疾病的功能。如在腋下及身上一些不常裸露的部位上抹上一些，可以减轻和除去狐臭、体臭，使身体保持清香。

这一发明充分体现了缅甸人的智慧，他们就地取材，巧妙运用，以适应恶劣的自然环境。

黄香楝木是上苍赐给缅甸人的圣物，成为他们生活之必备。且这种树木在缅甸并不稀有，或粗或细，或一小段，或一大捆，市场上也到处能买到。

有国内朋友看到，要我买点回来，于是特地叫小五带着去摊位里挑拣了，带了少许回来送人。

黄香楝木不宜久存，但旅途中缅甸人留给我的那种忠厚淳朴、热情好客、诚恳善良的品格，却在我心中永远不会磨灭。

作者简介 ‖ 史济荣，浙江绍兴上虞丰惠中学老师。致力于文学创作和乡土文化研究，曾创作《丰情惠韵》等小说，主编《丰惠老台门探秘》等书，在网络播音平台上播讲《史说上虞》和《听史老师讲上虞民间故事》。系绍兴市作家协会会员。