文章目录：

• 1、你以为狐臭治好就完事儿了？让你再次懵逼的超冷段子！
• 2、夏天腋臭让人尴尬，中医教你自制茶饮，从此和腋臭说再见！
• 3、清炖肉鸡汤，还能炖出土鸡汤的鲜味？诀窍原来不很难

你以为狐臭治好就完事儿了？让你再次懵逼的超冷段子！

【今日鸡汤】

俗话说，举杯消愁愁更愁。嘻嘻，愁更愁又能怎样呢？反正不是“我更愁”。

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【核心内容】

每次看见小区门口辛苦巡逻的保安大叔，我就忍不住想起我年迈的父亲。

他也住在有好多保安巡逻的高档小区里。

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在菜市场买扇贝，摊主耍小花招，缺斤少两，居然还以为没看见。他根本不知道，我从头到尾看的清清楚楚。只不过当时没明白而已。

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我还记得我那快要秃头的班主任教育我说：“小时偷针，长大偷金。”哎，没想到，一语成谶啊，班主任现在真的秃头了。

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萝卜白菜各有所爱，所以它俩始终没能走到一起去。

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一直在纠结，求婚钻戒是买1克拉的小钻还是2克拉的大钻。百般无奈之下，我只好采取折中的办法——把两款都买了。

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老李身体一向很好，从来不去医院，昨天却在家人的陪同下去了一次医院。倒不是他身染微恙，恰恰相反，他只是身染重病而已。

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我曾经患有严重的狐臭，为此不得不去医院治疗。要说现代艺术也真是发达，这次手术彻底扭转了我的窘境——现如今我有严重的狐香。

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“老和尚，你好生说来，上月初五见面那次，你是不是骗了我们？！”

“阿弥陀佛，出家人不打诳语，贫僧确确实实是骗了你们。”

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听说感冒药吃了就会困，连续打哈欠。我灵机一动，特地等到睡前吃。不出所料，药效果真显著——我打了一整夜哈欠。

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不听老人言，吃亏在眼前。听了老人言，只会背地里偷偷地吃亏。

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熟读唐诗三百首，不会作诗也会从1数到300。

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大街上，我快步走向一个年轻人，压低声音对他说道：“手机，手机要不要？”

他警惕地看了我一眼说：“不要。”

我喜出望外：“不要急就赶紧给我！”

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严肃幽默期刊编辑部有话说：

“预告一下，再发几篇合集之后，我们就能赶上最新更新的进度

所以请大家带好好手机

第一时间观看我们冷到抖抖抖的烂段子

然后拨打报警电话（你敢哦）”

夏天腋臭让人尴尬，中医教你自制茶饮，从此和腋臭说再见！

珍珍@活法儿

三伏暑热，公交、地铁、电梯这样相对密闭的环境是我最不愿意待的地方，要是遇上身上散发异常臭味的人，真是有苦难言。如果是汗臭还勉强能接受，要是遇上腋臭，简直能憋死人。

我想，闻味儿的人难受，散味儿的人心里也不好过，谁愿意让人嫌弃呢，还是得想办法调理啊。

汗臭与腋臭的区别

汗臭

汗臭是一股酸臭馊味，只有在大量出汗的情况下才会出现，并不像腋臭的异味是持续散发的。汗本身并没有气味，其中水分占了99%，但在出汗后高温潮湿的皮肤表面，与细菌混合才产生臭味。最常出现汗臭的部位为腋窝、脚部、腹股等细菌容易积聚的地方。

腋臭

腋臭有一股野狐之气，所以也叫狐臭，非常刺鼻，味道也较强烈，是由腋下大汗腺分泌，而且是持续发散的，在出汗后更明显。

腋臭有遗传性，若父母都有腋臭，则小孩有八成机率会被遗传，若父母仅一人具有，仍有五成机率会有腋臭困扰。而且腋臭也受荷尔蒙、情绪等因素影响，通常在青春期开始出现体味，也会在紧张、焦虑等情绪压力大时，加重腋臭程度。

腋毛上有白色或淡黄色分泌物，异常油腻物或伴有粘黏的液体，衣服上容易有淡黄色的痕迹。

另外，许多有腋臭的人都是油耳朵（耳屎湿性黏粘糊性），还因汗腺过于发达而多汗，经常是汗臭腋臭同时并存。

汗臭：虚热汗多

汗臭是因为出汗太多，尤其是腋窝、腹股沟、前胸等，属热象，多因肝虚内热或心经有热。除汗臭，讲究个人卫生很重要。出汗后及时擦干汗水或洗澡换衣服是避免汗臭最直接有效的方法，洗澡后可以在腋窝处拍上爽身粉，腋毛多的人要勤剔腋毛，保持皮肤干燥，减少细菌繁殖。

除此之外，还可以根据自己的情况食疗，或找有专业的医生调理体质，减少出汗。

肝虚内热

肝胆二经分布在两胁，热邪郁积在体内，迫使津液循经出于腋下、腹股沟等，夜晚要比白天出汗多，多梦易惊，虚烦不眠，头晕乏力，脸色无光泽，午后潮热或五心烦热，口干舌燥。调理宜滋阴，柔肝，清热。

取红枣10枚，乌梅7克，浮小麦15克，用纱布包包好煎煮，加糖调服。每日1次，连喝半个月。

心经有热

心经有热，心火循经上冲，薰蒸心液从腋下溢出。腋下频频出汗，烦躁，口干喜欢喝水，如果神情不安时出汗加剧，多有心气不足的现象。调理可常饮莲心黑豆小麦汤，以清热、养气血为主。

黑豆30克，浮小麦15克，莲子心2克，一起煮水喝。莲子心专门入心经的，清心火，引热下行，搭配黑豆补肾滋阴、补血，清热解毒，浮小麦止虚汗，养心安神。

腋臭：气血不和

在中医古籍《诸病源候论·狐身候》提到：「人有气血不和，腋下有如野狐之气，谓之狐臭。小儿多是乳养之人先有此病，染著小儿。」狐臭的原因一是遗传，二是生活习惯导致气血不和，加重腋臭。

湿热黄汗

多因过食辛甘肥腻致湿热内生，又或天热衣厚，久不洗浴，以致湿热郁积体表，而诱发或加重腋臭。特点是腋窝汗出黏热，色黄散发臭味，还伴有心烦，口渴，大便粘马桶等。调理应清热利湿，养血通滞。

冬瓜750g（连皮）、鲜荷叶1张，加清水2500ml煮一小时，当茶频喝。冬瓜连皮一起清热祛湿效果更好，配上解暑清热，升发清阳的荷叶，能减少暑热，又能排出湿热之毒，有助于促进气血畅通。

阴虚内热

常见长期熬夜、三餐不规律的人，即便戒除肥甘厚味的饮食，吃一些清热利湿功效的食品，腋臭也没有改善。这种情况主要是长期熬夜、饮食不规律导致阴虚内热，腋下散发臭气，多汗，心烦，手足心热，口干，失眠，大便干结，平时可能伴有脾胃问题。调理应养阴，清热，敛汗，推荐生地黑豆水。

枸杞5g、生地3g、黑豆30克，加入锅中一起煮水喝。养阴清热，滋肾补血，对阴虚内热所致口渴咽干，烦热、多汗有很好的作用。

腋下清新小妙招

绿豆薄荷，天然止汗

腋臭除食疗、注意个人卫生外，还可以自己做一些止汗剂。

将绿豆粉炒至微焦，并加入少许薄荷粉末，来取代痱子粉，洗完澡待皮肤干爽时用。绿豆具有清热解毒、利尿的功用，可减轻皮肤搔痒及红肿，将其少量轻扑于腋下，不但能立即减少汗量，更可藉其清热利尿功用来清除体内多馀湿热。

如果觉得麻烦，那就买藿香正气液用吧，藿香正气液擅长祛暑湿、解表祛湿，而且味道也有助于芳香化湿，这个对腋臭真的有用，每天早晚用棉球占湿了擦腋窝，当天就能感觉到味道淡很多。

香皂去臭，或有奇效

每日早上，洗净腋部擦干后，用一块香皂，最好是手工皂，将皂面稍加湿润，轻轻涂抹患处，即可保证全天之内无臭味，效果奇好。

如果运动前这样做，可保证在出大汗的情况下，也不致出现腋臭。腋臭比较轻的人，只要坚持每天抹一两次，几个月后就会好，或着至少保持一二周内不用涂也不发臭。腋臭重的人就需较长期地坚持。记住切勿用碱性过强的洗衣皂涂抹，会伤皮肤。

仙草炖鸡，暑夏调补

仙草鸡特别适合夏季调补，对湿热或虚火引起的腋臭都有益。仙草具清热消暑功效，再配合鸡肉能补气益脾，不伤脾胃又可清热利湿。

【食材】

土鸡1只，仙草干2两，红枣6粒，枸杞20粒，盐适量

【方法】

1、将土鸡洗净、去除内脏，放入陶盅里。红枣洗净，用刀子在每一粒红枣边缘稍微切开，也放入陶盅里。

2、仙草洗净，放入另一个锅里，加入跟仙草同高的水量，煮约30钟，仙草的味道都释放出来後，把仙草渣滤掉，留下仙草汁备用。

3、将仙草汁、枸杞也放入陶盅里，一起炖煮约1~2个小时，等鸡肉完全熟透并入味，最後再加入调味料即可上桌食用。

作息规律，饮食甘淡

作息正常且规律运动最能改善体内气血和谐，对于改善腋臭是最佳秘方。同时需保持清淡饮食，避免暴饮暴食、酗酒，因辛辣与肥腻荤腥的食物会加重体内湿热，也容易造成脾胃负担，影响体内气血和谐。

多食用甘淡食物，例如：薏苡仁、鲫鱼、绿豆、冬瓜、赤小豆、豆腐白萝卜、马齿苋、白菜等。

清炖肉鸡汤，还能炖出土鸡汤的鲜味？诀窍原来不很难

肉鸡确实能炖出土鸡的味道

鸡汤是一道很普通的家常菜，家家都会经常做，炖法也有千万种，风情味道各不同。不过有个共识，都认为土鸡炖汤很鲜美，蛋鸡、肉鸡、饲料鸡炖汤就差些。本文却不这么认为，根据我多年的体验，只要是鸡，都能炖出鸡味的鲜汤。起码的基本味道相同，汤的层次有差别而已。

炖鸡汤要达到三个标准，才算掌握了这道菜的奥妙，会炖鸡汤，能把肉鸡炖出土鸡汤的味道：

清炖鸡汤要同时达到的三个操作标准：

⒈味鲜，没有杂味。

⒉肉烂，一抖就散。

⒊汤清，一眼见底。

“三个标准”的食材原理解释：

⒈味鲜，没有杂味。

鸡汤讲究的是个鲜，厨艺里面的“鲜”，就是源于鸡汤的原味。凡是烹饪得到的鲜味，都是以鸡汤为标准。达到或接近鸡汤的鲜味，就是好汤，炖得好。及至后来炖鲜味无论怎么发展，都是以鸡汤为基本味，在此基础上延伸。譬如用海鲜、贝类、火腿炖出高汤，离不开鸡的参加，主调还是鸡汤味。再如后来人工提炼鲜味，味精、鸡精，也是以鸡汤的鲜味作为标准。

用学术性的概念解释，鸡汤的鲜，是因为鸡肉的特殊性，含有其他动物体内少有的一种物质，叫做肌酐酸。鸡肉的蛋白含量也高，品质纯洁，氨基酸就丰富。

也就是说，单凭鸡肉炖汤，肉里面溶解出来的物质，本身就是那种纯粹的“鲜”。高手炖鸡汤，不论是另作它用，配菜或吊汤；还是直接当菜，吃肉喝汤，追求的都是鸡本身的鲜味。

这个追求是一种带有“强迫症”的极致状态，要得到的是“纯洁的鸡汤鲜味”。正如人们形容女子体型的娇美，用到“增一分则肥，减一分则瘦”，就这个意思。用到炖鸡汤，你要的是鸡本身的鲜味，那么就要考虑怎么炖，尤其是要用到哪些调味料。

⒉肉烂，一抖就散。

所有动物肉没有本质区别，都是主要由蛋白和纤维组成。炖鸡汤，除了专一吊汤，取汤后不要鸡肉。一般家庭炖鸡汤，是要吃肉喝汤的，在满足汤鲜的同时，还要得到鸡肉的软滑糯香。

炖到功夫的鸡肉，外观没什么变化，颜色、形状和当初水开撇去浮沫后一样。只是感觉在汤里的比重有变化，勺子翻动的时候，鸡块不再是刚开始炖的时候那样生硬的忽上忽下，而是有着平滑移动的感觉，似乎与汤融为了一体。

这时候的鸡肉块，盛到碗里，筷子夹住一块抬起来轻轻一抖，鸡肉会自行散开，肉香扑鼻而来。及至送进嘴里，牙齿轻嚼，除了肉香进一步溢出，牙感软糯筋道，有丝丝粘牙却很少肉丝钻进牙缝。

如果筷子一挑肉就散落，或者使点劲才可以撕咬下来，证明炖的功夫不到，不是炖过火就是没炖到时候，汤的味道也大打折扣。

⒊汤清，一眼见底。

有记录的是厨祖伊尹的炖肉汤，已有3500多年了。他的炖汤方法和道理，至今还被沿用。这些年餐饮业为了达到规模操作，引入高科技手段，分析研究出了汤的成分构成，建立了汤味、汤型数据模块，以便实行工业化操作，也没能超越传统炖鸡汤的水平。

伊尹（公元前1649-前1550年）当年工作在今山东区域，最早养鸡的是东夷的伯益（约公元前21世纪），也是在山东区域。所以伊尹把汤炖到出神入化的境界，是有物质条件支撑的。山东鸡多，养鸡历史悠久，至今还是吃鸡大省。境内各地各种炒鸡、炖鸡，包括鸡汤，都还在美食领域领先水平。

到目前为止，世上所有食材类动物肉炖汤，依然鸡汤味道最美，清澈见底就是特色之一。没有杂色，没有漂移颗粒物，只是极其淡淡的茶色。

炖鸡汤的家常基本方法

⒈选什么样的鸡。

我的体验，炖鸡只要达到上述三个标准，2个月还没长成的鸡仔、肉鸡、蛋鸡、都能炖出鸡汤的鲜香。当然品种质量越好的鸡，炖出的鸡汤越上乘，味道越鲜美。

所以，我平时买鸡不强求，起码不会按图索骥。去到市场，赶着挑好的就是，因为真的散养土鸡可遇而不可求。再说了，真的散养土鸡，根本不是10几、20几块能买到的。1只3斤左右的，没200多块拿不下来，关键也没人卖。

那么，买鸡的标准，就是“有土鸡不要三黄鸡，有三黄鸡不要蛋鸡，有蛋鸡不要肉鸡，只有肉鸡不炖胸脯肉”。至于活鸡、白条鸡、化冻鸡，那就随缘了。反正都不是过期坏鸡，只要是新鲜的就好。

⒉前期的处理。

买回来不论活鸡、白条鸡，都要进行前期处理，分3个层次：

●“鸡全套”。指的是买回活鸡自己处理，留下鸡血、鸡肠、鸡胗等鸡子的全套材料，炖出来的鸡汤味道更丰满。不过如今不好买这样的鸡，很多人也不习惯自己处理了，买了白条鸡，回来做着方便。不过不论什么鸡，第一步的处理要去掉4个部位：①脖子皮下一个个圆滑的小肉坨，花生米大小，是鸡的甲状腺体，翻开鸡皮逐个去掉；②剖开鸡腹部，靠近尾部，脊骨中线一边一个腔囊，把里面的肾上腺体抠掉；③腹腔中间上方贴着脊肋骨，有2块肺，抠掉；④尾巴尖上方的皮下有2个黄豆大的皮脂腺体，叫腔上囊，俗称“狐臭包”，对汤味影响很大很不好，必须完全割掉。

●剁块。炖鸡剁块和炖鸭不一样，炖鸭以吃肉为主，要剁小块，适合入口。炖鸡是以喝汤为主，吃肉次之，所以要剁大块。块的大小早有标准，古菜谱有说的“鸡八块”，指的就是剁鸡块大小标准。一只鸡剁8块。当然是土鸡，传统的土鸡一般在3斤左右，整理出来2斤多点。这大的鸡，头、脖子、爪子各1、翅膀带身子各1，腿带身子各1，合起来8块。

●水。最好无污染的泉水，地表水、自来水即使达到饮用水标准，也不如泉水质量，炖出来的味道不那么纯。只是泉水不好得到，只能退而求其次，净水处理过的水。好在家里一般安装有净水器，就用这个水炖鸡。

⒊炖鸡炖具体操作方法。

传统炖鸡方法，尤其简单。之所以简单，是因为经过人们几千上万年的实践，早都完成了由简单到复杂、再由复杂到简单的发展过程。看似简单到了极致，其实已经包含有精深的烹饪原理。

这里分享的炖鸡方法，就是传统的方法，也分成3个阶段：

●陶瓷炖罐，凉水下锅。这一步的核心道理，在于生鸡肉的腥味要不要这时候去掉，以及怎么去。其实不要忌讳生鸡肉的腥味，那是动物蛋白特有的味道，熟了就没了，变成了香味。生的时候采取腌制、焯水等办法去腥，其实等于去掉了炖熟后的香味。所以，炖鸡的生鸡肉不要前期焯水或腌制处理，不要任何处理。

●水烧开后撇去浮沫，不要添加任何调味料，包括葱姜，然后转最小火一直炖着。这个阶段的3个关键点：①水开撇去浮沫，撇干净；②不添加任何调味料；③最小火炖着，可以加盖，也可以不加盖。汤面保持着微微沸腾。

●炖好再调味。炖鸡时间根据材料灵活掌握。如果是3年老母鸡，在2-3小时之间；当年的鸡，1小时够了，标准以筷子轻轻插动为好。炖到功夫了，先放盐调好咸淡，关火装盆，撒上现磨黑胡椒粉，上桌。

传统炖鸡的三点延伸解释

⒈炖鸡不要配菜。

炖鸡的配菜，是和鸡肉一起炖的食材，传统炖法不要任何配菜。清炖鸡只能净鸡肉，要配菜就在二次加工时添加。

为什么不添加其他材料一起炖，譬如蘑菇、瑶柱、火腿，甚至五花肉什么的？是因为炖鸡汤有着专一的目的，要得到纯正鲜味的鸡汤，而不是为了得到复合的鲜香味。就像肉鸡，绝对不能添加其他食材和调料一起炖，否则效果适得其反。很多人认为肉鸡不可能炖出土鸡味，就靠添加其他材料弥补：肉香不够加五花肉，香度不够加香料，腥味大了加白酒，等等，效果都不好，越加味越差。

除了专门用途，譬如吊高汤，可以加入其他辅助食材一起炖。再就是炖鸡作为食材，二次加工时，才能够加入需要的配菜，做出目标菜式。

⒉生鸡肉不做任何前期处理。

这是个关键点。人们平常炖鸡，最多用到的是焯水，说是鸡肉血腥，或者品种不好腥味大。不论什么原因，都是为了去掉腥味，开水里焯透，在凉水里淘洗一遍，然后开始炖。

这里要解释一个食材的原理现象，动物肉，生着都有腥味。这味道是动物肉的本质味道，动物蛋白的味道，不过只是生着才有。

就是这个腥的味道，煮熟了才变成了鲜香。如果没有这个腥，也不会有熟了的鲜香。所以，生肉处理，去掉多少腥，煮熟后就少了多少的鲜香。这个正比例关系，做厨师的人一定要知道。

⒊调味料的选择。

炖鸡为什么不要添加任何调味料？因为炖鸡的目的是为了得到鸡味的鲜。所有调味品都有自己的味道和目的，加入后会改变主材料的味道。可是鸡汤的鲜不可以用调味品去改变，譬如姜，作用去腥，炖鸡汤不需要去腥。再如香菇，为了增鲜，可是炖鸡汤不需要增鲜。要的是尽可能多的炖出肉里的鲜味。

炖好后的鸡汤，还要进行“五味调和”的操作，才可成菜：关火前放盐，为的是出锅前有个融化时间；出锅后撒现磨黑胡椒粉，为了进一步激化鸡汤的鲜香。这一步犹如画龙点睛，把鸡汤里的鲜和香集中体现。

由此得出结论：清炖鸡的原生态操作方法，只要2味调料：盐和现磨黑胡椒碎。