文章目录：

• 1、餐桌上常见的这味中医妙药好处多多，你用对了吗
• 2、家备生姜 小病不慌
• 3、秋不食姜 夜不食姜“夏吃姜”就对了

餐桌上常见的这味中医妙药好处多多，你用对了吗

生姜属姜科姜属多年生草本植物，生姜味辛，性微温，无毒。归肺、脾、胃经。广东省第二中医院主任中药师谭梅英指出，生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。

生姜

用于风寒感冒，胃寒呕吐，风寒咳嗽，鱼蟹中毒。有“呕家圣药”之称。主要能驱除风邪热，头痛鼻塞；咳逆上气，止呕吐；祛痰下气，治疗咳嗽；可开胃气，去除各种结气；还能解各种药毒；治痢疾腹痛；去除胸中臭气，狐臭；能够杀死腹内肠虫；还可解菌类毒，提神等功效。

主讲专家：谭梅英 主任中药师

生姜红茶饮

生姜红茶饮，减肥必备：具有活血、通便、驱寒、祛斑、暖胃功效。

制法：取生姜片3~5片，红茶6g，用90度的开水一起泡10分钟左右即可饮用。

生姜红茶的禁忌：三类人不宜喝，体质较热的女生，孕妇，哺乳期的妈妈。

生姜的几种妙用

01感冒：姜水加盐泡脚

将双脚浸于热姜水中，水浸到脚脖为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐，并不断加热水，浸泡至脚面发红为止。

此法对于外感风寒有疗效，适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒、发热的患者。不适合热暑感冒及风热感冒。

注意：有高血压、心脏病、足癣、糖尿病、皮肤感染者慎用。

泡脚时，皮肤微微发汗即可，不可大汗。

02咳嗽：生姜汁擦背

风寒咳嗽典型症状：受凉后流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。

方法：用生姜榨汁，兑一半温开水，生姜与温水的比例是1:1，把姜汁擦上背部皮肤。

此举可刺激背部的肺俞穴、大椎穴、风门穴等穴位，有温宣肺气、疏散风寒的作用。

这个方法一岁以后的孩子也可以用。

03驱寒：口里含姜胸中暖

早晨出门的时候，在嘴里含片生姜，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下。

待到口中生姜味道变淡，再把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或咽下，可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。

04关节炎：盐水煮姜外敷

将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，反复数次。

此举能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解关节冷痛。

05各种疼痛：用生姜外敷痛点

对于胃痛、痛经、肩周炎等各种疼痛，也可用生姜外敷疼痛点（中医称其为“阿是穴”）的办法来对付。

06手脚冰凉：醋泡生姜

买半斤姜，切片，放在瓶中，用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。还可以再放点红糖，红糖也是性温的。

糖醋姜不但味道酸甜可口，还可以给人体补充阳气。

注意：醋泡生姜平时放冰箱里冷藏，最好在早饭时吃。

07老年斑：姜汁丸

中医认为，生姜性味辛温，经常食用可有效帮助消除老年斑。

将生姜捣烂成汁，置于容器中，除去上面的清黄液体，取沉积在容器底部的白色部分阴干为姜乳。

用姜乳与蒸饼或米饭混合，制成绿豆大的小丸子，每天用米汤送服几丸。

08脚臭：泡脚加点盐和醋

姜对于由细菌真菌引发的脚臭有缓解、治疗作用。因此，用热姜水泡脚，可快速消除臭味。

09面部暗疮：温热姜水洗脸

用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。

生姜具有杀菌消炎解毒的功效，同时可通血脉。因此姜水对于中焦寒湿阻滞的暗疮有效。

文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 金小洣

图/视觉中国

家备生姜 小病不慌

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健康从立夏开始，要好好吃姜了。生姜的辛散之力很强，吃完姜--股辛辣的味道，从内到外透发出来，毛孔都能张开。这是一种偏阳偏升的力量，能暖脾胃、能驱散寒气和湿气。

《药性类明》:“生姜去湿， 只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。”

姜最好早晨吃，早上吃有助于阳气生发，晚上吃姜容易上火。夏天的早晨可以煮点山药姜枣粥喝，既能激活脾胃，补充脾胃能量，还能清扫身体里的寒湿垃圾，一举多得。

生姜是家中日常必备的调味佳品，在烹调蔬菜时放些生姜使菜味清香可口；烧鱼炖肉时放些生姜能除腥去膻，还能使鱼、肉鲜香。生姜更是自古人们用来祛寒的良药，当伤风感冒、受凉、淋雨后，喝下热乎乎的姜水就能祛寒发汗。

生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃、肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

吃过生姜后，会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快；同时，流到皮肤上的血液增多，促使身上的毛孔张开，从毛孔渗出来的汗也会增多，不但能把多余的热带走，还能把体内的病菌、寒气一同带出。

空调房间里呆久后引起的浑身发紧，头发胀，随时口含生姜片或每天在喝水的杯中加２～３片生姜泡水喝，能消除身体的不适，经常喝还能起到预防作用。

口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒的，口含生姜片或煮生姜水喝就能治癒，以后只要不吃菜凉食物，就不会复发。

孕期呕吐的，经常口含一片生姜就能治疗和预防。

小儿吐奶的，用１～２片生姜煮水喝能止吐。

消化不良、食欲不振时，生姜３片和红枣10粒(切片)一起煮水喝，一日１～２次，能开胃、暖胃、补血。

血压高或头痛时，用生姜水泡脚能祛寒、降压、止头痛，还能除脚臭、脚汗。

关节痛时，每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日２次，坚持吃能明显缓解关节的疼痛。

痛经时，在生姜、红糖水里再加入２～３粒山楂，一日２～３次，能祛寒、通经络、止痛。经常痛经的人，最好是在月经来的前几天就开始喝，这样就能起到预防的作用，同时一定要忌一切的寒凉食物。

晕车、晕船时，可以口含生姜，也可以将生姜一片贴在肚脐上，再外贴一张伤湿止痛膏，能起到缓解作用。

长痱子时，用生姜切片外擦，痱子能很快退去，大人孩子都可用。头屑多、掉发的，经常用温姜水洗头，可有效的止头屑、防掉发。有狐臭的，每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。

还有吃海鲜过敏的，吃不卫生食物造成腹泻的，都可以用喝生姜水的方法治疗，多喝几次，就能很快控制病情并治癒。

另外，生姜还有解毒的功能。如误食了毒蕈，轻者会舌麻，恶心、呕吐。最好的方法就是赶紧口嚼生姜，连吃几片，同时尽快入院治疗。怕辣的人就多切几片生姜煮水喝，要连喝几次至症状完全消。重者会引起神志不清、昏迷。在送入医院抢救后，等病情稳定，病人能喝水了，可以给病人喝生姜水，这样能更快速地驱除毒质。要连喝几天，直到中毒症状完全消失。

因此，当我们吃了寒凉食物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜能让身体发汗，及时排除寒气，不至于让身体因受寒过重而生病。如果舌苔发白，或者有前面介绍的身体寒湿重的各种表现时，都可以用生姜来治疗。

生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺，所以一般情况下，肝炎病人是忌吃的，口干、便秘、患痔疮的病人也要少吃。常吃生姜的人，可以同时配一些舒肝、理气的食物，如山楂、菊花，用它们泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的肝火旺。

所以民间流传著“家备生姜，小病不慌”，“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等说法。

秋不食姜 夜不食姜“夏吃姜”就对了

据大连市中医医院治未病（健康管理）科副主任李杭介绍，生姜的由来有一个神奇的传说。据说神农在尝百草的过程中，一次误食了有毒的药草，晕倒在一丛有独特香气的青草之间。神识不清的神农嗅着青草的香气竟慢慢苏醒，他拔出青草，将它的块根放在口中嚼服，腹中的绞痛也逐渐缓解，神农就这样被这棵神奇的小草救活了。因为神农姓姜，于是他把这棵救命的小草命名为“生姜”。

传说的真实性无法考证，但生姜具有解毒作用却是毋庸置疑的，民间更是有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。中医认为，春夏季节养生应顺应季节特点，多吃具有升发阳气的生姜。夏季腠理开放，阳气浮于肌表，脾胃反而阳气虚弱，因此更容易受到寒湿之邪的侵入，易发生呕吐腹泻等胃肠道症状，食用生姜可温中散寒，和中降逆。

李杭说，温中止呕是生姜最重要的功效之一。生姜素被称作“呕家圣药”，可以随证配伍治疗各种呕吐，因其辛温之性，尤其擅长胃寒呕吐。自古以来，几乎所有止呕的方剂里，都少不了生姜。生姜还是一味解表散寒的好药，如果不慎感受风寒，一碗姜汤能让你周身汗出，通体舒畅，病去大半。相传明代著名旅行家徐霞客在旅途中总会随身携带生姜，每当感受风寒湿气，就会“饮姜汤一大碗，重被袭衣覆之；汗大注，久之乃起，觉开爽矣。”

民间许多小偏方中也少不了生姜的身影。电影《你好，李焕英》里有外用生姜来治疗脱发的桥段，这是因生姜的有效成分姜辣素可促进头皮局部的血液循环，继而刺激毛发生长。此外，《经验方》还记载生姜“善治狐臭，用生姜汁涂腋下，绝根本”。现代医学也发现，生姜水浸液对多种细菌具有一定程度的抑杀作用。

“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”因生姜味辛性温，具有升发温通阳气的作用，在阳气应逐渐收敛的秋季和睡前，应避免食用。阴虚燥热体质的人也不适宜服用生姜。

来源： 大连日报