• 1、味道这么好，还可以醒酒，爱喝酒的人一定要学会
• 2、天然“清洁工”被发现，1块5一斤，常吃排出垃圾，减肥瘦身！
• 3、周末美食：芫荽肉丝！

味道这么好，还可以醒酒，爱喝酒的人一定要学会

以前我很喜欢吃钉螺，但是看到电视报道很久没有吃了。

虽说有寄生虫但是煮久一点还是没有问题的。

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；

它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，

是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、

痔疮等疾病有食疗作用。食用螺对狐臭有显着疗效。螺还具有清热，

解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。

炒钉螺

1材料：钉螺500克 香菜3棵 黄辣椒1个 大蒜1瓣

调料：调和油适量 鱼露适量 料酒适量 盐巴适量 味精适量

2.把蔬菜类洗净，切好备用。

3.坐锅上火把锅烧热倒入调和油。

4.爆炒钉螺。

5.倒入鱼露。

6.倒入料酒。

7.倒入盐巴。

8.倒入味精。

9.倒入白糖，盖上盖子煮5分钟。

10.在出锅前倒入香菜和辣椒翻炒几下就可以出锅了。

小提示：

*钉螺洗净后倒入开水里煮5分钟左右，可以有效的杀死寄生虫（如果怕可以多煮几分钟）我煮和炒都差不多用了11分钟。

*黄辣椒比较辣，接受不了可以用其它辣椒代替。

*不喜欢香菜的可以用香葱或者芹菜代替。

天然“清洁工”被发现，1块5一斤，常吃排出垃圾，减肥瘦身！

作为女人最注重的就是自己的样貌与身材，为了自己的身材可谓不惜代价，不吃饭、买减肥药等！但是这些不仅对我们的身材没有太多用，甚至会对我们的身体造成危害！但是小编最近发现了一道菜品，可以帮助我们瘦身减肥。天然“清洁工”被发现，1块5一斤，常吃排出垃圾，减肥瘦身！“它”是什么呢？它就是菜心！菜心的营养价值很高，它含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，具有消暑解热、保护肝脏、增强免疫的作用！那么这道素炒菜心该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

By 尘暁

配料：

白菜苔 1小盆、玉米油 30-35毫升、姜片 3片、料酒 8-10克、水 小半碗、精盐 1勺

烹饪步骤：

1.菜心用水浸泡十五分。

2.清洗干净，掰去黄叶。

3.姜切片，清洗一下。

4.干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，油略多一些，放入姜片，爆香，晃动锅，让锅边也有油。

5.放入略微沥干水分的菜心，用锅铲翻炒。

6.翻炒30秒，倒入料酒，继续翻炒30秒。

7.然后倒入小半碗清水，翻炒均匀。转中火，盖盖子闷煮1分半钟～2分钟。

8.加入一勺盐调味，翻炒均匀。30秒后出锅即可。

烹饪小贴士：

1、菜心的营养非常的丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等，其中还有钙、铁、磷等矿物质，另外胡萝卜素、核黄素、尼克酸和维生素C也是非常丰富的，大家知道这些营养物质对身体是非常有好处的。

2、在炒菜心前最好是先用水焯过之后再炒。当然炒菜心的时候不用太长，免得破坏了菜心的口感和营养。另外有狐臭或者疥疮等慢性病的朋友要少吃点菜心，另外小儿麻疹后期的朋友也要少吃点菜心。

3、菜心的话比较常见价格也不高，大家都可以平时在生活中多吃点菜心，对身体是非常好的，当然吃菜心也要注意几点，特别是不能吃菜心的朋友要慎吃。

你还有其他可以减肥的菜品推荐吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

周末美食：芫荽肉丝！

芫荽肉丝大家可能对它会比较陌生，其实是用香菜、猪肉两种主要食材烹制而成。香菜，学名是芫荽，有股特殊香味，所以获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。

香菜具有刺激人的食欲，增进消化等功能。它富含丰富的维生素，其中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。 平常我们应该适量食用，对身体有益。并且与猪肉搭配相得益彰，营养丰富。

猪外脊4两，香菜2两（只要香菜茎）；

1/3鸡蛋液，1平勺淀粉，盐，白胡椒粉，料酒，豆油；

选配：胡萝卜丝

1、将肉切成肉丝添1/3鸡蛋液，2勺水，1平勺淀粉抓匀备用；

2、将香菜切成寸段备用；

3、将胡萝卜切成丝备用；

1、热锅凉油，油热后关火，肉丝入锅，用筷子迅速将其划散开，待肉丝变白时开火，取出锅中多余油；

2、将胡萝卜丝，香菜段入锅，添适量的盐，白胡椒粉，料酒，翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可；

3 、这份芫荽肉丝就做好了，可以美美的享用了；

特别提示：

芫荽肉丝适合内热的人群食用，但是不适合气虚的人，身体有异香的人（譬如，患有狐臭的人）。