• 1、羽绒的气味来源哪里，如何消除异味？
• 2、鹅羽绒讲解与活体拔毛技术「西洼禽业养鹅技术指导」
• 3、为什么羽绒会有气味？

羽绒的气味来源哪里，如何消除异味？

羽绒是长在鹅、鸭腹部，成芦花朵状的绒毛，成片状的叫羽毛。通常我们指的羽绒分为鹅绒、鸭绒、鹅鸭混合绒。

不同种类的羽绒，其气味是有区别的。鹅是草食动物，不吃腥，所以鹅绒几乎没有异味。鸭子喜吃水中的虫、鱼，所以鸭绒普遍有一种腥臊味(业内人士称为“鸭狐臭”)。

养殖方式

鸭的养殖通常分为散养和圈养，南方水资源丰富，鸭子多在河流、湖泊散养。北方内陆多，以旱地圈养为主。南、北方的养殖方式差异导致羽绒的气味也会有所区别。尊重动物自然生活法则，自由觅食，游泳，晒太阳的散养鹅鸭，其绒朵大，气味轻，蓬松度高；反之，大棚旱养的鹅鸭毛绒品质稍差，气味浓。

江河散养的鸭子，养殖天数多在60天以上，充足的养殖时间使鸭子成熟度高，羽绒的绒朵大，蓬松度高。在南方你会经常看到一群群大白鸭在江河畅游嬉戏，经常“洗澡”的白鸭其毛色洁白光亮、腥臊味淡。

▲江河散养

旱地圈养的鸭子，养殖天数不满40天，羽毛尚未丰满就被宰杀，故羽毛色泽呈奶黄色，异色毛较多，蓬松度较差。由于长时间在旱地上，羽毛沾有杂质较多，腥臊味浓。

▲旱地圈养

加工工艺

养殖环境是影响羽绒气味的一个次要原因，而最主要的影响原因是羽绒收集后的加工工艺。

合格的水洗羽绒必须经过严格的水洗处理，羽绒原料在一定温度的洁净水中通过用洗涤剂和消毒剂水洗，反复清洗、漂洗、脱水，然后经过120℃高温蒸汽烘干消毒30分钟以上等程序处理，可以清除原料中附着的灰沙、粪便、血污、油渍，达到消毒杀菌除去异味的目的。但是如果生产企业为追求低成本而简化水洗过程，缩短水洗时间，没有使用清洁的水源，使用劣质的洗涤剂和消毒剂，或工艺参数控制不到位，都会影响消毒杀菌除去异味的效果，导致羽绒气味较大。

企业在生产、贮存、运输各个环节没有做到封闭式无菌化操作，水洗羽绒和未经水洗的羽绒没有分开存放，设备没有按规程经过严格的清洗和消毒，仓库潮湿、通风条件不好等原因都会导致水洗羽绒产生异味。

合格的水洗羽绒及其制品均无异味，消费者在购买羽绒产品时，可将产品置于无异味环境，离鼻子5cm以内嗅辨气味，有明显的、令人讨厌的气味说明其加工工艺不过关。另外也有消费者在购买羽绒产品时没有异味，使用后产生异味，这种情况大多是因为洗涤、存放不当造成的“返味”，例如洗涤时使用了碱性较强的洗涤剂破坏了羽绒表面脂肪保护层，这样的羽绒极容易滋生细菌产生异味；或者存放的环境比较潮湿，则干燥的羽绒极易吸进水分滋生细菌而产生异味。

如遇到羽绒产生异味的情况也不用担心，在阳光下干燥通风的地方充分晾晒干（注意不能长时间暴晒），或者均匀的喷洒柠檬水在羽绒产品上再充分晾干即可减轻或去除异味。

鹅羽绒讲解与活体拔毛技术「西洼禽业养鹅技术指导」

图1 鹅绒

鹅绒多被用于填充到某些东西里面后保暖，鹅绒被、鹅绒羽绒服等。 在各种保暖材料中无可否认羽绒是最为优越，全因它松软之结构及可以摺得极为细小，但羽绒之质素十分参差，只有优质羽绒才拥有这些优点。因此，mont-bell 特别选用产自北美洲的 590 及 650 级鹅绒，并经过严格之清洗、消毒、及挑选等工序才进行成品生产，以确保其羽绒制品之保温力比其他为强，及有不俗之防潮性。羽绒之规格是以其填充能力来表示，以一盎司之羽绒能填满多少立方寸为计算，一般常用在 300-500 之间，而 650 级已是极品中之极品。

（一）、羽绒分类

羽绒分为绒和毛片，绒主要指鹅肚皮下的那片毛绒，毛片则会带一些梗。羽绒的种类和篷松度也是一个因素，目前的市面上的羽绒材料主要是鸭绒和鹅绒。以前没有细分，都是羽绒，现在分为白鹅绒、白鸭绒、灰鸭绒和黑鸭绒四个品种。

图2 鹅毛片

最好的是白鹅绒(WGD)，其次是灰鹅绒(GGD)，再次是白鸭绒(WDD)和灰鸭绒(GDD)。它们之间主要的区别就是颜色。当然还有鹅绒要优于鸭绒。白鹅绒有两方面优点：由于是白色，可广泛用于浅色的面料，不透色；纤维组织细、软、长、特别是纤维长的优点使膨松度更好，保暖性更佳。而鸭绒由于纤维短，相对容易板结，影响保暖性。

从04年5月1日开始中国市场采用新的《羽绒羽毛》规范，新规范中以“绒子含量”替代了“含绒量”。 白鸭绒与灰鸭绒之间主要的区别就是颜色。 白鹅绒有两方面优点：由于是白色，可广泛用于面料是浅色的羽绒被和羽绒服，不透色；纤维组织细、软、长、特别是纤维长的优点使膨松度更好，保暖性更佳。

（二）、鹅绒与鸭绒区别

1、气味对比

我们知道，鸭子属于杂食性动物，不论粗饲料或青饲料，还是昆虫、蚯蚓、鱼虾等都可作为鸭的食物。由于食物中含有脂肪多，因此鸭绒的油脂含量较多，普遍带有一种腥臊味，业内称为“脂肪腥”或者“鸭狐臭”。

鹅的饲料以植物性为主，一般的野草和水生植物都可供鹅食用。故鹅绒油脂含量少，几乎没有异味气味，一直都是鹅绒与鸭绒对比的焦点，但某些说法“鸭绒比鹅绒异味重”是不对的。中国羽绒工业协会秘书长姚小蔓认为：“鹅绒、鸭绒的生产加工过程都是一样的，符合标准的鹅绒、鸭绒都是无味、无害的，而有异味的鹅绒、鸭绒都是不符合标准的。”

2、蓬松度对比

在国家的监督抽查中，对不同地区、产地的羽绒含量为90%左右的鹅、鸭绒进行了理化检测，结果表明，鹅绒绒朵稍大，蓬松度比鸭绒的略高，但保暖性能相差不大，而其他各项指标均差异不大。

无论是鹅绒还是鸭绒，影响羽绒的蓬松度的因素很多，在含绒量相同的条件下：羽绒中的绒朵与绒丝的比例高低会影响羽绒的蓬松度高低。羽绒中的绒朵比例越高，蓬松度就越好，羽绒的质量也越好，反之，羽绒中的绒丝比例越高其蓬松度就越差。羽绒中的绒朵大小也会影响羽绒的蓬松度高低。绒朵越大，蓬松度越高，反之绒朵越小蓬松度也降低，羽绒质量也就差。羽绒中的水分率，即干燥程度，也会对蓬松度带来影响，比较干燥的羽绒总比不太干燥的羽绒蓬松度要好。羽绒的耗氧指数的高低也会对羽绒的蓬松度产生影响。从上述４个因素分析，不能简单地认为鹅绒比鸭绒好，关键取决于所采购的鹅绒与鸭绒的羽毛质量，其次要看对鹅绒与鸭绒在加工过程中的工艺流程，以及质量控制的手段。

3、鹅、鸭绒制品对比

羽绒又分为鸭绒和鹅绒，同等条件下鹅绒的保暖程度稍高于鸭绒。羽绒主要有3个性能指标：第1个指标是填充重量，比如400克鹅绒睡袋，1100克鸭绒睡袋，这个重量不是说睡袋重量，而是指填充羽绒的净重量；第2个指标是含绒量，羽绒是由羽片和绒组成的，羽片有支撑作用，保暖主要来自细绒。含绒量用百分比表示，如80绒表示100重量单位中绒的含量是80单位。鸭绒一般最高含绒量在85到90，鹅绒的含绒量可达90到95；第3个指标是绒的膨胀度，膨胀度（Fill power）是指一盎司羽绒在68.4克压力下有多少立方英寸，羽绒的膨胀度越高，绒的保暖性能越好。一般国产鸭绒的膨胀度在450左右，国产鹅绒的膨胀度从450到600。美国进口的安第斯山地鹅绒含绒量可达95左右，膨胀度最高达到700到800。”

“就保暖来讲肯定是鹅绒好于鸭绒，因为保暖的原理大家也知道，主要是看固定空气的量，就是越蓬松越厚的东西越保暖。羽绒也是一样，因为羽绒的结构所以羽绒纤维的大小直接关系到固定空气量的多少。一般来讲鹅绒纤维的体积要大于鸭绒纤维，固定空气量也大于鸭绒纤维，所以自然比鸭绒保暖。大家可以上市面上看一下1500G鸭绒极限温度最多—29度。而1500G鹅绒极限温度最少—40度。

（三）、如何选购

图3 精选鹅绒

1.好的鹅绒，颜色洁白。

2.好的鹅绒摸起来没有硬物，硬物我指的是羽绒的中间白色的那个东西，有的商人回把大的羽毛粉碎后出售。

3.在 手里拿一把，会有感觉到热。

4.你一闻他有淡淡的味道.那个味道是大鹅身上的，这一条你不用全信，有的有味道，有的没有。

（四）、产量方法

在每只鹅的日粮中添加研细的硫磺0.9克，蚕沙1.5克，土茯苓0.6克，促生素0.9克，可提前15天拔绒。

在每次拔鹅绒后立即给其肌注维生素B12，每天注射1次，每次用半支，连用4次，对促使鹅绒生长有明显作用。

在拔鹅绒后用50度的白酒或姜汁涂擦鹅身，每天涂1次，连涂3天，可提高鹅的羽绒产量。

用10%的羽毛粉、5%的骨粉、4%的鱼粉、20%的黄豆粉、20%的玉米粉、0.2%的氨基酸、0.8%的多维素、25%的松针粉、15%的槐叶粉喂鹅，可增加鹅的羽绒产量。

（五）、鹅的活体拔毛技术

图4 鹅活体拔毛

1、拔毛前准备：拔毛前几天抽检几只鹅，看有无血管毛，如果绝大多数羽毛的毛根已经干枯，容易拔下，表明已发育成熟，即可拔毛，否则要推迟一段时间再拔。拔毛前一天晚上停止喂料和给饮。鹅羽脏污的，应在拔毛前几个小时让鹅下水洗浴。拔毛前10分钟左右，给每只鹅灌服中度白酒10～12毫升，或者拔毛前15天使用脱毛药可以使拔毛变得更容易。拔毛应于干燥的晴天，在干净的室内拔毛，事先准备好镊子、红药水、脱脂棉花，以备拔破皮肤时消毒使用。

2、拔毛季节：种鹅到夏季一般都停产换毛，必须在停产后还没有换毛之前抓紧进行活体拔毛，直到下一次开产前1个月左右，可拔毛3-4次，而且对种鹅进行活体拔毛，还是降低种鹅饲养成本，增产增收的有效措施。

3、操作方法：鹅的胸部、腹部、体侧和尾根是拔毛的主要部位，其次是颈下和背部，翼羽和尾羽不宜拔。拔毛者坐在凳子上，把鹅身翻转过来平放在两腿上，并用两腿夹住鹅头颈和双翅，一手按压鹅皮，一手拔毛。拔毛有两种方法，一种是片毛和绒朵一起拔，另一种是先拔片毛后拔绒朵，片毛与绒朵分开存放。先拔黑头或灰头有色毛绒，再拔白色毛绒。拔毛顺序依次是颈下部、胸部、腹部。用拇指、食指和中指捏住羽绒，一排挨一排，一小撮一小撮地往下拔。手指紧贴皮肤毛根，每次拔毛2～4根，不能贪多。胸腹部羽毛拔完后，再拔体侧、腿侧、肩部和背部的羽毛。装袋时保持绒朵的自然弹性，不要揉搓。

4、注意事项：防止将毛拔断。拔破皮肤时，立即用红药水或紫药水涂擦伤处，防止感染。刚拔完毛的鹅不能放入未拔毛的鹅群中。血管毛较多的鹅不要拔毛，少量血管毛应避开不拔。少数鹅在拔片毛时会出现毛根部带肉质的现象，应放慢拔毛速度。若是大部分带有肉质，表明鹅营养不良，应暂停拔毛。体弱多病、营养不良的老鹅(4岁以上)不应拔毛。

5、拔毛后的管理：鹅拔毛后必须加强饲养管理。拔毛后3天内不要在烈日下放牧，7天内不能让鹅下水或淋雨。应把鹅养在预先准备好的圈舍内。圈舍要求背风保暖，光线较弱，地面干燥清洁，铺有干净柔软的垫草。每天除供应充足的优质青绿饲料和饮水外，每只鹅还要补喂配合饲料150～180克，增加含硫氨基酸和微量元素的供应，促进鹅恢复健康和羽毛的生长。

图5 鹅羽毛

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为什么羽绒会有气味？

买过鸭绒的都知道，鸭绒味道确实非常大，因为鸭子属于杂食性动物，不论粗饲料或青饲料，还是昆虫、蚯蚓、鱼虾等都可作为鸭的食物。由于食物中含有脂肪多，因此鸭绒的油脂含量较多，普遍带有一种腥臊味，业内称为“脂肪腥”或者“鸭狐臭”

而鹅的饲料以植物性为主，一般的野草和水生植物都可供鹅食用。故鹅绒油脂含量少，几乎没有异味，所以在价格上确实也会因味道会有点差异，因为没成熟的鸭子取绒的话味道会更大。

但是鸭绒相比较鹅绒还是有一个优点的，这个优点也是它的缺点导致的，鸭绒的油脂含量较多，普遍带有一种腥臊味，而正是因为鸭绒有油脂层所以它和鹅绒比较起来会更加耐洗一点。所以服装类建议入手鸭绒更经济划算一些，两者的成本价格不一样。如果特别在意气味问题的，在选购的时候就可以直接选购鹅绒类产品；如果对气味不是很敏感，希望得到更经济适用的羽绒产品的，可以考虑入手鸭绒类产品，毕竟适合自己的才是最重要的！