• 1、秋不食姜 夜不食姜“夏吃姜”就对了
• 2、吃不惯生姜的味道，外用也特别棒~
• 3、家备生姜 小病不慌

秋不食姜 夜不食姜“夏吃姜”就对了

据大连市中医医院治未病（健康管理）科副主任李杭介绍，生姜的由来有一个神奇的传说。据说神农在尝百草的过程中，一次误食了有毒的药草，晕倒在一丛有独特香气的青草之间。神识不清的神农嗅着青草的香气竟慢慢苏醒，他拔出青草，将它的块根放在口中嚼服，腹中的绞痛也逐渐缓解，神农就这样被这棵神奇的小草救活了。因为神农姓姜，于是他把这棵救命的小草命名为“生姜”。

传说的真实性无法考证，但生姜具有解毒作用却是毋庸置疑的，民间更是有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。中医认为，春夏季节养生应顺应季节特点，多吃具有升发阳气的生姜。夏季腠理开放，阳气浮于肌表，脾胃反而阳气虚弱，因此更容易受到寒湿之邪的侵入，易发生呕吐腹泻等胃肠道症状，食用生姜可温中散寒，和中降逆。

李杭说，温中止呕是生姜最重要的功效之一。生姜素被称作“呕家圣药”，可以随证配伍治疗各种呕吐，因其辛温之性，尤其擅长胃寒呕吐。自古以来，几乎所有止呕的方剂里，都少不了生姜。生姜还是一味解表散寒的好药，如果不慎感受风寒，一碗姜汤能让你周身汗出，通体舒畅，病去大半。相传明代著名旅行家徐霞客在旅途中总会随身携带生姜，每当感受风寒湿气，就会“饮姜汤一大碗，重被袭衣覆之；汗大注，久之乃起，觉开爽矣。”

民间许多小偏方中也少不了生姜的身影。电影《你好，李焕英》里有外用生姜来治疗脱发的桥段，这是因生姜的有效成分姜辣素可促进头皮局部的血液循环，继而刺激毛发生长。此外，《经验方》还记载生姜“善治狐臭，用生姜汁涂腋下，绝根本”。现代医学也发现，生姜水浸液对多种细菌具有一定程度的抑杀作用。

“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”因生姜味辛性温，具有升发温通阳气的作用，在阳气应逐渐收敛的秋季和睡前，应避免食用。阴虚燥热体质的人也不适宜服用生姜。

来源： 大连日报

吃不惯生姜的味道，外用也特别棒~

生姜是人们日常生活必不可少的调味品。除了具有调味作用外，生姜还有很高的药用价值。生姜味辛，微温。主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐。久服去臭气，通神明。

除了服食生姜外，用生姜涂擦治疗疾病，同样可以起到奇妙的作用。

风寒感冒：用生姜 葱白

风寒感冒与流行性感冒，可用葱白、生姜各30克，食盐6克，共捣成糊状，加白酒调匀，纱布包裹，涂擦胸、背、手心、脚心及腘窝，涂擦后，覆被安卧，半小时左右可出汗，汗出则热退。

咳嗽：生姜 黄酒

生姜30克切细，捣烂，绞汁，入白芥子10克，加黄酒共研和为糊状。以纱布蘸糊，擦拭患者的肺俞、大椎、膻中3个穴。每次擦10分钟，以局部灼热为度。适用于慢性支气管炎，咳痰清稀量多，遇寒加重者。

呕吐：生姜 乌梅

用开水将生姜3片，乌梅（去核）3个，浸泡待软。用生姜蘸浸泡液频频擦舌，每日5～6次。适用于妊娠呕吐。

小儿脱肛：生姜 蒜泥

小儿脱肛，多为小儿禀赋不足，气虚下陷引起。可将蒜泥和生姜适量，在百会穴处剪去头发敷上，约6～12小时取下。若有小疤，待小疤结痂后再敷，直至病愈，或用上药敷涌泉穴亦可。

腹泻：生姜葱白擦内关

将生姜30克捣烂，葱白30克切断，加水300毫升，煮沸30～40分钟，乘热用食指蘸药液在患者的拇指及小指部的掌面向外推擦12次，再向内关、手臂方向推擦各12次，叫做“关二扇门”，每日1～2次，连用2～3日或病愈为止。适用于寒性水泻。

脱发：生姜切片

将鲜生姜切片，直接涂擦患处，每次5分钟左右，使局部产生轻度灼热感为宜，每日3～4次，20日为一疗程。

关节炎：生姜汁

生姜性微温，有温肌作用，生姜切片外用可缓解风湿关节炎疼痛。将切碎的生姜榨汁滴入温水中，用毛巾蘸温水擦洗患部。重复3～4次，使局部肌肉发红发热为宜。

狐臭：鲜姜涂擦

生姜久服除臭气，生姜涂擦可以治疗狐臭。将鲜姜洗净，捣碎，用纱布绞压取汁液。涂汁于腋下，每次10分钟左右，以局部灼热为宜。一日2次，连续一周。

冻疮：生姜汤

生姜25克，加水煎煮。用温姜汤擦洗原发部位，每日5～6次，连续一周。

贴膏药前，最好先用生姜擦患处。

先用热毛巾或生姜片将患处或穴位处的皮肤擦净拭干，然后再贴。这样既能让膏药更好的与患处接触，更换方便；也更能发挥药效，事半功倍。

家备生姜 小病不慌

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健康从立夏开始，要好好吃姜了。生姜的辛散之力很强，吃完姜--股辛辣的味道，从内到外透发出来，毛孔都能张开。这是一种偏阳偏升的力量，能暖脾胃、能驱散寒气和湿气。

《药性类明》:“生姜去湿， 只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。”

姜最好早晨吃，早上吃有助于阳气生发，晚上吃姜容易上火。夏天的早晨可以煮点山药姜枣粥喝，既能激活脾胃，补充脾胃能量，还能清扫身体里的寒湿垃圾，一举多得。

生姜是家中日常必备的调味佳品，在烹调蔬菜时放些生姜使菜味清香可口；烧鱼炖肉时放些生姜能除腥去膻，还能使鱼、肉鲜香。生姜更是自古人们用来祛寒的良药，当伤风感冒、受凉、淋雨后，喝下热乎乎的姜水就能祛寒发汗。

生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃、肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

吃过生姜后，会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快；同时，流到皮肤上的血液增多，促使身上的毛孔张开，从毛孔渗出来的汗也会增多，不但能把多余的热带走，还能把体内的病菌、寒气一同带出。

空调房间里呆久后引起的浑身发紧，头发胀，随时口含生姜片或每天在喝水的杯中加２～３片生姜泡水喝，能消除身体的不适，经常喝还能起到预防作用。

口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒的，口含生姜片或煮生姜水喝就能治癒，以后只要不吃菜凉食物，就不会复发。

孕期呕吐的，经常口含一片生姜就能治疗和预防。

小儿吐奶的，用１～２片生姜煮水喝能止吐。

消化不良、食欲不振时，生姜３片和红枣10粒(切片)一起煮水喝，一日１～２次，能开胃、暖胃、补血。

血压高或头痛时，用生姜水泡脚能祛寒、降压、止头痛，还能除脚臭、脚汗。

关节痛时，每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日２次，坚持吃能明显缓解关节的疼痛。

痛经时，在生姜、红糖水里再加入２～３粒山楂，一日２～３次，能祛寒、通经络、止痛。经常痛经的人，最好是在月经来的前几天就开始喝，这样就能起到预防的作用，同时一定要忌一切的寒凉食物。

晕车、晕船时，可以口含生姜，也可以将生姜一片贴在肚脐上，再外贴一张伤湿止痛膏，能起到缓解作用。

长痱子时，用生姜切片外擦，痱子能很快退去，大人孩子都可用。头屑多、掉发的，经常用温姜水洗头，可有效的止头屑、防掉发。有狐臭的，每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。

还有吃海鲜过敏的，吃不卫生食物造成腹泻的，都可以用喝生姜水的方法治疗，多喝几次，就能很快控制病情并治癒。

另外，生姜还有解毒的功能。如误食了毒蕈，轻者会舌麻，恶心、呕吐。最好的方法就是赶紧口嚼生姜，连吃几片，同时尽快入院治疗。怕辣的人就多切几片生姜煮水喝，要连喝几次至症状完全消。重者会引起神志不清、昏迷。在送入医院抢救后，等病情稳定，病人能喝水了，可以给病人喝生姜水，这样能更快速地驱除毒质。要连喝几天，直到中毒症状完全消失。

因此，当我们吃了寒凉食物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜能让身体发汗，及时排除寒气，不至于让身体因受寒过重而生病。如果舌苔发白，或者有前面介绍的身体寒湿重的各种表现时，都可以用生姜来治疗。

生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺，所以一般情况下，肝炎病人是忌吃的，口干、便秘、患痔疮的病人也要少吃。常吃生姜的人，可以同时配一些舒肝、理气的食物，如山楂、菊花，用它们泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的肝火旺。

所以民间流传著“家备生姜，小病不慌”，“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等说法。