夏天是什么味道?
你说是那荷尔蒙爆棚的狐臭汗臭味,而我要说,是酸酸甜甜的水果香味!
黄芒果、红荔枝、紫葡萄、粉桃子……挑得纠结症都要犯了。(说到底还不是因为穷)
不过等等,这荔枝一剥开,膜内怎么有黑点,能吃吗?
葡萄上长毛刺、挂白霜,能直接吃吗?
听说红心火龙果更营养?水果分公母,母的更好吃?
为了你们的钱包和健康,今天好好来说说!
荔枝皮里有黑点,怎么回事?这种疑似发霉的黑点,很可能是荔枝的果皮发生褐变,主要是因为缺水了,容易坏。
不过,这都要怪它自己——瞧瞧荔枝表面全是缝,水分能留得住吗?
古语有言,荔枝“若离本枝,一日而色变”。从树上摘下来后,如果不及时对荔枝进行冷藏、低氧、快速冷链运输等处理,果皮很容易就会从初期的鲜红色变灰暗,再变黑褐色。
所以,一些运输路途较远、冰过的荔枝,一旦温度升高皮就会变黑了。
如果褐变点只有一两个,果肉没问题,那大可放心吃。但若已经出现了大块褐变,已经殃及了果肉,还是狠心扔掉吧~
不过我猜,大家更关心的不是吃不吃,而是吃多少的问题吧……
对于下图,只能实名制羡慕了(不是)
羡慕归羡慕,量还是要把握。
苏东坡说“日啖荔枝三百颗”,但在这里,郑重提醒大家——千万别效仿,否则,“荔枝病”了解一下。
荔枝病,由突发性低血糖所引起。这就怪了,荔枝那么甜,吃了咋还会低血糖呢?
这是因为,荔枝所含糖分主要是果糖。暴食荔枝后,血中不能被细胞(特别是脑细胞)利用的果糖过量,而能被细胞利用的葡萄糖含量却很低,低血糖症状就出现了。
所以,日啖荔枝最好不超过300克,每次不超过5个,在饭后半小时吃比较好。
葡萄长毛刺,挂白霜,能吃吗?一、葡萄上的“毛刺”——打了激素?
有人说,葡萄长“毛刺”是被一种名为“粉蚧”的虫子咬了;还有人说,是因为葡萄打了“激素”。
事实上,这些说法都不太靠谱。
粉蚧刺咬的,通常是葡萄的根茎以及花序轴,危害到果实的可能性小。至于我们所说的“激素”,是植物生长调节剂,它的作用是调节生长,并不会使葡萄长出“毛刺”来。
一种可能是,有些昆虫如葡萄卷叶蛾幼虫,可能会咬破果皮跑进葡萄里。
万一不小心吃了,对健康其实没有影响,不用太担心。但如果过不了心里那关,不吃便是~
二、葡萄皮上的白霜——农药残留物?
有多少人以为,葡萄皮上的那层白霜是农药?
其实它并非农药或其残留物,而是葡萄自身的脂类物质合成而来,名叫“果粉“,包含齐墩果酸、醇和酯类。
这些物质都有一个共同特点——不溶于水,因此有防止水分挥发、抗病的作用。正因如此,才使得那层果粉即使用力搓也很难搓掉。
还好,果粉对人体并没有危害,就算葡萄挂着白霜,也能放心地吃!
只要记得,先洗掉葡萄表面的灰尘,再泡个十来分钟冲洗干净。
红心火龙果,营养价值更高吗?有人问,红心火龙果为什么比白心的好?
底下有人吭哧吭哧就答了:因为它更营养啊,富含抗衰老、抗氧化的花青素~
其实,对于这种问题,你要先问“是不是“,再问“为什么”。
说白了,这都是商家的套路啊!
无论是红心还是白心,所含的营养物质如维生素、膳食纤维等,区别并不大,甚至白心火龙果的膳食纤维含量还更高。
若要说区别的话,红心火龙果的确更甜一些,以及初期产地多从越南等东南亚国家进口,自然价格较高。
但随着国产红心火龙果也开始崛起,产量上来了,两者的价格差也渐渐缩小了。
至于花青素,抱歉,它只存在于火龙果的果皮中。想抗衰老,除非连肉带皮吃。
红心火龙果之所以果肉呈红色,是因为富含“甜菜红素“,尽管它也有抗氧化、抗发炎的功效,但人体并不接受啊!吃进去后,大多数都会随着大小便、汗液排出体外。
红心火龙果比白心好的地方,可能就在于有“让便便变成宝石一样美丽的紫红色”这种附加光环吧……
挑到好吃的火龙果,可以不必过于纠结果肉颜色,看以下几点就行:
不好意思,我又要来打脸了。什么橘子“脐眼“大为母,小为公,母的味道好,通通不靠谱!
因为,生物学中水果根本不存在公母之说。“公”水果?不存在的。纯雄性植株不可能结果,水果“性别”只有两种——母(橘子、脐橙)或双性(苹果、西瓜、梨、桃)。
位于果实顶部的“脐“,其实是花柱脱落后留下的“疤痕”,至今还没有任何证据能表明,脐的大小和果实好不好吃有关。不过,这个部位比较甜,倒是真的。
〔丹〕肝木气实,肝火盛而胁痛者,当归龙荟丸,为泻肝火要药。胁痛甚者,用生姜自然汁,吞下龙荟丸,以肝火盛也。(龙荟丸方见“治法门肝实条”)
经云:肝气实则怒。又云:肝痛者,两胁下痛引少腹,善怒。龙荟丸治肝实胁痛,其人气收者,善怒是也。甚则用姜汁吞下。经云:风木淫胜,治以辛凉是也。
寿四郎右胁痛,小便赤少,脉少弦不数,此内有陈久积痰饮,因外感风寒所遏,不能宣散,所以作痛。与龙荟丸三十五粒,保和丸三十粒,细嚼姜片,以热汤下,服后胁痛已安,小便尚赤少,再与:
白术(三钱) 陈皮 芍药(各二钱) 木通(一钱半) 条芩(一钱) 甘草(五分)
上姜三片,煎热饮之。
一妇人脾疼,带胁痛,口微干,问已多年。时尚秋,用二陈汤加川芎、干葛、青皮、木通,下芦荟丸二十粒。
章张郎气痛,自右肋时作时止,脉沉而弦,小便时有赤色,吞酸,喜呕,出食,此湿痰在脾肺间,所以肝善乘之。小柴胡汤去黄芩,加川芎、白术、木通、芍药、滑石、生姜煎汤,下保和丸三十五粒。
一妇人气晕,两胁胸背皆痛,口干。
青皮 半夏(五钱) 白术 黄芩 川芎(三钱) 木通(二钱半) 陈皮(二钱) 桔梗(二钱) 甘草(炙,五分)
上分六帖,煎热服。又:胁下有食积一条扛起,加吴茱萸、炒黄连。
〔《本》〕治因惊伤肝,胁骨里疼痛不已,桂枝散。
枳壳(一两,小者) 桂枝(半两)
上为细末。每服二钱,姜枣汤调下。
〔洁〕匀气散 专治胁痛。
山栀 熟地 茯苓 细辛 桂心 川芎(各等分)
上研为末,加羊脂煎服。
〔《本》〕治胁下疼痛不可忍,兼治肺弱,芎葛汤。
川芎 干葛 桂枝 细辛 枳壳 人参 芍药 麻黄 防风(各半两) 甘草(二钱)
上为粗末。每服五钱,水二盏,生姜三片,同煎至七分,去渣,温服,日三服。有汗避风。
治胁下风气作块寒疝,发则连小腹痛凑心。其积属肝,在右胁下,故病发,则右胁手足头面昏痛,不思饮食。
干葛(一两) 麻黄(二分) 附子(一个) 川芎 防风 当归 枳实 芍药 桂枝 羌活 甘草(各四钱)
上为粗末。每服四钱,水一盏半,生姜三片,同煎至七分,去渣服,日三。有汗避风。
治胁痛如前,兼去手足枯悴,薏苡仁丸
薏苡仁(一两) 石斛(用细者,二钱) 附子(半两) 牛膝 生地黄(各三钱) 细辛 人参 枳壳 柏子仁 川芎 当归(各半两) 甘草 桃仁(各一两)
上为细末,炼蜜丸,如桐子大。每服三四十丸,酒吞下,食前,日三服。丸子食前,煮散食后,相兼服为佳。治悲哀烦恼伤肝气,至两胁骨疼,筋脉紧,腰脚重滞,两股筋急,两胁牵痛,四肢不能举,渐至脊膂挛急。此药大治胁痛,枳壳煮散。
枳壳(四两,先煎) 细辛 桔梗 防风 川芎(各二两) 葛根(一两半) 甘草
上为粗末。每服四钱,水一盏半,姜枣同煎至七分,去渣,空心食前温服。
上肝虚胁痛,经所谓木不及,病中清,胠胁痛是也。中清,谓中有寒也。热实胁痛,当归龙荟丸是也。
〔仲〕胁下偏痛,发热,其脉弦紧,此寒也,以温药下之,宜大黄附子汤。
大黄(三钱) 附子(二枚,炮) 细辛(二两)
上三味,以水五升,煮取二升,分温三服。若强人煮取二升半,分温三服。服后如人行四五里,更进一服。
〔垣〕神保丸 治心膈痛,腹痛血痛,肾气胁下痛,大便不通,气噎,宿食不消。
木香(二钱半) 胡椒(二钱半) 巴豆(十枚,去皮心膜,研) 干蝎(七枚)
上四味共为末,汤浸蒸饼为丸如麻子大,亦用朱砂为衣。每服五丸,心膈痛,柿蒂灯心汤下;腹痛,柿蒂煨姜汤下;血痛,炒姜醋汤下;肾气胁下痛,茴香酒下;大便不通,蜜汤调槟榔末一钱下;气噎,木香汤下;宿食不消,茶酒任下。
许学士云:沈存中《良方》载:顷在建阳,医者王琪言,诸气唯膀胱胁下痛,最难治,谓神保丸能治之。熙宁中病项筋骨痛,诸医皆作风治之,数月不瘥,乃流入于背膂,又臂挛痛甚苦,意琪语有证,乃合服之,一服而瘥,再发又一服,立效。
〔洁〕煮黄丸 治胁下痃癖痛,如神。
〔丹〕控涎丹 治一身气痛及胁走痛。痰挟死血,加桃仁泥。凡胁痛有痰流注,二陈加南星、川芎、苍术。实者,控涎丹下之。
〔《本》〕治男子两胁疼痛,枳实散。
枳实(一两) 白芍药(炒) 雀脑芎 人参(各半两)
上细末。姜枣汤调二钱,酒亦得,食前,日三服。
〔东〕调中顺气丸 治三焦痞滞,水饮停积,胁下虚满,或时刺痛。
木香 白豆蔻(去壳) 青皮(炮) 京三棱(炮,各一两) 陈皮 大附子(各二两) 半夏(汤炮七次,一两) 缩砂(去壳) 槟榔 沉香(各半两)
上为末,煮面糊为丸,如桐子大。每服三十丸,渐加六十丸,食后,陈皮汤送下。
沉香导气散 治一切气不升降,胁肋痞塞。
沉香(二钱半) 人参(五钱) 槟榔(二钱半) 白术 乌药 麦糵(炒) 神曲(炒) 紫苏叶 大腹皮(炒) 厚朴(制,各一两) 诃子皮(炮,半两) 香附(炮,一两半) 姜黄 橘红 甘草(各四两) 京三棱(二两) 广术(炮,四两) 益智(二两) 红花(四两)
上为细末。每服二钱,食前沸汤点服。
丹溪云:胁痛有死血者,桃仁、红花、川芎之类是也。若跌扑胁痛者,亦为污血流归胁下而痛,东垣复元活血汤之类是也。治法见攧扑伤损门。
运气胁痛者,乡境皆病胁痛也,其证有二:
其一,风木助肝气实而痛。经云:厥阴所至为胁痛。又云:厥阴在泉,风淫所胜,民病两胁,里急支满。又云:少阳司天之政,初之气,风胜乃摇,候乃大温,其病胁痛,治以凉剂得痊也。
其二,燥金攻肝虚而痛。经云:少阳所至为胁痛。又云:阳明司天,燥气下临,肝气上从胁痛。又云:少阴司天,地乃燥,凄沧数至胁痛,善太息。又云:岁木不及,燥乃大行,民病中清,胠胁痛,治以温剂得痊也。
〔丹〕咳嗽胁痛方。二陈汤加南星,多香附、青皮、青黛、姜汁。
《内经》灸刺胁痛有三法:
其一取肝。经云:肝病者,两胁下痛引小腹,善怒,取其经,厥阴与少阳。又云:邪在肝,则两胁中痛,寒中,恶血在内,行善掣节,时脚肿,取之行间以引胁下,补三里以温胃中,取血脉以散恶血,取耳间青脉以去其掣是也。
其二取胆络。经云:邪客足少阳之络,令人胁痛,不得息,咳而汗,刺足小指次指爪甲上与肉交者各一痏,不得息立已,汗出立止。咳者,温衣饮食一日已。左刺右,右刺左。其病不已,复刺如法是也。
其三取心。经云:心手少阴脉所生病者,目黄胁痛,视虚实热寒陷下,施补泻疾留灸之法也。
〔《集》〕胁痛:悬钟 窍阴(此二穴,左取右,右取左,窍阴出血妙) 外关 三里(此一穴正取)
又法:支沟 章门 中封 阳陵泉(治闪挫) 行间(泻肝怒气) 期门(治伤寒后胁痛)
治胁并胸痛不可忍:期门(四分) 章门(六分,灸七壮至七七壮) 行间 丘墟 涌泉
〔东〕胸胁痛:期门(沿皮三寸) 支沟 胆俞(沿皮半寸) 胸胁胀满痛:公孙 三里 太冲 三阴交 腰胁痛 环跳 至阴 太白 阳辅
〔《撮》〕胁肋痛:支沟(透间使,泻之,灸) 外关(透内关,如取支沟,不必再取外关)
〔《通》〕胁痛:阳陵泉
〔《甲》〕胁下支满,呕吐逆,阳陵泉主之。腹中气胀,嗑嗑不嗜食,胁下痛,阴陵泉主之。
〔仲〕寸口脉弦者,即胁下拘急而痛,其人啬啬恶寒也。
〔《灵》〕合腋张胁者肺下,肺下则居贲迫肺,善胁下痛。青色粗理者肝大,肝大则逼胃迫咽,则苦膈中,且胁下痛。
凡胁骨偏举者肝偏倾,肝偏倾则胁下痛。揭唇者脾高,脾高则䏚引季胁而痛。(俱见《本藏篇》)脾满气逆。(见“喘条”)
附:腋肿 腋臭
《内经》针灸刺腋肿,有二法:
其一取胆。经云:胆足少阳之脉所生病者,缺盆中肿痛,腋下肿是也。
其二取心。经云:心主手厥阴,是动则病,手心热,腋肿,皆视虚实寒热陷下,施补泻疾留灸也。
〔丹〕腋气神效方
密陀僧(一两) 白矾(七钱) 硇砂(少许) 麝香(少许)
上为细末。先用皂角煎汤洗,后傅上。
又方
铜青 密陀僧 辰砂 白矾 硇砂 白附子
亦如前法搽之。
〔《本》〕治腋气。用夜明砂,不拘多少为末,用豆豉汁调涂,立效。
又方 以铜青好者,不以多少,米醋调成膏,先洗净腋下,用轻粉掺过,却使上件涂之,立效。
〔经〕治狐臭。用生姜涂腋下,绝根本。
〔《三因》〕治狐臭。大蜘蛛一个,以黄泥入少赤石脂,捣罗极细,入盐少许,杵为一窠,包藏蜘蛛在内,以火烧令通红,放冷剖开,将蜘蛛研细,临卧入轻粉一字,用酽醋调成膏,傅腋下。明日登厕,必泻下墨汁,臭秽不可闻,于远僻处倾埋之,免致染人。
〔《世》〕治腋气。先用刀削去腋毛净,用白定粉,水调搽傅患处,至过六七日夜后,次日早看腋下有一黑点,如针孔大,用笔点定,即用艾炷灸七枚,灸过攻心中痛,当用后药下之。
青木香 槟榔 丁香 檀香 麝香 大黄
上煎服,以下为度。
夏天是什么味道?
你说是那荷尔蒙爆棚的狐臭汗臭味,而我要说,是酸酸甜甜的水果香味!
黄芒果、红荔枝、紫葡萄、粉桃子……挑得纠结症都要犯了。(说到底还不是因为穷)
不过等等,这荔枝一剥开,膜内怎么有黑点,能吃吗?
葡萄上长毛刺、挂白霜,能直接吃吗?
听说红心火龙果更营养?水果分公母,母的更好吃?
为了你们的钱包和健康,今天好好来说说!
荔枝皮里有黑点,怎么回事?
这种疑似发霉的黑点,很可能是荔枝的果皮发生褐变,主要是因为缺水了,容易坏。
不过,这都要怪它自己——瞧瞧荔枝表面全是缝,水分能留得住吗?
古语有言,荔枝“若离本枝,一日而色变”。从树上摘下来后,如果不及时对荔枝进行冷藏、低氧、快速冷链运输等处理,果皮很容易就会从初期的鲜红色变灰暗,再变黑褐色。
所以,一些运输路途较远、冰过的荔枝,一旦温度升高皮就会变黑了。
如果褐变点只有一两个,果肉没问题,那大可放心吃。但若已经出现了大块褐变,已经殃及了果肉,还是狠心扔掉吧~
不过我猜,大家更关心的不是吃不吃,而是吃多少的问题吧……
对于下图,只能实名制羡慕了(不是)
羡慕归羡慕,量还是要把握。
苏东坡说“日啖荔枝三百颗”,但在这里,郑重提醒大家——千万别效仿,否则,“荔枝病”了解一下。
荔枝病,由突发性低血糖所引起。这就怪了,荔枝那么甜,吃了咋还会低血糖呢?
这是因为,荔枝所含糖分主要是果糖。暴食荔枝后,血中不能被细胞(特别是脑细胞)利用的果糖过量,而能被细胞利用的葡萄糖含量却很低,低血糖症状就出现了。
所以,日啖荔枝最好不超过300克,每次不超过5个,在饭后半小时吃比较好。
葡萄长毛刺,挂白霜,能吃吗?
一、葡萄上的“毛刺”——打了激素?
有人说,葡萄长“毛刺”是被一种名为“粉蚧”的虫子咬了;还有人说,是因为葡萄打了“激素”。
事实上,这些说法都不太靠谱。
粉蚧刺咬的,通常是葡萄的根茎以及花序轴,危害到果实的可能性小。至于我们所说的“激素”,是植物生长调节剂,它的作用是调节生长,并不会使葡萄长出“毛刺”来。
一种可能是,有些昆虫如葡萄卷叶蛾幼虫,可能会咬破果皮跑进葡萄里。
万一不小心吃了,对健康其实没有影响,不用太担心。但如果过不了心里那关,不吃便是~
二、葡萄皮上的白霜——农药残留物?
有多少人以为,葡萄皮上的那层白霜是农药?
其实它并非农药或其残留物,而是葡萄自身的脂类物质合成而来,名叫“果粉“,包含齐墩果酸、醇和酯类。
这些物质都有一个共同特点——不溶于水,因此有防止水分挥发、抗病的作用。正因如此,才使得那层果粉即使用力搓也很难搓掉。
还好,果粉对人体并没有危害,就算葡萄挂着白霜,也能放心地吃!
只要记得,先洗掉葡萄表面的灰尘,再泡个十来分钟冲洗干净。
红心火龙果,营养价值更高吗?
有人问,红心火龙果为什么比白心的好?
底下有人吭哧吭哧就答了:因为它更营养啊,富含抗衰老、抗氧化的花青素~
其实,对于这种问题,你要先问“是不是“,再问“为什么”。
说白了,这都是商家的套路啊!
无论是红心还是白心,所含的营养物质如维生素、膳食纤维等,区别并不大,甚至白心火龙果的膳食纤维含量还更高。
若要说区别的话,红心火龙果的确更甜一些,以及初期产地多从越南等东南亚国家进口,自然价格较高。
但随着国产红心火龙果也开始崛起,产量上来了,两者的价格差也渐渐缩小了。
至于花青素,抱歉,它只存在于火龙果的果皮中。想抗衰老,除非连肉带皮吃。
红心火龙果之所以果肉呈红色,是因为富含“甜菜红素“,尽管它也有抗氧化、抗发炎的功效,但人体并不接受啊!吃进去后,大多数都会随着大小便、汗液排出体外。
红心火龙果比白心好的地方,可能就在于有“让便便变成宝石一样美丽的紫红色”这种附加光环吧……
挑到好吃的火龙果,可以不必过于纠结果肉颜色,看以下几点就行:
水果分公母,母的更好吃?
不好意思,我又要来打脸了。什么橘子“脐眼“大为母,小为公,母的味道好,通通不靠谱!
因为,生物学中水果根本不存在公母之说。“公”水果?不存在的。纯雄性植株不可能结果,水果“性别”只有两种——母(橘子、脐橙)或双性(苹果、西瓜、梨、桃)。
位于果实顶部的“脐“,其实是花柱脱落后留下的“疤痕”,至今还没有任何证据能表明,脐的大小和果实好不好吃有关。不过,这个部位比较甜,倒是真的。
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A. 未成熟的桃子、芒果、葡萄
B. 芒果、牛油果、香蕉
C. 荔枝、山竹、草莓
来源:家庭医生
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