文章目录：

• 1、郭靖初见黄蓉时，以为羊肉是天下最好吃的东西？
• 2、吃羊肉，喝羊肉汤
• 3、民间故事：布商救道士放狐狸，山中遇到劫匪，道士和狐狸联手救他

郭靖初见黄蓉时，以为羊肉是天下最好吃的东西？

人类最狡猾。明明是地球上吃羊最多的动物，却总爱嫁祸给狼（还诬陷狼披羊皮）或老虎（还说“虎入羊群”）。羊也可怜，被挨吃了，还只能被当作家常。

宋朝有个祖宗家法，说“饮食不贵异味，御厨止用羊肉。”意思是，天子啊，您就别寻思什么山中走兽云中燕，老实吃羊吧！——寻思羊好欺负是怎么的？

宋朝人，真是爱吃羊，跟羊有关的故事也多。比如，在传说和正史里，宋仁宗都被记成个好皇帝。传说里，他是狸猫换太子的主角，还坐拥包公和狄青这一文一武，而且国运升平。正史里，说宋仁宗有天晨起，对近臣说，昨晚睡不着，饿，想吃烧羊。宋时谓烧羊，就是烤羊了。近臣问，何不降旨索取啊？仁宗说：听说宫里每次有要求，下头就会准备，当作份例；怕吃了这一次，以后御厨每晚都杀只羊，预备着我要吃。时候一长，杀羊太多啦，这就是忍不了一晚饿，开了无穷杀戒。此事足证：宋仁宗这个“仁”字，当之无愧。不仅考虑人，连羊都保护起来了。

又比如，当年，吴越钱王入朝，来见太祖赵匡胤，太祖对钱王的态度，不像南唐那么狰狞，“卧榻之侧岂容他人酣睡”，大概是觉得，钱王跟他一样白手起家，是条汉子，让御厨做道南方菜肴招待。御厨遂端出来道“旋鲊”。鲊者，腌鱼也。江南人爱吃腌咸鱼，所谓鲞，所谓鲊，都如是。这旋鲊，本身是用羊肉做成肉醢，也就是肉酱。可以想见刀工火工，都功夫不小。

羊被宋朝人集中火力歼灭，是因为宋朝时，人还不爱吃猪肉。苏轼说猪肉，“富者不肯吃，贫者不解煮”，地位尴尬。而牛又是耕地用物，吃不得——实际上，日本人到明治维新前，都守此例，不敢大胆吃牛。《水浒传》里，也就是荒村野店的好汉，敢吃牛肉狗肉；林冲到了柴进庄上，柴进就吩咐“杀羊相待”，规格不低。

中国人吃羊肉，时候甚早。古人以牛羊猪为三牲，拜祖宗时得三个玩意齐聚，祖宗才肯吃，是为太牢。而上古吃东西，又偏爱酥烂。谈论好吃的，都一定要吹嘘如何脂膏饱满。大概古人牙齿不甚好，喜欢吃软的。所以周时，将羊里脊肉捣烂，去筋膜，加佐料，就吃了，听上去就觉得入口即化，酥嫩无比，呼为“擣珍”。但细想来，总觉得少了羊肉的筋骨气节。

刚说宋朝人爱吃羊肉，不只北宋独然。南宋时，宋高宗到大将张俊府作客，张俊请天子吃“羊舌签”，宋朝说“签”，就是羹了，也就是羊舌羹，想起来就好吃，一定又韧又脆，只是费材料，寻常人吃不起。又说那时候，都城临安，有位厨娘，制羊手艺高，踩着不知多少羊的阴魂，架子也大。某知府请她烹羊，得“回轿接取”，接个厨娘来做饭，好比娶个新夫人，难伺候！她做五份“羊头签”，张嘴就要十个羊头来，刮了羊脸肉，就把羊头扔了；要五斤葱，只取条心——好比吃韭菜只挑韭黄——以淡酒和肉酱腌制。仆人看不过，要拣她扔掉的羊，立刻被她嘲笑：“真狗子也”。奢侈糜费的一顿，好吃是好吃的，“馨香脆美，济楚细腻”，但知府都觉得支撑不了——我想也是，请个厨娘做羊，花钱不说，还要被嘲笑，何苦来——没俩月就找个理由，请回去吧。我在西北吃到过羊脸肉，鲜嫩，味道简直像贝类。按这厨娘做法，是羊脸肉再加葱、酒、酱腌制，应该更嫩更入味吧。

羊肉确有好处：肉有口感，且细嫩。比起猪牛，显得斯文些。《金瓶梅》里市井人家吃猪肉，《水浒传》里好汉吃花糕也似肥牛肉，而宫廷中人或知府吃羊肉，各得其所，大概也能见性情。比起牛肉和猪肉，羊肉既没个性，又有个性。说没个性，在于此物性甘而温，老人家有一套鱼生火肉生痰的格物致知阴阳生克理论，可没人说羊肉对身体怎么有害的：比如，再娇弱的女孩子，也不会吃了点羊肉，就跟沾海鲜似的过敏，为自己的肌肤痛哭流涕。有个性，在于羊肉易辨认。我有些朋友口钝，吃猪肉、牛肉和狗肉时，经常舌头打架分不出来。但羊肉从肌理到气味至于口感，棱角分明。因此，羊肉是种上得厅堂下得厨房、外柔内刚、谦冲温容的君子肉。

羊肉做法很多，涮羊肉尤其天下皆知。羊肉天生丽质，所以最适合拿来清水出芙蓉。可是白水一涮，最忌讳的膻味，就像传说里杨玉环的狐臭一样现形。传说前清，老北京吃羊肉的挑剔起来，非张家口外肥羊不吃；秋天运将进来，玉泉山放养，吃青草喝泉水，好比斋戒沐浴了，这才进得京来，冰清玉洁——好像妃子伺候皇帝前先要洗干净熏香——这才够资格被片，下锅挨涮。

像东来顺这样的老字号，清末民国时，自己有牧场，找阉割的公羊吃，而且最大的资本，就是以那帮片肉师父：个个都是庖丁转世，目无全羊，游刃有余。只干一季活，挣一年工钱。北京涮羊肉时，片肉可以薄如雪花，委实好手艺。一只羊出四十斤肉，也就有十五斤够资格来涮——就像广东挑剔的师傅认为，非好鱼不配蒸一样。

又说，涮羊肉好吃的，只有五处：上脑嫩，瘦中带肥；大三岔一头肥一头瘦，小三岔就是五花肉，磨裆是瘦肉里带肥肉边，黄瓜条也是取其嫩和肥瘦相间。行家吃羊肉，好比品酒师品红酒，能从酒的年份季节气候，说到酒庄的看门老大爷养的猫是什么颜色。同理，吃涮羊肉的名手，一口下去，这头羊前世今生有没有交配生育过，也是门儿清了。好羊肉天生鲜嫩，不用白水涮还真对不起它。白水一过，不蘸酱都能有天然肉香。涮羊肉的火候是门手艺，不能一口气都下去。拿筷子夹了羊肉，在滚开的水里一顿，停顿的顿，就好了。出来找到芝麻酱，一蘸，进嘴一嚼，所谓入口即化，鲜得脊背发凉，耳朵发酥。

羊肉做热菜，界面就友好得多。煎炒烹烤，无一不可。搭萝卜，配土豆，好象门客三千面不改的的大度孟尝。只是，相比起对猪肉连红烧带扣外加冷淬等一系列复杂处理，羊肉的烹制似乎简洁得多。大概羊肉本身鲜嫩好吃，布衣荆钗不掩天香国色，不用再施以脂粉、加以环佩，淡妆浓抹总相宜吧。比起鱼翅之类借味菜，大多数羊肉菜都更有发散性，许多配菜都狐假虎威，想借个羊肉的香味。《三剑客》里，波托斯被吝啬情妇请吃饭，人家就拿几根羊骨头来煮蚕豆，也能算道菜的。羊肉这样不求索取默默奉献，不动声色间渲染得满室温香的好东西，果然是君子菜。当然，它老人家还不是三头六臂无所不能，还是有求于人。做羊肉时少不得生姜、当归或甘草之类，或者大火葱爆，以压膻味。《骆驼祥子》里，提过个羊肉馅包子，在随笔里聊过羊肉白菜饺子。后者没吃过，前者吃来比猪肉馅清鲜多汁。

烤羊肉串是用孜然那种霸道的香来使之增色，犹如美人化浓妆喷劣质香水抖性感裙摆：甚至那种粗糙都是性感的一部分。实际上，仅论对鼻子的吸引度，烤羊肉串当世罕有其匹：羊肉和孜然味道一合，漫天彻地，是很火烧火燎、撩撩杂杂的香。加上火焰熊熊、油声滋滋，方圆百米之内都被这种视觉听觉嗅觉全方位勾引。再小心翼翼的人，见了烤羊肉都会心情喧腾，胸胆开张，不喝酒的也得来两瓶。

羊肉非只北方人爱吃，江南亦然。比如，湖州有著名的板羊肉，苏州有所谓藏书羊肉。据说湖州、苏州的羊，最初都是明朝时北方羊种南下，在江南宝地，饮清水、吃嫩草，脱了北方羊的雄伟，多了南方羊的婉约。典型的老派湖州板羊肉做法，是去毛刮皮，然后放进一个大石槽里火烧。石槽厚，所以等于文火炖。一天炖完，羊肉味道全出，酥融鲜浓，勾魂夺魄。这样的羊肉尽可以冻实了再吃。江南现在的许多白切羊肉，情况相去不远：使厚锅慢炖，炖出味道来吃。

连羊脂膏一起冻实了的白切羊肉，极是香，最是好吃。咀嚼间肉的口感，有时酥滑如鹅肝，却又有丝丝缕缕的疏落感。更妙在脂膏凝冻，参差其间。一块白切羊肉，柔滑冷洌与香酥入骨掩映其间，大有点至尊宝在冷艳青霞和妩媚紫霞间神魂颠倒天上人间的辗转感。无锡的熟食店四季有牛肉供应，但总到入冬，才有白切羊肉卖，常见人买了下酒。用来下热黄酒或冰啤酒显然不妥，通常是白切羊肉，抹些辣椒酱，用来下冷白酒。过年前后，买包白切羊肉回来能直接冻硬，能嚼得你嘴里脆生生冒出冰渣声。吃冷肉喝冷酒冷香四溢，全靠酒和肉提神把自己体内点起火来。因此，冬天和人吃白切羊肉喝冷白酒，到后来常发生两人双手冰冷吃块羊肉就冷得脖子一缩，可是面红似火口齿不清唇舌翻飞欲罢不能的情景。

比羊肉更动人的，乃是冬天的羊肉汤。家常也能做，但没有那个火候，熬不出味道。好羊肉汤，需要极好的羊骨头，花时间敖浓熬透，才香得轰轰烈烈。夜雪封门，饥肠辘辘，披衣出门贼溜溜掩进小店，招手要碗羊肉汤。店主一掀巨桶盖，亮出蒸气郁郁看不清就里的一锅，捞出几大勺汤、大块羊排。一大盆汤递来，先一把葱叶撒进去，被汤一烫，立刻香味喷薄，满盆皆绿。西安的馍没法随身携带到天涯海角，所以经常得就近买个面饼或馕代替——我们这里，羊肉店旁总有卖白馒头花卷面饼的所在，就是等着买了，就羊汤吃喝。把这些面食，一片片撕了，扔进汤里泡着载浮载沉。

计算时间，等浓香羊汤灌饱这些面团后，趁其还没有失却面饼的筋道，迅速捞出食之，满口滚烫，背上发痒，额头出汗。然后抢起块羊排，连肥带瘦，一缕缕肉撕咬吞下，末了一大碗汤连着葱，轰隆隆灌下肚去，只觉得从天灵盖到小腹任督二脉噼里啪啦贯通，赶紧再要一碗。第二碗羊汤会觉得比第一碗少些滋味，所以得加些葱，加些辣，羊汤进了发烫的嘴，才能爆出更香更烈的味道。卢仝写诗说，茶喝到七碗就“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”羊肉汤也是，真喝到第七碗，就要全身百窍皆开、脚底一路通透直暖到顶心，汗出如浆，衣服全都穿不住了，嘴里呼呼往外喷火。再呼一口气，真就要升仙去也。

郭靖在张家口初见黄蓉时，问店小二要羊肉羊肝——那时他以为羊肉是天下最好吃的东西。黄蓉否决了这个提议，提出要四干果四鲜果两咸酸四蜜饯等等：那是因为黄蓉是江南人。

如果她去了北方，大雪茫茫，夜雪封门时，也会认同羊肉汤才是最美味的——夜雪封门，喝羊肉汤，读金庸，世上还有更美的事么？

吃羊肉，喝羊肉汤

人类最狡猾。明明是地球上吃羊最多的动物，却总爱嫁祸给狼（还诬陷狼披羊皮）或老虎（还说“虎入羊群”）。羊也可怜，被挨吃了，还只能被当作家常。宋朝有个祖宗家法，说“饮食不贵异味，御厨止用羊肉。”意思是，天子啊，您就别寻思什么山中走兽云中燕，老实吃羊吧！——寻思羊好欺负是怎么的？

宋朝人，真是爱吃羊，跟羊有关的故事也多。比如，在传说和正史里，宋仁宗都被记成个好皇帝。传说里，他是狸猫换太子的主角，还坐拥包公和狄青这一文一武，而且国运升平。正史里，说宋仁宗有天晨起，对近臣说，昨晚睡不着，饿，想吃烧羊。宋时谓烧羊，就是烤羊了。近臣问，何不降旨索取啊？仁宗说：听说宫里每次有要求，下头就会准备，当作份例；怕吃了这一次，以后御厨每晚都杀只羊，预备着我要吃。时候一长，杀羊太多啦，这就是忍不了一晚饿，开了无穷杀戒。此事足证：宋仁宗这个“仁”字，当之无愧。不仅考虑人，连羊都保护起来了。

又比如，当年，吴越钱王入朝，来见太祖赵匡胤，太祖对钱王的态度，不像南唐那么狰狞，“卧榻之侧岂容他人酣睡”，大概是觉得，钱王跟他一样白手起家，是条汉子，让御厨做道南方菜肴招待。御厨遂端出来道“旋鲊”。鲊者，腌鱼也。江南人爱吃腌咸鱼，所谓鲞，所谓鲊，都如是。这旋鲊，可不是腌的羊肉，只是取个名字，本身是用羊肉做成肉醢，也就是肉酱。可以想见刀工火工，都功夫不小。

羊被宋朝人集中火力歼灭，是因为宋朝时，人还不爱吃猪肉。苏轼说猪肉，“富者不肯吃，贫者不解煮”，地位尴尬。而牛又是耕地用物，吃不得——实际上，日本人到明治维新前，都守此例，不敢大胆吃牛。《水浒传》里，也就是荒村野店的好汉，敢吃牛肉狗肉；林冲到了柴进庄上，柴进就吩咐“杀羊相待”，规格不低。

中国人吃羊肉，时候甚早。古人以牛羊猪为三牲，拜祖宗时得三个玩意齐聚，祖宗才肯吃，是为太牢。而上古吃东西，又偏爱酥烂。谈论好吃的，都一定要吹嘘如何脂膏饱满。大概古人牙齿不甚好，喜欢吃软的。所以周时，将羊里脊肉捣烂，去筋膜，加佐料，就吃了，听上去就觉得入口即化，酥嫩无比，呼为“擣珍”。但细想来，总觉得少了羊肉的筋骨气节。

刚说宋朝人爱吃羊肉，不只北宋独然。南宋时，宋高宗到大将张俊府作客，张俊请天子吃“羊舌签”，宋朝说“签”，就是羹了，也就是羊舌羹，想起来就好吃，一定又韧又脆，只是费材料，寻常人吃不起。又说那时候，都城临安，有位厨娘，制羊手艺高，踩着不知多少羊的阴魂，架子也大。某知府请她烹羊，得“回轿接取”，接个厨娘来做饭，好比娶个新夫人，难伺候！她做五份“羊头签”，张嘴就要十个羊头来，刮了羊脸肉，就把羊头扔了；要五斤葱，只取条心——好比吃韭菜只挑韭黄——以淡酒和肉酱腌制。仆人看不过，要拣她扔掉的羊，立刻被她嘲笑：“真狗子也”。奢侈糜费的一顿，好吃是好吃的，“馨香脆美，济楚细腻”，但知府都觉得支撑不了——我想也是，请个厨娘做羊，花钱不说，还要被嘲笑，何苦来——没俩月就找个理由，请回去吧。我在西北吃到过羊脸肉，鲜嫩，味道简直像贝类。按这厨娘做法，是羊脸肉再加葱、酒、酱腌制，应该更嫩更入味吧。

羊肉确有好处：肉有口感，且细嫩。比起猪牛，显得斯文些。《金瓶梅》里市井人家吃猪肉，《水浒传》里好汉吃花糕也似肥牛肉，而宫廷中人或知府吃羊肉，各得其所，大概也能见性情。比起牛肉和猪肉，羊肉既没个性，又有个性。说没个性，在于此物性甘而温，老人家有一套鱼生火肉生痰的格物致知阴阳生克理论，可没人说羊肉对身体怎么有害的：比如，再娇弱的女孩子，也不会吃了点羊肉，就跟沾海鲜似的过敏，为自己的肌肤痛哭流涕。有个性，在于羊肉易辨认。我有些朋友口钝，吃猪肉、牛肉和狗肉时，经常舌头打架分不出来。但羊肉从肌理到气味至于口感，棱角分明。因此，羊肉是种上得厅堂下得厨房、外柔内刚、谦冲温容的君子肉。

羊肉做法很多，涮羊肉尤其天下皆知。羊肉天生丽质，所以最适合拿来清水出芙蓉。可是白水一涮，最忌讳的膻味，就像传说里杨玉环的狐臭一样现形。传说前清，老北京吃羊肉的挑剔起来，非张家口外肥羊不吃；秋天运将进来，玉泉山放养，吃青草喝泉水，好比斋戒沐浴了，这才进得京来，冰清玉洁——好像妃子伺候皇帝前先要洗干净熏香——这才够资格被片，下锅挨涮。

像东来顺这样的老字号，清末民国时，自己有牧场，找阉割的公羊吃，而且最大的资本，就是以那帮片肉师父：个个都是庖丁转世，目无全羊，游刃有余。只干一季活，挣一年工钱。北京涮羊肉时，片肉可以薄如雪花，委实好手艺。一只羊出四十斤肉，也就有十五斤够资格来涮——就像广东挑剔的师傅认为，非好鱼不配蒸一样。

又说，涮羊肉好吃的，只有五处：上脑嫩，瘦中带肥；大三岔一头肥一头瘦，小三岔就是五花肉，磨裆是瘦肉里带肥肉边，黄瓜条也是取其嫩和肥瘦相间。行家吃羊肉，好比品酒师品红酒，能从酒的年份季节气候，说到酒庄的看门老大爷养的猫是什么颜色。同理，吃涮羊肉的名手，一口下去，这头羊前世今生有没有交配生育过，也是门儿清了。好羊肉天生鲜嫩，不用白水涮还真对不起它。白水一过，不蘸酱都能有天然肉香。涮羊肉的火候是门手艺。遇到过热情的朋友请客，抢过筷子替我一口气涮了十几片，叮嘱快吃，羊肉嫩香软滑而其中嚼劲柔韧得像文艺爱情片里藕断丝连的情节，似肉而非肉，还没来得及被水煮出皱纹于是肌理鲜滑，一饭难忘。

羊肉做热菜，界面就友好得多。煎炒烹烤，无一不可。搭萝卜，配土豆，好象门客三千面不改的的大度孟尝。只是，相比起对猪肉连红烧带扣外加冷淬等一系列复杂处理，羊肉的烹制似乎简洁得多。大概羊肉本身鲜嫩好吃，布衣荆钗不掩天香国色，不用再施以脂粉、加以环佩，淡妆浓抹总相宜吧。比起鱼翅之类借味菜，大多数羊肉菜都更有发散性，许多配菜都狐假虎威，想借个羊肉的香味。《三剑客》里，波托斯被吝啬情妇请吃饭，人家就拿几根羊骨头来煮蚕豆，也能算道菜的。羊肉这样不求索取默默奉献，不动声色间渲染得满室温香的好东西，果然是君子菜。当然，它老人家还不是三头六臂无所不能，还是有求于人。做羊肉时少不得生姜、当归或甘草之类，或者大火葱爆，以压膻味。《骆驼祥子》里，提过个羊肉馅包子，在随笔里聊过羊肉白菜饺子。后者没吃过，前者吃来比猪肉馅清鲜多汁。

烤羊肉串是用孜然那种霸道的香来使之增色，犹如美人化浓妆喷劣质香水抖性感裙摆：甚至那种粗糙都是性感的一部分。实际上，仅论对鼻子的吸引度，烤羊肉串当世罕有其匹：羊肉和孜然味道一合，漫天彻地，是很火烧火燎、撩撩杂杂的香。加上火焰熊熊、油声滋滋，方圆百米之内都被这种视觉听觉嗅觉全方位勾引。再小心翼翼的人，见了烤羊肉都会心情喧腾，胸胆开张，不喝酒的也得来两瓶。

羊肉非只北方人爱吃，江南亦然。比如，湖州有著名的板羊肉，苏州有所谓藏书羊肉。据说湖州、苏州的羊，最初都是明朝时北方羊种南下，在江南宝地，饮清水、吃嫩草，脱了北方羊的雄伟，多了南方羊的婉约。典型的老派湖州板羊肉做法，是去毛刮皮，然后放进一个大石槽里火烧。石槽厚，所以等于文火炖。一天炖完，羊肉味道全出，酥融鲜浓，勾魂夺魄。这样的羊肉尽可以冻实了再吃。江南现在的许多白切羊肉，情况相去不远：使厚锅慢炖，炖出味道来吃。

连羊脂膏一起冻实了的白切羊肉，极是香，最是好吃。咀嚼间肉的口感，有时酥滑如鹅肝，却又有丝丝缕缕的疏落感。更妙在脂膏凝冻，参差其间。一块白切羊肉，柔滑冷洌与香酥入骨掩映其间，大有点至尊宝在冷艳青霞和妩媚紫霞间神魂颠倒天上人间的辗转感。无锡的熟食店四季有牛肉供应，但总到入冬，才有白切羊肉卖，常见人买了下酒。用来下热黄酒或冰啤酒显然不妥，通常是白切羊肉，抹些辣椒酱，用来下冷白酒。过年前后，买包白切羊肉回来能直接冻硬，能嚼得你嘴里脆生生冒出冰渣声。吃冷肉喝冷酒冷香四溢，全靠酒和肉提神把自己体内点起火来。因此，冬天和人吃白切羊肉喝冷白酒，到后来常发生两人双手冰冷吃块羊肉就冷得脖子一缩，可是面红似火口齿不清唇舌翻飞欲罢不能的情景。

比羊肉更动人的，乃是冬天的羊肉汤。家常也能做，但没有那个火候，熬不出味道。好羊肉汤，需要极好的羊骨头，花时间敖浓熬透，才香得轰轰烈烈。夜雪封门，饥肠辘辘，披衣出门贼溜溜掩进小店，招手要碗羊肉汤。店主一掀巨桶盖，亮出蒸气郁郁看不清就里的一锅，捞出几大勺汤、大块羊排。一大盆汤递来，先一把葱叶撒进去，被汤一烫，立刻香味喷薄，满盆皆绿。西安的馍没法随身携带到天涯海角，所以经常得就近买个面饼或馕代替——我们这里，羊肉店旁总有卖白馒头花卷面饼的所在，就是等着买了，就羊汤吃喝。把这些面食，一片片撕了，扔进汤里泡着载浮载沉。计算时间，等浓香羊汤灌饱这些面团后，趁其还没有失却面饼的筋道，迅速捞出食之，满口滚烫，背上发痒，额头出汗。然后抢起块羊排，连肥带瘦，一缕缕肉撕咬吞下，末了一大碗汤连着葱，轰隆隆灌下肚去，只觉得从天灵盖到小腹任督二脉噼里啪啦贯通，赶紧再要一碗。第二碗羊汤会觉得比第一碗少些滋味，所以得加些葱，加些辣，羊汤进了发烫的嘴，才能爆出更香更烈的味道。卢仝写诗说，茶喝到七碗就“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”羊肉汤也是，真喝到第七碗，就要全身百窍皆开、脚底一路通透直暖到顶心，汗出如浆，衣服全都穿不住了，嘴里呼呼往外喷火。再呼一口气，真就要升仙去也。

张佳玮 http://www.douban.com/people/zhangjiawei/

民间故事：布商救道士放狐狸，山中遇到劫匪，道士和狐狸联手救他

明朝宣德年间，庐州府有个王姓的布商，家底殷实，家中有一儿三女，儿子王玉龙十八岁，一表人才，但不喜欢读书，喜欢经商，游历四方，正好称了老两口的心意。

王员外和夫人何氏，心地善良，乐善好施，不过老两口都很操心儿子的婚事，想和王家做亲家的人很多，不乏知书达理的大家闺秀。

可是玉龙说喜欢自由自在的生活，不想这么早结婚，老两口怎么都劝不动，因为玉龙是个孝子，只要在家，都会早晚请安，说所见所闻，哄得老两口开心不已。

老两口不得不承认，婚姻大事，除了父母之命，媒妁之言，还要看缘分和时机，只好随他去了，俗话说，儿孙自有儿孙福，然而随后发生的事情，让王家始料不及。

那天，玉龙和往常一样去山上刘猎户家，想买些活动猎物放生，他之所以这么做，是因为母亲何氏因为生他的时候，感染防寒，落下病根，身体一直不太好。

所以何氏平日里不怎么出门，她基本都在厢房里吃斋礼佛，玉龙耳濡目染，所以心地善良，他常听母亲说要放生不要杀生。

不巧的是刘猎户不在家，他想着既然来了，不如去山上转一转，或许能遇到别的猎户，很快，他发现一个兴高采烈的猎户，他手里提着一只四肢还在扑腾，雪白的狐狸。

玉龙赶紧迎了上去，仔细看了看狐狸，眼泪汪汪一副可怜的样子，他本就想买活的猎物放生，更何况是这样的一只狐狸，忙问猎户什么价格。

猎户想了想说：“我见过你，也时常听刘猎户提起过，不过认识归认识，这只狐狸通体雪白，十分罕见，而且是用陷阱抓住的，虽然腿上有点伤痕，我已经上了金疮药。

它身上没别的问题，养一养就好了，这么完整的狐皮，我准备拿到县城去卖，肯定能卖个好价钱，你要买的话，省得我跑趟县城了，一口价二十两。”

玉龙没跟猎户还价，但是他说：“这位大哥，你既然认识我，就该知道我买来是放生的，你要向我保证以后遇到了它，不要捕获它，可以吗？”

猎户满口答应，收了银子，欢天喜地地回去了。玉龙将狐狸放生，并且说道：“狐狸啊，狐狸，以后小心点，机灵点，你赶紧走吧。”

这白狐好像很通人性，在地上停留了一会，望了望玉龙，转身消失在山中，玉龙见事情办妥，准备下山，去找在山下等他的马夫。

忽然，他听到一棵树身后，有女子啜泣的声音，走过一去看，是一个美貌的女子，双目清澈，摄人心魄，一身白衣，楚楚可怜的样子让人心生爱怜。

玉龙是怜香惜玉的人，赶紧去问姑娘怎么回事？姑娘泪光点点地说道：“小女子素素，家住山对面的小镇，怎奈家中失火，父母未能逃生。

如今我孤身一人，准备投奔城里的亲戚，不想走到这里，把腿摔伤了，公子你若有心，还请你能捎我一程，小女子不胜感激。”

玉龙一听，反正自己也要回城里，而且天色将晚，一个女子在山中，何等危险呢？不过他还是有些犹豫，一方面这女子是否真的受伤？另外男女授受不亲。

素素仿佛看出了玉龙的心思，她用手指了指腿上浸出来的血迹，又说道：“我的腿，我已经包扎过了，没流血了，你帮我找个树枝，我撑着可以走。”

于是玉龙给素素找了个树枝，可是她走得太慢，玉龙怕回去太晚，爹娘担心，所以也顾不上那么多，背着素素赶紧走路，他闻到素素身上有沁人心脾的香味。

快到山下时，马夫早早地在那里等候，回到城里，按照素素说的地址，找到了一个府邸，可是对方说府邸几年前买的，素素的亲戚早就搬走了。

素素开始哭泣，说自己现在孤苦无依，这一路走来，玉龙觉得素素知书达理，温柔可人，连忙让素素跟他回家，再慢慢打听她亲戚的下落。

回到家中，玉龙父母早就等候多时，见儿子平安归来，而且还带回来一个漂亮的姑娘，心里很高兴，赶紧安排吃饭，问清楚素素的来历，让她早点休息。

何氏发现玉龙对素素的眼神和态度不对，觉得儿子这一次，不会再说什么喜欢自由自在的生活，她觉得玉龙和素素有缘。

因为素素来到家中之后，玉龙每天出去做事，都会早早地就回到家中，一起吃饭，对素素嘘寒问暖，关爱有加，何氏知道儿子喜欢素素姑娘。

不过何氏是大家闺秀出身，玉龙是家中独子，如果娶妻，肯定要门当户对，即便不是门当户对，对方也要长得漂亮，知书达理，身家清白。

很快何氏对素素的态度发生了逆转，因为一方面素素说家乡，根本就没有素素这个人，另一方面素素要投奔的亲戚，打听之后人家说根本没有她这个亲戚。

即便素素再好，她知书达理，模样可人，尊敬长辈，对府上的丫鬟仆人都很好，但是何氏觉得自己的儿子绝对不能娶一个来历不明的人。

另外，何氏是女子，娘家是做胭脂水粉生意的，她觉得素素身上的香味十分独特，里面夹杂着一股说不出的味道，后来得知是素素随身携带香囊的味道。

何氏让丫鬟悄悄地将素素香囊给拿走，素素忽然变得惊慌失措，到处寻找，很快鼻子很灵的何氏，闻到素素身上有一股子狐臭味。

何氏怀疑素素并非人类，初步断定她是狐妖所化，十分震惊，心神不宁，不过素素平日里来陪伴何氏时，来过她厢房的佛堂，并无异常。

她觉得也许是佛祖讲究众生平等，狐妖没有害人，佛法并不为难素素，于是何氏提醒儿子，可玉龙根本不听，所幸的是玉龙和素素并没有越礼的行为。

两个月后，何氏好不容易等到儿子去隔壁县里谈生意。她赶紧带着丫鬟仆人出门，去城里寻找道士来府上一探究竟，傍晚时分，她遇到了一个年轻的道士。

道士名唤冯青云，下山不久，以降妖除魔，造福苍生为己任，他听闻何氏找他去府上看看家中是否有妖，道士喜出望外。

道士刚到府上，素素见到道士时，慌里慌张地跑进了房间里，说身体不舒服，道士跟了过去一看，见屋周围和屋顶有妖气。

道士连忙跟何氏说，让府上的人都赶紧退出去，以免降妖时伤及无辜，或者妖物拿人做人质，何氏得知素素果真是妖物，吓得赶紧命人离开。

道士高声喝道：“妖物，还不速速现身，出来受死。”

素素在屋里喊道：“道长，我与你无冤无仇，那天我渡劫失败，没了法力，被猎户捉住，玉龙公子救了我，我是来报恩的，并未伤及无辜，还请你手下留情。”

道士说道：“妖就是妖，无好坏之分，你若束手就擒，我可以放你一条生路，你去山中修行，我不阻拦你，但是你要留在这里，我定不饶你。”

素素并未出门，道士拿出法器，口中念念有词，一个道符贴在法器上面，抛入口中，一道金光照射素素的屋子，只听见屋里有凄惨的叫声。

忽然，一只硕大的白狐，张牙舞爪地跑了出来，要和道士拼命，二人打斗起来，素素有几百年的修行，道士刚下山，法术不太熟练，二人旗鼓相当。

一道一狐，打斗了许久，陷入了僵持状态，二人口中都流出了鲜血，任何一方稍有闪失，定回性命堪忧，正在此时，玉龙跑了近来。

他虽然在隔壁县做生意，但是心里惦记着素素，紧赶慢赶跑了回来，见府上的人都惊慌失措，得知情况后，赶紧来到后院查看虚实。

玉龙看二人再这么下去，可能都会命丧于此。

他赶紧说道：“道长，狐妖并未伤害过我一丝一毫，上天有好生之德，你就放过她吧；素素，你还是回山修行去吧，不要因我丧生在这里啊。”

道士和狐狸都未收手，玉龙见冲了过去，要拦在他们中间，这样随时可能有生命危险，道士和狐狸这才撤掉法术，道士吐血倒地，狐狸也是如此。

玉龙抱着狐狸，含泪说道：“素素，我何德何能蒙你的眷顾，可是即便我答应，我的爹娘也不会答应，我的爹娘答应了，老天也不会答应啊，你还是去深山修行吧。”

狐狸眼含热泪，点了点头，化成青烟，消失在空中，玉龙赶紧扶起道士，命人去给他请大夫来诊治，何氏见素素已走，这才放下了心。

道士说：“各位居士，在下学艺不精，献丑了，不过狐妖不会再来了，等我恢复之后，那些道符给你们挂着就行。”

感情这东西，很是奇妙，爱一个人，可能是瞬间，一个眼神，一个笑容，一个声音，可是忘记一个深爱的人，可能需要很久很久，也许是一辈子。

素素走后，玉龙跟丢了魂一样，茶饭不思，几天后，道士身体痊愈，他在玉龙身上施了法术。

然后说道：“狐妖善用媚术，想必在你身上施了法术，我已经将它清除，你现在感觉如何？”

玉龙这才发现他的内心不像以前那样疼痛，精神也好了一些，不过素素在他的脑海中，挥之不去，道士说他已经恢复，要四处游历，降妖除魔。

玉龙见父母为了自己担心受怕，劳心劳力，消瘦许多，于心不忍，强打精神，开始承担生意上的事情，他需要时间来冲淡内心对素素的感情。

他和往常一样，经常去山里刘猎户家中买活的猎物放生，不过他多了一件事情，就是去山上走一走，看一看，但未曾发现过素素或狐狸的身影。

一晃一年过去，何氏坚持要给玉龙寻门亲事，好让儿子收收心，彻底从素素这件事情上走出来。

不过玉龙还是坚持不愿意，因为他未娶妻除了喜欢自由自在的生活，还有一个重要的原因，只有他自己知道。

玉龙父亲和何氏见儿子态度坚决，就想让他去外地走走，散散心，刚好生意上需要去苏州采买绸缎，以前都是王员外带着随从去谈，这次王员外称病让玉龙去。

玉龙带着随从赶往苏州，俗话说“上有天堂，下有苏杭”，山海所产之珍奇，外国所通之货贝，四方往来，千万里之商贾，骈肩辐骧，可见苏州之繁华。

不过玉龙没有心思游玩，办好事情后，思念父母，担心他们的身体，于是赶紧起身往回赶，离开苏州城不远的地方，一座山脚下，远远望去有座寺庙。

玉龙想去寺庙给父母祈福，因为大的寺庙，香客太多，他看这个寺庙十分清净，就交代随从在山下等候，独自前往。

结果遇到一伙强盗，很快他被刀架住了脖子，身上的银票和碎银都被拿走。

其中一个人冷笑道：“大哥，看来这一票，我们宰了肥羊啊，干完这一票，够我们逍遥快活一阵子的了，再换个地方如法炮制去。”

玉龙很快被推进了一个破旧的屋子里。

他一看屋内大吃一惊，只见躺在草地上，旁边还有一个皮肤白嫩，貌美如花，端庄秀丽的姑娘。

不多时，屋里经来几个人，送来了饭菜，手拿利刃逼着他们把饭菜吃了。

二人人吃过饭后，强盗转身出去锁上了门，窗户早就被钉上了木板，可以说是插翅难飞了。

玉龙对姑娘说：“姑娘，莫要害怕，他们说已经打发我的随从回家拿赎金了，我会求他们把你也一起放了的，对了，你为何在这里啊？”

彩凤姑娘含泪说：“多谢公子，哎，我今日在街上看到一只流浪猫很可怜，跟着想抓回去养，和丫鬟走散了，被人迷晕，抓到此地了。”

黑夜漫长，门外的守卫的强盗也打呼噜了，玉龙和姑娘都睡不着，索性小声地聊了起来。

姑娘说她是彩凤，滁州人氏，后随父亲经商来到苏州定居，玉龙一听此言，大为震惊，因为这个彩凤姑娘在他心里已经有整整八年了。

玉龙未娶妻，除了喜欢自由自在的生活，大半是因为这个彩凤姑娘。

八年前，玉龙父亲带着十岁的玉龙来滁州经商，顺便探访在滁州的好友，玉龙第一次出远门，十分新奇，大街上人流攒动，走着走着，他和父亲走散了。

玉龙忍不住大哭，呼喊自己的父亲，可是无人回应，九岁的彩凤和她母亲在街上见到玉龙之后，彩凤求母亲帮玉龙一起寻找父亲，可是没有找到，就带玉龙回了家。

两日后玉龙父亲才找到玉龙，虽然只有两天的时间，心地善良的彩凤变着法子安慰玉龙，让玉龙度过了难忘的时光，彩凤在玉龙心里占据了独特的位置。

后来，玉龙父亲重金感谢彩凤的家人，带着玉龙回家，玉龙临走时说一定回来看彩凤的，彩凤也叮嘱玉龙一定要来看自己。

于是玉龙回家之后，每每想起彩凤，就吵着让父亲带他来滁州找彩凤，可是经历过丢失孩子的事情，何氏坚决不允许。

等玉龙十五岁，玉龙有了机会来到滁州，可是彩凤的家已经搬走了，玉龙失望至极，闷闷不乐，心想彩凤终究是和自己没有缘分，但彩凤始终在她心里。

没成想，在这里和彩凤相遇，可是却生死未卜。

二人正聊着，忽然听到外面有打斗的声音，仔细一听，一个强盗喊道：“哎哟喂，你一个臭道士，能把我们几个怎么样？我看你是来找死的吧？”

道士喊道：“你们这伙强盗，遇到了我，算是你们倒霉，还不束手就擒？”

玉龙一听，道士的声音很熟悉，不是旁人，正是去他府上赶走素素的道士，玉龙连忙大声喊道：“道长，我在这里，救救我们啊。”

可是道士并未赶过来，外面乒乒乓乓的声响，也分不出谁胜谁负，玉龙十分着急，忽然外面传来几声惨叫的声音。

一个姑娘喊道：“道长，你也就是对我有些本事，对这些人，力不从心了吧？你看，还不是靠我来帮你？”

玉龙一听，这姑娘是素素，只听到道士说道：“且慢，莫要伤他们性命，交给官府处置就好，你若杀生，将会坠入魔道，万劫不复啊。”

这时惨叫声变成求饶声，又过了会儿，破屋的门被打开，道士和素素走了进来，点了灯，四个人被松绑。

玉龙赶紧问道士和素素为什么会来这里？道士没有吭声，素素说道：“哼，你怎么不说话了？那我来说吧，别怪我把你的糗事说出来哦？”

道士还是没吭声，素素说道：“玉龙公子，那天，我回到山中潜心修行，道长几天后也从你家中出来了，来到山中降妖，结果遇到了黑熊精。

那黑熊精平时靠其他动物精气修行，也经常欺负我，还伤害人类，这次道长做的是对的，不过他法力有限，被黑熊精打得手忙脚乱。

我看道长已经受伤，快顶不住了，我就出手帮他，一起将黑熊精降伏，还为他治伤，救了他，可是他并不感激我，伤好之后，一声不吭的跑了。

好在他有良心，给我留了本修炼的心法，对我很有帮助，后来我算出你有难，我本想直接帮你，我怕控制不住伤人性命，就用心法上的传音术通知道长了。

道长虽然有法术，对我们可以，但是对会武功的强盗，就显得力不从心了，最后还不是靠我来出手相助？哼！”

素素说完，道士脸上黑一阵白一阵的，极其不自然，不过他并未反驳，说明素素说的是真的，素素见他没说话。

素素又说道：“玉龙公子，以前是我不好，我是为了报恩才去找你，还对你用了媚术，自从学了道士给我的心法，现在想来是我错了，对不起。”

玉龙听素素这么一说，如释重负，心里好受了很多，那天素素受伤，玉龙心存愧疚，他见素素和道士好像比以前熟悉了很多，挺有意思的。

玉龙连忙说道：“素素姑娘，你别道士长，道士短的了，他有姓名，叫冯青云，以后我们叫他冯公子，或者青云吧？青云兄，您说呢？”

青云道士点点头，说道：“强盗已经捆绑结实，放在屋里，我去跟方丈说，让他们去报官抓人，既然你现在没事了，天已微亮，我先走了。”

青云道士刚说完话，玉龙看到素素脸上尽是失望的表情，欲言又止的样子。

玉龙连忙说道：“青云兄，你是修行之人，又给素素留下练习心法的书，不如带素素一起走吧，求你师父留下素素，让她跟你们一起修行，你们成为师兄妹不好吗？”

素素惊呼道：“如此甚好，我怎么就没想到呢？青云师兄，带我去见你的师父可以吗？求求你了啊，他老人家肯定不会像你这样铁石心肠。”

青云道士没有吭声，说明他不反对，素素高高兴兴地跟他走了，临走时，素素说道：“你的有缘人，就在你身边，好好珍惜吧，我走了。”

玉龙陪彩凤下山回家，彩凤与家人团聚，喜极而泣。

玉龙说明身份和来意，彩凤的父母都觉得十分诧异，因为彩凤这些年一直在念叨着他，媒婆上门帮人提亲，她谁也看不上。

正所谓有缘千里来相会，无缘对面不相识，玉龙和彩凤成亲，生儿育女，过上了幸福的生活。

而素素跟随道士上山拜师，修得正果，二人游历四方，降妖除魔，后都得道成仙。

（故事完）

声明：本故事旨在传承民间艺术，劝人为善弃恶，弘扬传统美德，与封建迷信无关，图片来自网络，侵删。

笔者说：

王玉龙，善良正直，孝顺父母，因放生猎物，遇到了素素，后被道士所驱逐，机缘巧合与彩凤再相逢，有情人终成眷属，素素也有了好的归宿，可喜可贺。

万物有灵，都是在经历一场修行之路，人在做，天在看，心地善良，不忘初心，会得上天的庇佑，您觉得呢？

正所谓“人善人欺天不欺，行善之家，必有余庆”，您觉得呢？欢迎留言，点赞评论，不胜感激，谢谢。