• 1、对孜然作为香料影响最大的误解，这误解极大限制了它的应用空间
• 2、孜然真的很像狐臭味啊，大家发现了吗？
• 3、为什么腋下会有孜然味儿？狐臭竟然就是孜然味

对孜然作为香料影响最大的误解，这误解极大限制了它的应用空间

孜然这种香料，曾经在很多人眼中是所谓的“狐臭”味，新疆的兄弟们是最早一睹其芳容的先行者，借着烧烤的风靡，孜然这种香料才算是走出了新疆一带，成为全国人民所熟悉的香料。

孜然作为香料很多朋友便会联想到烧烤，其实孜然最初被作为膳食香料应用是因为羊肉。羊肉在我们国家的西北地区是一种十分重要的肉食，然而羊肉天生带有膻味，所以应对膻味人们各显神通，最后新疆地区的维吾尔族兄弟们找到了孜然，因为孜然契合他们对于羊肉的烹饪方式。

随着时间的推移，孜然渐渐的似乎只和烧烤、或者是烤羊肉结合在了一起，好像是离开了它们便没有了相应的魅力，在这样耀眼的光芒下，孜然的一项重要的能力开始渐渐被遗忘，其实在非干燥的环境下孜然的这种能力还是能有不错发挥的。

炖煮、蒸煮等烹饪环境中，孜然虽然不能发挥出本身特殊的香气，看似沉默的背后，孜然默默努力着，就像是一个不被理解的打工人，依旧可以发挥出它不错的去异味能力。更为重要的是孜然的这种去异味能力是不仅针对羊肉的，其他的肉类如牛肉、猪肉它同样有效果。这是对于孜然最大的误解，也同样极大的限制了它的发挥空间。

孜然真的很像狐臭味啊，大家发现了吗？

小时候总是去一家馄饨店吃馄饨,那个老板有很大一股狐臭味,小时候不知道,以为是孜然味儿,总是一进门就很陶醉地猛吸一大口,以为是馄饨味.现在想起来总是有点暴寒。我小学坐公交，夏天，每天都能闻到孜然味啊，我就寻思，谁家生活这么好，天天吃羊肉串，那给我羡慕的，现在想想真的好恶心。

高中有次在食堂，有个天真地同学问周围的人今天有孜然鸭条么？怎么没看见，结果周围的人特么笑疯了！看来天真地不止我一个人，只是领悟得早，领悟得晚的问题。

上学在东北的时候，有一次跟南方的室友在食堂吃饭，他在吃孜然粒烧的鸡块，我神秘地问他：“有没有觉得有一股狐臭味？”他当场就喷了，而且大学四年再也没有点过那道孜然鸡块，而我却吃得依然不亦乐乎。

工作后，在地铁遇到一个新疆姑娘，走过一大股孜然味，简直就是行走中的羊肉串啊，因为她实在太美了，所以，她只是羊肉串味，而不是狐臭，一定是这样。

有一天邻居在吃孜然土豆，我就特地过去告诉邻居，这些孜然就像是买买提腋下的肉，有一股特别的气味，邻居儿子天真地问他爸爸“爸爸，什么是狐臭？”我急忙回答：“就是咯吱窝味的。”然后邻居气的把我赶了出来再也没有理过我。我只是实话实说而已，用不用这样气愤啊。

同事们出去唱歌，服务员送来果盘和烤羊肉串。于是我内心的小恶魔又开始奔腾。看到一个同事啃了一口羊肉串，我凑过去，深沉地说：“你的烤串刚才我用腋下夹了一下，有没有感受到一股孜然的香气呢？”同事因为喝了点啤酒，直接就扑到包厢的卫生间去吐了。吐的我都有点恶心。呃。

同样有恶趣味的大有人在，一次我跟一狗友去烧烤撸串，又飘过一阵销魂的味道，我问狗友：“是狐仙味还是烤肉味？”狗友不怀好意地一笑答道：“狐仙在烤肉。”我当场佩服得跪了。

我爸更夸张，一次吃孜然羊肉，他吃就吃吧，还一个劲感叹：“原来这就是狐臭味啊！”好吧，连我这么恶趣味的人都吃不下去了，然后他就把整盘羊肉承包了。果然姜还是老的辣。

总结一下，狐臭味也分各个小分类，有葱味 香菜味 孜然味 膜片味 酱香饼味 羊肉串味 小馄饨味 臭包子味 奶味等等，总有一款会让你销魂，总有一款会让你沉醉，只要998,998，全部带回家！

为什么腋下会有孜然味儿？狐臭竟然就是孜然味

为什么腋下会有孜然味儿?狐臭竟然就是孜然味，每次路过烧烤摊那香香的孜然味道居然是狐臭，O NO让人有想吐的感觉，学霸说过让人反复品尝，使人上瘾的神奇调味料就是孜然，也就是狐臭味，为什么腋下会有孜然味儿?狐臭竟然就是孜然味，是不是觉得对孜然顿时没好感了，为什么腋下会有孜然味儿?狐臭竟然就是孜然味。

问题：为什么人腋窝出汗会有孜然味？汗液是什么化学物质？

刚开始是西瓜味，之后是孜然味。。。囧。。。

要说孜然味儿的话，那就是3-甲基-3-羟基己酸了。

为什么腋下会有孜然味儿？狐臭竟然就是孜然味

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