喜欢吃香菜的人觉得香菜很香,不喜欢吃香菜的人,觉得味道很臭。香菜又名胡荽,它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。但是吃香菜也有一定的副作用。来了解一下。
芫荽为日常生活常用的调味品,芳香开胃,小儿出麻疹未透,可以芫荽煎汤外洗(头面部不洗),促进外周血液循环;而使皮疹出透。日常食之可温暖脾胃、健胃助食,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,常用养生方如芫荽汤。
季节:春、夏、秋、冬
香菜全年都有种植,但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富,主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析,香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外,香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进消化等功能。
中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜还有降血压的作用。据报道,鲜芫荽lOg,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50m1,服lO天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。另外,香菜还有美容的作用,《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味,有去毒作用。
香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g,葱白lOg,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠,可以治大小肠出血、便血等症。
当今,香莱广泛用于烹调领域,因其含有一种特殊香气,故有调味,去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,可去腥膻而美味。香菜既可凉拌,又可炒制,还常用于菜肴的装饰,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。
香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
香菜一般作调料,但不可多食。我国的名医华佗认为:患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人,不宜吃芫荽,吃了反而会加重病。芫荽虽芳香,但多食会令人多忘、脚软、气虚。
香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。但是,香菜虽然好吃,副作用却知道的人不多,对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。产后、病后初愈的患者,也应和香菜暂时保持距离。
在我国我们常常把香菜当做是调料进行使用,其实它也是世界上最古老的香料类的植物。它有着降低血糖以及提高我们免疫力的作用,但是痛风能吃香菜吗
这是不少人关心的问题,那小编就给大家讲解一下吧。
痛风能吃香菜吗
研究显示,患有痛风的病人是可以食用香菜的,香菜的营养是很丰富,而且还很全面的。
香菜主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外,香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进消化等功能。
香菜
香菜真是一个备受争议的蔬菜,有的人对它趋之若鹜,而有的人却对它嫌弃有余。说到底,其实就是香菜那股特殊的气味让很多人对它褒贬不一。其实,它还真的是一种食物,香菜的功效与作用是有科学依据的。
香菜不仅可以直接用来制作凉拌菜,同时还能用作不少菜的配菜呢,香菜还能够起到腥增香的作用。
养生专家透露:香菜最好连根食用,洗干净后可凉拌、可煮,具有促进胃肠蠕动和开胃醒脾的养生作用。
鱼火锅里、炒牛肉菜里都可以放入一点香菜,能够让肉更加的美味好吃,提香效果十分显著,故而受到很多人的喜爱。患有风寒、食欲下降、脱肛等症状的时候都可以吃一点儿香菜,能够缓解不适症状。
小编提醒
香菜虽然营养丰富,又美味。但不宜经常吃。因为香菜香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于平时自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚的人群,应该少食用香菜。产后、病后初愈的患者也会有着不同程度的气虚,这些症状的朋友也应和香菜暂时保持距离。此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
香菜的功效
加速排出重金属毒
香菜因为含有这特殊的香味,所以能够起到快递的排除我们身体里面的汞、砷、铅、镉等重金属的。
预防感冒
冬天盛产的香菜,正是寒冷天气容易感冒的你,最好的伙伴。因为香菜里有大量的维他命C,不管是预防感冒及轻微的喉咙痛、喉咙发炎等都很有帮助。
杀菌清热
香菜可以解虾蟹毒,对于冬末初春时,儿童易发的麻疹也有杀菌、清热排毒及除疹解燥等功效。
健胃发汗
因为香菜的叶子有强烈的香味,而茎和叶也有丰富的维他命C和胡萝卜素,都能促进食欲与消化。
促进循环系统
香菜含有大量的维他命及矿物质,在治疗神经衰弱、肾脏结石或发炎、糖尿病、低血压等疾患时,都是食疗的好帮手。
美白肌肤
日本研究发现,被认为是感光食物的香菜,不但不会让你皮肤变黑,甚至还能排除体内砷毒,让你更加美白净肤、去除黑斑粉刺。
强精固本
你一定没想到,物美价廉的香菜,除了排毒美白等神奇功效外,也是男性最便宜的强精补品。
结语:
认真阅读过本文的人,都应该知道,香菜对于痛风的患者是没有伤害的,痛风的人是可以吃香菜的,同时常吃香菜还能促进我们身体的循环的哦。
@广东无限:最反感的几种乘客行为有,1刷短视频声音开满;2不停地问东问西;3身上狐臭味贼重;4下雨天开窗;5开空调开窗;6高速上开窗;7车上抽烟;8找不到车让你兜圈圈。你们遇到过几种?
@广东桃源:最讨厌最反感那种迟到乘客一上车就叫司机快点赶时间!明知自己赶时间还要司机等这么久上车就来一句赶时间开快点。
@广东BaoGe:我也是跑网约车的,遇到过一个说话不好听的乘客,又不想给一分钱,让我把遗失的手机送过去。我直接接了一个顺风车跑100公里,把手机丢那边的派出所,让他自己去拿。
@四川喜米:前几天接了一个一口价到手29,乘客让我走别的路线,我说一口价只能按导航走,乘客发火下车走了,我给客服打电话报备,客服让我点结束行程。以后这样的乘客来几个,两三公里30块还是可以的。
@四川lo:那天俩女的打的一口价,到了定位点给我说,往前走点,反正你也要走前面,我们前面下。我就俩个字,下了,她俩还不是就下了。有些人真的是不要脸,如果打车的时候直接打到她定位点会贵一些,所以定位就定前面一点,到了喊司机往前开,这就是摆明占便宜,所以凭啥司机还要往前开?
@江苏脑斧:拉了一个女乘客去酒吧。在车上抽烟,我说不可以,她就说给你100块钱可不可以抽,我就说那可以。然后她就很拽的说人要学会变通,不要太死板。到达目的地她开门就要下车,我说抽烟的100块钱给一下,她突然愣了一下,估计是没想到我会真的给她要。最后人家说既然说了就给你,结果给我扫了99,估计少给的一块钱是她最后的倔强吧。
@广东畏因:上次我接了一口价免佣的订单,因为封路换路走多了两公里,中途我让乘客修改终点,她说不关她事,不肯改,我立马靠边停车说自己身体不舒服,让她换车,她不说话了,在后排默默地修改,改完我才重新出发。
@广西LOWa:拉了个带猫带榴莲的,南宁到柳州一百多车费。结果到家后我去做了个精洗加除味200。现在座椅通风打开,还有榴莲味。
@广东心星:我接到一单更加离谱,两夫妻有狐臭就算了,嘴臭还一路说话,还放臭屁,又下雨天不能开窗,谁懂这种痛。
@广东栎桁:我放在扶手箱里面没开的纸巾被乘客直接拿来开了用,像在他家一样随意,我都懵逼了,没见过如此厚颜无耻之人。
@广东519:上次接了个顺风车乘客,25公里30块钱,一上车要吃我的口香糖,被我拒绝了。
@广东L'L:我后备箱放了瓶装水的,一妇女下车拿行李直接薅走我三瓶水,订单也就是十几块钱的单!真的恶心。
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