唐代名医孙思邈头部曾长一肿物,疼得死去活来,忽然想起古书中有芸苔(油菜又称芸苔)治风游丹肿的记载,立即取来油菜叶捣烂外敷,很快肿痛得愈,于是后人也相继效仿。中医认为,油菜性味辛凉,归肝肺脾经。《随息居饮食谱》称,油菜“烹食可口、散血消肿、破结通肠。子可榨油,故名油菜。”民间对习惯性便秘、热毒疥疮等也习惯多吃油菜,是用其散血、消肿作用。油菜究竟有哪些不为人知的养生功效?最健康的食用方法你掌握了吗?相信今天的分享会给你满满收获。
油菜(供图/视觉中国)
油菜的功效:
饮食的功效不仅是预防疾病,在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用,延长了患者的寿命。国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一表示,“从我的临床经验来说,慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
油菜作为绿叶蔬菜的代表食材,不但维生素C含量超过普通水果,还提供较多胡萝卜素、叶酸、钾、维生素B2、镁、膳食纤维等,这些营养物质可以增强机体的抵抗力,是人体健康的卫士。
而油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每百克中含钙140毫克左右。其中丰富的纤维素,可以减少脂肪吸收,促进肠胃蠕动,对减轻便秘和预防大肠癌有好处。据研究,油菜中还含有类雌激素物质,可以从一定程度上减少恶性肿瘤的形成。此外,多吃油菜对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也具有一定的保健作用。油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖有治疗作用。具体来看:
润肠通便:可用于肠胃热引起的便秘及老年习惯性便秘。
油菜100克洗净切段,水发香菇50克洗净切开。植物油烧六成热,放入葱姜爆锅,并放入瘦肉末适量煸炒。加入油菜及香菇炒熟,放入盐及少量香油调味即可。
消肿散结:适用于疮疖肿痛、乳腺增生。
鲜油菜200克洗净,开水焯熟切段,海带100克切丝焯熟,加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。
吃油菜的注意事项:
1、食用油菜时不宜烹饪时间过长,同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调,适宜用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。
2、熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
3、油菜在多种本草书上均载本品为发物,因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
4、油菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食,否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。
5、对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的,如果是对油菜过敏的话,食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。所以,此类人群也要避免食用油菜。
编辑:凡闻
作为女人最注重的就是自己的样貌与身材,为了自己的身材可谓不惜代价,不吃饭、买减肥药等!但是这些不仅对我们的身材没有太多用,甚至会对我们的身体造成危害!但是小编最近发现了一道菜品,可以帮助我们瘦身减肥。天然“清洁工”被发现,1块5一斤,常吃排出垃圾,减肥瘦身!“它”是什么呢?它就是菜心!菜心的营养价值很高,它含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质,具有消暑解热、保护肝脏、增强免疫的作用!那么这道素炒菜心该怎么做呢?下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
素炒菜心By 尘暁
配料:
白菜苔 1小盆、玉米油 30-35毫升、姜片 3片、料酒 8-10克、水 小半碗、精盐 1勺
烹饪步骤:
1.菜心用水浸泡十五分。
2.清洗干净,掰去黄叶。
3.姜切片,清洗一下。
4.干净锅开中大火烧热,倒入玉米油,油略多一些,放入姜片,爆香,晃动锅,让锅边也有油。
5.放入略微沥干水分的菜心,用锅铲翻炒。
6.翻炒30秒,倒入料酒,继续翻炒30秒。
7.然后倒入小半碗清水,翻炒均匀。转中火,盖盖子闷煮1分半钟~2分钟。
8.加入一勺盐调味,翻炒均匀。30秒后出锅即可。
烹饪小贴士:
1、菜心的营养非常的丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等,其中还有钙、铁、磷等矿物质,另外胡萝卜素、核黄素、尼克酸和维生素C也是非常丰富的,大家知道这些营养物质对身体是非常有好处的。
2、在炒菜心前最好是先用水焯过之后再炒。当然炒菜心的时候不用太长,免得破坏了菜心的口感和营养。另外有狐臭或者疥疮等慢性病的朋友要少吃点菜心,另外小儿麻疹后期的朋友也要少吃点菜心。
3、菜心的话比较常见价格也不高,大家都可以平时在生活中多吃点菜心,对身体是非常好的,当然吃菜心也要注意几点,特别是不能吃菜心的朋友要慎吃。
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在夏天很多地方都是比较炎热的,各种皮肤病从而也就随着冒起了泡来。令人很尴尬,尤其是患有腋臭的患者,在一些公共的场合下都不敢抬高胳膊,也不敢和自己相爱的人多呆,总是处处都特别的小心着,这种滋味你了解吗?那么到底该怎么解决这些尴尬呢?这个方法可能对你会有有,快看看吧!
1、银屑病
银屑病也就说我们老百姓常说的牛皮癣,它的特点是红斑上出现一厚厚的鳞屑,尤其是头皮,这种很厚的鳞屑擦药退的慢,如果每天用硫磺皂洗澡洗头,鳞屑可能会很快减少。
2、脂溢性皮炎
虽然硫磺皂对此病也有一定的奇效,但是要注意,过度使用,这样会给发质带来一些不必要的损伤,使头发干枯,建议结合普通洗发水及护发素使用。即先用硫磺皂,再用洗发水和护发素。
3、痤疮和毛囊炎
同样与皮肤出油有关。头皮,背部的毛囊炎可以经常用硫磺皂清洗。面部建议偶尔用,因为清洁力太强,如果经常用会损伤皮肤屏障,导致外油内干的油性敏感肌!
4、螨虫皮炎及疥疮
硫磺是很好的杀虫剂,用硫磺皂效果很好!
5、腋臭
硫磺有一定抑制汗腺分泌的作用,用硫磺皂洗澡可以减少出汗,减轻异味。对于轻度腋臭是很好的选择。
天津津门专家建议:如果自身皮肤病严重的话,还是要去接受正规的治疗,对症下药,避免耽误最佳治疗时间,影响病情。
好了,今天的皮肤病知识就说这么多了,感谢大家在百忙之中还能抽时间来看我们的文章,如果您对文章有什么看法和意见,可以在留言区进行留言,小编也欢迎大家尽情来吐槽,祝各位看官天天开心,钱包鼓鼓,看完记得关注哦!
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