文章目录：

• 1、作为一个土生土长的农村人，你知道油菜和辣菜的区别吗？
• 2、香菜是个好东西，润肠通便又降压，可惜很多人都没吃对！
• 3、这种菜虽然会让情侣分手，但是能治病！

作为一个土生土长的农村人，你知道油菜和辣菜的区别吗？

当下正值阳春三月，百花盛开，正是出门旅游的大好时光。

游人赏梅

油菜花

白梅花

红梅花

紫色落叶广玉兰花

粉色广玉兰花

在这花的海洋中，油菜花无疑是其中的佼佼者。

游人在油菜花海中拍靓照

游人在油菜花海中写生

人们会在田间地头，随手撒上一些油菜籽、辣菜子，现在它们都盛开了。你作为一个土生土长的农村人，你知道它们的区别吗？

油菜，又叫油白菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。

油菜与辣菜的区别：

1、从植株上看，有才的植株一般比较粗壮，高大；

而辣菜的植株一般比较纤细，细高细高的，像苗条的少女；

2、从叶子上看：

油菜的叶子一般比较肥大，叶子的边缘一般没有小刺，油菜叶子的颜色深绿；

油菜植株

而辣菜的叶子窄长窄长的，叶子的边缘一般都有小刺，颜色一般比较浅。

辣菜花

3、从花上看：

油菜花开得比较大、比较密，香气较浓，沁人心脾；辣菜花一般较小，没有那么密，香气也没有油菜花浓；

油菜花

4、从结的菜荚上看，油菜的菜荚比较粗大、长长，结的菜籽也比辣菜子大，颜色也比辣菜子深；辣菜的菜荚细长细长的，籽粒没有油菜籽那么饱满，颜色也浅。

5、从做菜的角度看，油菜的叶子肥大，炒菜时加一点腥油，吃起来爽口无比，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。

吃油菜的好处：

（1）、油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

（2）、油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

（3）、油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。

而炒辣菜叶子时，必须洗净后先用沸水淖一下，去掉一些辣味，即使这样，淖时那水会辣的你的眼睛流水（不信你试试！）。

把淖过水的辣菜可以炒着吃，也可以凉调着吃。

本地不少人都把辣菜做成酸菜，是餐厅食堂做酸菜糊汤面的最佳原料。

做上一坛辣菜酸菜，随时吃、凉拌、做酸菜面条都是佳肴，好吃得令人流口水。

但是，吃油菜时要注意：

（1）、食用油菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

（2）、熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

（3）、油菜为发物，因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

（4）、对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的，如果是对油菜过敏的话，食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用油菜。

6、从菜籽榨成的油上看；

（1）油菜籽榨成的油富含脂肪，能维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
（2）富含维生素e，维e具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
（3）富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

（4）、能补血益气：用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补气血药同用。
（5）、止血凉血：用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。

而辣菜油吃着比较辛辣，如果榨辣菜籽时 ，再兑一点干朝天椒、一点芝麻子，那，那压榨出的油才叫好吃呢！

吃面条时向饭里面兑一点（记住，一次只能兑一点点吆，不然这一碗饭就，就吃不成了！是辣的吃不成了！切记切记！）那滋味，真没得说！

吃馍时，向蒜汁里点一些辣子油，再沾起来吃，下馍更快！亲身试一试吧！特爽！

各位亲们，经过本官的介绍，你能顺利地区分出他们吗？

如果仍然不认识的话，没关系，走出家门，亲近大自然，了解大自然，在亲身去看看吧！

@星语的世界愿与你共勉！

香菜是个好东西，润肠通便又降压，可惜很多人都没吃对！

香菜作为一种配菜，在餐桌上出现的频次较高，拌凉菜总喜欢用它来加以点缀，吃面条也偏爱用它来增添风味……

所以，关于它的“闲言碎语”也不在少数。

香菜，不能和猪肉一起吃？也不能和黄瓜一同享用？另外男性朋友不能吃香菜，否则就会导致阳痿？种种贴近生活的“爆点言论”，事实究竟如何？

“正视香菜”

香菜 猪肉，会相克？

真相：

无论从现代医学还是营养学角度来看，香菜当中所含的营养物质（水分、维生素C、膳食纤维等）和猪肉（优质动物蛋白质、脂肪、矿物质铁元素等）根本不存在所谓的“相克”。

香菜 黄瓜，会影响吸收？

真相：

其实而言，黄瓜当中并不存在“维生素分解酶”，仅有一种叫“抗坏血酸氧化酶”的物质，但是这种物质仅是植物本身的一种防御机制，没有任何证据证明它会把食物当中的维生素C氧化了。

所以，香菜和黄瓜完全可以一同食用，没有您想的那样严重。

男人吃香菜，会导致“阳痿”？

真相：

其实，食物怎么会有如此神奇的“作用”；和癌症一样，阳痿本身也是一种非常复杂的疾病，它发生的原因比较“综合”。

医学上没有任何证据说明吃香菜会导致阳痿，完全是“无稽之谈”。

虽然是配角，也有光辉的一面

香菜一般以配角形式出现在我们的生活中，多用于做凉拌菜佐料、火锅蘸料、面中提味用。其实它背地里可是相当厉害哦~

营养丰富：

维生素（c、b1、b2等）含量高，一般人每天食用7～10克香菜，就能满足人体对维生素c的需求量；

矿物质（如：钙、铁、磷、镁等）含量高，其挥发油含有甘露糖醇、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾；

胡萝卜素含量更是绿叶蔬菜中的佼佼者。

药用价值：

能促进胃肠蠕动，具有开胃健脾的作用；能刺激汗腺分泌，促使机体发汗；具有抗氧化、防癌症的作用；可以促进血液循环、降低血液中胆固醇含量，具有辅助降压的作用； 对辅助防治老年痴呆症等神经退化疾病有益处。

香菜，浑身是宝

香菜叶：

烟酸、维生素 B2、镁、胡萝卜素的含量高，其中叶子营养素是茎的2倍多！

香菜茎：

它的钙和钾含量丰富，在这一点上茎赢过叶。

香菜根：

很多人都会直接扔掉，其实香菜根中含有较多的维生素、钙、铁、大量挥发油，有很高的营养价值，而且香菜根气味浓郁，去腥去异味的效果更明显。

介绍几则香菜食疗方

香菜粥（适用于风寒感冒）

食材：

香菜30克，大米100克，调味品适量。

做法：

将香菜洗净，切细；取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，煮沸即可。

香菜拌木耳（辅助降压、润肠通便）

食材：

木耳、香菜各50g、香油、盐、红椒、大蒜、白糖、醋适量。

做法：

食材洗净后，蒜和红椒切丝，香菜切段；木耳在水中焯熟后倒出沥干水分；加盐、白糖、醋、香油；加入切好的香菜、蒜丝和红椒丝拌匀即可。

香菜萝卜汤（增强食欲、提高免疫力）

食材：

香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，胡椒粉少许，香油5克。

做法：

将香菜择洗干净，切成段备用；胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。

汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。

虽说吃香菜好处不少，但并不是人人都能多吃！

这几种人不可多吃

有口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮、及刚手术完的人不宜食用香菜。

还有，怕黑的人，刚吃完香菜，不要晒太阳，因为香菜是光敏食物，容易发生日光性皮炎，或是使皮肤变黑。

这种菜虽然会让情侣分手，但是能治病！

李雷和韩梅梅分手了，因为他们中午吃了碗面。

“老板，不要香菜”

“老板，多放香菜”

“你知道我不放香菜的，我的碗里如果放了香菜又不能换的话，我会一根一根，一片一片的捡出来”

“你先把香菜翻到面里面去，然后吃面的时候，不经意间吃到一根香菜，你不觉得很惊喜很开心吗”

“你为什么喜欢吃香菜，你不觉得闻起来很恶心，简直和“臭大姐”一样一样的。”

……

香菜真是一种非常能够引起争端的蔬菜，香菜党跟不吃香菜党永远在争论不休，甚至有人择偶标准上都对吃不吃香菜有了要求。

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。

香菜富含蛋白质、膳食纤维、香菜含有维生素B1、C、钙、磷、铁等。含钙、铁含量高于其他蔬菜。身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。

中医认为，香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜具有利大肠、利尿等功能，还能促进血液循环。可以解除发热引起的头痛，还有降血糖的良好功效，可促进人体周身血液循环。

香菜还能治疗这些病，不用上医院，在家就可以：

一、脾胃虚弱，消化不良

香菜子6克，神曲10克，藿香10克，白术12克。大火煮沸，小火煎水，每日两次，温服。能够有效调理肠胃，促进消化，增强食欲。

二、帮助儿童退烧

香菜根煮水可以有效加速儿童的退烧，香菜具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，还可健脾益胃，小孩子发烧的原因多由脾胃功能较弱而引起，喝香菜根煮的水可以双管齐下，小孩子喝两至三次，发烧症状即可缓解，有条件的可以用香菜煮的水擦身，加速退烧。

三、治高血压

香菜治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

除此之外香菜也不是人人都可以吃的，中医认为，凡气虚者，或服一切补药中的白术、牡丹者，不可食用香菜。容易患感冒的人，却应该避免食用香菜，因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气，损精神，导致感冒更加频繁。患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。