• 1、油菜家常做法，能活血化瘀，但有3类人不能食用，你知道吗？
• 2、油菜还能这样吃！不过，这几种人最好不要吃
• 3、孕早期妇女、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食油菜

油菜家常做法，能活血化瘀，但有3类人不能食用，你知道吗？

油菜是农村经常吃的菜。小编在网上了解了一下，油菜被中医认为能活血化瘀，散血消肿的功能。今天我就用油菜为大家做几道菜吧！

鱼香油菜

原料:油菜400克,葱姜蒜末、豆瓣酱、白糖、米醋、酱油、鸡精、精盐、水淀粉、植物油各适量。

分步详解:1，油菜择洗干净,对半切开。2，取小碗,放入白糖、米醋、酱油、鸡精、精盐、水淀粉搅匀,制成芡汁。3，炒锅置火上,倒油烧至六成热,放入油菜翻炒两分钟,盛出。4，净锅加油烧热,下入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香,淋入芡汁,倒入油菜,翻炒均匀即可。

辣拌油菜

原料:嫩油菜350克,精盐、鸡精、花椒油、辣椒油各适量。

分步详解:1，嫩油菜择洗干净,入沸水中汆烫,捞出,投入凉开水中冲凉,挤净水分。2，嫩油菜倒入大碗内,调入精盐、鸡精、花椒油、辣椒油,拌匀,装盘即可完成。

鲜蘑烩油菜

原料:油菜心250克,鲜蘑菇100克,植物油、鸡精、姜片、精盐、葱花各少许。

分步详解:1，油菜、蘑菇洗净,油菜从根部剖“十”字后撕成4瓣。2，炒锅点火,倒油烧至八成热,放入葱花、姜片、油菜心、蘑菇,旺火快速翻炒三分钟,下鸡精、精盐,炒匀即可。

油菜有点偏寒，凡是脾虚寒，大便溏泻者是不宜多食用。孕妇期妇女，小儿麻疹，狐臭患者是不能食用的。

油菜还能这样吃！不过，这几种人最好不要吃

不知大家知道不知道有一种叫做芸薹的植物？不过，我说它的另一个名字，您一定知道，那就是油菜。芸薹的子儿可以用来榨油，所以俗称做油菜。但您可能不知道，其实油菜在古代还能用来食疗，今天我们就给朋友们来说说，如何巧用油菜食疗防病疗病。

油菜是一种耐严寒的植物，味辛性温，女性产后可以吃上一些油菜，能够活血化瘀，有利身体恢复；经常便秘的朋友也可以多吃一些油菜，润肠通便，预防便秘。

那么，给大家说几种油菜的做法；

油菜苔豆腐汤：

油菜苔是油菜比较嫩的茎叶，要在油菜还没有开花的时候采摘。您可以准备油菜苔250克，洗干净，切成3公分左右的段；豆腐100克，洗干净，切成小块；再准备生姜末、葱花、香油、盐各适量。把油菜苔和豆腐一起放进砂锅，加上适量清水，大火烧开，然后放生姜末，小火煮上3分钟，再放进适量的葱花、再加香油、食盐调味，就可以出锅了。

女性产后经常吃一些油菜苔豆腐汤，能够活血化瘀，润肠通便。

海米油菜苔：

准备油菜苔500克，然后准备海米50克，蒜、生抽、盐各适量，把海米洗干净，用料酒泡一下，然后沥干水份；蒜切碎；油菜苔洗净，沥干水份。锅内下油烧热，下蒜和海米煸炒出香味，再倒进油菜苔，用大火快速翻炒至断生，加上少量的生抽和盐，就可以出锅食用了。

经常便秘的朋友可以吃上一些海米油菜苔，能够预防和缓解习惯性便秘。

这几种人一定要注意，最好不要吃油菜！

有关节炎，或者患有白内障，青光眼这些疾病的朋友，都不要多吃油菜，可能加重病情；

孕妇在怀孕早期，也最好少吃油菜；

患了狐臭的朋友更不能吃油菜，会使狐臭加重；

油菜不能和山药、南瓜放在一起烹调，会降低营养价值。

好了，今天就聊这么多了，再见！

孕早期妇女、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食油菜

先来几组油菜花图片，欣赏下！

分为中国北方小油菜和中国南方油白菜。

中国北方小油菜，株型矮小，分枝少，茎杆细，基叶不发达，匍匐生长，叶形椭圆，有明显的琴状裂片，且刺毛多，被有一层薄蜡粉青海的门源油菜属这个类型。

中国南方油白菜，其外形很像普通小白菜。与北方小油菜比较，株型较大，茎杆较粗壮，叶肉组织疏松，基叶发达，叶柄宽，绝大多数不具蜡粉。苏州藏菜、兴化油菜属这个类型。

• 以100克油菜来计算β-胡萝卜素，就可以摄取到一天所需的75%。β-胡萝卜素能强健皮肤与粘膜，维持免疫功能，抑制粘膜产生的癌症，而且与维生素E结合的话，还能提升抑制癌症的能力。
  

• 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合从粪便排出，从而减少脂类的吸收。

• 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间。

• 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

• 具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

• 油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。

• 油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。

• 油菜 香菇 = 预防癌症

• 油菜 虾仁 = 油菜内含维生素C、钙，可消肿消肿散血、清热解毒； 虾仁喊钙多。两者同食可提高钙质、补肾、对腰腿疼等偶功效。

• 油菜 豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力

• 油菜 鸡肉 = 强化肝功能、抵御皮肤过度角质化

• 油菜 山药 = 影响营养素的吸收

• 油菜 南瓜 = 降低油菜的营养价值

• 吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

• 油菜性寒凉，易伤脾胃，须加温缓和其寒凉之性。

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