• 1、一杀菌，二清肝，三祛湿，农村到处都是，可惜很多人把它当杂草！
• 2、吃它一根，顶药十副！没想到它这么厉害，便宜又常见！
• 3、腋臭患者吃什么好呢

一杀菌，二清肝，三祛湿，农村到处都是，可惜很多人把它当杂草！

春天的风里总飘着野菜香。

周末爬山时，在荒坡上撞见一片野葱，绿莹莹的叶子在风里晃，突然就想起小时候蹲田埂挖野葱的日子。

有人要问了，野葱不就是普通杂草？

错！它可是被称作“野菜之王”的宝贝。

野葱看着像细葱，味儿却更冲更鲜。

它叶子里藏着维生素A、C，绿莹莹的部分比葱白还金贵；根须里有铁、钙、磷，补得比吃钙片实在；还有烯丙基硫醚，能把胃口“勾”得直冒酸水，吃啥都香。

老一辈说它“杀菌、清肝、祛湿”，可不是瞎说。

那股子辛辣味能逼走口腔里的细菌，春天流感季吃点，嗓子都清爽；葱叶入肝，能帮着疏理肝气，熬夜上火的人吃它，眼睛都亮堂；湿气重的人，吃两顿野葱炒肉，身上的黏腻感能消大半。

不过野葱虽好，也不是人人都能敞开吃。

有胃病的朋友得悠着点，生嚼太刺激，胃里像烧火；腋臭的夏天少吃，葱的味儿混着汗，容易“加倍”；表虚多汗的也别贪多，葱的发汗劲儿可不小，出完汗更虚。

野葱最金贵的就是“嫩”，挖回来得赶紧吃，放两天叶子就蔫，味儿也散了。

野葱炒牛肉是我家常菜。

挑最嫩的野葱，老叶老根全掐了，洗干净切寸段，水沥干了才香。

牛肉逆着纹路切条，用蛋清、淀粉抓匀，再淋勺油锁住水分，炒出来才嫩。

锅烧得冒烟，下蒜末、小米椒、泡椒爆香，牛肉一入锅猛火快炒半分钟，等肉刚变色就下野葱，撒把盐翻两下，出锅！

肉嫩得能抿化，野葱带着股子辛香，配米饭能连吃三碗。

甜肠炒野葱更简单。

甜肠切片，冷油下锅慢慢煸，逼出点油香，边缘微焦最好。

野葱切段，等甜肠香得直钻鼻子，直接下野葱大火翻，撒点盐再淋点水，野葱软乎了就起锅。

甜肠的甜混着野葱的辛，香得人直吞口水，连菜汤都能泡饭。

野葱炒鸡蛋也是经典。

野葱切末和鸡蛋搅一起，盐都不用多放，葱本身带鲜。

油热了倒进去，筷子快速划拉，等蛋液凝固就出锅，嫩得能抿化，配粥配馍都绝。

小时候总觉得野葱是“穷菜”，现在才懂，这是大自然给的宝贝。

春天的野葱最嫩，挖一把回家，炒肉、炒蛋、配肠，哪样都香。

你看，那些被当杂草的野葱，其实藏着最鲜的春天味道。

你最近在野外碰到过啥宝藏野菜？不妨留言说说，咱们一起分享春天的味道！

吃它一根，顶药十副！没想到它这么厉害，便宜又常见！

大葱是一种非常常见的调味料，虽然它并不像食盐那样不可或缺，但是在煮荤腥食物的时候，它是必不可少的，可以帮助去除那种异味，提升食物的香味。

大葱又叫青葱、四季葱，我们通常做菜使用的大葱是属于百合科多年生草本植物葱的茎和叶，上部分是青色的，是葱的叶子，下部分是白色的，是葱的茎，我们通常叫葱白。

大葱同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。

葱作为药食同源的佳品，在一些常见病方面，大葱也有其独特的养生疗效。

医生介绍：就大葱来说，它的维生素含量就是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康息息相关。

吃葱两大误区

我们平时吃葱主要有两个误区：第一个重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。

误区一：葱根——营养之根

葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白部分。

▲ 葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，同时也是功效最确切的。

葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。

葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了！

误区二：葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等

这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花！不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值。

葱豉汤：空调房佳饮

材料：葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。

做法：葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，沸腾后再加入黄酒，煮开一到二沸即可。

在空调房里比较久的朋友应该食用这种汤来避病，因为此汤具有具有发散风寒、理气和中的功效，适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。

葱白粥：消肿、提气、补心

材料：葱白10克，粳米50克，白糖适量。

做法：先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。

此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。

可辅助心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。

大葱的“药物”作用

除了上面的好处，大葱还有5种药物一般的作用，所以应该要常吃。

1、杀 菌

杀菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。

在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

2、促 进 消 化

把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。

大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

3、解 毒 调 味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。

主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿毒、热毒问题。

三类人别吃大葱

1、一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2、另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人应慎食。

3、表虚、多汗者也应忌食。

葱的药用验方

1、风 寒 感 冒

用法：葱白头3～5枚，洗净切碎，沸水冲泡(或加生姜3片，水煎)。趁热饮服，汗出宜愈，即刻见效；或用葱白1段，碾碎取汁，分几次饮用，有特效。

2、风 寒 鼻 塞

用法：葱白头捣烂挤汁，涂抹鼻唇间，可使鼻通。或将葱白捣烂，用开水冲后，趁热熏口鼻。

3、风 急 慢 性 鼻 炎

用法：取葱白段适量，捣烂绞汁备用。在晚间先用淡盐开水将鼻腔洗净后，然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内，左右交替塞入。

4、胃 痛、反 酸

用法：取葱白4段，捣烂，与红糖100克捣匀，放入盘中用锅蒸热食之。每日3次，每次9克。

5、 跌 打 损 伤 肿 痛

用法：将葱连根叶切细(如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳)，捣烂如膏，敷患处，可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。

6、痈 疮 肿 毒

用法：葱全株适量，洗净、捣烂，以醋拌之，炒热敷于患处。

7、痔 疮 肿 胀 疼 痛

用法：用连根葱一把，煎汤，分早中晚3次熏洗患处。

8、小 儿 遗 尿

用法：取葱白8根，硫黄30克，共捣汁，睡前敷脐上，连敷两三夜即可。

9、风 湿 性 四 肢 麻 木

用法：取大葱60克，姜15克，花椒3克，水煎服，每天2次。

10、鸡 眼

用法：先将患有鸡眼的脚置于热水中，待鸡眼表皮软化后，用消毒后的刀片将鸡眼表层轻轻削去；然后敷上捣烂的葱白，外用纱布覆盖并用胶布固定，每日换药1次，一般连敷2～3次，鸡眼即可见效。

一根葱这么好，以后再也不敢嫌弃了。你也把葱的好处告诉朋友吧，尤其适合夏天在空调房里的朋友泡水吃！

来源 家常菜谱

策划 孟繁杰 石巍 韩铁英

编辑 迟瑞冰

腋臭患者吃什么好呢

腋臭是一种皮肤疾病，这种疾病我们又叫它狐臭，该病对患者的影响也是比较严重的，这种疾病的发病几率也是比较高的，可是很多患者不知道该如何治疗这种疾病，其实腋臭除了积极治疗外，做好饮食的规划是很重要的。下面让临沂协和医院相关专家告诉我们腋臭患者吃什么好?

1、多吃蔬菜瓜果

狐臭患者需多食一些富含水分的瓜果蔬菜，如生菜、白菜、橙子、西瓜、冬瓜等等。新鲜的蔬菜水果可以促进胃肠的蠕动，降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，协助排便，在排便的同时排出了细菌和毒素，而有效的减少经皮肤汗腺排出的细菌和毒素，减轻患者的症状。水果中含有丰富的营养成分和水分，多食水果对减轻狐臭有很大的帮助。

2、减少动物性脂肪的摄入

随着人们生活水平的提高，食物结构中动物性脂肪、蛋白质的比例大幅增长，而动物性脂肪、油炸食品等会促进腋下分泌旺盛，如不注意清洁，则可导致狐臭或加重患者症状。

3、禁食辛辣刺激的食物

辛辣刺激食物如葱、姜、蒜、辣椒等会刺激机体，加重狐臭的臭味，而烟、酒、咖啡、浓茶等物也可加重患者的症状，因此需减少摄入。

通过以上的介绍相信腋臭患者已经清楚的知道自己平时多吃什么好了，希望通过这些食物可以帮助患者减轻异味，摆脱腋臭带来的烦恼。腋臭给患者带来诸多的影响，因此患者要积极的进行治疗，为了帮助患者更好的治疗这种疾病，以上对这种疾病患者吃什么好这一问题进行了介绍，协和医院建议腋臭患者一定要制定好自己每天的饮食规划，一定要做好，对于一些不利于腋臭患者的食物，患者一定不要去吃，最后祝广大腋臭患者早日康复。

临沂协和医院：兰山区沂蒙路350号（具体地址：沂蒙路与陶然路交叉口北50米路东，临沂火车站对过。