《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)》指出:近十几年来,全球超重/肥胖的患病率以惊人的速度增长,并呈现快速蔓延趋势。随着人们生活水平的提高和膳食结构的不断改变,超重/肥胖人口占比不断增加,并且逐渐向年轻化发展,现阶段超重/肥胖已成为严重影响国人身心健康的主要公共卫生问题。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国超过一半成人超重/肥胖,6~17岁、6岁以下儿童和青少年超重/肥胖率分别达到19.0%和10.4%。超重/肥胖造成的并发疾病与死亡风险密切相关,成为可预防疾病及失能的首要原因。
为了身体健康,
一定要保持合理体重,
在减重的过程中,
我们也学到了许多新方法,
但是这些方法都适合你吗?
让我们来看看今天的内容吧!
01、 低碳水化合物饮食
(low carbohydrate diets, LCDs)
短期的低碳饮食可以减轻体重、改善代谢,但会导致营养素的缺乏,对身体产生不利影响。
一般的膳食要求碳水化合物供能占总能量的50%~60%,低碳饮食通常≤40%,伴随脂肪供能比的增加,达到30%以上,蛋白质摄入量相对增加。
考虑到低碳饮食会导致部分营养素摄入量的减少,尤其是维生素A、维生素E、维生素B1、叶酸、镁、钙、铁和碘,建议额外补充膳食补充剂。
特别注意
低碳饮食暂不建议长期(>1年)使用,目前安全性和有效性不明确。同时,不推荐青少年儿童长期使用该方案进行减肥。
生酮饮食最近很流行,可以以它为主减肥吗?
考虑到安全性,不建议把生酮饮食作为首选。
建议在尝试其它减重饮食模式无效后,在临床营养师指导下进行短期的生酮,需要监测血酮、肝肾功能、体成分的变化,同时密切关注血脂水平。
02、 时间限制进食法
(time-restricted feeding, TRF)
适用于短期使用,但长期效果不确定。
属于间歇性进食中的一种,主要限制每天进食的时间,常见有4、6 、8小时进食3种限制类型。
举个例子,8小时限制就是要求你在8小时之内可以正常吃东西,剩下的16小时禁食。
有观察到在减少体重的同时,也减少了瘦体重(有益体重),同时长期的效果有待评估。
这个方法听起来很需要自律性
03、代餐食品减重
虽然方便有效,但建议作为辅助手段,暂不建议长期使用。
很多人吃代餐的时候体重降下来了,一旦恢复正常饮食,体重就又反弹回去了,这根本原因就是科学的饮食习惯依旧没有养成。
看来科学的饮食习惯更重要。
食用代餐减肥,更建议提前咨询营养师,制定有效减肥方案,把代餐作为减肥中的辅助手段进行。
同时,吃代餐的朋友,最好结合复合维生素和矿物质补充剂,保证减重期间营养充足。
04、高蛋白膳食
(high protein diet)
对于大基数、容易饿的朋友,使用这种减肥方案,比较友好。但是长期使用,要注意肾功能的监测。
每天的蛋白质摄入量超过总能量的20%,但不超过30%;或者每天每公斤体重 1.5克,但不超过2克/(公斤·天),比如你的目标体重是60公斤,那每天的蛋白质为60×1.5=90克,不超过60×2=120克。
与常规蛋白质膳食相比,高蛋白膳食更能显著减轻体重、缩小腰围。而且,高蛋白类的食物能提升饱腹感,减轻饥饿感。
05、低 GI 饮食
对于轻度肥胖者友好,在限能量饮食的基础上,叠加低GI饮食,效果更佳。
不仅可以增加饱腹感,降低总能量摄入,还能降低餐后血糖峰值,减少血糖波动,改善胰岛素抵抗。与高GI或低脂饮食相比,使用低GI饮食的体重、BMI、总脂肪含量下降更显著。
06、间歇性能量限制
(intermittent energy restriction,IER)
需在营养师指导下进行,可达有效减重。
也就是现在比较流行的轻断食,指的是按照一定的规律,在规定时期内禁食,或者给予有限能量摄入的饮食模式。
比如隔日禁食法(每24小时轮流禁食)、4:3或5:2禁食法(连续/非连续,每周禁食2~3天)等。
注意
如果是完全禁食,容易产生低血糖风险,建议可以在营养师的指导下进行温和的轻断食方案。
糖尿病患者也可以使用,但是要注意监测低血糖风险,及时调整药物。
07、限能量膳食
(calorie restrict diet, CRD)
最基础也最经典的方案,适用人群广泛,安全性高,可作为减肥的首选方案。
简单来说,就是少吃一点。在目标能量摄入基础上,每日减少能量摄入500~1000千卡,建议男性设定在1200~1400千卡 / 天,女性设定1000~1200千卡 / 天。
我知道!大概每顿少吃1/3的量就可以了。
在膳食中,适当增加大豆及豆制品、乳制品等的比例,大豆蛋白可以降低体脂率、血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,而乳制品可减低体重和体脂含量。
08、地中海饮食
对于有基础疾病人群友好的减重方案。
可有效降低超重/肥胖者、糖尿病和代谢综合征患者及产后女性的体重。
它的特点是以植物性食物为主,包括全谷类、豆类、蔬菜、水果、坚果等;鱼、家禽、蛋、乳制品适量,红肉及其产品少量;食用油主要是橄榄油;适量饮红葡萄酒。
09、 终止高血压饮食
(dietary approaches to stop hypertension, DASH)
适合于日常的健康饮食模式,不在减肥期也值得推荐。
也被叫做「得舒饮食」,它是从美国大型高血压防治计划发展而来的膳食模式,不仅可以降血压,还能减重、减脂。
来源: 扬子名医团
高血压的发生,与肥胖有一定的联系,研究发现:非常肥胖且患高血压的人,体重仅减轻10%左右,部分人血压会有明显的下降。对比吃药减肥,肥胖型高血压减肥降压明显更有优势,同时可改善血脂代谢及避免药物的副作用。肥胖者减轻体重可使血压下降,头痛、水肿、蛋白尿和呼吸困难等症状都得到缓解。体重过度增加,使血管老化加快,血管壁沉积增多,血管壁增厚,血液流通不畅造成血压上升和心脏负荷加重。因此,要充分认识超重、肥胖的危害性,自觉地与医生配合,有效地控制体重。
由于过多摄入高能量食物,体重增长过快,使患者的血脂、血压水平增高,冠状动脉粥样硬化形成并加重。而且肥胖后体力活动减少,又妨碍冠状动脉粥样硬化者侧支循环的形成。所以,对于高血压患者来说,体重增长一定要悠着点。
那么,科学地控制体重即是一项重要的预防措施。 一提到控制体重,很多人就会联想到几天不进食,或者不吃早餐和晚餐等。其实,这种盲目控制体重的方法不但不会起到防病治病的作用,反而会造成精神负担,营养不良,抵抗力下降而导致患其他疾病。
高血压病人减肥应循序渐进
一般来说,轻度肥胖者一日三餐的进食量,可以不必过分严重控制,但要避免额外食物摄入,如点心、糖果及含糖饮料等,同时注意适当增加劳动和体育运动强度,达到每月减轻0.5~1kg体重,直到恢复到正常标准。中度以上超重肥胖者,应严格限制饮食,除尽量采用低热量食物外,还要大大减少食量,可以从每日减少主食100~150克开始,食量大者,可以从每日减少150~250克开始,并应限制高脂肪、高糖类饮食,以后再根据体重和其他反应加以调整。其次要节制薯类、肥肉以及油脂多的干果和油料仁等,可以常饮妙语康罗布麻茶这样可以清除血液中垃圾,降压清脂的天然养生茶饮,多吃蔬菜和水果等低热量食物,既可减轻饥饿感,又能供给充足的无机盐和维生素。
在控制饮食的过程中,要循序渐进,切忌急于求成,否则会发生营养不良,头昏眼花,四肢无力,致使体力活动减少,不但达不到减肥的目的,反而会增加体重。从减肥的角度看每天4-6餐比较合理,在减少主食时应适当增加优质蛋白质的摄入量,以增加热量消耗,提高减肥效果。
另外,控制体重要长期坚持,如果减肥后停止控制饮食,体重会很快恢复到原来水平,甚至更胖。同时,还应长期坚持体育运动和体力劳动,这样才能收到较好的减肥效果。
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目前公认的,超重和肥胖是引起原发性高血压的独立危险因素,肥胖者更易患高血压。BMI≥24 kg/m2人群发生高血压的风险是正常体重者的3~4倍,特别是腹型肥胖的患者发生高血压的风险是腰围正常者的4倍以上。
那由于肥胖引发的高血压,通过减肥会恢复正常么?
首先分析一下肥胖者高血压的原因。肥胖患者往往合并高血脂,肥胖患者患上高血压是血管壁脂肪斑块的沉淀,血液里面流动的脂肪酸过多导致血液黏稠度增加引起血流不畅,血流对血管壁压强增大导致的。而且随着体重的增加,肥胖者的心脏输出量增多,就容易发生高血压。另外,肥胖还会引起胰岛素抵抗,影响血糖的代谢,也会增加血管脆性,升高血压。可见肥胖是引发高血压的危险因素。
因此,肥胖导致的高血压患者可以通过有效的减肥来治疗血压水平。研究表明,体重每减少5kg,收缩压可降低4mmhg。不过减肥应该循序渐进,制定一个长期有效的计划,不能三天打鱼两天晒网。
可以采用低热量平衡膳食控制能量摄入的办法进行减肥,在保证身体必需热量的基础上,加上适当的有氧运动促进体内脂肪燃烧分解,争取每周减0.5-1kg,在6月至1年内减轻原体重的5%-10%。快速减肥不利于血压稳定,不利于身体健康。
此外,需要提醒肥胖患者,如果被确诊二级以上高血压,合理控制体重的同时,还需要长期使用降压药物进行治疗,更好的控制血压。
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