• 1、野葱纯天然的调味料，营养价值又高，你知道还有其它用途吗？
• 2、野葱的四种做法都很地道，你喜欢哪一种
• 3、春天的田野里长满了大大小小的野葱，用来炒鸡蛋，我能吃3碗饭！

野葱纯天然的调味料，营养价值又高，你知道还有其它用途吗？

葱是做菜的调味料之一，但是大自然中还有一种葱叫野葱，也是更好更营养的调料，你知道吗?

​野葱（学名：Allium chrysanthum）为葱科葱属（以前分类为百合科，新分类为葱科）的植物，又名沙葱、麦葱、山葱。野葱茎细而圆，实心，吃起来很香，山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱；生长在水泽里的叫水葱。

​野葱含有：

1、蛋白质

2、脂肪

3、碳水化合物

4、钙

5、磷

6、铁

7、胡萝卜素

8、维生素

9、维生素

10、烟酸。

​其他用途：

(1)治皮肤白斑，白癜风，毛发脱落：取适量野葱，捣研成糊状，与适量蜂蜜制成敷剂，敷于患处。
(2)治麻风：取适量野葱，用火爆炒，用温火煎汤，与适量蜂蜜水内服。
(3)治扁平疣，皮肤燥裂：取适量野葱，捣研成糊状，与适量巴旦杏仁油制成敷剂，敷于患处。
(4)治寒性视力降低：取适量野葱，煎煮食用适量。
(5)治听力下降：取适量野葱，煎水制成滴剂，滴于耳道。
(6)治膀胱结石：取适量野葱，与适量鸽子粪捣研成糊状，根据病情食用适量。

​不适宜的人：

1、患有胃 肠道疾病 特别是 溃疡病 的人不宜多食。

2、另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食。

3、表虚、多汗者也应忌食。

​不论家葱还是野葱，过多食用葱会损伤视力哦。

野葱的四种做法都很地道，你喜欢哪一种

春暖花开，正是野葱生长旺盛的季节，野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。看到网上吃货们分享挖野葱，各种方法做野葱美味菜肴的视频时，自己也想尝尝鲜，于是情不自禁地跑到野外挖了一些回来，在做这道野味前对各种做法总结了一下看法：

1，苗族的做法是将野葱扎成一小捆放在柴火里烧烤，这种做法不管味道如何，但总觉得不太卫生，反正我自己不会采纳这种做法。

2，野葱凉拌，这是一个不错的做法，根据适合自己的口味，选用不同的食材进行搭配定能做出自己喜欢的味道。

推荐做法：野葱适量切成小段，小米椒两个切成小斜块，腐竹适量切成小段，胡萝卜适量切成薄片，黑木耳适量（黑木耳用凉水泡三个小时左右，温开水泡半个小时），另外加食盐、白糖、老陈醋、生抽、香油鸡精适量，把所有的食材放在容器中搅拌均匀待十分钟后即可食用。

3，野葱炒肉。

推荐回锅肉另外加上少许陶华碧的香辣豆豉爆炒，适合口味偏重的人群食用。

4，野葱炒鸡蛋，这种做法适合口味偏淡类人群食用。

下面着重分享野葱炒鸡蛋的过程以及做法

食材：新鲜野葱，鸡蛋三到四个，盐

做法：

（1）将适量新鲜野葱剥皮洗净切成小段，再将鸡蛋打碎流入碗中搅拌均匀备用；

（2）将食用油倒入锅中加热七成，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中开小火煎至金黄色；

（3）将煎好的鸡蛋用锅铲捣碎放入野葱段；

（4）加适量食盐炒约一分钟起锅。

香嫩可口的野葱炒鸡蛋就炒好了。

小贴士：野葱没有什么危害，相反有不少好处。但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。

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春天的田野里长满了大大小小的野葱，用来炒鸡蛋，我能吃3碗饭！

随着春天的到来，大地万物都开始生机勃勃地生长，同时，也为人们提供各种美味的食物，其中有一种生长在大自然里的野葱，就是一种很好的食材。春天的时候，田野里，河床边，长满了大大小小的野葱，有时候出门看到都会摘一些回来做菜用。野葱用来炒鸡蛋，我能吃3碗饭！

野葱

野葱主要生长于山坡上，草丛中和田野里比较湿润的地方。野葱，又称：山蒜、野蕌、小野蒜，薤白、小根蒜等，属百合科多年生草本植物，通常于2-4月采摘。小时候的记忆里，总有一些时候，放学路上在田间地头拔一些野葱回家给妈妈做菜。妈妈清洗干净，切段，做佐料，非常美味。即使是最简单的野葱炒鸡蛋，也有着难忘的童年回忆，在春天的韵味中，伴随着春天的细雨濛濛，浸染着淡淡的乡土气息，让人在春的窗前，思念着遥远的故乡。

野葱

野葱味辛，性温，无毒，香味浓郁。传统医学认为野葱具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。野葱对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。野葱主要生长于山坡湿地，田边草丛中，可用来炒肉或炒鸡蛋。下面来看看野葱炒鸡蛋的做法吧！

野葱炒鸡蛋

野葱炒鸡蛋的做法：土鸡蛋，来2个，打散后，加点盐，料酒。洗净晾干的野葱切碎粒，倒进蛋液里，搅拌均匀了。起火，热油，到八成热，把野葱蛋液倒进锅里。热油瞬间逼黄鸡蛋，一瞬间散发出野葱的浓香。这股香味啊，简直把春天的热情都包裹了进来。炒至野蒜头微微透明，最后加点酱油继续翻炒至熟即可装盘。这盘野葱炒鸡蛋，我能吃3碗饭！

野葱炒鸡蛋

野葱炒鸡蛋

看着青青的野葱叶，夹裹着黄黄的鸡蛋，你中有我，我中有你。时不时的还跳出一片片白白的野葱根，泛着诱人的光泽。做好这个菜，光光香味就让人欲罢不能了。但野葱食用也有禁忌：患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外野葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多的食用野葱不利于视力的健康。

野葱

在这个春暖花开的季节，我们不妨多到野外去踏青，并采摘一些野葱回来，洗洗干净后与土鸡蛋炒一炒给自己增添一道美味的佳肴，何乐而不为呢？