文章目录：

• 1、老婆当年因狐臭没人敢娶，我趁机捡了漏，婚后才知道自己捡到宝了
• 2、为啥华人男人不爱和欧美女人交往？网友:狐臭，扎手还老的快
• 3、美食香辛料 卤煮 家庭 厨房调料大全集成（九）全10章

老婆当年因狐臭没人敢娶，我趁机捡了漏，婚后才知道自己捡到宝了

王美丽自小生长在一个典型的中国城市工薪阶层家庭，一个家庭在小城中算得上温饱无虞。父亲工厂里的技工，母亲在社区卫生站担任护士，他们虽然收入不高，但勤恳朴实，对王美丽的养育尽心尽责。家中充满了儿时的欢声笑语，每一寸墙角都记录了她成长的点点滴滴。但是，在这些美好的记忆背后，一件事情始终如影随形——王美丽的体臭问题。

“美丽，快来，妈给你准备了新买的香皂。”母亲在浴室门口喊着，语气中满是关切和期待。

“知道了，妈。”王美丽应声，但她的步伐却有些沉重。即使如此小的时候，她也已经意识到自己与别的孩子有所不同，每次洗完澡，那清新的香味并不能长久地停留在她身上。尽管她的朋友们都很好，从不在她面前提及这个话题，但她可以从他们转瞬即逝的神情中捕捉到一丝异样。

学校里，王美丽总是被同学排在队伍的最后，虽然没有人直说，但她知道这是为什么。小小的心灵就这样早早地感受到了与人为难的辛酸。

“别放在心上，美丽，你是妈妈的好女儿。”母亲每次都会这样安慰她，抱着她，温暖的怀抱让她忘记了烦恼。

“妈妈，我会好起来的对吧？”王美丽小小的眼睛中倒映着母亲深邃的眼眸，寻找着答案。

“当然，宝贝。没什么是解决不了的。”母亲亲吻她的额头，信心满满，然而她的心里也不是没有担忧。

父亲虽然话语不多，却用行动给予她最坚实的后盾。每天下班回家，不论多么疲惫，总是会与她一起游戏、学习，用他那诚挚的笑容驱散她的忧虑。

学校的日子过得飞快，王美丽也即将告别稚嫩，迎来了青春期的来临。生活似乎又给了她一个打击，体臭的问题愈发严重。高中的时光对她来说，既是新生活的开始，也带给她更多的自卑和尴尬。一次次的舞会邀约，她总是会敏感地婉拒，谁知道又是一场怎样的窘迫等待着她呢？

渐渐地，学校里的朋友都开始纷纷谈起了恋爱，而王美丽却始终没有那个勇气踏出第一步。有时候，她会在日记里写下自己的秘密，倾诉着内心的恐惧和梦想：“也许，总有一天，会有人能看到真正的我，不在乎我身上的味道。”

父母知道，在这样一个重视外貌和第一印象的社会里，王美丽的问题无疑是一个障碍。他们也在为此煞费苦心，尽可能地让她获得最好的治疗，而爱，是他们唯一能给予的最好的良药。

王美丽的家庭就像是她坚实的堡垒，父母的爱如同城墙，不断守护她。但城堡之外，是复杂的世界和无尽的挑战。我们的故事才刚刚开始，怎样的命运将会等待着这个拥有柔软心灵的女孩？一个悲观者会看到困难，但一个乐观者会看到机遇。王美丽，这个名字的含义会得到最终的诠释，而她独特的芬芳也将在时间中慢慢开放。

随着时间的流逝，王美丽的青春期悄然离去，她也步入了成年的行列。社交生活中，因为体臭的问题，她常常感到犹如在冰天雪地中裸足行走——尽管表面风平浪静，内心却无比凄寒。尤其在那个人人皆谈婚论嫁的年纪，王美丽的心境如同秋日的落叶，尽管金黄美丽，终究要面对落地的宿命。

每一次相亲，都是一次心灵的洗礼。她常常在镜前精心打扮，却无法掩饰那令人尴尬的气味。相亲结束时，对方总是以各种理由婉言谢绝。家人对此心知肚明，但无力改变，只能心疼和支持。

“美丽，你是最棒的，不要在意别人的眼光。”老妈握着她的手，鼓励道。

“我知道妈妈，但是总会有些难过。”老婆低声回答，眼中满是无奈。

正当她对爱情近乎绝望之时，李强出现了。他聪明、善良，有着一份体面的工作。最重要的是，他似乎并不在意王美丽的体臭问题，而是真正欣赏她的人格魅力。

李强会在工作日的晚上约她一起散步，他们沿着河边慢慢走着，一路上聊着轻松愉快的话题。

“美丽，你知道吗？你的笑容真的能照亮黑暗。”老公在一次散步中深情地说。

“你才贫嘴呢，老公！”她会害羞地笑着，心中涌起一股暖流。

他们的关系逐渐升温，王美丽发现李强对她的细心照顾和理解，不仅仅是出于同情，而是真正的爱恋。他会在她沮丧时提供安慰，他会在她快乐时与她分享喜悦。

然而，温暖的日子总会掺杂着些许烦恼。尽管李强对她的接纳让她感到前所未有的自信，但周围人的闲话偶尔仍会穿透这层安心的气泡，让她感到窒息。

周末聚会上，当她与李强依偎着走进朋友们的视线时，耳边似乎总能飘来窃窃私语，"真不知道她用什么魔法，让李强如此迷恋。”

这些话语如同尖刀，刺痛着王美丽脆弱的心。每当那悄然涌上心头的伤感变得无法承受时，李强总能及时出现，用他的宽厚肩膀和包容心灵重新点燃她的希望。

"无论别人说什么，我们只要相信彼此就够了。"老公某夜捧着她的脸，眼中的光辉比星星还要明亮。

王美丽望着那双深邃的眼睛，突然明白，这才是真正的爱情，不是皮囊之爱，而是心灵的相通。于是，她更加坚定地握紧了李强的手，赌上了全部的信任和希望。

他们的故事正在继续，而爱的力量正成为他们共同面对困难和偏见的盾牌。将来的道路无论多么崎岖，只要两人同行，就没有迈不过的坎。这是李强与王美丽共同书写的生命篇章，篇章中最亮眼的字眼，无疑是“信任”和“理解”。

李强的出现的确如春风吹拂般，温柔而坚定地消融王美丽心中冰冻已久的江河。随着他们感情的深入，李强愈发发现，王美丽内心的光亮远胜过她身体所散发出的任何气息。然而，他们的感情之路并不平坦，两人不得不面对来自旁人的种种猜测和议论。

在一次家宴上，当李强公开表明愿意把王美丽带回家时，家中长辈的眉头便皱了起来。

“强，你这是认真的吗？婚姻大事，可不是儿戏。”父亲的声音带着些许的严肃。

老公站得挺直，语气坚定不移：“爸，我认真的。我知道我的决定可能会让您们担心，但我和美丽之间的感情，是经得起考验的。”

面对着家人们的各种不解与担忧，王美丽的心情十分复杂，她的眼神在隐忍中透出了坚决。

“爸妈，我爱强，他理解我、尊重我，比任何人都要好。”老婆的声音微颤却异常坚定。

“但…你们考虑过将来吗？美丽的情况你也清楚。”母亲带着担忧，看着李强，眼中满是期盼他能给出一个令人信服的答案。

老公揽过王美丽的肩膀，坚定地回答：“妈，我考虑过了，我们考虑过了。这个世界上没有完美的人，但我相信，只要我们彼此包容与支持，就没有什么是不可能的。”

家人们的议论声愈发强烈：“可是……”

“我相信强。”老婆打断了他们的话，眼神里流露出了对老公无限的信任。

正是这份看似简单却包含着深切情感的信任，使得李强和王美丽之间的情感愈发牢不可破。他们共同经历的种种艰难与挑战，正是对他们感情最好的考验与见证。

婚礼那天，王美丽穿着淡雅的婚纱，站在李强的身边，她的脸上挂着耀眼的笑容。当他们互换戒指的一刻，所有的闲话和偏见似乎都烟消云散了。为他们见证这一刻的亲朋好友，脸上的表情从最初的狐疑转变为由衷的祝福。

“我亲爱的，从今天起，我将是你最坚强的伴侣。”老公紧握着老婆的手，目光坚毅。

“我也是，亲爱的。”老婆温柔地回应，眼角的泪光宛如晨露般晶莹。

这不仅是婚礼的顶点，更是他们共同人生旅途中一个崭新的开始。在这场旅程中，他们的爱情如同一束光，指引他们穿越一切迷雾和暗礁，最终到达幸福的彼岸。

随着时间的流转，千言万语汇成了无声的钟摆，在李强和王美丽的家中静悄悄地摆动。婚后的生活，如同一艘小舟，在平淡的日子中缓缓航行，他们的爱情在点滴的琐事中慢慢沉淀。

王美丽在老公的鼓励和支持下，开始尝试各种方法缓解自己的状况。她的努力并非一朝一夕就能见效，但老公始终是她最坚实的后盾。

“美丽，不论结果如何，我都会陪在你身边。”老公在又一次尝试失败后，轻轻抱住她。

“老公，有你在，我就有无限的勇气。”老婆依偎在他的怀里，回答。

时间为他们带来的，不仅是彼此间深厚的信任，更有了共同面对问题的智慧。王美丽慢慢地找到了适合自己的方法，体味虽未完全消失，却得到了明显的改善。她更加自信地融入到社交活动中，自如地交流，再也不是那个在人群中默默退缩的女孩了。

更令人欣喜的是，他们俩被赋予了新的生命——一个可爱的小宝宝，王美丽成为了母亲。她能感受到来自肚子里小生命的踢踹，而每一次微弱的动静，都让这对夫妻感到无比的欢乐与期待。

宝宝出生的那一刻，王美丽紧握着老公的手，全然忘记了曾存在过的痛苦和烦恼。孩子清澈的双眼，仿佛是天空中最亮的繁星，在他们的世界中闪耀起来。

“老公，你看我们的宝宝，真是太可爱了。” 在医院的产房里，老婆含泪微笑着。

“是啊，亲爱的，这是我们爱情的结晶。” 老公回望着她，满含情感地说。

如今的王美丽，不再是那个在人前低头，偷偷擦泪的女孩，她是一个坚强的母亲，是一个幸福的妻子。老公和孩子，组成了她最坚实的屏障，让之前的痛苦和不便变得微不足道。

他们的故事，没有豪言壮语，没有跌宕起伏，但却是最真实的写照。它告诉我们，每一个不完美的个体，只要有足够的爱和信任，亦可以编织出最完美的人生画卷。

在这个温馨的小家中，每一天都充满了爱与希望的种子，在老公与老婆的共同呵护下，这些种子正茁壮成长，未来的花朵将会是多么的绚烂和美好。而这，正是王美丽最珍贵的宝藏。

为啥华人男人不爱和欧美女人交往？网友:狐臭，扎手还老的快

华人男人为何不爱与欧美女性交往？臭气、年龄困扰，是原因吗？

引言：

你是否曾好奇为何很多华人男性不太倾向于与欧美女性交往？或许你听说过一些猜测，但真相究竟如何？或许比你想象的更具争议，因为背后涉及到狐臭、年龄等一系列让人踌躇的问题。

正文：

1. 臭气问题：

狐臭或许是华人男性与欧美女性交往的一大障碍。在东方文化中，狐臭可能并不是那么大的问题，但在西方社会，尤其是欧美国家，人们对气味有着更高的敏感度。因此，一些华人男性可能担心自己的狐臭会影响到欧美女性的体验，从而避免与她们交往。

2. 文化差异：

文化背景的不同也是一个值得考虑的因素。华人男性与欧美女性之间可能存在语言、习惯、价值观等多方面的差异，这些差异可能导致沟通和相处的困难。尤其是在长期的交往中，文化差异可能会成为一种障碍，影响双方的关系。

3. 年龄问题：

另一个让人犹豫不决的问题是年龄。有些华人男性担心与年轻的欧美女性交往会引起他人的误解和批评，甚至会被认为是追求年龄差距过大的感情。此外，随着年龄的增长，华人男性担心自己与年轻的欧美女性之间的交往可能会因为年龄差距而面临更多的挑战。

结尾：

在这个多元文化的时代，华人男性是否应该与欧美女性交往，是一个值得探讨的话题。虽然存在各种各样的障碍和困惑，但也有许多成功的跨文化恋情。或许关键在于双方是否能够克服这些障碍，真诚地相互理解和包容。你认为华人男性不愿与欧美女性交往的原因是什么？欢迎留下你的看法和评论！

美食香辛料 卤煮 家庭 厨房调料大全集成（九）全10章

俗语讲：国以民为本，民以食为天。可见饮食对于人的重要性。但是如果饮食没了滋味是多么可悲的事情。滋味大致是讲食物的酸甜苦辣咸。另外的辛酸甘苦咸是中医所讲的中药材的五味属性及对应的五脏六腑归属所达。还有在佛典中，五味亦指碱、苦、酸、辛、甘之五味。各有一派学说论述暂且不表。

天下食物味道总的根本在于五味。相互组合细分在十万种以上；后来人们在滋味的基本条件满足下又有了香味的追求，香气的种类相当复杂，嗅觉和味的感受又因人而异，大多只能形容但没有标准的描述；再后来一些讲究的人及大师们又追求到“色”，是色泽、外形的意思，此色非彼色各位不要想歪了啊。再后来呢也许香臭都可能是美食也说不定？

本文也只是说一下常用调味料、香辛料大致特性，细说起来怕和大辞典有的一比了，当然本人才疏学浅也完不成那种大作，诸位看官不必深究不要粗言粗语的怼作者便可。非常感谢您的拜读和神回复，您的推荐、点赞与收藏是作者的不朽动力。

希望本系列文章对您有所帮助，对您生活的质量有所提高；便是作者的初衷。也许因为看过本文而成就一代美食大师也算造化一场了。因为字数限制所以做成连续10章集，也便于您闲暇时阅读；

接续美食香辛料卤煮香料大全集成-8

108桂子

别名；肉桂子、桂丁香、桂籽、

味辛、气味芳香。在‘桂’系的香料家族中，肉桂、桂皮、油桂和锡兰肉桂这四种常用的桂皮，它们在使用时是最容易让人混淆的。肉桂它是木桂树的干燥树皮，而桂皮常指的是香桂树的干燥树皮，肉桂的含油量是要高于桂皮的，同时肉桂是可以直接食用的，而桂皮一般时取其香气，直接使用则是对于健康有损，所以在一些直接食用的馅料中，使用肉桂，而香料包中则是可以选择肉桂或者是桂皮。油桂则是对于我们广西产肉桂的一种称谓，因为它的含油量明显高于肉桂和桂皮，而且厚度比起肉桂也要略微高些，因为它的香气比较浓郁，同时能激发草果、白芷、山奈这类香料的香气，所以一般它会被作为一种佐料使用。桂系分类：桂枝其实是樟科桂树的嫩枝，而桂丁是桂树嫩果采摘烘干之后剩余的果托部分，于桂丁一同生成的嫩果在干燥后则是称为桂子。

桂枝的味道要远淡于肉桂，但是它却具有肉桂所没有的清新通透，它口味微甜带着一些辛感，具有调节油腻度的效果，同时桂枝还有通鼻窍的药理作用，这让它可以提升味觉的感知。而桂丁在辛感上要重于桂枝，香气浓郁上虽然不及肉桂，但是它具有的香味种类要丰富于肉桂，桂丁对于荜菝、红蔻、白术、香砂、香果等香料有增益效果，而这些是肉桂所不具备的。桂子在川味凉卤菜肴中具有和味、增香作用。因其颜色为黑色在实际使用中用量不宜过大,过大会使汤色发黑，在烹饪中适合各种肉类使用而别具风味。桂子作为调料丁桂面的重要组成部分，是给单县羊汤增香的“大功臣”。

药用；用于胃腹冷痛，呕哕，肺寒咳喘。阴虚火旺者忌服。

109淡竹叶

别名；碎骨子、山鸡米、金鸡米、迷身草、竹叶门冬青、竹叶麦冬、金竹叶、长竹叶、山冬、地竹、野麦冬、淡竹米、林下竹、土麦冬。

味甘、淡，有特殊竹香气。可以制作药膳。竹叶绿色，清香，甘味，色香味均好。其汁液可作为调料放入菜肴中煎炒和煮汤；叶片可作为药膳的衬托。叶片的纤维较粗，不易消化，因此不宜食用。

药用；清热;除烦;利尿。主烦热口渴;口舌生疮;牙龈肿痛;小儿惊啼;小便赤涩;淋浊。用于热病烦渴，小便赤涩淋痛，口舌生疮。无实火、湿热者慎服，体虚有寒者禁服。孕妇勿服。

110鱼腥草

别名；岑草、蕺、薤子、楚菜、蕺菜、載儿根、阿玉、马哇、戈便外、紫背鱼腥草、紫蕺、載子、臭猪巢、侧耳根、猪鼻孔、九节莲、重药、鸡虱草、狗贴耳、狗耳菜、肺形草、鱼鳞真珠草、猪姆耳、秋打尾、狗子耳、臭草、野花麦、窝丢、臭菜、热草、臭质草、臭星草、臭牡丹、臭灵丹、辣子草、奶头草、草摄、红桔朝、臭蕺、鱼鳞草、鱼新草、狗腥草、狗绳子草、載足根、十药、茶喂、哦声嘈(朝鲜族名)、笔色、臭荞麦、臭积草、臭腥草、：臭鼻孔、菜伪、厅克、则车。

味辛、有较强特殊气味。折耳根具有的独特气味，有人认为是臭味，也有不少人认为是香味，并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在贵州、川渝人的眼里，折耳根既是野菜、也是一种媲美肉桂、豆蔻一类的奇特香料，以至于近些年有人尝试把折耳根作为香料，和冰淇淋、奶茶一类的甜品和饮料相结合，得到了不少人的认可，是辣椒油口味冰淇淋之后的又一奇葩甜品。因为绝大多数人接受不了它的气味和味道，甚至觉得它比香菜还要可怕数倍，有人认为它是鱼腥味和肥皂味的混合体，吸入鼻腔后，会出现反胃和呕吐的症状，但贵州和四川大部分人觉得折耳根香气扑鼻，食之令人沉醉，被列入春节或春季餐桌必备山野菜，在印度，东南亚尤其是泰国地区，鱼腥草的嫩叶也是一种常见的凉拌菜佐料。

鱼腥草其实并不可怕，只是它的味道让有的人接受不了，味道非常的上头，对于一些从来没有接触过鱼腥草的朋友来说，头一次吃鱼腥草很有可能会被它的味道所劝退。鱼腥草的腥味儿会让人出现反胃，或者是呕吐的情况，对于不喜欢的人来说是很可怕的，这种味道会影响到食欲。导致在吃的过程当中对鱼腥草留下了不好的印象。鱼腥草的腥味不仅会充斥这我们的鼻腔，还会辣眼睛，从而达到味觉、嗅觉、视觉的三重打击，所以对于不喜欢吃鱼腥草的人来说是非常可怕的，同时也会给他们的心理留下一定的阴影，奇怪的味道许多人打死也不愿再尝第二口。这也难怪在评选中国十大最难吃的蔬菜时，鱼腥草高票入选，爱吃鱼腥草也被许多人看作西南地区最不可思议的饮食方式之一。因此如果实在是不喜欢吃鱼腥草的话，就尽量不要接触这类食物。

药用；清热解毒，排脓，利尿。主治肺痈咳吐脓血；肺热咳嗽、痰稠；热毒疮疡；热淋所致的小便涩痛。风寒咳嗽及一切虚寒证不宜服用。

111芫荽

别名；香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星。

味辛。嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，多用于做凉拌菜、烫等的佐料和提味，是人们喜欢食用的佳蔬之一。芫荽中含有挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。很多人不吃芫荽，讨厌芫荽。觉得芫荽中有一股怪怪的味道，就像有的人不吃姜、葱、蒜，不吃榴莲一样。凉拌菜里，更离不开芫荽。凉拌木耳、凉拌鸡丝、凉拌莲藕、凉拌青瓜、凉拌猪耳等等，离开了芫荽，出品的模样不够鲜靓，味道大打折扣。特别是凉拌小豆腐，把芫荽叶盖在白嫩的小豆腐块上，养眼又解馋。有人觉得芫荽是调料、配料，提味、提鲜，又看似点缀，锦上添花，其实，芫荽才是一锅汤、一碟凉拌菜的灵魂。

药用；发表透疹，健胃。用于麻疹初期不易透发、食滞胃痛、痞闭。因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后即不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。

112香葱

别名；冻葱、冬葱、慈葱、太官葱、绵葱、四季葱、绵葱、火葱、细米葱、分葱、科葱、葱花儿、小葱。

味清香，微辣。区别：对大个的就直呼大葱，小的叫小葱。个头小，香味较浓，辣味较轻的就叫香葱。香葱大多使用葱叶部分，且用量一般也较多。香葱颜色翠绿，常用来点缀菜肴，为菜肴增色和提香。香葱叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。是烹调各种汤类不可或缺的调料，也是制作鸡鸭鱼肉等荤食经常用作解腥的调料品。用香葱煎饼、煎蛋或炒蛋，或在汤、米粉中加入少许香葱，其味更加醇香诱人，使人食欲大增。

大葱生食、熟食均可。大葱烧海参、大葱爆羊肉等美味佳肴，可让食者大饱口福。但葱不可与蜂蜜同食，体虚多汗者应忌食，有腋臭的人应慎食。葱油制作：锅内放入色拉油1千克、熟猪油500克，烧热后下入葱白500克、姜20克、八角2粒、花椒10粒，小火加热至葱中的水分开始蒸发、葱变成金黄色时，放入香菜梗400克，小火略微浸炸，离火后将原料和油脂倒入干净的容器内。原料始终浸泡在油脂中，直至葱油用完。这样处理，葱香味才能达到最佳。

药用；通气发汗，除寒解表，治风寒感冒头痛。外敷寒湿，红肿，痛风，疮疡。禁忌参考：蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性。中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人应慎食。表虚、多汗者也应忌食。

113洋葱

别名；球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子。

味微辛、微甘。有紫皮、黄皮、白皮多种颜色之分。可切丝凉拌生食，也可烹炒、做汤、做馅食，或作为调味品使用，尚可少量加入粳米中煮粥食。洋葱在火锅底料中的作用是以起到调味提香、去除鱼虾和肉类食品的腥味的作用。把香菜，芹菜，洋葱，大蒜放到另一个锅里面翻炒均匀，使我们的火锅底料具有特有的风味和鲜味，在不添加鸡精、味精的情况下，仍能做到火锅底料麻辣鲜香，并具有特有的风味。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞，在卤煮中有着去腥提味，去油腻的作用。

药用；有杀虫除湿、温中散寒、行气消食、提神健体、化淤通络、利尿祛痰及降血压、消血脂等功效，适用于腹中冷痛、宿食不消、食欲不振、创伤溃疡、伤风感冒、滴虫性阴道炎、高血压、高血脂、糖尿病等症，并有一定的抗癌作用。寒性体质者宜食。以免引起眼疾;眼病患者忌食;热病患者慎食。

114韭菜(韭花）

别名；丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜、韭芽、山韭、九菜。

味辛、有特殊气味。韭花腌做酱比韭菜味道还要浓郁，再用之就肥嫩的羔羊肉，真是妙不可言。正宗的涮羊肉，调料之中缺了它就没有了味道。在青海、内蒙等地的草原上生长一种野生韭菜，其味更佳。尤其是吃手把羊肉时，粘上野韭菜花酱简直是绝配。西北有种吃法是将生韭菜加盐捣碎成绒，加水调成汁，用作吃凉面、凉粉、凉皮的调料之一。古代也有用作蘸料蘸食鱼肉、羊肉之吃法。韭菜花除了是涮羊肉必不可少的调料外，还是东北特色菜“川白肉”的必备佐料。用五花猪肉片，酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅，佐以一碟韭菜花，或卤虾酱，或豆腐乳，或豆豉辣酱，或芝麻酱，是冬天里东北人最特色最实惠的家常菜了。

腌制韭菜花的主要原料是韭菜花、苤蓝丝和线辣椒，再加拌红糖、白酒等原料，由于制作比较简单，因而，当地许多职工和居民家庭，都会自做自食，或送亲友，既经济实惠，又方便。制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。脆嫩鲜美，甜咸适口，有助于增进食欲。

药用；温中，行气，散血，解毒。主治胸痹，喧膈，反胃，吐血，衄血，尿血，痢疾，消渴，痔漏，脱肛，跌打损伤。外用治疗虫、蜗整伤。阴虚内热及疮疡、目疾者慎服。

115辣根（芥末）

别名；西洋山俞菜、山葵萝卜、马萝卜、青芥。芥子末、山葵、辣根、西洋芥末、芥辣粉、哇沙比。

微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。 而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。辣根第一次吃的人只能吃一点点，也有很多人都受不了那个味，呛鼻子，吃完感觉鼻子特酸爽。煮牛肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中调味。辣根有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上辣根。另外，辣根还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

药用；补血养血、调理肠胃、提高免疫力力、防癌抗癌、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、养颜、抗衰老。有上火、眼睛红肿炎症、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等身体不适者不宜食用。.高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食。

116众香子

别名；多香果、玉桂子、百味胡椒。

味辛辣，类似胡椒，而辣度却是低于胡椒，具有肉桂、豆蔻及丁香等三种香辛料的味道故是一种少有的调味香辛料。众香子可用于几乎所有牲肉食品和禽类食品的作料，如德国香肠、腊肠、红肠等，尤其适合于薰、烤、或煎肉类，有名的巴比烤肉即以众香子为主香料；可用于配汤料，主要为鸡、番茄、甲鱼、牛肉和蔬莱等；用于制作各种调味料，如番茄酱、辣椒酱、肉酱、卤汁、咖喱粉、辣椒粉等；各种蔬菜的风味料和沙拉调料；西式面制品风味料，如苹果饼、肉馅饼、布丁、生姜面包、汉堡包等；腌制品作料；糖果风味料，如墨西哥的巧克力曾用众香子以增强甜香味。

众香子精油则用于酒类和饮料，咖啡中用入众香子有特殊的效果。牙买加和印度炖肉和鱼的调料配方中就含有众香子,甚至也有将众香子加入巧克力的记载。目前，众香子已广泛用于调味料、肉制品、腌渍品及汤类制品等方面。用于露酒调配和肉类、调味汁、调味品及其他食品的加香。此外;众香子叶油也作为防腐剂用于肉制品中。搭配丁香会让后香细腻而丰富，搭配砂仁和香叶用于牛肉的配方，可让牛肉出现非常具有层次的香味。是比较合适用于香味比较浓郁的配方中的，就算是川辣的配方，也能在其中挥舞自若。

药用；抗菌、健胃、降血压。

117香荚兰豆

别名；香荚兰豆、香草豆、Vanilla、香草兰干豆荚、香子兰干、豆荚,俗称香草。

是名贵的热带天然香料，产至太平洋岛国的巴布亚新几内亚、汤加等国，其具有沁人肺腑的独特香气，是合成香兰素所不能比拟的，因而被广泛用于调制各种高级香烟、名酒、特级茶叶、化妆用品、高级服装，是各类糕点、饼干、糖果、奶油、咖啡、可可、冰淇淋、雪糕等高档食品和饮料的配香原料。鲜豆荚没有什么香味，需要经过杀青、发酵、烘干、陈化等加工过程，才会发出浓郁香气。每年11月份收获的鲜豆荚，要到次年的5月才能完成加工过程，形成成品上市。

调味料使用方法同生姜、八角、胡椒一样，在欧美国家属厨房常用烹饪调料之一。煮食将豆荚切断成2-3cm长的小段备用，烧肉、烧鱼时放入2-3小段，使肉、鱼味道鲜美；作卤水肉菜时可投入3-5小段在卤料汤里，可调和并提高香气；炖汤时，特别是炖鸭汤、鱼汤、牛肉汤、水果汤和银耳汤时放入3-5段，其味更好。甜品把香草豆荚劈开，将里面的种子刮出来，余下做法与做普通甜点类似。

药用；有补胃、开胃、除胀、健脾等功效，是一种天然滋补养颜良品。

118茉莉

别名；香魂、莫利花、没丽、没利、抹厉、末莉、末利、木梨花。

味辛、甘，凉。根有毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。用它作烹任原料，或撒在成汤成菜中，星星点点，观之美，闻之香，引人食欲，且还有一定的食疗作用。地方特色茉莉鸡、茉莉鸭、茉莉卤煮等都能体现茉莉香气的同时又能独树一帜。

药用； 花、叶：清热解表，利湿。用于外感发热，腹泻；花外用治目赤肿痛。根：镇痛。用于失眠，跌打损伤。怀孕或正在哺乳、肝肾衰竭、出血问题、手术前后、心脏病患者慎用。

119玫瑰

别名；徘徊花、刺玫花、湖花、笔头花、蓓蕾花、红玫瑰、刺客、穿心玫瑰。

微苦、气清香,味淡,很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。.玫瑰露酒在卤水中起调味和去腥的作用。玫瑰露酒是一种保健品，主要原料有:鲜玫瑰花，白酒，冰糖。使用玫瑰露酒作为烹饪和制作卤水的调料，这个传统已经有了很长的历史，特别是粤菜中习惯用玫瑰露酒，进行调味及去除食材的腥味等，因此，玫瑰露酒在卤水中的作用至关重要。

药用；行气解郁，和血散瘀。主治肝胃不和所致的胁痛脘闷，胃脘胀痛；月经不调，经前乳房胀痛，损伤瘀痛等。

中国调料源远流长。虽说万物皆可调有夸大其词，几百种还是能数上来的。细说了一部分常用香辛卤料，还有大部分厨房常用部分，因为大多都能熟悉其功能，附后面略微带过:

120盐（海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐、竹盐、火山盐、灰盐、蓝盐、烟熏盐、珍珠盐）；

121酱油（传统酱油、生抽、老抽、酱油膏、蒸鱼豉油、日本浓淡口酱油、溜酱油、白酱油、味极鲜、红酱油、辣酱油；

122酱制品（东北大酱、干黄酱，甜面酱，豆瓣酱，番茄酱，芝麻酱，牛肉酱，鱼酱，虾酱，果酱，鱼子酱、香菇酱、辣椒酱、剁椒酱、蒜蓉酱、海鲜酱、海胆酱、沙茶酱、秃黄酱、松茸酱、蟛蜞酱、鸡枞酱、牛蒡酱、XO酱、金橘酱、邵通酱、柱候酱、沙蟹酱）；

123糖类（白糖、椰子糖、桂花糖、寡糖、砂糖、黑糖、果糖、枫糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、果糖，食糖、红糖、蜂蜜、饴糖、冰糖）；

124醋酸品（米醋，陈醋、白醋，果醋外、化学醋、草醋、黑醋、麦芽醋、葡萄醋、米克醋、命醋、雪莉醋、香草粗、蜂蜜醋、猪脚姜、番茄酱、变质的酱油和酒醋）；

125增鲜品（味精、鸡精、虾子、蚝油、虾油、虾酱、蟹酱、蟹油、鱼露）；

126调味酒（黄（绍）酒，料酒，啤酒，白酒，葡萄酒，花酿、杨梅酒、花雕、白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、味美思、比特酒、茴香酒、雪梨酒、本酒又叫波特酒、玛得拉酒、）；

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