• 1、为什么腋下会有孜然味儿？狐臭竟然就是孜然味
• 2、一种有狐臭味的食材，香喷喷的烤肉串却离不开它
• 3、狐臭到底是怎么来的？会不会传染？关于狐臭的这些知识，一文科普

为什么腋下会有孜然味儿？狐臭竟然就是孜然味

为什么腋下会有孜然味儿?狐臭竟然就是孜然味，每次路过烧烤摊那香香的孜然味道居然是狐臭，O NO让人有想吐的感觉，学霸说过让人反复品尝，使人上瘾的神奇调味料就是孜然，也就是狐臭味，为什么腋下会有孜然味儿?狐臭竟然就是孜然味，是不是觉得对孜然顿时没好感了，为什么腋下会有孜然味儿?狐臭竟然就是孜然味。

问题：为什么人腋窝出汗会有孜然味？汗液是什么化学物质？

刚开始是西瓜味，之后是孜然味。。。囧。。。

要说孜然味儿的话，那就是3-甲基-3-羟基己酸了。

为什么腋下会有孜然味儿？狐臭竟然就是孜然味

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一种有狐臭味的食材，香喷喷的烤肉串却离不开它

《为什么说新疆烤羊肉串，离开了孜然就不香了》

说到新疆，首先想到的应该就是烤全羊、烤肉串了吧，众所周知新疆是一个盛产羊的地方，烤羊肉串曾经也是火遍全国的，这种烤串在夜市上是必不可少的食物，同时烤羊肉串也征服了众多吃货的味蕾，每当逛夜市或者美食街，都能远远地就闻到一股香气，扑鼻而来。

不用想都知道，肯定是新疆烤羊肉串，肉串放在烤架上，下面是烧得通红通红的炭火，在高温的逼攻下肉串滋滋作响，冒着热气；再一边烤一边撒上孜然粉、胡椒粉等调味品，不一会，香味便刺激了人的味蕾，买上三、五串，边吃边逛。

肉串色泽酱红、麻辣鲜香、外酥里嫩，味道微辣中还带着鲜香，完全吃不出有半点羊膻味，只留下了羊肉的鲜香，其实这都应该归功于孜然粉。



《那么孜然究竟是什么植物呢》

原来我们所要了解的孜然，是一年生或二年生的草本双子叶植物；一年生草本意思就是指，一个生长季节就可完成生活周期的植物，一年时间从开花、到结果，最后到枯死，就好比“水稻”一样。

这种植物高20~40厘米，整棵植物除了果实之外，其余都是光滑无毛的，孜然的果实长约0.5厘米、宽约0.1厘米，体型比小茴香要细。这种没遇热挥发之前散发出来的不是香味，而是一种很难闻的味道，类似于胳肢窝发出来的狐臭味，和长年不洗的臭袜味，并且气味浓烈。

《孜然在食品中起的什么作用》



孜然只要在油性的环境下遇到高温，就能激发出意想不到的香味，而且诱人食欲。经过加热挥发、发出的就不再是狐臭味和臭袜味了，而是令人愉悦的味道，再腥再膻的异味都随之变得无影无踪，留下的只有食物的肉香，这简直是世间难求的天物，古时有句话是“煮臭肉时下少许，臭味即消失”，可想而知孜然在食物中有着多么重要的地位。

《羊肉串能烤出来这么鲜香，而且无半点羊膻味，靠的就是“孜然粉”的功劳，可以说孜然粉是烤肉串的法宝，一点都不为过》

清真菜《孜然牛肉》

选用羊后腿肉，加香菜、孜然再搭配其它的调味料制作而成，羊肉细嫩、味道鲜美。



清真菜《烤羊排》

外焦里嫩、肉烂味香、具有补血、补虚、补阳等功效。

《温馨提示》

市场上常有人出售掺假的“孜然”，购买时必须要辨别清楚。方法是将少量“孜然”放入水中，真的“孜然”会漂浮于水面，且水质保持清澈。如出现沉底、水质混浊等现象，则可能是掺假的“孜然”。

（本文属个人原创，以上纯属个人看法，如有不妥之处请谅解，或者留言指出“欢迎你阅读”）

狐臭到底是怎么来的？会不会传染？关于狐臭的这些知识，一文科普

在生活中，尤其是在炎热的夏季，当大家都穿着短袖时，可能有的人偶尔会闻到一些让人不太舒服的味道，其实这可能是因为身边出现了患有狐臭的患者。对此，很多人都会因为担心被传染而对狐臭患者敬而远之。

那么狐臭到底是什么原因导致的呢？是否具有传染性呢？想要减轻异味又该怎么办？今天就来给大家介绍一下相关知识。

狐臭其实是一种皮肤疾病，一般表现为在人体的腋窝、肚脐、腹股沟等会出现难闻的气味，由于腋窝处的味道最为明显，所以狐臭常常也被称作腋臭。

很多人可能不会区分狐臭和汗臭，狐臭在没有运动、天气凉爽的情况下也是会存在异味的，而汗臭一般只有在出汗量较大时才会出现异味，且在洗澡后就能除去。

　　导致狐臭的原因，主要有以下3种。

　　1、遗传

狐臭具有很大的遗传性，如果家族中尤其是父母有狐臭问题，由于遗传因素，儿女也很可能患上狐臭。

　　2、体质

除了遗传因素外，狐臭与本身的体质也有很大关系，人体的大汗腺如果分泌比较旺盛，那么就比较容易出现狐臭问题。

　　3、饮食习惯

狐臭与日常的饮食习惯也有关系，如果经常食用辛辣刺激的食物，也可能对大汗腺产生刺激，从而出现狐臭问题。

狐臭主要由遗传、腺体分泌、饮食习惯所引起，所以狐臭是没有传染性的，大家千万不要因为担心传染而去歧视和排挤狐臭患者。

　　下面再来给大家介绍一下减轻异味的方法。

　　1、减少食用刺激性强的食物

此类食物不仅包括麻辣烫、烧烤、火锅，也包括葱、姜、蒜。特别在炎热的夏天，人体的排汗量比较大，且容易食欲不振，很多人在饮食上都偏爱辛辣刺激的食物，而对于狐臭患者来说，经常吃这些食物，会使异味更加难闻。

所以患者一定要调整饮食结构，减少刺激性食物的食用，多吃一些蔬菜和水果。

　　2、清洁腋窝

当狐臭的异味特别明显时，应该经常清洁腋窝，可以防止细菌的滋生，缓解异味。

对于腋毛过于浓密杂乱的患者，可以适当的修整一下腋毛，能够减轻汗液分泌后产生的异味。但是腋毛最好不要全部刮掉，会影响汗液的分泌，阻碍人体正常的排汗和散热。

　　3、不要剧烈运动

狐臭患者本身出汗量就比较大，而且出汗越多，异味往往越严重，所以狐臭患者要尽量避免剧烈运动，防止出汗过多，加重异味。平时应尽量穿着纯棉透气的衣服，勤洗澡，勤换衣服，保持腋下的干爽，可以减轻异味。

以上就是关于狐臭的知识介绍，大家在生活中如果遇到狐臭患者不需要因为担心传染而过度紧张，狐臭不具备传染性，主要是由遗传因素和个人体质问题所造成。

而狐臭患者一定要调节自己的生活方式，多注重身体的清洁卫生，这样才能缓解狐臭的异味，减少生活中的尴尬。