文章目录：

• 1、山东10大另类美食小吃，本地人视为美味，外地食客无从下嘴
• 2、胖哥试吃——花花的里外院
• 3、枣庄三十九中西校区召开期中质量检测总结表彰大会

山东10大另类美食小吃，本地人视为美味，外地食客无从下嘴

山东，鲁菜的发源地。这里民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。尤其对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。山东的海产品，不论参、翅、燕、贝，还是鳞、蚧、虾、蟹，经当地厨师的妙手烹制，都可成为精鲜味美之佳肴。同时在民间小吃上山东也是独具特色。今天带大家看看山东10大另类美食小吃，本地人视为美味，外地食客无从下嘴。

1、莱州生呛梭子蟹

生呛梭子蟹绝对可以算是莱州的一道特色佳肴，虽然别的地方也有腌螃蟹，但是莱州的腌制方法自成一派，味道也大不相同。生呛的方法无外乎两种。一种是传统的将花椒、八角和盐煮水然后放凉，再将活的海鲜放入；还有一种就是用高度白酒，直接将活海鲜放进去。

经过一个发酵期，要过十几天才能食用。当地人形容到开坛取蟹时，鲜香之气，溢满一室，大碗量酒，吮生蟹当肴，给个神仙都不换。小编经常去烟台出差，当地的美食小吃也算吃过不少，唯独生呛梭子蟹无法接受，这股味道真是难以形容。

2、德州羊肠子

山东德州羊肠子，这玩意儿出了德城区几乎就没有卖，以前去德州出差时经常看见当地人花四块钱来一碗儿，再来个一块钱的大火烧，看人家吃得真得劲儿。当地做法是羊骨熬汤，羊肠清理到剩下肠衣，灌进去羊血，淀粉，还有香料在羊骨汤里煮熟，同汤一同捞出，撒上香菜，孜然，胡椒粉，韭菜花。据当地朋友说有爱吃重口味的可以选用带羊油的肠子，肥油是肠系膜上附着的，一般人嫌弃吃不下去，好这口的非常过瘾。

我曾经吃过河北沧州的羊肠子，沧州羊肠子汤是没有咸味的，需要自己调味，调料都在桌上，随手取到，撒上一点盐，些许的味精，胡椒粉必不可少，要多放一点点，胡辣的味道才会让你喝起来舒坦。也有喜欢酸味的加点醋，再放上辣酱油，全凭个人喜好。不过德州的羊肠子味道确实有些重，几次尝试还是没有习惯其味道，也正是因为如此德州羊肠子没有被流传其他地区吧。

3、潍坊朝天锅

因工作原因，我和各省各地市计划生育药具站经常联系，因此到山东各地次数比较多，潍坊去过次数不多，但其小吃记忆深刻。有名的就是朝天锅，当时听到要吃这个时，不禁疑惑，试问哪一口锅不是“朝天”的呢？难道还有“朝地”的锅？为什么叫朝天锅？这个问题估计很多老潍县人都不一定能解释清楚。

朝天锅怎么吃？很简单，就是饼卷肉，撒上芝麻盐。饼是本地“鏊子”烙的单层面饼，肉是大锅煮的猪下水，有的店主打原汁原味，有的店喜欢加几十味滋补中草药，这个见仁见智。后来增加了肉丸子、红烧肉、本地特色炸五香肉、土豆丝、萝卜丝。小编吃惯了北京的卤煮，但朝天锅里的猪下水脏器味道很重，随行的同时也很难接受，估计想要习惯这一口味还需要多多品尝，就如同老北京卤煮一样。

4、临沂臭盐豆

在鲁南临沂地区，流传着一种另类的美食，叫臭盐豆或者臭豆子。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒开胃的一道经典小菜。当地老话讲：煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。臭盐豆在临沂和江苏北部，无论男女老幼无不喜爱。当然此处的“经典”是针对本地人来说的，它的臭味可是外地人一时半会接受不了的。

5、青岛崂山白花蛇草水

前段时间去了一趟青岛，饭后当地朋友给我丢来了一瓶白花蛇草水，我怀着虔诚的心，慢慢打开了瓶盖，在空旷的大街上，伴随着黑夜的抚慰，星空的斑驳，我慢慢地将鼻子靠近了瓶口，闭上双目，缓慢地深吸了一口气——淡淡的幽香，充斥了我的鼻腔，在恍惚的迷醉中，我仿佛看到了世界的尽头。

此刻的我，仿佛置身于云之彼端，在遥远的星云上，自由飞翔——我感觉一股凉意顺着我的喉咙堕入了我的胃中，口腔里充斥着淡淡的草席清香，世界一片明亮，就如同那午后的草原上，一阵青草的香味随风飘逝。

紧接着，我感觉一股仿佛是一年没洗的脚上所套着的两年没洗的袜子，并且还是捂在一双密不透风的旅游鞋中，最后蒸发出的汗液一般的味道，顺着我的食道，一点点爬到了我的嘴里，这股味道肆意的扭动，奔驰，与我的口腔融为一体，侵入了每一个缝隙当中。

我颤抖的摸索出了一片泡腾片，橘子味的，然后颤抖的丢入了蛇草水里，我期盼着泡腾片可以将这该死的水变得好喝一点，毕竟蛇草水也有点汽，没准这么一搞，就是美年达了。伴随着对美味的悸动，我喝了一大口，然后闭起双眼——将一团橙黄色的不明液体，喷射到了路边的小树身上。临走时买了一箱，回去后给同事尝一尝。

有人会说，这是饮料，不属于美食小吃，看看下面的批复。友情提示：饮料有风险，品尝需谨慎！

6、济宁兖州胡辣汤

在兖州的名产名吃中，首屈一指的要算胡辣汤了。有这么一句话在流传，“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。胡辣汤可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”，胡辣汤味美、口辣、色清，喝起来清心透脾，舒肝润肠。不过很多外地食客第一次都接受不了其味道。

其实胡辣汤就是这样，很多人尝一次，就把它pass掉了，而且尝了这一次以后，估计以后也不会再尝试了。而且胡辣汤这种东西，很普通的材料，也很普通的味道，不像鹅肝，松茸，和牛等高级食材，能给人一种味觉的冲击，所以得多吃几次才能体会其中的美味。

7、日照豆沫子

秋天到了，又到了黄豆收获的季节，说到黄豆，不得不说一下日照本地的民间小吃——豆沫子。豆沫子，又称小豆腐、凳沫子、冻麻子（音译）等，是山东省内民间的一种小吃。秋冬时节赶大集，来上一碗刚插好的豆沫子，身心脾胃都是暖暖的，估计这是好多本地人儿时记忆的小吃。不过对于外地食客而言，只能看看，第一次真是不敢恭维。

8、淄博石门香椿

石门种植香椿有上百年的历史，地头堰边，农民房前屋后都有香椿种植。近年来，该景区又把香椿种进了大棚，延长了香椿上市期。香椿年产量达万余吨，成为远近闻名的“香椿之乡”。当地人吃香椿也是多样，有切碎凉拌吃，也有裹上面粉油炸着吃，也有用鸡蛋摊着吃。

然而好多人却接受不了它的味道，讲真，如果不亲手做过一次香椿，可能永远都不会知道香椿的奇妙之处。闻上去像臭洋葱的生香椿，只是故事的开始，在焯完水香椿的房间里呼吸，就直接推向了不可描述的事情。味道像有点狐臭的美少女，靠近了还是不可避免地要被熏一熏。估计就像是臭豆腐，喜欢的人百吃不厌，不喜欢的避而远之吧。

9、枣庄滕州松花蛋

滕州松花蛋是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州松花蛋，又称皮蛋、汴蛋、灰包蛋等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。一颗皮蛋，外表平平无奇，剥开后是青黛色琥珀般晶莹剔透的蛋清，如同工笔画般勾勒出的花纹，片片洁白形如松针。深绿色渐变的蛋黄，柔韧弹牙，微微颤动。喜欢皮蛋的人，觉得怎么做都有股浓郁的香；不喜欢的人，就觉得像肥皂、石灰水、像化肥，还有觉得像氨水的。

10、滨州邹平崩四样

邹平县位于山东省滨州市境内，拥有丰富地方特色的土特产、地方美食和地方小吃，最有名的就是崩四样：崩蝎子、崩蜂王、崩蚂蚱、崩金蝉。伴着习习春风，经过农民的精心采摘和捕捉，炸、调食用，芳香四溢，食后回味无穷，这些都成为了宴席中的上品。不过对于外地食客而言，这几位昆虫都是重口味，想要接受还真需要些勇气。

今天的分享就到这里了，你最喜欢吃哪种美食小吃呢？欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，祝大家在2021年里身体健康，财源滚滚，再见！

胖哥试吃——花花的里外院

前一篇李二锅的喜宴菜引来了不少关注，众人的关注点并非一个李二锅，而是整个市中区喜宴菜的现状，有的人说千元的喜宴菜架构不如商务宴，有的人说味道也不行，有的人还说价格太高，不知到底是什么原因让你们如此的不满意。

从平凡的生活中寻找不平凡，从普通的经历中发现不普通，多发现优点，没事儿少抱怨，这也是增添幸福感一个重要的方式。

之前说过，很多新时代年轻的厨师都希望能够开一个有情怀的餐厅，餐厅的面积也许不需要多大，菜品的数量或许不需要太多，但整体的装修或是菜品的设置一定要新颖或者另类，从目前来看，花间餐厅就是这样一个很好的例子，听说目前龟山风景区的新店装修也很有个性，是个周末游玩小聚的好去处。

今天小文介绍的这家餐厅风格和花间类似，但情调装饰的精细程度比花间更为考究，用优美二字来形容丝毫不为过，整个环境给人的感觉就仿佛一位乍看好看，细品更好看的美女，让人激动不已。

——枣庄市市中区文化路铁道西侧向北200米胡同（胡同在农家面馆南侧）再向西200米，里外院。

推荐指数：★★★★★

性价比：★★

菜品味道：★★

本次试吃为3人，所点菜品为红烧豆排、辣子鸡和荷香鲫鱼，再加上一瓶女士香槟，共花费158元，实收150元。

由于这段时间的匆匆忙忙，感觉很久没有拿起菜单点菜了，当天再次拿起时，还真有些陌生，由于是别人买单，面对菜单上几乎全部20元 的菜品价格，坦率地讲还真有些不好点，想吃的菜很多，但你们知道的，有些概念菜不仅价格贵，也不撑吃，考虑来考虑去，才点的这3个菜。

里外院的餐桌属于瘦长型，摆菜时并不是很方便，菜品上给人最大的印象就是咸，特别咸的那种咸，这种咸形成的缺陷就像是完美美女的狐臭，让刚刚塑造近乎完美的形象瞬间崩塌。

红烧豆排（22元）

豆排大概10根左右，汤汁不多，几乎和卤制的方法类似，多了一丝的甜味，豆排较硬，味道尚可。

辣子鸡（88元）

鸡肉煸得极佳，味道极好，完美传统辣子鸡的味道，油少肉香味浓，是枣庄人民最喜爱的那种裹着酱油和辣椒蒜的味道，很好，但就是太咸，刚开始还没感觉，但吃到最后嘴快被咸麻。

另外，感觉88元的辣子鸡份量较一般偏少，可能是辣椒不多的缘故，竟然不够两个人吃。

荷香鲫鱼

两条鲫鱼经过油炸后，采用类似黄豆猪蹄的方式进行炖制，鲫鱼不大，味道还可，咸味为主，吃不出明显的调料和香料味，太咸。

整体来讲，面对如此优美且有情调的餐厅，想必很多人在看过后，都有想来此处打卡的冲动，有冲动是好事，因为喜欢打卡的人总是对生活充满了激情与向往，不论结果如何，自己都要亲自去看一看，尝试尝试。

对于这样的消费者，里外院带给你的满足感绝对异常强烈，因为不论菜品如何，这些感性因素爆棚的消费者们已经完全被眼前的环境折服。

反观那些选择菜品较为理性或者觉得此处喝酒放不开的消费者而言，即便再优雅的环境，但这并不是他们的菜，就算是不花钱有人请着吃，面对如此的菜品和价格，或许也不会有上佳的满足感，还是看人的需求吧，总之此处是一个吃饭的地方，但又不单单是一个吃饭地方。

嗯，这就是本期小文的全部内容，感谢阅读！

小文作者 胖哥

图片提供 胖哥

2019.5.6

枣庄三十九中西校区召开期中质量检测总结表彰大会

期中检测总结表彰

紧张的期中质量检测已经落下了帷幕，优异的成绩见证了同学们不懈的努力，也见证了老师们辛勤的工作。5月12日，三十九中西校区召开了非毕业年级期中质量检测总结表彰大会。副校长孙晋斌主持表彰会

会上，表彰了学习刻苦、成绩优异的刘应贤、高翔等100名“学习尖兵”；赵奥、史书羽等100名“学习标兵”；成绩进步显著的程俊豪、田成杰等230名“进步之星”；模范遵规守纪、举止端庄的贾新茹、盛雪等92名“优雅女生”和孙一鸣、李春阳等92名“儒雅男生”；力争上游、勇于超越的七年级1班、八年级4班等16个“期中考试优胜班级”。

特别表彰了在期中检测中班级单科成绩在全区获得优异成绩的胡欣慧、刘娟老师，给予“学科教师优胜奖”；给予七年级数学组期中质量检测优胜备课组奖：

学校特别邀请了家委会成员家长代表为获奖同学颁奖，和同学们一起分享成功的喜悦。

表彰会上，学习尖兵代表、分享了他们的学习方法经验和班级教学管理的感悟与经验，表达了再接再厉，不断取得优异成绩的决心。

党总支书记、校长王明琦对取得优异成绩获得表彰的同学、老师和班级表示了热烈的祝贺，希望在接下来的学习与工作中要更加努力，戒骄戒躁，沉下心来真抓实干，提高课堂效率，狠抓四清管理，争取在接下来的地理、生物学业水平考试中取得优异成绩，在期末考试中获得更大的进步。