接收人:小特工 老探员
主题:熏skr人,鼻子怎么挺过这个夏天?
夏天——气味的狂欢节,嗅觉的万圣节。
小特工and老探员应该有过这种体验,毕竟同一个世界,同一种体验——在公交车、地铁、电梯这种人员稠密的密闭空间里,汗味、脚臭、狐臭混合在一起,在高温的作用下,这些带着特殊气味的分子疯狂扩散,直往鼻子里钻。
窒息。
不是说夏天是带着花香的季节吗?花香的季节,花香的季节吗?
这些不好闻的气味又是在什么时候谋权夺位,成了夏天的代表性气味?
作为医学健康科普界的α,我想我有必要追寻这个问题的答案,替鼻子讨回公道。
汗臭、脚臭、狐臭有什么共同点?它们都是两个字,还都占了一个“臭”。
阿尔法的思考题,答案哪里会这么简单。应该是:汗臭、脚臭、狐臭都和出汗紧密相关。
人身上的汗腺有两种,小汗腺和大汗腺。小汗腺遍布全身,只有少数部位没有,在手掌、脚掌、腋下等部位最密集;大汗腺又叫顶泌汗腺,主要分布在腋窝、脐周、肛周等部位。
和小汗腺稍有不同,大汗腺分泌的汗液是较黏稠的乳状液体,比起普通汗液含有更多的蛋白质、碳水化合物和脂类。而且,大汗腺的分泌受性激素的影响,在即将进入青春期的时候,它开始增生、分泌。
汗腺分布密集的部位——手掌、脚掌、腋下,往往是人身上最容易出现“臭味”的地方。是汗本身就臭,把这些部位熏臭了吗?
才不是!
普通汗液和大汗腺的分泌物,主要的组成成分是水,其余的是无机盐、蛋白质、脂类物质的混合物。而且,它们在刚被分泌出来的时候,都是无臭无味的。
是生存在皮肤上的细菌,硬要分解汗液中的脂类,生成了多种不饱和脂肪酸,把汗液变臭了。
流汗没有错,错的是细菌!
人类生存在有菌的环境下,想让皮肤上不沾染、不留存细菌并非易事。所以,想要减轻体味,能做到的只有少流汗了。
夏天少流汗,问问太阳答应吗?
太阳不答应,没关系,毕竟小特工和老探员有阿尔法啊,我来想办法把夏天还给花香。
1.勤洗澡
经常洗澡,能洗掉皮肤上残留的汗液,让细菌无机可乘!
2.勤换洗衣服
光是把衣服上的汗液晾干,并不能让脂质和蛋白质随水分一起蒸发,它们残留在衣服上,和细菌继续亲密接触,就会产生有味道的不饱和脂肪酸。每天换洗衣服,把衣服上残留的物质洗干净,味道自然就不见啦。
3.穿透气性好的衣物
穿透气性好的衣服、鞋子,能减少出汗的机会;即使出了汗,透气性好的衣物也能在短时间内快速风干,降低细菌在潮湿环境下繁殖的速度。
4.止汗露涂起来
购买市面上的止汗露,涂在出汗多发地带,能减少出汗量。出汗比较严重的话,也可以在医生的建议下涂搽25%氯化铝溶液、2%~10%戊二酸醛溶液或5%~10%乌洛托品溶液,减少局部出汗。
5.少吃重口味食物
爱吃咖喱、洋葱、大蒜、蒜苗、韭菜等重口味食物?肠道产生的吲哚类化合物,一部分经汗液排出。吃这些气味浓重的食物,会让汗液带上杀伤力更强的味道。
呃,还有种减轻体味的办法,有点贱贱的,听了之后可不能拍砖呀,拉钩。
大汗腺分泌受性激素的影响。年龄越大,性激素分泌越减少,大汗腺分泌减弱,体味自然也就没有那么重了。也就是说,体味严重的时间就这么几年,忍忍也就过去了。
其实,大多数体味是被基因强行赋予的,有体味的人也别太困扰,这都是基因和细菌作祟,勤洗澡、勤换衣服、喷香香就好啦。花露水用起来!
如果人人都献出一点爱,加点行动力,花香应该就能击败特殊气味们,让大家回到夏天的怀抱了。
Ok,本期就分析到这里。
用实力让情怀落地。如果有一天,你发现我在平庸面前低了头,请向我开炮。
阿尔法参考情报:
1.《中华医学百科全书:皮肤病学》(中国协和医科大学出版社)
2.《实用皮肤性病手册》(人民卫生出版社)
3. 蒲公英医学百科
4. 百科名医网
闻香识女人、无敌斩男水、浓郁古龙香,无论男女,身上好闻的气味,在第一次见面中总能给人留下好的印象。应运而生的,也有和气味有关的职业,比如香水调香师,以及专门靠着鼻子判断香水趋势的闻香师等等。气味,充满了学问。
可是,人的气味,可不仅仅是后天辅助的香味而已。体味、汗味、脚味,臭臭的味道,也是味道的一部分。小时候模仿香妃泡花瓣浴,长大后学起妈妈抹香水擦止汗剂,战胜闻感不佳的味道,也是人在生活中的一个习惯的养成。
那么,研究臭味并与其‘作斗争’的人,平时都在做啥呢?这帮‘闻臭师’们,穿着白大褂、拿着‘闻臭杯’,常年战斗在臭味的第一线。他们,特意去闻了…
出汗的胳肢窝、可怕的大汗脚▼
甚至是生理期女生使用过的卫生产品▼
报妹认真看完了勇士们的工作流程后,一边皱眉的同时,一边感慨:年薪200万美元的收入,闻臭师们,真的值得!
生活在弗罗里达州,被称为Odor Guru臭味大师的英国人Barrie Drewitt巴里·杜威特,便是其中的一员。
在一档记者走访的采访片里,巴里大师笑眯眯地为观众介绍起了自己的工作流程。他说:“我入行几十年,闻过的胳肢窝和汗脚,真是数都数不请捏~”
住在价值9百万美元的豪宅里,巴里每天开着自己的小跑车准时出现在公司。换上白大褂、整理好思绪、清理好鼻孔,臭臭的一天,开始了!
“我们也不是随随便便就开始闻的。首先,我们的工作人员会招收志愿者,人种、年龄、体重、爱运动与否,都会被我们一一分类,分别测试。”填完健康情况问答卷的同时,实验室的工作人员也会测量志愿者们的心跳和血压。
“有时候,我们会让志愿者们提前几天停止使用自己的止汗剂。然后要求他们一边胳肢窝保持自然状态,另一边涂上指定的产品。”涂完后,第一步,是让志愿者们在不同的测试环境下进行活动。
据巴里研究室的博士研究员介绍,人的小汗腺排出的是含有少量盐分的汗液。大汗腺分布在胳肢窝、乳晕和私密位置,含有蛋白质、脂质等多种成分。汗液本身无味,但当汗液与皮肤表面融合后产生味道,这些位置的气味就会变得臭臭的。
另外,有的汗液是运动后或者自然情况下的出汗,有的是紧张情况下分泌的汗水,肾上腺会分泌肾上腺皮质激素,所以止汗剂的功能需要全面覆盖任何情况下的味道,也是实验的关键。
采访的记者一边被实验员问着口算问题,另一只手放进了冰水,答不上来的模样,十分紧迫,也造成了大量的出汗。
营造完窘迫环境经历后,记者又被带进了室温30度,湿度超过70%的暖房间里,在通过静坐、跑圈两种出汗的方式后,被收集了两次汗液。
实验员将她胳肢窝下的汗水用棉片收集好后,放进了检测机器进行分析,并开始了不同情况下的样本比对。
数据只是一部分,关键的一步,还是得靠在行业内打拼多年的臭味大师。拿着闻臭杯,他熟练地凑近了记者的腋下,深深地,吸了一口。(画面太美…)“诶,我觉得你味道还行吧,不是很臭,可能因为你有中国血统,是东亚的人。”
报妹顺道给大家简单介绍一波。对比外国人,中日韩三个地方的人体味没那么重。以前也有汗腺研究表明,ABCC11基因样本碱基的变化,在不同人种间的差异性。
(排名越靠前,体味越重。非裔美国人、非洲、拉丁美洲、西欧、太平洋岛民、东欧、哈萨克斯坦、美洲原住民、日本、东南亚、蒙古、中国、韩国)
整个实验的过程,无论是最开始的无产品使用,还是使用产品后的检测,巴里都需要提供自己的观点和意见。他事无巨细,必须说明味道的强弱程度,以及如何改进除臭配方。做这行,靠的不仅是嗅觉,还有多年来累积的知识。
在另外一个采访里,闻完记者的胳肢窝,巴里又闻了闻同一批做实验的男模的胳肢窝,刚闻完大吼一声:“妈呀太臭了我不可不可!”久经沙场的大师,也不是回回都能easy驾驭臭臭的体味。
巴里表示,从业几十年,自己什么都闻过。胳肢窝、脚都算洒洒水,还闻过使用过的尿片,甚至是女性生理期用过的卫生产品。
“当时找来的公司想知道,如何降低使用时产生的味道,就带着样本来了(摊手)。”他还说,有些公司会专门把研发出来的除臭产品送他家做检测,大师觉得好,才敢拿到市面上去买。
大师最狼性的一个回答,还在这里。记者问他,如果余生只能闻一种臭味生活,他能够接受哪种味道?巴里答:“那还是脚吧,其他地方,我真的不能一直闻,我又不是变态!”年薪200万美元的臭味大师,也又被打败的时刻2333…
据数据报道,2019年,全球的除臭剂和止汗剂市场规模达到了745亿美元。越来越多人,不仅仅是外国人,包括东亚市场的人,都希望能够控制自己身上的臭臭味道。
不知道未来的某天,年薪百万美金的闻臭师工作,是不是也会招聘到我们这边来?如果你有一只‘狗鼻子’,会不会想干这样的工作呢?
1
“但是,老娘没有狐臭!”
隔着屏幕都能感到张雨绮发声的愤怒,但隔着屏幕也能觉得一种味道正悄然而至。以讹传讹的脚臭都已经让杨幂不堪其负,比脚臭更上一个台阶的狐臭,几乎能让张雨绮从美女明星的名单上瞬间消失。
狐臭这两个字,出现频率最高的地方一度是全国各地的电线杆上,往往还跟“专治”“老军医”这些字眼一起出现。狐臭的味道,没有亲身经历过的人很难想象,简单举个例子:吃完韭菜盒子后反刍的嗝、踢完球两周不洗的袜子、夏天无地可下脚的旱厕这些味道混合在一起,大概就差不多了。
狐臭是来自于汗液的味道。人体大概有330万个汗腺,十分之九都是小汗腺遍布全身,分泌的主要是水和电解质,通常无色无味。还有剩下的十分之一是大汗腺,集中分布在外耳道、腋下、私处、腹股沟和足部这些通常不是一目了然的位置。大汗腺的分泌物比小汗腺多了蛋白质和脂肪酸,但本身也是无味的。
可惜世界上还有细菌这种生物,在人体表面皮肤上更是多得一比。本来清白的分泌物被细菌一分解,就不由自主地产生了各种不饱和脂肪酸,于是就有了异味;而有些人身上的细菌和分泌物天生就特别努力特别拼,于是异味就变得难以忍受,终于升级成了狐臭。
但只要是人都有大汗腺,只要是人身上就有细菌,为什么有些人一出汗就与众不同?跟基因有关。
2
当人刚刚从树上下来的时候,腺体跟一般野兽的发达程度差相仿佛,都是能把现代人的鼻子熏到失灵的体味浓度。对一些温顺无害的小动物而言,人的体味意味着危险和躲避;而对于一些居于食物链顶端的猛兽而言,原始人的体味意味着晚餐的方向。
后来原始人走出非洲,不远万里地来到亚洲东部。从热带来到温带,原始人为了保持体温,出汗越来越少。这样日积月累下去,终于有一天量变达到了质变:第16号染色体中部的ABCC11基因上的第538位碱基发生了突变,结果就是大汗腺分泌物的急剧减少。
再经过成千上万年的自然选择直到如今,中国人当中90%以上都是经过这种基因突变的变种人。尤其华北中原地区中原的人口中,99%以上都是变种人。张雨绮是山东人,因此没有狐臭的概率在99%以上。
为什么还有10%的国人不属于基因突变的呢?因为民族融合。刚刚发生基因突变那时,民族间的往来也不频繁,老死不相往来是普遍情形,因此中国人几乎都是100%的基因突变。但后来随着草原游牧民族的强大和骚扰,汉族与其他民族之间的血缘杂交与日俱增。尤其经过五胡乱华和辽金元这几代之后,纯正的汉族血统已经微乎其微。
而从匈奴开始到突厥到契丹到女真,这些游牧民族统一的特点就是:吃牛羊肉吃得比大米蔬菜多。尤其在烹饪技术不够精致不够发达的古代,牲畜的腥味不能剔除,食用后就沉积在体内。身上散发出的味道,就像狐狸身上散发出来的一样。
所以在一开始,“狐臭”和“胡臭”是不同的两个词。前者指身上如狐狸一般腥臭的气味;后者特指游牧外来民族身上因为吃牛羊肉而沾染的腥臭。
3
大学者陈寅恪,在《寒柳堂集》中写有一篇小小的考证文《胡臭与狐臭》。他说,从唐朝时孙思邈的《千金方》到明朝时李时珍的《本草纲目》,都作“胡臭”而不作“狐臭”。陈寅恪推测,这种气味本来因为游牧民族而得名,汉人身上本来没有。但因为后来血统混杂的缘故,汉人身上也有了这种类似狐狸的臊气味,于是就把“胡臭”改成“狐臭”了。
学者黄永年对这样的说法有所补充。他说以兽类来称呼异族,本来就是沿袭已久的本民族陋习。例如清代因为“俄”“鹅”音近,往往以“鹅鬼”来称呼俄罗斯人。黄永年觉得从汉族打不过又看不起游牧民族的心态而言,把“胡”称为“狐”也在情理之中,于是“胡臭”就变成了“狐臭”——只是委屈了萌萌的小狐狸。
但陈寅恪的观点,后来有人提出了不同意见。因为“狐臭”一词,在唐朝以前的晋代就已出现。大医学家葛洪的《肘后备急方》中,有明确记载了“疗身体及腋下狐臭方”,只是以毒攻毒的方式显得有些奇葩:“正旦以小便洗腋下即不臭”。可见“狐臭”一词,不会比“胡臭”出现的年代更晚。
学者们对狐臭和胡臭的追根溯源,小说家却往往把牛羊味作为游牧民族的标志而意带嫌恶。例如在清人钱彩的《说岳全传》里,金国军事哈迷蚩扮奸细去给宋将陆登设陷阱,结果陆登一拿过哈迷蚩所呈上的书信,闻到一股羊肉气息就笑了,跟着愉快地把哈迷蚩割了鼻子赶了回去——反正鼻子留着你自己也闻不到。
所以在紧要关头,与众不同的气味可能是要命的。实际上不管是对乔峰的契丹还是对后来的女真,当时的宋人多以“臊奴”称呼之。乔峰要不是从小开始就以汉族方式喂养,说不定早就暴露了他契丹人的真实身份。
4
时代发展到今天,“胡臭”已经完全被“狐臭”取代,胡汉之别也早换成了华夷之别。因为其他地方的人没有发生过基因突变,因此很大程度上保持了原始祖先遗留下来的气味。不论男女,白人里只有10%没有狐臭,而黑人里只有0.5%没有狐臭。也就是除了东亚人之外,世界上的其他人几乎人人都有狐臭。
在基因突变普及后的中国,狐臭一直以来被视为一种病,不仅有“臭汗症”的称呼,还有从外用擦剂到外科手术不同的治疗方式。但狐臭的来源,其实就是腋下等部位的汗腺,在西方“狐臭”就是Body Odor(体味)。所以在十人就有九人气味浓烈的西方,狐臭就是浓烈的汗味而已,“体味”只是“狐臭”的另外一种说法,所以也不会将其视为一种特殊的疾病。
既然体味这么普及,所以香体露(deodorant)就成了外国人如卫生纸一般不可或缺的必备用品。香体露的主要成分有止汗的铝盐、杀菌的酒精和掩盖气味的香精,普及程度如同洗发水。对许多歪果仁而言,一天不用香体露就好像一个人吃完大蒜不漱口一样。
狐臭跟饮食、情绪和激素都有关,青春期之后荷尔蒙旺盛,是狐臭的活跃期。在美剧《纸牌屋》里,男主角Underwood把几名小鲜肉关在屋子里给他写方案几天不准出门,当方案大功告成时,屋子也成功地变成了一间毒气室。
至于吃什么身上就带什么味,这条貌似已成真理的规则并未完全得到证明。因为不忿被中国人讥笑牛羊肉吃多了带有骚气体味,许多歪果仁也声称中国人身上带有一股猪屎味,因为中国人喜欢吃猪肉——但当然是不确的,就像都以为印度人身上的气味是咖喱味,然而咖喱闻起来并不难闻,难闻的原因是印度人普遍还没有使用香体露的习惯。
其实这气味那气味,归根到底困扰都来自脸上的鼻子。人类的嗅觉是个奇怪的东西,便便里的粪臭素,当然是人人避之唯恐不及的东西;但将其浓度稀释一百倍,气味就类似于自然的花香。反过来,无论什么奢侈品香水的气味加浓一百倍,保证都会臭到你呕吐。这跟糖精一点点的时候甜、稍微一过量就苦到哭的道理是一样一样的。
芳香和恶臭本为一体,中间的差别只在程度。女子的自然体香,当然是世上最神秘最诱惑又最令人遐想的物事之一。但其实体香和狐臭,说穿了是浓度大相径庭的同一种气味。“香汗薄衫凉,凉衫薄汗香”,只有浓度低体味淡的时候,才是令人心沁的芬芳;一旦浓度升高,就是避之唯恐不及的狐臭了。
所以也许张雨绮确实没有狐臭、确实体有幽香、确确实实是就算运动后也香汗淋漓的真美女——但是很不幸,前夫袁巴元天赋异禀,拥有一个比常人敏感一百倍的鼻子。
参考:知乎用户@Lee Sean《狐臭是怎么产生的》
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