每年春天,在江苏、浙江很多家庭的餐桌上都会有这么一道美食——炒螺蛳。俗话说“正月螺蛳二月蚬”,螺蛳可算得上是开春最早一批爬上餐桌的水产美食了。每年的惊蛰过后到清明之前,是江浙地区螺蛳销售的旺季。
民间一直有“清明螺,赛肥鹅”的说法。现在,江浙地区各湖泊、河流都有摸螺蛳的人。在杭州的菜市场,最近螺蛳可以卖5元/斤,一般摸螺人半天就可以挣200元。
为什么有“赛肥鹅”的说法?这是因为清明前后的螺蛳最为鲜美,螺蛳在土里攒了一个冬天的能量,正是肥美之时。而清明过后螺蛳开始产卵,肉质就会萎缩。所以那会的螺蛳味道就差许多。
刚买回来的螺蛳需要放清水养上一天,因为螺蛳壳里有很多泥沙,需要让螺蛳“活动活动”,吐出脏东西。为了促进螺蛳活动,可以在清水里滴两滴香油。
炒螺蛳之前还有一道工序,那就是把螺蛳的“尾巴”剪掉。在家里,拿个老虎钳就可以轻松完成。
螺蛳不但入口鲜美,而且营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健食品,明代龚延贤《药性歌括四百味》说:“田螺性寒,利大小便,消食除热,醒酒立见。”据现代医学研究,田螺可治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、妇女子宫下垂、狐臭等,实是一味治疗多种疾病的良药。
减去尾部的螺蛳洗净后下锅爆炒,酱爆是最简单也最入味的做法,加入酱油、盐、葱、蒜、料酒,稍微加点辣椒,未等开锅就已满厨皆香。一盘螺蛳、一盘春笋,二两小酒,这真是春天最家常的享受!(图文:三日/路边新鲜事)
提到葡萄的品种,如果你只知道无核白、玻璃翠、马奶子、巨峰……那你就out了,被授予“中国葡萄圣城”的吐鲁番,有550余种葡萄,先不要说品尝了,单单是葡萄的名字就让你叫不过来。
狐臭香型、美人指、淑女红、贵人香、麝香型、火焰、夏白、红莲子、塔米扬卡、艾尔卡娜……8月20日,在第二十五届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节暨首届丝绸之路吐鲁番国际宝玉奇石博览会开幕上,展出的170多种不同口味、不同香型的葡萄构筑了甜蜜的盛宴, 170种葡萄,看官,您吃过几种?晚君节选一些,让您看看:
其中,让游客们叹为观之的就是狐臭香型葡萄,其外观为圆形,紫红色,看不出有何异样,拿起来闻一闻,也散发着葡萄的香味,品尝之后,也未尝出特别的味道。“你再仔细品尝,是不是有一点点狐臭的味道。”葡萄展区的一名工作人员介绍,从国外引进的新品种,被称为葡萄届中的榴莲,挑战消费者的味蕾。
也许你会问,这些葡萄名字怎么得来的?吐鲁番市林果业技术推广中心副主任、高级工程师吴玉华介绍说:“吐鲁番葡萄原本只有无核白、吐鲁番红葡萄、马奶子和索索四种,后来逐渐引进和培育新品种,丰富葡萄市场和改变单一的成熟期,目前每年至少增加5个品种,而每一种葡萄问世之后,都是由葡萄育种、种植和繁育专家起名。还有些是与吐鲁番种植区域的历史有关,也有些是由培育品种人员的名字命名的!
晚君豁然开朗,您呢?
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01
武松来到景阳冈,叫来店小二。武松:“小二,上酒。” 小二:“客官,小店的酒,每位客官只能喝三碗,喝多了受不了!”武松:“讨打,给爷来十八碗,否则,我打得你爹都认不出你!” 店小二退下,给武松端出18碗烈酒,武松三下五除二喝完。 武松:“小二,结账!”小二:“十八碗,总共1800两!”武松:“什么?怎么这么贵?” 小二:“我说过,喝多了你受不了,你不听! 02
大学毕业前夜,女同学把我叫到一个没人的地方。女同学:“相处四年,我觉得我们两个,感情也不错,我怕毕业以后再也见不到你,我不想在大学留下任何遗憾,你好好想想,有什么该做而没做的事情吗?”我:“好吧,你自愿的哦,走,去旅馆!”女同学:“去你妈的,还我那二百块钱,去旅馆干什么,在这里就行!”
03
我做了个噩梦,梦到黑白无常用绳子拉着一串人,绳子末端空着一个圈圈,然后他们看到我说:“还有一个位置。”说完就拿钩子来勾我……
我吓醒了,天已经大亮,上班要迟到了,我赶紧起床收拾好奔向电梯……电梯门开了,里面站满了人,我刚准备挤进去,不知道里面谁说了一句:“还有一个位置。”我猛的掉头跑往楼梯……
等我到楼底的时候,110/120都已经围满了电梯门口,电梯失事了……
直到站在公交车上,我的心神才稍稍平息,随即又兴奋起来,难道我有预知的超能力?!这时,司机师傅对我说:别傻站着,后面…还有一个位置。
04
猎人上山抓到一只狐狸,摇了摇头把狐狸放了,过了几天再去打猎时又抓到那只狐狸,猎人摇了摇头又将狐狸放了,从那天开始,猎人每次上山总能抓到那只狐狸却是把狐狸放了。时间久了,狐狸渐渐由感动到心动,决定一辈子跟着猎人,于是它变成美女去找猎人,猎人见到它便大吼道:你特么能治好狐臭再来吗?
05
小时候,难以抵挡零食的诱惑,我罪恶的黑手终于伸向了老妈的钱包。正在挑选一张面额小一点的时候,老妈进来了。我脱口而出:是我自己拿的,不是老爸让我拿去买烟的!我特莫真是太机智了,老妈摸摸我的头,没有揍我。只是晚上睡眠不好,倒不是内疚,实在是爸妈房里太吵!微信搜附近的人,看到一妹子签名:曾经长发为他而留,现在他走了,长发没了,故事也没了。不知为何,想靠近她听听她的故事,遂打招呼:离开的都是过客,留下的才是永恒。他走了会有另一个他来爱你,长发没了,试试我们公司最新研发的治疗脱发的产品!一周见效!江浙沪包邮!
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